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中专畜牧兽医人才培养专项方案.doc
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1、畜牧兽医专业(中专)Animal husbandry veterinarian人才培养方案Teaching Plan专业责任人陈秋实Specialty DirectorChen Qiushi院(部)院长瞿宏杰Dean of the DepartmentQu Hongjie教务处长刘红新Dean of Teaching AdministrationLiu Hongxin主管校长余荣宝Vice PresidentYu Rongbao生物工程学院Enetic Engineering Depertment二0一六年六月畜牧兽医专业(中专)人才培养方案一、专业基础信息(一)专业名称及代码专业名称:畜牧兽
2、医专业代码:01(二)招生对象招生对象:初中毕业生(三)学习年限学制:三年学习期限:35年(四)毕业标准毕业生需完成全部文化基础课、专业课和职业技能课及专题实训、毕业实习学习任务,修满123个学分,其中人文工具课37学分,专业必修课40学分,综合实践课40学分,专业限选课6学分,并取得中级职业资格证(饲料加工员、喂养工、兽防员、动物检疫员)中最少一个证书,方可毕业。二、专业定位(一)培养目标面向畜牧兽医局、兽药检测所、动物防疫监督管理部、饲料加工企业、饲料营销单位、动物良种繁育场和现代化养殖场等养殖行业企机关,培养在生产、服务第一线能从事兽医、动物产品卫生检疫、畜禽防疫、养殖场生产和管理等工作
3、,含有畜牧兽医相关职业素养和专业知识和职业能力,德、智、体、美、劳全方面发展,含有综合职业能力,在生产、服务一线工作含有中等专业层次劳动者和技能型人才。(二)专业(技能)方向及岗位能力要求1.岗位能力分析 专业(技能)方向对应职业(工种)职业资格证书举例岗位能力和知识、素质要求继续学习专业举例畜禽生产和经营饲料生产和经营动物疾病防治动物防疫和检疫畜禽养殖饲料兽药营销5-03-05-01动物疫病防治员5-03-05-03动物检疫检验员5-03-05-02兽医化验员2-03-05-02兽药技术人员2-03-06-01畜牧技术人员(中级饲料加工员)从事饲料原料验收、多种畜禽饲料配方设计、饲料加工工艺
4、设计和生产、饲料品质检验岗位能力:原料成份分析和验收能力、饲料配方设计能力、饲料加工能力、饲料品质监测和判别能力、饲料包装能力知识要求:含有动物营养需求基础知识、动物饲料配方设计原理知识、饲料生产基础理论知识,掌握多种饲料,熟悉饲料厂生产工艺步骤;有丰富饲料生产过程质量控制知识素质要求:有较强责任心,工作细致,认真负责,有较强沟通能力,敬业务实,热爱工作,有较强吃苦精社和团体合作意识。熟悉饲料八大常规指标检化操作。高职:动物医学本科:动物医学动物药学(中级喂养工)从事养殖场设计、种畜禽引进和培育、畜禽繁殖、仔畜(禽)保育、商品畜禽喂养、畜禽安全生产岗位能力:猪场生产和管理能力、牛羊生产和管理能
5、力、养禽生产和管理能力、特种动物养殖和管理能力、畜禽安全生产能力知识要求:熟悉动物喂养业生产管理通常知识、掌握动物繁殖和遗传基础理论、掌握畜禽喂养知识、了解国家相关畜禽养殖法律和政策素质要求:有较强沟通协调能力、组织管理能力,敬业进取,有较强工作责任感和事业心,有一定企业管理知识和独立管理企业经验。(中级兽防员)从事动物疾病诊疗、诊疗、监控、防方法制订和实施岗位能力:含有养殖场卫生监测能力、养殖场卫生消毒能力、畜禽养殖场疾病流行病学调查能力、免疫程序设计和程序能力、畜禽疾病临床检验能力、畜禽疾病常规试验室检验能力、畜禽疾病特异性检验能力、畜禽疾病估计能力、畜禽疾病控制和净化能力、制订畜禽疾病诊
6、疗方案能力、实施诊疗方法能力知识要求:含有动物微生物、动物药理、动物病理基础知识,掌握动物疾病诊疗、诊疗和预防等专业知识。素质要求:有较强沟通协调能力、组织管理能力,敬业进取,有较强工作责任感和事业心,正确对待动物、动物疫病处理意识、试验室安全操作素质。(中级动物检疫员)从事动物和动物产品品质判定、动物疫病监测、疫情估计、疫情调查和上报岗位能力:含有动物及动物性产品感官检验和品质判别能力、仪器检测能力、动物疫病监控能力、动物疫病处理能力、动物产品处理能力。知识要求:含有动物疾病临床诊疗基础知识、动物病了解剖基础知识、动物产品品质判定知识、动物产品处理相关标准及法律知识、撰写疫情调查和汇报相关知
7、识。素质要求:含有较强通能力强,熟悉国家动物防疫相关政策,有独立工作能力和高度敬业精神,熟悉肉食品行业,熟悉销售工作步骤,含有敏锐市场分析和策划能力。(中级饲料营销员)从事饲料、兽药、动物产品营销、售后技术服务岗位能力:含有市场调查能力、市场开发能力、人际交往和推销能力、技术服务能力。知识要求:含有所销售饲料、兽药、动物产品相关专业知识,含有营销策略基础知识、市场开发和推销知识素质要求:有独立工作能力和很好语言表示能力,热爱营销工作,思维灵敏,吃苦耐劳,能进行原料行情分析、估计。熟悉饲料厂生产工艺步骤;有丰富饲料生产过程质量控制知识。2资格证书毕业时要求必需取得下列职业资格证书和计算机等级考试
8、证书。序号职业资格证书名称颁证单位等级备注1全国计算机等级考试证书一级必备2中级饲料加工员国家农业部中级必备其一3中级喂养工国家农业部中级4中级兽防员国家农业部中级5中级动物检疫员国家农业部中级(三)人才规格类别关键规格描述备注知识1)掌握中专层次专门人才所须文化基础知识;2)熟悉动物喂养业生产管理通常知识;3)含有动物分类、大致解剖和生理指标测定基础知识; 4)掌握动物养殖技术所必需知识;5)掌握动物遗传和繁殖基础理论;6)掌握动物疾病防治专业知识;7)掌握动物饲料加工技术相关基础知识;8)含有一定社会认知知识。能力通识能力1)含有一定水平科技写作能力;2)含有一定从事专业实际工作综合职业能
9、力;3)含有一定创业能力;4)含有一定沟通能力和应变能力;5)含有一定计算机应用和专业英语实用能力;6)含有一定继续学习能力。专业通用能力1)动物分类、大致解剖和生理指标测定能力;2)动物微生物培养和判别能力;3)动物病了解剖和病理判别能力;4)动物营养水平监测、饲料成份分析能力;5)猪场生产和管理能力;6)牛羊生产和管理能力;7)养禽生产和管理能力;8)特种动物养殖和管理能力;9)畜禽安全生产能力;10)养殖场卫生监测能力;11)养殖场卫生消毒能力;12)畜禽养殖场疾病流行病学调查能力;13)畜禽疾病诊疗能力;14)免疫程序设计和程序能力;15)畜禽疾病临床检验能力;16)畜禽疾病常规试验室
10、检验能力17)畜禽疾病估计能力、畜禽疾病控制和净化能力;18)制订畜禽疾病诊疗方案、实施诊疗方法能力19)动物及动物性产品检疫能力;20)动物及动物性产品处理能力(执法能力)。专业特殊能力1)宠物养殖和疾病防治能力;2)养殖场生产和管理能力;3)淡水养殖和疾病防治能力;4)畜牧兽医专业遵遵法律和执法能力;5)绿色环境保护养殖能力。态度1)含有坚定政治方向,拥护中国共产党领导,热爱社会主义祖国;2)树立正确世界观、人生观和价值观,含有社会主义民主法制观念,含有良好职业道德;3)含有一定市场经济意识和从事专业实际工作综合职业素质;4)含有健康体魄、健全人格和良好行为习惯,含有热诚为养殖业发展作贡献
11、精神和正确地对待动物态度。三、人才培养模式依靠专业实体,以我院“三对接一贯穿”人才培养模式为指导,实施“订单式”工学交替人才培养模式创新改革。为实现“订单培养”目标,校企双方共同制订人才培养方案,共同制订和岗位能力标准对接人才培养标准,专业知识、技能和企业文化、工作任务、岗位能力和职业能力高度融合,共同培养学生专业技能和职业能力,共同考评人才培养质量,学校选优推荐,企业择优聘用。实现专业和地方支柱产业对接,人才培养规格和用人单位需求对接,课程和岗位工作任务对接,校企合作贯穿人才培养全过程。四、教学组织模式为实现人才培养过程和企业生产过程相对接,强化学生职业素质和专业技能培养,参考职业行动难易程
12、度,并遵照职业能力形成规律,以“分层递进式”组织专业课程教学。“分层递进”立即职业岗位能力培养根据企业人才成长过程分为五个阶段进行:企业岗位见习实训室基础能力训练校内基地专题能力训练企业毕业顶岗实习。第一年完成岗位见习和在试验实训室完成基础能力训练,第二年,完成专题能力训练,专题能力训练在校内养殖示范中心、鄂西北动物疾病检测中心进行;第三年毕业顶岗实习在正大企业等养殖企业培训中心进行,实施现场教学,在兼职老师指导下,培养学生职业能力,完成教学全过程。五、课程体系(一)关键关键课程基础要求课程名称动物微生物学 期2课时68学分3职业能力要求:1、含有应用油镜观察判定细菌形态和特征能力; 2、含有
13、选择和制备培养基并对微生物进行分离培养能力;3、含有对致病性微生物进行正确判别,并制订预治方案能力;4、含有应用血清学反应技术和变态反应技术诊疗致病性微生物能力;5、含有制备常见微生物制剂并能合理应用能力。学习目标:1、熟悉微生物形态和结构特征;2、掌握微生物人工培养条件和分离培养机理;3、熟悉致病性微生物生存环境和传输方法特点;4、熟悉免疫器官功效、抗原属性、抗体作用和产生规律;5、掌握血清学反应基础原理、操作关键点和实际应用意义;6、掌握关键致病微生物特征和防治标准;7、熟悉微生物制剂制作关键点和应用领域。学习内容:1、微生物形态和结构观察;2、微生物分离培养;3、免疫学技术;4、关键致病
14、微生物防控;5、微生物制剂制备和应。课程名称畜禽遗传繁育学 期3课时68学分3职业能力要求:1、含有母畜发情判定能力; 2、含有动物人工授精能力;3、含有动物分娩和助产能力;4、含有对动物繁殖控制能力;5、含有完成常动物品种改良能力。学习目标:1、熟练掌握母畜发情判定方法;2、熟练掌握人工授精及精液品质检验方法;3、熟练掌握动物分娩和助产技术;4、熟练掌握动物繁殖控制技术;5、熟练掌握动物品种改良路径和方法。学习内容:1、畜禽遗传育种基础知识;2、遗传基础规律和数量性状遗传;3、本品种选育、杂交优势利用和杂交育种;4、繁殖路径和方法;5、家畜生殖生理和繁殖技术。课程名称兽医基础学 期3课时10
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