食品产业发展战略和营销规划项目建议书模板.doc
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1、沐林现代食品产业发展战略和营销计划项目提议书沐林概况 以全新概念,进入一个传统、竞争猛烈行业,试图提议一场“早餐革命” 以mornring(沐林)作为品牌和旗帜,同时也象征冉冉升起朝阳企业。 3月成立,总投资9500余万元,年生产能力0吨早餐食品。4月动工兴建,10月投产,12月投放市场 目标:计划在产品市场覆盖率达成80%城市市场,总销售收入达50-70亿元,实际利税912.6亿元。市场拥有率7%,到11%,到18%,达成26%。 职员:两百多人,快速发展之中。 谷类营养早餐代表:“沐林”早餐 沐林形象代言人:“太阳娃娃” 产品现有三种:维乐圈(“”型小圈圈)、逗逗米(粒状)、面包饼(长条面
2、饼)。分别针对不一样消费群 沐林谷物早餐系列食品基础特点:“天然、营养、方便、卫生” 沐林谷物早餐系列食品更多特点:富含人体所需“第七营养素”膳食纤维 吃法:需要选择配料竞争情况: 现在尚无明确直接竞争者,但有没有数替换品,市场上流行营养早餐概念食品有数十种; 虎视耽耽佳乐士、达能,也包含康师傅、旺旺、娃哈哈等,全部是潜在强有力竞争对手; 听说有厂商从德国引进同类生产线已投产,而且投入力度较大。沐林目前迷惑和矛盾 巨大投入,艰苦市场开启; 强大生产能力,相对较弱营销能力,市场业绩严重制约了后续发展所要求连续投入,企业发展怎样立即进入良性循环; 沐林作为初入食品行业新手,怎样应对新行业所面临猛烈
3、或潜在猛烈市场竞争; 沐林进入食品行业高端市场,并在该行业建立有效品牌所必需巨大投资和时间过程,但又同时面对来自股东要求理想业绩回报压力; 假如是必需,那么怎样有效突破中国厚重传统消费文化制约(不了解早餐、不重视早餐,过分追求口味、不了解营养,经济能力及其不合理分配制约等,沐林怎样在能够坚持时间内把目标消费群从其深根固蒂中拔出来); 现在产品组合及其表现能否支撑沐林主张“早餐革命”理念; 产品定位风险(产品本身特质为方便、营养、天然、健康、安全,假如专注于早餐概念,是否不得要领,考虑到中国消费现实,是否会“拣了芝麻丢了西瓜”); 因为中国市场形态不成熟原因,存在投机可能,企业是否选择做有生命力
4、品牌; 新大新进军新产业,由传统项目型经营机构向整体现代企业转变,民营企业二次创业,创业环境发生了巨大改变,新产业所要求观念、价值模式、企业制度、文化、经营能力等,将不可避免地对企业家原来经验和能力形成挑战,而企业各级职员、多种关联利益者行为和企业业绩也肯定随之因应。沐林迷惑和矛盾:深入解析(1)n 现有系列产品定位和市场需求之间矛盾,或说,目前定位中高级产品渗透市场所需要时间过程和企业快速开启市场愿望之间矛盾归根到底是怎样正确定位问题。沐林立意早餐文化,主张产品进入主食行列,立意超前,这无疑是十分艰巨使命。问题是,沐林企业是否有足够资金和良好策略确保在相当长市场培育期能够维持企业生存和发展?
5、现在产品针对消费群体定位不够明确:产品本身口感、品质类似于饼干,假如定位面向学生,则价位偏高;假如定位面向白领阶层办公室食品,却又显得并不方便食用。沐林食品同时在“营养、方便、卫生”等方面做文章,但只有营养是本质,其它属性是自然。然而,营养看不见摸不着,怎样才能取得差异化品牌印象?沐林既然要做这个产业领导者,就不能只停留在狭窄可理性认识“营养”部分用户群,而应扩大到主流社会才能建立品牌和充足产业基础。只有进行科学系统市场分析,才能把握市场成功关键。沐林迷惑和矛盾:深入解析(2)n 广告和促销效果颇有争议 没有整体策划,没有系列性 广告诉求点和诉求对象模糊,冲击效果较差 媒体质量:没有权威性(小
6、报);即使是小报,其分量也不够;宣传落点离产品太远太软,只谈营养,没有到位 缺乏好广告元素新产品上市:没有达成立体效果沐林迷惑和矛盾:深入解析(3)n 强大生产能力和微弱销量之间矛盾:现象背后是什么?现有大约7亿元(现在算法)产值能力(2万余吨),怎样在“100亿元”市场上消化?只有激情是不够,需要合理市场组合,对应配套手段,包含网络、阶段性行动、成本和投入等怎样安排以达成最好投入产出沐林迷惑和矛盾:深入解析n 创品牌和市场需求及企业生存发展之间矛盾现在销售情况不尽人意。在现象背后,据初步了解到情况,在营销方面还有很多建设需要加强:1)组织系统:关键营销职能是否已经到位,各职能之间责权利定义是
7、否清楚,营销战略和战术是否含有一贯性、阶段性、长远性并得到强有力监督实施?2)营销管理:怎样组织销售体系?受聘人员是否对目标市场、销售计划、费用指标能提出自己见解和充足理由?目标制订是否合理可行,是否真正起到激励营销人员效果?营销操作模式是否可行,是否存在急功近利追求市场规模倾向而没有基于长远计划建立连续发展和竞争能力?3)营销运行手段是否单一且不够有效?管理团体以往经验是否仍然有效?下面是AA对长沙市场考察得到发觉:长沙批发市场以高桥为关键。我们发觉市场内铺货及市内其它批发渠道铺货率显著很低。沐林现在产品定位极难快速渗透地级市场。从经销商至零售商渠道通路,厂家没有投入精力开发,二、三级分销控
8、制在长沙经销商手中。产品在渠道中虽留有一定利润空间,但市场操作缺乏对终端刺激,难以激发小店进货欲望,厂家等于自动放弃了渠道建设。以长沙为例,在投入相当长时间媒体广告宣传过程中,除新大新等较大型商场外,市场铺货率极低,渠道建设不到位,且在各商场陈列及促销显得混乱,货架位置有偏差,品种不合理,分销力量微弱,负责商场营销人员缺乏强有力监督管理,终端维护不力,市场信息不能立即反馈。这么促销投入效果可想而知。总感觉,现在销售管理手段和策略利用太过粗放。即使经过多种广告宣传,在公众中形成了一定著名度,但难以有效地促进销售增加和突破。营销手段单一,缺乏创新,效率很低,难以支持沐林食品所提倡消费概念。沐林迷惑
9、和矛盾:深入解析(5)n 市场新手怎样面对猛烈市场竞争市场、产品、用户、队伍,等等,一切全部是全新。但要在市场中生存发展,要在竞争中取胜,就要求企业战略和资源匹配,目标计划和行动能力匹配,关键管理者经验和新任务所要求能力匹配,这是企业所面临根本挑战。竞争威胁是显而易见。除了众多可替换品以外,据了解,中国已经有厂商开启类似生产线,有实力进军该市场者更多,并能够在短期内快速建立相当生产能力。而且,对于“早餐谷物”概念,完全能够不采取类似沐林生产系统,同时竞争者在产品概念上甚至有更多细分和创新。创新和领先者所面临最危险战争 陌生充满不确定性战斗环境 我们在明处,四处潜藏无数敌人,她们强大狡猾,蓄势待
10、发,伺机而动 相比于敌人装备精良和训练有素,我们更象是一支临时组成地方武工队 企业处于现在时机,不能够畏缩,坐失良机,不然前功尽弃,并连带影响其它产业(雪崩效应),遗憾终生;也不能够有侥幸心理,轻举冒进,拔苗助长,遗人笑柄沐林需要面正确关键问题n 从长远看,沐林将转向以食品产业作为主业。怎样对现有相关业务(沐林食品、新大新房地产、物业、亚华种业、泰阳证券等)进行有效整合,优化业务组合,最大地发明企业价值,同时实现企业家理想;n 怎样依据市场发展和竞争情况改变,有效取得实现企业健康发展所必需其它战略资源和能力,包含人力资源、技术能力、创新能力、市场能力、资本资源、生产能力等,以形成和强化企业关键
11、竞争力,支持企业连续健康发展;n 沐林食品作为一项创新业务,怎样快速建立经营能力,立即实现业绩突破,并确保其稳定成长,为此需要正确地进行市场定位,建立高效率营销系统(包含品牌推广);n 协同能力是成功关键,所以要立即建立和企业战略和营销目标相适应现代企业组织和制度。更多细节问题,全部需要借助合理系统模型和教授经验,进行科学分析、论证和评价 市场调查(事关营销目标现实性、过程管理可操作性) 价格体系优化设计(市场反应现在价格偏高;基于对市场全方面情况和关键不确定原因分析,长短期利益平衡,通路各步骤利益分配,等等,建立动态价格反应系统,以发明最大效益) 营销中心和早餐屋怎样相得益彰(早餐屋是否关系
12、到沐林事业成败?是否有充足把握和切实行动方案) 全方面开花还是关键突破部分市场 广告策划(正确打动目标用户群,取得预想效果) 产品口味(现在普遍反应口感不佳,极大地影响反复购置;但若过分追求口味,由“吃好”向“好吃”偏移,则趋近休闲食品,但不含有价格竞争力) 现在所推荐吃法,反而制约了产品接收范围(早餐牛奶消费者有限) 职员,尤其是骨干职员参与性、主动性、稳定性 产业联盟尚不清楚,怎样整合战略伙伴资源建立有效产业联盟,支持沐林健康稳定发展 经销商主动性 终端维护 沐林怎样度过拂晓前浑沌,迎接morning朝阳?沐林怎样才能成为行业领导者,怎样建立有效品牌?怎样数倍数十倍地提升企业价值? 关键是
13、要立即制订和实施一个致胜整合战略,而不只是采取部分独立策略行动! 关键是建立致胜行动力(机制和行销系统),而不只是策划一个广告创意、CI或“点子”!现代企业关键战略要素 价值链 多赢 整合 关键竞争力 用户至上 连续发展AA咨询帮助沐林企业发明最大价值经过卓有成效系统计划、资源整合、创意设计和能力支援,帮助沐林确立在营养早餐领域品牌领导地位,实现业绩突破,支持沐林企业经过健康稳步发展,快速成长为一家国际化优异食品企业。AA咨询为沐林企业成长提供最有价值支持 帮助沐林制订一个致胜战略计划,以经过科学市场定位、卓有成效资源整合、要素优化和阶段性发展,充足发掘潜力,最大地发明企业价值,同时避免发展中
14、陷阱; 帮助沐林快速提升战略行动力,建立高效率组织系统(包含管理架构、激励机制、作业步骤等),消除短板(资源和能力方面,可能引进有卓越实战经验职业经理人组成强有力管理团体),全方面提升企业素质(包含国际化、风险管理、建立主动企业文化等); 整合营销,品牌服务,全程支持:设计有效营销战略布局,提供突破关键阵地战术和创意,包含市场细分和组合、渠道计划、早餐屋计划、价格体系设计、促销策划和实施、品牌策划和推广、企业家形象塑造,确保以合理投入实现最大投资回报,有效地树立最有价值品牌,取得突破性和持久业绩成长。AA咨询使命(1)战略计划:意在于经过整合和创新极大地激发资源潜力,把握最有价值机会,建立一个
15、最大程度地发明企业价值产业组合、市场组合和行动系统,全方面提升企业素质,避免发展道路上陷阱,大大加强企业整体有效行动力,最终确立在目标行业领导地位。整合营销和品牌服务:一个意在大大提升“沐林”品牌价值整合营销策划及相关促销活动支援。在有效市场调查基础上,提出清楚营销地图,合理战略布局,包含市场发展计划、关键区域营销战略、早餐屋单店经营模式设计、预算和财务分析,产品系列计划(不是以产定销,而是以市场为导向,提供市场满意商品),广告计划(包含投入力度、投放程序、和销售协同、有效监控、传输资源整合等),多种营销要素优化组合(包含营销队伍、定价、渠道、促销、终端等),消除行动能力短板,提出突破关键阵地
16、战术计划和创意,使“双通路”相得益彰。同时和广告企业合作,完成品牌建设关键策划,创意设计监督实施;和渠道管理、物流、生产、采购、终端服务管理等步骤支援。AA咨询使命(2)营销策划:基于市场调查和消费者行为研究战略营销产品上市后市场调查,包含消费者特征,对产品认知度、认同度,产品及品牌著名度、忠诚度、市场拥有率、产品覆盖率等;依据调查结果,进行行业分析,发觉/明确问题和机会;进行相关财务分析和营销工程设计,确保投资效果,合理制订营销计划。行动能力支援:关键是构建一支富有战斗力行销队伍我们首先将帮助沐林设计对应有效激励机制,激发觉有队伍潜力,经过团体内部技能传授快速提升整体素质;其次,将寻求向沐林
17、推荐有相关实战能力和经验营销高手、有国际背景营销教授和管理教授、在业内有影响力和个人魅力行业教授,使沐林团体战斗力跃上新台阶。品牌服务:打造和国际接轨企业形象,打造国际化品牌全程服务,品牌确立,社会互动沟通。关键短板及可能突破策略(1)1关键是突破HR制约。新行业,新市场,新营销模式,新手。可能路径:顶尖行业教授;方便类、营养类等最切近门类市场营销实战顶级高手。引进策略:对应机制设计。2产品设计:正确定位,正确形象表示。产品包装也十分关键,好包装效果甚至胜过广告效果。据调查,品牌食品中,中国消费者选择关键原因是口味。可能路径:更多卖点,更具亲和力卖点,更多管道。3广告策划:只是整合营销过程一个
18、步骤,不可为了宣传而宣传,为了广告而广告。广告公布只是火箭(企业)催化点火,假如定位不正确,假如火箭质量不过关,即使能(强行)发射升空,也会误入歧途或甚至在半空中爆炸。广告投入要用在刀刃上,适宜形象载体、传输载体、传输过程,正确地促销。4品牌建立:仍然是一个定位问题而不是广告问题,只有有效宣传才能为品牌建立发明价值。品牌和文化内涵:真实经得起考验用户价值。关键策略:让目标消费者及全部伙伴资源参与品牌建设。5脱节:生产和销售、广告和终端脱节,造成无效投入,资源浪费,风险加大。关键策略:专业整合,促成各步骤有序、良性互动,建立高效率行动系统。其中包含对新大新及其关联企业多元化业务协同整合,怎样有效
19、地支持沐林/新大新远景战略和发明最大价值。6早餐屋目标用户群市场调查分析早餐屋文化设计:代表一个健康、时尚生活方法,不仅吃早餐,更要吃文化。独特征。定位:适合儿童、女性、白领男性、知识老年人,品味,休闲,绿色,自然。广告和营销问题:中国企业为何数百万数千万广告常常打了水漂,甚至画虎不成反类犬?中国企业为何做很折腾?中国企业为何难以培育世界级名牌?一个很关键问题,就是中国企业往往追求是短期销售目标,而不是长久营销目标;因为对营销了解残缺不全,没有能力制订完整可操作营销计划,于是寻求经过广告轰炸、出奇创意等所谓锦囊妙计实现销售突破。中国绝大部分企业,至今仍然没有进行系统、深入、定时和专业市场调查,
20、对竞争对手信息也只是道听途说,决议者要么是对市场调查关键性认识不足,要么是相信自己主观经验和判定,或不知道怎样做市场调查,更不知道怎样有效利用市场调查结果。结果呢,投入几百万、几千万甚至多个亿广告促销费却不知道有多少是浪费了,浪费在哪里更是心里没底。深入,当诸如市场业绩和预定计划差缺很大、市场定位、产品设计及价格策略等重大营销决议出现失误甚至危及到企业生存时尚不清楚自己到底是错在哪里,对错误后果严重性也往往缺乏深刻认识。关键短板及可能突破策略(2)7市场培育:以自己能够胜任角色,主动而巧妙地建立消费文化。相关营养早餐市场分析,80100亿元市场总额判定是否可信?它们展现什么样分布?如确实是能够
21、企及奶酪,谁会垂涎于它?她们会在何时何地出现,将采取什么样手段参与竞争?沐林和她们会遭碰到什么样利益格局?前期沐林来做探路投入是否有所值?应该怎样把握投资节奏?沐林是否有足够准备以避免成为先烈垫底?大雾中领跑,已经举旗开拔,假如没有良策则进退两难。关键策略1:整合社会资源,形成企业联盟,搭船和造船。关键策略2:正确市场定位,开发最有价值市场、最具可操作性(成熟)市场、最有潜力市场。关键策略3:经过精心策划低成本建立早餐文化。AA为此准备了一系列创意。8合理定价:价格混乱会造成前功尽弃。关键策略:科学动态定价系统。影响价格关键原因:商品供需情况:时间、地点、消费群体及其改变;市场竞争情势:竞争者
22、多寡、能力差异、策略、细分市场;产品特异程度:品质、特征、功效、品牌、设计、包装、服务能力差异;用户消费能力:消费者购置能力,及对商品价值认同程度;买卖议价功夫,等等。怎样建立和享受一个美好过程?关键策略:建立高效率企业组织,可信财务计划,健康创业文化,主动激励机制,良好风险控制系统。同时,经过整合,建立最有价值产业/市场/产品组合,有效阶段性发展计划,达成过程丰硕。只有经过全方面诊疗,对战略定位、人力资源、资本能力、生产能力、供给链、品牌内涵、策略过程等进行协同整合,有效提升企业市场行动力、研发能力、创新能力、风险控制能力等,才可能最终形成和确立沐林企业关键竞争力,只相关键竞争力得以形成,沐
23、林才可能在食品行业确立其创新和领导地位。沐林怎样在中国营养早餐、方便食品和相关领域取得巨大成功沐林集团企业目标(一个可能描述)v 开发健康消费产业v 提供健康生活产品v 满足大家健康需要v 实现企业健康发展营养早餐食品产业 正在形成良好社会气氛 伴随大家生活水平和素质提升、生活节奏加紧,现代大家对健康、天然、营养、方便食品、包含健康早餐需求在快速成长; 社会各界呼吁政府重视学生、儿童青少年早餐安全性和营养问题,制订和颁布相关政策和方法,快速组织制订和推广中小学生早餐营养标准; 已经有厂商开始向早餐市场渗透,研究、开发和生产符合安全、卫生、营养、方便要求,符合中国居民膳食习惯营养早餐食品,培育现
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