某酒店工程部管理制度(8篇).docx
《某酒店工程部管理制度(8篇).docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《某酒店工程部管理制度(8篇).docx(28页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、某酒店工程部管理制度(8篇)【第1篇】某酒店工程部综合管理员职责 酒店工程部综合管理员岗位职责 管理层级关系 直接上级:工程部经理 岗位职责 1、执行部门经理的工作指令,具体负责安全、能源利用和环境保护等综合管理,向部门经理负责并报告工作。 2、安全管理 (1)贯彻执行有关安全生产、劳动保护的政策法令,落实各项安全生产管理制度。 (2)配合和协助各部门对员工进行安全生产宣传教育,提高生产安全意识,做好对锅炉工、电工、电(气)焊工和化学危险品保管员等特殊工种的培、复训和考核工作,严格执行持证上岗制度。 (3)经常深入生产现场检查安全情况,协助解决各种不安全的隐患;参与酒店和上级主管部门组织的安全
2、生产检查,并对发现的问题按“三定”(定措施、定期限、定责任人)原则进行整改。 (4)参与酒店新建、改建和扩建工程的“三同时”审查、验收及试运转工作。 (5)负责员工事故的调查分析、处理、统计和上报,认真贯彻“三不放过”的原则。 3、能源管理 (1)贯彻执行能源法及有关政策、法规,落实能源管理制度和奖惩条例。 (2)参与编制年度节能计划,制订能耗定额和考核标准,严格监控耗用预算,努力提高能源利用率。 (3)参与审查节能措施方案,做好基建和技术改进项目“节能篇”评估的申报工作,负责审核和评价节能项目的效果测定,做好各项能耗、能耗总量、万元营业额能耗等的统计分析。 (4)负责计划用电、用水指标申请、
3、调整和增容工作,组织开展用水平衡、用电平衡和锅炉热能平衡工作。 (5)会同上级有关部门开展节能技术培训,配合本地区能源监察部门抓好能监工作,做好节能工作总结和节能先进材料的申报工作。 4、环保管理 (1)宣传和贯彻环保法令、法规,落实环保管理制度,不断提高员工环保意识。 (2)经常检查和掌握“三废”排放情况,做好监测数据的整理和分析工作;参与“三废”治理项目的可行性分析,以及建设、验收等工作。 (3)定期检查环保设施运行情况,及时督促进行保养和保修。 (4)负责编制建设项目环境影响报告书和环境保护“三同时”送审单。 (5)按时填报环境年度报表,确保数据准确。 【第2篇】某酒店工程部外协施工管理
4、制度 酒店工程部外协施工管理制度 (一)工程立项 1.营业部门及工程部门专业人员根据营业及各种设施的现状情况的需要,提出改建、装修、更新等内容的施工方案,并有文字报告。 2.报告中应说明施工的部位、名称、改建、装饰、更新的内容,以及预定施工时间、所需资金的概算和技术方面的可行性分析等上报饭店领导讨论审批。 3.将批准后的工程项目向政府有关部门(市、区、建设、消防、环卫等部门)申报,内容含工程项目的性质、规模、要求等,待批准后方可立项。 (二)确定工程设计方案 1.工程业务部门应根据工程项目的规模、性质、特点选择有相应资质等级,信誉好、价格合理及具有实力的设计单位(三家以上)。 2.实行方案设计
5、投标,择优录用,在方案设计中应包括项目概算、设计图、效果图、施工图等。 (三)施工的招标与投标工作 1.招标工作应在完成本工程项目的设计和概算后进行,就拟建的工程提出招标条件,发布招标通知或广告,邀请投标企业来提出自己完成工程的各项保证。 2.招标单位从中选择够资质等级、工期短、造价低、质量好和信誉高有实力的企业前来中标,并需做到货比三家、从中选优的原则。 3.整个招标工作应在公平、公正、平等、有序的情况下进行,以达到缩短工期、确保质量、降低造价、提高投资效益的目的。 (四)签订承包工程合同及相关协议书 合同内容应包括施工的工期、技术要求、预算造价、付款要求及施工进行当中不可预见问题的处理办法
6、等内容,并同时与之签订承发包工程安全管理协议、消防安全协议和有关管理条约。 (五)施工中的管理 1.招标、施工管理、竣工验收、工程决算、图档的收集整理、项目移交等工作内容,并对工程项目的各项工作设专人负责,明确任务,做到责任到人,各负其责。 2.做好施工中各方面的协调工作,定期召开施工现场会,及时解决施工中出现的一切技术和质量问题,加强对施工队伍的管理工作,督促检查施工单位做好现场安全生产、文明施工的管理工作,以确保施工质量、工期的落实。 (六)工程的竣工验收决算 1.工程项目的验收工作应先由施工单位、设计单位或质量监理单位自验自改,尤其是隐蔽工程项目的验收极为重要、对不符合设计质量要求的问题
7、,以书面形式做出纪要,并责成施工单位限期整改。 2.由甲方做最后的验收并签字。 3.竣工决算书应根据五程项目实际发生的工程内容计算,按合同所签订内容及国家工程预决算有关规定,由专业工程核算人员、财务人员分别进行核算,并对工程项目做完最后的全面审计得出结果。 4.经上级领导审批后为e3最终工程造价的决算。 【第3篇】某某酒店工程部管理制度 某酒店工程部管理制度 (一)工程部人员岗位职责: 1、 运行组人员岗位职责:负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵房、配电室、发电机房、高压室的运行记录和巡检线路工作,及各路空调维修保养工作。 2、弱电组人员岗位职责:负责电话线路、电视线路、网线架设、
8、电话、电视及小电器维修、夜总会灯光维护,会议期间舞台灯光音响、录音与后台消防、会议室的横幅悬挂、小便感应器维修、维护,电子门锁维修维护等工作。 3、综合维修人员岗位职责:负责各水路的日常维修、维护,下水道的疏通和电路整改及安装。具体包括: (1) 四台电梯,每月3次的维修、保养 (2) 24个配电室的维修保养工作 (3) 各管道维修(给排水) (4) 5个厨房的设备和炉灶保养维修 (5) 各部门申请的安装工作 (6) 检查主管道、排污道的畅通工作 (7) 水、气、煤气表每天的抄报 (8) 酒店内的突发事件 4、木工组人员岗位职责:负责客房、宿舍、会议中心及其他区域的门、桌、凳维修保护工作。 5
9、、文员岗位职责:负责每日的水、电、蒸汽、煤气各能耗报表抄送、仓库管理、各部门维修单的整理、分类,所用物资价格的统计,每月中旬及月终的水、电、煤气、蒸汽各能耗的统计工作。 (二)工作制度: 1、上班时间不得看与本业务无关的书藉。 2、上班时间不得睡岗。 3、上班期间不准洗澡。 4、上班期间严禁干私活。 5、不准在设备楼内大声喧哗、唱歌、吹口哨等。 6、下班后不要无故在酒店内逗留、闲逛。 7、不准迟到、早退。 8、不准在设备楼内吃零食。 9、除特殊情况不得穿越大堂。 10、上班必须提前到岗,工装穿戴整齐,不得穿便服。 11、要积极参加工程部、酒店组织的各种活动。 12、严格遵守员工手册规定的各项制
10、度。 (三)工单维修制度: 1、工单有两联,留下绿联放在接收栏内,并写上持工单人的姓名、开始时间,拿着白联去维修。工作完成、部门签字后,拿出绿联,并注明结束时间,在白联上注明所用材料,并放在完成栏内。 2、对那些无法干的工作注明原因,由主管签字后,放在推迟栏内,确实无材料而推迟的要立即报领导,主管对推迟工单要做到心中有数,一天一清查,一周一盘点。(主管要准备一个本子记录好) 3、临下班前,员工所完成的工单,主管要加以汇总,交于文员处。 4、员工对自己所干的工作要认真写在工单统计本上,注明工作内容、姓名、及完成情况。 5、箱内工单子摆放整齐。 【第4篇】某酒店工程部基础管理制度 一.设备技术档案
11、管理制度 1.1 设备技术档案由工程部专人负责,酒店所有设备均建立技术档案,按设备种类,按时间顺序存放。 1.2 设备建档酒店所有设备均分类,分部门建立设备档案,内容包括:设备名称,出厂合格证,检验单,安装质量检验单,试车记录,维修保养记录,改进安装记录,运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档编号以便查找。 1.3 设备图表设备图表由工程部统一管理。包括:设备安装工程施工图,动力设备与管道配管竣工图,给排水系统分布图,供电线路图,自动消防报警系统分布图,设备零件组装与特殊加工图等。这些图均分类编号,归档管理,供设备维修管理人员查阅。 1.4 设备运行日志包括:配电室运行日志
12、,锅炉运行日志,空调制热或制冷运行日志,空调区域温度,湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后,统一交工程部存档管理 1. 5 技术档案借阅工程部各种技术档案建立后,借阅时需办理借阅手续,经档案主管人员统同意方可借阅。 二 .能源管理制度 酒店的能耗主要是指燃油,电等的消耗量,其中大部分的耗费为电能的耗费,因此降低能耗首先是抓电能,其次是燃油,工程部经理需直接领导安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表,以进行不同年份不同月份的耗能比较,并采取以下电能节约措施: 2.1 对无功功率进行补偿以提高功率因数,功率因数应控制在0.9以上。 2.2 对供电网络进行电流平衡调节,低
13、压网络的电流不平衡度应小于20%。 2.3 空调制冷系统应根据现场环境温度,开停部分机组及控制冷却水温和水质,以提高制冷系统的运行效率,对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风,营业结束前半小时减少送风量以节能。 2.4 照明节电要求光源,灯具的高效节能,还应对照明场所进行合理照度设计和控制。 2.5 对酒店各部门负责人员进行节能知识培训,加强酒店员工合理使用空调,照明灯具等以节约能源的节能意识。 三.安全运行管理制度 3.1 根据劳动部门有关规定,组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核,逐步做到持有操作证的才能上岗。 3.2 根据劳动安全规程,制定各种维修操作规程和安全检查制度。 3
14、.3 加强劳动安全教育,在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。 3.4 对变配电,燃油炉,空调机组,电梯必须进行年度检查。 3.5 对中央空调,配电柜,燃油炉的压力表,保险阀等必须定期报送有关单位进行校验。 3.6 重要机房如配电房,空调机房,电梯机房应设警戒牌,严禁非工作人员入内。 3.7 水箱,机房,配电柜均应上锁,钥匙由专人保管。 3.8 木工作业场地禁止吸烟,并要求每天清除木屑。 3.9 应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。 3.10 建立事故处理制度。 3.11 对外协施工人员,必须进行安全教育,并签定安全协议书。应在施工中进行检查监督,避免事故发生。 3.12 避雷装置必须
15、在雨季前进行测试检查,对锈蚀部分要敲铲上漆。 四工具管理制度 4.1 根据工种的不同,检修人员常用的工具可由个人保管使用。 4.2 机房值班工具应放在固定的工具柜内,并排列整齐,工具箱作为交接班内容之一。 4.3 各种电动工具原则上由专人保管。 4.4 电焊机等配套工具由使用者负责保管。 4.5 凡属人为的工具损坏,均应酌情予以经济赔偿。 五.设备运行管理制度 1 设备维修程序 1.1 设备需要维修,使用部门如实填报报修单,部门负责人签字后送工程部。 1.2 急需维修时,使用部门也可直接电话通知工程部。 1.3 工程部接报修单或电话后应在5分钟内及时派工,维修人员到达现场后,凭报修单进行维修。
16、特殊情况可先维修,然后补报修单。 1.4 修复后使用部门应在报修单上签字认可。 1.5 无法修复时,维修工应将无法修复的原因写在报修单上,签字并送工程部负责人手中 1.6 工程部负责人根据情况,属零配件问题的,可按程序填报申报表;属技术原因无法修复的,在2-4小时内报主管总经理。 1.7 关于维修时现场维修应注意的礼仪,按维修服务规范执行。 【第5篇】某酒店工程部管理规范 酒店工程部管理规范 一、工程部的职能 1. 工程部的任务 1.1工程部是保证酒店设备设施正常运行的职能部门。工程部的主要任务是对酒店的设施设备进行综合管理,做到设备设施装配合理、择优选购、正确使用,或指导其他部门正确使用,精
17、心维护、科学检修并适时更新,保持设备完整,不断挖掘酒店的技术装备潜力,充分发挥设备效能。工程部对保证酒店服务质量,为顾客提供舒适环境,提高酒店的经济效益,保持酒店硬件档次和维护企业形象起着重要的作用。 1.2节能降耗也是工程部的重要工作之一,工程部必须在保证酒店舒适的前提下,努力做好节能降耗工作,为提高酒店经济效益打下基础。 2. 电工班的任务 2.1 负责酒店电力系统的运行和管理; 2.2 负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修; 2.3 负责酒店内所有电源的正常供应。 3. 空调班的任务 3.1 负责酒店中央空调系统的运行管理; 3.2 负责酒店所有空调,通风设备的维护和检修; 3.
18、3 负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修; 3.4 负责空调设备,电机及控制电器的维护保养和故障检修。 4. 维修班的任务 4.1 负责酒店水暖设备、厨房设备,人力推车和五金构件的检修工作; 4.2 负责酒店装修设施、家具、装饰、灯具及土建方面渗漏水的维修工作; 4.3 负责酒店动力系统的完善改造,设备更新和小项增改工程施工; 4.4 积极协助空调班、电工班、电梯班的重大故障检修。 二、工程部岗位规范 工程部经理职责 1.1 负责制定业务工作计划,定期编制设备维修及更新的预算报表及审核清购物资报告; 1.2 负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划; 1.3 负责酒店各项土建工
19、程建设规划及组织施工; 1.4 制定节能措施,降低酒店能源消耗,提高经济效益; 1.5 负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉; 1.6 协调客房、餐饮、娱乐等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定; 1.7 合理安排部门员工工作,负责员工的业务技术培训及业务考核。 2、工程部主管岗位职责 2.1 协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令,组织落实工程维修项目,督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养; 2.2 检查重点部位的重点设备运行状况,技术状况,发现事故隐患立即采取措施,排除故障,保证酒店正常营业需要; 2.3 巡视检查各班组员工遵守纪律,完
20、成工作任务的情况,发现问题,及时提出改进措施; 2.4 督导检查班组人员,做好设备运行记录,收集编制技术资料,技术档案,为保证设备管理与运行提供依据; 2.5 完成工程部经理交办的其他工作任务。 3、领班岗位职责 3.1 及时完成主管交办的各项工作任务,带领全班人员坚持执行岗位职责,操作规程及各项规章制度; 3.2 负责按部门计划要求制定本班组维修保养计划,备品备件计划,管好本班负责范围内的设备,使设备经常处于良好的技术状态; 3.3 负责落实酒店的各项管理制度和操作规程,发动班组人员参与管理,组织学习和运用各种现代化管理技术知识; 3.4 负责本班责任范围内的节能管理和技术状态管理,按质按时
21、完成各种工作报表和记录,为酒店统计核算提供资料; 3.5 负责本班员工的思想教育和业务技术培训。 4、电工岗位职责 4.1 严格遵守酒店员工手册和各项规章制度; 4.2 努力学习技术,熟练的掌握酒店的线路走向及所辖设备的原理、技术、性能和实际操作; 4.3 密切监视配电柜的各种仪表显示,正确抄录各项数据并填好报表; 4.4 积极配合电路检修工作,如断电检修,需具体检修人员直接通知挂“严禁合闸”的指示牌,未经检修人员通知而随意合闸造成严重后果由当班人员负责; 4.5 发生故障时,值班人员应保持冷静头脑,按照操作规程及时排除,并报告部门经理,事故未排除不进行交班,应上下两班协同工作,一般性设备故障
22、应交待清楚并作好记录; 4.6 做好线路防火工作,严格检查线路负荷,发现不正常状态必须找出原因,加以纠正; 4.7 认真保管电子设备维修专用仪器、仪表,保障达到仪器的各种工作指标; 4.8对电子设备维修中所需备件,包括备用零件、备用组件需妥善管理,定期测试,保证随时应急使用。 4.9保证电子设备机房的工作环境达到设备的要求,做好防火、防潮、防静电工作。 5、修理工岗位职责 5.1严格尊守酒店制定的员工守则,热爱本职工作,认真学习专业知识,熟悉设备性能及系统情况,判断故障快速准确,处理迅速及时; 5.2 每班的值勤人员负责常用耗材的清点,发现不足要及时补充; 5.3严格遵守操作规程,正确使用手动
23、和电动工具,发现问题及时调整修理。不能修复的必须报告部门经理,对各类工具设备做到勤保养和妥善保管; 5.4 树立强烈的酒店意识,文明维修,酒店至上,工作时尽量不影响客人,公共场所施工必要时加设围栏,在客房使用如冲击电钻等到强噪音的工具,必须严格遵守时间规定,严格按计划时间施工。自觉做好施工场地的收尾工作,以保证酒店的环境优美; 5.5 对来人来电报修及时登记,维修要迅速、及时,维修完立即返回班组待命,并认真填写维修换件记录单; 5.6 交班时发生应隐故障,上一班必须协同下一班排除故障后才能下班; 5.7 维修人员如违反制度,拖延时间,修理质量低劣,影响营业和造成设备损坏的要追究当事者责任; 5
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 工程部 管理制度
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【天****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【天****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。