厨房设备供应及安装工程经典招标文件模板.doc

厨房设备供给及安装工程

招

标

文

件

招标单位：目　录
第一部分 招标邀请 1
招标邀请函 1
第二部分 招标要求 2
第三部分　投标方须知 3
一、说 明 3
二、招标文件说明 3
三、报价说明 5
四、投标要求 5
五、评标和授标 7
第四部分 商务条款 8
一、货物要求 8
五、质量确保 8
六、付款方法 9
七、索赔 9
第五部分　技术规格及要求 11
承包商工作范围 11
总体技术指标 17
不锈钢规格说明书 27
排烟罩规格 32
步入式冷库/制冷系统规格指标 33
第六部分　附 件 37
附件1—投标书
附件2—报价汇总表
附件3—报价单格式
附件4—清单
附件5—设备图片
附件6—平面设计图纸

第一部分 招标邀请
招标邀请函

致：
就该食堂厨房成套设备工程项目进行邀请招标，特邀请贵企业前来投标。
1、 项目名称： 厨房设备供给、安装及调试
2、 设备清单：详见厨房设备清单、技术规格及要求
3、领取标书时间： 月 日
4、领取标书地点：
地 址：
电 话：
传 真：
联络人：
5、答疑
疑问提交时间： 月 日
疑问回复时间： 月 日
6、投标截止时间： 月 日
7、标书递交时间： 投标方应于 月 日（北京时间） 前将投标文件递交至开标地点，在此期间之外收到或不符合招标文件投标文件恕不接收。
8、开标时间： 月 日
9、开标地点：
地 址：
电 话：
传 真：
联络人：
第二部分 招标要求

合格投标方必需符合下列条件：
1、 有相当资质在该行业内含有一定实际经验：
- 资本运作良好，无信誉不良统计
- 近二年内含有大型企业食堂工程项目经历不少于六个（提供协议复印件）；
2、 企业属下应含有自己所属含有专业厨房设备生产经验专业工厂；
3、 应含有含有对国际性品牌厨具设备进行维修保养资质、企业所属、经过注册工程维修服务实体；
4、 有能力提供招标货物及服务中国外制造商或供货商，应提供资格文件所要求全部文件证实；投标方应遵守相关中国法律和规章条例；
5、 经过ISO9001及ISO14001认证单位；
6、 含有环境保护工程技术资格证书；
7、 含有卫生许可证；
8、 含有投标方当地炉具检测汇报。
第三部分　投标方须知
一、说 明
1、 适用范围
本招标文件适适用于此次招标邀请中所叙述项目标厨房设备供给、安装、调试及保修项目。本工程完工时间： 月 日。

2、 定义
（1）“招标方”系指
（2）“投标方”系指向招标方提交投标文件制造商和供货商
（3）“承包商”系指被招标方确定为中标制造商或供给商
（4）“货物”系指投标方按招标文件要求，须向招标方提供一切设备、机械、仪器仪表、备品备件、工具、手册及其它相关技术资料和材料。
（5）“服务”系指招标文件要求投标方须负担供货运输、安装调试、技术帮助、培训、售后服务及其它义务。

3、 投标文件文字和度量衡
（1）全部投标文件应以汉字书写；
（2）除在技术标书部分参数表中另有要求外，度量衡单位应使用公制单位。

4、 投标费用
不管投标过程和结果怎样，投标人自行负担全部和参与投标相关全部费用。

二、招标文件说明

1、 招标文件由下述部分组成：
（1） 招标邀请函
（2） 招标要求
（3） 投标方须知
（4） 商务条款
（5） 技术规格及要求
（6） 附件
（7） 图纸

2、招标文件澄清
投标方对招标文件如有疑点，可要求澄清，应在投标截止前5天以传真形式通知招标方，招标方将视情况确定采取合适方法给予澄清或以书面形式回复，并在认为必需时，将以书面回复发给每一个投标方。

3、投标文件修改和补充
（1） 在投标截止日期3日前，招标方可主动地或依据投标人要求澄清问题而修改招标文件。所修改补充通知将以书面形式在投标截止前3天发往全部投标方。
（2） 所修改补充通知将以书面形式在投标截止前3天发往全部投标方，招标方可依据情况，酌情推迟投标截止时间。
（3） 招标文件修改将组成招标文件一部分，对投标有约束力。
（4） 投标方不能更改招标文件中要求设备品牌、规格及数量，不然当投标方自动放弃此次投标。

三、报价说明

1、 投标前准备
投标方应仔细阅读招标文件全部内容，按招标文件要求提供投标文件，并确保所提供全部资料真实性，以使其投标对招标文件作出实质性响应。

2、 报价
（1） 招标和提供全部货物及服务等应用人民币报价。

四、投标要求

1、 投标文件组成
（1） 投标书（附件1）
（2） 报价汇总表（附件2）
（3） 报价明细表（附件3）
（4） 投标和获发授权为同类型工程施工营业执照、资质证书等复印件和必需拥有承接本工程正当资格。
（5） 提供近三年内大中型企业食堂工程项目业绩表。
（6） 为本工程草拟工程方案，包含施工组织设计、施工进度计划、工程质量管理、方法安全方法、监测方法等。
（7） 进行工程时使用关键施工机械项目细目表。
（8） 确定现场组织及负责管理和实施协议现场项目经理及关键人员资历。
（9） 获授权签署及推行全部协议文件及函件人士授权书及署名。

2、 投标
（1） 全部投标文件应一式二份，正本一份，副本一份，并注明“正本”和“副本”，如正本和副本不符，应以正本为准。投标文件应由获授权代表签署，任何更改，应由原签署人签字。
（2） 投标文件应持附件要求内容及格式提供，全部不完整或文件不全投标文件将被拒绝。
（3） 资格文件是投标文件不可分割一部分
（4） 全部投标文件应在投标截止日前送到招标方指定地点，任何迟于这个时间投标将被拒绝，招标方可自行决定延长投标截止期，并以更正通知形式发出。在此情况下，招标方及投标方依据原截止期应负权利及责任也对应延至新截止期限。
（5） 全部投标文件必需封入密封信封包装，投标文件正本和副本应分别封装，并在每一信封或包装封面上写明：

项目名称：
投标方名称及地址：
（6） 招标方不接收电报、电话、电传、传真投标。对不可抗力事件造成投标文件损坏、丢失不负担任何责任。

3、 投标撤回
在投标截止日前投标能够撤标，但在投标截止后不许可撤标。

4、 有下列情况者视为无效标书
（1） 投标文件未按要求密封或未加盖企业印鉴和署名；
（2） 逾期送达；
（3） 自行更改招标文件中要求设备品牌、规格及数量；
（4） 投标文件内容不全，字迹模糊难以辩认或未按要求格式填写。
五、评标和授标
1、 对投标文件中任何疑义或表示不清内容，招标方有权要求投标方给予澄清。
2、 协议将授予符合招标文件及对招标方最为有利投标方，招标方没有义务必需接收最低报价投标。
3、 招标方能够接收投标货物中任何一项或多项，中标方和招标方签约后15天内向落标方通知，无需说明理由。

第四部分 商务条款
一、货物要求

投标方提供全套设备和备品备件及附件必需是全新原装产品，注明生产厂名，品牌和产地，并有产品检验合格证。

二、交货

1、 投标方提供货物包含境外购置生产和境内购置生产二部分。
2、 境外购置和生产货物。招标方工地交货（CIF）。
3、 境内购置和生产货物，招标方工地交货（CIF）。
4、 投标文件应注明合理供货期。

三、报价

1、 全部报价全部以人民币报价。
2、 报价由以下部分组成；
（1） 厨房设备货物CIF工地价，投标方负责全部境内外费用及厨房设备安装调试等服务价，投标方负责相关一切费用；
（2） 材料、人工及其它一切费用；

四、安装

1、 应按招标方要求制订全部施工安装计划，并排出工程进度计划表。
2、 投标方如中标，应按招标方要求派驻项目经理和招标方协调工地施工。
3、 投标方派驻现场项目经理必需含有五年或以上有同类项目工程经验，含有很强施工组织协调能力。
4、 投标方如中标，现场施工安装必需符合招标方要求，并对局部变动给予了解和接纳。

五、质量确保

1、 投标方应确保其提供货物是全新、未使用过，并在各个方面符合要求质量、规格和性能要求。
2、 投标人中标后应确保货物经过正确安装、合理操作和维护保养，在货物寿命期内运转良好，在要求质量确保期内，对造成任何缺点工故障负责。
3、 投标方应负责十二个月无偿保养。

六、付款方法

付款方法：面议。

七、索赔

1、 投标方对货物不符合要求负有责任，招标方有权在项目过程中提出索赔。承包商应按招标方同意下述一个或多个方法处理索赔事宜。
（1） 承包商同意招标方退货，招标方并保留向承包商索赔损失权利。
（2） 依据货物疵劣和受损程度，将货物贬值。
（3） 更换有缺点零件、部件和设备，换货必需全新并符合要求规格质量和性能。
2、 如招标方、承包商提出索赔通知后20天内未收回复，该索赔应视为已被对方接收，而任何一个索赔处理方法，也同时被接收。

八、迟交和罚款

1、 招标方要求全部货物在约定时限内抵达招标方工地。
2、 假如承包商未能按要求时间按期交货，承包商须付给招标方每迟交7天按迟交货物金额0.5% 迟交罚款，不满7天按7天计算。

九、争端处理

1、 在实施协议中发生或协议相关争端，双方应经过友好协商处理。
2、 经协商不能处理，则应交签约地法院处理。
第五部分　技术规格及要求

承包商工作范围

厨房设备工程

1. 基础要求

1.1 投标者应清楚了解全部此协议工程内图纸及其它技术规范。

1.2 投标者应了解及协调相关此厨房工程所包含施工单位工作，以确保工程得以顺利进行。

1.3 标书图纸原意只作投标者估价用途, 投标者应提醒客方任何标书图纸和规格书遗漏及差异之处. 任何指示于图纸上而未包含于规格书内之工作, 或包含于规格书内而未于图纸上显示部份, 亦需全方面实施.

1.4 标书内之机电及建筑图则只作参考用途，可能对实际工程之要求未能全部反应。投标者必需自行审核机电及建筑实际之要求是否足够。

1.5 投标者如认为图纸上所指示安排及尺码，不足够正确地进行所需之安装工程，需于递交标书时提醒建筑设计师，并详列所需更改细则。全部因投标者忽略而造成损失，将不获赔偿。

1.6 投标者需另提交一份按图纸规格要求，包含进口及尤其制造之每件设备之运输及埋位之报价。

1.7 另需提交一份设备安装之报价。

2. 厨房设备承包商（以下简称「承包商」）工作范围

2.1 此协议包含每件餐饮设备之供给, 安装及调试并帮助客方或其指定代表参予当地政府或机构要求会议以能获取此项工程批核及许可证.

2.2 全部设备及物料于订购前需取得客方书面批核, 餐饮设备承包商(以下简称承包商)需对其因不能提交或延迟提交全部数据, 或认可设备之数据而造成延误或任何问题负上全责.

2.3 设备购备前, 承包商需提供建筑师作建筑计算之数据, 其中需包含但并不限于以下数据 :

2.3.1 电压及耗电量之设备

2.3.2 炉具所需之气体特征及压力

2.3.3 使用水压力及耗量

2.3.4 依据协议设备规格所需之装置用料,配件及配套, 等等.

2.4 基于能安全及合适地操作设备，承包商需提供制造商提议使用一切尤其配套。若该等配套不属设备本身一部份，亦须作另外提供，以在工地安装。每一件配套应加上标签，列明所属设备项目。

2.5 承包商应和总承包商提出所需墙洞/地坑以供合适地接驳厨具上之管道、电力、抽气及冷冻装置等。

2.6 此招标图纸所表示尺寸只属概略估量，若设备需摆放于固定位置及占用固定空间，则需按实际工地情况来决定设备实际尺寸。

2.7 全部已接纳代用设备若尺码跟原本规格要求有异, 承包商需按原本设计将尤其制造设备尺码作合适调改.

2.8 提供具体及符合百分比设备平面图、设备机电接驳位置图及此工程上和其它施工单位配合所需图纸或数据，以呈交予客方或所指定代表审批。

2.9 一切所需实际尺寸及数据，需按工地情况为准。

2.10 负责提供其它单位相关所需机电及技术数据，作为厨房工程协调用途，确保整项工程顺利进行。

2.11 由机电接驳位至设备安装之连接需包含下列材料, 配件及配套 :

- 全部电器最终连接需包含电线及导管, 等等.

- 全部接驳位至设备热水及冷水水管应包含所需配套,闸制及
隔热要求.

- 全部从厨房设备至排水连接位, 包含配件及隔气,等等.

- 全部从厨房设备至蒸气供给位及回气位需包含全部安装配
套,(活塞),闸制,化水阀, 过滤器, 隔热及配件,等等.

- 全部从气体供给点至厨房设备之最终连接, 必需安装所需压力调整制, 安全制及分隔制, 才可和设备连接.

- 全部分体式冷冻系统至冷库之安装需包含配套, 闸制及隔冷材料等等之装置.

- 全部从厨房设备至冷凝水管需安装所需闸制, 控制阀, 隔冷装置及附件.

- 全部冷库冷凝废水管道至排水管需安装发烧器, 隔冷材料及所需之配件.

- 需包含全部大冷冻库压缩机架及支架.

- 排烟罩, 冷库和任何其它设备照明装置, 应符合标书说明照明标准.

- 排烟罩及相关之炉具需提供连接点给大厦监察系统及火警系统接驳之用.

- 全部由天花至设备所外露冷热水管, 蒸气和冷凝管等需用不锈钢加封.

- 设备和墙位因平衡造成空隙需以不锈钢填补.

- 冷库板和隔墙空隙需以不锈钢填补.

- 制冰机, 咖啡机和全部饮料机需另加滤水器. 而制冰机需再加紫外光杀菌灯。
2.12 承包商需提供每件设备运输及安装所需时间表. 承包商所安排程序, 除得到建筑师同意外, 必需按编排秩序进行安装不得延误.

3. 其它施工单位负责工作

3.1 除另有尤其注明外，全部主排气管水洗式排气过滤箱及主烟道至厨房及最终接驳工程将由其它承包商处理。

3.2 操作所需水、电、气体及冷凝水等之要求, 按设备施图纸要求, 由其它承包商提供.

3.3 全部相关混凝土基座、磁砖铺设工程及其它土建工程，均由其它施工单位负责，但承包商必需负责提交一切所需图纸及具体资料作
为配合。

3.4 所需升高台连瓦仔, 土建物及降低地台要求均按规格提供, 但承包商需供给相关上列土建正确资料包含所需尺码, 位置, 高度及深度。

4. 施工图纸

4.1 为配合最新土建资料，最终建筑图则将于工程合约确定后十四天内，由客方或其指定代表提供，承包商所作图纸，以不少于1：50之百分比，详列设施平面图包含具体尺码机电图、台阶、隔墙位、高低位等图则给予批核。

4.2 此等图则需印有"已批核"字样后方可分发其它施工单位。

4.3 另外，承包商需提交尤其制造设备施工图纸，以1：20之百分比，详列其结构组合跟所需加固，焊接及其它安装图纸作批核用.

此等图纸未经客方或其指定人书面批核均不可作施工用。

4.4 在施工图纸及设备说明书经核准后，承包商应提供一套订装完整最终核准图纸及设备说明书共四(4)份，以作最终分发用。

5. 样本

5.1 承包商需按客方或指定代表之要求,提供全部特制钢具设备所用安装材料，其中需包含柜/台脚、抽手及硬件等样板。

5.2 样板数目及尺码必需足够作测试用途，经客方或其指定代表以书面批核后方可进行相关施工项目。

6. 工作技术

6.1 全部物料、设备等交予客方或其指定代表时必需全新、合规格及无损， 全部制成品必需由合格技工完成，设备结构须达至坚固，不受震荡及操作宁静要求。

6.2 应和其它项目单位协调及合作, 使此工程得以顺利进行。

7. 法规、条例及规范

7.1 承包商全部工序需符合相关当地政府条例、法律、已公布政策、指导、 环境保护卫生及安全要求，此包含全部设计、安装、物料及设备均由承包商负担。

7.2 全部来水及渠务工程需由认可技师并按当地政府水务局及工务局要求进行。

7.3 承包商须委派合格 / 认可机电及气体技师进行相关工作。

7.4 承包商须按当地政府部门要求提供所需之各项工程之合格完工证。

8. 操作指导及保养说明

8.1 提供每件设备冷热及机电设备性能测试，及向客方或其指定代表提供操作指导。

8.2 提供通常要求或操作及维修手册予客方或其指定代表。

8.3 操作及维修手册， 须包含下列:

8.3.1 系统细则，设备目录，测试汇报及操作纪录；

8.3.2 操作手册包含自动操作控制系统及制造商说明书，并以索引形式钉装, 全部图则、 线路图、性能表并详列全部安装图则明细表；

8.3.3 设备维修及服务手则，包含操作及故障指导、定时维修程序及详列设备及系统明细表, 并包含制造商姓名、地址、当地代理姓名, 如适用；

8.3.4 零件设备明细表并包含制造商姓名、地址及当地代理姓名, 如适用；

8.3.5 呈交一份按设备安装妥之图及磁盘。

9. 备用零件目录

9.1 按通常要求，承包商需于中标后提供一份备用零件目录，予客方或其指定代表，列明零件之价钱及使用期。

10. 确保期

10.1 全部依据本工程合约所提供物料、设备及工艺必需附有标准保修。若任何因设备之缺点、物料不妥、工艺欠佳或设计出现问题，承包商应无偿维修及实时作出补救。补救工作亦包含因上述问题而引致表面、物料及其它系统所遭受到损害。 在保修期内，若承包商收到顾问工程师或业主法定代表书面通知设备任何部分发生故障时，应实时替换受影响配件。 承包商应确保本规格说明书下全部项目生产完善、优质配件及良好工艺等。确保期为十二个月，由设备安装完成后开始运行日起计算。

11. 协议文件查验

11.1 投标或施工前，应根本阅览了解图则及协议文件。

11.2 承包商被认为在投标前已清楚了解工地情况及合约文件，及已对困难作出估量；所以，无权索取任何额外赔偿。

12. 保留权

12.1 本规格说明书所载项目均附有商标或制造商名称及型号。承包商需依据规格所订提供相关物料设备。若有任何其它在技术规格相近及优胜产品可代用时，业主亦会给予考虑。可是，任何未有在基础规格说明书内列明其它产品，一概不会接纳。

12.2 业主或其指定代表有权豁免任何非正式手续或拒绝接收任何或全部投标或投标任何部分，或以业主本身利益为基础，完整接收一份投标或只接收该投标部分。

12.3 接收或拒绝任何替换提议决定在于业主及／或顾问工程师或其顾问，她们所作为最终决定。

12.4 如代用设备被接纳，承包商需对原有图则及规格要求所作机电变更及移位负全责。

13. 承包商代表

13.1 在接收投标工程及完成协议手续后，厨房设备承包商应在要求下向顾问工程师以书面形式委派企业一(1)名人仕出任其授权代表，负责工程联络及工地监督工作。该名代表应在顾问工程师合理要求下全职驻守工地。

13.2 承包商需出席全部合作会议。

14. 测试、调校及保养

14.1 测试及调校

14.1.1 承包商需和客方或其指定代表联络相关设备接驳及系统所需人力，接驳前及仪器须正确地调校至客方或其指定代表满意水平.

14.1.2 全部测试用仪器, 工具, 策划及人力均由承包商供给. 全部仪器必需正确调校至客方或其代表满意才可作测试用.

14.2 保养

14.2.1 于实际合约工程完成后之十二个月内，承包商需定时进行保养及维修工作，以确保维修期内各项设备达至最高质操作水平。

14.2.2 承包商需于工程完成后十二个月内确保所用餐饮设备操作完善达至客方及其指定代表签发满意纸。

14.2.3 十二个月之保养期内，承包商对设备需作每个月例行检验，并按客方或其指定代表之要求于承包商正常工作时间内派优质技术员修理及校正任何设备损坏。

14.2.4 除正常检验及维修外，承包商需和客方达成同意附加费用提供廿四小时紧急服务。

14.2.5 工程完工期是以当日由客方或其代表签发设备工程满意纸起计。

14.2.6 承包商需提交十二个月保养期过后两年续保费用及提议书以供客方考虑。

总体技术指标

厨房设备工程

1. 电动装置及马达

1.1 电力操作设备应符合英国家标准准及由电力供给企业供电手则及所颁布最新要求。

1.2 全部马达需为防滴式、防溅式或完全封闭式马达，备有两小时循环运作，用滚珠轴承（小型时间控制马达除外___或会用套管轴承）。全部马达应有线圈用以耐潮。若马达安装位置易受尘埃、油烟或其它类似物质影响时，应使用完全封闭式。在不超出其额定电流下，马达应有足够马力操作完全运行机器。

1.3 全部餐饮设备之起动开关应包含在设备协议内。

1.4 全部单相插电设备均需配置三芯软线，而三线插头亦应连设备提供。

1.5 全部三相插电设备均需配置五芯软线，而五线插头亦应连设备提供。

1.6 全部马力在1匹以上马达需配置安全过载保护。
1.7 承包商需提供设备内所需接驳电线，包含开关制及指示灯等。

1.8 厨房设备若需用电热组件操作时，每个电热组件应分别连接控制开关及指示灯。温度由衡温器控制。

1.9 马力在1/3匹以下马达，需附有过热阻式过载保护装置及手动开关。假如这些马达是安装在自动操作设备上，则需采取磁式开关控制配有手动复位。

1.10 马力在1/2匹以上马达，需采取磁吸式开关控制配有手动复位。

1.11 如控制开关是遥控操作（如安装在墙身上），承包商则需提供整套管线装配，并负责安装。

1.12 需按建筑师之要求，提供全部设备电路图。

1.13 提供所提议每件设备电气特征及电线断路方法并需交建筑师作批核。

1.14 电气技术指标为50赫兹, 220伏单相和380伏3相电源, 按电压所需适用。

2. 总体材料和工艺

2.1 镀锌铁

若需要采取镀锌铁，则镀锌须含8%铜合金件连核准热纯锌面电镀。如镀锌铁经过焊接，则全部焊缝必需磨平处理，除去积垢，最终应在上面涂上铝漆涂料。镀锌铁应相等于下列任何一项：Armoc、Toncan、Keystone、Copper Bearing。

2.2 白铁

若要求采取白铁，即是指采取白铁（商业上称为镍银）铸件。这类金属需防锈蚀及镍含量不得少于30%。全部铸件应先粗磨平，再精工抛光，使表面不会出现坑纹、裂纹、磨石或其它不平整情况。可接收替换品为18/8型不锈钢铸件。

2.3 铁质喉管

若需要采取铁管，则需选择全镀锌熟练铁。全部螺纹接缝必需清理，并涂上防锈涂料。

2.4 紧固件

焊件、螺栓、螺丝、螺帽和垫圈应使用钢材料制造。但当用于紧固黄铜或不锈钢装置时,便应分别使用黄铜或不锈钢。除此之外,在紧固非类似金属场所,螺栓,螺丝,螺帽应使用最高等级金属。 焊件,螺栓,螺丝间隙和紧固程度应能确保适度紧固和预防紧固金属隆起。

2.5 焊接

2.5.1 焊接必需采取电熔焊、电弧焊或钨气弧焊，不许可采取其它焊接方法。焊接应透彻，焊条需和金属本身成份相同。焊缝必需完整、坚固及有韧性，多出填料必需磨平及磨光以配合焊接物本身表面。焊接处不得出现气孔、砂眼、裂缝等不完整地方，并应和焊接物颜色一致。装置台、泻水板、外露层板、洗盆等表面接缝必需焊接。若设备面制造是超出一块金属片时，则二件不锈钢件必需碰口连续地焊接，并磨平磨光处理，而不得采取补底点碰焊，再填锡方法。

2.5.2 本规格要求全部焊接缝必需和金属本身成份相同，若因金属件尺寸而必需接缝，则必需焊接。全部焊接处理应尽可能在工厂内进行，降低在工地焊接。除在工地焊接外，全部设备表面焊接应采取连续焊接方法。全部需工地处理接缝，必需紧密对接，并在工地焊接及按本规格「磨平、磨光、表面处理」一节要求进行磨平磨光处理。设备表面应尽可能预留长度，配合工厂焊接缝，可组合设备达原状，免却在工地焊接需要。若焊缝底部表面存在未经磨平、磨光处理，则必需在工厂合适地涂以防锈涂料处理，以防焊接缝发生锈蚀。

2.6 锡焊及铜焊

2.6.1 锡焊需采取含75%纯锡及25%铅焊料。需要进行锡焊不锈钢应先根本清洗表面氧化物，然后再加上合适不锈钢焊剂。完成锡焊后，多出或残留焊剂必需经钝化清洗，整个锡焊口亦应以液性碱或中和试剂清洗，避免锡焊剂对不锈钢造成任何损害。

2.6.2 全部多出锡焊剂全部必需中和。锡焊只能视为一个防渗漏填料，而不应依靠作为固定缝口或接缝。凡有可能接触到食物盛器或处理设备，内、外均不得使用锡焊。

2.6.3 铜焊只适适用于黄铜或青铜管及管件和黄铜及青铜连接配件，尤其是蒸气管。全部需要浸镀锡蒸气管必先经过铜焊，以除去多出焊剂，使金属露出表面才进行浸渍。低温溶解银基硬焊料可视为等同于铜焊。

2.6.4 在任何情况下，铜焊或硬银焊料不能替换焊接，而本规格亦要求不分锈钢和不锈金属缝接不得采取铜焊或硬银焊料。铜焊物料可采取"Silfoss"硬焊料或相同物料。若使用"莫涅耳"合金，则可采取"Handy-Harmon"焊剂及银。

2.7 磨平、磨光、表面处理

2.7.1 全部表面能看见焊缝必需合适磨平、磨光及作表面处理，使和焊接物齐整一致。因为焊接处理令物料下沉凹陷，则必需合适锤平及敲平，使和相连表面齐平，若有需要，可再磨平，避免出现高低点。全部磨平表面工艺必需为高质量。在磨平时，应避免不锈钢过热而变色。在全部情况下工序处理，全部是先磨平，再磨光。最终表面纹理处理必需统一及圆滑，工艺质量良好。全部设备处理全部应属高水平。

2.7.2 任何接缝全部应紧密接合，不应以焊料作为填料。在任何情况下，锡焊全部不应作为加强及固定接缝或设备本身方法。若出现压弯情况，应尽可能避免弯位过分突出，如对物料表面有造成任何损坏，应作磨平、磨光及表面处理。若有锯齿边，斜接缝或外圆角等情况，全部需要小心磨平、磨光圆滑，不得出现重迭现象。

2.7.3 本技术指标要求高质量打磨抛光,和高等级制造工艺相一致。除了应进行更高规格瑕疪抛精整装饰之外,全部外露表面应为 #4规格打磨。除了有别具体说明要求外，全部柜,门,架,不管是柜体内或柜体外或外露是否,均应进行 #4规格打磨。这规格适适用于任何有门或无门柜体内部打磨。”外露表面” 应了解为移开门或拉开门时可看到内表面。架子下侧不需要 #4规格打磨,但最少相当于#80规格打磨精整.完工标识应和最终精整相符合,不然当不可接收论。

2.8 防锈蚀处理

不锈钢在焊接处理后，应完全避免可能出现锈蚀现象。螺栓及螺丝可采取合适工序焊接以避免产生碳化沉积。在每个焊接位表面必需磨光以防锈蚀，底部应合适地磨平或涂上金属色泽防锈漆料，避免氧化及锈蚀。任何避免或减低产生碳化沉积螺栓及螺丝焊接工序，可毋须依循上述处理方法。全部焊接工序全部必需避免产生锈蚀，而全部焊接位表面全部应合适处理，以预防锈蚀。任何焊接框架是指定以镀锌，或镀锡角架或加强梁结构，意思是必先完成焊接后，才可进行热镀锌。假如镀锌结构部分是用作焊接结构架，则焊接位表面需经金属涂层合适处理，以覆盖全部被焊接及磨平工序损坏表面。全部铁或镀锌管或其它配件全部必需清洁，并在工厂涂上最少两(2)层“Duco”灰色涂料作表面处理。

3. 安装材料

3.1 管道工程---钢管

3.1.1 管道配件和连接件应符合要求运作压力.

3.1.2 冷水系统需用钢管.

3.1.3 冷却水系统接驳管导应符合B.S.1387 Class B(Medium)标准.

3.1.4 配件装置应为:

3.1.4.黑钢管应符合B.S.1387标准.适合于管道连接有:
- 长口径焊接弯管接头.
- 偏心(水平管道)和同心(垂直管道)渐缩接头.
- 焊接T形接头,各分接头和主接头同一尺寸.
- 已同意认可焊接分叉接头,可分接3个或以上分支，并须小于主管道尺寸。

3.1.5 接头件包含:
黑钢管为螺纹式，直径应小于50毫米,用来连接设备，阀门和管道工程部件.

3.1.6 依据B.S.4504 NP16或ASA 150，凸缘接头在操作温度下应能承受1050 KPA工作压力。

3.2 管道工程 -- 铜管和配件

3.2.1 管道和配件应适合要求工作压力.

3.2.2 全部饮用水供水管应用铜管及配件

3.2.3 铜管要求:

3.2.3.1薄号无缝管用于冷热水供给管.

3.2.3.2 连接铜管之配件，可用压缩配件或含3%银银,97% 锡烧焊配件，也可用凸缘接头或青铜焊接配件。

3.2.3.3 用银铜锌合金焊接之接头用于尺寸67毫米至219毫米接驳口(类似 “BROWNAL” 或 “DELCOP-DELTA”焊接件).

3.2.3.4 用于67毫米或以上凸缘装置之连接,应符合 B.S.4504 Part 2 PN16标准。连接点还应有铜合金复合滑动凸缘和6毫米厚橡皮垫圈(类似 “BROWNAL” ),用作设备连接,阀门，膨胀接头件，锚接件，及长度大于12mm 直管两端.

3.2.3.5 同一尺寸管子，全部应能承受最小及最大工作压力.

3.2.3.6 尺寸超出219毫米接件可用铸炮铜在当地铸做，但要附合压力测试证实。

3.3 管道工程 -- 镀锌低碳钢管和配件.

3.3.1 镀锌钢管应用于污水排放管道.

3.3.1.1 符合B.S 1387 medium grade (class B)标准.

3.3.1.2 螺纹连接,螺纹符合B.S.21:Part 1标准.

3.3.2 配件应为 :

3.3.2.1 镀锌可锻铸铁

3.3.2.2 符合B.S 1256标准,阳螺纹应为锥形, 阴螺纹为平行形.

3.3.2.3 螺纹符合B.S.21:Part 1 标准.

3.3.2.4 配件需原装及不变形.

3.3.3 除非另有说明,全部管道和配件应为日本原产.

3.4 气体管道

3.4.1 应为镀锌钢管.

3.4.2 符合 B.S.1387 C级标准

3.4.3 适合于B.S.21标准管道螺纹。

3.4.4 能承受水力测试压力48.5 bar。

3.4.5 管道在需防腐蚀,管道加强及要求美观场所,其质量要求为较很好材料。应选择下列管道:

3.4.5.1符合B.S.1387 heavy grade 标准镀锌钢管。

3.4.5.2 符合B.S.2871:Part 1:1971标准铜管。

3.4.5.3 符合B.S.4127:Part 2:1972标准不锈钢管。

3.4.6 全部管道连接应采取PTEF，管道接缝条和认可缝合剂。

3.5 气体 -- 镀锌钢管配件

3.5.1 应为镀锌可锻铸铁螺纹接件,符合B.S.Pitch 标准,锥形螺纹符合B.S.1256 标准。

3.5.2 凸缘接头和螺栓应符合B.S.4504标准。

3.6 气体---凸缘接头

凸缘接头和螺栓应符合B.S.4504标准。

3.7 气体 -- 开关和阀门

3.7.1 控制式开关应符合B.S.1552:1967标准。

3.7.2 阀门应为

- 符合B.S.1010 : Part 2:1973标准
- 铸钢 或锻铁 或炮铜或青铜
- 能承受最大工作压力为10 bar

3.7.3 阀门应为同意认可型号

3.8 气体---附件

3.8.1 压力调整器应符合B.S.3016标准

3.8.2 气体用量表应符合B.S.4161 标准

3.8.3 管接头和接驳管应符合B.S.647标准

3.8.4 连接材料和合成物应符合B.S.5292标准

3.8.5 垫圈应符合B.S.3063/4865标准

3.9 支座和支架

3.9.1 全部支撑管道工程托架应具下列条目 :

3.9.1.1 外部位置

不锈钢 (用于托架、支撑和吊架)

3.9.1.2 不受限制内部位置

热浸镀锌钢(除PVC管道以外),(用于托架、支撑和吊架)

3.9.1.3 受限制内部位置
低碳钢应涂上底漆和外饰漆(除PVC管道以外)

3.9.1.4 全部用于PVC管道托架应使用PVC衬垫

3.9.1.5全部用于铜管托架应采取黄铜铸件制造

3.9.1.6 除非另有同意, 全部在条目1,2内包含托架,应使用不锈钢螺栓、螺帽或螺丝。

3.10 活动连接

动管道连接应含有下列条目:

3.10.1 接驳于可振动设备和其它机器进出连接位。

3.10.2 能经受系统工作温度和压力最大值。

3.10.3 带凸缘316 S16规格不锈钢波纹软管,含有带焊凸缘和内套管,
以满足运作压力及流速平稳要求。

3.10.4 能吸收适度轴向和横向之活动及振动。

3.10.5 装配有膨胀箝固螺栓。

3.11 水龙头

3.11.1 水龙头应含有下列条目:

3.11.1.1符合B.S.1010:Part 2: 1973和B.S.5412标准。

3.11.1.2饮用水供给系统应用黄铜制造给水龙头。

3.11.1.3使用重型开式弯咀龙头，或重型开式成立柱式。

3.11.1.4水龙头旋钮面上须标有 “热” 或 “冷” 之标识;或是有颜色“热” 或 “冷”标识。

3.11.1.5 表面镀铬。

3.11.1.6承受最少为10 bar 工作压力

饮用水系统应采取无石棉封装。

3.12 阀门

阀门应：

3.12.1 符合B.S.5154:1974标准。

3.12.2 采取大型提升柱型式及带有铸铁操作轮。

3.12.3 标准尺寸小于或等于50毫米阀门应:-

3.12.3.1用青铜制造。

3.12.3.2蒸汽系统中采取双碟型。

3.12.3.3可使用螺纹连接件