集团企管部培训手册样本.doc

希波集团企管部培训手册
第 一 篇 理 念 篇
第一章 企业介绍
希波集团始建于1993年，经过建设，现在已发展成为拥有佳木斯希波食品、佳木斯佳佳食品厂、天津市塘沽区希波清真食品三个全资子企业集团化企业。集团现拥有肉串、肉丸、肉片、肉卷、涮肚、火锅底料六大系列、五十多个品种，集团重视科研和新产品开发，已经有22项技术取得国家级专利，多项技术指标填补了中国空白，尤其是优异瞬间速冻技术和独特生产工艺，使产品口味及营养价值极具特色，深受广大消费者青睐。
集团在全国营销网络，遍布各大中小城市。现在拥有高素质市场营销人员500余人；全资营销分企业、办事处50家；优异、专业经销商200多家。集团和上海华联、联华、北京华联、天津家乐等中国大型连销超市；美国沃尔玛、法国家乐福等国际零售巨头有着长久、稳定、良好合作关系，拥有零售网点近2万家，在全国速冻食品行业中处于领先地位。
集团坚持“塑希波形象，创中国名牌”宗旨，实施品牌战略。几年来，分别取得国家、省、市荣誉称号40余项。现在集团已全方面经过 ISO9001：质量管理认证体系认证，产品被国家绿色食品中心认证为绿色食品；连续多年被农行评为信誉AAA级企业；在中国食品工业协会全国肉类加工行业速冻肉串制品排序中，“希波”产品连续多年名列全国第一。国家无形资产权威机构评定，“希波”商标等无形资产价值3.1亿元人民币。
集团依靠于科技进步，坚持以市场为导向标准，不停进行优化管理，全力把集团构筑成为产品结构多元化、生产技术现代化、人力资源优质化、企业管理规范化国际性著名企业。
第二章 希波企业创始人介绍
刘平，佳木斯人，1974年参与工作，历任佳木斯机械局工程企业段长、构件厂厂长、企业副经理。1987年入党，11月考入哈尔滨市工业大学EMBA工商管理硕士。1993年创办民营企业，现任佳木斯希波集团董事长兼总经理。同时，她还身兼多个职务，佳市慈善协会理事、佳市私营企业协会副会长、省工商联执委、省私营企业协会副会长、黑龙江省第九次党代会代表，因为业绩突出，党和人民给她很多称号，市优异共产党员、市劳模标兵、省劳动模范、省光彩企业家等。
刘平所领导佳木斯希波集团是生产速冻肉制食品大型民营企业，始建于1993年10月，现已成为著名全国跨地域、跨全部制现代化企业集团，希波产品已覆盖全国各大中城市并已打入香港、澳门市场。希波集团已成为促进地方经济发展关键力量。
第三章 希波集团企业文化
企业文化是在一定社会环境下企业及企业职员在生产经营和管理活动中逐步形成观念形态、文化形式和价值体系总和。希波企业文化是对希波制度上没有要求部分进行补充和完善，反应了希波集团发展方向和企业对职员基础要求。
【企业宗旨】：塑希波形象，创中国名牌。
希波集团在经历了十年发展以后，在社会中已经树立了一个良好希波形象，它具体包含：希波在公众心目中著名企业形象，希波产品在消费者心目中名牌形象。希波形象是全体希波人在长久工作共同塑造，它反应了希波人凝聚力和奋进进取精神。
名牌是良好企业形象缩影，是产品优质证实；同时，名牌是时尚凝聚，是企业无形财富。企业创出名牌，拥有名牌并保持名牌，就能占领市场，这是争夺战略制高点。企业著名度高，形象良好，又是企业发明名牌催化剂，卓越企业十分重视形象塑造和著名度提升，以给用户极大感染力和吸引力，从而促进名牌产品发明和推出。名牌名价,名牌是振兴中国民族工业基石.所以希波将创中国名牌作为企业志高目标。
【企业精神】：自我加压，争创一流。
希波集团对企业每位职员在不一样时期设置了不一样目标。希波集团职员在工作中全部能感觉到来自工作压力。但希波企业精神“自我加压”强调是做为职员更关键压力应起源于自己。只有从思想上主动负担压力，才能在工作中做到轻装上阵，达成愉快工作目标。作为希波职员应该做到不管在工作中所碰到压力有多大，企业领导要求有多高，全部能用一颗日常心来面对，真正最大压力起源于自己。
希波集团职员不管何时全部要进行自我反醒，在自我加压同时为自己设置更高工作目标，不停挑战自我，争创一流。在工作中不停挑战自己最高统计，不能满足于自己过去所拥有成就。因为过去不等于未来，今天成功不等于明天仍然是成功。每位希波人全部能把自己工作做得愈加好，全部有争创一流共同目标，希波集团发展才会愈加快速。
【企业目标】：创希波百年基业，办世界一流企业。
希波集团目标创希波百年基业，表明了希波人远大志向，要把希波集团建设成为像可口可乐、通用电气一样百年企业，让希波产品进入更高消费者家庭。所以在希波内部建立了职员推荐人才奖励制度；对录用人才，为了愈加好地帮助其发挥才能，集团为各类职员组织安排了系统培训，人力资源部为其设计了职业生涯计划，使人才在希波能有一个提升自己才能机会，同时为各类人才本身发展提供了一个充足展现大舞台。
希波集团目标另一个是办世界一流企业，使希波集团在百年发展过程中含有更强生命力和吸引力。希波领导人认为这是对“创希波百年基业”有力补充，希波集团不仅要做到长久发展，更要使集团规模不停壮大，达成世界一流企业标准。即西文世界一流企业昨天就是我们希波人今天，西文世界一流企业今天就是我们希波人明天 。
【经营方针】：永远生产社会最需要产品。
一个好产品，能够给企业带来好发展前景，甚至带动一个行业发展。希波肉串在整个希波集团发展历史中担任了一个很关键角色。现在，天天全部会有近80万支希波肉串被消费者食用。说明希波肉串产品是被广大消费者所接收而且喜爱产品，伴随企业销售队伍发展壮大，将会有更多消费者了解希波，喜爱希波产品。
为延续企业生命,就必需重视在新产品上开发和研制工作。在希波高层领导正确指导下,经过集团各部门辛劳工作,希波肉串、肉丸系列产品才能不停地向社会推出新产品,才能满足不一样层次消费者需求,从根本上确保了希波产品能不停发展,市场份额越来越大一个总体趋势。希波仅肉串产品就有几十个品种，这是我们竞争对手所不含有。不停推陈出新，这也是希波肉串产品能在市场中畅销十年不衰败一个关键原因。
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【销售宗旨】：市场份额第一，经济效益第二。
希波销售宗旨，一直以市场拥有率为中心。市场份额增加不仅仅是指单纯销售量增加，更是企业综合实力一个表现。现代企业规模优势不是指企业资金优势，也不是指企业职员数量优势，而是指企业市场份额在行业中是否含有优势地位。占据市场份额第一位置，在行业中会有更大影响力，对经销商含有更强吸引力，对消费者含有更高信誉度。所以，希波在终端渠道投入很大，现在共有0多个终端网点。其中部分国际超级卖场进店等各类费用比较大，甚至超出了希波所得到利润。但希波人认为，为了更多消费者能够在第一时间内购置到希波产品，在这些国际超级卖场里希波产品一定要有醒目标陈列，让广大消费者方便购置，同时也是极好广告宣传作用。只有消费者利益得到了保障，企业利益才能得到真正保障。
【质量标准】：效益服从产品质量。
企业生命在于产品，而产品生命在于质量。在当今社会，消费者对产品质量要求越来越高。高质量产品就是她们消费最大保障。企业要开拓市场，巩固市场，发展市场，必需经过提供给消费者满意产品和服务才能实现。企业产品质量就是企业生命，希波要做长青企业，所以企业把质量放在生存发展第一位。1997年希波企业发给经销商产品因为发货司机个人原因，造成产品出现了缓化问题，当初企业做法是把价值数十万元产品立即销毁。企业效益降低了，但企业质量确保了，信誉确保了。正是靠这种精神，希波才能在消费者心目中树立了良好企业形象。
【工作标准】：只可改变过程，不可改变目标。
希波工作标准，首先是在工作中必需持有标准和态度，就是在工作中要坚定一个信念，工作目标一定要确保完成。在希波集团工作每一位职员，全部要制订每个月工作目标、每个星期工作目标。而且依据这些确定目标，做出对应工作计划。在实际工作中每个人全部严格按制订工作计划实施，工作目标设置时要注意目标不要过高或过低，使每个人经过努力全部能够完成，这么希波集团整体工作目标才能确保完成，工作效率才能真正提升；其次工作方法要讲求技巧，在希波集团工作，制订企业目标、部门目标，个人目标全部不能轻易改变。在实现目标过程中，会碰到多种多样困难。当一个措施行不通时，就要换另外一个措施，要全方位思索，在工作中要含有创新精神，这么才能确保目标实现。目标管理会让每位希波人能力越来越强，希波集团就是在不停突破创新中，在实现一个个目标过程中而发展壮大起来。
【工作方针】：质量第一、发货第二、降耗第三、产量第四。
质量包含产品质量、工作质量和服务质量。希波集团很重视质量问题，不合格产品是不能提供给消费者，不然就会给消费者造成一定损害，同时会降低希波集团信誉，造成不良影响。不管市场需求是多少，一定要遵照质量第一标准，假如产品质量不合格，企业储运部是不能发货，坚绝不能让质量有问题产品进入流通渠道。其它部门工作质量，服务质量也是企业很重视，是第一位。在确保各方面质量前提下，就应以市场需求为先，确保经销商需求，满足市场上消费者需要，不能只考虑成本而影响正常工作进度。在确保质量，确保市场需求供给前提下，还要做到最大程度节能降耗。假如单纯为了完成任务而是经过增加耗损量得到，那么这种任务完成是没有意义，工作任务完成量应是在降耗基础上得到。其它部门也是一样，要以工作质量和服务质量为先，然后是确保工作和其它部门需求，其次是考虑成本，最终才是工作任务完成量。
【工作心态】：相互沟通，愉快工作。
希波集团职员之间相互了解，相互沟通，这是团体建设关键。经过沟通达成目标一致、思想一致、行动一致，希波向心力和凝聚力才能变得更强大，希波工作效率才能愈加快速地提升。集团高层领导战略部署才能真正落实实施，制订各项工作计划才能按时、保质保量地完成。在希波其它部门也要加强相互沟通，所以在希波实施部门间换岗工作，让各部门职员有更多相互了解和沟通机会。经过沟通在希波内部就会产生无形力量，会激励大家以更高热情，更主动态度去面对所做一切，才会营造出愉快工作气氛。职员就能把工作能当成一个乐趣，愿意在希波工作。同时把企业中每个同事当成自己弟兄姐妹，真正做到相互关心和相互帮助。而且希波集团为大家办理了养老和医疗保险，为大家组织了多种层次培训，开展多种丰富多彩娱乐活动。真正营造出家庭般亲情气氛，从而铸造成一支战无不胜优异团体。
【做人理念】：以诚为本，实事求是。
这不仅是希波领导者对企业职员基础要求，也是每位职员做人基础理念。要想做好事，首先做好人。以人为本，以诚为本。希波发展不是靠弄虚做假支撑，是靠每一个希波人实实在在工作积累起来，只有这种真实积累才能经得起考验。在希波发展过程中，不是一帆风顺，也有过很多困难，犯过很多错误。但希波今天发展壮大，是和希波人这种实事求是态度分不开。错误并不可怕，怕是有了错误不知道悔改，没有一个对待错误正确态度。尤其对待工作中失误情况，要勇于第一时间真实反应，不能因为隐瞒、虚报事实而耽搁了处理问题最好时机，不然给企业造成损失是不可估量。不管企业规模怎样，全部要以诚为本，实事求是对待消费者，对待经销商，对待自己企业职员。
【做事理念】：态度决定一切。
态度对人含有一个魔力，有什么样态度就会得到什么样结果。正确态度，能够指导并帮助职员快速进步，态度在某种意义上讲比方法方法更关键。希波企业领导人刘平董事长对集团企业态度：企业是大家，不是自己挣钱机器。希波职员对集团企业态度：企业是自己，是个人施展才华大舞台。希波发展壮大凝聚了无数职员心血，是她们对希波集团忠诚和无私奉献，造就了希波十年辉煌。希波职员对工作态度：工作要认真，勇于负担责任；工作内容要简单化、例行化；工作方法要多样化，勇于创新；在做好本职员作前提下，出色完成领导交待其它工作。
【信誉理念】：世界上最难赚不是钱。
希波集团信誉理念是，世界上最难赚不是钱，而是信誉。中国古代商鞅正是凭借“城门立竿十两金”为自己、为秦国赢得了极佳信誉，才使秦国真正强大起来。而春全部集团为了眼前利益，卖给消费者是不合格产品，最终企业失去了信誉，同时也失去了原本属于自己市场。。希波集团领导认为企业信誉是企业一个无形资产，所以对经销商信誉、对商场信誉、对消费者信誉、对职员信誉十年来全部是很好。也正是拥有了良好企业信誉，希波集团才取得了农业银行信任，拥有了AAA级信贷资格。
【成功理念】：人生及事业道路上，充满了“不”……只有将“不”战胜，迎接你才是“行”。
在当今社会中任何企业和个人成功不会是一帆风顺，只有战胜挫折和困难，才会取得最终胜利。面对挫折，希波一样采取是一个主动主动乐观态度：即在人生及事情道路上，挫折对于成功者来说是最大保护屏障。希波人认为没有失败，只有临时停止成功。正如《真心英雄》中所唱到：“不经历风雨怎么见彩虹，没有些人能随随便便成功。” 所以希波在十年发展过程中，即使经历了很多磨难，不过希波人仍以一个无畏精神，克服了多种困难，才取得了今天成绩。在以后发展道路中仍然会有意想不到问题，可能会碰到更强大竞争对手，但我们有决心战胜它们，希波集团以后发展才会达成百年辉煌。
【领导标准】：每一位领导者全部应该含有全方面、独立工作能力，企业所能给你只有两条：指标；资金。困难及工作由你来完成。
希波领导标准，要有扎实专业知识技能；要有良好人际沟通能力；要有全方面细致分析判定能力；要有快速诊疗问题处理问题能力；要有很强控制自己、控制时间、控制局面能力。对于希波领导，企业所能给你只有两条：指标；资金。困难及工作由你来完成。这是希波集团给予每位领导者充足权力和信任，同时也给了每位领导者最大帮助，在资金上给全力支持，在工作方向上做出明确指导。所以希波集团为每位领导者发明了良好外部条件，给了充足施展才华舞台和空间，作为领导者就应该率领本部门全体职员，发挥集体智慧和力量去战胜多种困难，按时完成企业所制订任务指标。
【决议方针】：事前调查细致研究；思维超前全方面考虑；计划明确清楚具体；周密交底详尽安排；工作结束分析总结。
希波集团任何决议不是盲目标，新产品开发、销售策略制订、产品广告策划等全部是在细致调查研究基础上作出。这也表现了希波企业做事标准，要以事实为依据，表现一个务实态度。决议要有前瞻性，要考虑到全局，思维敏锐而且要超前。作为希波决议层领导者，肯定要考虑希波未来五年、十年发展。有了明确决议目标，必需对应制订好计划来实施。计划要让职员全部能够了解，领导者也十分明确具体计划步骤。在希波企业有八定工作法，对于每一个人做好计划有很实际指导意义。对于决议事情，要按时完成，并立即作出分析总结，成功和失败经验对于企业来讲是一样关键。
【投资方针】：项目选择不要考虑投资多少；效果效益比较决定最终选择；具体实施应该节省每一分钱。
希波投资方针，首先是项目选择要勇于创新，只要是对希波集团发展有利，就不要考虑资金问题，就不要考虑投资多少问题；最关键是投资效果效益比较决定最终选择；企业发展需要有好项目，立项很关键。只有好可开发项目，才会付予企业很强大生命力并连续发展。希波集团投资方针，投资时要考虑几套成熟方案，比较选择出最好方案，实施方案要有具体预算，实施过程中要有严格控制，具体实施应该节省每一分钱，使投资费用效果达成最大化。实施结束后，要进行全方面考评。希波选择项目，关键在于项目标投资对于希波集团发展有多大促进作用，投资质量怎样。
第四章 1993至希波十周年大事记
1、1993年10月18日，希波企业前身佳佳食品厂在佳木斯正式成立。
2、1996年4月，希波产品被国家专利局授予两项发明发明，十一项包装设计专利。
3、1996年7月，刘平同志在佳木斯成立了希波食品，在同月希波产品在“96中国新产品博览会”上荣获金奖。
4、1996年8月，刘平同志租赁了佳木斯肉联厂，使产销量翻了一番。
5、1997年1月18日，佳木斯希波食品荣获省级消费者信得过产品荣誉证书。
6、1997年6月，佳木斯希波食品荣获“重协议，守信用”单位证书。
7、1998年4月，佳木斯希波集团荣获98推荐品牌荣誉证书。
8、1999年1月12日，佳木斯希波集团荣获黑龙江省十大地方品牌荣誉证书。
9、1999年6月2日，佳木斯希波集团被评为黑龙江省百强私营企业。
10、13、1999年8月，农行黑龙江省分行授予佳木斯希波集团AAA信用企业，授信额达4000万元人民币。
11、1999年9月，佳木斯希波集团取得使用绿色食品商标标志证书。
12、3月28日佳木斯希波集团荣获希波清真肉串、希波清真肉片、希波清真肉丸证书。
13、6月17日，首批出口香港希波产品在大连海关顺利经过，希波产品首次打入国际市场。
14、12月，刘平同志在天津成立了天津希波食品。
15、1月3日，佳木斯希波集团荣获国家质量达标食品证书。
16、9月25日，佳木斯希波集团希波牌肉串、肉片、肉丸荣获黑龙江省名牌产品证书。
17、10月16日，佳木斯希波集团荣获国家质量信得过食品证书。
18、12月，希波集团取得A级纳税信誉企业称号。
19、12月，佳木斯希波集团取得黑龙江省著名商标证书。
22、3月5日，佳木斯希波集团取得绿色食品证书。
21、3月26日，佳木斯希波集团取得速冻食品市场综合拥有率同类产品前十名荣誉证书。
22、7月1日，佳木斯希波集团取得ISO9001：质量管理体系认证证书。

第二篇 产品篇
一、产品系列：
希波企业产品分六大系列：肉串、肉丸、肉片、涮肚（麻辣烫系列）、肉卷、火锅底料。
二、产品种类：
希波产品依据五种不一样划分方法，关键分为：
1、按原料取材不一样分：
牛肉制品、羊肉制品、鸡肉制品、猪肉制品
注：佳木斯佳佳食品厂关键生产非清真产品。
2、按产品规格（单位：克）不一样分：
肉串：关键有340、216、540、480、240、270、360、90、500、等。
肉丸：关键有150、210、540、500、2500等。
肉片：400。涮肚：400、700。肉卷：2500。火锅底料：200。
3、按包装形式不一样分：
精装（高级肉串）、盒装、袋装（含简易装）。
4、按口味不一样分：
肉串类：分为A、B、C、D
A为有子孜产品，B为没有子孜产品，
C为麻辣无子孜产品，D适合儿童和老人口味香甜产品。
肉丸类：分为鲜香滑嫩、爽脆硬弹、外脆里嫩、无肉产品和特种风味。
5、按品名不一样分：见表格。
三、产品特点：
1、优异工艺：采取瞬间速冻工艺，最大程度确保产品鲜度、口味、色泽不变。
2、采取滚揉技术，经过机械原理改变肉质组织纤维，使产品口感、感观愈加好。
3、精良配方，除膻技术应用。
4、高标准要求，从原料到辅料，严格按ISO9001-管理体制要求检验。无污染、无公害、无药残、无农残。，希波系列产品所用原料肉采取从青海、内蒙等地生产纯天然、无污染绿色优质牛羊肉。生产年用150余种原辅料全部必需经过严格检验。
5、方便、快捷、特点。
6、绿色技术，色泽鲜艳。
7、产品无需缓化，直接进行油炸。

五、希波产品特点 统计日期为2月18日
产品介绍(适适用于.2.18前生产产品)

类别
品名
规格(盒装)
规格(袋装)
口味分类
比率
肉
串
高
档
山姆羊肉串
330

盒 装
新西兰无骨羊排串
330

总计为7%
新西兰无骨牛排串
330

普
通
麻辣牦牛肉串
340\216
480\240
A\B\C

咖喱牦牛排肉串

480\240
A\B\C

咖喱羊肉串
340\216
480\240
A\B\C
25%-30%
孜然羊肉串

480\240

11%—15%
羔羊肉串

480\240
A\B\C
2%—5%
咖喱羊排肉串
340
480\240
A\B\C

三江猪仔串
340\216
480
A\B
牛、猪为2%
沙茶鸡肉串
340\216
480\240

3%
香
甜
牛肉串(香甜小肉串)

360

香甜系列
羊肉串(香甜小肉串)

360

总计为1%
猪肉串(香甜小肉串)

360

鸡肉串(香甜小肉串)

360

散
装
牛肉串

500\

羊肉串

500\

肉

丸
普
通
特味牛肉丸

210

肉丸总计为
风味羊肉丸

210\2500

21%—26%
五彩猪肉丸

210

鲜香鸡肉丸

210

客
满堂
牛肉丸(客满堂)

500\2500

羊肉丸(客满堂)

150\210\500\2500

香辣
香辣涮烤丸

540

肉 片

麻辣牛肉片

400

涮
肚

麻辣烫涮肚

400\700

麻辣烫什锦

700

肉卷

希波羊肉卷

2500

第三篇 职责篇
第一章 企管部组织架构图
总经理
企管部经理
市场监察员
价格管理员
公关员
指标核测员

第二章 企管部经理职位说明书
第一节 岗位职责
职位名称：企管部经理 直接隶属：经营副总
直接下属：公关员、价管员、指标核测员、市场监察员
协调部门：集团各部门、分企业总经理、生产部
岗位职责：
1、负责集团系统企业综合管理工作。
2、负责集团法律事务和经济案件处理。
3、全部协议根据企业文件要求审核。
4、负责对集团采购价格、广告费用、产成品运输价格审核。
5、负责集团管理费用、产品制造费用指标测试、定额报批下发工作。
6、负责配合人力资源部对集团系统薪资福利、津贴参与制订工作。
第二节 关键权利
一、组织管理
1、有对企业重大决议参与权。
2、有企业专题会议组织权。
3、所辖工作组织指挥权。
二、人事劳资
1、有对直接下属任免、晋升、转正、解聘提议权。
2、有对直接下属解聘提议权及对直接下属下属解聘审批权。
3、本部门编制内人员招聘权及编制外人员招聘提议权。
4、有对下属7天以内事假审批权。
三、资金使用
1、有按程序工作范围内标50万元以下协议签署审批权。
2、有按程序工作范围内标10万元以下协议签署权。
3、有3000元以下预付资金权。
4、有5000元以下一次性资金（应付款项）支付审批权。
5、有对下属3000元以内差旅费借款审批权及直接下属标准内差旅费报销审批权。
6、有50元以内物资采购审批权及报销审批权。
四、其它权利
1、有50元以内物资领用审批权。
2、有500元以下招待费报销审批权。
第三节 协议管理步骤
有违约情况发生，按协议
条款要求立即纠正
接到协议签署申请
审阅签署部门提供协议文稿
具体了解相关事项
自行拟订协议文稿
交企管部经理审核
标1万元以内，交签约部门签署协议
标1万元以内，交价管员审价后，交签约部门签署协议
协议推行过程跟踪
有协议条款未尽事宜立即补充，请示企管部经理同意后填加补充协议，交协议签署部门实施
依据协议文本类别建立协议档案及跟踪检验统计

第四节 日常规工作内容
各类案件受理工作
1、 接到上级领导或总经理审批后各部门诉讼、非诉讼案件后，安排公关员对案件必需
资料进行搜集、调查取证。
2、 和公关员共同分析实际情况，进行工作布署。立即跟催公关职员作进展情况，立即给指导。
3、 必需时直接收理各类案件，按企业要求最终达成目标。
指 标 跟 踪 检 验
1、对已定各项费用指标，每个月进行跟踪，检验其适用性。
2、费用指标发生改变，立即查找原因，必需时安排指标核测员重新测试。
3、对指标核测员测试结论进行审核，签批后下发实施。
生产车间实地考察
1、常常深入生产车间，考察生产加工步骤。
2、了解生产管理人员、维修工及操作人员掌握一线生产情报。
3、对生产单位提出节省能源提议。
生产工资核定
1、 对新生产工艺、品种造成新发生工资安排指标核测员进行测试。
2、 查看指标核测员对工资测试原始数据及提报工资模拟月薪。
3、 依据实际生产能力对指标核测员所测工资进行审批，审批后下发实施并跟踪实施情况。
审核《生产日报表》
1、 对生产报表进行不定时审核。
2、 审核项目有：各工序出成率是否达标，如：出筋率、滚揉损耗（滚揉实出数和应出数
之间误差）、出成品率、串穿盘数和实际产量误差等。
3、依据审核结果，在例会中落实责任人采取对应方法给予处理，并跟踪方法结果。
4、必需时召开专题会议，集思广益，分析原因，制订提升出成、降低消耗具体方法。
价 管 工 作
1、 对下属价管员常规工作进行布署及检验。
2、 不定时对驻各生产分企业价管员询价、运费审核工作进行监督检验。
3、 对企业安排大宗物资（如：原料肉、辣椒、孜然等）询价工作进行直接进点询价。
4、 对大宗询价结果进行汇总分析，上报主管领导批复后下发实施。
5、 对集团总部各物资采购价格进行询价审核签批后，通知需求部门采购。
了解职员思想动态
1、了解职员思想动态，采取适时调整。征求对有利于管理、提质降耗意见或提议。
2、征求专业人员，是否有对工作中弊端加以分析处理意见和提议。
和副总会计师沟通
1、 立即和副总会计师沟通生产指标核定、实施情况。
2、 对新生产工艺、品种造成新发生工资和副总会计师核定，控制产品成本。
职员病、事假审批
1、对本部门管理人员病、事假审批：视情况给假，但批假时须令其将工作交接，承接人无疑
问后，留取请假人联络方法（固定或移动电话号码）方便立即联络，可给7天以内假期。
2、要求请假人将请假条交报考勤员，方便月末核实奖金。
填写待办单及日工作总结
1、待办单要放在办公桌上显著位置，便于提醒自己。
2、随时统计待办事项，常常查看待办事项，排列好各事项工作次序，一个工作日工作完成后，要认真进行总结，并制订次日工作计划，填写待办单。上一个工作日待办事项未完成，应誊写到次日待办单上。
3、将当日工作项目统计，做出总结。
第五节 周期性常规工作内容
填 报 各 种 报 表
1、周工作计划：按固定格式填报，要求不漏项、不虚报，于每七天一9：00前报主管领导处。
2、周六汇报会简明：按固定格式列出本周工作、下周工作计划、需各部门配合事项，在每七天六16：00参与集团周例会。
3、月末工作总结：按固定格式填报，要求不漏项、不虚报真实全方面，于每个月30日16：00
前报企管部经理处。
4、每个月15日向总经办提供本部门集团刊物《希波视界》稿件。
工 作 例 会
1、每七天一早晨上班，召集本部门人员召开例会。
2、检验前一个工作日安排工作落实情况，安排当日工作。
3、传达企业文件或会议精神，安排具体落实方法和主责人。
4、听取下属人职员作汇报，对存在问题给予分析处理。
5、指出部门人员在工作中值得借鉴和学习经验、措施，和存在问题和处理措施。
6、对阶段性工作进行检验指导，确保工作进度。
7、对突发事件进行分析，商讨处理措施。
季节性工作备忘录
对每十二个月原料肉、孜然、辣椒、大葱采购贮备进行前期询价工作，确保不延误、资讯正确。
1、原料肉：每十二个月7-8月份进行贮备；
2、孜然：每十二个月7－8月份进行孜然贮备；
3、辣椒：每十二个月8－9月份进行辣椒贮备；
3、 大葱；每十二个月10月左右进行大葱贮备。
第三章 公关员职位说明书
第一节 岗位职责
职位名称：公关员 直接隶属：企管部经理
直接下属：无 协调部门：集团各部门经理、分企业总经理
岗位描述：在企管部经理领导下，负责集团法律事务和经济案件处理工作。
岗位职责：
1、负责集团法律事务处理。
2、负责处理集团非诉讼性经济案件及集团重大客诉事件处理。为本企业所发生各类诉讼案件，索取相关证据材料。
3、负责搜集、整理和集团业务相关多种法律文件、政策法规、资讯，并提议下发实施。
4、负责审核包含企业根本利益，而且以企业名义对外做出多种形式，包含备忘录、回复意见书，证实，信函、协议书及电子邮件等法律文件。
5、对企业总经理、副总经理提出咨问询题，应以意见书形式呈报给企业领导，而且做到快捷、正确。
6、负责解答企业各部门在日常工作中包含到法律问题咨询。咨询者必需实事求是、客观、公正反应事物原来面目，不得隐瞒或夸大事实真相。对所做出咨询意见，应专题、书面记载于统计中以备查考，同时为所提供法律意见正确性负责。
7、负责对司法机关就具体法律问题或案件来函或到访接待，并负责做出解释或回复。未经许可，任何部门或人员不得私自行事。
8、完成上级领导交办临时性工作。
第二节 协议管理步骤
参见P11页协议管理步骤图
第三节 常规工作内容
对协议签署前期审查
1、对企业对外签署协议进行形式要件及实质要件审查。
2、对企业内部协议起草、拟订。
3、将审查、拟订后协议交企管部经理阅览。
对协议推行跟踪
1、制订多种协议跟踪检验计划。
2、按计划对审核后协议履约情况进行跟踪，对协议中关键条款查询实施情况（如：帐期期限、抵押金担保、确保金支付等情况）。
3、征求协议签署部门对该协议实施意见，是否需对协议条款再作修改及补充。
4、将追踪结果上报企管部经理，批复后对协议实施修改补充。
法律相关资料搜集整理
经过上网或其它方法对和集团业务相关多种法律文件、资料、政策法规进行搜集、整理和提议下发实施（国家强制性法规按制度汇编“办公管理制度”中《企业文件管理措施》外来文件进行处理）。
诉 讼 事 件 处 理
1、接到诉讼事件处理请求后，搜集相关案件相关材料。
2、寻求相关法律依据。
3、进入诉讼程序。
注：争取以和解方法或其它方法处理，达成预期目标。
填写待办单及工作总结
1、待办单要放在办公桌上显著位置，便于提醒自己。
2、随时统计待办事项，常常查看待办事项，排列好各事项工作次序，一个工作日工作完
成后，要认真进行总结，并制订次日工作计划，填写待办单。上一个工作日待办事项未完成，应誊写到次日待办单上。
3、将当日工作项目统计，做出总结。
安 全 检 查
1、下班后关闭计算机，切断计算机及全部隶属设备电源。
2、检验各文件柜是否上锁，关好窗，倾倒垃圾，关灯锁门。
填报多种报表
1、月末工作总结：按固定格式（附表三）填报，要求不漏项、不虚报真实全方面，于每个月
30日16：00前报企管部经理。
2、月末搜集本部门向市场部提供集团刊物《希波视界》稿件。
第四章 价管员职位说明书
第一节 岗位职责
职位名称：价管员 直接隶属：企管部经理
直接下属：无 协调部门：综累计划部、采购部、储运部
岗位描述：负责对原料、辅料、包装物、设备、低值易耗品、成品运输协议车、配货车运费等项目价格，和广告费、促销费支付标准、额度实施审核、控制和管理。
岗位职责：
1、负责对原辅料、包装物、低值易耗品、成品运输协议车、配货车运费等项目价格审核。
2、建立企业物资采购价格目录，利用多种信息网络、资料、通讯工具，向厂家、客商询价、比价，确定合理一定时期内绝对价格、指导价格，经企管部经理审定。
3、对综累计划部、采购部采购物资，和广告、促销费用支出标准和额度，进行价格审定，监督检验价格实施情况。
4、负责根据企业确定价格对采购员填报《物资采购价格审核单》签署意见。
5、深入市场，了解物价和运输行情，每个月询价不少于10次并做好统计，定时向领导提出价格变动趋势和估计分析汇报。
6、认真审核物料票据和运输协议，对于价格不合理物料，运输车运价，坚持标准，不予签字报销付款。
7、负责一万元以上物资采购前先行询价、一万元以下物资采购事后询价；实事求是，确保企业利益，适时调整运输价格，为企业降低生产成本和运输成本。
8、确保立即和采购、储运部门沟通情况，分析和研究物价、运价情况，参与指导采购、储运部业务中和物资采购价格、运费相关工作。
9、负责企业各类物资、广告宣传等价格对外保密工作。
第二节 关键权力
1、对原料、辅料、包装物、低值易耗、运费等有价格审核权、定价提议权。
2、对采购物品，运输等协议中价格有审核权和定价提议权。
3、对采购价格不合理物料，运价等，有权不予签字（报销付款）。
第三节 日常规工作内容
市 场 询 价
1、对市内采购多种物资按计划一一询价，掌握市场行情（每七天不少于3次）。
2、询价要以消费者身份，必需时可采购小量物资。
3、对外购物资进行多方询价，在相同质量、口味、品性条件下，选择比较，将询价结果提供给企管部经理。
4、外购物资可采取电话联络、查询相关资料或上网查询。
5、将每次询价时间、地点、对方名称、联络人、联络电话、报出价位等情况一一填报《询价统计》，每七天上报企管部经理批阅一次。
对采购员采购物资价格审批
1、一批次物资采购金额在一万元以内，在采购员报销后结合购置时间和自己询价结果对比。
2、将对比结果统计，每七天上报企管部经理。
3、一批次物资采购金额在一万元以上，应事先询价。
4、事先询价时寻求厂家不少于三个，并将询价结果按《询价统计》格式填写随时上报。
5、按企管部经理指示决定采购厂家及价格，在物资采购计划单上签字，采购部门实施采购。
6、采购完成报销时在发票上签字确定价格合理，并加盖“范围内价”章。
审 核 配 货 车 运 价
1、对每批次产品用配货车运输储运部所报运价进行审核。
2、审核依据当初市场运价、运输时节、运输数量确定价格后，上报企管部经理审批，通知储运审批后价位，通报财务按最终确定价付款。
3、最终确定运输价格接收企管部经理不定时审核。
临时性询价工作
1、 对企管部交办临时性询价任务，如：各部门购置办公设施、设备、 生产设备、研发、
化验室专用仪器等。
2、 经询价对比后，确定最终采购价格，接收企管部经理不定时审核。
填写待办单及日工作总结
1、待办单要放在办公桌上显著位置，便于提醒自己。
2、随时统计待办事项，常常查看待办事项，排列好各事项工作次序，一个工作日工作完
成后，要认真进行总结，并制订次日工作计划，填写待办单。上一个工作日待办事项未完成，应誊写到次日待办单上。
3、将当日工作项目统计，做出总结。
第四节 周期性常规工作内容
填报多种报表
1、周报：按固定格式填报，要求不漏项、不虚报，于每七天六12：00前报企管部经理处。
2、周六汇报会简明：按固定格式填报，要求反应问题全方面、真实，于每七天六16：00前报驻地人行部经理处。
3、月末工作总结：按固定格式填报，要求不漏项、不虚报真实全方面，于每个月30日16：00前报企管部经理处。
4、每个月15日向《希波视界》投稿件。
查 询 物 价
1、每个月不少于3次对大宗物资价格进行价格查询，掌握最新行情。
2、将查询情况以书面形式统计上报企管部经理。
3、必需时提出更换厂家或调整现在采购价格提议。
运 价 审 核
每个月月末对产品运费进行审核，按协议车运价，审核行驶路线、行驶里程、吨位、件数、毛重、单价、总金额等一一审核，无误后签字并加盖“运价正确”章。
季节性工作备忘录
每十二个月季节交