第三章第二节细胞器——系统内的分工合作知识点总结.doc

<第二节 细胞器——系统内的分工合作>
一、细胞质
显微结构：光学显微镜下看到的结构 亚显微结构：电子显微镜下看到的结构
细胞质 细胞质基质：胶状物质，是细胞进行新陈代谢的主要场所。
细胞器：具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。（差速离心法）
二、细胞质基质
定义：细胞质中除细胞器以外的液体部分（存在状态：胶质状态）
功能：1.细胞质基质中有多种酶，是多种代谢活动的场所。
2.为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件（如提供ATP、核苷酸、氨基酸等）。
成分：水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等,还有很多种酶。
三、细胞器结构和功能

（一）双层膜——线粒体和叶绿体：

线粒体
叶绿体
分布
动植物细胞中
主要存在于植物细胞（主要是叶肉细胞）
结构

形态
椭球形
扁平的椭球形或球形
观察
可以对活的动物细胞中的线粒体进行染色。
线粒体+健那绿→蓝绿色
叶肉细胞中的叶绿体呈绿色，可直接用高倍显微镜来观察
结

构
双
层
膜
外膜
与周围的细胞质基质分开
内膜
向内折叠形成嵴
是一层光滑的膜
基　粒
无
类囊体堆叠成，含色素和与光反应有关的酶
基　质
含与有氧呼吸有关酶
含与暗反应有关的酶
都含有少量的DNA，RNA和核糖体
功能
有氧呼吸的主要场所—“动力车间”
光合作用的场所—“养料制造车间”和“能量转换站”
【补充】
（1）线粒体的数量与细胞新陈代谢的强弱有关：一般在细胞代谢旺盛的部位比较集中。
（注意：蛔虫的体细胞内不含线粒体，因为蛔虫进行无氧呼吸）
（2）线粒体内膜向内折叠形成嵴——意义：增大膜面积有利于生化反应地进行。
（3）线粒体与叶绿体都与能量转换有关：
叶绿体：光能→ATP中活跃的化学能→有机物中稳定的化学能
线粒体：有机物中稳定的化学能→ATP中活跃的化学能
（4）线粒体与叶绿体都含少量DNA和RNA，可以自主复制与表达，不完全受细胞核控制，决定细胞质遗传.
（5）细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质所含的化学成分不同，所具有的生理功能不同。
（二） 单层膜
1.内质网：
①分布：动植物细胞；
②结构：单层膜连接而成的网状结构；
③类型： 粗面型内质网：有核糖体附着的内质网——蛋白质的合成、加工和运输有关
滑面型内质网：没有核糖体附着的内质网——与糖类、脂质和激素的合成有关
④功能：蛋白质合成和加工、运输以及脂质合成的“车间”。
2.高尔基体：
①分布：动植物细胞；
②结构：扁平囊状结构和大小囊泡（其中扁平囊是判断高尔基体的依据）；
对来自内质网的蛋白质加工、分类和包装的“车间”及“发送站”（动植物细胞）
③功能 与分泌物的形成有关（动物细胞）
与细胞壁的形成有关（植物细胞）
3.液泡：
①分布：高等植物、低等动物（主要在成熟的植物细胞内）；
成熟区有大液泡，未成熟区（不断进行分裂，如分生区）没有大液泡
②结构：单层膜（液泡膜），内含细胞液（细胞液中含有色素、无机盐、糖类、蛋白质等）；
③功能：调节植物细胞的内环境；使植物细胞保持坚挺（维持细胞形态）；和细胞的吸水失水相关
4.溶酶体：
①分布：动植物细胞；
②结构：单层膜囊状结构，内含多种水解酶；
③功能：分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死入侵的病毒或细菌—“消化车间”。
（三）无膜结构
1.核糖体：
①分布：动植物细胞；
②存在状态：游离于细胞质基质（游离核糖体），附着于粗面内质网和外层核膜上（附着核糖体），在线粒体和叶绿体内；
③结构：不具膜，呈颗粒状，其成分为RNA和蛋白质；
④功能：蛋白质合成的场所—“生产蛋白质的机器”。
2.中心体：
①分布：动物细胞和低等植物细胞；
②结构：不具膜结构，由两组互相垂直的中心粒及周围物质组成；
③功能：和细胞有丝分裂过程中纺锤体的形成有关（发出星射线形成纺锤体）
（四）分类、总结
⑴从结构特点分析： ①具有双层膜的细胞器：叶绿体、线粒体；
②不具有膜结构（不含磷脂）的细胞器：核糖体、中心体；
③具有单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡
⑵从成分特点分析： ①含DNA的细胞器：线粒体、叶绿体；
②含RNA的细胞器：核糖体；
③含核酸的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体
④含色素的细胞器：叶绿体、液泡
⑶从分布特点分析： ①高等植物细胞所特有：叶绿体、液泡；
②高等动物细胞所特有：中心体；
③动植物细胞都有：线粒体、内质网、核糖体、溶酶体、高尔基体
④原核细胞中具有的细胞器：核糖体；
⑤根尖分生区没有的细胞器：叶绿体、中心体、液泡。
⑷从功能特点分析： ①能产生水的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体；
②与能量转换有关的细胞器(或产生ATP的细胞器)：线粒体、叶绿体
③产生ATP的场所：线粒体、叶绿体、细胞质基质
④动植物细胞内都有，但功能不同的细胞器：高尔基体
⑸光学显微镜下可见的结构形式有:细胞壁,细胞质,细胞核,核仁,染色体,叶绿体,线粒体,液泡.
（五）细胞骨架：蛋白质纤维构成的网架结构,与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量交换、信息传递等生命活动密切相关。
三、实验：用高倍镜观察叶绿体和线粒体
1．实验原理
(1)叶绿体：高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质基质中。叶绿体一般是绿色的、呈扁平的椭球形或球形，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。
(2)线粒体：
①线粒体普遍存在于植物细胞和动物细胞中。呈短棒状、圆球状、线形、哑铃形等多种形态。
②健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。线粒体可在健那绿染液中维持活性数小时，因而可在高倍显微镜下观察到生活状态的线粒体的形态和分布。
2．实验流程
(1)观察叶绿体

观察：先用低倍显微镜观察，找到叶肉细胞后再用高倍显微镜观察
(2)观察线粒体

观察：高倍显微镜下可见被染成蓝绿色的线粒体
【注意】
1．临时装片随时保持有水状态，以免影响细胞的活性。
2．使用低倍镜的正确操作顺序：取镜→对光→安装装片→下降镜筒→调焦。
3．由低倍镜换用高倍镜的正确操作顺序：将要观察的物像移到视野的中央→转动转换器，换高倍物镜→调整光圈或反光镜，使视野亮度适宜→调节细准焦螺旋，直至物像清晰。
4．健那绿染液要溶于生理盐水中的原因：维持人体口腔上皮细胞正常生命活动，维持细胞形态。
四、分泌蛋白的合成与分泌
1.分泌蛋白：在细胞内合成，分泌到细胞外起作用的蛋白质，如消化酶、抗体、蛋白质类激素（常考的是胰岛素和生长激素）
2.研究方法：同位素标记法
3.过程：（如右图）
4.参与分泌蛋白的合成与分泌的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。
五、细胞的生物膜系统
1．组成：各种生物膜的结构特点和化学组成大致相同，都含有磷脂、蛋白质、糖类、胆固醇等，但含量不同，这与各种膜的功能有关。
2.生物膜的种类： (1)细胞膜：单层、细胞的外界膜。
(2)核膜：双层、具核孔、细胞核的外界膜。
(3)细胞器膜：①双层膜：叶绿体膜、线粒体膜。
②单层膜：内质网膜、高尔基体膜、液泡膜、溶酶体膜等。
3.结构：⑴直接相连：核膜、内质网膜、细胞膜；
⑵间接相连：内质网膜、高尔基体膜、细胞膜（通过囊泡相连）。
4、功能：①使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递；
②为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所；
③把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行。
【动、植物细胞图像的判断】