中国经济型酒店的发展状况模板.doc
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1、经济型酒店业特许经营发展情况汇报 二00七年四月目 录一、中国星级酒店和经济型酒店业发展概况 5l 中国星级酒店现在基础情况 5l 经济型酒店历史发展 5l 中国经济型酒店市场需求 61. 中国大众旅游发展需要价廉物美酒店住宿设施 72. 中国日益繁荣经济刺激了商务旅游发展,一样产生了对经济型酒店巨大需求73. 伴随中国入境旅游发展,国际游客对经济型酒店需求也逐步上升 7l 经济型酒店基础特征 7l 中国经济型酒店现在基础情况 8二、中国经济型酒店市场发展情况 8l 总体水平 101.中国前十五位经济型品牌发展基础情况 102.总体特点 113.平均增加率 114.经济型酒店分布情况 12l
2、经济型酒店产品特征 131.酒店规模: 132.酒店物业起源渠道 143.经济型酒店平均房价和平均出租率 154.经济型酒店经营模式介绍 165.经济型酒店人员情况 166.经济型酒店在中国旅游酒店市场表现 16(1) 市场份额 16(2)经济型客源定位 17(3)经济型酒店投资结构和收益结构 17三、经济型酒店业特许经营发展特点 18经济型酒店业特许加盟KPI(关键绩效指标)指标 18l 拓展和授权 181.酒店规模 182.加盟费(金额、时间、续约时加盟费收取) 193.确保金 204.加盟期限 215.招商方法(展览、平面媒体、电子媒体、其它) 216.新开店数量 21l 营运 227.
3、 投资回收期&投资收益率 22l 支持 228培训周期 22四、经济型酒店业发展中多个问题 22l 管理经验缺乏,人力资源不足 22l 因为地域差异,归属差异,各地经济型酒店发展数量、规模和基础条件和价格参差不齐 23l 市场细分不完全,产品层次不清楚 23l 对于经济型酒店概念模糊或混淆,难以形成经济型酒店定位标准 24l 市场营销手段缺乏,销售预定网络不全 24l 经济型酒店发展冷热不均 24l 中国大量低星级酒店、住宿单位均为政府及企业内部招待所、疗养院,普遍机制僵化、效益不高 25l 中国符合经济型酒店转型范围多为单店经营,特点为;位置分散、规模小、布局不合理、服务质量差 25l 中国
4、缺乏规范、符合国际化水准经济型酒店特许加盟品牌 25l 经济型酒店行业发展快速、发展空间和特许加盟市场现实状况呼叫经济型酒店特许加盟法规跟进 26五、经济型酒店业发展趋势估计 27l 经济型酒店发展前景乐观 27l 经济型酒店发展空间很大 27l 经济型酒店将逐步实现品牌化发展趋势 27l 连锁经营形式将成为经济型酒店发展关键模式 27l 经营差异化和品牌建设是经济型酒店竞争发展生存之道 29l 管理专业化和技术进步推进经济型酒店发展 30l 经济型酒店市场很快会形成白热化竞争趋势 31经济型酒店业特许经营发展情况汇报一、中国星级酒店和经济型酒店业发展概况(一)中国星级酒店现在基础情况:,全国
5、星级酒店9751家,比增加了871家,增加9.8%,拥有客房9.93万间,比上年末增加9.56万间。其中五星级158家,四星级727家,三星级3166家,二星级4864家,一星级796家。,全国星级酒店10888家,比增加1137家,拥有客房12.38万间,比上年未增加2.45万间.其中五星级242家,四星级971家,三星级3914家,二星级5096家,一星级665家。全国星级酒店总量达成11828家,比增加940家,拥有客房数13.32万间,比去年增加0.94万间,其中五星级281家,四星级1146家,三星级4291家,二星级5497家,一星级613家。,全国星级酒店总量达成12930家,比
6、增加906家,增加7.53%;其中五星级288家,四星级1307家,三星级4747家,二星级5928家,一星级660家。(二)经济型酒店历史发展 经济型酒店(Budget Hotel)是相对于传统全服务酒店(Full Service Hotel)而存在一个酒店业态。经济型酒店在全球发展经历了四个历史阶段:萌芽和发展早期;蓬勃发展时期;品牌调整时期;重新发展时期。首先,20世纪30年代末期到50年代末期是经济型酒店萌芽和发展早期。20世纪30年代,伴随美国大众消费兴起,和公路网络发展,汽车旅馆开始出现,为平民出游提供廉价住宿服务。比如,早在1939年美国佛罗里达几家汽车旅馆就自发形成了行业联合组
7、织(Quality Courts),并于第二年更名为品质庭院联合酒店(Quality Courts United),为单体汽车旅馆业主提供行业服务。二战后,美国经济繁荣促生了大众旅游,引发了对中低级住宿设施大量需求;城际高速公路网络发展则促进了汽车旅馆风行。1952年成立假日汽车旅馆在吸收了过去汽车旅馆发展经验基础上改善了其服务质量,而且第一次尝试采取标准化方法复制产品和服务,在短短时间里沿着美国公路网络快速发展。其次,从60年代初到80年代末期,经济型酒店进入蓬勃发展时期。酒店数量快速增加,而且产品形态展现丰富层次性,开始朝着多元化方向发展。连锁经营开始替换传统分散经营模式,单体酒店开拓出快
8、速发展扩张路径,部分发展得比较成熟经济型酒店开始并购整合单体酒店。同时,经济型酒店开始了国际化发展,从美国传输到加拿大、中美洲、南美洲、和欧洲。这种扩张同时刺激了本土经济型酒店兴起,尤其是欧洲经济型酒店开始快速发展。到80年代末期经济型酒店已经成为欧美发达国家成熟酒店业态。再次,从80年代末期到90年代末,经济型酒店行业开始进行品牌调整。经过长久快速发展,经济型酒店进入了市场成熟时期,高速增加和大规模扩张动力逐步减弱。大型酒店集团多元化战略和投资政策促进酒店集团愈加倾向于经过资本运作来购置和整合原有行业内品牌,而不是自创新品牌。市场竞争淘汰了部分管理力量微弱,资金运行不通畅品牌,部分大而强品牌
9、则得幸于资本实力和管理实力变得越发强大。竞争加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建设。品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未有重视。最终,进入二十一世纪,经济型酒店步入了又一轮快速发展时期。这关键表现在经济型酒店在发展中国家市场开拓和本土品牌发展。在中国、东南亚等地域,经济型酒店扩张很快速。世界著名经济型酒店品牌陆续进入,如雅高集团宜必思(Ibis)、温德姆集团速8(Super 8)、方程式1(Formula 1),洲际集团假日快捷(Holiday Inn Express)等,全部纷纷瞄准了中国市场。同时,部分中国本土经济型酒店品牌也开始发展,比如如家快捷和锦江之星等。
10、(三)中国经济型酒店市场需求: 经济型酒店发展是在大众消费刺激下发展起来。中国经济型酒店行业面临了很快速发展机遇,这正是中国大众消费发展肯定结果。究其原因,经济型酒店发展市场动力起源于三个方面: 1. 中国大众旅游发展需要价廉物美酒店住宿设施 中国社会伴随经济发展已经开始逐步进入小康社会,从开始,中国生产总值每十二个月以1万亿人民币水平增加,部分沿海经济发达城市人均GDP超出了3000美元,中国中国旅游总人次超出了60全国总人口,已经基础上达成了大众旅游标准。中国经济发展为中国旅游奠定了一个广大市场基础,为大众旅游时代开始拉开了帷幕。 和大众旅游伴生是对应旅游设施改善和旅游行业结构调整。改革早
11、期,酒店业发展集中于高星级酒店,这是和国家大力发展入境旅游相符合。然而,伴随中国消费力量增强,中国大众旅游市场井喷增加,需要符合中国旅游者需求和经济实力旅游配套设施。而价格适中,质量上乘,服务优质,品牌著名中低级酒店数量极少。所以,受每十二个月高达10亿人次以上中国大众旅游推进,中国经济型酒店市场潜力极为巨大。 2. 中国日益繁荣经济刺激了商务旅游发展,一样产生了对经济型酒店巨大需求 多年来,伴随世界经济发展和全球化进程加紧,国家之间和国家内部商务往来日益频繁,商务旅游在全世界快速发展起来。据统计,全球商务旅游收入已经超出4000亿美元,而且每十二个月以超出8速度递增。在中国境内活动国际、港澳
12、台和中国商务游客人数达成1.16亿。据世界旅游组织估算,中国商务旅游现在年支出在103亿美元,在中国经济迅猛发展背景下也正经历飞速发展,据专业人士估量,在未来几年可能以20惊人速度增加。 以往,高星级酒店是商务客人关键选择,不过,伴随私有经济发展,和部分企业对差旅经费限制,大家在进行商务活动时候愈加重视性价比选择。部分设施设备豪华,装修考究,服务优良,不过只提供客房和会议设施,削减其它非必需设施从而能大幅度降低价格新型酒店业态,开始受到商务旅行者青睐。 3. 伴随中国入境旅游发展,国际游客对经济型酒店需求也逐步上升。从国际游客需求来看,越来越多国际旅游者来到中国旅游,15-24岁年轻人和不参团
13、自助游客是青年旅舍和经济型酒店关键市场目标。依据国家旅游局调查,1524岁外国游客超出了120万,而且自助游客增加快速。伴随国际著名品牌如雅高Ibis、温德姆集团速8(Super 8)等经济型酒店进入中国,和中国本土经济型酒店发展,国际游客对经济型酒店需求将越来越大。(四)经济型酒店基础特征经济型酒店作为一个新兴业态,是经济发展和社会生活产物,它完全区分于面对社会上流阶层全服务酒店,是服务大众阶层,满足通常平民旅行住宿产品设施。其基础特征应有五点:首先是产品有限性。经济型酒店紧紧围绕酒店关键价值住宿,以客房产品为灵魂,剪除了其它非必需服务,从而大幅度削减了成本。通常来说,经济型酒店只提供客房和
14、早餐(Bed & Breakfast),部分有限服务酒店还提供简单餐饮、健身和会议设施。其次,产品和服务优质性。和通常社会旅馆不一样是,经济型酒店很强调客房设施舒适性和服务标准化。清洁卫生、舒适方便特点是社会旅馆所不含有。再次,经济型酒店价格适中。相对于高级酒店动辄上千元房价,经济型酒店价格通常在人民币300元以下,部分青年旅舍和汽车旅馆只收取几十至一百元左右。第四,经济型酒店目标市场是通常商务人士、工薪阶层、一般自费旅游者和学生群体等。而高级酒店往往以高级商务客人、高收入阶层、公费旅客为关键目标市场。最终,从经济型酒店外在表现来说,经济型酒店通常采取连锁经营方法,经过连锁经营达成规模经济,提
15、升品牌价值。这种经营方法也是经济型酒店区分于其它星级酒店和社会旅馆一个显著特征。(五)中国经济型酒店现在基础情况 根椐相关部门公布统计数据,截止到现在为止,全国非星级酒店及社会招待所、社会旅馆数量大约是25万家,其中:社会旅馆8万多家,个体旅馆17万多家。不过经过转型,真正能够达成经济型酒店标准数量大约为6万家酒店、近500多万间客房。依据行业调查估测,截止到年底,中国住宿业市场上共有现代意义上经济型酒店连锁品牌已经超出50家,已开业酒店数超出906家,已开业房间总数达98817间。表1 经济型酒店年度增加情况年份酒店数量客房数量90698817522568541661919987102925
16、06048资料起源:中国经济型酒店网二、中国经济型酒店市场发展情况多年来,伴随中国经济快速发展、中国消费者假日(带薪)不停增加,中国中国旅游总人次超出了全国总人口60, 已经基础上达成了大众旅游标准, 这为中国旅游发展奠定了一个广大市场基础, 为中国大众旅游时代到来拉开了帷幕。伴随中国旅游市场改变,中国酒店市场客源结构和需求结构也发生了巨大改变,占消费者总人数90%以上中国旅游者消费意识发生了重大转变。大家消费意识开始朝着冷静、成熟、消费差异、个性差异方向发展,她们已不再追求奢华、高价格、设施齐全高星级酒店,而越来越青睐于价格实惠、卫生洁净、服务友好、舒适快捷经济型酒店。不过,现在能够满足如此
17、之大消费群体所需要经济型酒店数量却远远不够。这种现象实际上和美国在30年前酒店发展形式很相同,当初美国旅游者在入住酒店时只有两种选择:一个选择是价格廉价经济型酒店,不过不知道服务质量和洁净程度怎样;另外一个选择是豪华型酒店,这些酒店标准一致性很高,不过价格昂贵。20世纪70年代早期,拥有标准一致品牌、洁净房间和高质量服务经济型连锁酒店开始在美国西部发展起来。这些连锁酒店立即得到了商务和休闲客人响应因为这些客人喜爱洁净、服务一致、价格合理酒店,她们因为受到美国通货膨胀和经济低迷影响而住不起豪华酒店,而这些高质量经济型连锁酒店品牌所提供一切,很显著地迎合并吸引了这些客人,使得经济型酒店得以飞速发展
18、。这种情况在经济复苏后仍然延续。中国经济型酒店最初发展始于1996年,上海锦江集团下属锦江之星是中国第一个经济型酒店品牌。进入二十一世纪,多种经济型品牌如雨后春笋破土而出,展现以下多个特点:首先,中国经济型酒店行业成长快速,出现了部分影响颇广民族自创品牌。含有全国影响力有锦江集团于1996年创建锦江之星,首全部旅游国际酒店集团和携程旅行服务企业和共同投资组建如家酒店连锁。另外,还有部分地域品牌经济型酒店,如上海地域莫泰168、宝隆居家,华南等地域7天,北京地域欣燕全部等。这些品牌展现蓬勃发展趋势,在短短几年时间里得到快速扩张,部分地域性品牌正在主动向着全国品牌方向努力。其次,中国经济型酒店市场
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