银杏森林食品生产工艺技术模板.doc
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1、林 业 标 准 制 修 订 项 目合 同 任 务 书项目编号:项目名称:银杏森林食品生产技术规程委托单位(甲方):国家林业局科技司负担单位(乙方):确保单位(丙方):起止年限: 年 月- 签署日期: 国 家 林 业 局 科 学 技 术 司 制一、标准项目标技术基础、采取国际标准或国外优异标准情况,中国外技术现实状况和制订标准项目标目标和意义森林食品是指同森林环境亲密相关,符合人类自然、环境、清洁生产技术要求优质、营养食用林产品,是浙江省率先在全球提出食品新概念,是继有机食品、绿色食品、无公害食品以后,更直观诱人可食林产品。森林食品具以下特征:一、是在产品范围上,森林食品是以森林环境为前提,对象
2、是可食林产品;二、是在产地环境上,森林食品来自山野,产于山林;三、是在技术规程上,森林食品生产以森林生态系统能量和营养循环为理论,基础不使用化肥和农药;四、是在产品质量上,森林食品达成了国际标准和国外优异标准质量安全要求。经国家林业局同意,浙江省开始开展和国际森林认证接轨森林食品基地建设和森林食品产品认定(认证)试点。试点以国际森林管理委员会森林认定标准和标准为标准,参考国际有机农业运动联合会有机农业和食品加工基础标准展开。现在,浙江省已制订了森林食品系列标准,出台了森林食品基地管理措施,初步构建起了森林食品生产技术支撑框架。浙江省森林食品认定委员会已于l1月27日认定并公布了浙江省首批53个
3、森林食品基地和2O个森林食品。银杏是中国特有珍稀孑遗植物,其种仁营养丰富,药食两用,含有保健延寿之功效;银杏叶富含黄酮甙,由其制成药品制品在诊疗心血管动脉硬化、高血压、糖尿病、脑血管硬化、脑功效衰退方面有特殊疗效;银杏外种皮对蚜虫、红蜘蛛、稻螟虫、棉蚜虫行装害虫有很好杀灭作用;银杏木质极佳,是制造高级家俱上佳木料;银杏树体挺拔,树叶婀娜多姿是一个很好城市绿化树种。所以银杏是集食用、药用、材用、绿化观赏为一体关键经济树种,是一个经济价值极高经济林木,被群众称为“摇钱树”。近几年来,因为种仁(白果)和叶子开发利用蓬勃兴起,核用银杏林(嫁接树)种植面积快速扩大,现在全国核用银杏林种植面积已超出17万
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