浅析“连锁企业加盟店的供应链管理样本.doc

江苏经贸职业技术学院
毕业设计

题目： 浅析“曼谷银”连锁企业加盟店供给链管理

系 （院） 工商管理系
专业班级 08物流管理 （单）
学 号
学生姓名 王玲
指导老师 侍文庚 职 称 讲师

4 月 15 日

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浅析“曼谷银”连锁企业加盟店供给链管理

摘要：目前中国连锁企业已进入了微利时代，企业要想在猛烈竞争市场中得以生存和发展，实施供给链管理对连锁零售来说至关关键。本文以曼谷银连锁企业为例进行分析，指出连锁零售企业在供给链管理中存在弊端，并提出对应处理方法。一个企业供给链管理水平代表着企业发展现实状况和发展方向，表现加强供给链管理关键性。
关键词： 连锁零售业 供给链管理 问题 方法

Silver "shallow" Bangkok chain enterprises of supply chain management franchisees
Abstract: The current our country has entered into the now-defunct chain enterprises, Enterprise wants to era in the fierce market competition, survival and development, Implementation supply chain management to the chain-like retail sales enterprise is crucial . This paper chain enterprises in Bangkok silver as an example, the paper suggests that chain retail enterprises in supply chain management, and puts forward the deficiencies of the corresponding solving measures that a enterprise supply chain management level represents the enterprise development present situation and development direction, reflect the importance of strengthening supply chain management.

Key words: Retail chain supply chain management problem the measures

浅析“曼谷银”连锁企业加盟店供给链管理
一、引言
金泰珠宝集团前身于1978年在台湾创建，当初珠宝饰品生产销售关键面向台湾市场。1985年至1992年间转为外销，经过快速高效成长并依据业务需要，于1992年转入泰国发展，1995年正式成立泰国集团。，创建“曼谷银”银饰品牌，建立“曼谷银”全国专卖连锁加盟体系。在曼谷银实习期间以来，发觉企业供给链管理中存在部分问题，为了企业深入愈加好发展，也为了结合自己所学专业知识锻炼自己利用所学专业能力，决定对企业供给链管理进行研究分析，并提出对应改善方法。
二、曼谷银连锁企业供给链管理现实状况
（一）曼谷银发展现实状况及趋势
曼谷银在中国已经拥有了一个稳定市场拥有率。而且形成了一个低投入，高回报经营体系这和曼谷银完善管理制度，品牌效益，培训体系和健全市场所作是紧密相连。从而形成了一流国际性银饰连锁经营系统。
曼谷银创建于泰国曼谷。曼谷银优质服务和成功特许加盟也提升了其著名度。现在，我们业务已经拓展到全中国，曼谷银目标是建立全球最好银饰连锁经营体系。为此，不停更新企业经营策略。
（二）曼谷银连锁企业供给链管理
供给链管理( Supply Chain Management , 简称SCM) , 在猛烈竞争网络经济环境下已成为一个广泛应用业务管理模式。供给链管理实质是网络竞争环境中企业和关键供给商协作关系。从供给链管理不一样研究角度(资源、信息、知识、合作关系) 分析, 供给链管理应用研究将会针对企业非实物流管理(资金流、信息流) 和超越个体组织高度(价值联盟) 得到广泛发展。
供给链管理关键是企业怎样整合利用其各级供给商业务步骤、技术和能力以加强其竞争优势。网络经济中企业竞争力关键来自于整合价值链: 价值链是从“原料开采- 各级制造商- 批发商- 零售商- 最终用户”链式价值附加传输过程, 而且它进而连接原料和产品再利用过程而实现完整循环。供给链管理就是试图连接这一价值链中全部组织, 协同作业(指计划- 产品开发设计- 采购- 制造加工-合成装配- 运输- 仓储- 分销- 用户支持等一系列价值活动协作) 形成一个“虚拟企业组织” (Virtual Business) 网络业务模式。在供给链模式中, 产品生产是由用户拉动, 而不是未形成供给链之前时制造厂商推式业务模式。供给链管理在网络经济下价值链实质是网络竞争环境中企业和关键供给商协作关系。

图1 曼谷银连锁企业门店商品从供给商经过门店供给到用户购置整个供给链过程

供给商依据采购单送货
配送中心收货
配送中心配送商品
门店验收商品
商品进入门店后仓
门店理货员从仓库提货上柜
用户购置商品
门店采购向总部采购下订单
总部采购向供给商采购商品。并向配送中心发送配送信息
总部向各门店下发企业库存单

三、曼谷银连锁企业供给链管理中存在问题
（一）供给链管理观念落后
伴随科学技术发展，企业之间竞争已经转化为供给链和供给链之间竞争，企业要想在猛烈竞争中求得生存和发展，首先得认识到供给链管理实质，什么是供给链管理，供给链管理作为一个新型管理模式，它改变了传统经营意识，经营方法，有利于企业和合作伙伴关系之间建立新型用户关系，实现双赢。一个企业供给链管理观念程度直接表现本企业经营情况，也决定着企业未来发展方向。
1、传统思维模式
据调查了解到曼谷银各加盟商和企业对供给链、供给链管理概念了解全部还局限于传统思想上，认为供给链管理即物流管理，关键负责产品采购、仓储、运输等，作为平衡有限生产能力和适应用户需求改变缓冲手段，而不含有统一协调整个企业物流、信息流和资金流管理能力。它经过多种协调手段，寻求把产品快速、可靠地送到用户手中所需要费用和生产、库存管理费用之间平衡点，从而确定最好库存投资额，所以其关键工作任务是管理库存和运输。
2、企业供给链相互脱节
部门之间各自为政，各负其职，相互不联络，致使企业供给链相互脱节现象。
（二）管理信息系统建设不完善，缺乏相互协调
现在已经是二十一世纪，世界已经进入了信息化时代，所以有效供给链管理离不开完善信息系统。现代管理者在管理方法上一个关键特征就是：她们极少同“具体事情”打交道，而更多是同“事情信息”打交道。在信息社会中，信息已成为企业生存和发展最关键资源，不过曼谷银企业信息化水平较低、信息系统建设不完善，企业和加盟商、加盟商和加盟商之间缺乏信息交流和共享，总部只是根据订单而不是用户需求进行估计，只知道按自己库存下发订货明细，并不知道加盟商卖出情况，无法掌握其真正需求；而加盟商对企业总部产能只知甚少，只能自行多储货物，双方之间信息没有进行立即掌握和反馈，造成了企业信息传输障碍、运行障碍，由此造成了供给链上牛鞭效应。
（三）物流系统效率低下，运作成本高
企业总部在和各大加盟商运行过程中，物流系统不能快速反应市场需求，因为各物流系统中分工不协调，在货物配送、运输过程中造成效率低下，物力资源浪费、高消耗，由此增加企业运作成本，企业收益低。上下游企业间物流活动中反复操作、正确性差、可靠性低等问题无法得到根治，从而大大增加了物流方面资源占用和成本开支。
曼谷银连锁企业在运行过程中，不管是采购、仓储还是向各大加盟商发送货物时候，全部是利用自己团体，极少利用第三方物流，企业内部即使进行了高效物流管理，而整个供给链上物流是反复和低效。在库存管理方面，企业没有高效自动化库存管理系统，致使企业运作成本很高。供给链组员在制订本生产计划或采购决议时采取估计技术不正确，就会产生误差，造成供给链库存费用增加。
（四）供给链合作伙伴关系矛盾
调查显示，大部分加盟企业对供货商供货按时反应良好，供给链结构趋于稳定，不过曼谷银连锁企业加盟商之间和直营店和加盟店之间还未建立合作战略伙伴管理，甚至双方处于利益对立阶段。双方在价格上进行博弈，把渠道伙伴作为产生利润起源，造成双方无法建立相互依靠协作关系。
供给链良好运作是以供给链组员企业相互间充足信任和相互合作为基础，不过，供给链中企业全部是独立利益个体，即使相互间存在战略伙伴关系同时也存在着本身利益，因为存在利益分配问题，不免存在着异议、矛盾，甚至冲突。要确保企业供给链良好信任和合作，就必需意识到问题存在和找到对应处理措施。物流供给链是一个整体。需要各方面相互合作、协调和信任。才能达成最好运作效果。
（五）运行不经济
运行不经济（Diseconomies of scale）指企业在运行过程，某种不经济运作使得企业经济效益下降，甚至跌破零、成为负值。造成此现象原因，可能是内部资源没有进行合理配置、内部系统没有进行合理安排，这种不合理会消耗内部资源，造成高消耗，而此消耗会使企业经济效益下降，所以出现了运行不经济现象。
1、产品价格上涨幅度高
因为曼谷银企业不合理经营，没有依据加盟商反馈情况、市场消费水平和用户心理满足制订产品价格，企业总部只是单一独断提升价格，致使消费者不满，由此使企业失去了一部分市场份额。
2、出货效率低
曼谷银企业运行不经济，企业总部在向各大加盟商下发库存单时，因为库存数量有限，造成加盟商在订货时有订货不到现象，造成缺货，市场需求得不到满足。加盟商在向企业要货时候，企业不能立即满足各大加盟商需求。
3、售后服务不立即
曼谷银企业总部在对各加盟商返回维修产品不能立即回馈给用户，一件产品半个月或30天才寄回给用户手中，时间不确定性，环境不确定性造成企业运行不经济，用户满意度降低等不良影响。
（六）管理人才匮乏
管理人才现代化是管理现代化关键，人才培养是社会发展方向，企业供给链管理情况直接表现着企业运行情况、企业发展方向，中国企业发展情况停滞不前，和供给链管理人才匮乏是分不开。企业发展还需重视人才培养，供给链运作中每一步骤全部是由某一职员负责计划，但不是任何一职员全部能够，她必需含有能胜任这项工作能力。
供给链管理关键还是得由人控制，供给链管理方面存在问题，可见曼谷银连锁企业缺乏对供给链管理人才教育和培养。
四、曼谷银连锁企业供给链管理中改善方法
（一）提升企业人员对供给链管理观念认识
1、转变传统观念
提升企业供给链管理观念认识首先要转变零售业传统观念，增强供给链管理认识，即零售企业必需从追求企业本身利益最大化转变为追求供给链整体利益最大化，渠道伙伴是合作关系，要资源整合、优势互补，经过供给链管理来获取竞争优势和企业利润。其次，供给链管理基础目标是经过信息共享提升整个供给链资源配置效率。对零售企业来说，透明度意味着在任何时间供给商全部能够取得其销售情况，从而能够立即补货；而零售企业内部信息透明性本身是以其业务步骤规范化并含有较高可估计性为前提。
2、继承和完善供给链管理思想
企业在更新观念同时，应对国外零售企业优异供给链管理思想加以继承和完善，并将供给链管理应用于实践，再从实践中检验和修正。更为关键是，企业应投人一定资源加强对相关人才培育，也能够考虑让企业内部人员走出国门去学习发达国家优异思想和管理模式，以逐步壮大中国供给链管理人才队伍。
曼谷银企业应该加强供给链管理启蒙教育，使企业真正认识到供给链管理内涵，转变过去“大而全”、“小而全”落后观念，转变过去“越大越好”思想，把企业目标放在追求实效上。
（二）建立功效齐全和高效率信息系统，实现信息共享
信息对于一个企业供给链成功是很关键，而且信息必需在供给链伙伴见自由流动。没有正确、立即信息，供给链管理者要做出相关购置、生产和材料分发有效决定是相当难。所以为了完善信息建设、利于信息机制共享，企业管理者大量投资于计算机硬件、SCIS 和像PFID支持性技术，提升信息网络服务。信息共享是实现供给链管理基础。同时曼谷银是面向全国市场，所以各大加盟商之间应该建立起业务关系紧密、经济利益相关供给链策略联盟，实现优势互补，协同经营，相互协作，一致对外，统一供给链管理体系，才能实现全球化竞争环境。高效率信息系统能够使企业供给链管理获取竞争优势，能够提升企业供给链管理运作效率，提升企业供给链管理决议能力。伴随科学技术发展，当今世界已进入到了信息时代，为了立即掌握正确、可靠信息，和实施以后组成真实反馈，必需建立一个功效齐全、高效率信息系统。
曼谷银连锁企业应该加紧商品信息数据库建设，为供给链管理运作提供技术和信息平台，也利于信息机制共享。曼谷银连锁企业总部和各大加盟商之间或加盟商和加盟商之间应该加紧信息传输，把不一样层次经济行为协调起来，经过信息技术处理人、财、物和产、供、销之间复杂关系。
（三）进行业务步骤重组，加强供给链管理物流水平
现代企业竞争表现为企业供给链竞争，供给链管理水平直接关系企业发展现实状况，现在，曼谷银供给链管理水平还需深入提升，这么才能适应全球化竞争环境。供给链管理物流水平表现在供给链上节点企业运作水平，加强企业物流水平，提升工作效率，降低物流成本，增强企业效益。
物流系统竞争优势关键取决于它一体化程度，曼谷银连锁企业要求各部门消除隔阂，进行跨部门、跨职能企业管理及协调。企业和各大加盟商商之间保持业务过程一致性，对整个供给链进行有效管理。企业还应优化物流配送系统，提升企业物流水平，降低物流成本。
（四）建立战略联盟
传统观念认为渠道组员之间是一个此消彼长零和博弈，每一方全部想尽可能从其它方身上多拿些好处，以提升自己经济效益，从而造成价格不稳定，信息相互封闭，设施反复浪费，实际上对双方利益造成了伤害。零售企业不应该把渠道伙伴作为竞争对象，而应该借助于自己和最终消费端最靠近优势在供给链中占据主导地位，选择适宜供给商伙伴，建立利益共享战略联盟，使得交易双方经过相互协调合作，实现以低成本向消费者提供更高价值服务目标，在此基础上实现双方利益最大化。
曼谷银连锁企业间在供给链内应构建合作伙伴关系和信任机制，应达成目标一致观念，为了共同利益奋斗，对职员加强诚信教育和人才素质培养，加强加盟商和加盟商之间亲密合作，提升合作伙伴归属感。
（五）合理进行资源配置，加强系统管理
企业依据供给链中上、下游企业反馈信息，或经过Internet在线公布产品销售目录供用户选择，并经过电子交易方法实现订购，供给链各节点企业和用户订单经过网络发送和判定。为了进行合理库存管理机制，企业应该从三个层次着手：建立供需计划协调管理机制、建立供给链库存运行机制和建立供给链库存绩效评价体系，这么就能够合理进行资源配置，进行合理库存管理，也能够充足满足市场需求，不会造成企业规运行不经济了。
1、合理调整价格水平
曼谷银企业总部应依据加盟商反馈信息、自己调研结果对产品进行合理定价，重视加盟商反馈信息，建立合理价格机制。
2、立即了解市场需求，进行估计
曼谷银连锁企业是依据订单进行估计，估计水平高低直接决定着企业资源配置，库存管理。企业为了满足市场需求，应该确定最好经济批量，缩短提前期，建立合理决议机制、激励机制，能够快速满足市场需求。
3、提升用户满意度
建立合理处理机制，依据关键性和紧急性设置优先级排序处理步骤。企业要想发展愈加好，提升用户满意度是至关关键，用户满意度和用户对服务期望值是亲密相关。企业要站在用户角度不停来衡量自己所提供服务，只有企业所提供服务超出用户期望值，企业才能取得持久竞争优势。
（六）加强企业在供给链方面人才培养
人才是企业支柱，供给链要取得长足发展，人才是一个关键问题。供给链管理包含用户资产管理、综合后勤管理、生产过程管理和财会管理等很多方面，对相关人才也会有更高要求。它不仅要求这类人才要包含很多领域高新技术，而且还要熟悉多种管理理论、方法和手段，同时又要熟悉和供给商沟通谈判多种技巧，所以加强对供给链管理人才培养对企业长远发展是至关关键。
曼谷银连锁企业应该引进专业供给链管理人才，在企业内部宣传供给链管理思想，加强供给链管理及其相关知识学习，经过多种路径，不定时进行职员培训，介绍国外供给链管剪发展现实状况，为企业未来发展奠定基础。
结束语
在曼谷银连锁企业实习一段时间，发觉企业在供给链管理中存在部分问题，所以对企业供给链管理方面进行分析，关键是要找出存在问题方便进行改善。现阶段企业竞争也已经不是单个企业间竞争，而是和自己有协作关系上下游企业共同组成快速响应市场需求供给链之间竞争，所以，加强供给链管理和提出对应处理方法对企业发展是至关关键。经过对曼谷银连锁企业供给链管理分析，得出增强信息共享，改善相互之间交流，保持战略伙伴相互之间操作一贯性对供给链管理是很关键。
致谢
伴随毕业论文完成，大学三年学习生活也到了尾声。能够完成这篇毕业论文要衷心感谢很多人，它凝聚是大家心血。没有她们帮助，这次设计不会这么顺利和完美。
衷心感谢大学3年来传授知识全部老师，从各位老师身上，我更多是体会到老师们渊博知识、严谨学风、诲人不倦态度和学术上精益求精精神，这全部使我受益终生。也感谢我工作伙伴和领导，在论文准备期间，她们帮我搜集资料，提出意见，对我论文顺利开展奠定了良好基础。同时，我要尤其感谢我论文指导老师侍文庚老师对我悉心指导，在论文准备期间，侍老师帮助我搜集文件资料，理清论文思绪，确定论文专题，在撰写期间，侍老师数次对我论文提出宝贵意见，帮助我进行论文整理和归结，最终顺利完成。
最终，再次对关心、帮助我老师、同学和同事表示衷心地感谢 ！

参考文件
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[2]高文华、王桂花.供给链管理[M].清华大学出版社.3
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[5]高本河、廖立新、沐潮.供给链管理[M].海天出版社
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