提上果盒去踏春.pdf
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1、42中医健康养生 2024 年 3 月刊厨房提上果盒去踏春图文/李思涵到了生机盎然的春季,水果渐渐成为餐桌上的“常客”。补养了一冬的脾胃,吃多了大鱼大肉,此时正需要一些爽口、清凉的鲜果来刮一刮油腻。趁着踏春赏景之际,不妨带着果盒,与大自然来一次清爽的约会吧。吹着春风、赏着春花、品着鲜果,让身心卸下冬日的厚重与疲惫感,重新裹上春日的清香。42中医健康养生 2024 年 3 月刊43TCM HEALTHY LIFE-NURTURING厨房春日,大地回暖,万物复苏,人们的活动量增加,新陈代谢也随之加快。中医理论认为,春天是阳气生发的季节,适当食用一些温热性的水果,如葡萄、菠萝、芒果、樱桃等,可以达到
2、温经、助阳生发的功效。春季应肝,为肝旺之时,易伤脾气。寿亲养老新书春气摄养云:“当春之时,其饮食之味宜减酸增甘,以养脾气。”所以,春季宜遵循“减酸增甘”的饮食养生原则,减少酸性食物的摄入,增加甘味食物的摄入,以疏泻肝气,补养脾气。春季食用的水果,也应遵循“减酸增甘”这一养生原则,可以选择草莓、香蕉、葡萄等味甘的水果。不过,糖尿病人群不宜食用过多此类水果,以免血糖升高,对其原发病造成不良影响。春季,是出走户外、融入大自然的好时机。在这个季节里,阳光变得柔和,空气中弥漫着泥土和花草的清新味道,不仅能够让人们暂时远离尘嚣,放松心情,通过户外锻炼还能增强体质,提高身体对外界变化的适应能力。在春风和煦的
3、日子里,带上亲朋好友一同出游,再携带一份适合春季食用的缤纷果盒,既能满足味蕾的享受,也能为身体补充必要的营养成分。与亲友一同享受春光与果香,让身心在大自然的怀抱中得到彻底的放松和愉悦。这样的春天,岂不美哉?43TCM HEALTHY LIFE-NURTURING44中医健康养生 2024 年 3 月刊厨房缤纷果盒 草莓:可清凉解渴、健胃消食。含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、鞣酸、纤维素、叶酸、铁、钙与花青素等营养物质。44中医健康养生 2024 年 3 月刊 樱桃:可补益脾气。富含蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养素以及钙、磷、铁等矿物质。苹果:可生津、润肺、开胃。含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,富含粗纤维,可促进肠胃蠕动。苹果中还含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等矿物质,适量食用可使皮肤细腻红润。45TCM HEALTHY LIFE-NURTURING春果三明治【用料】吐司、酸奶、草莓各适量【做法】1.吐司上涂满酸奶,沿着对角线摆上 2 3 颗草莓,再盖上一层吐司,并压实。2.用保鲜膜将三明治包裹好,沿着摆草莓的对角线处将三明治一切为二,即可食用。厨房责任编辑/李思涵45TCM HEALTHY LIFE-NURTURING
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