酒店集团人力资源工作手册模板.doc

酒店集团人力资源工作手册
　　介绍
　　集团要求和程序目标
　　1 明确XX国际酒店人力资源哲学，确保集团内各酒店人力资源管理模式和应用一致性;
　　2 经过明确指导标准帮助人力资源部日常工作;
　　3 帮助管理层了解人力资源角色和作用。
　　集团要求和程序由以下部分组成：
　　1 定义 2 目标 3 要求 4 程序 5 表格样本 6 汇报样本
　　这并不意味着集团所制订人力资源要求和程序限定了各酒店人力资源部在这方面发明性和灵活性范围。实际上，各酒店人力资源部应首先需要以集团所制订人力资源要求和程序作为基础，制订出本酒店人力资源要求和程序。以后，各酒店人力资源部能够经过对应提议，进行改善和补充。
　　集团要求和程序版本
　　各酒店全部将收到汉字版集团要求和程序,并保留在总经理办公室。文件保管人员应做签收，离职时应作为交接内容一部分转交给接管人员。
　　平时对要求和程序所做补充和修订，应立即将补充或修订内容传达至总经理办公室以替换其原有集团要求和程序。
　　集团要求和程序对于集团所属各大酒店、大饭店、宾馆及度假酒店外全部些人全部应视为保密文件保管。
　　XX国际酒店人力资源职能
　　XX国际酒店人力资源努力争取在酒店中饰演一个战略伙伴角色，并帮助酒店能够做到：
　　1. 做正确事
　　2. 把事情做正确
　　3. 把事情做愈加好
　　XX国际酒店人力资源哲学
　　人力资源总监和经理们必需成为典范，以身作则。
　　这也正是我们和竞争对手区分，同时怎样去发觉、发展、保留、激励那些有潜质人也是现代人力资源管理所面临挑战。我们必需经过帮助我们同事选择正确态度、激励她们去实践、为她们着想，时刻表现“以人为本，关爱职员”精神，才能接收实现这个挑战。只有这么，我们才能成为一个团体，从而满足客人、业主和股东期望。

酒店人力资源要求和程序

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.01
页数： 1/1
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08/03

人力资源部作用
　　要求
　　XX国际酒店人力资源部作用，应是经过表现出一系列明确工作，如筛选、面试、甄选、培训和开发而为酒店提供人力资源。然而，每个部门领导，经理或督导全部应该对人力资源管理工作负担对应责任。

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.02
页数： 1/1
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08/03

人力资源管理行为
此项要求和程序替换全部已发相关文件。

要求

人力资源管理行为应和XX国际酒店人力资源相结合，有效地达成管理者目标。人力资源管理将在酒店，工作和职员之间开展，并围绕着她们进行工作。

人力资源管理行为总体包含对工作设计和评定，包含筛选，面试，甄选，培训和发展人才，并以此决定激励和酬劳体系，提升职员工作热情。人力资源工作行为也伴随职员在事业上成长而更显关键，包含使职员实现她们职业目标，即福利待遇，事业发展和生活质量提升。

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.03
页数： 1/1
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08/03

职位分析
此项要求和程序替换全部已发相关文件。

要求

部门经理/总监和主管应定时对工作进行职位分析，确保甄选过程，酬劳体系，培训项目和其它部分关键人力资源工作取得最有效结果。

职位分析是一个系统化过程，需要搜集相关工作资料，它关键用于建立职位描述和职位说明。

职位分析可采取多个方法。部门经理可和人力资源部协商，确保在职位分析过程中利用最有效方法。

题目： 人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.04
页数： 1/1
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08/03

职位描述
此项要求和程序替换全部已发相关文件。

要求

XX国际酒店要求利用正确职位描述反应一项工作范围，目标，职能和责任。

部门经理/总监和主管将利用职位描述进行以下工作：

1． 使职员了解工作内容和工作表现标准；
2． 明确工作职能，责任和权限，以划分组织结构；
3． 评定职员工作表现；
4． 帮助职员招聘和替换；
5． 为新职员进行岗位培训；
6． 评定等级和进行工资管理；
7． 为培训和职员发展提供资料。

为了统一集团工作，表格P1.04A将用于准备职位描述。

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.05
页数： 1/1
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08/03

职位说明
此项要求和程序替换全部已发相关文件。

要求

职位说明是职位分析和职位描述下一项关键产物。在人力资源计划和培训工作中，它关键用于进行人员招聘和甄选。所以，必需对相关工作描述清楚而正确。

和人力资源部协商，准备职位明细，是管理层关键职责。

为确保整个集团统一性，表格P1.05A“职位说明”将作为该要求版本。

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.06
页数： 1/1
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08/03

职位名称
此项要求和程序替换全部已发相关文件。

要求

XX国际酒店利用正确职位名称目标，是反应一项工作等级和性质，也为了统一集团工作。

和部门经理/总监协商，有效地制订和工作相符职位名称，是人力资源总监/经理职责。

一项新工作将需要一个新职位名称。部门经理/总监职责是对新工作进行职位分析，提交职位描述和职位说明，人力资源部将以此复审职位名称，并制订一个合适工资等级。

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.07
页数： 1/2
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08/03

人员计划和分类
此项要求和程序替换全部已发相关文件。

要求

人员管理是全部部门经理/总监职责。更关键是它必需和酒店经营计划相联络。

人员计划和控制权利应由人力资源部统一管理，并向总经理汇报。

部门经理/总监有责任建立部门人力起源和人员计划程序。

人力资源部有责任对人员数量和编制要求和计划提出方案，建立计划程序，监控，汇报酒店及各部门人员数量，提升制订人员数量和编制水平，为部门人员计划问题提供提议和帮助。

程序

1． 部门经理/总监每十二个月要提交人员计划提议方案（通常于每十二个月8月）。

2． 人力资源部对收到方案进行检验，查对，总结，并提交总经理审批。

3． 在方案被同意前，部门经理/总监将被通知日期和时间以做准备，为总经理对方案修改提供意见，或依据总经理要求提供更多补充资料。

4． 人力资源总监/经理将通知各部门主管经过审批后财务年度人员计划。

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.07
页数： 2/2
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08/03

人员计划及分类
程序
部门经理/总监
向人力资源部提交提议

人力资源部
检验，查对，汇总

否
部门经理/总监
向总经理提供相关意见和补充资料
将提议提交总经理复审和同意

是

人力资源部将依据总经理指示给各部主管相关财务年度人员编制提议

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.08
页数： 1/4
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08/03

职业发展计划
此项要求和程序替换全部已发相关文件。

要求

人员计划作用是依据人员估计确定和准备合格人员来填补空缺。多数计划关键在于为未来贮备能够在关键岗位任职人员。很多工作，尤其是那些高级管理工作，需要有多年丰富工作经验人，才含有发展所要求技能。这也并非集团将有经理/主管候选人待命以随时填补酒店空缺，除非已在发展计划中为个她人员做了安排。

作为发展计划过程中一部分，部门经理/总监有责任向职员提供事业发展提议，和人力资源部，向职员提供事业选择信息，让职员提出反馈，如愿望，爱好，并把它们溶于事业发展计划中。

事业发展计划要考虑下述五个需求：

1． 人员需求
2． 经营业务发展
3． 使工作内容增加或扩大时，需要进行提升和激励
4． 替补离职空缺等需求
5． 管理人员接班

当计划考虑到职员个人生活和职业生涯时将会愈加有效。这是因为人在成长过程中需要和爱好将会有所改变。当人员数量计划考虑到这些不一样点，就会愈加好地达成个人和集团要求。表格P1.08A将由部门经理/总监用于准备事业发展计划。

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.08
页数： 2/4
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08/03

职业发展计划
程序

1． 酒店应为有潜质主管和经理，准备其个人职业发展计划。但她们必需已在XX集团服务满最少十二个月以上。

2． 全部计划应提交人力资源总监/经理复审。部门经理/总监必需明确职业发展对职员关键性，参与计划制订，将使她们自己从中获益。选择合格职员来填补空缺，既为职员提供了机会，又使部门经理/总监工作从中受益。

3． 部门经理/总监应该认真地利用管剪发展项目，在合适时候选派职员接收培训。职员将能提升工作所需技能，以胜任未来工作。

4． 职业发展计划将由总经理审批。

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.08
页数： 3/4
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08/03

职业发展计划
程序(续)

部门经理/总监
准备职业发展计划由人力资源部审核

由人力资源部
复审

A

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.08
页数： 4/4
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08/03

职业发展计划
程序(续)

A

将计划交由
总经理审批

部门经理/
总监修改计划
否

否
由人力资源部复审

是
是
将计划交由
总经理审批
否

部门经理/总监
实施职业发展
计划
是

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.09
页数： 1/1
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08/03

组织结构图
此项要求和程序替换全部已发相关文件。

要求

随文附上更新集团组织结构图。

这些为常见信息，也能够在酒店新职员入职培训时使用。

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.11
页数： 1/1
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08/03

管理/服务徽章
此项要求和程序替换全部已发相关文件。

定义

管理/服务徽章是由酒店管理人员和酒店高级职员佩带，方便客人识别酒店管理人员和酒店高级职员。

目标

规范XX大饭店，XX大酒店，XX商务酒店和XX度假酒店对职员管理/服务徽章使用。

要求

1． 酒店全部3级以上（含）管理人员，应在制服翻领（左）处佩带管理/服务徽章。假如工作服或制服无翻领，应将徽章带在名牌正上方。

2． 一旦酒店管理人员或高级职员工龄超出五年，应佩带5年/长久服务徽章，替换管理/服务徽章。酒店管理人员/高级职员可保留原徽章作为纪念。长久服务徽章佩带方法和管理/服务徽章相同。

3． 为酒店服务满5年职员，将荣获置于礼盒中5年长久服务徽章。长久服务徽章佩带方法和管理/服务徽章相同。

4． 为酒店服务满职员，将荣获置于礼盒中长久服务徽章。长久服务徽章佩带方法和管理/服务徽章相同。

5． 徽章必需符合设计标准（以下），必需经过集团人力资源部由集团总部订购。依据1月1日成本价，每个管理徽章为人民币6.30元包含礼盒，每个5年长久服务徽章价格为人民币5.90元包含礼盒, 每个长久服务徽章价格为人民币6.80元包含礼盒。

6．设计标准：

i. 管理徽章（见附表1）
ii. 5年长久服务徽章（见附表2）
iii. 长久服务徽章（见附表3）

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.12
页数： 1/2
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08/03

公差及住宿
此项要求和程序替换全部已发相关文件。

定义

公差是指因为酒店或集团业务需要而经过总经理或集团办公室同意而产生商务旅行。

因公住宿是指因酒店或集团商务旅行而在外住宿。

目标

规范全部酒店和集团飞行和住宿方面操作，控制中国/国外出差机票和住宿成本。方便降低无须要开支。

要求

公差

1．以下要求用于公差：

公差方法

总裁级

行政
副总裁级

高级
副总裁级

副总裁级

酒店
总经理级
酒店管理
人员和其它集团主管级
乘飞机（4或少于4小时）
—
商务舱
经济舱
经济舱
经济舱
经济舱
乘飞机（多于4小时）
—
商务舱
商务舱
商务舱
经济舱
经济舱
乘火车（如需要）
—
软卧
软卧
软卧
软卧
硬卧

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.12
页数： 2/2
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员
生效日期：01/08//03

公差及住宿
要求(续)

公差（续）

2．依据旅行日期和造访时间不一样，每张机票必需以最低价格购入。所以，和所在酒店旅行安排部门联络，能够达成最好效果。而且，经过查询多个旅行社再来订购机票将更可取。

3．对于要求外来人员（顾问，审计员等）机票由酒店或集团安排，除非部分经过总经理或行政副总裁同意尤其情况，其它和酒店内部要求相一致。

因公住宿

1． 标准上，因公出差必需住于该城市XX大饭店，XX大酒店，XX商务酒店或XX度假酒店，

2． 在无XX酒店情况下，可住于当地四星级酒店，参考标准以下：

总裁级

行政
副总裁级

高级
副总裁级

副总裁级

酒店
总经理级
酒店管理
人员和其它集团主管级

房间类型

—

套间

豪华间

豪华间

标准间

标准间

3．在工作需要情况下，职员许可在特定酒店住宿，但必需经过行政副总裁书面同意。

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.13
页数： 1/2
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员和酒店/集团安排因公宴请职员
生效日期：01/08/03

店外商务宴请
此项要求和程序替换全部已发相关文件。

定义

店外商务宴请是指职员因为生意原因，在酒店外宴请用户或生意伙伴。

目标

规范全部酒店店外商务宴请程序，确保宴请在酒店内进行，以促进酒店而非其它企业营业额和利润。

要求

1． 因公宴请必需安排在职员自己酒店，除非提前得到酒店总经理，部门副总裁，集团行政副总裁同意。

2． 在特殊情况下，酒店授权者，即酒店总经理，部门副总裁或行政副总裁必需有理由来解释其破例同意之原因。

3． 任何餐饮调查，必需有明确目标和评定跟进汇报。

程序

1． 填写表格P1.13A，交酒店总经理或部门副总裁，或集团行政副总裁同意。

2．附上已同意表格P1.13A，用于报销审批。

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.13
页数： 2/2
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部管理人员和酒店/集团安排因公宴请职员
生效日期：01/08/03

店外商务宴请
程序 (续)

由宴请人填写申请表

交总经理或部门副总裁，或行政副总裁审批

修订
宴请计划

否
实施
宴请

交总经理或部门副总裁，或行政副总裁审批
否

是

是
题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.14
页数： 1/2
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部职员
生效日期：01/08/03

道德行为准则
定义

道德行为规范是一个概括了XX国际酒店对职员道德行为规范要求文件，它指导职员怎样和我们客人，职员，供给商，业主和社会建立良好关系。

目标

期望规范全部XX酒店职员道德行为。

要求

1． 全部XX酒店录用职员，必需签署一份道德行为准则要求。见附件A。

2. 职员须在每页上署名，原稿将保留在职员个人档案中。

程序

1. 职员参与入职培训。

2． 由培训员发给每位职员一份道德行为准则。

3． 入职培训时，让职员阅读并在每页上署名。

4． 原稿存入职员个人档案。

题目：人力资源要求和程序
要求和程序编号： P1.14
页数： 2/2
准备：副总裁（人力资源）
日期：
同意：总裁
日期：
传达至：全部职员
生效日期：01/08/03

道德行为准则
程序（续）

人力资源部将
署名道德行为准则存入个人档案
职员在准
则每页上
署名
职员参与
入职培训

培训员
在入职培训时
分发道德行为准则