连锁快捷酒店工程维护服务手册模板.doc
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1、连锁酒店工程维护服务手册目 录第一部分 维护部组织机构 第二部分 岗位责任和工作内容 第三部分 酒店维修工操作步骤 第四部分 工具管理 第五部分 维护部对酒店参与和设备设施档案管理第六部分 维护部和酒店责任区分和协作第七部分 维修管理相关表单 第一部分 维护部组织机构企业工程总监企业维护部主管 华南区工程师华北区工程师华东区工程师酒店维修工酒店维修工酒店维修工酒店维修工酒店维修工酒店维修工酒店维修工酒店维修工酒店维修工说明:企业维护部和区域工程师负责对酒店维修业务指导和设备维护;酒店维修工负责酒店日常硬件维护保养和维修工作,接收酒店直接领导.第二部 岗位责任和工作内容一、 维护部主管岗位职责:
2、1、对工程总监负责,落实实施工程总监下达管理工作指令,并向工程总监汇报工作。2、负责做好各酒店设备设施维护、保养,酒店装修改造工作,确保酒店正常运转。工作内容:1、定时对酒店设备设施运行情况进行抽查,负责对区域工程师业务水平、工作效率进行考评;2、负责对酒店锅炉、电梯、变配电、水泵、消防设备、维修专业性强,技术难度大,需要外包维修项目进行复核;3、负责制订酒店大型维修项目标年度计划、大修项目标预算、招投标、协议签定;4、负责设备设施大修保养和淘汰更新计划,确保全部设备设施正常运行;5、负责对酒店档案管理,外包维护协议判定、管理;6、掌握维修人员技术业务情况,定时组织业务培训,提升维修人员维护水
3、平;二、 区域工程师岗位职责:在维护部主管领导下,负责酒店电梯、锅炉、水泵、消防报警系统、变配电保养、维修工作,确保系统及设备正常运行,配合维修工搞好酒店各项维修保养任务。工作内容:1、每个月不少于1次对酒店大型设备(电梯、锅炉、水泵、消防报警设备、变配电、)运行状态、进行检验、追踪,对运行不正常设备进行分析,制订对应维修方案,对以上所列设备维修实施全程追踪,在故障最终排除之前,负有不可推卸责任,如工作中如碰到困难,包含酒店立即维护部主管、向店长、城市经理、区域经理、运行部反应,直至问题处理为止, 2、负责制订酒店设备设施日常保养计划,3、负责对本区域酒店招聘维修工进行业务把关,对维修工进行业
4、务水平和专业水平培训,维修工日常维修工作进行业务指导;4、定时巡查并对酒店维护人员业务水平,工作责任心进行考评,对企业各项规章制度、维护操作规程、保养计划实施情况进行考评。5、对日常维修中需要外包项目,进行审核,负责制订施工方案,联络施工单位,负责建立长久合作单位和备用合作单位,对酒店外包工程项目进行完工验收;6、负责酒店制订大型维修项目标施工方案、施工过程监理、施工进度控制、完工验收;7、负责新酒店开业前完工验收,档案资料搜集、整理;8、认真填写好巡查统计,立即向总部汇报情况;9、负责检验维修工维修统计、巡查统计、交接班统计发觉问题立即向店长、维护部汇报;10、设备发生故障时,应立即组织维修
5、能不过夜抢修工作,不得拖延到次日,努力争取确保设备一直处于完好状态;11、负责抽查酒店维修工维修质量;负责建立酒店设备档案表;12、每七天参与本区域店长经营管理会议;确保二十四小时通讯通畅。三、 酒店维修工 岗位职责:全方面负责酒店管道系统、供电系统(变配电房除外)、供气、电视、电话、空调(中央空调除外)、厨房设备、餐厅设备、客房设备、零星木泥漆工程维修、保养工作,定时检验电梯、变配电、水泵、锅炉、中央空调、消防报警系统并做好巡查统计。 工作内容:1. 天天对设施设备报修项目进行维修,并在工程维修本上做好统计,对临时无法处理项目要做好统计。2. 天天巡回检验各系统设备运行情况,并做好相关统计,
6、立即向值班经理提供系统运行状态方面正确信息。3. 熟悉了解酒店各系统及设施设备性能及注意事项。4. 天天在工作交接本上统计暂未修复项目、在岗时发生情况及特殊事项,做好交接班统计。5. 发觉系统设备有异常情况,立即进行处理,并向值班经理反应。6. 负责誊录水、电、煤气表,做好统计。7. 做好工程各系统机房钥匙保管工作。8. 定时对冷热水箱进行清洗消毒,并做好各类高空照明清洁工作。9. 如碰到电梯、中央空调、锅炉、电话交换机消防报警系统、变配电、水泵、闭路监控系统发生故障应立即联络维保单位维修进行维修,并立即汇报区域工程师。10. 负责各系统机房清洁卫生工作,确保各机房符合标准。11. 负责工程材
7、料、配件采购,做到“勤进少储”标准,预防物料用具积压浪费,并做好材料消耗统计报表。12. 熟悉并了解停水、停电、电梯困人等事件处理预案,发生情况立即按方案实施。13. 天天对酒店公共区域进行巡视检验,发觉问题立即处理,确保设施设备完好。14. 平均每人天天计划性维修保养客房1间,并填好客房维修保养检验表。15. 听从值班经理安排,并向值班经理汇报工作。第三部 酒店维修工操作步骤一、维修工操作标准职位任务-Task 1每日工作步骤步骤-Steps 标准-Standard 提醒-Tips1、 巡检各系统机房检验多种仪表 检验设备是否正常。 保持设备整齐,机房洁净、无杂物。 在巡查统计本上统计。 全
8、部巡查统计本全部必需放在设备使用场所- 发觉问题立即处理或上报处理。- 常常维护机房系统设备。- 如实统计巡查情况2、处理当日报修项目 维修要立即。 维修后项目需达成要求标准。 在工程维修统计表上统计。- 如遇属计划维修而暂不能处理项目需做好统计,统一进行维修保养。- 维修时尽可能坚持“补修不更新”标准,降低成本费用。- 如更换过配件,须在工程交接本上统计,方便月底核实。3、维修保养1间客房设施设备 必需得到前台值班经理认可方能进行。 全方面地对客房进行维护保养。 对照客房维修保养表逐一检验。 在客房维修保养表上统计。- 每三个月对酒店全部客房进行一次设施设备维护。- 工程人员要常常和客房值班
9、经理沟通,方便立即了解客房设施设备使用情况。- 掌握每次保养维修关键项目,提前申购材料。职位任务1:每日工作步骤(续)步骤-Steps 标准-Standard 提醒-Tips4、检验酒店公共区域设施设备 检验照明灯具。 设施上是否有安全隐患。 有没有计划维修保养项目。- 发觉黑灯立即更换。- 发觉安全隐患立即排除。- 须计划维修保养项目统计在工作交接本上,方便制订实施计划。5、帮助客房做好登高设施清洁工作。 清洁登高照明灯具及设施。- 登高清洁必需2人在场,并采取必需安全方法。- 照明灯具清洁必需在断电情况下进行。6、填写工程交接班统计表 统计当日特殊事项及未完成工程项目。 统计需要计划维修保
10、养项目及房号。 依据工程维修统计表,将当日维修使用配件名称、数量统计下来。- 如遇当日不能修复客房 ,立即上报并说明原因,经店长同意,方可将此房改为“维修房”。- 交接本书写要整齐,事项交代要简明扼要。8、和接班人员做交接 交接维修工具。 交代特殊事项及未完成工作。 将当班维修情况汇报给值班经理。- 全部维修工具须放在指定地点,方便使用和交接。- 关键事项须书面交接后,还须口头交接。- 每班维修情况立即上报,便于上级立即了解工程工作情况。职位任务-Task 2日常维修步骤步骤-Steps 标准-Standard 提醒-Tips1、收到报修信息 立即响应,仔细聆听报修内容。 复述报修内容。- 将
11、当日报修内容统计在工程维修统计表上。- 了解报修内容轻重缓急。- 确保通讯通畅2、至报修地点 依据报修内容携带好所需工具和配件。 携带好施工现场保护物品(盖布、垫布、檫布)。 10分钟抵达报修地点。 住客房紧急维修应在第一时间内赶到维修地点。- 快速准备好对应零配件,整理好工作服。- 通常维修在10分钟内赶到。如不能赶到应立即向值班经理汇报3、实施维修 抵达客房应按敲门规范 任何维修人员必需由客房服务员陪同进入房间 检验出设备损坏或故障原因,依据专业知识和工作经验给修复或排除。 不能立即处理须采取必需方法,影响客人居住应向值班经理汇报,给换房。 维修时,区域影响面要控制适当,不须无故扩张。-
12、维修人员不得挪动客人物品或和维修无关任务物品;若遇客人在房间,须致问候语,并对因维修而引发客人不便表示致歉。- 如现场维修有困难,可带回操作间维修。- 其它营业场所进行维修时,不得随意动用现场和维修无关物品。职位任务2:日常维修步骤(续)4、咨询意见 维修完成后,维修人员须咨询客人是否对维修结果满意, 礼貌向客人道别。- 维修人员应对现场稍加清理,再交报修岗位清洁- 查维修工含有没有遗留在现场。- 全部物品全部必需恢复原位5、汇报和统计结果 立即向报修人汇报维修结果 统计维修情况于维修统计本职位任务-Task 3客房计划维修(保养)程序步骤-Steps 标准-Standard 提醒-Tips1
13、、准备工作 购置所需材料。 估算每间客房维护所用时间。- 依据工程交接班统计表日常统计、巡检结果、店长指示来确定维护关键项目。- 维护工作尽可能控制在一天之内完成,以免影响酒店客房出租,超出一天维修必需得到店长同意方可实施。2、确定维修房间 咨询值班经理意见。 由值班经理确定1间维修房间。 通知客房主管。- 通知客房主管此次维修关键项目,便于客房做维修前工作。3、实施维修(保养) 带好所需工具和材料。 有针对地进行维修(保养)。 关键项目维修后,对照客房维修保养表要全方面检验整个客房设施设备。- 墙面油漆时,需将油漆装进小盛器内,方便使用。- 保养时从“补修不更新”标准出发,降低成本费用。-
14、发觉其它设备问题也立即给处理,确保维修房质量。4、维修(保养)结束5、统计和汇报 清理现场大垃圾。 通知客房主管验收维修房,并署名确定。 带走全部工具、材料。全部物品全部必需恢复原位。 填写客房维修保养表 将客房维修保养表上报给值班经理。- 如地脚线上有油漆、墙面上有硅胶等工程垃圾也应清除调。- 如验收中有不合格项目,应立即补修,直到完全验收合格。- 必需时也可请店长至现场查看维修结果。- 仔细检验有没有遗留职位任务-Task4维修(保养)质量标准区域-Area项目-Item标准-Standard客房客房门有没有变形、开裂、脱漆、污渍门 牌有没有破损、脱漆、松动门 锁机械灵活、开闭自如、锁库牢
15、靠门 镜清楚、牢靠、配件齐全门 套无变形、开裂、污渍、脱漆门 吸安装牢靠、位置适合、无损坏门 碰安装牢靠、位置适合、无损坏闭门器开闭自如、适度、牢靠防盗链安装牢靠、无损坏门合页安装牢靠、螺丝齐全、无异声浴室门无变形、开裂、污渍、脱漆、合页牢靠挂衣钩安装牢靠、位置适合座便器无开裂、漏水、配件齐全、抽水正常、底边打胶无脱落洗面盆无开裂、漏水、污渍、配件齐全洗面镜无破损、受潮、安装牢靠、配件齐全恭纸盒安装牢靠、配件齐全、无开焊口杯架安装牢靠、无破损、配件齐全毛巾浴巾架安装牢靠、无开焊、损坏换气扇声响正常、安装牢靠挡水台安装牢靠、无漏水、破损花洒喷头水流通畅、位置适合、安装牢靠、软管无破损洗发液安装牢
16、靠、位置适合浴帘杆安装牢靠、高度适合、无开焊浴 帘无破损、配件齐全龙 头开闭、调整灵活、水流通畅、无滴漏截 门开关紧闭、无漏水门 锁开闭、机械灵活、配件齐全、安装牢靠插 座接线规范、安装牢靠、无破损、插拔自如墙 砖无破损、颜色一致吊 顶顶板平整、齐全地 漏排水顺畅、配件齐全热水器安装牢靠、供水正常、开关温控、漏电工作正常浅室地砖无破损、颜色一致浅室吊顶无开裂、污渍、检验口平整衣 架牢靠、无开焊踢角线无开裂、脱漆、污渍维修(保养)质量标准(续)区域-Area项目-Item标准-Standard客房墙 砖无破损、颜色一致吊 顶顶板平整、齐全地 漏排水顺畅、配件齐全热水器安装牢靠、供水正常、开关温控
17、、漏电工作正常浅室地砖无破损、颜色一致浅室吊顶无开裂、污渍、检验口平整衣 架牢靠、无开焊窗帘盒无开裂、脱漆、污渍、安装牢靠窗帘杆安装牢靠、滑动自如窗 帘无破损、脱钩窗 户开闭自如、配件齐全、玻璃无破损灯 具无损坏、漏电、安装牢靠、配件齐全、无异声灯具功率门灯-9瓦、床灯-40瓦、吊灯-40瓦、筒灯-9瓦灯具色温卫生间-日光6700K、房间-2700K开 关无破损、打火、划痕、安装牢靠节电插牌动作正确、面板无损、安装牢靠电热水杯绝缘完好、温控正确、配件齐全电视机安装牢靠、颜色、清楚度正常、遥控板完好空调机制冷、制热、出风正常、声响正常、遥控完好电热膜热辐射正常、温控器设温正确、面板无损暖气片发烧
18、正常、无漏水暖气罩无损坏、安装牢靠暖气台面无开裂、脱漆、污渍石膏角线无开裂、脱漆、污渍、坠落墙 面无开裂、污渍、脱漆地 毯无起毛、烫痕、污渍床头板无变形、脱漆、开裂、安装牢靠床头柜安装牢靠、无脱漆、开裂床箱床垫无异声、断裂、缺腿、开线、破损储物柜无开裂、脱漆、污渍圆 桌无开裂、脱漆、污渍、桌布、玻璃完好圈 椅无开裂、脱漆、污渍、开线靠背椅无开裂、脱漆、污渍、开线装饰画镜框完好、安装牢靠、悬挂整齐穿衣镜镜面完好、安装牢靠电源插座插接紧密、面板无损、接线正确维修(保养)质量标准(续)区域-Area项目-Item标准-Standard客房电话线路无噪音、压线牢靠、号码正确、面板无损有线电视信号清楚、
19、接收正确门窗限位安装牢靠、行程一致大堂门窗开闭自如、配件齐全、无脱漆地面无破损墙面洁净整齐、颜色一致、无开裂照明确保完好率,功率、色温一致木器无破损、脱漆、开裂装饰画框安装牢靠、端正,花木整齐、无折损沙发无异声、破损IC电话通话正常、安装牢靠空调工作正常、无异声电源符合电气安装规范擦鞋机接线规范、无异声供暖室温符合国家要求公共卫生间门窗开闭自如、配件齐全、无脱漆地面无破损墙面瓷砖无破损、空鼓照明确保完好率、功率、色温一致隔断安装牢靠、配件齐全装饰镜、画框安装牢靠、端正洁具无开裂、漏水、配件齐全、感应器及抽水正常烘手器安装牢靠、配件齐全、反应灵敏换气扇换气顺畅、无噪音、安装牢靠电源面板无损、牢靠
20、、工作正常冷热水水流顺畅、开闭自如、开向符合标准茶餐厅地面地毯无破损、压条安装牢靠墙面洁净、颜色一致、无开裂、空鼓电视收视正常、画面清楚、安装牢靠照明确保完好率,功率、色温一致窗户开闭自如、配件齐全、无脱漆装饰画框安装牢靠、端正,花木整齐、无折损空调工作正常、无异声电源面板无损、牢靠、工作正常、布线整齐餐桌椅牢靠、无异声、无破损设备配件齐全、无漏电、安装符合规范厨 房电源面板无损、牢靠、工作正常、布线整齐、无过载维修(保养)质量标准(续)区域-Area项目-Item标准-Standard厨房门窗开闭自如、配件齐全、无脱漆照明确保完好率,功率、色温一致热水器安装、使用符合要求,无漏电、漏水燃气截
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