智慧食品溯源解决专业方案.docx

智慧食品溯源处理方案

目 录
1. 农产品溯源概述 4
2. 农产品溯源平台建设目标 6
2.1 建设意义 6
2.2 项目建设目标 8
2.3 项目建设标准 11
2.4 项目建设内容 12
2.4.1 农牧生产溯源平台 12
2.4.2 加工运输溯源平台 12
2.4.3 公众查询平台 13
2.4.4 信息感知采集平台 13
3. 总体技术方案 14
3.1 总体技术架构 14
3.2 总体技术支撑 14
3.3 产品编码管理 14
3.4 读卡设备管理 15
3.5 电子标签管理 15
4. 项目子平台功效计划 17
4.1 农业生产溯源平台 17
4.1.1 建设目标 17
4.1.2 功效计划 17
4.2 畜牧业生产溯源平台 23
4.2.1 建设目标 23
4.2.2 功效计划 24
4.3 加工运输溯源平台 26
4.3.1 建设目标 26
4.3.2 功效计划 27
4.4 信息感知采集平台 30
4.4.1 建设目标 30
4.4.2 功效计划 30
4.5 公众查询平台 34
4.5.1 建设目标 34
4.5.2 功效描述 34
4.6 云计算中心平台 35
4.6.1 建设目标 35
4.6.2 统一门户 36
4.6.3 数据总线服务平台 37
5. 项目管理和实施 44
5.1 项目实施方法论 44
5.2 工程实施过程 44
5.2.1 项目开启阶段 45
5.2.2 需求分析阶段 46
5.2.3 系统设计阶段 48
5.2.4 用户化开发、实施和测试阶段 48
5.2.5 系统实施布署阶段 49
5.2.6 上线试运行阶段 50
5.2.7 验收阶段 51

1. 农产品溯源概述
溯源安全体系，最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来食品安全管理制度由政府进行推进，覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条上下游，经过类似银行取款机系统专用硬件设备进行信息共享，服务于最终消费者。一旦食品质量在消费者端出现问题，能够经过食品标签上溯源码进行联网查询，查出该食品生产企业、食品产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方对应法律责任。此项制度对食品安全和食品行业自我约束含有相当关键意义。
据全球民意调查机构盖洛普公布数据，物价房价和食品安全位列居民最关注十大热门话题前三位，而让人不安食品安全是造成民众幸福指数较低关键原因。对威胁食品安全生产者、经营者加大处罚力度呼声一直很高，因为现实中消费者常常被“假一赔十”草草搪塞，总是看到反复出现问题产品企业在接收不痛不痒处理以后照做照卖。比如多种吃到异物事件，大部分全部“找不出症结”，部分装聋作哑我行我素企业让消费者无可奈何。强制建立追踪系统，立即查找问题再处理问题，刻不容缓。而监管重心关键在于细化生产工艺步骤和卫生环境要求，加强对生产源头监督。为确保食品在生产加工流通步骤安全，能够逐步建立食品溯源制度，对食品安全自检抽检统计全部有据可查。
食品安全溯源体系建立由政府主导推进，经过产品产业链上各方参与来进行实现。其中关键包含：农产品生产基地、食品加工企业、流通企业、零售企业、最终食品消费者。
食品安全溯源体系建立有赖于物联网相关信息技术。具体是经过开发出食品溯源专用各类硬件设备应用于参与市场各方而且进行联网互动，对众多异构信息进行转换、融合和挖掘，实现食品安全追溯信息管理，完成食品供给、流通、消费等很多步骤信息采集、统计和交换。
2. 农产品溯源平台建设目标
2.1 建设意义
溯源安全体系，最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来食品安全管理制度。这套食品安全管理制度由政府进行推进，覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条上下游，经过类似银行取款机系统专用硬件设备进行信息共享，服务于最终消费者。一旦食品质量在消费者端出现问题，能够经过食品标签上溯源码进行联网查询，查出该食品生产企业、食品产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方对应法律责任。此项制度对食品安全和食品行业自我约束含有相当关键意义。
经过产品溯源体系，我们对农牧业生产消费品能够实现全程质量监控。针对大众消费品销售范围分散特点，溯源网络能够为质量监管部门提供全范围内产品质量统一监督管理，对一处发觉问题全网联动，确保立即发觉、立即追查、立即控制，这将在很大程度上降低产品质量问题，尤其是降低食品安全问题产生及危害。
经过产品溯源体系，我们对农业、工业生产还能实现正确产能控制。消费品附加信息条码以后，产品生产、运输、销售情况全部转化为标准化可处理数据信息，经过对这些信息分析处理，政府管理部门及企业能够立即正确地了解市场需求，正确控制产能，预防过分生产，避免资源浪费。
伴随物质生活水平不停提升，大家对产品安全关注程度也和日俱增，消费者产品安全意识比以往任何时候全部表现得更为强烈，各级政府和职能部门责任和压力倍感重大。只有充足发动全社会力量，以强化行政职能部门监管为着力点，以强化生产、经营者自律为关键点，以强化社会监督为辅助点，真正做到产品安全无缝隙、不间断监管，才能保障人民群众身体健康和生命安全，才能保障中国农业、工业蓬勃发展。
实施产品溯源制度有以下关键意义：
1．提升产品安全性。当发生产品安全事故时，透过溯源产销履历能有利于锁定焦点，快速回收相关原料，并探究事故原因，可将危害风险降至最低程度。产销履历更有利于搜集长久而言对健康无法预期之相关资料，有利于风险管理技术之发展。
2. 政府公信力提升。在相关法律法规基础上，深入制订和完善产品溯源制度、市场准入制度等法律制度和具体实施细则，明确政府、生产者、消费者三个行为主体责任和义务，使质量追溯工作从企业自愿转向一个政府强制行为，加强政府监督管理，从源头抓起，严厉处罚违法违规行为，降低企业间不公平竞争现象。
3. 提升生产及经营技术。导入产品溯源制度，生产者必需配合标准作业规范从事生产、经营管理，将有利于农民进行合理化生产，提升生产技术和管理能力。
4. 有利产品差异化。 产地为农产品关键品质指标，产品溯源制度有利于消费者选择特定地域之产品，生产者更能以地域来形成产品之差异化，为不一样产品或品级食品定价。
5. 有利于提升消费者信心。经过全方面公开产品溯源信息，对公众开放功效齐全查询手段，使消费者“食安心，用放心”，从而提升对政府企业信息，促进经济消费。
因为中国产品生产、经营基础设施微弱，产品生产、经营者法律意识和食品卫生意识淡薄，加上中国目前存在着比较严重环境污染问题，农药、兽药滥用得不到有效管理，造成农产品和畜产品农药、兽药残留和污染问题严重，尤其是掺杂使假等不法行为更使产品安全雪上加霜。
为了符合国家和地域产品安全跟踪和追溯要求，打开技术壁垒，增加产品国际竞争力，需要实施产品溯源体系跟踪和追溯。同时，实施产品溯源体系跟踪和追溯也是提升中国人民生活质量和确保产品安全需要。

2.2 项目建设目标
近一段时期以来，食品安全管理工作再次成为新焦点。“问题奶粉”事件影响范围之大、造成危害之重、包含品牌之广、社会和政府关注程度之高全部是史无前例。事件表现出社会对食品安全重视程度快速升级。而农村食品安全意识淡薄，消费水准较低，是食品安全工作监管盲区。主动协调食品安全组员部门加大监管力度，降低监管盲区，深入加强农村食品安全综合监管工作。
从农田或养殖场再到终端餐桌，一个食物要经历从生产加工到流通消费等多重步骤。某一个步骤出问题，食品安全就会有风险，所以食品安全监管必需着眼全步骤和全过程。
具体目标以下：
(一) 建立追溯（Tracing）系统平台。指从供给链下游至上游识别一个特定单元或一批产品起源能力，即经过统计标识方法回溯某个实体来历、用途和位置能力。
农场/原材料 上游供给商 供给商 仓库 承运商 配销 POS
原材料
消费者
从消费者到原材料追溯

产品追溯

(二) 建立跟踪（Tracking）系统平台。指从供给链上游至下游，跟随一个特定单元或一批产品运行路径能力。对于农产品是指从农场到POS零售跟踪能力。
消费者
原材料
从原材料到消费者跟踪
农场/原材料 上游供给商 供给商 仓库 承运商 配销 POS

产品跟踪

(三) 确定食品供给链全过程中跟踪追溯信息。建立各个步骤信息管理、传输和交换方案，从而对供给链中食品原料、加工、包装、贮藏、运输、销售等步骤进行跟踪和追溯，立即发觉存在问题，进行妥善处理。
(四) 建立有效信息系统。经过生鲜农产品供给链中全部参与方，在信息交换、管理等方面合作，实现食品安全跟踪和追溯。相互之间交换信息内容、表述和形式达成一致，交换数据采取标准化。在发生产品质量问题时，这些问题能够在供给链中不一样步骤，由消费者、分销商，或上游供给商发觉。在食品供给链中，溯源系统关键有三个显著功效：信息获取、信息传输、信息管理。
2.3 项目建设标准
1、实用性：系统软件设计合理，构架简练，功效完备。
2、规范性：方案设计和产品选型符合农产品溯源项目技术规范要求。
3、优异性：在系统设计中，本着性能优异，合适超前标准，在设备选型上优选国际和中国市场上主流设备和成熟产品，确保系统优异性。
4、可靠性：采取成熟、稳定、完善和通用技术设备，系统含有一致性、升级能力和技术支持，能够确保系统稳定运行。有完备技术培训和质量确保体系。
6、扩展性：系统、设备、接口可扩展、可兼容性，系统规模和功效应易于扩充，系统配套软件含有升级能力。
7、统一性：中心项目采取统一、标准和开放架构设计。
8、可操作性：各级系统提供清楚、简练、友好汉字操作界面，操控简便、灵活，易学易用，便于管理和维护，能自动纠错和系统恢复。
9、可维护性：系统应含有日志、故障诊疗及故障弱化功效，在出现故障时，应能得到立即、快速维护。
2.4 项目建设内容
为了有效整合产品溯源平台软件、硬件及技术资源，提供更高层次服务，承接单一企业无法完成高端服务，此次产品溯源平台建设方案基于了云计算技术。经过云计算技术，将物理上分散各个计算能力进行融合和共享，以最低成本造价实现最高效益回收，将各个物质资源、智力资源、政策资源等共享和融合，加速信息等资源高速流通，提升从技术和环境上服务能力。
同时，产品溯源平台建设方案采取基于SOA架构布署模式，提升产品溯源平台服务能力灵活性、快速反应性及可扩展性。
经过ESB企业服务总线实现和云计算平台中应用服务信息交互和云计算平台中应用服务和第三方应用系统信息交互。

2.4.1 农牧生产溯源平台
基于云计算PaaS模式，采取物联网等技术，对产品整个生产过程各个步骤进行逐一统计和跟踪，实现产品起源可追溯。政府监管部门一旦发觉问题产品可立即召回、下架、封存和查处，实现产品去向可追踪。各监管部门在对问题产品企业进行处罚同时，可将该信息上传至诚信数据库，形成该企业不良行为统计，关联到企业相关责任人员，并经过企业诚信平台公布于众。
2.4.2 加工运输溯源平台
基于云计算PaaS模式，采取物联网等技术，经过对产品流通、运输、仓储、步骤进行统计和追踪，实现产品流通步骤可追溯。一旦在产品流经过程中出现问题，政府监管部门可立即采取应对方法，并公布相关预警。
2.4.3 公众查询平台
经过条形码、RFID、电话、短信、网络等技术为公众提供多个渠道查询方法，以满足广大群众知情权。
2.4.4 信息感知采集平台
经过扫描、人工、数据导入等多个方法采集溯源平台基础数据，为其它各平台提供数据支持。

3. 总体技术方案
3.1 总体技术架构

1.
2.
3.
3.2 总体技术支撑
基于云计算技术，经过云计算技术，将物理上分散各个计算能力进行融合和共享，以最低成本造价实现最高效益回收，将各个人力资源、物质资源、智力资源、政策资源、金融资源等应用共享和融合，加速信息等资源高速流通，提升从技术和环境上服务能力。
3.3 产品编码管理
关键是对每个产品进行编码，让产品全部有自己唯一身份。关键包含：编码订单管理、编码申请上报、编码申请审核、产品编码、编码存档、编码发放功效。
3.4 读卡设备管理
关键是管理识别电子标签(RFID)多种设备，包含读写器、控制器、手持机，但不包含消费者自带智能手机。经过对设备管理，确保在各步骤可追溯性。关键包含登记、租用、归还、挂失、解挂、报废、更换、报失、接入认证、功效分配等功效。
3.5 电子标签管理
电子标签管理是贯穿产品整个生命周期，使得每件产品和电子标签唯一对应，确保在各个步骤正确性。关键包含标签初始化、统一编码、登记、订购、制卡、绑定、报废、补卡、更换等功效。

4. 项目子平台功效计划
4.1 农业生产溯源平台
4.1.1 建设目标
农业除了农产品本身所生产经济价值外，对于整个农作生产过程则可视为一项衍生知识价值。
Ø 对政府而言，掌握农作物整个生产过程情况，能够加强对产品质量管控程度，一旦产品发生危害问题，政府可于第一时间应对农产品生产线回收危机处理；
Ø 在农业生产方面，提供一套生产作物步骤规范，具体农作物生产统计能够做为产品质量研究依据，有利于农业改良效率提升；
Ø 在生产者方面，在整个生产过程能够提升农民自我管理能力和自律，农作物生产统计则能够消除农民和消费者之间藩离；
Ø 在消费者方面，提供产品信赖证实，一套透明农作信息则是让消费者更清楚知道自己所购置产品来自于哪理，对于食用安全更含有保障；
4.1.2 功效计划
4.1.2.1 功效架构

4.1.2.2 功效描述
4.1.2.2.1 育苗作业
育苗作业开始首先需针对种子來源确定，开启育苗生产记錄，下一阶段则是处理种子，育苗作业需有水质來源记錄、土壤來源记錄、水质检验、土壤检验、肥料使用记錄。

功效描述：
Ø 育苗：对取得种子做统计，除了种子來源证实，另加入种子检验分析。
Ø 育苗作业：农药用药统计、肥料使用统计、育苗作业中相关事件行为，比如：田间作业；所以，农药用药统计则由『用药作业』菜单示，肥料使用统计由『施肥作业』菜单示，育苗作业行为中事件统计则由『其它作业』菜单示。
Ø 播种作业：农药使用统计和播种作业中事件行为统计，比如：统计播种时间等，农药使用统计以『用药作业』菜单示之，播种作业阶段事件行为统计则由『其它作业』功效表示。
育苗完成后，在使用育苗时需统计育苗用途，在此输入育苗用途之前，需要将育苗作业过程全部统计汇总存档，此信息为消费者查询时所看到育苗过程资讯，汇总完成后原统计即无法进行更修行预防统计再被修改，然后开启育苗用途输入功效，输入完成后则完成整个育苗流程作业。
4.1.2.2.2 农场作业
开始农地耕作肥料使用先做土壤肥力检测，进行土壤养份分析并建立肥料推荐表，农民于耕作时肥料用度即有所依据，以后，农民所进行行为皆依据所要求标准进行记錄，首先需要建立田间统计表，以后，田间统计表即做为整个农田生产过程记錄表直到农作结束，田间统计包含水质、土壤、整地、插秧、病虫害防治、栽培管理、收获。

功效描述：
Ø 田间整地作业：农药使用、生长促进资材、肥料使用和田间整地作业所发生行为事件，比如：统计播散时间等，农药用药统计：由『用药作业』菜单，肥料使用记料：由『施肥作业』菜单，其它田间整地阶段所发生事件行为则由『田间作业』菜单。
Ø 插秧作业：农药用药统计、生长促进资材和插秧作业阶段所发生事件行为，比如：插秧方法统计等；所以，农药用药统计则由『用药作业』菜单示，生长促进资材为用药中一个，故亦由『用药作业』菜单示，其它插秧作业阶段所发生事件行为则由『田间作业』菜单示。
Ø 栽培管理：农药使用、生长促进资材、肥料使用栽培管理作业阶段中事件行为，比如：水稻浇灌统计等；所以，药用药统计则由『用药作业』菜单示，生长促进资材为用药中一个，故亦由『用药作业』菜单示，肥料使用统计由『施肥统计』示，其它栽培管理作业阶段所发生事件行为则由『田间作业』单示。
4.1.2.2.3 监控管理
系统中设置“产品说明”,“领取统计”和“使用统计”部分。
功效描述：
Ø 产品说明：关键对产品名称 、关键成份 、生产企业 、同意文号 、保质期和使用方法说明等等进行统计 ,对严禁使用产品 、生产企业没有生产许可证情况 ,和没有同意文号产品进行预警 。
Ø 领取统计：关键统计产品说明编号、产品批号、生产日期和保质期限等进行统计 ,对没有产品批号 、和已过保质期限产品进行预警 。
Ø 使用统计：关键对产品领取编号、使用日期、使用方法、使用对象等等进行统计 ,对产品已作废 、违反休药期要求 、不符合使用规范等情况进行预警 ,帮助生产者使用符合规范产品 。
Ø 监控或报警提醒：用于对监控出现性能问题进行提醒和报警提醒操作。
Ø 监控日志统计：用于对监控日志进行统计。

4.2 畜牧业生产溯源平台
4.2.1 建设目标
改革开放以来 ,中国畜牧业连续稳定发展 。畜产品供不应求矛盾基础处理 ,畜产品已从数量型向质量效益型转变 。提升畜产品安全和卫生质量 ,增强市场竞争力 ,已成为目前中国畜牧业发展关键关键 。
本设计关键利用已制订生产安全法规和标准 ,结合中国生产实际 ,以控制兽药残留为关键 ,采取信息技术 ,实施质量安全监控系统 ,监控药品、饲料使用行为 ,同时监控动物生长过程中多种环境检测、质量检测结果 ,最终实现从产品源头抓起 ,高质量安全目标 。
4.2.2 功效计划
4.2.2.1 功效架构

4.2.2.2 功效描述
4.2.2.2.1 畜牧生产作业
畜牧生产作业关键针对生产中兽药 、饲料和环境进行监控 ,对应标准和法规分为三类 。 ① 兽药类 、②饲料类、③环境类。
功效描述：
Ø 识别码：统一畜体标识,钉挂识别号码耳标(RFID)，溯源数据库登录仔动物之識别号码。
Ø 仔动物管理：动物生产统计、仔动物生长统计、肥育动物转入统计。
Ø 卫生管理：环境清洁和消毒统计、饮用水來源统计、人员車辆进出管制。
Ø 防疫作业：诊疗、诊疗和康复统计、使用药品之商品名、购置和制造來源统计、血液检验统计、疫苗注射统计。
Ø 饲料作业：饲料、草料、添加物购置纪录、自给饲料制造纪录、饲料给饲纪录、牧草生产管理纪录、农肥料使用纪录、青贮料制作和管理纪录。

系统对商品肉档案进行信息化网络化管理 ,不仅畜牧场工作人员和管理者可立即了解生产信息 ,而且在出售后 ,相关管理部门也可经过网络了解生产情况 ,可促进社会对畜牧场监督 。
4.2.2.2.2 监控管理
系统中设置“产品说明”,“领取统计”和“使用统计”部分。
功效描述：
Ø 产品说明：关键对产品名称 、关键成份 、生产企业 、同意文号 、保质期和使用方法说明等等进行统计 ,对严禁使用产品 、生产企业没有生产许可证情况 ,和没有同意文号产品进行预警 。
Ø 领取统计：关键统计产品说明编号、产品批号、生产日期和保质期限等进行统计 ,对没有产品批号 、和已过保质期限产品进行预警 。
Ø 使用统计：关键对产品领取编号、使用日期、使用方法、使用对象(猪舍号或耳标号 )等等进行统计 ,对产品已作废 、违反休药期要求 、不符合使用规范等情况进行预警 ,帮助生产者使用符合规范产品 。
Ø 监控或报警提醒：用于对监控出现性能问题进行提醒和报警提醒操作。
Ø 监控日志统计：用于对监控日志进行统计。
4.3 加工运输溯源平台
4.3.1 建设目标
加工步骤包含多个加工工序,任何一个工序出现污染问题全部肯定危害产品质量安全。所以,为实现安全追溯,要求统计信息,对所统计信息应进行逻辑分析和关键性筛选。
系统依据中国加工阶段关键安全隐患基础上,和中国外现有和食品安全相关标准、法规和规范,加工阶段关键溯源指标,为实施加工步骤有效追溯、加强企业对加工步骤监管提供依据。
4.3.2 功效计划
4.3.2.1 农产品加工作业
农产品于收成后，加工厂会检验湿谷质量并做统计才会进行干燥处理，，此农产品进仓后登记统计即做为整个生产加工过程统计直到加工作业结束，干燥后下一阶段则是贮藏作业，贮藏前，需做仓库残毒检验和稻谷质量统计，贮藏时，需确定是否有做仓库温湿度监控，，再来则是每个月需做害虫检测，并将检测结果统计，于加工阶段时，需做质量统计；包装阶段则是将农产品包装成要求尺寸并印制贴附条形码，最终，成品配送即完成产销溯源建置，追踪生产过程则是透过二维码进行查询。

功效描述：
Ø 质量检验：对取得农产品做统计，品质、品种检验分析统计、起源地统计、干燥处理统计。
Ø 仓储作业：产品入仓、出仓统计、货仓卫生管理统计、温湿度统计、虫害密度统计。
Ø 农副产品加工：加工各步骤行为统计，比如：干燥、分类、筛选等，加工设备卫生统计、操作人员管理统计。
Ø 包装作业：品种、重量统计，数量批次统计，二维码编制，包装设备卫生统计。
Ø 出货作业：车辆清洁统计、车辆温湿度统计、出货统计。
全部统计汇总完成后原统计即无法进行更修行预防统计再被修改。
4.3.2.2 屠宰加工作业
肉类加工品质取决于屠宰加工过程，所以系统设计满足危害分析和关键控制点管理方法，严格控制各屠宰工序污染。提升屠宰卫生水平，是生产安全产品基础保障。

功效描述：
Ø 待宰：透过耳标对畜体做统计，起源统计（畜养户、畜养统计检验）、视频监控统计(24H) 。
Ø 屠前检验：血液检验统计、畜体健康情况统计。
Ø 屠宰作业：全步骤视频统计，比如：放血、脱皮、剖胸、栽取内脏、屠体清洗等，屠体目视检验统计、屠宰场温湿度统计。
Ø 产品加工：加工品种、加工后数量统计（比如：大分割、剖骨、肉品整形、副产品等）、加工作业区卫生统计、操作人员管理统计、加工作业区温湿度统计。
Ø 包装作业：品种、重量、单价统计，数量批次统计，二维码编制，包装设备卫生统计。
Ø 仓储作业：产品入仓、出仓统计、冷冻仓卫生管理统计、温湿度统计。
Ø 出货作业：车辆清洁统计、车辆温湿度统计、出货统计。
全部统计汇总完成后原统计即无法进行更修行预防统计再被修改。
4.4 信息感知采集平台
4.4.1 建设目标
信息采集平台是整个前段信息采集底层关键平台，关键负责采集底层各类设备信息、产品信息、状态信息等等。信息采集平台需要多个设备接入和解析各类通讯协议，所以信息采集平台需要提供完整设备接入机制和多个协议转换，才能实现信息平台采集任务。信息采集平台关键是进行底层基础信息采集工作，经过设备采集终端获取相关产品信息，类似产品编号，状态信息，生产批次信息等。
4.4.2 功效计划
4.4.2.1 功效架构图
信息采集平台关键提供底层数据采集服务，并向平台提供采集信息，经过平台再向溯源系统、供给链系统等提供底层基础信息。信息采集平台只负责底层基础信息采集工作，采集信息包含RFID信息，视频信息，串行数据信息。采集平台由采集节点和采集设备组成，采集节点关键负责搜集采集设备搜集数据，采集节点能够布署在不一样区域内。

4.4.2.2 系统功效架构
采集硬件设备包含读卡器、手持PDA、天线，全部相关设备全部是对RFID芯片进行读取，其中读卡器、天线能够识别用户RFID卡，手持PDA能够识别商品RFID标签，天线还能够识别RFID标签。局域网/无线网属于基础网络环境，关键传输各个读卡设备获取到RFID数据。服务层中感知设备管理关键针对硬件设备进行管理操作，设备监控，采集到RFID数据进行汇总整理，经过网络传输技术(SOCKET/WEB SERVICE/串口数据)传输到信息采集平台。信息采集平台关键针对上传RFID数据进行处理，包含标签定位，接口管理，编码管理，坐标管理。
4.4.2.3 功效描述
Ø 感知设备管理功效
1）制卡管理:完成制卡发卡过程，包含对RFID卡和标签读写。
2）数据采集:经过读卡设备采集RFID卡信息和RFID标签信息，信息内容包含卡编号，卡类型，读取时间，卡片所在区域。
3）设备管理:对读卡设备进行管理，关键包含添加、修改、删除、设备类型管理。
4）设备监控:实时监控全部读卡设备运行状态，关键以天线为主。监控内容包含设备运行时间，和设备通讯状态，设备运行状态，采集数据有效性
5）设备配置:对已经生成进行配置管理，关键针对天线设备、手持设备、PDA设备进行配置。配置信息包含设备型号，设备所在区域，设备运行参数。
6）区域管理:依据区域划分进行区域管理，能够完成添加、修改、删除操作。区域信息提供给设备配置进行配置管理。
7）日志管理:统计设备日常运行统计及错误报警统计。日志统计能够实现导出、删除、清空操作。
8）系统管理:针对硬件管理平台进行用户管理，角色管理，权限管理，
Ø 智能感知功效
1）标签定位:依据硬件管理平台上传RFID卡、RFID标签信息及读卡设备信息（设备编号，设备所在区域）和坐标信息，定位读取RFID卡、RFID标签所在位置。
2）编码管理:对制卡过程中RFID卡、RFID标签所使用编码进行管理。编码必需唯一。
3）坐标管理:建立读卡设备坐标，关键针对天线坐标进行管理。坐标信息关键提供给标签定位确定位置信息。
4） 接口管理:对系统内全部接口进行管理，包含数据通讯接口，对外IOC接口。
Ø 数据交换功效
1) 关键进行数据传输任务，将依据数据链路目标，将数据传输到指定目标位置，并反馈结果信息。
2）经过数据转换功效将搜集上来不一样协议数据转换成统一、标准、结构化感知平台数据，并将转换后数据统一进行管理、分配、处理。经过数据转换有效控制数据完整性、通用性、使得数据应用愈加标准化。
3）在数据传输过程中对整个传输性能和安全性进行监控，并提供性能检测阀值，进行数据传输有效性控制。
Ø 数据接口管理
1) 完成接口添加、修改、删除操作，针对接口进行统一管理。每个接口全部有不一样技术实现方法和数据解析要求。经过接口管理实现不一样接口对接和控制。
2）配置接口类型，数据格式，链路信息，有效性等。经过接口配置以适应不一样应用系统和采集终端数据连通。
4.5 公众查询平台
4.5.1 建设目标
为实施产品质量安全管理，界定生产和经销主体责任，保障消费者知情权而建立管理系统。
支援因特网和移动网络服务，建立生产全程质量安全可追溯体系。 “从产地到餐桌”全程质量安全可追溯体系，建立产品生产商、和用户之间“面对面”关系，使消费者能够吃上放心农产品。
透过二维码查询模式，消费者可于本平台查询产品说明、原料、生产、加工、运输、质检信息。
4.5.2 功效描述
Ø 查询功效：消费者能够依据所购得商品二维码进行查询，能够直观看到农产品全部追溯信息。
Ø 信息公布：快速对外进行商品宣传活动，即时报导生产者、企业活动动态，产品警讯。关键包含文字新闻，图片新闻，热点专题等，文字新闻、图片新闻用于配合展示平台相关图文信息，热点专题用于单独显示比较关键信息。
Ø 企业平台：为企业提供展示自己平台，让消费者和企业建立一个有效沟通渠道。
Ø 消费者交流平台：消费者求购、产品质量投诉、即时咨询、回复。
Ø 多个终端访问：能够经过台式机浏览器和移动设备访问，支持包含用于台式计算机和部分个人数字辅助HTML和用于WAP设备WML。
4.6 云计算中心平台
4.6.1 建设目标
基于云计算技术，利用PaaS平台开放性、插件式服务能力，形成“多、快、好、省”服务建设模式，愈加快、更多引入服务，形成基于平台全方面服务。
PaaS能将现有多种业务能力进行整合，具体能够归类为应用服务器、业务能力接入、业务引擎、业务开放平台，向下依据业务能力需要测算基础服务能力，经过 IaaS提供API调用硬件资源，向上提供业务调度中心服务，实时监控平台多种资源，并将这些资源经过API开放给SaaS用户。
提供以下服务：
1) 提供统一身份认证服务，可安全方便控制平台内不一样人员权限。
2) 提供完整中间件服务，策略定义了应用运行时服务等级, 非功效特征，如: 高可用要求，扩展性策略，安全设置等。
3) 组件包含了支持应用运行全部软件，中间件集合。
4) 数据总线服务环境，基于SOA理念数据总线服务，为云平台中IAAS层、PAAS层、SAAS层数据交互及相互支持提供了强大保障。
5) 经过基于标准化、最好实践布署模式，降低复杂性，降低技能要求，实现自服务方法应用布署。
为SaaS平台提供支撑包含有以下几块内容：
Ø 统一门户
Ø 数据总线服务平台
4.6.2 统一门户
4.6.2.1 建设目标
门户管理平台提供多用户共享应用服务展示，提供生产者、企业、政府系统接入支持。经过ESB企业服务总线实现外部系统和云计算平台中应用服务信息交互及云计算平台内部系统应用服务信息交互。
统一门户支持安全统一认证登录、统一用户管理、统一权限管理，满足集中式安全管理和资源管理要求。
4.6.2.2 功效描述
4.6.2.2.1 统一安全管理
实现应用统一访问。提供访问反向代理功效，该功效能够确保用户能够使用单一访问入口去访问溯源平台其它应用服务，同时实现前端用户和后端应用服务隔离，提升溯源平台安全性。
4.6.2.2.2 统一权限管理
统一权限管理将SAAS应用服务和PAAS应用服务以SOA组件形式集成到WPS门户系统Portlet组件模块中，利用WPS门户系统强大细粒度权限控制功效，为每个Portlet组件进行单独权限授权，在用户登录门户系统时候，经过权限授权限定，只会显示该用户所含有组件模块。经过这种方法，实现原来繁杂多套独立应用服务系统权限设置脱离出来，只需要经过WPS门户权限设置，便可快捷方便完成对多套用户系统权限管理。
4.6.3 数据总线服务平台
4.6.3.1 建设目标
基于SOA组件化思想里面谈到其实一个应用存在多条总线，包含企业级总线，业务组件间内部总线，业务组件内部软总线等。ESB提供统一服务目录，服务接入和注册，服务鉴权，服务运行，服务监控，服务路由，消息协议转换等功效；经过ESB数据总线实现云计算应用结构纵向数据交互和每层内横向数据交互。

4.6.3.2 数据总线后台
Ø 权限校验
每个服务全部应有且仅有一个服务提供方提供服务，假如出现同个服务有两个或多个系统提供，那就需将服务分版本管理，采取不一样服务名；服务权限校验是针对主动发送类服务而言（如静态数据服务），静态类数据服务提供方对外发送数据到了数据整合平台需校验该系统是否有权限提议该服务；校验经过则进入路由服务，检验失败则要返回给服务提议方一个反馈信息让服务提议方知晓。
Ø 服务路由
服务路由是数据整合平台基于内容路由关键功效，数据整合平台接收到服务提议方经过权限校验服务请求就要开始处理该请求，并将服务请求立即正确传输给服务提供方系统；本系统包含服务有两种类型，数据提供方系统主动提议数据发送服务和服务请求方发送服务请求消息而提议服务。
Ø 协议转换
不一样业务系统可能会使用不一样协议传输消息，数据整合平台能够提供不一样接口类型以适应不一样入口协议或出口，协议转换在数据整合平台内部封装完成，不需要在接入系统做相关修改，经过数据整合平台多种协议绑定构件实现，能够充足满足多种异构系统接入，而且也能够确保这部分实现成熟性；鉴于现在信息化建设情况，系统关键采取接入接口类型为WEBSERVICE或ACTIVEMQ,协议为SOAP协议和JMS，输出接口关键为WEBSERVICE或JDBC或ACTIVEMQ。
Ø 统计日志
服务日志负责统计经过企业服务总线全部服务事件信息，为服务总线日常维护管理提供数据依据。统计数据正平台输入和输出日志，日志类型有流水日志和异常日志两种；流水日志统计服务名和路由信息和消息内容；异常日志统计服务名，路由信息，和异常描述，并组装异常消息返回给服务请求方系统，以通知提议方服务调用失败。
事件日志：为子系统和数据整合平台运行组件提供在事发生时统计关键事件功效，有利于观察系统性能和监视正常活动；在数据整合平台接收到请求服务消息或数据发送消息时统计输入日志，在数据整合平台对消息进行路由时候统计消息输出日志，一边以后维护时能够清楚知道服务由哪些系统调用了，调用次数，调用时间信息。
写异常日志：为子系统和中间件运行组件提供在错误发生时统计错误功效，有利于调试, 跟踪问题和查明故障；在数据整合平台处理服务消息是发生一切异常，如解析消息处理消息异常，协议转换异常，服务校验异常，全部要统计日志到数据整合平台数据库，日志能清楚表示异常类型，异常发生原因和异常描述信息，便于系统维护人员定位问题，处理问题。
Ø 异常处理
提供完备异常处理机制，确保服务事物完整性；数据整合平台在接收到请求消息以后到路由传输这之间发生一切异常全部要进行完整处理；首先要让服务请求方知道服务调用失败，即异常反馈；首先数据整合平台需要知道异常情况，即统计异常日志。
异常类型：数据整合平台关键可能发生异常需要进行归类，便于分辨发生异常问题出在哪，如消息解析异常，权限校验异常，路由检索异常，消息路由传输异常。
异常反馈：数据整合平台出现任何异常造成消息传输失败全部需要以消息方法通知服务请求方，让请求方知道服务调用失败，以作下一步处理确保事物完整性。
统计异常：数据整合平台发生以上异常全部需要调用日志统计组件统计具体日志，便于系统管理员跟踪排除问题。
4.6.3.3 数据总线前端控制台
数据交换平台管理控制台是一个B/S结构Java EE应用程序，经过它能够对数据整合平台服务对象进行监控和灵活配置。它关键模块划分和功效以下：
Ø 服务实体管理
子系统基础信息管理，项目建设中已经有和未来应用系统，包含内部企业接入应用系统和传感器设备采集数据应用；凡经过数据整合平台进行数据交换传输应用，本系统全部提供基础信息维护（增/删/改），维护关键基础信息有系统别名、系统汉字名、系统管理员、联络方法、备注。服务实体管理关键负责管理平台接入各应用子系统基础信息（系统别名、系统汉字名、系统管理员、联络方法、备注）。
Ø 服务操作管理
服务信息管理用于对服务实体所提供资源信息进行管理，包含服务资源注册、修改、查询、删除操作，管理内容有服务操作基础信息和服务操作属性信息；服务操作基础信息有服务编号，服务名称，服务类型，服务提供方，注册时间，备注；服务操作属性信息是指服务操作业务数据内容，一笔交易所包含数据项，数据整合平台采取报文格式是XML文件，所以这里服务操作属性表现方法就是XML标署名及属性值。
Ø 路由管理
数据整合平台路由功效是基于消息内容智能路由服务，这些路由关系经过ESB监控管理平台进行配置管理，让服务路由关系更直观展示，对路由关系管理更简便。提供对服务数据传输映射关系编辑功效，配置数据发送类服务能够由哪些系统接收，业务交互类服务能够由哪些系统请求映射关系查看，新增，修改，删除功效。
Ø 日志管理
数据整合监控管理平台必需含有完善日志管理功效，包含日志事件有整合平台后台处理服务时服务事件日志，异常日志，还有管理控制台关键操作日志；提供日志综合管理功效，包含日志查询，查看，删除，备份归档，其具体描述以下
服务运行日志：服务运行日志是指数据整合平台后台数据传输产生过程日志，统计服务调用过程；包含服务请求消息和时间和服务回应消息和时间；服务日志类型有两种，流水日志和异常日志，该模块提供对服务运行日志查询，查看，删除功效。
系统操作日志：每个用户登录监控平台，并做了比如修改用户信息，路由配置，服务对象信息操作，系统会统计该操作成功是否日志，对应统计正常日志和异常日志；该模块可