香港华盛酒店管理公司品牌加盟手册模板.doc
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1、香港华盛酒店管理企业品牌加盟手册项目手册 目录一、 华盛国际酒店管理企业(香港)企业介绍2二、 国际联号酒店管理集团及中国著名酒店集团介绍3三、 华盛国际酒店管理企业(香港)组织结构及产业分布5四、 华盛国际酒店管理企业(香港)品牌介绍6五、 华盛国际酒店管理企业(香港)服务项目及合作方法7六、 华盛国际酒店管理企业(香港)企业文化及经营理念11七、 华盛国际酒店管理企业(香港)管理优势11八、 华盛国际酒店管理企业(香港)经营人事、组织 12九、 华盛国际酒店管理企业(香港) 管理团体及教授智库13十、 华盛国际酒店管理企业(香港)收费标准及工资预算15十一、华盛国际酒店管理企业(香港)企业
2、证照及外币账户16十二、华盛国际酒店管理企业(香港)成功案例18十三、华盛国际酒店管理企业(香港)企业发展战略目标19十四、华盛国际酒店管理企业(香港)品牌加盟组织章程21十五、华盛国际酒店管理企业(香港)品牌加盟管理协议23香港华盛酒店管理项目手册 总经理致词亲爱酒店同仁: 真诚地欢迎你加盟中国民族酒店管理品牌香港华盛国际酒店管理,成为华盛大家庭一员。 我们相信,当你加入华盛这个优异团体时刻,就是选择为企业发明价值、表现自我人生价值平台之时。 作为中国酒店管理业中含有民族特色酒店经营品牌,和优异管理团体中一员,在酒店业蓬勃发展二十一世纪,让我们华盛人同心协力、勇于探索、努力创新,主动为中国外
3、酒店投资业主服务,并为打造中国民族特色国际酒店管理品牌而开拓进取,不懈奋斗!华盛竭诚欢迎有意投资酒店业贵宾和需要我们提供服务用户好友和我们交流合作,我们期待用真诚服务换取您信任,让我们一起为中国旅游酒店事业经营管理、创新发展做出主动贡献!祝您品牌运作成功,和华盛携手共进,实现双赢,谢谢!总经理:香港华盛酒店管理项目手册 一、公 司 简 介香港华盛国际酒店管理企业是由数位中国外酒店业界资深人士提议,经中国香港尤其行政区工商管理机构及旅游观光机构同意成立股份制企业。企业关键面向三星、四星级旅游饭店,及现代经济型商务酒店作为对象,根据国际酒店管理规范标准运作模式为业主服务。另外,作为酒店管理延伸,专
4、营餐饮业、娱乐业、大型渡假区、商务会所、高端康乐、高级楼宇物业管理,也是我们管理服务范围。企业服务范围,关键分为两大部分,第一部分,是酒店开业前和技术性咨询服务,第二部分是酒店开业后经营管理服务。另外,依据现代旅游饭店市场需求,我们还有顾问管理,专业培训,店堂设计装饰,营销策划,酒店用具配送等多个形式服务内容。企业本着”业主第一、服务至上”标准,利用完善、系统、高效管理体系及运作模式,充足发挥”资深管理,精英团体”优势,经过规范、专业、负责管理服务,和酒店投资业主一道,打造著名品牌,发明经济效益,实现共赢!全国客服热线:400-6866-966网址:.com电话:0-3058 传真:0邮箱:
5、教授咨询热线:总部:香港九龙旺角弥敦道610号荷李活商业中心131820室香港华盛酒店管理项目手册 三、组织结构及产业分布分支机构1、北京分企业(负责北京、天津、河北、山西、内蒙古五省市区域市场)2、济南分企业(负责山东、河南、江苏、安徽四省区域市场)3、杭州分企业(负责上海、浙江、福建、江西、台湾五省市区域市场)4、西安分企业(负责陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆五省区区域市场)5、成全部分企业(负责四川、重庆、云南、贵州、西藏五省区域市场)6、广州分企业(负责湖北、湖南、广东、广西、海南五省区域市场)7、沈阳分企业(负责黑龙江、吉林、辽宁三省区域市场)香港华盛酒店管理项目手册 四、华盛国际酒店
6、品牌介绍1、华盛国际大酒店(综合性旅游涉外星级酒店)作为华盛酒店管理企业高端品牌,定在面向中国旅游涉外三星四星综合型酒店为主,提供全权委托管理、顾问咨询管理和开业筹备管理等服务。该品牌将突出精心管理、细致服务,特色产品为主打,满足酒店贵宾需要,为业主提升效益,为客人提升端,达成双赢。2、华盛智能商务宾馆(客房为主商务酒店)关键以经营客房为主单体商务酒店,华盛智能商务宾馆在装修方面,含有功效完善,设施齐全,温馨如家;在设计方面,突出设施功效智能化,便捷化。在服务方面,则提倡真诚服务,全心服务,细节服务。在价格方面,突出星级酒店消费,商务酒店中等收费,为现代经济型商务中端酒店品牌。3、盛源食府(华
7、盛国际特色餐饮品牌)盛源食府以经营高级海鲜,精品鲁菜,风味湘菜为主打,并系列开发绿色、原生态之特色家常菜为副辅,形成企业特色餐饮品牌。盛源食府更以精美菜品、细致服务、优雅就餐环境,规范管理,发明出全新经营管理模式。4、佳华康乐会所(康乐会议为主商务会所 )关键面向以商务、康体、娱乐为主会所型商务酒店,为业主提供装饰设计、开业筹备、招聘培训等管理输出业务,高端商务会谈经营管理模式输出、康体娱乐业务顾问咨询服务。康乐保健指导、培训专业康乐会所管理人员。香港华盛酒店管理项目手册 五、华盛国际服务项目及合作步骤华盛国际作为一家面向中端酒店服务专业管理企业,关键提供酒店发展咨询意见 ,策划酒店经营管理模
8、式 ,筹备酒店经营管理物品 ,进行酒店市场定位 ,编制酒店经营预算 ,招聘各类人员和实施培训 ,酒店经营管理实施 ,其它也有评星指导、委托管理、问题诊疗、职员培训等各项业务。1、全权委托管理接收酒店业主委托,签署委托管理协议,华盛企业组织以总经理和各关键部门经理组成管理班子,向受托酒店输出管理,受托派出以总经理和各关键经营部门经理组成管理班子,全方面负责酒店经营管理,合理收取管理费用。并根据华盛酒店管理模式推行现代国际化酒店管理,确保酒店资产保值增值和经营良性运转,为业主培养一支职业化职员队伍,打造一座品牌酒店。1)负责根据华盛国际酒店管理模式和中国星级要求、质量管理标准,结合实际制订含有本酒
9、店特色管理模式。2)负责组建精干实用管理机构,合理定编定岗定责,科学用人,高效节支。3)负责结合酒店实际情况和市场情况制订经营方案及经营指标,并落实实施。4)推行激励机制,指导、督促现场管理,抓服务质量,创服务特色。5)负责确定客源市场定位,采取有效方法,大力促销,招揽客源,灵活经营。6)负责有效控制成本,分解费用指标,节支降耗。香港华盛酒店管理项目手册 7)督导酒店在运转中整改、完善、提升,保持良好经营管理状态,促进酒店进入良性运转循环。8)负责为业主培养出一支具星级管理水准、能独立经营管理职业化职员队伍。2、顾问咨询管理依据业主专题需求,管理企业委派管理教授对该酒店前厅、客房、康乐、餐饮、
10、工程、财务、人事、营销等专业领域经营管理进行顾问咨询指导服务,从而全方面提升酒店管理水平和经济效益。另外,可依据业主需要,结合酒店现实,管理企业派驻一至二名高管人员进行短期驻店管理,(费用标准双方协商确定,酒店一方支付。)双方依据具体约定合作形式、合作内容来输出管理。1)为酒店把脉,诊疗存在问题并提出处理问题措施和方法。 2)酒店各部专业管理和各项专业技术指导。3)为酒店进行专业经营市场分析。 4)为业主提供工程咨询,包含:酒店选址、建筑风格定位、计划设计、功效分区和平面布局、室内装饰。3、开业筹备管理利用现代化教学手段,结合不一样层次人员培训需求进行全方位教导,帮助您造就一支训练有素职员队伍
11、。派出专业培训师和酒店高中层管理人员,赴业主酒店对口进行短期专业培训。1)组织职员到华盛旗下酒店进行岗前理论和实践培训。2)组织职员到华盛酒店管理企业进行专业技能培训,包含财务、工程、营销等。4、酒店营销策划华盛企业专业营销策划队伍,将为酒店业主提供企业文化建设、营销策划,用户推广等服务。正确市场定位是企业成功发展基础,华盛企业将依据酒店本身条件和当地市场实况为酒店销售制订战略计划,并以此指导,为酒店经营发明更大经济效益。香港华盛酒店管理项目手册 5、专业培训利用现代化教学手段,结合不一样层次人员培训需求进行全方位教导,帮助您造就一支训练有素职员队伍。 派出专业培训师,为业主方酒店对口进行短期
12、专业培训,接收职员到华盛管理所属酒店进行岗前理论和实务培训。培 训 服 务 表培训对象酒店新职员岗前培训领班、主管基层管理人员培训部门经理、总监中层管理人员专业部门专业技能培训培训内容饭店基础知识培训;礼仪礼貌、服务意识;服务技能培训; 怎样和上下级沟通,怎样提升实施力,怎样成为一名合格管理人员领班、主管应含有素养及业务技能高职人员基础要求,学习掌握酒店人、财、物管理技能酒店内外关系协调 专业技能培训(前厅、客房、餐饮、康乐、工程、营销、财务、清洁等)培训形式岗前集中讲课,岗位实践操作依据业主需求,派出专业老师前往业主所属酒店现场讲课或指导操作依据所管理酒店实际情况和需求,进行多种形式全方位培
13、训专业技术理论讲课,岗位业务技能实务操作训练培训时间30天以上十五天以上依据经营情况,合理组织、安排高职人员培训依据中国专业技术资格培 训计划时间统一实施培训收费面议按课时收费按课时收费收取定额费用培训地点酒店/华盛所属酒店业主酒店/华盛企业选定业主酒店/华盛企业选定酒店/华盛企业选定6、店堂设计我们将依据酒店经营定位为业主确定酒店装修风格, 并经过对中国其它城市同类型酒店考察,综合分析当地市场环境和人文特征,采取务实、节省、领先等特色对酒店内外部进行装修设计,以确保酒店整体效果和避免数年后反复投资装修现象发生。企业聘请中国、港台等地著名设计师和著名装饰企业,也是圆满完成装饰设计及确保装饰设计
14、质量有力保障。我们最终将使您酒店能以其高贵典雅、时尚现代和非凡气势,成为当地一道亮丽风景线。另外,我们对酒店每十二个月多种节日如圣诞节、元旦、春节等重大节日,关键接待提供店堂装饰设计、活动策划服务。香港华盛酒店管理项目手册 7、酒店用具配送酒店用具集中采购,统一配送,也是我们服务项目之一。据统计,一个综合型旅游涉外五星级酒店所采购物品种类,竟然高达十万种之多,可见,酒店用具采购,必需有一支专业、内行、责任心强队伍来担当重担。我们华盛企业依据多年实践经验,将竭诚为业主方提供酒店用具配送服务,并本着负责态度,为酒店业主推荐诚信供货商。8、合作步骤第一步,经过网站及媒介认识华盛,了解华盛。第二步,经
15、过华盛企业联络方法致电、传真、或发送邮箱和我们取得联络。第三步,充足准备具体酒店介绍及服务需求说明,和华盛企业约定恰谈时间,地点,人员。 第四步,运行管理部实地考察酒店,进行市场调研,提出提议合作方案。 第五步,双方高管人员深入接触,对合作方案进行论证,确定项目收费标准,结算方法,达成初步协议(草案)。 第六步,签署项目协议,收取项目费用(单项管理费支付金额不低于标额30%,基础管理费支付方法双方另行约定),管理企业即时编制酒店运行可行性汇报。第七步 酒店业主收到运行可性汇报进行论证,提出修改意见和良好提议,反馈给管理企业。 第八步 管理企业和酒店业主一道确定最终酒店运行管理方案,支付单项管理
16、费余款,基础管理费双方依据协议实施。 第九步 酒店管理企业组织项目人员,进驻酒店,展开全方面工作。香港华盛酒店管理项目手册 六、企业文化及经营理念经营理念: 有远见,才有未来!经营风格:质量是我们生命线,服务是我们风景线管理理念: 细节决定成败,步骤影响成败管理风格:作风民主化、管理科学化、服务人性化、责任明确化、创新连续化。服务理念: 细节无止境,服务永先行。服务承诺: 专业、规范、负责、共赢华盛精神:热情好客、追求卓越、服务真诚、播撒友谊华盛宗旨: 民族品牌 优异团体 友好发展华盛目标: 把华盛建设成为一家俱有民族特色著名国际酒店管理品牌!七、华盛国际经营管理优势我们拥有- 完整酒店管理理
17、论 朝气蓬勃精英团体 有丰富实战经验积累有高效管理操作系统有些人才培训合作院校有旅游业界良好协作关系务实风格,扎实作风,负责精神,良好职业道德一样是我企业在旅游酒店业界中含有竞争优势!香港华盛酒店管理项目手册 八、华盛管理企业经营、人事、组织1、酒店经营华盛企业和业主召集协调委员会会议,由双方各自指派两名组员组成,协调委员会依据酒店经营管理工作需要,每个月或每三个月在酒店召开一次会议,方便双方回顾及讨论过去及未来各月份经营情况,重大人事变动,及业主和管理企业共同关注协调事宜,协调委员会须向董事长汇报工作,但不能干涉酒店日常经营管理活动。2、人事、组织华盛企业在预定开业日期前三个月起开始聘用酒店
18、关键管理队伍,选出酒店关键高管人员雇用须经业主书面同意,候选人经业主同意后,其酬劳和多种待遇依据华盛酒店管理企业政策和程序决定,双方共同确定,业主方支付。为了使酒店在当地市场和其它同级酒店相比含有竞争力,管理企业输出高管组员不应低于六名,其中实施总经理(驻店总经理)一名、财务总监(经理)一名,行政人事总监(经理)一名,餐饮总监(经理)一名,客务总监(经理)一名,销售总监(经理)一名。其它 如康乐总监、工程总监依据酒店需要合适派驻。 运作一段时间后,管理方依据实际市场情况和维护华盛酒店规程需要,调整并决定派驻高管数量,开业一周年后,依据酒店需要逐步递减高管人员,以降低人力资源成本。香港华盛酒店管
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