新版青岛酒店员工手册模板.doc

瀚 源 酒 店 员 工 手 册

编号：

目 录
第一章 序言………………………………………………………1
第二章 酒店介绍…………………………………………………2
第三章 培训和发展………………………………………………3
入职培训……………………………………………3
岗位培训……………………………………………3
语言培训……………………………………………3
电话礼仪培训………………………………………3
安全和消防培训……………………………………4
其它培训……………………………………………4
第四章 劳动条例…………………………………………………5
一、 招聘…………………………………………………5
二、 试用期………………………………………………5
三、 劳动协议……………………………………………5
四、 个人档案……………………………………………5
五、 工作时间……………………………………………5
六、 发薪方法……………………………………………6
七、 岗位变更……………………………………………6
八、 职员辞职……………………………………………6
九、 解聘…………………………………………………6
第五章 相关权益…………………………………………………7
假期…………………………………………………7
第六章 职员守则…………………………………………………10
一、 工作态度……………………………………………10
二、 仪容仪表……………………………………………11
三、 职员餐厅……………………………………………15
四、 拾遗…………………………………………………16
五、 酒店财产……………………………………………16
六、 职员通道管理制度…………………………………17
七、 住宿管理要求………………………………………17
第七章 安全守则…………………………………………………20
一、 火警…………………………………………………20
二、 意外…………………………………………………20
三、 紧急事故……………………………………………21
第八章 奖惩条例…………………………………………………22
一、 目标…………………………………………………22
二、 优异职员……………………………………………22
三、 嘉奖、晋升…………………………………………22
四、 纪律处分及渎职种类……………………………22
甲类过失……………………………………………23
乙类过失……………………………………………24
丙类过失……………………………………………26
第九章 其它………………………………………………………29
一、 职员通告栏…………………………………………29
二、 职员提议……………………………………………29
三、 总经理信箱…………………………………………29
第十章 修订………………………………………………………30
第十一章 酒店组织结构图……………………………………………31

附件《职员行为规范奖罚措施》

第一章 序言
亲爱同事们：
欢迎你们加入到瀚源酒店这个大家庭，让我们一道为瀚源酒店发展成为青岛国际化品牌酒店而共同努力！
瀚源酒店崇尚“合作、了解、友爱、求实”团体精神，秉承“热心、用心、耐心、诚心、关心”“五心”服务理念，力图以舒适生活环境和尽善尽美服务赢得每一位客人满意。我们深知，酒店繁荣是需要靠大家来发明。我们期望每一位职员能够以瀚源为荣，为瀚源添彩，友好、真诚关心每一位来到我们酒店客人，提供“恰到好处”亲情式服务。身为总经理，我愿和大家携手并肩，一起战胜我们必将面临一切挑战，共同发明瀚源美好前途，共同体会成功喜悦。
为了我们瀚源酒店事业发展和成功，《职员手册》将帮助你们愈加深入了解酒店经营理念和管理制度，期望大家熟知，并共同遵守。
再次热烈欢迎你们加入成长中瀚源，让我们脚扎实地、携手并进，共同走向辉煌！
谢谢！ 1 总经理启
第二章 酒店介绍
青岛瀚源酒店介绍
瀚源酒店坐落于漂亮海滨城市——青岛，地处城阳钻石路段正阳路西端，是一座三星级国际商务酒店。
城阳之美在于山水，在于古典和现代水乳交融，现代城市园林流行时尚在这里交汇，瀚源酒店就是您领会这一切绝好去处。
瀚源酒店是由鑫源置业集团投资成立管理企业，于8月28日开始营业。其地理位置优越，距308国道仅5分钟，距青岛流亭国际机场仅10分钟车程，地处青银高速、济青高速、环胶州湾高速和流亭立交桥交叉点，交通便利。酒店拥有客房79间，其中标准房25间，单人间40间，商务间7间，套房7间。中餐厅、茶苑、咖啡厅、韩国料理、会议室、商务中心等服务设施一应俱全，自开业至今前后取得青岛市“入境游客信赖饭店”、“青岛市诚信星级饭店”、城阳区“消防安全工作优异单位”、“城阳特色餐饮名店”等，并被评为城阳区第一家“全国绿色饭店”。
提供舒适居住环境和尽善尽美服务是瀚源宗旨，瀚源酒店全体职员热诚欢迎您！ 2
第三章 培训和发展
酒店管理企业视人力资源为最宝贵资源。酒店所录用均是部分含有强烈求知和发展欲望人。为充足开发职员聪慧才智，我们致力于培训，为职员提供培训发展和晋升机会。让职员在各自岗位上，各尽所能，发挥其所长，为发明一个富有活力和挑战性瀚源酒店而努力。
入职培训
自新职员入店第一天起，全部新职员均须经过酒店综合性入职教育，其中包含酒店管理企业介绍、礼节礼貌、卫生仪表等培训。
岗位培训
依据工作要求和瀚源酒店服务标准，职员将被安排参与由部门组成岗位技能培训。
语言培训
在工作需要基础上，我们将组织职员进行英语或其它语言培训。
电话礼仪培训
依据工作需要，职员将参与此项培训，以确保电话礼仪标准化。
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安全和消防培训
全部职员全部应参与消防培训，以确保客人和酒店财产和职员安全。
其它培训
依据岗位及职员个人发展需要，我们还同时设有“岗位交叉培训”、“管理技巧”、“培训培训员”等多项培训项目。并不停发展新培训项目和逐步扩大培训范围，使其达成瀚源酒店服务最高水准。青岛瀚源酒店将为你开辟宽广空间。

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第四章 劳动条例
一、 招聘：
酒店以任人纳贤为基础标准，凡有志于酒店服务工作各界人士，全部可对照酒店招工简章，报名参与。酒店将经过考评、面试、体检等必需程序择优聘用。
二、 试用期：
职员需经过一至三个月试用期，签署试用期确保书，试用期满后经考评合格方可转为正式职员，不符合录用条件者将终止试用。
三、 劳动协议：
凡被正式录用者，酒店将签署劳动协议，通常为十二个月。
四、 个人档案：
A、职员应如实将个人资料填写在应聘人员记录表内。如住址迁移、婚姻情况、家庭组员等资料有变，应立即通知人力资源部给予更正。资料不详有可能引至以后应有之福利损失。
B、职员个人资料，属于机密，除人力资源部专职人员外，其它人员
不得随意查阅或问询。
五、 工作时间：
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参考相关法规，结合当地情况和酒店工作特点编排职员工作时间和休息日。
六、 发薪方法：
每个月中旬发放工资。如遇周末或法定假期，工资将提前一天发放。
七、 岗位变更：
依据工作需要，酒店有权在内部调整职员工作岗位。
八、 职员辞职：
职员辞职需（试用期内提前7天，正式聘用后提前30天）向所在部门责任人提出书面申请，经酒店同意方可离岗。
九、 解聘：
（1）职员无任何过失而自动辞职，且符合酒店要求程序，获准后，其工作交接完成后，其当月工资延期30天发放。
（2）发生下列情况之一者，酒店有权解除协议。
A 严重违反酒店规章制度
B 在试用期内被证实不符合录用条件
C 严重渎职，营私舞弊，给酒店造成重大损失
D 被依法追究刑事责任者
E 法律法规要求其它情形
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第五章 相关权益
假期
职员多种假期申请，不管时间长短，一律填写“请假单”由部门经理同意后生效，“请假单”填写两份，一份交人力资源部，一份留部门存查。请假归来需向部门经理销假。
一、 主管级及以下职员请假由部门经理同意生效，主管级以上人员请假需报总经理，同意后方生效，并需报人力资源部立案。
二、 请假天数审批：部门经理可同意本部门职员（包含主管）请假一天。一天以上三天以内由部门经理在“请假单”中签署意见报人力资源部，三天以上由人力资源部审批。特殊情况需报总经理审批。各部门职员请假后相关工作均由各部门自行安排。
三、 假期分类：
3.3.1 法定假：中国中国实施元旦1天，春节3天，清明节1天，五一劳动节1天，端午节1天，中秋节1天，国庆节3天，累计11天。法定假日由部门安排轮休，遇法定假日正常上班，由部门安排补休。
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3.3.2 年假申请：凡在酒店工作满十二个月，出勤率在95%以上职员，可获有薪年假五天、经理级以上可获七天有薪年假。休假必需提前十五天申请，填写“请假单”后由部门经理审批，报人力资源部立案。主管级以上职员申请年假须经总经理审批方为有效。事假标准是不得延至下年度，特殊情况需由总经理审批。
3.3.3 事假申请：请事假必需提前一天向部门经理申请。如属急事来不及当面请假，必需在二十四小时内以其它方法（如电话）补办请假手续。凡请假者需仔细填写“请假单”，请假一天以内由部门经理同意，三天以内须经人力资源部审批。标准上未经人力资源部和总经理尤其审批，事假十二个月内累计不得超出十五天，事假一天扣一天工资，每个月事假最多不能超出1.5天。
3.3.4 病假申请：休病假者必需由当地医院开据病假证实。休病假职员需填写“请假单”，附病假证实，经部门经理同意后报人力资源部立案。突发性急病需休假者，应在二十四小时之内电话通知部门经理，回来后出据医院开据急诊及病假证实并补办请假手续。
3.3.5 丧假：职员直系亲属（三代以内）逝世者，酒店给1-3天有薪假期。
职员应先填写“请假单”，由部门经理同意后，附相关证实报人力资源部立案。
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3.3.6 工伤假：经相关医院或酒店医生开据证实，填写“请假单”，经部门经理同意后，附相关证实报人力资源部立案。
3.3.7 其它假期：按国家相关要求办理。

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第六章 职员守则
一、 工作态度：
1、职员应按酒店操作规程，正确立即地完成各项工作。
2、上下级之间、职员之间应以礼相待，相互合作。职员应切实实施直属上级指派任务。不得顶撞上司、不得无故拖延、拒绝或终止上级安排工作。
3、职员对直属上司回复不满意时，能够越级向上一级领导反应。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待用户投诉和批评时应冷静倾听，虚心接收，任何情况下全部不得和客人争论，处理不了问题应立即汇报直属上司。
6、职员必需提前10分钟到岗作好班前准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班职员还未接班前，当班职员不得离岗。职员下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、未经部门责任人同意，职员不得在任何场所接待亲友来访。职员不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部
门办公室。
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8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。严禁在餐厅、厨房等公共场所吸烟，不做和本职员作无关事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
二、仪表仪容：
男士
1、头发：保持整齐、洁净。前不过眉，两旁鬓角不可掩过耳部，后面不可抵达衣领。不可头发蓬松或有新潮发型。染发只可为黑色。
2、胡子：不可留胡子。保持面部洁净。
3、指甲：立即清洁和修剪指甲，不可藏有污垢，不能留长指甲。
4、首饰：只可戴一枚结婚戒指，项链不可露出制服外。不可佩非本店发出别针和任何其它装饰物在制服上。餐饮部职员均不可佩戴戒指工作。
5、制服：必需穿着酒店发放制服上岗工作。制服要洁净、整齐、打好领带，系好纽扣，衣袖和裤脚均不可卷起。制服外不得显有个人物品
6、鞋袜：必需穿着工鞋或类似工鞋上岗。工鞋应保持洁净。袜子应为
深色并常常换洗。
女士：
1、 头发：要求为短发。长发过肩者必需束起。发卡应为深暗色。保持头
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发整齐、清洁。留海不可遮眼。不可戴头饰。不可染发（黑色除外）。不可有新潮发型。
2、化妆：自然、必需化淡妆，不可浓妆艳抹，过分鲜艳。
3、指甲：立即清洁和修剪指甲。不可藏圬垢，不能留长指甲。涂指甲油只限于透明色。
4、首饰：只可戴一枚结婚戒指，项链不可露出制服外。不可佩非本店发出别针和任何其它饰物在制服上。餐饮部职员均不可佩戴戒指工作。不可戴夸张、卡通性手表、发结、法卡等饰物。
5、制服：必需穿着酒店发放制服上岗工作。制服要洁净、整齐，系好纽扣，衣袖和裤脚均不可卷起。制服外不得显有个人物品
6、鞋袜：必需穿着工鞋或类似工鞋。工鞋应保持洁净，穿着肉色丝袜，袜子应常常换洗，如出现脱丝、破损现象应立即更换。
职员证和工牌
1、 每位职员均由酒店发给职员证或工牌。职员在酒店范围内应随身佩
戴。人事主管和保安人员有权随时检验。
2、职员必需佩戴由酒店发给工牌。工牌应佩戴在胸前左上角上。
3、职员证或工牌因使用时间过久而损坏，经部门经理同意后，可到人
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力资源部换领。如有遗失或非正常损坏应立即通知人力资源部办理补领手续并按价赔偿。
4、职员离职时相关证牌需交回人力资源部。
更衣室管理条例
1、职员应保持衣柜及更衣室卫生清洁及整齐。
2、衣柜应紧锁。职员不得将珍贵物品带入酒店，更不可存放在更衣柜内。职员个人珍贵物品发生遗失，酒店概不负责。
3、因工作需要，人力资源部和保安部可随时指派人员检验职员衣柜。
4、衣柜内不得存放饮品、食品、危险品及易燃物品和任何酒店物品（发放制服等除外）。
5、职员不得私自加锁、自调衣柜或交换更衣柜。
6、职员上班因故未带衣柜钥匙，可向人力资源部借用，需在当日交还。
7、若衣柜因使用日久锁头损坏，应立即报人力资源部联络维修，不得
私自撬柜。
8、若丢失衣柜钥匙，需经人力资源部同意后方可配制，更换锁头须到人力资源部上交备用钥匙，将原锁备用钥匙丢失者须缴纳20元损失费。
9、职员离职时，必需立即清空职员衣柜并将钥匙交还人力资源部。
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制服
1、职员制服视工作岗位而定，由酒店无偿提供。
2、穿制服职员须签领由洗衣房发给制服。
3、职员须常常更换清洁制服，如有损坏须交洗衣房修补。
4、下班后，必需将制服锁在职员衣柜内，制服不得私自带离外出或穿出酒店外，特殊情况需经部门经理同意。
5、离职时，职员应归还全部制服到洗衣房，如有丢失或损坏，应予赔偿。
钟卡
1、全部职员应在上下班时打钟卡，部门副经理以上除外。
2、分两头上班职员，出入均须打钟卡。
2、 职员打卡后，应检验是否打卡正确，因钟卡上出现问题而影响考
勤，其责任自负。
4、找人代签或代人签字，均属违犯店规，将受违纪处分。
5、确实因公未立即打卡者，须经部门主管签字确定。
物品补领手续
凡酒店发给制服、工鞋、工牌、职员手册、职员证、衣柜、衣柜钥匙、饭卡、钟卡等物品均应妥善使用保管，遗失者应按要求赔偿。凡不慎遗失或损
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坏物品，应报人力资源部，并填写物品申领赔偿补领。
申请证实
凡需酒店出具人事方面证实，职员必需作出书面申请，经部门经理同意后，送交人力资源部。
工作评定
工作评定用于考评职员表现，作为培训晋升、薪金调整和选拔培养依据。每十二个月举行一次，均由主管级以上人员采取面谈方法进行。
三、职员餐厅就餐要求：
1、 职员在其部门经理安排下，须在职员餐厅用餐。
2、 未经部门经理许可，不得在餐厅或指定地点以外地方就餐。
3、 当班时餐食由酒店负责安排。
4、 酒店天天为当值职员安排就餐，职员均须轮班就餐，按各部门工作需要而安排，如超时工作，视情况可由部门经理安排加班就餐。
5、 严格根据就餐时间并佩带职员工牌。
6、 就餐时间，不准大声喧哗、打闹。
7、 不准在职员餐厅内喝酒。
8、 就餐后一定要将餐盘里剩食倾倒于食桶里并把餐具分别轻放在指
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定地方。
9、 半小时用餐，时间到时应快速离开、不得在餐厅逗留。
10、 不准随意移动固定桌椅位置。
11、 讲卫生，不准乱丢果皮，烟咀，不准随地吐痰。
12、 保护环境，珍惜公物，不准乱涂乱画，破坏墙壁、桌子和椅子。
13、 工作时间不准到食堂休息、闲谈、睡觉。
14、 损坏公物，桌子、椅子和餐具等物品要按价赔款。
15、 全部就餐人员必需接收职员餐厅工作人员监督。
四、拾遗：
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上交部门经理。如当日无人领取，应立即上报保安部并转相关部门妥善保管，做好具体统计。
2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高领导决定处理方法。
3、拾遗不报或私拿酒店物品者将被视为偷窃处理。
五、 酒店财产：
酒店物品（包含发给职员使用物品）均为酒店财产，不管疏忽或有意损坏，当事人全部必需给予赔偿。如恶意或蓄意损坏酒店财产，按丙类过失处理。职员如犯有偷窃行为，酒店将立即给予开除，并视情节轻重交由公安部门处理。
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六、职员通道管理制度
1、 上下班需打卡进出。
2、 职员由指定路线进出酒店。
3、 如休息职员需进出酒店，需得到部门责任人许可，并填写出入记录表。
4、 职员不得带包进入酒店工作区域，如带包进入酒店内应主动开包接收保安检验。
5、 来访人员须得到相关部门责任人同意并办理相关手续方可进入。
6、 亲属来访工作时间不给予转达，特殊情况下应先通知其部门责任人，会见时必需在职员通道外。
7、 酒店物品要带出酒店者必需开据物品出门证实，由部门责任人签字或电话通知后方可放行。
8、 如发觉职员出门时私自带有酒店物品，将物品扣押后做对应统计，情况严重者送交当地公安部门处理。
9、 严禁将易燃易爆等危险品带入酒店范围。
10、 严禁在职员通道内嬉笑打闹。
七、住宿管理要求
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一、 检验程序
晚22:00时由宿舍管理员检验，发觉未归者，立即电话和其联络，23:00还未归者，将其姓名，电话，报于当日酒店值班经理，次日早报至人力资源部。
注：如有特殊情况者，则应提前半天或一天通知人力资源部，说明原因，并取得同意后，由人力资源部通知宿舍管理员，或填写宿舍请假单。
二、 宿舍检验内容
白天不开灯，晚上睡觉后要关灯，要做到人走灯灭。严禁长流水，用后立即关紧水龙头，床下物品摆放整齐，室内无异味，地面上无垃圾或积水，洗手间洁净无异味。
住宿职员必需遵守酒店制订规章制度
1、 天天宿舍管理员或值班经理22:00以后查房，如有些人员23:00未归亦没有填写请假单，给10~50元处罚。
2、 如有迟归事情，应向人力资源部提出迟归申请。经同意后方可生效。
3、 每晚返回时间最迟不超出午夜23:00。不然视为影响正常休息秩序处理，宿舍管理员有权拒绝开门，超出24:00后归宿或记一次夜不归宿者处罚50~100，有三次者酒店有权让该职员搬出宿舍。
4、 职员倒班宿舍只提供给早班、夜班23：00以后下班职员住宿。
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5、 其它班次职员不得私自入住倒班宿舍，如有发觉从严处罚。
6、 严禁携带外人进入宿舍。
7、 未经许可不得携带任何珍贵物品入内（如电器用具）和使用，如有丢失，职员自理。
8、 不准在宿舍内大声喧哗、喧华、赌博、酗酒，如有发觉给予50~100元处罚。
9、 注意保持房间，地面及卫生间清洁卫生。
10、 每位职员均对每个床位已配置床上用具及其它设备、物品负责，如发觉损坏、丢失，相关职员将被追究赔偿责任。严重者请其搬离宿舍并进行对应处罚。
11、 严禁使用酒店供客人使用物品，如有发觉给予解聘。
12、 不准在宿舍内开明火，如有发觉从严处理，严重者给开除或劝退处罚。
13、 如发觉火警，应立即通知酒店总机，讲明火警地点。
14、宿舍内未经许可不准使用电磁炉，电水壶等存在安全隐患，耗电大电器用具。
15、住宿职员每个月须缴纳10元宿舍管理及水电费，水电费超额需补缴差额。
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第七章 安全守则
一、火警
若发生火警，不管程度大小，必需作出以下方法：
1、保持镇静。
2、通知保安部，清楚报出火警发生地点、火情及本人姓名。
3、在安全情况下，利用就近灭火器，实施灭火。
4、若火势蔓延应快速按动最近手动报警器。
5、切断全部电源。
6、接到火警通知后，切勿搭乘电梯，利用楼梯通道上、下楼。
7、立即帮助引导客人撤离火警现场。
8、每位职员应熟记消防通道及掌握灭火器使用方法。
二、意外
1、如有意外发生，应立即传呼酒店值班经理。
2、通知总机传呼来宾服务经理或部门经理。
3、危险或不安全区域加设标志，预防她人靠近。
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三、紧急事故
在紧急情况下，如大水、台风、大雪等，职员将被要求做额外加班工作。期望职员能鼎力合作，确保客人和职员安全及业务正常进行。

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第八章 奖惩条例
一、目标：
为确保酒店各部门高效率工作和提供优良服务，提升职员自我约束能力，酒店特制订了纪律行为标准及纪律处分要求，期望全体职员认真遵从推行。
二、优异职员：
酒店每个月根据各职员岗位职责进行考评，评出部门及酒店优异职员，将受到酒店物质奖励，并有资格参与集团年底优异职员评选，被评为年优异职员者，将取得集团授予荣誉及物质奖励。
三、嘉奖、晋升：
酒店对改善管理，提升服务质量和经济效益有突出贡献，或在酒店日常工作中，发明出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。
四、纪律处分及过失种类：
1、 纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、解聘警告、停职停薪、解聘、解除协议或开除。纪律处分由部门经剪发过失单，过失单交渎职职员签收，副本送人事部归档。
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2、渎职行为分为甲、乙、丙三类，犯有其中任何一条全部要填写职员过失单，并据此给对应经济处罚。
3、凡第四次发生甲类过失时将会受到三天停职停薪处分，受到二次或两次以上停职停薪处分时将被解聘。每次过失将扣除10%工资。
4、凡第三次发生乙类过失时会受到三至五天停职停薪处分，受到二次或两次以上停职停薪处分将会被解聘。每次过失将扣除15%工资
5、 凡犯丙类渎职，将视情节轻重，分别给停职停薪、解聘警告直到解聘。
6、 职员违反酒店规章制度受到停职停薪处分时其当月20%工资将被扣除。
7、因违反酒店规章制度受停职处分职员在停职期间不得进入酒店，对职员停职、解除协议、开除处分，应由部门主管或人力资源部提出，经总经理同意。
甲类过失
1、不使用指定职员通道
2、仪态、举止未能达成酒店要求
3、上班时制服穿着不整齐
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4、在工作场地大声喧哗
5、下班后无故在酒店范围内逗留
6、未能保持更衣柜或地面整齐
7、工作时咀嚼口香糖或零食
8、在职员餐厅以外地方进食
9、使用酒店电话办理私人事物
10、工作时，收听收看和工作无关音像制品及书刊等。
11、随地吐痰、乱丢垃圾或乱写乱画、破坏卫生整齐
12、不礼貌高声和上司、同事对话
13、当月无故迟到三次
14、上班时不佩戴工牌或职员证
15、上下班不打钟卡
16、工作或服务效率欠佳，工作粗心大意
17、违反部门常规
乙类过失
1、私自私调更衣柜，或在柜内存放任何酒店物品
2、对同事违纪行为隐瞒不报
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3、当职时睡觉
4、对客人不礼貌
5、在工作时间，未经部门责任人同意，私自未来访或外来人员带入酒店内
6、喧华、粗言私语或扰乱酒店安宁
7、没敲门或未经客人许可而进入房间
8、唆使她人或代她人打钟卡
9、私自使用客用设施或客用物品
10、拒绝授权人员检验手袋、包裹等
11、违反吸烟条例，在禁烟区吸烟
12、损耗、损坏客人物品或酒店设施
13、挑拨打架事件
14、在店内售卖或兜售私人物品
15、不服从上级工作安排，有意消极怠工
16、偷吃酒店或客人食物
17、上班带有醉态或服用麻醉药或在店内服用类似药品食品
18、擅进禁区
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19、发表虚假或诽谤言论，影响客人或其它职员声誉
20、转让或使用她人饭卡
21、拾遗不报
22、私自收小费而不上交
23、工作时间非因工作而私自和国外客人接触
24、在上班时间，私自离开工作岗位或到其它部门闲逛
25、旷工一天
26、未经部门主管同意在酒店范围以外穿酒店所发制服
27、提供虚假资料或不实汇报
28、违反职员餐厅守则
29、违反安全管理条例
30、违反职员住宿要求
31、私自张贴或涂改、撕毁通告板内任何通告
32、懈怠疏忽而造成工作损失
33、工作时间非因工作而私自在酒店范围内会友
丙类过失
1、 利用病事假期间在外从事兼职员作
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2、危害店内任何人士
3、未经部门主管同意私配钥匙
4、殴打她人或相互打斗
5、向客人或同事索取金钱或其它酬劳
6、做不道德或猥亵交易
7、携带或收藏一切禁品，如枪械、毒品、黄色书刊等
8、泄露酒店机密情报，伪造文件意图行骗
9、私换外币
10、调戏或污辱她人
11、偷窃酒店、客人或同事钱财
12、偷窃酒店食品或物品
13、接收任何形式贿赂或她人行贿
14、赌博
15、蓄意毁坏酒店设施
16、利用职权收取回扣，损害公共利益
17、触犯国家任何刑事法律或外事纪律
18、利用职权提供方便予亲友，损害酒店或客人利益
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19、当班聚众闹事，煽动她人消极怠工，使酒店声誉、经济效益受损
20、连续旷工三天以上
21、损坏酒店珍贵物品或造成酒店重大经济损失

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第九章 其它
一、职员通告栏：
各部门在显著位置集中设有通告栏，在通告栏上将张贴大家感爱好最新信息、酒店新闻和通知、体育活动、规章制度、安全事项和备忘录等。通告栏是传输信息关键媒介，职员应常常观看。通常情况下，酒店只授权人力资源部、保安部签发、张贴。
二、职员提议：
职员如有任何有利于改善服务，加强安全；增加收入，降低成本，改善职员和公共关系意见或提议请以书面形式递交给人力资源部。人力资源部欢迎你提议，并会对提议进行仔细研究。一旦采纳，相关职员将会得到酒店奖励。
三、总经理信箱
职员对酒店或上级领导有不满意地方，也能够向总经理信箱投信提出或投诉，此信箱设在一楼至负一平台墙壁上，每七天开启两次。

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第十章 修 订
酒店管理企业可依据相关政策及要求、本酒店业务情况及实际环境需要，对本手册作合适修正或补充。
假如本手册中有任何和酒店正式公告相异之处，以酒店正式公告为准。

本手册由企业人力资源部负责解释说明
瀚源酒店制
1月1日第一次修订
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第十一章 瀚源酒店组织结构图
总经理

房务部
保安部
工程部
财务部
餐饮部

行政办
PA
洗衣房
前台
客房
前厅
厨房

销售部
采购部
人事部

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