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无公害食品棱丝瓜生产技术规程样本.doc
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1、无公害食品棱丝瓜生产技术规程1 范围本标准要求了无公害棱丝瓜露地生产技术管理方法。本标准适适用于海南省露地棱丝瓜无公害生产。2 规范性引用文件下列文件中条款经过本标准引用而成为本标准条款。通常注日期引用文件,其随即全部修改单(不包含勘误内容)或修订版均不适适用于本标准,然而,激励依据本标准达成协议各方研究是否可使用这些文件最新版本。通常不注日期引用文件,其最新版本适适用于本标准。GB 4285农药安全使用标准GB/T 8321.1-5农药合理使用准则GB 16715.1-1999瓜菜作物种子GB/T 18406.1- 无公害蔬菜安全质量要求GB/T 18407.1- 无公害蔬菜产地环境要求NY
2、 5010无公害食品蔬菜产地环境条件DB46/T 19.1- 无公害瓜果蔬菜生产技术规程总则3 术语和定义下列术语和定义适适用于本标准。3.1 棱丝瓜,又名棱角丝瓜、胜瓜等,学名:L.acutangula Roxb.。3.2 无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、硝酸盐、有害微生物等)含量控制在国家要求许可范围内,大家食用后对人体健康不造成危害蔬菜。4 产地环境符合NY5010要求(表1、2、3),选择地势高燥,排灌方便,地下水位较低,土层深厚疏松,肥沃壤土。表1 无公害蔬菜产地环境空气质量指标项 目浓度限量日平均1h平均总悬浮颗粒物(标准状态),mg/m3 0.30二氧化硫(标准
3、状态),mg/m3 0.150.50二氧化氮(标准状态),mg/m3 0.120.24氟化物(标准状态), 7g/m320g/m31.8g/(dm2.d)注1:日平均指任何一日平均浓度。注2:1h平均指任何1h平均浓度。注:摘自NY 5010。表2 无公害蔬菜产地浇灌水质量指标项 目浓度限值PH值5.58.5化学需氧量,mg/L 150总汞,mg/L 0.001总镉,mg/L 0.005总砷,mg/L 0.05总铅,mg/L 0.10铬(六价),mg/L 0.10氟化物,mg/L 2.00氰化物,mg/L 0.50石油类,mg/L 1.00粪大肠菌群,个/L 10000注:摘自NY 5010。
4、表3 无公害蔬菜产地土壤环境质量指标项 目含量限值PH值7.5镉,mg/L 0.300.300.60汞,mg/L 0.300.501.00砷,mg/L 403025铅,mg/L 250300350铬,mg/L 150200250铜,mg/L 50100100注:以上项目均按元素量计,适适用于阳离子交换量5 cmol(+)/kg土壤,若5 cmol(+)/kg,其标准值为表内数值半数。注:摘自NY50105 生产管理技术5.1 栽培季节5.1.1 冬春栽培:11月至翌年12月播种,12月至翌年4月采收上市。5.1.2 夏秋栽培:6月至9月播种,7月至11月采收上市。5.2 品种选择选择优质、丰产
5、、商品性佳、适合市场品种。冬春栽培要选择长棒形,市场面向港澳及华南地域品种,如碧绿、双青、绿旺等;夏秋栽培宜选择面向本岛市场短棒形品种,如泰国丝瓜等。5.3 整地生产用地要选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、PH值5.57.0沙壤土为宜。海南土壤通常偏酸,而且土壤有机质含量较低。整地时,每667平方米撒施石灰50100千克,调整土壤酸碱度;基肥以腐熟农家肥为主,辅以适量化学肥料,通常每667平方米施农家肥3000千克、过磷酸钙40千克、饼肥30千克。经堆沤后拌匀,加三元复合肥30千克、尿素30千克,进行沟施,并和土壤充足混匀,然后深翻做畦,畦宽140 (包沟),畦高3040厘米,长度以实际大田为
6、准。丝瓜不耐寒,最好实施地膜覆盖栽培。覆膜时,尽可能选晴天无风天气,地膜要紧贴土面,四面要封严盖实。地膜选择有:白色地膜:增温效果好;黑色地膜:预防杂草效果好;银灰色地膜:防治蚜虫效果好。5.4 种子处理5.4.1 种子消毒浸种处理针对海南关键病害选择以下消毒方法:5.4.1.1 常温浸种:把种子放入常温水中清洗洁净,再换水浸种35小时。5.4.1.2 温汤浸种:把种子放入5055温水中,保持水温均匀浸泡种子1520分钟,放至常温后拿出洗净,再换清水浸35小时。关键是为了杀死种子种皮表面病菌。5.4.1.3 药品浸种:50%速克灵浸种:先用清水浸种12小时,后放入速克灵1500倍水溶液中浸泡1
7、0分钟,捞出洗净,再放入常温水中浸种23小时。预防治丝瓜苗期灰霉病。5.4.2 催芽催芽或不催芽,视气温条件而定。消毒浸种后种子捞出洗净后置于2530下变温或恒温保湿催芽。5.5 播种5.5.1 播种期:依据栽培季节、气温条件和市场需求选择适宜播种期。5.5.2 种子质量:必需符合GB 16715.1-1999中2级以上要求。具体指标为;种子纯度95 ,净度98,发芽率85,水分7。5.5.3 播种量:依据丝瓜种植密度,宜每667m2大田种植8001200株,每穴播种2粒,用种量约350400克。5.5.4 播种方法:丝瓜移栽成活率较低,通常采取直播方法。单行种植,株距为3050厘米,每穴播种
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