饭店消防培训课件--医学课件.ppt
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1、迁安市宾馆从业人员消防安全培训2016年7月6日宾馆(饭店)从业人员消防培训宾馆(饭店)从业人员消防培训 内容提要:内容提要:一、宾馆旅馆的火灾危险性一、宾馆旅馆的火灾危险性 二、典型火灾案例分析二、典型火灾案例分析 三、宾馆旅馆火灾的预防三、宾馆旅馆火灾的预防 四、发生火灾的正确处置方法四、发生火灾的正确处置方法宾馆(饭店)的火灾危险性宾馆(饭店)的火灾危险性一、一、宾馆旅馆宾馆旅馆的火灾危险性的火灾危险性1 1可燃物多(火灾荷载大)可燃物多(火灾荷载大)宾馆旅馆宾馆旅馆虽大多数采用钢筋混疑上结构或钢结构,但虽大多数采用钢筋混疑上结构或钢结构,但大量的内部装饰材料和陈设用具却采用木材、塑料和
2、棉、大量的内部装饰材料和陈设用具却采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛及其它纤维制品和化学合成材料。这些都是有麻、丝、毛及其它纤维制品和化学合成材料。这些都是有机可燃物质。增加了建筑物内的火灾荷载,增大了火灾危机可燃物质。增加了建筑物内的火灾荷载,增大了火灾危险性。一旦发生火灾这些材料燃烧猛烈,蔓延迅速。塑料险性。一旦发生火灾这些材料燃烧猛烈,蔓延迅速。塑料制品等物品在燃烧时还会产生大量的高温有毒气体,如一制品等物品在燃烧时还会产生大量的高温有毒气体,如一氧化碳、二氧化碳、氰化氢、氯化氢等,往往会造成较大氧化碳、二氧化碳、氰化氢、氯化氢等,往往会造成较大伤亡,并给扑救和疏散带来很大不便。伤亡,并给扑
3、救和疏散带来很大不便。2建筑消防安全条件差建筑消防安全条件差 有的宾馆、饭店、旅馆、旅社、招待所设在居民住宅区、交通枢纽、商业繁华地带,有的建筑年代较早,建筑耐火等级低,疏散通道狭窄、安全出口不足;有的在装修改造过程中随意在防火墙上开设门洞,破坏了原有的防火分隔;有的随意改变房间使用功能;有的缺乏必要的消防设施和器材,建筑消防安全条件先天不足。主要途径 楼梯间楼梯间 通风空调管道通风空调管道 电梯井、管道井等竖向管井电梯井、管道井等竖向管井 窗口窗口宾馆(饭店)的火灾危险性宾馆(饭店)的火灾危险性3 3疏散困难,并易造成重大伤亡疏散困难,并易造成重大伤亡 宾馆旅馆是人员较集中的地方,而多数又是
4、暂住的旅客,流动性很大。他们对建筑物内的环境、安全疏散设施不熟悉,发生火灾时,人们都有强烈的逃生欲望,往往会出现慌不择路的现象,加之烟雾迷漫且高温有毒,极易使人迷失方向,拥塞在通道上,造成秩序混乱,给疏散工作带来困难,并易造成重大伤亡。还有些高层建筑内缺乏应有的疏散指示标志,很有可能使旅客在火灾时跑到服务台或躲到床下,钻进箱柜,也有可能跑向死角等等。宾馆(饭店)的火灾危险性宾馆(饭店)的火灾危险性 管理主体和管理制度缺失。目前我县存在部分老板只顾经营利益,未承担消防安全管理职责,造成消防管理制度得不到落实。除上述客观因素外,还存在一些因管理环节造除上述客观因素外,还存在一些因管理环节造成火灾危
5、险性的因素成火灾危险性的因素 擅自改变使用性质,增大建筑火灾危险性。许多宾馆擅自在疏散楼梯间存放物品,造成疏散通道堵塞,甚至部分宾馆就疏散通道改为客房使用。宾馆(饭店)的火灾危险性宾馆(饭店)的火灾危险性 消防设施缺乏维护保养。场所通过验收后往往不注意对消防设施维护保养。一旦发生火灾,消防设施往往无法使用,造成火势蔓延,无法起到控制火灾目的。许多场所为经营方便,锁闭部分安全出口。宾馆(饭店)的火灾危险性宾馆(饭店)的火灾危险性汕头华南宾馆汕头华南宾馆“610”特大火灾中暴露出的消防安全隐患问特大火灾中暴露出的消防安全隐患问题。题。1、建筑概况。、建筑概况。华南宾馆为四层钢筋混凝土结构,占地面积
6、2000平方米,总建筑面积8000平方米。该建筑设有三座直通楼顶平台的楼梯,首层为宾馆大堂、餐厅、棋牌室、洗脚健身中心;二层为带娱乐功能的餐厅包厢;三、四层均为客房。火灾案例分析火灾案例分析二、典型火灾案例分析二、典型火灾案例分析 2、火灾发生情况。起火部位为、火灾发生情况。起火部位为二层金陵包厢门前通道吊顶内,火引燃附近可燃装修材料,由于场所未设置自动喷水系统,员工未能组织及时扑救,火势很快扩大,蔓延至三四层。火灾发生小时2分钟后被扑灭。共造成31人死亡,28人受伤,过火面积2800平方米,直接财产损失810586元。起火部位起火部位火灾案例分析火灾案例分析 3 3、火灾暴露出的主要问题。、
7、火灾暴露出的主要问题。()宾馆旅馆消防安全责任制不落实,业主消防安全法制()宾馆旅馆消防安全责任制不落实,业主消防安全法制意识淡薄。意识淡薄。2003年该宾馆重新装修后,未依法向消防部门申报消防安全检查。对于公安消防机构责令限期改正的隐患不重视,未能对场所火灾隐患进行整改,停业期间未得到公安消防部门许可情况下擅自营业。火灾案例分析火灾案例分析(2)该宾馆存在严重的火灾隐患建筑内部使用大量可燃装修材料建筑内部使用大量可燃装修材料火灾案例分析火灾案例分析电气线路安装电气线路安装和敷设不规范和敷设不规范火灾案例分析火灾案例分析 消防疏散通道和安全出口不符合要求消防疏散通道和安全出口不符合要求敞开楼梯
8、敞开楼梯袋形走道袋形走道火灾案例分析火灾案例分析 消防疏散通道和安全出口不符合要求消防疏散通道和安全出口不符合要求敞开楼梯敞开楼梯袋形走道袋形走道火灾案例分析火灾案例分析 (3)从业人员缺乏基本的消防安全常识。)从业人员缺乏基本的消防安全常识。宾馆服务人员没有及时报警,没有及时扑救,没有及时采取有效措施组织人员疏散,导致三、四楼的住客因不知起火情况而受到浓烟包围未能及时逃生(见上两图)(见上两图)。因火灾报警迟缓,也延误了灭火救人的最佳时机。未按照规范设置自动喷水灭火系统。未按照规范设置自动喷水灭火系统。未能有效控制初期火灾,导致火势蔓延扩大。火灾案例分析火灾案例分析宾馆(饭店)火灾的预防宾馆
9、(饭店)火灾的预防三、宾馆旅馆火灾的预防三、宾馆旅馆火灾的预防1、宾馆旅馆常见的火灾原因、宾馆旅馆常见的火灾原因从国内外宾馆旅馆发生火灾的原因看主要是:(1)旅客躺在床上吸烟,特别是在酒后吸烟及乱丢烟头和火柴梗。(2)厨房用火不慎和油锅起火。(3)在维修管道设备等时,违章动火(电焊、气焊、烘烤等)引起火灾。(4)电气线路接触不良,电热器具使用不当,照明灯具温度过高烤着可燃物等。2、宾馆旅馆重点部位及主要防火要求、宾馆旅馆重点部位及主要防火要求 客房、公寓客房、公寓(1)客房内部装饰材料应采用非燃或难燃材料;窗帘、墙布等一类的丝、)客房内部装饰材料应采用非燃或难燃材料;窗帘、墙布等一类的丝、棉织
10、品应进行防火阻燃处理。棉织品应进行防火阻燃处理。(2)客房内除固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日用小电)客房内除固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日用小电器外,禁止使用其他电器设备,特别是电热设备。器外,禁止使用其他电器设备,特别是电热设备。(3)对旅客及来访人员应明确规定:严禁将易燃易爆物品带入宾馆;凡)对旅客及来访人员应明确规定:严禁将易燃易爆物品带入宾馆;凡携带易燃易爆物品的旅客,应立即交服务员专门储存、妥善保管。携带易燃易爆物品的旅客,应立即交服务员专门储存、妥善保管。(4)客房内应配有禁止卧床吸烟等安全标志,及应急疏散指示图,旅客)客房内应配有禁止卧床吸烟等安全
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