一般企业连锁零售售前解决专项方案.doc
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1、连锁零售管理方案目 录1 零售业概况31.1零售业发展趋势31.2 零售业市场特点31.3连锁零售精细化管理模式42零售业经营模式62.1零售业难点及关键问题62.2零售业业务模式72.3零售业价值链关键业务步骤73 T+零售处理方案93.1 T+零售产品功效模块93.2 零售产品系统架构103.3 统一价格管理113.4 会员管理123.5 促销管理133.6 加盟店管理143.7 POS收银管理163.8 门店财务对帐173.9 门店要货管理183.10 报表数据分析193.11 新开店配置194 T+零售产品亮点214.1 统一管控业务标准化214.2 优化总部和门店商品结构214.3
2、辅助门店高效正确订货221 零售业概况1.1零售业发展趋势中国零售业经历了四次业态革命:第一次是百货业诞生;第二次是超市出现;第三次是连锁专卖出现;第四次是电子商务出现,每一次新业态出现对旧零售业全部是一个革命。美国服务业占GDP比重快要80%,而中国服务业只占GDP40%,所以,中国服务业尤其是零售业将会有大量机会。总零售业发展趋势为:1、制造业开始涉足零售业,实现渠道扁平化;2、零售业转型为连锁零售及服务业。下图是各零售业态所处生命周期图位置:1.2 零售业市场特点中国于12月11日加入WTO后,对外资零售承诺3年后全方面开放中国零售市场,即许可外资零售以全资企业而非中外合资企业身份进入中
3、国,这对中国本土零售业冲击是巨大,我们把12月11日前中国零售业称为卖方市场,把12月11日以后中国零售业称为买方市场,卖方市场下中国零售业商品供不应求,而买方市场下中国零售将面临强大外资零售业竞争,关键特点以下:A) 市场由卖方市场向买方市场转移 富裕独生儿女一代成为消费主力 对品牌、质量、时尚性、安全卫生等价值追求B) 零售业同质化竞争越来越猛烈 产品竞争、价格竞争越来越猛烈 经销商-品牌商-生产厂家之间转向协调合作供给链C) 对国际零售业巨头进入中国后对策 业态模式、管理方法、系统模拟 需要从形式上模拟到本质上应变方法D) IT活用课题 IT系统作为成本、道具IT定位须改变 需要从业务价
4、值层面看IT系统投资效果1.3连锁零售精细化管理模式目前中国经济正面临着人口红利消失带来严重压力,房租成本高企,劳动力成本大幅上升。过去连锁企业跑马圈地、开店就盈利时代一去不返,电子商务兴起对原本就库存高企实体连锁店更是雪上加霜,中国连锁业、零售业要在竞争猛烈环境中获胜,建立差异化竞争优势,就必需改变过去连而不锁粗放式管理向真正连锁精细化管理转型。我们研究了全球最大连锁企业7-Eleven,在全球约5万家门店,它是怎样进行精细化管理呢?首先7-Eleven建立了一套很标准门店和总部协同办公步骤管理体系,其次建立了一套世界领先信息共享系统,用来分析用户消费行为并指导门店正确订货。日本优衣库正是学
5、习了7-Eleven连锁管理模式才得以快速扩张,并建立了“门店权力大于一切“关键经营理念。过去您学到连锁管理知识大多是基于选址、品牌推广、招商加盟、待客服务、销售技巧、陈列促销等方面营销策划培训,而畅捷通提供连锁精细化管理服务关键是利用T+零售产品针对门店商品结构、正确订货、门店和总部信息共享、MD商品及服务开发等方面提供精细化步骤管理服务。零售业精细化管理模式关键是抓好四个方面建设,即零售业四项基础标准:1、清洁卫生;2、亲切服务;3、商品齐全;4、鲜度管理。而最大竞争法宝就是要用假设-验证方法,实现单品管理,即跟踪每一个商品销售动向,采取合理销售、促销、订货策略。单品管理定义:将全部精力聚
6、焦在单个商品或服务品项,不停地假设-验证进行精细化管理。由日本7-Eleven创始人和董事长铃木敏文首创。英语词典为统计她贡献发明了一个新名词“Tanpin Kanri”(“单品管理”日文发音)。单品管理关键:具体地追踪每一个商品或服务销售动向、订货情况、受用户欢迎程度、优缺点,进行数据追踪和分析,从而提出改善方案,由此指导商品或服务订单策略和调整和供给商合作。2零售业经营模式2.1零售业难点及关键问题零售业在向连锁零售业转型时,伴随门店增多,对应管理问题也会增多,连锁零售业含有以下特点和难点:当今社会竞争已经不只是单个企业这间竞争,而延伸到整个产业链竞争,即同一个产业链下不一样价值链之间竞争
7、,换句话说,麦当劳和肯德基之间竞争已经延伸到可口可乐和百事可乐之间竞争。沃尔玛和宝洁CPFR联合协同估计及补货策略就是价值链战略联盟最好案例。因为零售业价值链各链主全部是为了维护自己利益最大化,势必会影响到价值链其它链主利益,零售业关键面临管理问题以下:l 采购部、营运部等各职能部门分工不明确,总是吵架?l 门店和总部之间信息沟通总是不顺畅,实施不力?l 牛鞭效应下畅销品总是缺货,滞销品却多得卖不完? l 仓库帐物不符,到底多少库存不清楚?甚至有负库存?l 财务统计业务数据和业务部门统计总是不一致?l 加盟商销售数据搜集比较困难,加盟商配合不主动?l 采购部采购计划大多拍脑袋完成,缺乏数据分析
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