店长岗位职责模板.doc
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1、 店 长 岗 位 职 责岗位职责:1、 热爱企业,热爱本职员作,廉洁守纪,克己奉公。2、 负责超市门店经营管理。3、 完成总部下达各项经营指标。4、 监督超市门店商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品保质期及质量管理等相关作业。5、 实施总部下达商品价格变动。6、 实施总部下达促销计划和促销活动。7、 掌握门店销售动态,向总部提议新商品引进和滞销商品淘汰。8、 监督和改善门店柜组部分商品损耗管理。9、 监督和改善门店清洁卫生和安全保卫工作。10、 门店职员考勤、仪容仪表和服务规范实施情况监督和管理。11、 职员人事考勤、职员提升、降级、调薪和调动提议。12、 用户投诉和意见集中反馈。13、 总
2、部各项指令和要求宣告和实施,文件资料保管及存档。14、 门店内部形象策划及市场策略建设及实施。15、 超市设备使用和维护。关键工作:1、 全方面负责门店管理及运作,为全部用户提供优质超值用户用户服务。2、 负责制订月度、季度、年度销售计划、毛利计划,定量分解下发各部门,并监督导落实。3、 负责店内各项费用支出核准,和店内各项费用预算审定和报批落实。4、 负责其它业务部门联络沟通,传送并实施营运部决议、计划。5、 负责职员业绩考评和审批工作,并在受权范围内核定职员加薪、升职、调动、任免等,包含对管理人员选拔和考评。6、 负责奖金提案审核报批和分配方案审定。7、 努力提升销售业绩、服务水平,负责监
3、导商品结构调整、比重调整、合作方法调整和帐期调整。8、 制订竞争策略,审批竞争商品品质,指导商品促销、广告促销活动进展。9、 严格控制损耗率、人事成本、营运成本,落实“低成本”经营策略。10、 进行库存管理,确保充足货物、正确库存及订单立即发放。11、 负责主持中车层管理人员会议和监督检验各部门实施岗位职责和待业运作规范。12、 保障营运安全,负责督导清洁、防火、防盗和设备维修保养。13、 负责全店人员培训。14、 授权值班人员处理店内事务。15、 组织实施盘点。辅助工作:1、 签发各项店内通告,负责店内各部业务协议审定和签章事务。2、 负责店内各项规章制度制订、维护、完善和报批审定工作。3、
4、 负责处理各项突发事件和紧急事件。4、 协作相关公共事务处理。生鲜课课长岗位职责岗位职责:1、 负责本部门全部职员能为用户提供优质超值服务。2、 负责本部门职员管理,确保企业各项标准、规范正确实施。3、 负责本部门全部商品陈列设计和实施。4、 负责本部门营运标准维护,使商场保持安全、整齐、洁净、舒适、洁净、舒适购物环境。5、 负责本部门全店销售计划,确保本部门月度、年度销售业绩、毛利业绩达成企业指标。6、 负责库存管理,控制缺货,控制库存周转期符合企业标准。7、 审核手续订单订货,审批店内广告和降价。8、 负责促销计划实施,确定竞争品项和开展多种促销活动提升业绩。9、 负责本部门质量检验,为用
5、户提供新鲜、洁净、美味食品。10、 负责控制本部门损耗在企业要求指标内。11、 负责本部门区域内清洁卫生标准维护,加强消防安全管理,避免工伤事故发生。12、 组织实施每个月生鲜盘点,核实本部门经营情况。13、 负责确保全部冷库、冷柜温度保持正常,确保全部生鲜加工设备正常运转。14、 负责本部门职员培训、评定、升迁等事宜,提升劳动生产率,控制人呈成本和营运成本。 关键工作:1、 关注用户投诉,检验整个区域内用户服务情况,确保用户排队情况。2、 组织本部门周会议,传达并实施企业政策,巡视收货部,检验本日检验生鲜商品收货、验货情况。3、 检验全部陈列在销售区域内商品质量情况。4、 检验整个部门清洁卫
6、生标准,检验个人卫生和着装标准。5、 检验整个部门补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况。6、 检验每次变价是否100%正确。7、 检验优异先出。8、 审批竟争品项,同意降价和广告,监督促销计划,确保生意,完成企业指标。9、 检验冷库、冷柜温度是否在正确温度范围内。10、 检验商品保质期和存放标准是否符合企业要求。11、 控制好库存量,缩短商品周转期。12、 审核生鲜自用具订购。13、 审核订单和系统订单,处理多种系统汇报。14、 检验临星散货收回情况。15、 负责本部门管理层排班。16、 负责和其它部门进行沟通协调。17、 店长不在时,依据授权代表店长作出决定,完成店长安排工作并在值班簿内
7、登记汇报给店长。辅助工作:1、 检验促销员个人卫生、着装标准、安全生产、用户服务等。2、 组织盘点,对盘点结果进行分析并提出处理问题对应方法。3、 组织安排市场调查,并分析结果,提出对应方法。4、 审批多种假单、申购单等。5、 月度优异职员评选。6、 处理突发事件。生鲜课助理岗位职责岗位职责:1、 负责维持本部门优质用户服务。2、 负责本部门全部商品陈列,确保企业各项标准、规范正确实施,使商场保持安全、整齐、洁净、舒适购物环境。3、 负责完成部门销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等。4、 严格控制商品进货质量、生产质量、销售质量,检验保质期,为用户提供新鲜、洁净、美味食品。5、 实施安全生
8、产标准,控制营运成本和人事成本。6、 完成永续订单订货,负责促销计划实施,确定竟争品项,提升季节性商品销售业绩。7、 控制缺货和库存过多,确保仓库商品安全存放。8、 负责本部门区域内清洁卫生标准维护,加强消防安全管理,避免工伤事故发生。9、 实施每个月生鲜盘点,核实本部门经营情况。10、 负责确保所得冷库、冷柜温度保持正常,确保全部生鲜加工设备正常 运转。11、 负责本部门职员培训、评定、升迁等事宜,提升劳动生产率,控制人事成本和营运成本。关键工作:1、 关注用户投诉,检验整个区域内用户服务情况,确保无用户排队情况。2、 召开晨会,阅读工作日志,传达、实施企业政策,处理部门营运难题。3、 检验
9、全部商品是否在开店前已经陈列好,商品质量、包装是否符合标准。4、 检验进货质量和数量,尤其是优惠促销商品。5、 检验整个部门清洁卫生标准,检验个人卫生和着装标准。6、 检验整个部门补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况。7、 检验每日变价是否100%正确。8、 检验冷库、冷柜温度是否在正确温度范围内。9、 检验各部门每日损耗记录表,查找异常情况。10、 进行生鲜自用具申购。11、 完成永续订单和系统订单,处理多种系统汇报,尤其是缺货、商品滞销。12、 检验零星散货收回情况。13、 检验优异先出。14、 检验消毒程序是否正确,清洁程序是否正确。15、 负责本部门全部职员考勤、排班、排岗、绩效考
10、评、人员培训。16、 检验安全操作、安全用水、安全用电、安全用气、加强防火、防盗、防工伤管理。17、 负责和其部门进行沟通协调。蔬果:1、 检验本日蔬果进货质量和数量。2、 确定每日订货数量、品种和促销计划。3、 检验保质期、优异先出。4、 检验冷藏柜、冷藏库温度是否正确,冷藏柜是否每日消毒。5、 检验商品存放条件是否适宜,存放方法是否正确。6、 检验蔬果包扎物料是否充足。7、 检验蔬果加工间温度是否符合标准。8、 检验叶菜处理程序是否符合标准。9、 检验部门损耗情况和商品调拨情况。10、 纠正部门计价错误。11、 检验垃圾处理。肉类:1、 检验本日条猪进价质量和新鲜鸡进货质量。2、 核实白条
11、猪分割毛利。3、 检验分割、服务、补货等情况。4、 检验冷藏库清洁和存放是否符合卫生标准。5、 检验是否存放在交叉感染危险。6、 检验清洁程序、消毒程序、解冻程序是否正确。海鲜:1、 检验陈列鱼池、储存鱼池是否正常运转。2、 检验活鲜、冰鲜进货质量是否优良,进货物种是否齐全,数量是否足够。3、 检验制冰机是否正常运转,早班是否有足够冰使用。4、 检验杀鱼是否遵照安全程序进行。5、 检验垃圾处理。6、 检验水池水是否需要更换。7、 检验死海鲜是否已经正确地处理。辅助工作:1、 检验电子、检验电子磅秤价格和价格牌、价格标签是否一致。2、 检验促销员个人卫生、着装标准、安全生产、用户服务等。3、 检
12、验联营厂家标准、产品质量、安全生产、用户服务、商品存放等。4、 组织盘点,对盘点结果进行分析并处理问题对应方法。5、 组织安排市场调查,立即调整商品结构和品项。6、 指导对冷库、冷柜、和其它设备使用和合理保养。7、 审批多种假单、申购单等。8、 处理突发事件。9、 月度优异职员评选。生鲜课职员岗位职责岗位职责:1、 为用户提供快速、正确、微笑、卫生用户服务。2、 检验商品质量、包装、做好优异先出,控制保质期。3、 负责工作区域和范围内地面、设施、用具清洁卫生,准保个人清洁卫生标准达标。4、 负责整个生产、销售、运输、存放等过程安全,负责安全使用多种机械、电力设备,安全用电、用水、用气,预防工伤
13、出现。5、 负责严格实施食品操作一系列卫生标准,加工标准、配方标准、包装标准、储存标准等。6、 检验工作范围内设备温度是否正确。7、 合理使用生鲜易耗品,节省成本。8、 整理原料仓库,确保仓库存防符合安全、分类、整齐、标识清楚标准。9、 遵守商品试吃标准和丢弃标准。10、 对本部门和工作范围内设备进行日常保养,损坏要立即报修。11、 熟记全部商品计价代码,不看计价表格能正确地进行商品计价。12、 每日变价后,检验电子磅称中价格和标识是否一致。13、 营业前检验磅称是否正确,会换纸和处理简单故障。14、 按优异先出标准立即进行补货、理货,保持陈列货架整齐、美观、丰满。15、 对商品进行包扎、包装
14、,贴标签。16、 检验商品质量,并将货架上次冷藏库中腐烂、变质商品挑出来。17、 整理商品仓库,保持洁净、整齐、明确标识。18、 将垃圾和丢弃商品进行处理,每日清洁消毒货架、陈列柜等。19、 整理仓库,包含常温仓库、冷冻库,确保商品存放安全、有序、分类、标识清楚。20、 营业结束后,服从课长或助理安排,做部门其它营运工作。21、 完成每个月生鲜盘点。关键工作:1、 检验来货量和区域商品质量,将腐烂、变质、损伤、过期商品挑出来。2、 统计每日商品销售和库存,上报部门负责订货同事。3、 在散装商品销售柜前,服务用户,挑选商品,正确计价。4、 检验商品质量和保质期、优异先出,确保品质良好。5、 进行
15、商品促销。6、 立即补货、理货,确保商品包装完好,陈列整齐、丰满。7、 检验陈列柜、冷藏库温度是否适宜。8、 回复用户咨询,正确进行计价。9、 检验磅称是否正确。10、 检验磅称所表示价格是否一致。11、 维持计价处秩序。12、 对部门区域、设备、用具进行清洁,清洁消毒陈列柜。辅助工作:1、 确保计价台清洁卫生和个人清洁卫生。2、 将用户遗留商品放回货架处。3、 为用户未包装商品进行包装。4、 做好市场调查。5、 做好部门转货数量登记,并和部门促销人员保持良好合作关系。百货课课长、食品课课长岗位职责岗位职责:1、 负责本部门全部职员能为用户提供优质超值服务。2、 负责本部门职员管理,确保检验企
16、业各项标准、规范正确实施。3、 负责本部门全部商品陈列设计和实施。4、 负责本部门营运标准维护,使商场保持安全、整齐、洁净、舒适购物环境。5、 负责实施全店销售计划,确保本部门月度、年度销售业绩、毛利业绩达成企业指标。6、 负责商品续订货和库存管理,控制缺货。7、 负责促销计划实施,竟争市场调查和确定机本部门竞争品项。8、 负责控制本部门损耗在企业指标内。9、 提升劳动生产率,控制人事成本和营运成本。10、 负责本部门职员培训、评定、升迁等事宜。11、 负责本部门消防安全工作,避免工伤事故发生。12、 组织实施周期盘点、年度盘点。关键工作:1、 提升本部门用户服务水平,确保优质、正确、快速微笑
17、服务。2、 组织本部门周会议,传达并实施企业政策。3、 巡视收货部,检验本日进货、存货情况。4、 检验精品部和烟酒部专柜安全情况和台帐统计。5、 检验本部门各个区域补货、理货、排面陈列、价格标识、清洁卫生、安全生产等情况,确保企业营运标准正确实施。6、 检验各部门商品保质期和商品存放是否安全。7、 检验各部门每日零星散货收回情况。8、 负责审核本部门多种报表完成,依据每口各类报表相关销售和利润统计分析,立即制订促销方案。9、 审核系统订单和紧急订单等。10、 负责本部门管理层排班。11、 负责对本部门全部职员进行业绩考评、评定。12、 制订培训计划,加强对新职员及在职人员培训。13、 负责和其
18、它部门进行沟通协调。14、 店长不在时,依据授权代表店长作出决定,完成店长安排工作并在值班簿内登记汇报给店长。辅助工作:1、 进行月度营运标准检验。2、 审批多种假单、申购单等。3、 处理突发事件。4、 月度优异职员评选。5、 负责协调管理本部门促销人员。食品课组长工作职责早班:1、 要求职员补货架上缺货;2、 货架上没货,要到仓库补货;3、 退货整理并打退货单;4、 检验排面补货情况,并同时检验卫生、价格签正确否,不正确要求职员重做,直到满意为止;5、 监督职员工作,配合服务台处理退货问题;6、 做好交接班留言。晚班: 1、 要求职员对排面缺货填单(包含品、条码、重量、数量);2、 检验排面
19、缺货,检验仓库存货情况,确定后下订单(要求在下午5点前完成);3、 要求职员补货梯上来货,新货须由组长配合打新品价格;4、 监督职员工作,配合服务台处理退货等;5、 补满堆头货物(对上堆头货物安放有发明性);检验整理后仓库。6、 做好交接班留言。另外:1、 交接班留言下事情,下班仍无法完成要说明愿因,并立即向课长汇报;2、 周一、四抽查价格,包含促销台POP周三、六做市调;周二、五做货架卫生。 百货课组长工作职责1、 上班前10分钟,巡视卖场,检验排面是否整齐,存无缺货, (着重于促销产品,端头及堆头),端头、堆头要排整齐并 富有创意造型。2、 检验仓库是否整齐及库存量,检验退货物品,造成退货
20、物原因。3、 要求职员检验各柜台全部价格是否和标签相符合,每个单品是否全部有标价签。4、 按各柜排面不一样情况给各职员下达工作,且在下班前检验,下达成工作要求给立即更改。5、 新到货必需检验价格是否正确后,立即上货架。6、 帮助处理服务台等多种事情。7、 下当日订单,下单前检验库存量,及控制订货数量。8、 检验仓库是否整齐,排面是否补足,开会总结当日工作情况。 百货课及食品课职员岗位职责岗位职责:1、 为全部用户提供优质用户服务工作,包含微笑、礼貌用语、回复用户咨询、介绍商品和为用户提供购物车蓝等。2、 保障商品销售,立即对端架、堆头和货架上商品进行补货。3、 确保销售区域每一个商品全部有正确
21、条形码和正确价格标签。4、 做好理货工作,按条形码摆放排面,达成整齐、美观、丰满效果。5、 保持销售区域卫生(包含货架、商品),保持购物通道顺畅,立即清除空卡板、垃圾等。6、 进行商品现场促销以提升营业额。7、 控制商品损耗,对特殊商品进行防盗处理,立即收回零星散货和处理包装商品。8、 整理货架库存区和仓库,做到库存商品标识清楚,码放安全,规律有序。9、 优异先出,并检验保质期。10、 负责事先整理好退货商品,填写退货单据。11、 负责相关安全操作,包含使用刀具、铝梯,搬运货物等。12、 含有防盗意识,尤其对轻易丢失商品和可疑人员给予关注。13、 参与部门周期盘点和周年盘点。关键工作:一、 补
22、货/理货7、 补货时必需检验商品有没有条形码。8、 检验价格标签是否有正确,包含DM(促销)商品价格检验。9、 商品和价格标签要一一对应。10、 补完货要把卡板送回,空纸皮送到指定清洁点。11、 新商品必需在到货当上架,全部库存商品必需标明货号,商品名及收货日期。12、 必需做到立即补货,不得出现在库存情况下有空货架现象。13、 补货要做到优异先出。14、 检验库存商品包装是否正确。15、 补货作业期间,不能影响通道顺畅,不补货时,通道上下不能堆放商品。16、 理货时检验商品有没有条形码,货物和价格标签是否一一对应,货物正面是否面向用户并靠外边线整齐码放。17、 不许可随意更改排面。18、 破
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