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优质肉牛养殖基地项目可行性研究报告

第一章　项目摘要
1.1拟建设项目内容
项目名称：优质肉牛养殖基地项目
项目承办单位：XX市XX农牧发展有限公司
　建设性质：新建
项目建设地址：XX市XX
　项目总投资：2XX万元
1.2　承办单位概况
企业名称：XX市XX农牧发展有限公司
企业注册地址：XX市XX
法定代表人：
注册资金：XX万元人民币
XX市XX农牧发展有限公司是从事以肉牛养殖和牛肉加工、饲料生产为主的新建农业产业化企业。公司为有限责任公司，实行董事会下的总经理负责制，各股东派出董事组成董事会，负责公司重大经营决策，股东按照股金比例承担经营风险和分配股利。公司设行政部、企划部、经营部、财务部等四个办事机构和肉牛科技培训及产品研发中心、饲料厂、中心示范场和牛肉加工厂等四个生产部门。
1.3 项目提出的背景及建设必要性
1.3.1项目背景
随着人民生活水平的提高和对牛肉营养作用的认识，牛肉消耗的需求逐渐增加，而现今市场上供应的牛肉，大多源于老残牛及淘汰牛，对中高档优质牛肉的需求基本上还依赖进口来满足。肉牛生产作为一个“产业”才为“起步阶段”。《中国畜牧“十一五”发展规划》中提出重点发展养牛业：一是要加强养牛基地建设，增加良种牛数量，提高整体生产水平；二是发展养牛业产业化。XX省各级政府将大力发展肉牛业作为调整畜牧业结构的突破口，作为发展区域经济带动农民脱贫致富，建设社会主义新农村的重要举措。
本项目实施按照“企业主体、产业布局、工程模式、整体推进”的工作思路，集成相关资源优势，创新有效运作机制，发挥科技支撑作用，开展现代肉牛业优质高效养殖与产业化开发，构建XX，尤其是XX地区肉牛业生产技术推广新体系和产业化生产模式，提升肉牛业科技创新能力，促进肉牛传统养殖技术升级，推动肉牛业由传统数量型向现代质量效益型发展，提高肉牛业科技含量和生产水平，增强XX地区肉牛业整体实力和牛肉制品市场竞争力，使XX地区肉牛业生产和产业化经营技术得到较大的提高。通过本项目的实施，使之成为全省畜牧业发展的突破口和标杆，为全省现代肉牛业发展积累经验。
1.3.2项目建设的必要性
随着人们生活水平的提高，更注重追求食品的营养性和安全性，牛肉属于高蛋白、低脂肪食品，牛处于动物生态链的最前端，所需饲料主要为粮食作物秸秆和牧草，较少污染，对人体危害较少，所以，近年来国际、国内市场牛肉食品价格一路上扬，据2010年底国家农业部发布的消息，牛肉价格继续上涨，均价达到31元/公斤，比2009年的29.50元/公斤上涨1.50元，同比上涨7.8%，后期牛羊肉价格还将稳步上涨。另外，牛肉通过加工，无病原菌和病毒存在，消除了人们消费的恐惧，国际、国内市场对牛肉制品的消费需求倍增。目前，省内各牛肉加工企业的生产量只能满足市场订单的30%，这为肉牛产业发展提供了良好的机遇。
（一）项目的实施是解决XX市肉牛业发展存在问题的需要
XX市肉牛业在“十五”期间得到大力的发展，展现出良好的前景，但也暴露出一些问题，主要表现为：
1、肉牛品种改良面不大、生长速度较低，牛肉加工原料不足；
2、缺乏适合肉牛养殖的优质牧草；
3、养殖模式不合理，目前90%养殖为散户，不利于标准化养殖，养殖效率低；
4、牛肉制品加工技术相对国际同行落后以及肉制品种类同质化严重等问题，降低了企业的市场竞争力；
5、由于牛养殖具有周期长的特点，投入较高，肉牛发展过程中农户、政府发展资金投入不足。
（二）项目的实施是发展XX市牛肉制品加工业的需要
上述问题的出现，严重滞后了XX市肉牛业的发展，XX市市委、市政府对此高度重视，意识到发展现代肉牛业势在必行，现在已将肉牛产业作为增加农民收入的支柱性产业之一，加大了对肉牛养殖的投入。当地肉牛养殖和牛肉加工业的快速发展，无疑将对XX市肉牛数量和质量提出更高的要求。通过项目技术研究与产业化开发，实现传统养殖业向数量、质量和生态效益并重发展的现代养殖业转变的跨越，以及提高企业产品的市场竞争力，是发展XX市牛肉制品加工业的需要。本项目完成后，能有效推进XX市现代肉牛基地建设，有效地确保XX市牛肉制品加工企业所需优质、安全的肉源，使肉牛养殖获得稳定的销售渠道，保证肉牛养殖农户的利益，促进XX市肉牛养殖业的健康发展。
（三）项目的实施是调整XX市畜牧结构的需要
XX市以生猪为主的耗粮型牲畜的发展受到极大限制，全市畜牧业结构性矛盾比较突出。一方面，饲料价格较高，畜禽食粮生产成本高，经营者利润微薄，且市场风险大；另一方面，草食牲畜价格一直坚挺，但生产潜力没有得到挖掘，农民的经济收入得不到更快提高。在畜牧业生产上，要求采取因地制宜，突出特色的方针，努力调整畜牧产业结构，大力发展节粮型草食牲畜。肉牛业是一个朝阳产业，投资见效快，养殖效益好，是农民增收致富的好途径，有利于全市畜牧结构的调整。
（四）项目的实施是XX市畜牧业可持续发展的需要
在人口增长对耕地和粮食压力与日俱增的今天，养牛能将大量人畜等单胃动物不能直接食用的青粗饲料，换取更多的优质动物蛋白。牛是卷草型食草动物，不破坏草场植被生态。而肉牛是以舍饲为主，能充分利用牧草和农作物秸秆生产动物蛋白质。饲养肉牛既有利于西部大开发并结合长江上游退耕还林、还草工程建设，又有利于减少秸秆处理难度和焚烧秸秆污染环境问题。肉牛一身都是宝，自身经济价值很高，除产肉的直接经济效益外，还带动牛肉、牛皮的深加工，粪污处理带动有机肥生产、食用菌种植、特色蔬菜种植等，将拉长农产品产业链，带动相关产业的可持续发展。
1.4 可行性研究报告的编制依据及研究范围
1.4.1 可行性研究报告编制依据
1、《中国畜牧“十一五”发展规划》。
2、国务院《中国食品结构改革与发展纲要》。
3、《国务院办公厅转发农业部关于当前调整农业生产结构若干意见的通知》
4、建设单位提供的有关基础资料
5、委托编制项目可行性研究报告委托协议 。
1.4.2 编制范围
本报告的编制范围包括：论述项目提出的背景，分析项目建设的必要性和紧迫性，并对市场未来发展的需求进行分析，根据市场需求和建设条件拟定建设规模，拟定工程技术方案、节能、环境保护、消防、劳动保护与安全防护，企业组织与劳动定员等方案，估算项目总投资评价项目的财务效益，并进行国民经济评价及风险分析。
1.4.3 编制原则
(1) 遵循技术进步原则，根据市场需求和企业实际情况，按经济规模进行技术改造。
(2) 采用先进的工艺技术及设备，力求产品高质量、生产低成本，使产品具有较强的市场竞争力，并尽量利用存量资产，节约投资，以取得最大的经济效益和社会效益。
(3) 合理布置厂房及生产设施，使其配置科学合理、物流顺畅，满足生产纲领的要求。
(4) 合理配置公用工程及动力设施，并符合有关规定。
(5) 严格执行防治污染及其他危害的规定，在与主体工程“三同时”的原则下，坚持可持续发展的方针。
1.5 可行性研究成果概要
1.5.1 建设内容与规模
本项目建设规模为年出栏肉牛5000头。
主要建设内容为：办公大楼、牛舍、冷库、宿舍、食堂、加工车间、仓库等。
1.5.2 项目地址
建设用地位于XX市XX。总用地面积133334m2(200亩)。
1.5.3 配套条件
1、土建
本项目规划投资分两期进行。其中，一期投资分为两个阶段，先期和扩建投资。
先期投资总建筑面积XX平方米，包括办公大楼、牛舍、宿舍、食堂、仓库、加工车间等。
本项目扩建投资总建（构）面积XXX平方米，包括垃圾转运站、冷库及道路。
2、供电
项目拟建地位于XX市XX，根据XX市总体规划，本工程110kV高压网络纳入新区建设，即有110kV高压电缆线路至养殖基地各主干道附近，而且根据规划各线路导线的供电能力能满足本项目的用电需要，因此，本项目的用电是有保证的。
3、给排水
本项目日用水量为829.7 m3/d，本项目拟从XX市给水管网不同方位接驳DN300的给水管，供本项目生产、生活及消防用水。给水管网给水压力约为0.30MPa，能满足本项目用水水量、水质、水压要求。场区内已布置完整的生产、生活、消防合用制供水系统，给水管进入纯水站后进入生产车间，场区内排水采用雨污分流系统。
1.5.4 总投资及资金来源
本项目建设报批总投资2XX万元，全部由企业自筹。
1.6 可行性研究结论
经过多次现场考察，认真收集有关资料，仔细分析和研究后，我们认为：
1.6.1 项目选址恰当
项目选址恰当外部建设协作条件良好，交通条件优越，水、电供应方便，项目的建设是具备较好条件的。
1.6.2 项目建设规模大
本项目占地200亩，是一个规模大、档次高、交易量大、服务功能强、服务范围广的大型肉牛养殖基地，包括办公大楼、牛舍、冷库、宿舍、食堂、加工车间、仓库等，配备供电、供水、排水、污水处理等配套工程。养殖基地场建成后商品交易幅射整个XX至XX，加工配送覆盖整个XX地区。
1.6.3．项目具有良好的经济效益
本项目财务状况分析表明项目能取得较好经济效益，各项投资指标均高于行业和社会投资基准收益率，资产负债合理，具有较强的抗风险能力，经济效益和社会效益显著，项目在经济上是完全可行的。项目完成达正常生产年后，年平均营业收入3176万元。
本项目建设符合国家产业政策和投资方向，符合XX省畜牧业发展规划和产业化发展思路，充分利用了当地资源，系建设贸工牧一体化经营集团项目。建设是十分必要的，产品市场前景广阔，建设条件良好，产品规划档次高，产品附加值高，销售方式可靠，工程技术方案先进可行，建设规模合理。项目建设能取得较好的经济效益和显著的社会效益，建议有关部门批准建设。

第二章 市场预测及建设规模
2.1 市场预测
随着改革开放的不断深入，市场经济的不断发展， 人民物质生活水平的不断提高，膳食结构不断发展变化，对肉、蛋、奶的需求量将越来越大，每年将以20%的速度递增。牛肉及其制品在肉食结构中的比例逐步加大，需求量逐步增加，近四年，我国牛肉产量增加145%，产量达340万吨，平均占有量翻了一番，即便如此，我国人均占有量也只有不到2公斤，而世界平均水平为15公斤，发达国家则高达30-60公斤左右。我国每年从国外进口牛肉大约15万吨，需要花费大量外汇，可见国内市场前景十分看好。如北京地区拥有1200多万人口，还有大量的国内外旅游观光者，各国的驻华使馆、商住机构聚集在此，各类宾馆、饭店林立，牛肉及其食品营养丰富，深受消费者欢迎，需求潜力相当大，北京清真肉类加工中心及加工厂等每年牛肉需求量缺口就约在4000-5000吨，需从国外大量购进。特别是上海、杭州等地区作为国家金融和旅游城市，人口众多，每天的人口流量就达300-500万人次，而周边城市又无大规模的养牛基地和加工厂，牛肉需求量更大，引育杂交后的鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛以肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，享有较高的声誉，是国家重点推广品种之一。特别是西部大开发的实施，中原西部油田的开发，其产品将由国内市场转向国际市场，市场更加广阔，可见该项目的实施，将会填补这一国内市场的空缺。另外，西方已把牛肉作为西餐食品的主要用肉，不久的将来，牛肉食品将在人们饮食中占有主导地位，朝着营养、方便、物美价廉、适销对路的方向发展，具有非常广阔的市场前景和竞争力， 中东、东欧等许多地区及国家目前牛肉进口比5年前增加了7倍多。今年来我国生产的牛肉不仅供就国内市场，还以肉质鲜美等优势在港澳、韩国、俄罗斯及东南亚地区有较高的竞争力，深受外商的欢迎，产品供不应求，有广阔的国际市场。
2.2 项目建设内容及规模
2.2.1建立科技示范养殖基地
引进优质肉牛品种5-6个，特别是繁殖性能良好的本地母黄牛或二元杂母黄牛，两年内良种母牛达到6000头。实施肉牛冷配技术，培育选优适应本地繁殖、生长的肉牛新品种。
2.2.2 项目建设内容
1、良种肉牛繁育场：占地100亩，包括60M*10M牛舍30栋，建筑面积18000平方米；办公楼1栋建筑面积6500平方米；兽医室建筑面积200平方米。
2、新建一条肉牛屠宰生产线：养殖项目达产时，新建一条年屠宰加工1万头肉牛生产线，开发生产冷冻保鲜牛肉。新建加工车间1栋，建筑面积5000平方米；冷库1栋，建筑面积2500平方米；仓库1栋，建筑面积3000平方米；其他配套设施2000平方米。
3、牧草种植区，占地100亩，养殖基地统一规划牧草种植，确保牧草的产量和质量。
2.2.3 进度安排
该项目建设期为12个月，分为5个阶段，第一阶段第1-3月为项目可行性研究审批阶段；第二阶段第3-4月为招投标阶段；第三阶段第5-7月为土建工程施工阶段；第四阶段第8-9月为设备安装调试阶段；第五阶段第10-12月为试投产验收阶段。

第三章 建设条件与场址选择
3.1 项目建设地区的选择
项目建设地点XX市东靠经济重镇——XX，西依历史文化名城——XX，是中国东连西的纽带，东部“中拓西进”的战略跳板和重要桥头堡。XX交通便捷，XX铁路、XXX国道、XX高速公路贯穿全境，并与京（北京）珠（珠海）高速公路、沪（上海）蓉（成都）高速公路相通，距XX机场50公里。
3.2 场址选择
建设用地位于XX市XX。总用地面积133334m2(200亩)。
3.3 建设条件
3.3.1 自然条件
XX全境以平原为主。东北部、南部是山，中部、北部为岗地和平原。地势由东北向西南倾斜。最高的东北部XX，海拔７７８.５米，中部平原平均海拔１００米左右；最低的西南部瓦子岗，海拔７０米。属北亚热带大陆性季风气候，无霜期平均２６９天，全年日照２１００小时。主要气象数据如下：
年平均气温 15.2℃
极端最高气温 41.0℃
极端最低气温 -5.3℃
年平均降雨量 860.2mm
日最大降雨量 330.2 mm
全年主导风向、频率 ESE，11.93%
年平均风速 1.22m/s
年最大速度 18 m/s
年平均气压 005.9mbar
年平均相对湿度 67%
地震基本烈度 ＜6 度，不设防
基本雪压 0.4kn/m2
基本风压 0.4kn/m2
3.3.2 社会经济状况
XX市地处XX省西北部，XX两省交汇处，东靠经济重镇XX，西依历史文化名城XX，南临经济发展的XX平原，北抵资源丰富的XX盆地。XX市位于XX省XX、XX、XX“金三角经济带”主干线的中部，是XX省经济发展的重点地区之一，是近几年发展起来的一座新型城市。现辖X个镇（办事处）、X个省级经济开发区，人口X万，地域面积X平方公里。XX居于由XX、河南、陕西、四川、重庆等五个省市70多个县市共同构建的秦巴经济走廊的前沿位置，是接东连西的纽带，是东部企业“中拓西进”的战略跳板和重要桥头堡，区域优势十分明显。
　　3.3.3地质条件
根据建设单位提供的地质勘测报告，该场地地质岩土分布为耕植地，砂质粉土，全风化沉泥质粉沙土，弱微风化沉泥质粉沙土，地基土试验承载力标准值微240kpa。

第四章 工艺技术方案及主要设备
4.1 主要设备
主要设备选型
序号
名称
数量
1
寸管
15000m
2
推车
60辆
3
铡草机
20台
4
供电设备
20套
5
深水泵
20台
6
汽车
20辆
7
电脑
5台
8
污水处理设备
20套
9
电子称
20台
10
兽医设施
10套

4.2 技术方案
4.2.1 设计标准
根据我国《畜禽饲养场设计要点和要求》、《饲料加工厂设计要点和要求》进行设计
4.2.2 设计指导思想
1、育肥场采用科学的集中育肥技术，并按有关规范要求设计配备足够的牛舍、饲料加工贮存、防疫设施等；
2、育肥场尽量少占地，节省投资和土地资源；
3、重视环境保护，达到当地环保部门规定的排放标准
4.2.3 肉牛生产主要技术方案与指标
（一）优质牛引进
从陕西、四川各地等肉牛养殖主产区引进秦川牛、西杂牛的母牛1000头，采用皮埃蒙特牛、安格斯牛等种公牛的冻精配种。
（二） 良种肉牛繁殖
采用皮埃蒙特牛、安格斯牛冻精配种,生产的优秀母牛用于再生产，公牛和部分母牛进行育肥。
（三）新品种培育
在进行优质肉牛养殖的同时,有目的地开展肉牛新品系选育。经过10多年时间，利用三品种杂交生产的后代作为育种素材，采用现代育种技术，成为XX肉牛良种供种基地，建设优质肉牛品牌，基本形成优良肉牛品系。
（四） 饲草基地
在不同区域，根据水肥条件，分别种植一年生、多年生的不同品种优质牧草。
（五）肉牛繁殖工艺
母牛饲养 发情观察 适时配种 孕检 妊娠母牛饲养 分娩 犊牛饲养。
（六）架子牛饲养工艺
工艺流程：犊牛 随母哺乳 断奶 放牧 补饲 去势 舍饲（驱虫） 出售。
（七）集中育肥工艺
采取育肥小区进行集中育肥，按照我国无公害肉牛饲养方式，采用全混合日粮育肥。
1、工艺流程：架子牛购进 观察圈舍 驱虫 舍饲 正式育肥
2、饲料：主要以青草、青贮饲料和酒糟为主，辅以配合饲料。
（八）饲料加工
1、青贮饲料：青贮饲料的含水量控制范围为68%-75%，调制时切短为3-5cm，分层装入青贮池压实，并高出地面0.5m左右，用塑料薄膜严密封压；
2、配合饲料的生产工艺：饲料原料挑选 精选 粉碎 配制
搅拌 抽检 制粒 冷却 分装 入库。
（九）饲养管理与预防
饲料要多样化，搭配要合理，发霉、变质之饲料不能用。预防上定期进行口蹄疫苗注射，结核菌检疫，布氏杆菌病的气雾免疫等，采取有效地切断和防止疫病发生的措施。
（十）主要生产性能指标
1、受胎率90%；
2、育肥期日增重1500克；
3、出栏体重420～550千克；
4、屠宰年龄1.5～2.5岁；
5、草产量 鲜草7000公斤-10000公斤/亩。
4.2.4 肉牛生产技术
为了提高养牛科技含量，依托技术优势，根据公司肉牛养殖的需要，重点推广肉牛育肥新技术，并制定《公司肉牛生产技术规范》供育肥场、生产基地和协作农户应用，采用“架子牛”进行集中育肥。
（一）肉牛育肥新技术
1、肉牛饲养新技术：根据我国和NRC肉牛饲养标准，应用蛋白降解-非降解理论配制肉牛日粮，采用配合饲料+草（秸杆）+酒糟的日粮结构，示范场和养殖小区采用全混合（TMR）日粮结构。养殖方式采用圈养、放牧+圈养。放牧方式为分区轮牧；
2、非蛋白氮的利用：非蛋白氮主要指导尿素、双缩脲，作为补充养牛所需蛋白质饲料的良好途径，应用后可降低饲养成本10%左右。同时，应用于青贮饲料的制作；
3、肉牛饲料添加剂的应用：按肉牛营养需要应用，将微量元素、维生素、微生态制剂、酶制剂、瘤胃代谢调控剂配合成复合添加剂，应用于肉牛生产，促进肉牛生长；
4、无公害牛肉技术应用：肉牛育肥过程中，控制肉牛生产环境、饲料、饮水、疾病治疗中的危害关键控制点，生产无公害优质牛肉；
5、酒糟育肥肉牛技术：对自贡丰富的秸秆和酒糟资源，充分利用现代生物技术进行处理，变废为宝，作为肉牛生产的饲料来源，以降低成本，提高肉牛养殖的经济效益，发展农村经济。根据牛的生理特点和酒糟的营养特性，补充有关营养物质，利用酒糟育肥肉牛。
（二）肉牛良种推广及杂交组合配套
1、优良品种的推广：主要推广西门塔尔牛、安格斯、皮埃蒙特牛及其杂交组合。
西门塔尔牛：为大型兼用牛种，体格粗壮结实，前躯发达，躯干深宽，尻部长宽平直，肌肉丰满，四肢粗壮，乳房发育中等，泌乳力强。一般成年公牛体重1000～1300公斤，母牛650～800公斤。标准泌乳期产奶4000～4300公斤，产肉性能良好，屠体瘦肉多脂肪少，且分布均匀呈大理石状，肉质佳，半肥育状态下屠宰率为55～65%，日增重1～1.5公斤；
皮埃蒙特牛：为大中型肉乳兼用型品种，躯体发育充分，日增重较高，胸部宽阔而且肌肉发达，腰部肌肉发达，躯体长，尻部和大腿肌肉发达，胴体中骨骼比例少，而且脂肪含量低，具有双肌肉基因；平均日增重为1500克，成年母牛体重为500～600千克，育成公牛在15～18月龄体重达550～600千克为屠宰适期，屠宰率为67%～70%，净肉率为60%，瘦肉率为82.4%，肉质优良，肉嫩度好，胆固醇含量比一般牛肉低30%，是目前世界终端杂交的最好父系；
安格斯牛：属于古老的小型肉牛品种，被认为是世界上专门化肉牛品种之一。原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，目前世界人多数国家都有该品种牛。 安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征，故也称其为无角黑牛。该牛体躯低翻、结实、头小而方， 额宽，体躯宽深，呈圆筒形，四肢短而直，前后档较宽，全身肌肉丰满，具有现代肉牛的典型体型。安格斯牛成年公牛平均活重700--900千克，母牛500--600千克，犊牛平均初生重25—32千克，成年体高公母牛分别为130．8厘米和118．9厘米。 安格斯牛具有良好的肉用性能，表现早熟，胴体品质高，出肉多。屠宰率一般为60％一65％，哺乳期日增重900—1000克。育肥期日增重（1．5岁以内）平均0．7—0．9千克，肌肉大理石纹很好，适应性强，耐寒抗病；
2、杂交组合利用：应用良种牛与本地牛、和良种牛之间的级进杂交、经济杂交、轮回杂交，可以获得明显的杂交优势。杂交牛一般比本地品种牛生长快，早熟、产肉多，10-15%饲料报酬提高10-12%，并改善母牛受胎率，使繁殖率提高10%。
本地母牛×西门塔尔牛→F1西杂牛；
西杂母牛×安格牛→F2安西本；
西杂母牛×皮埃蒙特牛→F2皮西本；
安西本母牛×皮埃蒙特牛→F3皮利西本。
（三）优质牧草及秸秆青贮氨化技术
1、优质牧草推广：重点推广牛鞭草、黑麦草、饲用玉米草和玉米草；
2、秸秆处理技术：以重点推广尿素青贮玉米秆为主的秸秆处理技术。青贮料营养成分损失少，特别是维生素A保存大部份，同时具有酸香味，适口性好，能很好解决冬季饲料不足；此外，还推广秸秆氨化、微贮、碱化、盐水等处理，提高饲料利用率，降低饲养成本，增加养牛效益。
（四）制订《公司肉牛生产技术规范》
项目设计要求，在引进上述重点科技成果的基础上制定“规范”，分别就种牛、肉牛的选择，饲养管理种牛繁殖配种、日粮的配制，饲草饲料生产收贮，疾病防治，牛场、牛舍建筑等技术，制定出简明扼要、科学实用、操作性强、有特色的适用于项目区肉牛生产的“标准”，实行标准化生产。

第五章 工程技术方案
5.1 建设地点
建设用地位于XX市XX。总用地面积133334m2(200亩)。
5.2 主体土建工程
项目组成表
序号
项目名称
面积
1
牛舍
18000平方米
2
冷库
2500平方米
3
办公楼
6500平方米
4
加工车间
5000平方米
5
仓库
3000平方米
6
职工宿舍、食堂
3600平方米
7
兽医室
200平方米
8
供电等其他配套用房
1000平方米
9
污水处理
1000平方米
10
道路
2855平方米
11
牧草种植区
66667平方米
5.2.1 牛舍
（1）概述：牛舍采用开放式钢结构建筑，平面尺寸60m×10m，中间过道1.5 m,双面牛槽，每头牛间隔1.2 m,屋架弦高度3.8m；
（2）地面：采用豆石砼地面，排粪沟为150号砼地面；
（3）屋面：采用钢屋架，隔热彩钢屋面。
5.2.2办公楼
按该项目的总平面布置方案， 养殖基地内的办公楼作为该项目的标志性建筑，拟将其布置于场址的西侧，与规划道路平行布置。办公楼建筑总面积6500平方米，主体为八层，该楼的层高均为3.6米。该楼的基础形式拟采用柱下钢筋混凝土独立基础与条形基础相结合的形式，其基础持力层拟选定在下部地层的白云质灰岩或白云岩上，该持力层岩石地基承载力可满足对上部荷载的承载要求。楼的上部建筑结构，拟采用钢砼框架式结构，其楼面和屋面为现浇钢筋混凝土板。建筑体内隔墙可选用轻质砖或其他轻质材料。楼地面拟依据各层的使用功能不同，采取不同的楼地面装饰材料，各层拟采用陶瓷地砖地面，卫生间采用防滑地砖地面，大楼外墙拟贴彩色面砖，外窗拟采用大面积绿玻面。该楼建筑类型属丙类建筑，安全等级为二级，基本风压为0.36KN/m2。建筑抗震设防裂度为6度。
5.2.3 职工宿舍、食堂
职工宿舍及食堂建筑面积3600平方米，主体为四层，该楼的基础形式拟采用柱下钢筋混凝土独立基础与条形基础相结合的形式，其基础持力层拟选定在下部地层的白云质灰岩或白云岩上，该持力层岩石地基承载力可满足对上部荷载的承载要求。楼的上部建筑结构，拟采用钢砼框架式结构，其楼面和屋面为现浇钢筋混凝土板。建筑体内隔墙可选用轻质砖或其他轻质材料。楼地面拟依据各层的使用功能不同，采取不同的楼地面装饰材料，各层拟采用陶瓷地砖地面，卫生间采用防滑地砖地面，大楼外墙拟贴彩色面砖，外窗拟采用大面积绿玻面。该楼建筑类型属丙类建筑，安全等级为二级，基本风压为0.36KN/m2。建筑抗震设防裂度为6度。
5.3辅助设施土建工程
5.3.1仓储库房
该项目拟建的库房，是储存饲料及牧草的设施。设计的仓储库容量为500吨，其建筑总面积为3000平方米。拟将该库房布置于北侧，以场内南北向的车辆通行主直行干道为界分隔。
此库房的钢结构材料拟选用轻质钢件材料，其基础形式采用柱下钢筋混凝土独立基础，库房的围护和隔墙以及吊顶棚，拟采用50mm厚双面夹芯彩钢板，屋面采用压形彩钢板。库内地坪为防潮水泥地坪。门窗均设有防虫、防鼠设施。库内除设有库房隔间外，还设有机房及管理用房。
该库房建筑类型为丙类，建筑耐火等级为二级，基本风压为0.35KN/m2，建筑抗震按6度设防。
5.3.2加工车间
该项目内拟设的加工车间，车间朝向为南北朝向，车间的建筑面积为1500平方米，单层，屋面顶为平形顶。库房四周均设有环行通道。车间内可根据需要分隔为若干单独的库房间。
该库房基础拟采用柱下钢筋混凝土独立柱基和条形基础，上部结构为钢筋混凝土框架结构，并在建筑体中部设必要的伸缩缝和沉降缝。砌筑的墙体由普通砖或轻质材料砌筑，库内地坪为防潮水泥砂浆地坪，门窗均考虑设置防鼠、防虫设施。
5.3.3 冷库
冷库拟采用氨制冷系统。库内温度控制在0～10℃间，湿度保持在30～50%之间，并考虑呼吸周期的换气排风问题。
库内主要设备由制冷、电控、加（除）湿及水冷却等系统组成。制冷系统主要由压缩机组、冷凝器、贮氨器、氨液泵机组、空分器、冷风机、加（除）湿器及制冷系统管道组成。制冷系统的主要设备为氨制冷压缩机组、冷风机等。
电控系统拟设低压配电、控制屏操作、自动温度、湿度显示及打印等设备。电控房设在库内的机房及工作间内。
水冷系统采用喷淋式玻璃钢冷却水塔，以提高制冷系统的工作效率。
以氨压缩机组作为制冷源，库内设空气冷却器（冷风机）加送风管道纵向吹风，并以货物间的空隙作为回风道，在库内进行强制空气循环。气流组织为上送下回。
冷冻保鲜库的建筑总面积为2500平方米，。按上述计算，拟选用活塞式氨制冷压缩机组，并配套冷凝器、贮液器、分离器等辅助设备。
5.3.4 项目内道路
设东西向主干道一条，南北向主干道一条。东西向干道纵贯项目的中部区域，并与西侧主出入口相连，另一条南北向主干道贯穿项目偏西区域,连接南侧的次入口。上述两条主通道，均为直行通道，其道宽为12米。另外，在场内各主要建构筑物周围均布设有环行通道，其道宽在4～9米之间。
上述拟设的场内主通道和次环行道，可与项目外规划道路有机地联系起来，以保证进出场车辆和行人的进出通畅和合理分流。拟建的场内道路总面积约为2855平方米。在道路下拟沿走向分别铺设排水暗渠和排污管道。场内道路及停车场均设置为水泥砼面层,其面层厚为20～22cm。
5.4给水工程
本项目在养殖基地内组织实施。现有的生产、生活、消防用水均由自来水厂供给，水源充裕，水质良好，符合国家卫生要求。由市政供水干管接入厂区，供水管径为 DN200，压力不小于0.25MPa。供水管沿厂区四周敷设环状给水管网，各部门进水管设水表进行考核，水表后为枝状供水至各用水点。厂区内建有供生产、生活、消防的管网给水系统，供水系统完善合理。
5.5项目供电工程
5.5.1供电要求及电源
根据国家有关规定和标准，本项目的负荷等级为三类负荷。 工艺要求供电电压为 380/220 伏，电压波动不超过额定电压的±5%，电源频率为50±0.5Hz。 公司已建立起比较完善的供电系统。现有供电电源由XX市供电局110kV 专线引入厂区配电屏，由配电屏分流到车间变配电房内，配电电压为380/220V。供电电源完全可以供应本项目的用电需要。
5.5.2 防雷与接地
本厂按国家有关规范进行防雷接地系统设计，并尽量利用建筑物屋面、柱内、圈梁及基础内主钢筋做防雷与接地设施。生产线接地保护采用 TN-C-S 接地系统。厂区已按三类建筑物考虑防雷设施，采用沿四周山墙设置避雷带，变压器中性点接地，接地电阻小于4Ω；车间电缆进户处要做重复接地，接地电阻小于 10Ω，其它特殊设备的工作接地电阻应按满足相应设备的接地电阻要求。

第六章 环境保护、卫生及消防
6.1 环境保护
6.1.1 环保方针
(1) 根据中华人民共和国《环境保护法》的规定，本着“消除污染、保护环境、综合利用、化害为利”的方针，对生产过程中排出污染物质采取必要处理措施，使其达到规定排放标准，以实现净化环境的目的。
(2) 本项目涉及的环境治理工程，均与生产装置同时设计、同时施工、同时建成投产。
6.1.2 环保法规和标准
(1) 《中华人民共和国环境保护法》
(2) 《中华人民共和国大气污染防治法》
(3) 《中华人民共和国固体污染防治法》
(4) 《建设项目环境保护条例》中规定的“三同时”原则
(5) 《污水综合排放标准》 GB8978-1996
(6) 《环境空气质量标准》 GB3095-1996
(7) 《城市区域环境噪声标准》 GB3096-93
(8) 《工业企业厂界噪声标准》 GB12348-1990
(9) 《工业企业设计卫生标准》 GBZ1-2002
(10) 《地表水环境质量标准》 GB3838-2002
6.1.3 污水治理措施
（一）污水处理量
1、肉牛养殖场生活污水量为3×160m3/d，全部经工厂污水处理站处理后排放。考虑生产的不均衡性，设计处理能力3×300m3/d；
2、污水水质及排放污水水质资料分析，本项目污水水质预测为：COD1200mg/L、BOD5>700mg/L、SS>700mg/L、PH6.8-7.2。
（二）处理方案
本工程需处理污水属高浓度有机废水，通过生物好氧处理方案，可去除水中的有机物和杀灭有害细菌，二次处理可达到排放标准。
500-1000头的养殖场采用XII-II-15型综合污水处理设备二台，该设备将初沉池，生物转盘、曝气池、二沉池、污水消毒池等工艺流程集于一体进行综合处理，污水总停留时间为6.4小时，其中接触消毒时间为30分钟，出水水质完全能满足排放要求。设备装机2×4.5KW，设备全天运行，污水处理量可达3×300m3/d。
（三）处理流程
进入农田浇灌
消毒池
二沉池
曝气池
生物转盘
初沉池
潜污染
格 栅

栅
牛场污水
吸水井
X-II-II-15设备
肥料
污泥浓缩池

污水处理流程
6.1.4 牛粪处理
采用干湿分离，肉牛养殖和育肥场大约年牛粪便排放量约38.3万吨，采用堆放发酵方法处理。设与圈舍隔开的牛粪堆场，将牛粪堆放并用土封压，在厌氧条件下发酵，熟化后供育肥场的自有天然草场使用，制作生物化肥，生产腐殖质类食用菌。
6.1.5 噪声处理
本工程中的主要噪声源为锅炉引风机、饲料加工机械空调系统风机。风机均采用单独设备间隔间，操作场所及厂界的噪声等级达到规范要求。
6.1.6 粉尘处理
在加工饲料的过程会发生一定的粉尘，处理办法是选择好的机型，同时按要求加上防尘罩，能达到要求。
6.2 劳动安全与生产卫生
6.2.1 安全生产
本项目涉及的安全防护主要为饲料加工厂和育肥场用电安全和防护。为了确保安全用电，饲料加工厂和育肥场供电系统均为中性点接地三相四线制系统，动力设备、电气装置外壳均采用接零保护，变压器中性接地电阻不大于4欧。潮湿场所内的动力设备控制电压选用36V的安全电压，车间内动力插座、电热插座等供电支路均由带漏电保护的自动开关作支路总保护，以保障人员安全及用电设备安全运行。
6.2.2 劳动保护
(1) 电气设备、线路均按《设计规范》设计有可靠的接地和接零。照明按 《设计标准》 配置有足够的照度，并设有事故照明。
(2) 建筑物有可靠防雷接地。
(3) 厂区内设置了厕所、更衣室、浴室等可供员工生活、休息的空间；
(4) 厂房四周外墙上设置了可开启的窗户，使厂房内具有良好的通风条件；
(5) 生产车间设置了机械补、排风装置；
(6) 生产车间区域内的照明及办公区采用节能灯，其照度均达到规范要求；
(7) 新上岗员工必须事先经操作规程培训及安全教育；
(8) 发放劳动防护用品。

6.2.3 生产卫生
肉牛育肥场设观察圈舍，进场的架子牛在其间暂饲养观察，无病的牛再进入育肥圈舍，防止疫病带入。圈舍门口设消毒池，舍内定期清扫和消毒，定期防疫，确保牛的健康。
牛粪便采用定点堆放发酵处理，污水进行处理后排放，每天打扫圈舍。禁止使用霉烂变质饲料原料进行饲料加工，饲料仓库设防鼠设备，设化验室，经检验符合卫生标准方能出厂。
6.2.4 消防
根据《建筑设计防火规范》GB50016-2006 要求，项目生产性质属丙类火灾危险等级。本项目利用的生产厂房及仓库，设计的耐火等级不低于二级。厂区生产车间符合国家防火规范要求，厂房拥有六个以上出入口，周围道路宽畅，适合消防车通行及人员疏散；车间内设有多个消防栓和固定灭火器；委派专职防火人员进行日常维护、检查及管理，制订了严格的禁止烟火规章制度，力求做到彻底消除火灾隐患。

第七章 企业组织和劳动定员
7.1 生产组织
本项目在公司内部实施，项目完成后，纳入公司原管理体制统一管理，设立XX项目部，组织机构不变，由公司在原有体制下统一管理，实行总经理负责制。
XX市XX农牧发展有限公司实行公司、部门、车间三级管理。公司分为财务部、总经理办公室(人事行政部)、财务部、质量及客户服务部、管理部、生产部、技术部、采购运输部、设备保障部、生产车间。
按该管理职责，拟设置以下管理机构。
总经理

副总经理
副总经理
副总经理

财务部
行政部
设备保障部
新品种研发部
仓储运输管理部
质量及客户服务部
技术部
销售部
采购部
生产部