山庄农家乐可行性研究应用报告.docx

正安县河溪镇大坎村
村集体经济

可行性研究汇报

10月10日

第一章 总论
一、项目概况
（一）项目名称：正安县河溪镇大坎村，村集体经济
（二）项目建设地点：大坎村原绿水山庄旁
（三）建设性质：新建
（四）建设内容、规模及建设期
1.本项目建设内容包含：旅游接待中心、餐饮住宿、综合楼1幢，总建筑面积为3000m2（6层）及休闲娱乐单幢5幢，累计建筑面积为800m2；鱼池180m2X3个；果树绿化面积为6亩（3800m2）；停车场占地约2亩1330m2。
2.餐饮关键分为：血毛土鸡、鲨鱼及特色农家菜等。
3.建设期限：7月～12月
（五）项目建设依据
1.国家发展和改革委员会投〔〕1325号文件，“建标〔〕205号；
2.国家发展改革委员会《投资项目可行性研究汇报指南》（试用版）；
3.国家发展改革委员会、建设部《建设项目经济评价方法和参数》（第三版）；
4.国家和地方相关规程、规范、政策及条例等；
5.建设单位提供其它相关资料及数据。
（六）项目定位
本项目意在建设一处含有农家乐餐饮住宿服务中心。该服务中心定位关键是凭借良好区位优势和周围宜人风景和特色餐饮发展休闲餐饮业。
（七） 投资总额及资金起源
本项目依据设计要求，估算总投资1500万元，资金全部由项目村委会自筹。
二、建设单位概况 
企业采取“集中决议，分散经营”组织管理模式，实施董事会领导下总经理责任制。企业在总经理率领下，重信誉、守协议、保质量、求发展，走质量效益型发展道路。企业奉行和职员共荣，和合作者共荣，和竞争者共荣，和社会共荣理念，全方面提升现代企业制度、企业文化、科技实力和精神文明创建水平，树立品牌形象。企业全体职员向社会承诺，在遵义市正安县打造特色精品农家乐。
三、综合评价 
 农家乐是新兴旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供一个回归自然从而取得放松身心、愉悦精神休闲旅游方法。通常来说，农家乐业主利用当地农产品进行加工，满足客人需要，成本较低，所以消费就不高了。而且农家乐周围通常全部是漂亮自然或田园风光，能够舒缓现代人紧崩思绪，所以受到很多城市年轻人热烈欢迎。 
本项目符合遵义市正安县行业规范，和含有良好基础，加之县政府高度重视，为本项目标实施发明了良好条件。经过对本项目标可行性研究分析，认为总体设计方案规模适宜，结构合理，生产方案实用性和操作性较强，组织管理方法适当，示范带动作用大，市场前景看好，项目本身含有很好生态、社会、经济效益。 
第二章 项目建设背景及必需性
一、项目背景 
“农家乐”旅游雏形来自于中国外乡村旅游，并将中国特有乡村景观、民风民俗等融为一体，所以含有鲜明乡土烙印。同时，它也是大家旅游需求多样化、闲暇时间不停增多、生活水平逐步提升和“文明病”、“城市病”加剧肯定产物，是旅游产品从观光层次向较高度假休闲层次转化经典例子。   乡村旅游在国外已经有30多年历史，开展得比较成功是在部分部分欧美发达国家。20世纪60年代初，当初旅游大国西班牙把乡村城堡进行一定装修改造成为饭店，用以留宿过往客人，这种饭店称为“帕莱多国营客栈”；同时，把大农场、庄园进行计划建设，提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参与农事活动等项目，从而开创了世界乡村旅游先河。以后，乡村旅游在美国、法国、波兰、日本等国家得到提倡和大力发展。1996年，美国农村客栈总收入为40亿美元。1997年，美国有1800万人前往乡村、农场度假，仅在美国东部便有1500个观光农场，在西部还有为数众多专门用于旅游牧场。现在，法国有1.6万多户农家建立了家庭旅馆，推出农庄旅游,全国33％游人选择了乡村度假，乡村旅游每十二个月接待游客200万,能给农民带来700亿法郎收入，相当于全国旅游收入1／4。在欧美国家，乡村旅游已含有相当规模，并已走上了规范化发展轨道，显示出极强生命力和巨大发展潜力。
中国，真正意义上乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊旅游扶贫政策指导下应运而生，但因为起步较晚，现在尚处于早期阶段。现在中国各地乡村旅游开发均向观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体综合型方向发展，其中中国游客参与率和重游率最高乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容民俗风情旅游；以收获多种农产品为关键内容务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容乡村节庆旅游。由此可见，农家乐旅游是乡村旅游一个形式，它是传统农业和旅游业相结合而产生一个新兴旅游项目。伴随多年来六安市经济社会快速发展，大家生活节奏日益加紧，日新月异城市文化生活已远远不能满足大家需求，为追求特色民族文化、生态环境、经济社会文化、历史文化融为一体实体空间，和返璞归真、田园文化气息原生态环境，农家乐已快速步入现代社会空间中来。 
二、 经济发展背景
农业是正安县经济发展主导产业，也是经济建设基础。所以，正安县农业生产继续围绕农业增效，农民增收这两大目标，大力推进农村税费改革，强化农业基础地位，狠抓科技兴农，调整优化农村经济结构，因地制宜发展特色农业，主动推进农业产业化经营，促进了农村经济得到全方面发展。
三、 综合核实
全县实现生产总值710899万元，按可比价格计算，比上年增加15.8%。分产业看，第一产业完成增加值243433万元，比上年增加7.0%；第二产业完成增加值159003万元，比上年增加19.3%；第三产业完成增加值268040万元，比上年增加了19.0%。人均地域生产总值18530元，按可比价格计算，比上年增加15.2%。三次产业结构占生产总值比重分别为：第一产业为34.2%；第二产业为22.4%；第三产业为43.4%。
四、 农业
初步统计，整年农、林、牧、渔业总产值419042万元，按可比价格计算，比上年增加7.38%。其中：农业总产值254890万元，比上年增加6.76%，林业总产值46650万元，比上年增加8.15%，畜牧业总产值105972万元，比上年增加3.32%，渔业总产值3965万元，比上年增加14.56%，农林牧渔服务业总产值7565万元，比上年增加141.52%。
整年粮食种植面积65.5千公顷，比上年降低0.46千公顷；烤烟和油菜籽种植面积分别为4.334千公顷、11.268千公顷；蔬菜种植面积16.578千公顷。
五、关键农产品产量
林业生产情况：整年完成造林面积7000公顷。关键林产品产量：油桐籽2200吨，比上年下降12.0%；乌桕籽590吨，比上年下降1.67%；生漆370吨，比上年增加5.71；五倍子130吨，比上年增加18.18%；银杏65吨，比上年增加8.3%；竹笋片4200吨，比上年增加20.0%。
六、规模工业
全县500万元以上工业企业完成总产值337700万元， 同比增加48.8%；万元以上规模企业完成总产值286000万元，同比增加35.9%；500—万工业企业完成总产值51700万元，同比增加215.2%。
，万元以上规模企业完成工业增加值83022万元，同比增加35.5%。
规模工业企业76个，完成销售产值325400万元，产销率96.3%。
76家规模工业企业关键工业产品产量
七、固定资产投资和建筑业
初步统计整年完成全社会投资额达1458616万元，比上年增加19.1%。
建筑业连续发展。整年建筑业完成总产值2.45亿元，同比增加30.7%。建筑企业施工面积396643平方米，房屋完工面积213771平方米。
八、交通运输和邮电通信业
交通运输基础设施不停完善，交通运输能力深入增强。全县年末公路里程3249公里，其中：高速公路76公里、二级公路187公里、四级公路1004公里。公路密度125公里／百平方公里。城内公交车覆盖城郊，居民出行愈加便捷。
邮电通信发展平稳，互联网逐步普及家庭。邮电部门整年完成邮电业务收入15636万元，比上年增加5.9%。年末电话总用户315476户，同比下降11.8%。其中：固定电话用户12145户，同比下降4.3%；移动电话用户303331户，同比下降12.1%。计算机互联网用户49212户，比上年增加120.9%。
九、贸易业
，整年社会消费品零售总额完成193820万元，比上年增加18.5%。分城镇看：城镇消费品零售总额为85778万元，比上年增加21.9%，乡村消费品零售总额为108042万元，比上年增加15.9%；分行业看：批发业完成23420万元，比上年增加8.6%；零售业完成140554万元，比上年增加24.6%；住宿业完成3697万元，比上年增加18.4%；餐饮业完成26149万元，比上年增加0.2%。
十、财政、金融和保险
全县完成地方财政总收入84366万元，比上年增加8.2%。公共财政预算收入44032万元，比上年增加9.9%；财政总支出364667万元，比上年增加42.6%。
年末全县金融机构各项存款余额1016326万元，比上年增加24.2%。城镇居民储蓄余额673538万元，比上年增加11.9%。金融机构各项贷款余额646774万元，比上年增加59.5%。其中：短期贷款51075万元，同比增加87.1%，中长久贷款352728万元，同比下降6.8%。
全县保险部门保费收入3566万元，同比增加14.6%，其中：财产险保费收入2361万元，同比增加15.4%；人寿险保费收入1205万元，同比增加12.9%。整年共赔付金额1337万元。其中：财产保险赔付1227万元，人寿保险赔付110万元。
，是“十二五”计划收关之年，在县委、政府坚强领导下，全县上下牢牢把握主基调、主战略，紧紧围绕“四四三三”战略布署，坚守发展和生态两条底线，坚定不移调结构、促转型、惠民生，经济社会发展取得显著成就，圆满完成了“十二五”计划关键经济和社会发展目标。
十一、项目建设必需性
多年来正安县经济取得了长足发展，人口连续增加，城市化进程显著加紧。经济发展加紧带动了粮食、能源、水资源、旅游休闲需求量连续增加。伴随城市发展,城市快节奏生活使大家远离了原始自然农家生活。为了能让快节奏城市生活有所缓解，为了能让在城市生活居民了解农民含义、劳动艰辛和劳动意义，农家乐餐饮不停兴起。
农家乐出现不仅让城市大家体验到了愉快之所在，了解农家知识之精髓，而且也推进了农村产业结构调整，实现农民增收致富，为促进农村精神文明建设做出了贡献。除此之外，还丰富了村民文化生活，促进了农民生产主动性，活跃乡村经济，挖掘出了当地农村文化蕴涵、风俗特色、餐饮独特风味等。农家乐旅游它是良好生态环境、独特田园景观、传统农业文明和现代农业科学技术相互交融、互为依靠、丰富多彩、内涵深厚一个特殊旅游形式，经过营造独特田园生态环境气氛，挖掘深厚传统乡村民俗文化内涵，融入现代农业科学技术现代农业观光旅游，同时也提升了农民收入。更为六安市农业特色产品特殊性——无公害绿色农产品做了扩大销售市场前景做了准备。农家乐进入使当地农户增加了生产农产品主动性，将用户直接带到农家，让农民实实在在感受到农产品销售前景，再也无须担心完好农产品因为无法销售而只能放在家中腐烂，再也无须担心客源问题，农家乐客源带动直接增加了农户收入。同时农家乐在不需政府、村民投入一分钱，不占用国家土地资源，不破坏生态环境，不占用农田基础下既处理了农民困难，又把新农村项目搞起来了，增加了农民收入，还改善了环境，这是一个互利双赢结果。
第三章 市场供求分析及估计
一、发展前景分析
多年来，正安县经济快速发展，综合财力快速增强，国际间、地域间、民间政治、经济、文化交往活动日益频繁，客观上促进了当地餐饮、旅游业快速发展。 走进正安县和溪镇大坎村，映入眼帘是一条宽大公路穿村而过，一座座蔬菜大棚整齐划一，一条条水泥联户户路如丝带般点缀在绿野红花间，一座座青砖灰瓦黔北民居，或依山，隐现于青山之间；山明水秀，群山叠翠，山脉层延、如诗如画……村在绿中，房在园中，人在景中，整个村庄如同一幅漂亮图画，含有很强吸引力和市场竞争力，发展旅游业潜力大。在旅游、餐饮市场潜力巨大背景下，建设一座农家乐餐饮服务中心能够说含有很前瞻发展前景。农家乐能够为当地农村自然资源得到合理开发利用做出了贡献，实现农村资源连续发展。农家乐出现让当地农民主动地投入到规范化生产无公害特色农产品中，为农家乐活动奠定了坚实基础。发展农家乐餐饮服务中心最终目标是把企业一部分资金，共同来建设社会主义新农村。让农民看到实惠，主动加强农民对农业生产主动性，转移农村富余劳动力、促进农业结构调整、农业产业链延伸、新型产业发展。把它概括起来理论上分析，就是农家乐上层经营，它以农户为基础，经过合作社参与、市场发掘、客源组织等，把农家乐提升到另一个水平。经过经营农家乐，城市文明引入进了农村，农民也自觉地提升学习主动性，提升自己文化素质，同时城市居民们也了解到了农民、农村、农业等基础理念，而这就是农家乐意义所在。
二、市场需求估计
伴随中国国民经济不停发展，城镇居民收入和生活质量不停提升，和大家对健康食品需求日益迫切，生态农产品需求量将逐步增大。同时大家生活方法将愈加丰富多彩和多元化。在物质生活得到满足后，大家更多地追求精神生活充实。崇尚自然、保护环境、追求原生态物质和精神产品理念将成为未来公众关键价值取向。在人民生活条件快速提升今天，发展农家乐餐饮能够说应和了区域经济多元发展时尚。 
项目建成投产后，能够让游客身临其境，重返田园。在吃绿色农家饭、住质朴农家炕同时，达成放松身心、陶冶情操目标，在发明经济效益同时，发明社会效益，使身处快节奏城市生活大家体验农事、休闲放松，向社会公众展示生态文明建设和循环经济科学原理、运作过程和人和自然友好相处高尚境界，满足游客在观光休闲中得到科学技术普及渴望。伴随霍邱县打造中国一流“农业生态旅游示范区”战略目标逐步实施，将会吸引越来越多游客，发展前景十分宽广。
三、发展提议
农家乐虽是一个新兴朝阳产业，但总体上还是一个还未规范、管理滞后市场。应加强进行监管和规范，促进市场稳定、有序和健康发展。 
1.组织推进。包含借助周围景区推进，以关键旅游景区为关键，带动、辐射和吸收周围乡村农民参与旅游接待和服务。   2.政府推进。由政府主导进行乡村旅游计划设计，投入资金，开发关键景区景点，吸收社会资金投入，激励和引导农民参与旅游接待服务。 
3.企业推进。即“企业+农户”经营方法，出台优惠政策，引进有经济实力和市场经营能力企业，改善基础设施建设和环境，指导、组织农民开展地方风情、渔耕文化、农耕文化等旅游活动。 
4.精心计划，强化监管。重视整体性和连续性，充足考虑地方自然风貌及特点和文化特征。同时监管好每一个乡村旅游、农家乐等细枝末节，强化对旅游从业人员和乡村旅游集体培训、教育，提升其服务素质和水平，提升服务品牌和形象。   5.突出特点和本身优势。比如突出乡村地域风情、传统文化优势，挖掘古村、古镇、古迹、典故等文化内涵；突出表现地域特点，在建筑、饮食、生活、农耕乃至旅游活动设计等方面，尽可能地表现出地域风情、风貌、生活习俗等特色。同时，还要着重考虑突出绿色、环境保护、休闲、娱乐等特点。
第四章  项目建设条件及地点选择
一、建设地点 
大坎村原绿水山庄旁。
二、建设条件 
 (一)地理位置
正安县在贵州遵义东北部和重庆南部中心地带，县城北距重庆 200 公里 ，南距遵义 130 公里 ，贵阳 295 公里 ，是贵州襟联重庆前沿，是渝南、黔北经济文化关键交汇区域，素有“黔北门户”之称。全县国土面积2595平方公里，辖19个乡镇，152 个村(小区、居委会)，65万人，是国家扶贫开发关键扶持县。
正安·文化强县。正安是历史悠久千年古县，是东汉儒学大师、教育家、贵州文化鼻祖尹珍先生家乡，巴蜀文化、荆楚文化和黔北古文化在这里相互渗透交融，积淀了正安深厚文化底蕴。65万勤劳朴实各族儿女一直秉承尹珍先贤思想，弘扬尹珍精神，传承民族文化，造就了正安文艺创作繁荣，作家阵容强大，正安籍作家在贵州省乃至全国文艺家协会会员有100多人，其中全国会员有24人，创作成就辉煌。11月，正安被国家文化部命名为“中国小说之乡”，成为以小说艺术门类获此桂冠全国唯一单位，并列为“中国作家西部创作采风基地”。
正安·绿色名县。正安山川秀丽、景色迷人，境内经典喀斯特地貌，旅游资源富有特色，极具开发价值。有百里桐花、千顷茶园、万亩草场、天楼云海等丰富自然景观，有“天然氧吧”之称国家级森林公园九道水。境内冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，森林覆盖率52.8%。因盛产野木瓜、油桐、方竹笋，被誉为“中国绿色名县”，“中国野木瓜之乡”、“中国油桐之乡”、“中国特色竹乡”、值得骄傲是，上世纪60年代，周恩来总理曾为正安油桐题词：“户有万株桐，幸福永无穷”。
正安·资源富集。全县耕地面积 46 万亩，林地面积 138 万亩，可开发利用非耕地 107 万亩，待开发草山草坡 70 万亩。自然资源和可开发矿产资源十分丰富，有红豆杉、香果树等珍稀树木，全县中药材品种 1500 余种，占全省品种资源 50 %。野生动物 160 多个，云豹、金钱豹、毛冠鹿、大鲵等国家一、二、三类保护动物 20 余种。境内有铝土矿、煤矿、萤石、硫铁矿等16种矿藏资源，是“地下金库”，拥有丰富水能、风能、生物发电等资源，开发潜力巨大。煤炭资源远景储量21亿吨，现可开采利用储量4.5亿吨，探明铝土矿资源储量3.5亿吨，占贵州省铝土矿储量50%以上。全县大小河流 393 条，水域面积 4 万亩，河网密度0.68 千米/平方公里，水能资源储量 28 万千瓦，可开发量为 22 万千瓦，正在建设中沙阡电站、牛全部坝电站可望于底全部建成发电。
正安·优势独特。正安处于重庆“1小时经济圈”和“黔中产业带”结合范围，接收“长江经济带”和“泛珠经济圈”双重辐射，是长江上游和乌江干流生态屏障和关键开发区域。已建、在建、拟建中三条高速公路、两条快速铁路、四条省道在正安境内纵横交汇贯通，加上计划建设黔北机场，形成了关键立体交通枢纽。1987年5月23日，时任贵州省委书记胡锦涛为正安“300娘子南下广州番禺务工”指示，开启了全国有组织外出务工先河。5月23日，正安县在中国首次举行中国·正安农民工节，引发了社会对农民工广泛关注。现在，全县常年在外务工20万人，是全国劳动力输出转移示范县，“尹姑娘·珍汉子”被称为中国劳务品牌。同时，每十二个月有大中专以上毕业生近3000人，可提供优异人才保障，含有较强人力和人才资源优势。
正安·白茶之乡。正安白茶，是上世纪80年代茶叶科技人员，在海拔千米荒山发觉单株千年野生古白茶树，因正安低纬度、高海拔、寡日照、地形切割大等独特生态环境，在清明节前后20天特定气温条件产生白化现象，一旦气温升高，白化现象即告终止，形成了绿茶变异树种。“正安白茶”芽叶呈白色，以一芽二叶为最白，其茶形如凤羽，叶张玉白，色如玉霜，叶脉翠绿，光亮油润，香气鲜爽，滋味甘醇，清澈明亮。经中国茶叶研究所生化测定，人体所需22种氨基酸中“正安白茶”含11种，氨基酸含量超出9.1%，高于一般绿茶2—4倍。“正安白茶”是集观赏、营养、经济三大价值为一体茶中极品，现在已种植茶园25万亩，是我县经济发展中最富潜力、最具活力、最有优势特色扶贫主导产业。“正安白茶”从它骄然问世，前后取得国家工商总局地理证实商标、国家质检总局地理标志保护产品、贵州省著名商标、最具奢侈品潜力中国品牌、国家农业部品牌评定机构独立评定品牌价值超亿元。同时，“正安白茶”在各级各类重大茶事活动中数次取得金奖，受到各级领导、教授及广大客商一致好评而声名鹊起，独领风骚，它无和伦比珍稀品质，使它享誉了“茶中极品、茶中茅台”桂冠，现在市场销售价每斤3.2万元，引领茶类高端产品未来方向。
第五章 项目设计方案及经营方案
一、总体设计方案 
目前主流农家乐关键设计理念有：农家园林型；花果观赏型；景区旅舍型；花园客栈型。 
本项目将采取第一个，把农业生产组织转变成为旅游企业，把农业用地经过绿化美化，使之成为园林式建筑，以功效齐全配套设施和客栈式管理，使之成为在档次上高于“农家乐”低于度假村一个休闲娱乐场所。山庄建成将向现代化时代谱写光彩一笔。 
二、 经营方案
服务人性化。勤劳简单、热情好客是中华民族传统美德，尤其是远离市场竞争乡村，村民大多心地善良、淳朴憨厚。不过因为农家住户服务人员较少，一旦忙起来，客人要求不能够立即满足或先满足了那些无关紧要要求，就会给客人不好印象。其实，农家乐服务人员不能一味迁就客人而勉强为难自己，而要学会合理拒绝客人，尤其是在现有条件下极难满足要求。同时在客人用餐时，服务人员不能远离，要立即为客人提供服务。 
器具统一化。和居家自用不一样，游客用餐讲究是协调和舒适。但很多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一，往往在一家能够看见颜色式样各异桌子和椅子，一个餐桌上能够看到大大小小盘子、高高低低碗，塑料、搪瓷、铁质一起上，给人以不整齐之感。所以，农家餐需要依据自己接待能力配置对应数量餐具和器皿，假如使用含有地方特色餐具效果会愈加好。
卫生安全化。“农家乐”厨房制作车间生菜和熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要严禁外人出入。 
自然家庭气氛，质朴生活方法，文明休闲内容，是农家乐吸引城里人特色。“农家乐”要吸引客人，用餐环境必需洁净整齐，最好是有专门餐厅，条件不好也能够将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、防尘、防风沙。
菜肴本土化。城市人吃惯了山珍海味，到乡村旅游多为寻求绿色自然。所以农家餐馆并不是越高级越好、菜品种并不是越贵越好。“农家乐”菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家特色，而且要在此基础上有所发展和创新。“农家乐”菜肴要立足农村，就地取材，尽可能采取农家特有、城里难以见到烹饪原料。除了农村特有血毛土鸡、鲨鱼、土鸭、老腊肉和多种时令鲜蔬外，还应广泛采取多种当地土特产。
要依据不一样消费对象和消费者不一样需求安排菜肴。来“农家乐”消费人多种多样；消费者也有多种多样情况等等。所以，“农家乐”菜肴就应该依据不一样消费对象，并针对消费者不一样情况，灵活改变、合理安排。   
质量标准化。农家餐馆菜单要相对稳定，同一时期招牌菜和特色菜出品量要大小多少全部差不多，同一道菜不能今天用盘子装，明天用大碗装，同时口味也要尽可能统一。农家餐馆要表现经济实惠意识。工薪阶层是游客主力军，经济实惠、物美价廉是大多数游客消费常规心理。所以，农家餐馆要多利用当地优势，多用自种瓜果蔬菜，降低单位菜品价格，从而让惠于游客，也给农家餐馆带来更多客源。
“农家乐”餐饮经营除了要在以上多个方面下功夫以外，还应该深入提升自己烹饪技艺，同时在条件许可情况下，也需要对自己菜肴进行合适文化包装。只有这么，才能使“农家乐”经营迈上一个新台阶，最终将“农家乐”办成人人喜爱休闲度假好去处。
三、外部配套条件 
该项目外部配套条件良好，项目区域外水、电、暖、讯、生活设施等已经建设完成并投入使用，交通十分便捷。 
四、项目建设计划设计方案 
该项目正上报六安市政府及相关单位审批，待国土局颁发建设用地计划许可证及土地证后进行计划设计。
第六章 建筑设备工程方案
一、电力工程 
（一）编制依据 
现在总体计划图，建设方提供相关资料，水暖等专业对用电控制要求；现行相关建筑电气标准、规程规范。 
（二）编制目标 
关键是为处理本工程建成后对电力供配方面需求，同时采取新技术和新设备，使用电愈加安全可靠。 
（三） 方案系统设置
依据项目区规模和电力负荷规范标准，确定每栋楼供电电源引入。其低压配电系统设计、电气负荷计算、变压器台数及容量确实定、关键设备材料选择和室内外供电线路敷设方法确实定、照明系统设计标正确实定、防雷及接地系统等电气安全设计标正确实定等。 
本项目电源由市政提供，供电电压10kV，具体引入方法由当地供电部门负责，地域变电站容量能够满足本工程用电。采取两路独立10KV专用线一用一备。当一路电源故障时，由另一路电源负担全部负荷。 
（四）供配电系统 
依据其供电区域，每组箱变（1-2台）形成一个10kV环网。 引入楼内低压电缆通常采取直埋或穿钢管敷设方法，采取树干式和放射式供电。为了确保供电可靠性，每座独立建筑之间敷设联络电缆，组成开环供电方法。 
从各末端配电箱引出支线均为绝缘导线穿JDG管或阻燃PVC管在顶板或吊顶、墙、地板及地面垫层内暗敷设。 
全部照明、插座线路均选择2.5平方电线，照明和插座回路分开，厨房、卫生间、空调及一般插座分别设置供电回路。 
全部电缆、电线均采取铜质，保护钢管均采取焊接钢管，户内采取JDG管或阻燃PVC管。 
（五）照明设计 
照明电压通常为220V，对于高度低于2m区域照明灯具，将采取24V安全电压供电。 
照度标准依据国家标准<<建筑照明设计标准>> (GB50034-)。 
关键场所照度标准以下： 
商  业      300lx或依装修而定
宿  舍           依装修而定 
楼梯间、走廊         50－100lx 
（六）防雷、接地及电气安全
依据国家标准《建筑物防雷设计规范》中分类标准，本工程低层建筑根据当年雷击次数N>=0./次时属第三类防雷建筑物，标准上应利用建筑物金属构件及钢筋混凝土结构中钢筋作为防雷接地装置。 
在屋顶墙上装设Ф12mm镀锌圆钢避雷带作为接闪器，采取结构柱内四根主钢筋作为引下线，基础内钢筋网作为接地体。全部高出屋面多种金属构件均需和避雷带焊接连通，避雷带和主钢筋可靠焊接，引下线和基础地梁钢筋焊接为一体。建筑物四角引下线距地坪0.5米处做测试卡。 
防雷接地、保护接地和工作接地共用同一接地装置即建筑物基础接地体。要求接地体接地电阻小于1.0Ω，当接地电阻达不到要求时，应在室外补设人工接地极。 
每栋楼均做总等电位联结，把全部进、出建筑物多种金属管道、金属构件、电缆金属外皮、接地干线、用电设备金属外壳等均应和总等电位联结端子箱可靠连接。在关键机房内做局部等电位联结。卫生间内也应做局部等电位联结。 
为防雷电电磁脉冲，进、出本工程建筑物正常带电导体均应安装电容保护器（SPD）；为用电人身安全，每幢楼总电源进线断路器应含有漏电保护功效，建筑内插座回路均装设漏电保护装置。 
（七）室外线路 
本工程高低压配电线路均采取铠装电缆直埋敷设。室外照明采取庭院灯，路灯控制在值班室内，路灯配线选择YJVV22-0.6/1kV 5×16铠装电力电缆直埋敷设。 
二、 智能化系统（弱电） 
（一）编制依据 
现在总体计划图，建设方提供相关资料；水暖等专业计划对安防控制要求；现行相关国家和地方标准、规程规范。
（二）编制目标 
关键是为处理本工程建成后对电力、电信、网络、电视、安全、管理控制等方面需求。 
（三）系统设置 
为建成一座含有需求信息传输快捷便利且含有一定舒适、节能项目区，宜设置以下弱电系统设计：
要满足自流排水要求，项目区总排水标准设计采取自流方法，局部反坡排水可排水泵加压提升方法实施排放。 
项目区给水水源由市政给水管网提供，设计接入1根DN200给水管。项目区室外主干给水管道呈环状管网部署，管径DN200mm，直埋敷设。考虑项目区内实施消防需求，在消防区域内给水管网上设置若干室外消火栓设备。 
项目区内雨水由道路路面及雨水口设施聚集，经雨水排水系统有组织排入市政雨水管网。 
（三）给水系统 
水源由市政自来水管网接入1根DN200给水管，提供项目区用水，项目区内室外关键供水区域或主干道路设置供水管道呈环状管网部署，管径DN200mm，其它供水区域可采取枝状供水管网形式。全部为多层建筑所以直接由市政供水，无需加压。室外供水管上设置若干消火栓作为消防用水。  
（四）污水排水系统 
项目区内排水采取污、废合流制排放。厨房设隔油池，生活污废水排出后经化粪池处理后聚集，统一排入城市污水管网，由城市污水处理场统一处理。室外污水采取HDPE双壁波纹管。室内污水采取PVC管。 
1．建筑底层卫生间排水管道系统采取单独排放。 2．雨水结合项目区内地形条件，设置其坡度为千分之8，故本方案雨水顺自然坡度进入城市雨水管网，经雨水排放总管统一排放。雨水管直埋于冰冻线以下。 
（六）管材选型 
 1．室外生活给水管主管道材料选择钢衬塑管或球墨铸铁给水管，直埋于冰冻线以下，户内冷（热）水管采取PE给水管。 
2．室内消防水、喷淋水管道采取热浸镀锌钢管；管径DN≥100mm，采取卡箍式刚性管接头连接；管径DN＜100mm，采取螺纹连接。 
3．室内排水管材料采取UPVC螺旋排水管，粘接。压力排水管采取热浸镀锌钢管。 
4．室外雨、污水排水管材料采取高密度聚乙烯(HDPE)双壁波纹管，消防给水管采取球墨给水铸铁管或钢管，胶圈接口或焊接。 
四、采暖、通风和空气调整 
（一）设计依据 
1．《采暖通风及空气调整设计规范》(GB50019-)； 2．《民用建筑设计防火规范》GB50045-95（）； 3．《建筑设计防火规范》GB 50016-； 4．《民用建筑节能设计标准》JGJ26-95； 5．《公共建筑节能设计标准》GB50189-； 6．《住宅设计规范》GB50096－1999（）； 业主提供相关资料及要求。 
（二）管材及保温材料 管材 
采暖管道管径＞DN50，采取无缝钢管，管径≤DN50采取焊接钢管，管径≤DN32丝扣连接，管径＞DN32焊接连接。户内明装管道材料选择PB管，热熔连接，使用条件等级为5等（S5系列）。     
（三）空调 
宿舍、活动室等预留分体空调电量，餐厅预留立柜式分体空调电量。 
（四）通风及防排烟 
卫生间均设变压式排风道和排气扇，通风换气，厨房设排油烟竖井，预留排油烟机出口。 
厨房、卫生间垂直排风管道或风道，设预防烟气回流装置。
第七章 环境保护及评价影响
一、 生态环境影响评定 
（一）环境保护 
项目标环境保护包含两个方面，首先是生产活动不影响周围环境正常生活和生产条件，其次周围居民生活和生产活动也不应威胁到项目区清洁和生物安全。建设时要考虑内外自然环境不被生产垃圾污染，维持一个可连续生产资源环境，必需认真做好项目区及周围环境保护工作，尽可能保持原有环境卫生不被破坏，争取得到改善和提升。 
（二）对环境质量影响 
1．施工期和生产运行期产生污染 
项目施工建设时，产生大气污染物关键是运输车辆、施工机械等产生扬尘和车辆产生尾气，产生废水关键为建筑废水和施工工人生活污水，关键噪声源为施工机械及运输车辆，固体废弃物关键是建筑垃圾和施工人员生活垃圾。
2．项目生产运行期产生污染 
项目生产运行期，产生污染关键为工作人员产生生活垃圾。关键噪声源为加工机械噪音。 
二、 防治方法和综合利用 
（一） 环境保护设计采取标准 
1． 《工业企业设计卫生标准》 II级 GB8979-88。 
2． 《工业企业厂界噪声标准》 II级 GB12348-90。 
3． 《建筑施工场界噪声限制》 GB12523-90。 
4． 其它国家相关要求。 
（二） 综合利用和治理方案 
1．施工期方法 
在项目建设过程包含土建施工过程中必需加强对施工场地进行严格管理，防治水土流失。施工产生弃土要立即外运，预防风天被吹走；建筑材料，尤其是水泥、细沙堆放要设防雨棚盖。施工期固体废弃物中生活垃圾集中堆放后统一处理，建筑垃圾应立即清运处理。 
施工期施工机械和运输车辆产生噪声、扬尘和尾气采取以下方法：严禁夜间施工；限制使用老、旧等噪声大、尾气排放多机械和车辆；运输车辆限载、限速、加盖，预防沙石散落等；对施工机械和车辆定时检修，预防车辆漏油，污染环境。 
2．生产运行期方法 
对于生产过程中产生废渣和生活垃圾要统一堆放，要立即、统一运走，并严格根据国家相关要求进行处理。 
三、影响评价 
本项目在设计早期就依据国家相关环境保护政策和法规考察了相关旅游景区农家乐在环境保护和节能上存在问题。本项目标设计既考虑生产，又要考虑环境+保护和节能，从设计开始就考虑到建立各个步骤和生活所排放垃圾处理体系。在建设期和生产期，将严格根据国际环境保护计划进行。所以不会对周围环境造成污染，项目是可行。
第八章 消防、节能、劳动保护和安全卫生
企业负责对全部招聘劳动职员进行劳动保护和安全生产培训，购置必需消防器材。企业将定时发放劳保用具，定时对职员进行体检，严格根据卫生部门和消防部门要求组织生产。
一、 消防 
（一）设计依据 
1．国发[1984]69号文《中国消防条例实施细则》
2．《建筑设计防火规范》 GBJ16-87 
3．《消防手册》 
4．《工程设计防火规范》 GBJ39-90 
5．《建筑设计灭火器配置设计规范》 
6．《消防技术标准规范》汇编 
（二）关键防火方法 
本项目在建筑物均按国家规范设计了对应消防方法，达成了国家相关要求。 
二、节能 
依据国家和自治区相关能源综合利用及《节省能源暂行条例》等文件要求，编制本可行性研究汇报节能方法。 
（一）供电节能方法 
该项目使用设备设施均采取高效节能产品，调频变速装置和高效节能照明电器，低压变电采取电容器自动赔偿。 
（二）其它节能方法 
加强设备管理，注意节省能源，节省用电，采取节能灯具、声控灯具。节省用水，选择节水阀门，严禁使用螺旋升降式铸铁水龙头，预防跑冒滴漏。 
三、劳动保护和安全卫生 
本项目标劳动保护设计依据国家劳动部相关《生产性建设工程职员安全卫生监察暂行要求》，国劳字（1998）48号文要求。 
在项目选择机器、设备在运转部分要安装保护装置。 在工艺设计中，应确保设备布局合理，设置安全通道，安全疏散门等。 
建立劳动安全制度，设置专门安全检验机构，定时进行安全检验。 
为了发明一个良好工作环境，项目要制订环境卫生标准。环境卫生除设专职人员负责外，应划分卫生责任区，定时清理。 对人员进行全员安全培训。
第九章  投资估算和资金筹措
一、固定资产投资估算 
本项目依据项目标设计要求，估算总投资1500万元，其中新增固定资产投资1000万元，铺底流动资金500万元。 
二、新增固定资产投资估算说明 
1.运安费：设备运输、安装费均按设备直接费3%计算。 2．基础预备费按建筑费、设备费、其它工程费之和5%计算。 
三、新增固定资产资金起源和筹措 
本项目固定资产投资1500万元，全部由村委会自筹资金处理。
第十章  财务评价 
 一、总成本测算 
（一）原材料价格确实定（不含税）
是以现行价格为基础进行计算。 
（二）燃动力费 
以现行价格为基础计算。 
（三）工资及福利费 
本项目技术人员和管理人员累计30人，人均工资按1.2万元/年计算。 
（四）基础折旧和摊销费 
固定资产中房屋折旧年限按20年计算，机器设备折旧年限按计算，残值率为5％，递延资产根据5年摊销。 
（五） 修理费用按折旧30%计算 
（六） 销售费用按销售收入2%计算
二、销售收入、销售税金及附加、利润及其分配 
本项目达产年拟经过餐饮业实现收入270万元。营业税及附加为15.12万元。 
达产年利润总额为254.88万元，所得税为63.72万元。在可分配利润中，盈余公积金提取百分比为10%，公益金提取百分比为5%。达产年税后利润为191.16万元。 
三、项目盈利能力
 3．项目盈利能力 
（一）财务内部收益率 
税前                         19.62%
税后                         13.63%
（二）财务净现值(Ic＝10%) 
税前                         145万元
税后