工艺礼品饰品专卖店开业项目指导手册模板.doc

工艺礼品饰品专卖店-开业项目指导手册上海市开业指导中心 6月前 言党十七大汇报提出，要促进以创业带动就业，激励更多劳动者成为创业者。历史历来没有给我们今天这么良好创业环境，经过创业来展示自我能力，实现自我价值，新一代创业者正在茁壮成长。自主创业，既充满着艰辛和欢乐，也伴伴随求索和成就！ 为了帮助创业者了解相关创业政策，取得创业行业信息，提升发觉和应对创业问题能力，并帮助创业者认识不一样创业行业特点，理顺经营管理思绪，我们精心组织编写了开业指导系列手册。指导手册立足于向您提供进入各创业行业所要关注关键步骤，并提供尽可能详尽介绍和指导。假如你已经选定您创业投资项目，而且该投资项目属于系列指导手册范围，那么，我们相信，指导手册将成为您在创业路上不可多得参考读本。指导手册所罗列事实和具体数据采自部分创业者个案，仅供参考。系列指导手册由上海市开业指导服务中心组织编写，读者可经过登录上海市开业指导服务网（）查询。开业指导服务网也可查询本市相关激励支持创业政策信息。我们十分感谢在百忙之中对本手册编写提供提议和意见各位教授、老师和同仁。我们也期待读者提出宝贵提议和案例，以帮助我们不停完善指导手册。在此，呈上我们真诚祝福，祝您成功创业！上海市开业指导服务中心二八年六月工艺礼品饰品专卖店项目导引图目 录第一篇 项目介绍.第二篇 项目认知.1. 基础概况.2. 设备设施.3. 行业特征.4. 专业培训.5. 投资规模.6. 市场描述.第三篇 开业筹备.1. 选定经营场所2. 筹措投资资本3. 场地装潢装饰4. 招聘职员5. 申请和注册6. 办理工商、税务登记7. 办理银行开户手续第四篇 经营管理1. 专卖店综合管理标准2. 专卖店综合管理内容3. 专卖店商品管理七关键4. 专卖店创业注意事项5. 饰品市场消费者消费偏好、消费心理分析6. 专卖店经营定位第五篇 相关资讯1. 工艺礼品饰品专卖相关社会组织.2. 专卖店资讯媒体3. 专卖店加盟关键点提醒4. 专卖店之工艺品、礼品、饰品产业链.5. 案例：义乌饰品市场.第六篇 附则.1. 附录一：商业特许经营管理措施.2. 附录二：零售商促销行为管理措施.3. 附录三：上海市商业连锁企业若干要求.4. 附录四：上海市传统工艺美术保护要求.5. 附录五：上海市工艺美术精品认定及证标颁发细则6. 附录六：上海市工艺美术大师评审细则.7. 附录七：上海市传统工艺美术品种和技艺认定细则第一篇 项目介绍专卖，严格意义而言，指专门出售，是国家或企业经过限定或指定某一部门对某种消费物品进行独占经营和管理，在中国古代，专卖称为“榷”，如榷盐榷酒榷茶等，专卖店（或专卖柜，以下统称专卖店）就是指实施专卖经营活动交易平台，中国现在实施专卖制度领域关键集中于烟酒行业，采取烟酒专卖许可证制度。现在，我们在大街小巷所看到某某专卖店（不包含烟酒专卖店），并非严格意义上专卖制度表现，而是一个新型商业销售行为，专卖店（Exclusive Shop（Counter）已经衍变为泛指专门经营或授权经营某一关键品牌商品为主零售业态，通常选址于繁荣商业区、商店街或百货店、购物中心内，营业面积依据经营商品特点而定，以著名品牌、大众品牌为主，销售特征表现为量小、质优、高毛利，采取定价销售和开架面售方法，比较重视品牌名声，且从业人员通常含有丰富专业知识，可向消费者提供专业性服务。工艺礼品饰品专卖是指基于工艺品、礼品和饰品为关键对象商品经营活动，关键经过专卖店形式向消费者提供零售服务，之所以称作工艺礼品饰品专卖，系相对于其它行业消费品而言，如化妆品或汽车专卖店等，其服务范围集中于工艺品、礼品和饰品。工艺礼品饰品专卖关键特点是因为工艺品、礼品和饰品三者之间含有较强内在关联性。首先，工艺品、礼品和饰品均含有艺术、高雅、昂贵等共性；其次，能够从不一样角度就同一件物品分别称之为工艺品或礼品亦或饰品；比如，某件物品不管是天然还是后期加工，单就艺术而言，假如含有较强艺术观赏性，则可称之为工艺品或手工艺品；假如该件工艺品关键用于馈赠，则可将该物品称为礼品；假如该件物品在使用上能够被用作装饰、点缀、陪衬等，则又可称为饰品。所以，到底是工艺品？还是礼品？还是饰品？需要依据购置者用途、目标而定，三者之间没有严格划分界线。图所表示：专卖店、便利店、超市和百货企业等均属于零售业态。所谓经营工艺礼品饰品专卖店，关键表现二个层面含义：一是指交易平台被授权或特许含有一定专业性；二是指交易商品是以工艺品、礼品和饰品为主。工艺品行业工艺品是指既实用又艺术化物品，包含手工产品和机械制品。工艺品行业泛指全部生产、加工和经销工艺品企业和营销平台。依据国家和行业颁发相关要求，工艺品分为传统工艺品和现代工艺品。传统工艺品分两类：一是指含有百年以上历史文化艺术品，另一类是指现代制造，含有传统文化特征艺术品。经营有百年以上历史传统工艺品必需遵照国家制订相关规章和制度。本手册指导工艺品对象关键指现代制造工艺品。礼品行业礼品行业在中国是一个年轻行业，经过近20年发展，现在中国已经成为世界上最大礼品生产国和出口国，年产值达1000亿元以上，年均增加速度超出12%。中国制造流行饰品、节日灯、圣诞用具、毛绒制品、休闲用具等产品市场份额已经跃居世界首位。据不完全统计，中国生产礼品企业已经超出万家，且多数为民营企业，含有较强发展活力，形成了不少集中区域生产基地，比较含有代表性有浙江义乌小商品市场等。中国礼品发展起于改革开放，和世界相比起步较晚，但发展速度惊人，关键原因在于中国外市场拉动。礼品根据性质和用途，通常分为六大门类：国务(政务)礼品、商务礼品、休闲用具、收藏品、陈设品和节庆用具等。饰品行业饰品行业是从珠宝首饰、工艺礼品行业中分离出来、综合形成一个新兴产业，饰品行业发展和大家生活水准对应比较强烈。现在生产饰品国家关键有韩国、日本和中国等，其中，韩国、日本生产饰品技术含量相对较高，关键源于这两个国家工业技术底蕴。就现在饰品市场而言，中国不仅已经成为饰品生产和销售大国，而且正在成为饰品消费大国，成就中国饰品市场关键原因是低廉饰品价格。中国饰品制作已经有几千年历史，但成为含有相当规模行业是近20多年事，所以到现在为止，除珠宝饰品类有部分要求和要求外，还没有一部完整包含饰品生产和销售专业法规或行业法规。鉴于饰品多是和身体直接接触物品，所以，生产并销售安全、无毒、环境保护饰品，势必成为消费者选择饰品关注焦点。第二篇 项目认知一、 基础概况1 行业归类：零售服务业2 行政主管：工商行政管理局3 行业协会：工艺礼品饰品专卖包含行业协会共有三个，分别为：n 上海百货商业行业协会n 上海黄金饰品行业协会n 上海工艺美术行业协会4 服务对象：特定消费群体5 经营模式专卖店是基于专业化经营管理，在努力争取品质确保和个性张扬基础上，实现向特定消费群体提供系列商品销售服务一个零售业态。专卖店分为特许专卖和非特许专卖两种经营方法，特许专卖大多是指某一品牌指定销售，非特许专卖大多无品牌限制，属于工艺礼品饰品全部可销售。不管何种方法，专卖店经营特色全部表现于高、精、质。作为经营工艺礼品饰品为主专卖店，其经营模式较之一般零售商店、卖场等并无异样，也是经过设置经营场地，添置必需礼品或饰品等商品，由消费者进店挑选。但作为专卖店必需有其经营特色：、商品类别以著名品牌和大众青睐品种为主。、销售商品表现量小、质优、价高，通常采取定价和议价相结合开架面售方法。所以专卖店往往比较重视品牌名声，并要求从业人员含有较高专业素养。依据市场调研分析，现在专卖店大多倾向于：在确保主业经营基础上，合适引入非主业品种，出现“一主多副”经营现象。6 市场准入专卖店归属于零售业，进入工艺礼品饰品专卖店行业并无行业准入条件，只需按正常程序报批并取得工商营业执照便可。假如期望经营需要特许商品，则需和授权方签署特许专卖协议，取得正当授权。l 特许专卖特许专卖也称为特许经营，特许经营往往也是连锁经营。连锁经营是指经营同类商品或服务营业点，在统一整体计划和布局下集中管理分工合作，经过扩大规模取得更高效益。连锁经营包含直营连锁、特许经营和自由连锁。 商业特许经营管理措施在第二条要求：本措施所称商业特许经营（以下简称特许经营），是指经过签署协议，特许人将有权授予她人使用商标、商号、经营模式等经营资源，授予被特许人使用；被特许人根据协议约定在统一经营体系下从事经营活动，并向特许人支付特许经营费。依据这一条要求，特许经营作为特殊经营模式特征是特许人经过协议转让使用自己商标、商号、经营模式等在内特许经营权，取得特许经营权被特许人根据协议在统一经营体系下从事经营活动，并向特许人支付特许经营费。双方合作基础分别是特许人知识产权和经营模式，和被特许人投入资本。特许人通常会经过协议掌握特许加盟店最终管理权，而被特许人对自己投资拥有全部权。双方经过合作各自取得收益值得注意是，特许经营中特许人和被特许人之间并没有隶属关系，双方并非母子企业，也不是合作人，亦不属于代理。确切说是特许人把自己商标标志和管理技术等知识产权授权被特许人有偿使用，由此以整体统一商业形象和管理模式对外营业。而对于全部被特许人来说，相互之间是没有直接关系。特许专卖一切法律后果和经营效益由特许店自己负担。7 行业品牌：专卖店作为一个零售业态，关键表现于经营商品属性。实际上，专卖店品牌大多依靠于其经营品牌属性，这一点可从化妆品专卖店得到印证。因为工艺品、礼品和饰品等行业加工制造商品规模很庞大，现在市场上还未形成比较认可行业品牌。8 从业企业和从业人员作为新兴零售业态，到底有多少工艺礼品饰品专卖企业和从业人员，现在，尚无权威统计数据。但仅就一家专卖店而言，通常可提供就业岗位在5名左右。另据不完全统计，中国从事工艺品、礼品、饰品等产品制造和加工从业人员超出10万人。9 营业时间专卖店对外营业时间通常均为12小时，营业时间大多从早上9点至晚上9点，中间不休息，连续营业。10 服务项目专卖店关键表现在向特定消费者提供特定范围商品和服务。工艺礼品饰品专卖则将商品范围局限于工艺品、礼品和饰品范围，即使现在部分工艺礼品饰品专卖店采取一主多副经营策略，引入了部分非工艺品礼品饰品范围商品，但这是基于成本摊薄考虑，和专卖店本身定位没相关系。假如仅就工艺礼品饰品专卖而言，其服务项目关键指（部分内容可能存在界定不明情况，这是因为工艺品、礼品和饰品三者之间没有严格划分界限）：A. 工艺品n 传统工艺品n 现代工艺品n 手工艺术品n 民族工艺品n 民间工艺品B. 礼品n 国务礼品n 政务礼品n 商务礼品n 休闲礼品n 收藏礼品n 陈设礼品n 节庆礼品C. 饰品l 汽车饰品l 家居饰品l 时尚饰品l 香薰饰品l 工艺饰品二、 设备设施专卖店经营设备和设施要求比较简单，关键包含：1. 收银机：用于收付现金，通常每家店配置两台为宜，一台日常运作，一台备用；2. 空 调：通常50平方米店面需要最少2台直立式空调；3. 货 架：货架组合有单面架、双面架、前护网、侧护网和背网等，标准上每.平方米可构建一组货架；4. 其它设备：如展示柜、橱窗柜、服务台、电子防盗监视系统等。三、 行业特征任何零售商品渠道体系无不跟零售渠道业态发展趋势相关。在上海这么成熟商业市场，零售业态包含：便利店、折扣店、批发市场、大卖场、连锁超市、百货企业、5元店、专柜、专卖店、专业连锁店、专业市场等等。作为专业经营和销售工艺品、礼品和饰品零售业态，其经营体系大多处于比较良好专卖渠道，专卖店含有可伸可缩特征，而且能够确保品牌专业性、扩展性，但同时也伴有群体偏窄、人流量低弱点。行业特征关键显现出以下部分属性。1. 消费群体：着眼于特定用户群需求；2. 商品供给：经营商品不仅丰富，而且确保品质；3. 经营特色：专卖店讲究特色经营，追求个性张扬；4. 用户维系：专卖店通常含有稳定用户，且维系水准较高、较强；5. 专业服务：提供细致周到购置提议、情感营销和售后服务等；6. 专业知识：服务营销员含有丰富专业素养，和较强亲和力。四、 专业培训就象开店目标是赢利一样，一个好店员是能够针对不一样用户激发其需求欲望，促进销售完成。销售是靠人，店员素质高低是专卖店销售好坏基石。一个合格店员应该是性格开朗，做事干练，产品知识熟练，待人接物温馨和睦，所以对销售人员进行培训至关关键。厂家或代理商企业化运行专卖店，往往在这方面要比私人代理商好很多，培训比较系统，对于私人代理商来讲，选择一名好店长是做好培训、提升业绩关键，即使有家庭组员进入专卖店，也必需服从店长管理。在此，我们仅列明培训技能类别，相关怎样培训，创业者可依据具体要求进行针对性实践培训或委托培训。1. 收银基础知识l 票据填写l 假币识别l 信用卡操作l 收银机使用保养l 商品登录l 退货和消磁l 待客用语2. 理货基础知识l 价格标识l 商品陈列l 退货换货l 收货验货l 补货防损3. 采购基础知识l 构建采购渠道l 编制采购预算l 商品采购议价l 伪劣商品识别l 采购协议签署4. 销售基础知识l 经营理念和行为规范l 用户接待和应对技巧l 产品知识和专业服务l 用户投诉之处理技巧五、 投资规模依据上海城市市场情况，投资一家专卖店，综合资金、区位、面积、产品等不一样原因，投资规模通常需要20-30万元左右，关键用于店铺装修、购置多种设备和货物贮备等；作为以工艺礼品饰品专卖而言专卖店，投资更重视于装潢。(详见下表)单位：元序列投资项目小型店中型店大型店数量金额数量金额数量金额一经营场地1经营面积501001502就业岗位5人8人12人二营业设施21,80034,20049,7001收银机2台3,8003台5,7003台5,7002空调2台9,0003台13,5004台18,0003货架15只6,00025只10,00030只16,0004其它设施3,0005,00010,000三装潢装饰60,00090,000150,000四场地租金（月度）6,5009,00014,000五商品贮备60,00090,000150,000六工资津贴（月度）8,00015,00019,000七经营费用6,40010,60016,000*投资预算162,700248,800398,700六、 市场描述在中国，工艺礼品饰品专卖这一行业尚处于早期发展阶段。，是中国“奥运年”，据预估，奥运礼品、饰品市场最少有40亿元，用商机无限来形容一点也不过分。伴随奥运会临近，对全国礼品和饰品行业也是一个新机遇和挑战。中国工艺礼品饰品专卖市场情况表现于：. 礼品市场1. 传统文化：中国人素来讲究礼尚往来，逢年过节、亲友相聚等家庭活动，少不了礼品馈赠；2. 联谊活动：不管是企业，还是政府部门，任何形式活动或联谊会，大多会经过礼品形式犒劳职员；3. 商务交往：不管是中国商务交往，抑或是国际商务交往，馈赠礼品是中国人普遍认可联络情感有效方法和手段；4. 政务活动：国和国之间礼尚往来，是维系国和国之间沟通桥梁和纽带手段之一，需要更多精巧礼品，当然，政务活动礼品价格处于第二位，首当其冲是工艺程度和内在文化。. 饰品市场在以前，中国市场并没有形成真正意义上饰品行业及市场，当初饰品消费业是作为家俱业、礼品业、鲜花业和床上用具业隶属产业，展现分散式状态。后，伴随中国经济不停增加和扩展，广州、上海、北京等地饰品行业和消费出现产业化发展趋势，并出现了部分小型饰品专营店和专卖店。现在，部分国外大型跨国企业率优异入中国饰品消费市场，如英国百安居、瑞典宜家家俱等著名品牌，经过大型卖场方法开架销售一定规模国外加工或中国来样加工饰品。尤其是近两年，这些大型卖场已经推出了饰品服务专卖区。作为中国饰品销售终端，现在，还未显现专卖店扩展化、规模化、连锁化发展趋势，不管是大型省会城市，还是地域中小城市，饰品销售仍然保留以前销售方法，即以鲜花店、礼品店形式销售饰品，其产品通常全部是较一般低级饰品。工艺礼品饰品专卖店竞争特点工艺礼品饰品专卖店竞争关键集中于专卖店和百货店和专卖店和非专卖店之间围绕工艺品、礼品和饰品销售所展开竞争，百货店关键经营中高级工艺品、礼品和饰品，非专卖店关键经营低级工艺品、礼品和饰品，专卖店则集中高级、中等和低级三者属性，上述之间竞争含有以下部分特点：l 品牌性：这里所指品牌性，不是指工艺品、礼品和饰品产业或产品品牌，也非专卖店市场品牌，而是特指百货店字号品牌，就是消费者普遍认可“大型百货商场不可能出售劣质产品”认同感；l 地段性：因为专卖店属于零售行为，在不考虑团购消费基础上，特定消费群体规模就成为专卖店经营业绩确保，所以，专卖店选址成为成功关键；l 真实性：专卖店之所以能够和非专卖店或百货店进行市场竞争，其关键原因在于出售产品全部是货真价实行货，是专业产品；l 品质性：消费者选择专卖店，或消费者愿意支付较高价格购置专卖店商品，所寄予就是对商品放心，而放心基础则是质量和款式确保。工艺礼品饰品专卖店竞争形式l 价格竞争：标准上，专卖店商品价格相比百货店而言，应该廉价10%至15%，其原因在于：一是专卖店系从厂家直接进货，中间不存在周转步骤；二是专卖店没有百货店进场费、折扣费、返利率等经营管理费用；三是人员管理费用可能相对廉价；l 环境竞争：专卖店环境优势仅表现于装潢装饰和专业性，相比百货店而言，购物环境综合便利较差，不利于在功效方面吸引更多用户；l 服务竞争：服务竞争关键表现于专业性，这是专卖店优势所在，也是取得消费者认可关键原因；l 质量竞争：质量竞争关键表现于产品质量，即：品质确保，这是专卖店基础，也是百货店轻易疏忽地方，这和服务专业性是相辅相成统一体；l 品种竞争：通常情况下，百货店专柜销售品种不可能包罗万象，但作为专卖店，则必需从高到低全方面配置，而且，在同一品种方面，亦必需做到多个款式确保，这是专卖店吸引更多消费群体基础。第三篇 开业筹备开业，是指从事生产经营活动之前应事先准备和落实各项具体事项，因为不一样专卖店之间经营管理模式、经营规模和投入人力、财力、物力不一样，尤其是经营品种差异和购物环境侧重有别，所以，事先准备程度因人而异，根据现行办事步骤和规则，关键包含以下几方面内容：1 选定经营场所2 筹措投资资金3 场所装潢装饰4 招聘职员5 申请注册企业6 办理税务登记7 办理开户手续8 其它事项，诸如职员培训、管理规章、行业审批等一、 选定经营场所专卖店经营特征显现为：“很讲究店面装饰，给人以精品感觉”，且消费群体比较专一，不可能涵盖社会各个阶层，尤其是专卖店关键竞争对手是百货商场，所以，基于前述特征，能否选择一个很好营业场所，是工艺礼品饰品专卖店经营成功关键。工艺礼品饰品专卖店选址条件关键有以下几点：n 消费群体专卖店消费群体特指工艺品、礼品和饰品潜在消费对象，分为高级、中等和低级消费需求三个层面。因工艺品、礼品和饰品难以经过规模销售取得盈利，所以，毛利率较高产品就成为关键消费群体，消费群体选定需要综合比较三方面原因：其一：工艺品：现代工艺品含有一定收藏价值，比较适合现代居室家庭装潢，可综合比较现代工艺品、手工艺术品、民间工艺品和民族工艺品特征进行定位；其二：礼 品：礼品消费群体比较广泛，现有馈赠需求，亦有个人喜好需求，还包含企业和政府交往需求，应关键做好政务礼品、商务礼品、休闲礼品、收藏礼品、陈设礼品和节日礼品平衡定位；其三：饰 品：通常而言，饰品需求是伴随经济能力增加同时扩张，经营者应有机地联合汽车饰品、家俱饰品、时尚饰品、香蕈饰品和工艺饰品（有别于工艺品）等多方面需求而定位。n 竞争对象工艺品、礼品和饰品专卖店关键竞争对象是百货商场专柜，同行竞争并不猛烈。选择经营场所时，应尽可能避免和百货企业、大型卖场之间客流竞争。n 经营面积工艺品、礼品和饰品专卖店经营面积不能过于狭小，这不利于专卖店形象地发挥，轻易误导消费者感觉。通常情况下，基于装潢需求和橱窗展览要求，和经营品种丰富和经营规模较大，工艺品、礼品和饰品专卖店经营面积以200为佳，最低不低于150为宜，当然，具体经营面积还要视具体情况而定，一些特殊路段，因场地租金和可供场地等原因，需要酌情调整。二、 筹措投资资金筹措资金是成功开业基础和前提，不管选择何种经营方法或规模，在正确估算前提下，全部必需事先准备足够投资资金，相关具体投资金额因人而异，无法具体评定，就资金起源而言，筹措资金渠道关键有以下多个：1 自有资金：即个人所拥有可变现资产2 银行借款：即向银行提出融资计划3 合资经营：即联合其它人员共同投资，风险和利益共担4 综合融资：即在投入自由资金前提下，即向银行贷款同时伙同她人合资经营三、 场所装潢装饰工艺礼品饰品专卖店装饰专题关键在于：营造让用户满意购物环境，给进店用户一个最好视觉享受。工艺礼品饰品专卖店装饰布局是提升进店用户购置率关键原因。工艺礼品饰品专卖店装饰布局关键表现于营业面积、经营规模、产品类别需求和特征，具体装潢装饰要求为：1. 基础要求工艺礼品饰品专卖店装饰首先要满足实用性、美观性双关键求。实用性关键表现于开阔视野、引人入胜色彩和宽大空间；美观性关键表现于物品包装、摆放层次、相互间陪村等；2. 照明渲染灯光装饰是工艺礼品饰品专卖店装饰各步骤中需要单独考虑一个方面。良好灯光装饰效果首先会给进店用户在视觉享受上感到舒适，促进产品在用户眼中起到意想不到效果。现在装饰灯具丰富多彩，应有尽有，三级色管、彩灯、棚顶灯、壁灯等等，可依据具体经营规模和经营风格布局；3. 装饰选材装饰用材通常分为玻璃和板材两种，玻璃柜台要依据摆放布局设置成为封闭式或半封闭式，墙体部分展示柜选择材料能够是玻璃材料也能够是板材材料，具体需要依据经营者经济条件和产品特点来确定。需要注意是：展示柜用材制作太过豪华、高级，而产品大众化、通常化或产品时尚、高雅、精美而展示柜用材、制作过于简单、一般全部是不许可，即：用材、制作效果、档次及豪华美观程度应和产品种类、特点、典雅等相匹配；4. 购物空间柜台、展柜、橱窗、货架等之间位置摆放很关键，需要依据店面整体空间而定。通常有两种：超市自选型和柜台推荐式。二者在实际应用中各有侧重。超市自选式能够最大程度让用户直接感受各类工艺礼品，极大促进购置欲，进而提升购置率；柜台推荐式比较含蓄保守，仿佛又抱琵琶半遮面感觉，即使能够确保陈列品安全和防范危险，但却造成用户触觉丧失，到底怎样选择，经营者可依据需要选择。5. 挂件点缀一个好专卖店，需要好点缀，这就需要考虑是否为这些物品单独设置空间。通常情况下，小挂件之类，能够贴墙体设置槽板（挂件物品专用），利用现成多个规格槽板钩来完成；而部分吊饰品，因为工艺礼品店棚顶灯光很关键，多数为了装饰而采取扣棚装璜。所以，要依据经营吊饰品种类、数量及未来对这类物品发展期望等情况综合研判设置吊挂件物品空间。6. 其它要求：n 消防设施完备；n 供电系统安全可靠；n 电子防盗监控系统；n 清洁卫生：如喷洒擦拭地面、墙面、设备表面、工作台面等。四、 招聘职员专卖店职员除了完成销售指标以使企业取得应得利润外，还担负有维护企业品牌形象、增加产品附加值任务。所以，专卖店职员有别于通常商店销售人员，对她们个人素质要求也应该略高于通常营业员。只有在选聘标准上严格掌握，才能使企业整体形象得以飚升。在此，我们仅就专卖店职员基础工作技能提供部分指导提议，到底配置多少职员和职员怎样适应经营者经营和管理理念，创业者可依据本身特征和营运需要在招聘职员时自行取舍。. 品质条件1. 灵敏性：灵敏性是指敏锐感觉能力，专卖店职员一直处于和用户交流气氛中，需要含有经过短暂观察和交流，既能够了解用户消费习惯，又能估计用户消费行为，进而捕捉用户消费能力之综合反应能力；2. 驱策力：驱策力是指销售人员必需有一个来自内心工作驱使动力，作为销售人员，其内心必需含有去做成功每一次销售欲望和动力，而不完全是为了钱或为了让上级赏识；3. 职业观：即使人思想不是天生，不过一个没有良好职业观念人，是不可能在短期内将其训练成为敬业职员，所以，专卖店职员应无不良恶习，同时，对自己工作充满信心。. 基础技能1 店长店长是专卖店关键人物，店长必需依据经营者指导精神，主动落实各项营销策略，实现各项营运指标，具体工作职能包含： 了解品牌经营方针，依据品牌特色和风格实施销售策略； 监督商品进货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量等管理工作； 依据市场变动及经营者要求，落实商品价格变动； 掌握销售动态，向经营者提议新商品引进和滞销品淘汰； 了解并维护保养多种营运设备； 监督和审查会计、收银和报表制作、帐务处理等作业； 监督和检验理货员、服务员及其它人员工作； 统计并管理职员考勤、仪容仪表和规范服务； 指导并落实对职员培训工作； 处理用户投诉和服务工作中所发生多种矛盾； 监督管理门店内外清洁卫生、防火保安等工作； 监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度； 做好和门店周围小区各项协调工作。2 服务员暨收银员门店服务员必需熟悉商品货区、商品价位、结算收银管理，搜集并提供商品销售信息、用户信息、退货处理信息，确保货币及有价证券安全。具体工作职能包含： 认领备用金并清点确定； 调试收银机，确保收银机正常工作； 掌控当日变价商品和特价商品价格体系； 正确、快速收银、退零； 出现收银纠纷，立即通知店优点理； 营业结束后，填写交款清单，现金、支票分别填写，本人签字后将货款交给核实员（会计）； 出现长短款情况，依据店规立即处理；通常而言，专卖店收银员必需同时负担服务员工作职能，必需了解和掌握门店商品分布情况、商品知识，方便能流利地回复用户多种问询，掌握对外服务内容和应对方法。3 理货员暨验收员理货员是专卖店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等具体事务工作人员。理货员职责是巡视货场，解答提问，掌控保质期限，熟悉商品分类，更新商品标价，熟悉物品陈列标准和方法、技巧，确保商品陈列安全。商品验收是确定并检验商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等，进货时理货员应手持送货单或发票、收据、和送货人逐一逐项清点，降低事后因退货或其它原因造成浪费，避免以后发生无须要争吵。4 采购员专卖店通常并不设置专业采购员，而由经营者自己负担。但作为采购员职责而言，必需含有一定要求和条件，这些职能关键包含： 分析和研判商店货物销售情况； 辨析热销和非热销商品，并立即采购补充； 熟悉商品市场属性，感知消费群体改变特征； 了解和掌握零售市场改变，立即帮助经营者调整经营策略。五、 申请注册注册目标在于取得营业执照，成立正当生产经营企业。创业者可就近前往各区工商行政管理局申请办理注册手续；n 工商行政管理局申领注册登记手续申请从事个体工商业经营个人，应该持所在地户籍证实及其它相关证实，向户籍所在地工商行政管理所提出申请。对符合登记条件，工商行政管理部门将发给申请记录表，申请人填写完申请记录表后，将申请记录表送交发表工商行政管理所，工商行政管理所将相关文件报送区县级工商行政管理局审查，申请者取得营业执照后，即成为个体正当工商户，就能够开始营业。申请个体工商户独资企业开业登记，除须含有对应经营能力和条件，和本人提出书面申请外（工商管理部门提供申请表格），还应提供相关证实（件）：1 身份证实：申请人应提供本人身份证2 经营场地证实：. 租房协议书（协议期限必需十二个月以上）、产权证实. 进入各类市场内经营需经市场管理办公室盖章同意. 利用公共空地、路边弄口等公用部位作经营场地应提供市政、城管、土地管理等相关职能部门同意件或许可证3 其它证实材料. 投资人签署个人独资企业设置登记申请书. 企业名称预先核准通知书. 申请人身份证原件和复印件. 职业情况承诺书4 从事国家专题要求行业或经营范围，应提交相关部门审批件。六、 办理工商税务登记个体工商户成功取得工商营业执照以后，自领取营业执照之日起30天内，持相关证件、资料，在工商注册或单位所在区县（地域）地方税务局纳税服务所申报办理开业税务登记。办理税务登记手续及须提供材料以下：1营业执照或相关主管部门同意开业证实； 2相关协议、章程、协议书；3银行开户许可证；4法人或责任人居民身份证；5单位公章和财务专用章；6房屋产权证书或租房协议；7技术监督局颁发全国统一代码证书；8税务机关要求提供其它证件、资料。七、 办理银行开户手续个体工商户在领取营业执照并刻制公章以后，即可到银行办理开户手续，开立银行结算账户。依据中国人民银行相关结算账户管理相关要求，每个法人仅可开立一个基础帐户，用以提取现金及日常结算支付等，并可依据经营业务需要，再开立其它通常帐户。 开立帐户需要准备资料1 营业执照副本及其复印件；2 组织机构代码证副本及其复印件；3 法定代表人身份证复印件；4 留存印鉴非法定代表人，需要签署对应授权书；5 公章、财务专用章及预留人名章；6 经办人身份证复印件（通常工商银行需要）；7 法人税务登记证（含国税及地税）副本复印件（通常招商银行需要）；8 房屋租赁协议（通常基础户开户行需要）；9 其它需要证实文件。 办理支票领购手续1 经办人照片；2 经办人身份证复印件（通常工商银行需要）；3 设置开立帐户密码（通常工商银行需要）。 购领支票1 支票购领本（要经办人照片，身份证复印件）2 开户许可证（工商银行）3 预留银行印鉴，当初填写手续费和工本费单子。第四篇 经营管理专卖店作为最具竞争力新型零售业态，服务工作看似简单，其实包含着大量知识、技巧和烦琐劳动。专卖店经营要诀在于品牌、质量、服务三者有机统一，其表现形式就是购物选择性、质量确保性、消费专业性和服务关心性。不一样专卖店因经营管理成效不一样，产生结果也截然不一样。好专卖店，经营成本会逐步降低，销售收入会逐步增加；反之，差专卖店，多种经营管理费用会越来越高，用户回馈会越来越少。管理是一门艺术，也是一门学问。不一样创业者有不一样管理方法并产生不一样效果。相关管理问题因人而异，并和创业者文化底蕴和社会阅历息息相关，在此，我们就便利店所包含部分问题提供相对应策略和方法，供创业者参考。一、专卖店综合管理标准专卖店综合管理应遵照标准，即：管理简单化、标准化和专业化。1. 简单化(Simplification)简单化是指作业步骤和作业工作简单化。专卖店作业应免去无须要复杂步骤，使全部职员均能够从事任何工作，店长在实施综合管理过程中，应注意明确地抓住关键，使职员不致浪费太多精力消耗在复杂步骤上，而产生累和烦，以致间接影响营业绩效。2. 标准化(Standardization）标准化是指系统统一，操作上按已制订质量文件办事。在综合管理中，店长管理除了需要严格根据质量文件中确定标准外，还应将自己管理行为确立为每个职员能够接收程式，并按其行为程式给予坚持。3. 专业化(Specialization）专业化指工作在操作程度上标准细分，商品上则指“差异化