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正交法优化姜黄中姜黄素提取工艺研究模板.doc
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1、正交法优化姜黄中姜黄素提取工艺研究李 扬,张 丽,黄 力,刘怀金,阎建辉(湖南理工学院,化学化工系,湖南 岳阳414006)摘 要:经过单原因试验和正交试验相结合方法对乙醇提取姜黄中姜黄素工艺条件进行了研究,以提取物中姜黄素含量为考察指标,筛选出乙醇提取姜黄素优化工艺条件为:加10倍量75%乙醇,提取2次,每次提取3 ,该工艺条件提取姜黄素含量最高达4.91%。关键词:姜黄素;正交试验;提取中图分类号: 文件标识码:A 文章编号:Study on the Process for Extraction of Curcuma Longa Lby Orthogonal Designed Method
2、LI Yang,ZHANG Li*,HUANG Li,YAN Jian-hui(Department of Chemistry and Chemical Engineering, Hunan Institute of Science and Technology,Yueyang 414006,China)Abstract:To optimize t the extraction process of ethanol for curcumin in Curcuma longa L.,the preparation process of curcuma longa L. was studied b
3、y single factor level test and orthogonal testsWith the yield of curcumins as the optimum index,the optimal best extraction conditions for curcumin was to be in a state with ten times of 75% ethanol extracting for 3h and two times in all. The extractive content of curcumin in this process is high by
4、 4.91%Key words: curcumin;orthogonal design;extraction 1 前 言姜黄( Curcumin)为姜科植物姜黄( Curcuma longa L.)根茎, 姜黄关键化学成份为姜黄素类和挥发油,另外尚含有糖类、甾醇类及微量元素等。其中姜黄素类是以醇溶性二苯基庚烃类化合物姜黄素、脱甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素等三种组分混合物(其结构式图1),是一个较理想天然色素1,也是姜黄发挥药理作用关键成份。有研究表明,姜黄素含有利胆、降血脂、抗癌、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、预防衰老和延年益寿等多方面药理作用2,3。美国科学家最新发觉,姜黄素还对预防老年痴
5、呆症含有显著药理作用。所以,研究姜黄中有效成份提取技术含相关键现实意义。现在姜黄素提取常见方法有碱水提取法、酶法等4,这些提取工艺中存在着操作过程复杂、pH值对有效成份影响大,不易控制,不宜工业化大生产等缺点。笔者研究以提取时间、乙醇用量、乙醇浓度、提取次数为原因,确定正交试验考查范围筛,选出优化工艺条件;并采取高效液相法,测定优化工艺条件下提取物中姜黄素含量。该工艺含有高收率、低成本、操作简单,从而避免了碱水提取法因为反应条件猛烈而造成色素破坏和酶提取法复杂工艺,适合工业化大生产。1姜黄素:R1=R2=OMe2脱甲氧基姜黄素:R1=H,R2=OMe3双脱甲氧基姜黄素:R1=R2=H图1 姜黄
6、素类化合物结构式Fig.1 structure form of Curcumin2 试验部分2.1仪器和试剂仪器:R201C旋转蒸发器(郑州长城科贸)、HP1100高效液相色谱仪(美国)、FW-100型万能粉碎机(天津泰斯特仪器)、723型分光光度计(上海)、TD5A 低速台式离心机(长沙)。试剂:姜黄(湖南振兴中药饮片并经判定)、姜黄素对照品(上海楚柏试验室)、乙腈(色谱纯),其它所用试剂均为AR。2.2试验步骤2.2.1姜黄素最大吸收波长测定称取2.00 g姜黄粉末,加50 mL无水乙醇浸提12 h,抽滤取0.1 mL滤液稀释400倍。用无水乙醇做参比,调整波长测定在不一样波长下姜黄素吸光
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