国际酒店员工手册样稿模板.doc

南长城国际大酒店

员

工

手

册

目 录
第一章 序 言 …………………………………3页
第二章 总经理致词………………………………5页
第三章 酒店介……………………………………7页
第四章 职员守则…………………………………10页
第五章 劳动条例…………………………………13页
第六章 职员福利…………………………………17页
第七章 考勤制度…………………………………21页
第八章 奖惩制度…………………………………22页
第九章 职员投诉和上诉程序……………………28页
第十章 公事处理程序……………………………29页
第十一章 授 权……………………………………29页
第十二章 安全守则…………………………………30页
第十三章 环境保护…………………………………31页
第十四章 附 则……………………………………32页

第一章 序 言
一、使用须知
1. 本手册适适用于本酒店职员使用，使用本手册不得涂污、损坏、丢失，并请务必保密。
2. 本手册将向您系统介绍酒店情况，并引导您立即融入酒店。
3. 请您妥善保管此手册，若不慎遗失，请立即向直属主管汇报,拾获手册请交回酒店行政人事部。
4. 离职时，请将手册交回酒店行政人事部。
5. 本手册解释权归本酒店，授权部门为行政人事部。
6. 职员手册意在使您对南长城国际大酒店有整体了解，并知晓怎样在其中工作。  
7. 酒店管理层有权对本手册内容进行修改和调整，任何修改均需得到酒店管理层审核确定方可生效。以后酒店颁布任何管理条例有和之相悖之处，均以后者为准。  
8. 本《职员手册》为南长城国际大酒店工作职员提供相关酒店概况、职员聘用、职员工资福利、职员行为规范、酒店多种规章制度、安全等要求。  
9. 此手册并非本酒店信息唯一起源，每位职员全部有义务熟悉自己所在部门要求和条例。另外，酒店有责任依据业务发展需要立即调整职员手册中相关条文，酒店并会定时张贴在职员布告栏中公告，酒店职员应予关注和实施。 
二、企业宗旨 
企业愿景： 让南长城成为铜仁酒店第一,让南长城人因自己职业而自豪。
服务宗旨：“让我们服务得愈加好”。
酒店宗旨:客人利益第一，酒店声誉第一。
价 值 观：以人为本，卓越服务，友好共生。
上下级六大关系
1、上级为下级服务，下级对上级负责
2、下级出现错误，上级负担责任
3、上级可越级检验，不准越级指挥
4、下级可越级投诉，不准越级请示
5、上级关心下级，下级服从上级
6、上级考评下级，下级评议上级
 让我们许下一些承诺吧 
 我愿意问询 
 我心怀感激 
我不会嘲笑奚落 
 我不会犹豫不前

第二章 总经理欢迎词 
亲爱职员：
恭喜您已成为南长城国际大酒店一员，酒店欢迎您加入。南长城国际大酒店成长和发展是建立在我们职员高素质高效率工作基础上。没有您辛勤付出，也没有美好今天和愈加辉煌明天！
在这里，南长城国际大酒店就是我们家，家庭组员来自五湖四海。团结友爱、同甘共苦是我们优良传统；主动行动，团结合作，追求效率是我们酒店企业精神。
南长城国际大酒店为每一位组员提供良好工作环境和舒适生活环境，和个人提升宽广空间，为您搭建职业生涯舞台。
便于您能了解熟悉您在酒店工作范围，职责和权利义务，对酒店有一个全方面认识，特请行政人事部发此职员手册，请您熟悉手册内容，并遵照实施。
最终，诚致祝福您在南长城有所作为，有所发展，在酒店生活愉快，工作顺利，取得成功！和酒店一起成长发明美好明天！

总经理：

酒店介绍篇
第三章 酒店介绍
臻荣品质 关心备至
一、酒店概况
南长城国际大酒店是贵州南长城企业集团按四星级标准精心打造综合性酒店。
酒店坐落于金滩商业休闲港，和锦江河畔、金滩广场、金滩建材批发城、金滩百货商城、金滩电脑数码城、金滩汽车站连为一体，酒店地理位置得天独厚，十分优越。交通便捷，距国家一级自然生态保护区梵净山80公里，湘西凤凰古城65公公里，铜仁火车站5分钟车程，距铜仁凤凰机场30分钟车程。酒店秉承“用心服务，来宾满意”服务理念，为每一位来宾提供至善至美尊贵服务，酒店自从9月份全方面开业以来名流荟萃，贵客如云，享誉盛名。
酒店拥有高级客房、豪华客房、商务套房、总统套房309套，让阁下住得舒适、享受温馨；装饰典雅自助餐厅、宴会厅、，豪华气派中餐包房，让阁下尽享人间美味；酒店还拥有、桑拿、推拿、沐足、棋牌、健身中心、大小会议室、商务中心、大型停车场等多种配套设施一应俱全。
本酒店设备优异，功效齐全，尊贵典雅，气度非凡，是中外来宾商务会谈、旅游度假、休闲娱乐最好场所。

酒店设施和服务
客房及服务设施：
◆酒店拥有高级客房、豪华客房、商务套、总统套房309套，让阁下住舒适、享受温馨；
◆房间设施
·迷你酒吧 ·电水壶、茶及咖啡冲调设备
·宽频上网端口 ·保险箱
·中国/国际电话 ·卫星电视频道及超薄液晶电视
·独立控制中央空调 ·防火装置-喷淋及烟感器
·豪华卫生间及独立玻璃淋浴间 ·隔音玻璃窗
·高级盥洗用具 ·化妆/剃须镜
·吹风筒 ·电子门锁
餐饮及服务设施
宴会厅
包房
自助餐厅美食街
红酒屋 一层大堂
会议设施
﹡提供视听会议系统、宽频高速上网、投影仪等优异设备。
﹡多功效会议厅、贵宾接见厅，可满足不一样会议、展览和演出需要。
康乐及服务设施
乒乓球室、健身房
其它设施
商务中心 复印传真、互联网资讯、邮件速递、上网、会议拍照等服务；在酒店一层。
·洗衣 ·烫斗及烫衣板
·保险箱 ·婴儿床
地址：中国贵州省铜仁南长城路4号（金滩商业休闲港）
邮编：554300
电话：（86—856）-5939999
传真：（86—856）-5938999
客房预定电话：（86—856）5938666
餐饮预订电话：（86—856）5938777
网址：
二、南长城国际大酒店组织架构 

第四章 企业文化
1、企业文化基石；
自律  自强  协作  共赢
2、目标和宗旨；
Happ working  --- 愉快工作
3、酒店精神；
自强不息、发奋进取、追求卓越 
4、酒店“八荣八耻”
以爱店如家为荣，以损害酒店为耻；
以微笑服务为荣，以懈怠服务为耻；
以遵章守纪为荣，以违法违纪为耻；
以协作友好为荣，以推诿扯皮为耻；
以勤奋工作为荣，以不思进取为耻；
以严谨管理为荣，以无序管理为耻；
以节能降耗为荣，以铺张浪费为耻；
以拾金不昧为荣，以中饱私囊为耻；
5、酒店理念；
行为理念：将微笑进行到底。
经营理念：友好管理+完善管理+诚信营销=赢得市场。
服务理念：微笑服务+规范服务+个性服务=完美服务。
管理理念：规范管理+制度管理+情感管理=时代管理。
生存理念：酒店兴衰，人人有责，风雨同舟 。
用人理念：人人全部是人才，发明发展空间。
质量理念：提供放心＋满意产品。
市场理念：以市场为中心寻求市场商机，人人发明价值。
营销理念：全员营销，争创新、奇、特。
竞争理念：做任何事情全部要争第一，创一流。
品牌理念：建立一个名店、培养一支队伍、创建一个品牌。
6、企业宗旨；
以市场为导向、以效益为中心、以质量为生命。
7、管理标准；
酒店实施董事会领导下总经理负责制，并实施以下管理标准：
      7.1垂直指挥标准：
      每一位职员只有一个直接上级，只能服从一个直接上级指挥，只向一个直接上级汇报工作。
      7.2分工负责标准：
      每一位职员全部是企业中一份子，全部拥有自己岗位，对所负担工作负全责。
      7.3服从命令标准：
      每一位职员需无条件地实施其直接上级指令。
      7.4全员管理标准：
      每一位职员对发生在酒店任何人身上过失，全部有权向上级反应。对正在发生中损害酒店利益行为，全部有责任阻止。
      7.5民主参与标准：
      每一位职员全部应该关心酒店建设和发展，有权就本部门及酒店经营和管理提出提议。
      7.6友好协作标准：
      酒店是一个有机结合整体，各部门有责任为其它部门提供所需协作。
      7.7奖优罚劣标准：
      每一位职员取得了成绩全部将受到表彰或奖励，过失者将受到对应处罚。
      7.8利益共享标准：
      激励每一位职员能长久服务于酒店，酒店也愿同每一位职员长久合作，建立利益共同体，共同享受其结果。
      7.9职场计划标准：
      提倡职员努力学习，刻苦专研; 扎实工作，忠于职守;开拓创新，提升效益。为职员在工作中提供施展才华舞台，发明晋级升迁机会。

第五章 职员守则
酒店规则和条例之制订适适用于指导职员正确处理和同事、管理层，尤其是和酒店客人关系。 纪律是管理关键功效，它将被建设性、客观性、快速性和公平性使用。实施它唯一目标在于更正缺点，改善行为，而不在于处罚。在日常工作中职员必需严格遵守本管理条例之要求以使酒店得以安全、有效、顺利地开展工作。  
任何职员违反本条例中任何一项要求，全部将依据其所犯事件严重性程度受到口头警告、书面警告、严重警告，最终警告以至解聘等处分。酒店管理层在必需时可对本条例给予修改。

总 则
第1条：热爱祖国，拥护中国共产党领导，遵守国家法律法规和各项政策，遵守外事纪律，维护国家尊严。
第2条：热爱本酒店，热爱本职员作、勤于本职员作；遵守酒店各项规章制度，并自觉推行酒店职员权利和义务。
第3条：遵守社会公德，讲究职业道德、讲究文明礼貌，时时、事事、四处维护酒店声誉。
第4条：敬业乐业、主动进取、刻苦学习专业知识，不停提升业务水平和工作能力，提升服务质量。
第5条：牢靠树立“来宾至上”服务观念，做到“主动、热情、耐心、周到”服务精神。
第6条：牢靠树立高度“主人翁责任感”。做到视“酒店前途为自己命运”一样关键。关心酒店前途和发展，并为之兴旺发达献计献策。
第7条：正确处理好个人和集体、个人和上司、个人和同事之间工作和生活关系。相互尊重，相互协作，严于律己，宽以待人。

忠于职守
第8条：按时上、下班，工作时间不得擅离岗位，不得迟到、早退，下班后未经许可不得重新进入工作区，不得在营业场所内逗留。
第9条：上、下班必需走职员通道，进入工作岗位必需整齐穿着工作制服。
第10条：工作时间不得打私人电话；不得陪带亲友到工作区域参观或在营业场所游逛；操作人员不得会客。紧急私人电话则由所在部门相关人员接转。
第11条：工作岗位上不得吃东西，阅读书包、聊天、唱歌、听收音机、看电视等违规行为发生。
第12条：未经部门责任人指派，职员不准进入本岗位工作区以外来宾接待场所：非工作指派，不得行走营业场所前门，不得进入大堂、不得使用客人通道、不得使用客用设施。
第13条：不准和客人争辩、不准用粗言秽语对待客人和同事、不准嘲笑或嘲笑客人、不许可存在不理会客人怠慢行为，不准在公共场所和人争辩或大声喧哗。
第14条：在工作（服务）岗位，要主动、热情、礼貌、周到接待客人，和客人和同事交谈要使用敬语，禁用禁语。当值时要按本岗位要求标准姿势站立服务，不准依靠墙壁或家私，不准高声谈话或聊天，不准当着来宾面做不雅观动作。
第15条：本企业职员不得利用职权或工作之便给亲友以特殊优惠。

工作态度
第16条：礼貌。礼貌是酒店职员最基础服务准则。不管对待客人还是同事全部要以礼相待，使用敬语：“请”字当头，“谢”不离口，接电话要先说“你好”；在对客服务时，还要做到：“迎宾要有问候声、和客人交谈要有称呼声、客人离店要有致谢声、工作出现差错和失误要有致歉声”。
第17条：微笑。微笑服务是酒店对职员基础要求。微笑是友谊大使，是连接来宾桥梁；微笑要自然、得体、要发自内心，使客人感到宾至如归、温馨友好、轻松愉快。
第18条；效率。做任何事情全部讲效率，说到就要做到，对工作不推诿、不拖拉，接待客人要善始善终，交待工作要清楚。
第19条：责任。对各项工作要有责任心，要有对客人、酒店高度负责精神，一切务求得到立即圆满效果。
第20条：老实。老实、可靠正直、不循私情，不行贿受贿、不贪图酒店及她人钱财和物品、不向客人索要小费及物品；有错必改、不得提供虚假情况，不得文过饰非、阳奉阴违、诬陷她人。
第21条：细致。工作做到认真、耐心、细致、井井有条、一丝不苟。

仪表仪容
第22条： 头发洁净整齐，无头屑，不做奇异发型，不染发。
女职员：长发应盘起，使用黑色头花发夹，不使用艳丽颜色。
男职员：整齐短发，只许可染黑发。不得留鬓角和胡须。头发梳理整齐，前不履额。侧不掩耳，后不抵领。不留怪异发型，只许可染和本发色一致头发。
指甲：修剪整齐，不可过长，以无白边为准，不可涂有色指甲油。整体洁净清爽，职业化，符合酒店仪容仪表要求。
第23条：除手表、 婚戒外、不可佩戴其它外露饰品，不得佩带抢眼、带有装饰性项链、手镯、手链等。但女职员可佩戴一对小耳钉。
第24条：工作期间，女职员须一直保持淡妆，注意妆容不可过于妖艳。不使用味道过浓香水，眼睛无血丝，无睡意，无分泌物。
第25条：制服洁净整齐烫平，纽扣齐全，无缺失，须扣好，无破损。口袋内不装过多物品，以防制服凸起，不平整。
第26条：女职员统一穿肤色丝袜，洁净无异味，无破损，无挂丝。男职员穿黑色或深色袜子，洁净无异味，无破损。
第27条：鞋袜男职员：黑色皮鞋，擦亮，深色袜。女职员：黑色皮鞋或熊猫鞋，皮鞋须擦亮。鞋跟高限1—1.5寸，肉色丝袜。
服从上司
第28条：各级职员必需要有强烈服从意识。每一位职员必需明确自己直接上司，绝对服从上司工作安排和督导，按时完成本职员作。
第29条：不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排工作，做到先服从，后上诉；若遇疑难或不满可按正常程序向上级领导反应。
第30条：若在工作中出现意外情况而自己直属上司不在场，又必需立即处理时，可越级请示或反应。

合作精神
第31条：酒店对客人服务，依靠于多个部门或岗位共同合作，酒店各部门工作者是为着一个共同目标，完成对客人接待和服务工作，全体职员必需树立合作意识，在做好本职员作同时，还要为下一岗位或部门发明条件，以确保客人在酒店期间消费满意。

工作行为和规范
第32条：酒店对每个岗位工作全部制订了工作程序和规范，作为约束和指导职员工作步骤。通常情况下，职员不可随意更改，如需变更，须取得相关部门同意，由酒店行政管理部门经过一定程序进行更改。

服务准则
第33条：热情友好，来宾至上；真诚公道，信誉第一，不卑不亢，一视同仁，团结协作，顾全大局；文明礼貌，优质服务；遵纪遵法，廉洁奉公；钻研业务，提升技能；礼貌待客，热情周到。“服务第一，来宾至上，”是南长城国际大酒店全体职员待客服务共同准则。

上下班及签到
第34条：除酒店领导特批职员外，职员必需按时上班。在工作时间内，未经同意，不得无故早退，职员必需按部门主管编排时间进行工作，若需对值班时间作出调整更改，必需事先得到部门责任人同意，并知会行政人事部，不然可按旷工论处。
第35条：职员上下班必需按要求上下班时间进行上班签到、下班签到。上班前应准备充足时间更换制服、整理仪容，按时抵达工作岗位。
第36条：如因加班、病假、事假、公差、外勤等原所以未能签到之职员，应向所在部门班组汇报，并书面知会行政人事部，以备核查。
第37条：不得代她人签到签退或委托她人签到签退。

职员铭牌管理要求
第38条：职员在工作时必需一直佩戴职员铭牌，并须将此铭牌别在左胸上方制服上。
第39条：职员铭牌是职员当值证件和标志，仅供职员当值使用，不准转借她人。
第40条：如该铭牌丢失，职员必需立即向行政人事部汇报。领取新铭牌须缴纳工本费20元人民币，如因时间长久而引发损坏可凭旧换新。
第41条：铭牌全部权属本酒店，离职时，必需将名牌归还行政人事部。 
职员接收例行检验
第42条:
1、当职员进入或离开酒店时，应主动配合当值保安员检验个财物。
2、非经部门经理签署物品《出门条》，不得将包裹、衣物、纸袋等酒店物品带出酒店。酒店当值保安员有权打开这类包裹检验。
职员制服
第43条：新职员入职后，酒店将依据职员岗位需要，按要求提供统一工作制服，全部工作制服均属酒店财产，职员必需根据酒店程序签领并按酒店制服管理要求进行使用和保管。
第44条：职员必需根据酒店相关要求送洗和换领工作制服，职员在上岗当值期间必需按要求着制服，并保持衣着整齐、端庄。除经酒店总经理同意外，不然一律不得穿私家衣服上班。
第45条：职员离职时，必需将制服经行政人事部立即退回，并按要求到布草房办理退还手续，如有遗失或损坏，则需按要求给予赔偿。

职员衣柜及洗浴
酒店为职员提供更衣室及洗浴，职员应该自觉遵守相关要求，节省用水，严禁使用客用具。保持更衣室整齐及其设施完好无损。
第44条：职员入职后，可在行政人事部领用职员工衣柜钥匙，作为职员在酒店供职期间个人专用衣柜，职员衣柜是专门存放工衣而提供，职员必需珍惜衣柜设施，保持工衣柜清洁和整齐。
第45条：职员衣柜共有两把钥匙，一把由职员个人保管使用；另一把由行政部部集中保管，假如职员钥匙遗忘佩带，可向行政人事部借用备用钥匙，并立即归还。职员个人不得随意配制和更换柜锁及私撬更衣柜，违者将会受到严厉处罚。
第46条：职员衣柜内不得存放珍贵物品及现金、手机首饰等珍贵物品，若违反，发生丢失，由当事人负责，酒店不负担任何责任；职员衣柜不得放置易燃易爆等危险物品；更衣柜内不得存放食品，不得长时间存放脏衣服。
第47条：依据酒店相关要求，酒店行政人事部和保安部、督导培训部相关人员可按要求程序对职员衣柜进行联合检验。

酒店财物
第48条：珍惜酒店财物是每位职员义务，每一位职员必需养成节省用电、用水、和节省使用其它易耗品良好习惯。
第49条：未经同意职员不得私自取用酒店内各类物品作个人自用，不然，以偷窃论处。
第50条：职员因蓄意疏忽或恶意而引致酒店财物损坏，将会受到损坏财物价值之十倍索赔，并受到严厉处分。
第51条：假如职员犯有偷窃财物行为，不管其所偷窃物品属酒店还是客人或是本酒店职员，均会被立即无偿解聘并送公安部机关查办。
出勤及加班
第52条：
1、酒店是采取二十四小时营运方法，每个岗位作息时间全部是依据酒店营运需要来安排，酒店职员用餐时间为30分钟/餐，吃饭时间不计算在工作时间内。
2、酒店将在每个月25日—30日前公告次月之排班表，若您在下月有任何个人事务需要处理，请提前通知相关主管，方便安排。
3、对于已经排定公休日，不得私下随意调动，若您确实有紧急事件需要处理，请通知您主管，以取得妥善安排。
4、在酒店行业，没有什么比随时随地给客人提供满意服务更关键。有时候，您会碰到您下一班职员因多种原因造成不能按时来接您班。此时，您必需坚守岗位直至接到人员到岗，若有特殊情况，请告之上级主管，在得到主管同意和安排后方可离岗。这种行为将被您主管关注，成为考评衡量标准之一。
职员接待私人来访
第53条：
1、如非紧急情况，任何职员不得在工作时间接收亲属或好友造访。  
2、如有特殊情况，职员只许可在职员通道安检处会见访客。职员在离开工作岗位去安检处会见访客之前，须得到其主管/经理之许可。
职员接打私人电话
第54条：除非得到主管、经理之许可，任何职员不得使用酒店电话机拨打或接收私人电话。
吸烟
第55条：
1、酒店严禁职员工作时间吸烟
2、 职员只许可在指定吸烟区吸烟。  
3、在非指定区域吸烟将受到纪律处分。  . 
3、需接触来宾职员在吸烟后漱口才能够开始继续工作。  
4、若职员因吸烟而造成客人不满，职员将受到纪律处分。  
职员使用客用洗手间
第56条：任何职员不得使用客用洗手间。 
职员使用客用电梯
 第57条：除总经理、总监、营销经理、部门经理、客房主管外，其它职员均不得乘坐客用电梯。如因工作需要必需使用电梯，须主管人员同意。除非特殊工作需要，任何职员不得使用客用电梯。职员上一层，下两层不得使用电梯，除物品运输、搬运外。

职员不许可在店内闲逛
第58条：
1、除非特殊工作要求，任何职员不得在任何时间在酒店内闲逛。
2、非经部门主管/经理同意，职员不得离开工作岗位或进入非工作区域和部门。
3、在下班后需要逗留一小时以上，须事先取得部门许可。
职员偷窃酒店物品后果
第59条：从酒店、用户或其它职员处偷窃财物将造成对该职员立即解聘。此项内容包含未经许可而食用或拿取酒店之食物，酒类或其它饮料。
职员不许可在岗上吃东西
第60条 ：
1、除职员餐厅外，职员不得在酒店区域内进食或喝含有酒精饮料。未取得准许而进食或饮用含有酒精饮料是触犯店规。这种行为均被视为严重违纪而处理。  
2、工作时间内在酒店工作区域内进食是绝对严禁。
职员不许可在岗上酗酒
第61条：
1、任何职员在上班时处于酒精影响下或有气味或被怀疑酗酒，将受到对应纪律处分。  
2、不许可在酒店内及酒店周围饮酒或其它酒精饮料。

个人资料
第62条：职员入职后，为了便于酒店考察、使用，需要填写多种人事资料，职员填写多种资料必需真实，不得隐瞒伪造，如有虚假，一经查实，酒店有权对相关职员作无条件解聘处理，并保留追究刑事和行政责任权力。
第63条：职员如居住地址、婚姻情况、生育儿女等事宜变更，应在30天内通知行政人事部。

拾遗处理
第64条：职员在酒店范围内，拾到属于酒店职员任何财物，须立即向直属主管或值班经理汇报，扎起第一时间寻求、退还失主。属于职员物品交行政人事部，并将详情统计在拾遗本内，全部物品移交均应办理好相关移交手续。若拾遗不报，占为己有，则以盗论处；拾金不昧者，将受到表彰或奖励。

职员通道
第65条：酒店全体职员应自觉遵守酒店规章制度，上、下班自觉行走职员通道。
第66条：职员上下班，全部必需走指定通道，工作期间走许可职员楼梯或通道。
第67条：职员进出营业区，只能携带和工作相关日常私人随身物品（如化妆品等）其它物品进出，必需报部门主管同意，或由行政人事部办理进出放行手续，不然保安员有权不予放行。
第68条:职员下班经职员通道离开营业区时，应主动开启随身包（袋），接收当值保安员检验，当值保安人员有权在当事人在场情况下，打开职员携带包裹查视。职员应给予配合，保安员查验完成后应对给合作职员表示谢意。

用餐要求
第69条：职员就餐必需在指定地点用膳，不得在营业场所内进膳。因公事之需，经相关部门同意者除外。
第70条：职员就餐必需按部门主管安排时间进行。用餐时应主动刷用膳IC卡。
条71条：职员用膳IC卡入职由行政人事部发放，用膳卡只限持卡人使用，均不得转借给她人或涂改、剪切，若有遗失，应立即上报行政人事部并补办，补办用膳卡将收取一定费用。费用以下：
1.当月15日前补办用膳IC卡，收取50元。
2.当月15日至最终三天前补用膳IC卡，收取30元。
3.当月最终三日遗失用膳IC卡，收取5元。

职员宿舍
第72条：酒店给有需要职员，提供住宿条件：如房间、床位、照明设施、用水及其它娱乐设施。
职员入职后，可依据个人生活需要，向行政人事部提交书面申请书，申请书必需署有部门责任人署名。行政人事部会依据情况为职员安排住宿。
条73条：职员入住职员宿舍，应认真阅读《宿舍管理制度》并严格遵守其内容，如有违反，将会按此要求情节受四处罚。

保密
第74条：凡在酒店范围内一切相关酒店言语、文字、图像等全部属于本酒店商业秘密，任何人不得向外泄露。
条75条：本酒店一切文件、档案和各类资料等，任何职员不得交给无关人员，如内部借阅必需经过相关部门领导同意，并按要求事项借阅、保管、归还等。外部人员借阅相关资料等，必需按程序办理，经相关领导同意方可借阅。
第76条：酒店职员在聘用期间应严格遵守酒店保密制度。  
第77条：将酒店机密信息泄露给她人是严重违纪，将造成被立即解聘。
职员安全工作
第78条：当班受伤时，应立即汇报部门经理，部门总监应立即填写“事件汇报单”并上报行政人事部
第79条：假如在事故或受伤后二十四小时内未给予汇报，酒店将对此不负任何责任。
第80条：每位职员全部应切实注意安全。要遵守安全规则，注意写有“不准入内”、“严禁吸烟”、“危险”、“小心地滑”等字样标志。
第81条：职员会被指导在发生火灾时应采取方法及紧急出口使用方法。

职员公告栏
第82条：职员公告栏是酒店传输信息关键媒介，职员应常常阅览，关注相关信息。
第83条：各类通告由行政部人事部负责张贴，其它任何个人或部门不得随意张贴。
第84条：各类通告未经管理部门及上级领导同意，任何个人或部门不得私自移动、涂改，更不准损坏等有损通告内容不良行为发生。

处理投诉
第85条：职员必需认真重视客人投诉，并主动为之处理。
第86条：如客人投诉超越职员本身权利范围时，应汇报部门领导处理。
第87条：投诉事项中，若包含本人，其统计不得涂改、撕毁，更不能假造。
第88条：对客人投诉事项不管大小，处理后应向本部门领导汇报。
第89条：投诉经查实后视情节作为质量工作奖惩依据。

赔偿
第90条：职员损坏酒店设备、设施、物品、用具、商品和因责任事故造成酒店经济损失，按酒店相关部门要求赔偿。
电脑使用
第91条：1）凡和电脑操作相关职员，全部有保护电脑义务，包含主机、显示器、磁盘和电脑软件其它附件。
2）严禁使用酒店未经许可软件，严禁利用工作电脑从事非工作活动。
3）未经许可，严禁职员改变电脑软件和硬件设备，严禁变更电脑中数字；不得向外提供拷贝相关酒店任何资料。
私人财务
第92条：1）酒店部主张将私人财物带进酒店，尤其是巨额现金及珍贵物品。若违反要求而发生不良后果，酒店方面部负任何责任。
2）职员私人物品严禁放置在酒店经营场所内。可就存放在保安1号执勤岗储物柜内。
职员申诉及提议
第93条：1）职员因为过失或错误，对部门或酒店做出处罚持有异议时，可在接四处罚通知单后三天内向行政人事部提出书面申诉。不然视为本人无异议。
2）酒店激励职员主动参与酒店管理，关心酒店经营和发展，欢迎职员向本部门或酒店提出合理化提议，反应真实情况。

第六章 劳动条例
用人标准及聘用标准
第91条：南长城国际大酒店用人标准是：重道德品质、重业务能力、惟才是举、任人唯贤。
第94条：南长城国际酒店聘用标准是：符合劳动部门劳动力管理条件，依据本酒店岗位需要，凡含有一定专业知识技能，身体健康、无违法犯罪等不良行为统计在案，符合劳动法定年纪，有志从事酒店服务工作应聘人员。经过自愿报名或推荐形式，经过本酒店面试，全部有录用机会。新招收职员须经过岗前培训，经考试及格后上岗，上岗后试用期为一至三个月，试用期满就可依据职员工作表现确定是否正式录用。录用职员全部实施聘用制。

资格审核
第95条：凡报名应聘人员，均应提供本人身份证件、计划生育或未婚证实、失业证实、健康证、毕业证等相关有效证件，由行政人事部审核无误后方可生效。
第96条：凡报名应聘本酒店管理职位和专业技术职位人员，除应提供上诉证实之外，还应提供本人专业技术资格证实或工作资历证实，酒店将会经过一定人事方法对职员资历情况进行核实。

酒店聘用条款
第97条 聘用标准 
一、人才是酒店最宝贵资源和财富。酒店以公开、公正、公平为理念招聘职员，依据求职者工作态度、个人发展潜能、工作经验、业务知识及行为表现选拔人才，而不管其性别、种族、信仰和肤色。 
（1） 招聘及录用程序 
初试 依据招聘岗位要求，由招聘专员对应聘者进行初试。 
（2）复试步骤 
A职员、领班、主管级职员：招聘主管面试 → 人事经理面试→ 部门经理 面试 →      总监面试→       面试合格后发放职员《录用通知书》，注明到岗时间、报 到所需资料及相关要求等。 B主管级、部门经理级（含以上职员）：人事经理面试 →总经理面试 → 董事长面试→面试合格后发放职员《录用通知书》，注明到岗时间、报到所需资料及相关 要求等。 
二、办理入职手续需出示材料有： 
（1）在您上班第一天，您必需提交以下资料及证件：
① 当地政府及酒店要求之防疫站出具健康证；
② 三个月内新照二寸彩色免冠照片6张；
③ 身份证、学历证实复印件、相关资格证照、‘录用通知书’。
④ 保安人员须有户口所在地公安部门“无犯罪统计”证实书。
（2）、在您上班第一天，您将收到以下物品及证件：
① 酒店统一工作服、工作鞋；
② 分配更衣柜，发给钥匙；
③ 铭牌、职员餐卡、指纹录入；
④ 酒店职员手册，并请您签署职员手册回执，签署其它酒店相关制度。
三、 体格检验 
在被正式聘用前，全部职员必需到酒店指定医院接收体检，只有体检合格人员才会被酒店聘用。 
酒店每十二个月为相关部门职员安排体检，若发觉职员患上不适合原工种疾病或不宜从事酒店行业工作传染病时，酒店将调整其工作，也能够依据相关劳动法规或劳动相关条款要求做对应处理，直至在医疗期满后解除劳动。
四、您新工作
（1）酒店管理人员：您责任是为酒店全部工作人员服务，使酒店达成营运目标；
（2）酒店服务人员：您责任是为客人服务、实施酒店操作标准，以达成200%用户满意；
（3）酒店各部门人员：您责任是提供专业服务及后台保障，配合酒店营运，达成营运目标；
（4）每一份工作全部有一份对应说明书供您参考，在您开始新工作之前，相关人员会为您作详尽解释，如有何疑问请立即沟通。
五、用工说明
（1）、试用及正式任用标准：
您被酒店录用后将有7天培训期，7天试岗期，1月---3月试用期，这对双方全部是一个平等相互了解和选择机会。假如您认为无法适应酒店或您表现未能达成酒店标准，双方均可提出终止试用要求，并按要求办理手续。试用期(30天内) 提出辞职者，无工资.。
（2）、在您立即试用期满（或未满但表现很突出情况下），酒店将对您进行全方面转正考评，考评合格，您将成为酒店正式职员。
六、沟通
（1）、沟通是酒店提倡处事方法，酒店激励您勤于沟通，立即反馈相关信息，确保工作步骤顺畅。实际上，任何工作只有在得到完整信息后，做出决定及行动才会更正确。
（2）、上下级沟通（口头或书面）；
（3）、隔级沟通（口头或书面）
（4）、例会（座谈会）：酒店将组织职员定时进行例会，探讨近阶段工作情况；
（5）、职员大会：酒店定时将举行职员大会，向每位同事汇报酒店营运情况；
（6）、横向沟通：若您迷惑于包含到其它岗位本职员作，或发觉其它岗位不良工作方法，请立即和相关主管沟通、方便立即处理您疑问；
（7）、奖惩申诉（只限书面）：若您对给您奖惩有迷惑，您能够向相关主管申诉，若无法为您解答疑问，您能够逐层向部门经理、酒店行政人事部申诉；
（8）、总经理沟通 — 职员可在每七天指定工作日，向总经理提出自己在工作中迷惑，或提议在工作中总结出在酒店营运上见解。
七、提案
（1）、酒店激励您充足发挥个人能力，提出有益意见和合理化提议，酒店确信您点子完全能够起到促进工作，甚至是影响整个营运方法作用。
（2）、您提案能够口头方法向您主管提出，亦可用书面等其它形式向主管或相关人员提出。
（3）、优异提案将会为您提供晋升机会。
八、职员提议箱
在管理中我们奉行开放政策，职员如对酒店经营管理、内部政策及任何决定有不一样意见，和任何其它有相关职员关系、管理、意见、投诉等，可经过职员意见箱，直接向酒店行政人事提出。

入职培训
第98条：应聘人员经测试、体检合格后，必需经过本酒店入职培训教育，入职培训后，要经过考试，考试合格后方可成为酒店见习职员，考试不合格者，给一次补考机会，经补考仍不合格者，即取消聘用资格。

试用期
第99条：全部入职职员全部须经过试用期，试用期为一到三个月。试用期内，如职员不适应本职员作，达不到酒店要求，职员能够书面形式提前7天向部门主管提出辞职，职员在试用期享受该岗位试用期工资。
第100条：职员试用期满后，由所属部门上报行政人事部，并经酒店总经办同意，享受岗位正式工资待遇。
第101条：凡在试用期内表现不合格，未达成酒店要求职员，酒店有权解除劳动关系，或延长试用期，试用期延长久限，最多不超出1个月。
第102条：本酒店有权依据内部经营等需要，经上级领导同意后，对特殊职位或在试用期人员提前结束试用期，并予转正。

劳动协议
第103条：酒店实施全员协议制。酒店职员在入职时，即和酒店签定劳动协议，以书面形式确立劳动关系和双方权利及义务。
第104条：签定劳动协议应遵照平等自愿、协商一致标准。
第105条：劳动协议期限由酒店和职员协商决定，协议期满后，经劳资双方协商一致后，可续签或终止协议。
第106条：签定协议职员必需严格推行劳动协议要求权利和义务；职员若在协议期内有违反酒店相关规章制度等纪律要求者，酒店将视其情节轻重给予处理。

工作时间
第107条：职员每日工作时间标准上为八小时（未含用膳时间），每个月有四天有薪假期及国务院所要求公众假期，具体上下班时间及休假期由主管部门制订和安排。酒店可依据营业需要，作合适编排。

工作班次
第108条：职员工作班次，由所在部门安排，如：工作需要可安排倒班、加班、加时或上连续班等。加班加时或上连续班应按酒店要求程序进行。如因工作需要，酒店有权对职员班次及岗位进行调换，职员必需配合。

薪金
第109条：酒店实施隔月发薪制度，以银行转账方法发放上月工资。主管级以下（含主管级）职员工资在每个月十八号前发放；副经理级以上级职员工资在二十三号前发放（如遇公众假期将顺延）。
第110条：职员工资组成为：依据不一样部门、不一样岗位、不一样职务、不一样技能划分薪金等级，确定工资标准。

调职及晋升
第111条：酒店可依据工作需要调整职员工作岗位或工种，调整岗位或工种后待遇按调整后所在岗位或工种标准实施。
第112条：酒店依据职员工作表现和才能提供晋升机会。职员晋升条件是岗位需要、部门工作评定推荐、总经办审核同意。凡确定晋升人员，必需经过晋职培训，并经过一到三个月试用期，试用期满后，由所在部门做出评价表报行政人事部审核，由总经理审批。
第113条：职员被提职后，因不能胜任或犯过失，可视情节作降职或免职决定。

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