大酒店实施基础手册.doc

一：操作系统及数据库 3
二：设备命名规则 3
三：进场培训 客户前期准备状况 4
四：培训日程安排表 4
五：软件安装与初始化 5
5.1 系统安装 5
5.1.1 安装环节与办法 6
5.1.2 卸载 13
5.2 数据库维护工具 13
5.2.1 创立新数据库 14
5.2.2 连接数据库 14
5.2.3 恢复当前数据库 15
5.2.４ 数据库升级 16
5.2.5 清除日记 17
5.2.6 备份当前数据库 17
5.3 初始化数据库 18
六：前台系统基本设立 18
6.1 基本信息 18
6.2 人员权限设立 19
6.2.1 部门人员及权限设立 19
6.2.1.1 部门及班组设立 19
6.2.1.2 人员设立 21
6.2.1.3 基本权限设立 23
6.2.2 报表权限设立 24
6.3 客房代码 25
6.3.1 楼栋设立 25
6.3.2 楼层设立 26
6.3.3 大房类设立 27
6.3.4 房类设立 27
6.3.5 房号设立 31
6.3.6 客房特性 33
6.3.7 维修理由 34
6.4 房价码定义 35
6.5 明细入账设立 37
6.5.1 明细入账费用码 37
6.5.2收银站点定义 38
6.5.3 明细代码设立 39
6.6费用项及费用码 41
6．7单据格式设计 42
七：餐饮系统基本设立 44
7.1营业点定义 44
7.2消费项目（菜品） 46
7．3营业点记录分类 47
7．4台位代码 50
7．5收营点定义 51
7．6无线点菜 51
7．7厨房打印 53
八：数据库维护 60

一：操作系统及数据库
服务器：建议使用server或者server
客户端

Windows 98
Windows XP
Windows Server
Windows Server
Windows 7
支持
支持
支持
支持
不支持
支持
支持
支持
支持
不支持
数据库
SQL server
SQL server
SQL server
SQL server
支持
不支持
不支持
不支持
支持
不支持
不支持
不支持

二：设备命名规则
(1) 服务器电脑 (server ip 192.168.0.100)
(2) 收银电脑（sy ip192.168.1.1 – 192.168.1.99）
(3) 客房部电脑 （kfb ip 192.168.1.101）
(4) 电话计费电脑 （dhjf 192.168.1.102）

三：进场培训 客户前期准备状况
1． 拟定硬件与否到位
2． 向酒店有关人员索要基本信息状况表，涉及酒店里各种基本信息
分类信息
档案信息
分类信息
档案信息
客房分类
客房房间号
客房吧商品
客房吧明细入账设立
人员类别
人员档案工号设立
客房电话
客房电话号码及收费方式
付款方式
付款方式种类
合同单位
合同号及合同价
费用码
费用码设立
楼栋、楼层、大房类、房间类型
楼栋、楼层、大房类、房间类型设立
来源码
来源码类别
VIP类别
VIP种类及号码
市场码
市场码类别
单据格式
酒店单据格式设立

四：培训日程安排表
功能模块
培训对象
培训内容
培训天数
预定管理
预订员、收银员、前厅经理
团队预定、散客预定、预定方式：电话预定、传真预定、现场预定，当天预定或者是指定期间预定，预定期拟定预定房间数、人数，留下客人联系方式，现场预定与否交纳定金，进行预定单查询、修改和取消，团队预定，团队号、到达时间、离店时间、主帐房、房间预留、成员排房、信息修改。
培训一天
练习一天
前台开单收银、结账、夜审
收银员、前厅经理
　　散客上门登记，登记单信息填写，拟定房间号码、房价、市场、来源、合同单位、应收单位。同行房设立，转房操作，前台帐务入账、冲账、拆账、转账、账单打印，结账解决涉及结账方式选取，多方式结账、撤销结账单解决，房态修改，进行夜单稽核，查看房租预审报表，拟定无误进行夜审操作
培训一天
练习两天
软件初始化，基本数据录入
工程部系统管理人员、负责人
工号及组别设立，楼栋、楼层、大房类、房间类型、房号设立，房价码设定，明细入账设立，费用项（营业总表格式定义），费用码，财务结算日期，单据格式设计，

培训1天
练习1天
VIP设立，应收账管理
财务人员
VIP卡类别，VIP卡类型，顾客卡发放，冲值，消值，会员卡积分，顾客卡挂失，会员卡密码更改,客户分类，结转，应收单，收款单，应收明细表。
培训半天
练习1天
报表中心
总经理、财务人员
交班报表，输账明细，结账明细，收款明细，客房吧明细，酒店营业总报表，营业日报表，钞票收入报表等
培训半天
练习1天

五：软件安装与初始化
5.1 系统安装
系统安装向您简介如何对的安装本系统，这项工作非常重要，完整地、对的地安装本系统，是它正常运营前提条件。
5.1.1 安装环节与办法
安装用友T6－酒店管理软件原则版服务端前请保证服务器已经安装好My Sql Server ，验证模式为混合模式。仅安装客户端则不需要安装数据库；建议在安装前关闭其她应用程序。
将您购买用友T6－酒店管理软件原则版安装光盘放入光驱中，在光盘上选取“AUTORUN”，双击“AUTORUN”运营。稍等一会浮现如下界面：

单击安装酒店管理软件，开始安装

点击下一步，浮现软件使用允许合同，您必要选取"接受允许合同中条款"才干继续安装本软件，点击下一步。

点击下一步，浮现顾客姓名和单位输入界面；

输入完毕，点击下一步，浮现安装选项设立，如下图；可以设立安装途径。

至此，安装前准备工作已经完毕。点击"下一步"将开始自动安装。此过程依照硬件配备也许需要1-3分钟。
安装程序在您电脑[开始]/[程序]菜单中创立[用友T6系列管理软件]－[用友T6-酒店管理软件原则版]程序组，同步在开始菜单、桌面生成快捷方式，至此安装完毕。

安装UU通

单击下一步

在“我接受允许合同中条款”后单击安装开始安装

完毕后就会完毕UU安装。

安装完毕后，系统需要重新启动计算机，选取“是，及时重新启动计算机”后单击完毕

5.1.2 卸载
1、在卸载之前请关闭所有用友T6－酒店管理软件有关应用程序；
2、打开Windows控制面板；
3、在“添加/删除程序”属性页中选中“用友T6－酒店管理软件原则版”，然后点击“更改/删除”按钮在弹出窗口

点击拟定即可自动卸载。
5.2 数据库维护工具

5.2.1 创立新数据库
选取数据库维护工具上创立新数据库按钮，打开如下图所示界面

选取要创立数据库服务器名、库名、SQLserversa及sa密码
选取完毕后，单击创立完毕。
5.2.2 连接数据库
完毕创立新数据库后，单击“连接数据库”按钮如下图所示

输入库名、账号、密码之后单击连接
5.2.3 恢复当前数据库
连接数据库后，可进行“恢复当前数据库”操作，然后打开界面里选取你要恢复备份文献，如下图所示

恢复成功后，会浮现成功提示：

点击拟定即可。
5.2.４ 数据库升级
如果已经安装完毕数据库，如果要进行数据库升级，选取“数据库升级”，在打开界面里选取你要升级文献。

选取要数据库升级文献，单击打开。

单击拟定，升级成功
5.2.5 清除日记
SQL日记会随时间增长容量也会变大，会占据大量硬盘空间，如果要清除日记，选取“清除日记”功能
5.2.6 备份当前数据库
对当前数据库备份

　选取数据库备份途径和名称名后，单击保存。

单击拟定

备份成功
5.3 初始化数据库
安装酒店通原则产品，建立培训库及正式库（见安装阐明）。在进行代码设立之前请先初始化数据库。（维护系统-【管理】-【系统初始化】）,如下图所示

选取系统启用日后，在“我将要进行系统初始化操作”前钩打上，然后初始化即可。
六：前台系统基本设立
6.1 基本信息
系统维护重要是为前台系统设立服务，关于前台系统某些代码设立、报表设立及操作人员权限设立等均在此系统中进行操作。由于对维护操作直接影响前台能否正常运营，因而普通只有系统管理员有权限可以进行操作或者其她员工在系统管理员指引下进行操作。
6.2 人员权限设立
人员权限设立重要涉及部门、班组设立，各岗位人员输入以及各岗位人员在电脑系统中操作权限设立。每个人员操作权限又分为基本操作权限和报表查看权限。
6.2.1 部门人员及权限设立
酒店中，所有涉及使用电脑系统部门、各班组均需要在维护系统中进行设立。当部门及班组设立好后，才可输入各班组人员姓名及权限。
系统主窗口下，执行综合→人员权限，打开『职工维护』窗口，如下图所示。
如下图所示。在该窗口左侧，显示是酒店所有部门列表，窗口中部显示是顾客名列表，窗口右侧是此顾客组当前具备权限，窗口底部则是进行相应操作各功能按钮。
权限列表
权限列表
顾客名列表
组别列表

图
6.2.1.1 部门及班组设立
单击部门列表中空白处，再单击工具栏中〖新建组〗按钮，将打开『新增组别』窗口，如下图所示。

在系统中，部门设立分两种办法。第一种是只设一级部门，该部门没有下属班组，该部门所有员工都直接录在该部门里。这种办法比较适合规模较小、一种员工也许身兼多职酒店使用。第二种设立办法是设立两级部门，第一级为部门名称，第二级为该部门班组名称。每个班成员工录在班组下面。
对于分工比较细酒店来说，酒店员工对酒店系统操作权限普通要细分到班组，因而酒店惯用设立办法是设立两级部门。班组设立也比较灵活，酒店可以依照自己实际状况进行设立。例如有些酒店前台操作员身兼接待、收银两个工作，那么设立时可将这些人定义为一组前台组即可；若前台接待和收银员是分开，那么设立组时可以设成两组，如分别命名为前台接待、前台收银，这样有助于进行权限管理。在此以实例简介第二种设立办法，第一种设立办法可以参照第二种设立办法中一级部门设立办法。
该窗口各项目输入办法：
l 【代码】：该项指部门在系统中代码，该代码可觉得字母或者数字。其中一级部门部门代码为一位数，二级部门代码为三位数，二级部门代码第一位数必要为一级部门代码，后两位可以是流水号。且代码最多只能为三位数。
l 【名称】：输入部门或班组中文名。
l 【描述】：是对该部门阐述，可以选取不填。
l 注意：部门号设立不可以重复，否则系统将提示请检查各项数据！，并且无法存盘。
实例：建立一级部门“接待收银”。
操作环节：
（1） 单击部门列表中空白处，再单击工具栏中〖新建组〗按钮，将打开『新增组别』窗口。
（2） 如果将接待收银代码设为“003”，在【代码】处输入“003”；在【名称】处，输入“接待收银”； 【描述】处输入“收银组”输入内容如下：

（3） 单击〖保存〗按钮，部门“接待收银”设立成功。
如果需要删除一种组别，可以在部门列表中先选中该部门或班组，单击窗口底部〖删除组〗按钮，即可删除该部门。
如果以为建立时候填写资料有错误，可以选取先删除这个组别，然后再重新创立
注意：当组别内尚有员工时，无法删除该组别，必要先删除员工，再删除部门，否则系统将浮现如下提示：

6.2.1.2 人员设立
在组别设立好后，就可以开始输入每个组别人员。在『职工维护』窗口，先单击窗口左侧你需要将人员添加到那个组别，再单击窗口底部〖新增账号〗按钮，打开『新增操作员』窗口，如下图所示：

l 【账号】：即进入系统顾客名，是操作员编号，并非员工工号牌上工号。工号最长可以是10位字符，编号形式没有特别规定，可以是数字、字母、中文，也可以是字母与数字结合，如156、A15、ZXJ、员工姓名等都可以定义为顾客名。在系统中每个编号是唯一，不可设立重复，并且设立好后不可进行修改。
l 【账号锁定】：系统默认该项是“否”状态。如果需要锁定一种员工操作权限，可以单击锁定，当员工工号锁定后，该员工将无法登录系统。
l 【姓名】：输入该员工实际姓名。员工登录系统时，系统将同步显示该员工工号和姓名，以便查看操作者，该项必要填写。
l 【密码】：可以是数字或者是字母，最长可以是八位数，输入时要注意字母大小写区别。系统维护员应提示操作者拿到顾客名和密码后尽快修改密码。
l 【组别】：在此输入该员工所在组别号，单击，打开下拉列表进行选取。系统依照此项来分派员工操作权限，此项必要填写。
l 【部门】：在此填写她说所属于部门，单击，打开下拉列表进行选取。
l 【密码提示】：如果你进入系统时忘掉了密码，单击，显示密码提示就是你当前在这里所填写内容
l 【密码答案】：单击后，所显示密码答案是空白，需要你自己填写，而内容就是你在这里所填写内容。
l 【报表字体】：该员工进入系统后查看报表时字体。
依次输入以上项目后，单击〖拟定〗，在顾客名列表中将增长一条记录，下图所示是一种顾客名列表。

如果需要删除或修改某顾客名，可以先选中该顾客名（蓝色底色即表达当前选中），然后单击窗口右侧〖删除账号〗或〖编辑账号〗按钮进行相应操作。
6.2.1.3 基本权限设立
在『职工维护』窗口中单击功能权限，系统中所有权限都已设在该列表中。系统维护员在设立权限之前，需先熟悉权限列表中所有权限，并给每个操作员分派合理权限。权限提成二级代码，一级代码为大模块名称，例如下图中，“前厅”为一级代码；二级代码为该模块中各详细功能。
在下面二级代码里左边是当前组别可用功能，右边是当前组别不可用功能。如果要给该组别添加功能，在右边框框内选中要添加权限（可使用Ctrl或Shift和鼠标进行多项选取），然后单击按钮。如果要删除该组别当前已有权限，请在左边框框内选中要删除权限（可使用Ctrl或Shift和鼠标进行多项选取），然后单击按钮。

在系统中，人员权限是按组进行设立，因而在设立权限时，需要先选中需进行设立部门或班组。然后再进行权限选取。选取完权限后需单击窗口底部〖保存〗按钮，保存权限设立。权限修改办法同权限初始设立。

6.2.2 报表权限设立
用友酒店管理系统提供非常丰富报表，还可依照酒店详细状况为酒店定制报表，如果顾客有能力，也可以自定义报表。
报表权限是指对既有报表查看权限进行管理，通过权限设立，各班成员工只可查看与岗位有关报表。执行综合→人员权限，打开『职工维护』窗口，单击〖报表权限〗如下图所示。该窗口除了报表权限及功能按钮与『功能权限』窗口不同样外，窗口显示办法同『功能权限』窗口。

图
报表权限设立办法同基本权限设立，请参照《2.1.3基本权限设立》。在此只简介报表权限内容。
报表权限分为总体报表，前厅部，帐务审核，应收账，合同单位，Pos系统，电话系统，杂项，酒店新增，Report Test。稽核报表是指系统在夜审之后产生关于帐务方面报表，该报表普通只有财务部审核组等有关人员才有权限查看。大某些员工可以查看是工作中有关报表。
6.3 客房代码
在初次使用本系统时，需要将酒店中所有客房房号及房类特性在此进行设立。房号设立涉及了楼栋设立、楼层设立、大房类设立、房类设立、房号设立、客房特性等内容，设立时需要按这些内容先后顺序进行设立。
6.3.1 楼栋设立
有酒店客房也许会分布在多栋楼里，相应每一栋楼在系统均有一种编号也就是楼号。楼号代码可以是单个数字或字母。执行前台→代码设立→客房代码→楼栋设立，在打开界面中双击右侧任意处，打开『代码维护-楼栋设立』窗口，如下图所示。

单击〖添加〗，即可输入【编号】、【中文描述】、【英文描述】、【排序】、【系统】、【代码备注】，录入完毕，单击〖存盘〗即可。在设立时，可以将楼号分为A区域、B区域或者1号楼、2号楼，也可以是主楼或附楼等。若想对已存在楼号进行修改，只需单击〖修改〗即可。
注意：如果酒店只有一栋楼，也需要进行楼号设立，可以只设立一种代码，即A主楼，所有客房都输入该楼号。
6.3.2 楼层设立
执行前台→代码设立→客房代码→楼层设立，在打开界面中双击右侧任意处，打开『代码维护-楼层设立』窗口，如下图所示。

酒店中所有楼层均需在此进行设立，其中【编号】项输入即实际楼层数，该项类似于代码。【中文描述】是对该楼层中文描述，【英文描述】是对楼层英文描述。【排序】即排序，系统将依照输入序号大小顺序排列楼层。
6.3.3 大房类设立
大房类并不是酒店在系统中实际使用房类，该房类设立重要用于酒店客房记录。例如，酒店原则房也许分为高档山景原则房、高档山景单人房、高档海景原则房和高档海景大床房等房类，豪华房分豪华双人房和豪华单人房。如果酒店需要单独记录原则房、豪华房客房销售状况，就需要建立“原则房”和“豪华房”大房类，在房类设立时，每一种房类需要选取其所属大房类。如果酒店直接依照房类进行客房记录，不需要按大房类进行记录，该项可以只设立一种代码，所有房类都归属该大房类，默认状况下顾客无需添加，处在缺省状态，如下图所示。

6.3.4 房类设立
酒店所有房类、客房图象及每个房类可超预订数和门市价在此进行设立。执行前台→代码设立→客房代码→房类设立，双击右侧任意处，打开『代码维护-房类设立』窗口，如下图所示。

在上图中，窗口左侧显示是已经设立好房类列表，窗口右下侧是进行房类设立各功能按钮。
单击添加，打开『新增房类代码』，如下图所示

房类信息中各个项目阐明：
l 【房类代码】：输入酒店对每个房类代码缩写。代码可以是数字或是字母，最多可输入4位数。普通是采用房类英文描述缩写。
l 【中文描述】：输入房类中文描述。
l 【英文描述】：输入房类英文描述。
l 【门市价】：输入该房类门市价。该房价在房价码中将被引用。
l 【优惠价】：输入该房类优惠价。
l 【大房类】：单击下拉按钮，打开下拉列表进行大房类选取。
l 【排序】：即该房类在房类列表中排列顺序。输入数字后，系统将依照数字大小顺序将房类进行排列。
l 【超预定】：酒店依照经营经验，普通容许某些房间超预订一定数量，每种房类可超预订数量即在此输入。可以在该项直接输入数字进行可超订数选取。
l 【总房数】：该房类所有房间数量。系统依照输入房号数自动得出该数据，顾客可以依照此数据判断房号输入数量精确与否。
l 【钟点房起步时间】、【每小时单价】、【钟点房基本价】、【钟点房最长时间】、【钟点房最长时间】。这几项皆是用于对钟点房解决。
实例：输入一种房类“标间”，代码为“BJ”，英文描述为“standard Room”,房价为288元，
操作环节：
（1） 执行前台→代码设立→客房代码→房类设立，双击右侧任意处，打开『代码维护-房类设立』窗口，单击〖添加〗，光标自动定位到房类信息处【房类代码】项，在该项输入“BJ”。
（2） 在【中文描述】项输入“标间”，在【英文描述】项输入“standard Room”。
（3） 在【超预定】项不输入。
（4） 在【房价】项输入“288”。
（5） 在【大房类】项单击下拉按钮，打开下拉列表选取一种大房类。
（6） 在【排序】项输入一种比前一项顺序大数字，表达新设立房类排在前一种房类背面。
（7） 单击〖保存〗按钮，一种新居类即设立成功，如下图所示。

如果需要修改房类信息，可以选中该房类，单击〖修改〗，最后单击〖保存〗按钮保存修改。在房类列表中，单击〖删除〗按钮，即删除该房类。
注意：代码不可以进行修改。
6.3.5 房号设立
在楼栋设立、楼层设立、大房类设立、房类设立好后，就可以开始输入酒店所有房间房号了。执行前台→代码设立→客房代码→房号设立，双击右侧任意处，打开『代码维护-房号设立』窗口，如下图所示。

在该窗口左侧显示是已经设立好房间列表，窗口右侧是进行房号设立各个按钮，单击〖添加〗按钮，可以打开『新增房号代码』窗口，进行房号设立。

下面以实例进行房号设立阐明。
实例：主楼2层有0222房间，属于豪华海景套房，已知有两卫、两卧、两床（一大床、一小床），且两卧是连通，可住三人，房类价是1800。房间朝南、可看到海景、该房间禁止吸烟。规定在电脑中设立该房间信息。
操作环节：
（1） 在『房间维护』窗口，单击〖添加〗按钮，打开『新增房号代码』窗口。
（2） 在【房号】项输入该房间在系统中房号“0222”。
（3） 有酒店除了房号外，也许还会有酒店内部使用房号，该房号在系统中不使用。例如“0222”房在酒店内部也许只叫“222”。为了将内部房号与系统房号相应起来，可以将内部房号输入【房间编号】项。如果没有内部房号，则该项输入内容与【房号】项一致。
（4） 在【楼号】项单击，浮现下拉按钮，打开下拉列表选取“主楼”。
（5） 在【房类】项单击，浮现下拉按钮，打开下拉列表选取“豪华海景套房”，选取了房类后，【房价】项将自动显示该房类房价。
（6） 【所属楼层】项均单击下拉按钮，打开下拉列表进行选取。
（7） 由于该房间可住三人，有两张床，因而在【人数定额】项输入“3”，【床数】项输入“2”。
（8） 【描述】项是对该房号简朴论述。
（9） 在【性质】项，有两个选项涉及：客房，虚拟房。客房：就是普通客户，虚拟房为虽然有房间号，但是并不是用来住，而是用于某些不用没房费，如大堂吧。
（10） 单击〖保存〗按钮，保存输入内容。
6.3.6 客房特性
在客人入住时候，也许会有某些特殊规定，例如有客人不要抽烟，就可以给她安排无烟房等各种特殊房间，如下图所示。
单击此处

酒店所有房类、客房图象及每个房类可超预订数和门市价在此进行设立。执行前台→代码设立→客房代码→客房特性，双击右侧任意处，打开『代码维护-客户特性』窗口，如下图所示。

酒店中所有客房特性均需在此进行设立，其中【编号】项输入客房特性编号，该项类似于代码。【中文描述】是对该客房特性中文描述，【英文描述】是对客房特性英文描述。【排序】即排序，系统将依照输入序号大小顺序排列楼层。
6.3.7 维修理由
当房间浮现问题需要维修时候，填写维修理由，如下图所示
填写理由

酒店所有需要维修理由都要在此进行设立。执行前台→代码设立→客房代码→维修理由，双击右侧任意处，打开『代码维护-维修理由』窗口，如下图所示。

酒店中所有维修理由均需在此进行设立，其中【编号】项输入维修理由编号，该项类似于代码。【中文描述】是对该维修理由中文描述，【英文描述】是对维修理由英文描述。【排序】即排序，系统将依照输入序号大小顺序排列楼层。
6.4 房价码定义
进入维护系统，【前台】-【代码】-公关合同-房价码定义。每个房价码都可觉得每个房类定义一种价格。酒店房价切换除了手工输入还可以通过房价码选取。如下图所示

在右侧栏内双击打开修改界面

选取你要修改房价码类别，然后点击修改

就可以对这单个房价码进行修改了，可以设立该房价码相应不同房间时不同价格。
6.5 明细入账设立
6.5.1 明细入账费用码
当客户入住之后，输入账务时明细入账费用，明细入账费用码是大类，之后明细代码设立是详细项目。如图所示
明细入账费用码

如果酒店要设立明细入账费用码时，执行前台→代码设立→明细入账设立→明细入账费用码，双击右侧任意处，打开『明细入账代码设立』窗口，然后在标签栏再选取部门定义如下图所示
单击此标签

单击〖添加〗，即可输入【代号】、【描述】、【Descript】、【部门】、【费用码】、【服务费】，【使用】，【排序】其中【编号】该项类似于代码。【描述】是对该明细入账代码中文描述，【Descript】是对该Package英文描述。【部门】:阐明她属于哪个部门。【费用码】：是酒店管理软件已经设立好，无需酒店自行修改。【服务费】：阐明服务需要多少。【使用】：如果打钩了就是当前是可使用状态，如果不打钩就现状态不在使用状态。【排序】即排序，系统将依照输入序号大小顺序排列明细入账代码，录入完毕，单击〖存盘〗即可，若想对已存在预定类型进行修改，只需单击〖修改〗即可。如果要删除则只需要选中要删除那一行，单击〖删除〗即可。
6.5.2收银站点定义
使用站点定义是懂得有哪些项目是要使用。使用127.0.0.1是代表因此机器
如果酒店要设立明细入账费用码时，执行前台→代码设立→明细入账设立→收银站点定义，双击右侧任意处，打开『明细入账代码设立』窗口，然后在标签栏再选取站点定义如下图所示

单击此标签
6.5.3 明细代码设立
当客户入住之后，输入账务时明细入账费用。如图所示

如果酒店要设立明细入账费用码时，执行前台→代码设立→明细入账设立→明细代码设立，双击右侧任意处，打开『明细入账代码设立』窗口，然后在标签栏再选取部门定义如下图所示
单击此标签

单击〖添加〗，即可输入【费用码】、【费用名称】、【代码】、【描述】、【Descript2】、【助记码】，【单位】，【价格】，【成本价】，【进销存】其中【费用码】该项是【部门定义】里定义代码，【费用名称】该项是【部门定义】里定义描述【代码】该项类似于代码。【描述】是对该明细入账代码中文描述，【Descript2】是对该明细代码设立英文描述。【助记码】:便于查找代码。【价格】使用和购买价格，录入完毕，单击〖存盘〗即可，若想对已存在预定类型进行修改，只需单击〖修改〗即可。如果要删除则只需要选中要删除那一行，单击〖删除〗即可。
6.6费用项及费用码
费用项（营业总表格式定义）
费用项也就是报表项，是定义酒店营业总表，营业日报，餐饮营业报表数据显示。这个要依照酒店当前部门分类来定义，可以参照当前设立，让酒店在当前报表上提出意见，然后再进行修改。
进入维护系统，【前台】-【代码】- 代码与报表定义 – 费用项。 “总表”即酒店营业总表。“FRONT”即前台营业日报。“POS”即餐饮营业日报。详细定义办法可以参照系统自带初始数据。
费用码
费用码即酒店客房入账所有费用代码。这个比较核心，请仔细设定。
进入维护系统，【前台】-【代码】- 代码与报表定义- 费用代码。参照系统自带数据并依照酒店实际状况设定。这里要注意是每个费用代码都相应了一种“报表项”，这个“报表项”就是第六点里提到费用项。只有这样酒店费用才会都体当前报表上。如果有某项费用代码没相应报表项，那么在营业总表中就也许会浮现借贷不平状况。
6．7单据格式设计
执行前台→单据格式设计→单据设计→打开，然后选取你所想要编辑单据，如下图所示

　　双击你所要编辑账单可以进行编辑或者单击拟定，如下图所示

在出来界面里你可以对账单格式进行自定义设定，如添加一种字段，添加图片等也可以通过按钮对版面进行不同对齐方式。按钮可以对任意单元格内字体进行颜色更改，键可以对单元格背景进行不同颜色填充。键可以选取不同阴影方式。
格式工具栏从左依次为单元格名称，字体，字号大小，加租，倾斜，下划线，左对齐，居中对齐，右对齐。通过格式工具栏可以对单元格内内容进行迅速操作，修改起来也比较以便。
当你以为一切都已经修改好之后，单击单据设计→保存，这时就会跳出如下图所势对话框。

在此对话框内需要重点阐明是明细行数这里所需要填写内容，由于这里关系到最后打印时候每页她所打详细明细行数有几条，例如你选取了2，那么每页打印纸都只会打印两条明细，如果超过两行就会换一页继续打印。当你以为都已经设立好时候就可以单击保存，这样你所需要账单格式也就设计好了。
七：餐饮系统基本设立
7.1营业点定义
定义酒店有哪个几种营业点，如中餐厅、西餐厅、大堂吧、桑拿、健身中心、KTV等定义营业点目就是可以较好在营业报表上区别收入。同步每个营业点相应消费项目（菜品）也会不同样。
进入维护系统，【POS】-【POS代码】- 高档设立 – 营业点定义。执行设立→代码设立→高档设立→营业点定义，在右侧可以看到当前已有营业点，如下图所示

在右侧任意处双击可以打开新建、修改、删除营业点窗口。

这里要注意是，费用码这个字段，这个是相应前台某些设立里面费用代码，必填。这个设定用于餐饮转房间 转应收以及转宾客卡时默认费用代码。“相应消费项目”和“账单码”在当前版本中不起作用，参照默认数据设立就行。营业点添加好后，消费项目（菜品）会自动创立一种该营业点类。
编号，中文名称，英文描述可以依照前面已填项来填写，使用这一列钩只有当打上之后才会使当前营业点处在使用状态下。
添加完毕后咱们可以在开单收银界面下单击营业点按钮，就可以看到所有咱们已经添加了并且使用中营业点。

7.2消费项目（菜品）
设立每个营业点相应消费项目。
进入维护系统-【POS】-【消费项目】。 这里要注意是：每个项目可以分三个菜价，但是如果要启用点菜宝，那么只能设定菜价一，由于当前点菜宝不支持多菜价。“记录归属”为必填，它相应是每个营业点记录分类，而每个营业点记录分类又会相应到POS营业报表和前台营业总表报表项，这样就完毕了 费用到表一种相应过程。如下图所示

7．3营业点记录分类
每个营业点会先自己分一下记录类，例如中餐厅 会细分为酒水、食品、海鲜等，这些记录类对下关联了消费项目（在第二点中提到），对上关联了报表项。
进入维护系统-【POS】-【代码设立】 - 高档设立 – 报表记录定义。参照默认数据设立。如下图所示

这个设立项下面“报表借方项(*)” 和 “报表贷方项(*)”就是前台设立里面费用项（POS）。是指pos营业报表格式定义。如下图所示

在右侧双击可打开进行增长、删除、修改等一系列操作，

l 【日期】：即该报表项目开始启用时间
l 【模式】：指该项目在借方或是贷方，普通不需要进行修改保持默认值即可
l 【报表项】：为项目最后在报表上体现时详细记录到哪个项目里，用于报表详细分类。
l 【类别】：C为大项，B为C小项。
l 【到】：报表记录时记录至哪个详细报表项。
l 【显示】：显示里钩只有在打上状况下才会在报表里显示出来，否则报表里是看不到。
l 【描述】：普通为对该项目中文名称
l 【描述2】：普通为对该项目英文名称
7．4台位代码
进入维护系统
设立顺序如下：
1、 删除当前所有台位。【POS】-【台位代码】- 台位代码
2、 定义台位区域。【POS】-【台位代码】- 台位区域。 这个区域在开单收银时候餐位图上方标签页显示。
3、 增长台位。【POS】-【台位代码】- 台位代码。这里每个台位都要选取相应营业点和台位区域。

7．5收营点定义
进入维护系统，【POS】-【POS代码】-基本代码 – 收银点定义。这里是定义每个站点（IP地址）所相应营业点。默认状况下当你登陆餐饮系统，点一下开单收银，进入餐位图界面后系统会自动给本地设定一种默认收银点。

7．6无线点菜
一、 硬测试。将基站连接至电脑串口（请在关机状态下进行插拔），依照基站附带阐明手册，进行硬测试，拟定基站和点菜宝之间信号通讯无误，也可以通过硬测试来测试酒店各个角落信号。
二、 硬测试通过后，基站选取一种信道。同步点菜宝上也设立相应机器编号和信道。机器编号默认从001 开始，机器编号不能重复。设立办法见点菜宝附带阐明书。
三、 进入维护系统，【POS】-【POS代码】-【无线点菜设立】
1、 点菜宝站点设立。 此设立告诉系统哪个站点（IP地址）是接了基站，串标语是多少。如下图所示。

2、 点菜宝设立。每个基站都会相应某些点菜宝，这里编号和点菜宝上设立机器号相应，这里站点和上面点菜宝站点设立相应。
3、 烹调办法和退菜因素。这个依照酒店状况设立，这个设立也会被下载到点菜宝上。
4、 登陆设立好点菜宝站点电脑，进入餐饮系统,【设立】-【点菜宝下载】。点击拟定按钮，系统会为点菜宝准备好下载数据。
5、 点菜宝站点电脑系统登录后，电脑右下角会有点菜机接口程序。点击该程序登陆，顾客名和密码为 8888。 在这个接口程序中可如下载菜品和其她信息到点菜宝上。这里要注意是点菜宝必要处在开机状态，并停留在主菜单界面。如下图所示输入顾客名和密码8888就可以进入了

进入后界面

6、 下载完毕后便可以用点菜宝进行开台点菜。
点菜宝外观如下图

7．7厨房打印
厨房打印程序只需要网络中一种站点运营即可，该站点要装载打印机驱动，添加好所有厨房打印机，并在营业时候保持运营。
一、 安装打印机驱动，并测试打印。详细办法见打印机附带阐明手册。打印机名与打印机定义中名字相应。
打印机安装
第一步：点WINDOWS“开始”－“设立”－“打印机”程序菜单，系统弹出打印机添加界面。

第二步：用鼠标右键点击图8-6中“添加打印机”或双击“添加打印机”，打开打印机添加向导。

第三步：点击“下一步”，弹出选取本地或网络打印机界面，这里咱们选取【本地打印机】，并把【自动检测并安装我即插即用打印机】前勾选去除。

第四步：点击“下一步”，选取打印机连接端口。

第五步：在图8-9中，选取“创立新端口”，在类型下拉栏中选取“printserver network port”项，点击下一步：

第六步：显示所有打印服务器信息，咱们可以一一进行配备；点击“ok”按钮，进入打印机驱动安装界面。

第七步：点击“从磁盘安装”，弹出选取驱动程序界面，进行驱动程序选取，选取通过【浏览】功能按钮实现。

第八步：选取好相应打印机驱动程序后，点击“拟定”按钮，进入打印机驱动程序安装界面，同步可对安装打印机进行命名操作。

第九步：点击“下一步”，进入与否将新增打印机设为共享打印机界面，如不共享，则此打印机不能为其他计算机机器使用，如为共享，则其他机器可以连接此打印机进行打印操作。

第十步：点击“下一步”，安装向导提示与否“打印测试页”，建议客户在使用时设立打印测试页，这是最后打印机与否安装成功唯一标记。
二、 进入厨房打印控制系统，点“打印机设立”-“编辑打印机”，进入打印机编辑，添加相应打印机。这里要注意是：
1、打印机分两个类别，一种是普通，一种是服务员联，服务员联打印机设立一种就可以，系统会在这个打印机上打出服务员值台所用菜品清单，也有些酒店不需要这个单据，视状况设定。

2、这里打印机名需要跟操作系统中添加打印机名相应。

打印机代码请不要重复，按默认数据设定。
3、打印方式解释，整单：某桌菜一起下单状况下打印在一起。分单：某桌菜不论与否一起下单，全某些开打，也叫一菜一单。先整后分：先打印整单，再打印分单。依照酒店实际需求设定。

4、Ip地址只做打印机地址备注用，以便进行维护。
三、菜品、菜类与打印机相应关系
有了这个相应关系后系统点菜才会传送到相应打印机上。
这里要注意是：
1、 营业点需要手工依照餐饮系统中设定编号填入，如中餐厅填 21 。
2、 相应方式解释，按类定义：如中餐厅啤酒类填 22 。 按菜定义：填某个菜详细代码，这里推荐使用按类定义，在实行时候就应当依照不同出品（打印机）来进行菜品分类。
3、 出品打印机和划单打印机，这两个地方都是依照设定好打印机选取。出品打印机普通就是厨房里每个部门打印机，如 热菜、凉菜。划单打印机普通