潮汕传统文化的保护和发展现状.pptx
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1、潮汕潮汕传统文文化化的的保保护与与发展展现状状社会实践调研报告1 1调查的的对象范象范围:潮潮汕地区人民群众及当地政府人汕地区人民群众及当地政府人员调查的的时间地地点点:2015年年7月月11号至号至2015年年8月月31号号 广广东省汕省汕头市市调查的主要方的主要方法法:走走访、观察、察、发放放调查问卷卷2 2 潮潮汕位于汕位于东南沿海广南沿海广东与福建的交界与福建的交界处,自古以来,自古以来人才人才辈出,而潮汕文化也以其独特的一面吸引着出,而潮汕文化也以其独特的一面吸引着许多多人。人。对于潮汕于潮汕传统文化的保文化的保护有多少,有多少,为了了对此做个此做个进一步的了解一步的了解,利,利用用
2、这个暑假的个暑假的时间,我,我在在潮汕地区潮汕地区的群众中的群众中针对他他们对这潮汕文化的了解及潮汕文化的了解及兴趣的多少趣的多少展开展开调查。3 3 (一)调查背景 潮潮汕地区,指的是潮汕族群地区。也是广汕地区,指的是潮汕族群地区。也是广东省汕省汕头市、市、揭阳市、潮州市三个地揭阳市、潮州市三个地级市的族群市的族群统称,以称,以浓郁的中国郁的中国茶文化,中国美食文化,海洋文化茶文化,中国美食文化,海洋文化举世世闻名,享有名,享有“海海滨邹鲁”、“岭海名邦岭海名邦”等美称等美称。潮潮汕汕传统文化包括潮汕工文化包括潮汕工艺、潮、潮剧潮潮乐、地方方言、地方方言、潮汕物潮汕物产及潮汕民俗。而潮州音及
3、潮汕民俗。而潮州音乐,揭阳英歌,潮,揭阳英歌,潮剧和潮州木雕等和潮州木雕等则被申被申报为非物非物质文化文化遗产。4 4 潮潮汕地区的工汕地区的工艺美美术源源远流流长,如花似,如花似锦,驰名中外。名中外。潮汕民潮汕民间的花灯、嵌瓷、的花灯、嵌瓷、香包、泥塑、剪香包、泥塑、剪纸、首、首饰等,都富有地方等,都富有地方特色,特色,驰名中名中处,成,成为官民人等不可或缺官民人等不可或缺的装的装饰品和品和时节应用品。潮汕工用品。潮汕工艺美美术经过千百年的精千百年的精炼,融,融汇中外,推中外,推陈出新,出新,自成流派,形成自成流派,形成鲜明、明、浓郁的地方郁的地方艺术风格。中国格。中国许多多专家学者家学者对
4、此有精辟的此有精辟的论述。述。潮汕工潮汕工艺既有中原文化的承既有中原文化的承传性、原性、原发性,性,又有又有鲜明的地域特征。明的地域特征。1.潮汕工潮汕工艺5 5 潮潮剧由南由南戏演演变而来,新中国成立后正式命名而来,新中国成立后正式命名为潮潮剧。潮潮剧是潮汕的地方是潮汕的地方戏,也是广,也是广东三大地方三大地方剧种之一,全种之一,全国十大国十大剧种之一,距今已有种之一,距今已有500多年多年历史。潮史。潮剧也被称之也被称之中国中国艺苑奇葩,苑奇葩,获得海内外广泛的好得海内外广泛的好评。2.潮潮剧潮潮乐 其其突出特点是:突出特点是:优美抒情,潮汕味美抒情,潮汕味浓,有大批,有大批优秀秀剧目,独
5、特表演目,独特表演艺术和著名演和著名演员,雅俗共,雅俗共赏,深受群众喜,深受群众喜爱,有多部潮,有多部潮剧拍成拍成电影影传遍国内海外,潮遍国内海外,潮剧团也多次也多次赴国内各地和海外演出,尤其是丑赴国内各地和海外演出,尤其是丑戏的表演的表演艺术更是脍更是脍炙人口。炙人口。6 6 流流传于潮汕地区的民于潮汕地区的民间音音乐统称称为潮州音潮州音乐,包括,包括锣鼓鼓乐、弦、弦诗乐、笛套、笛套乐、细乐、庙堂音堂音乐等品种,是一种既等品种,是一种既有独特有独特艺术风格和格和浓郁地方色彩、又有深厚群众基郁地方色彩、又有深厚群众基础和高和高度度艺术价价值的古老的古老乐种。目前广泛流种。目前广泛流传于粤于粤东
6、、闽南、台南、台湾、港澳及湾、港澳及东南南亚各地,在中国内外享有很高的声誉。各地,在中国内外享有很高的声誉。7 7 潮潮汕汕话古朴典雅,古朴典雅,词汇丰富,保留丰富,保留较多的古多的古语音、古音、古语汇和古和古语法,可法,可谓唐音古韵千年不易。唐音古韵千年不易。潮潮汕汕话的特点概括起来就是的特点概括起来就是语法特殊、法特殊、词汇丰富、音丰富、音韵独特、古韵独特、古语义多等。潮汕多等。潮汕话本是古代中原本是古代中原汉人人语言在潮地衍言在潮地衍变的的产物。据有关史料物。据有关史料载,潮汕,潮汕话初始初始于秦、于秦、汉时期,成型于唐、宋,到了明末清初,才期,成型于唐、宋,到了明末清初,才形成自己独立
7、的形成自己独立的语言体系。言体系。3.地方方地方方言言8 8农产品品种繁多,水稻、花生、甘蔗、黄麻是品品种繁多,水稻、花生、甘蔗、黄麻是传统大宗大宗产品品。盛盛产各种岭南佳果,潮州柑被誉各种岭南佳果,潮州柑被誉为“柑橘皇后柑橘皇后”,林檎、橄,林檎、橄榄、杨梅、油甘、澳榴等是本地名梅、油甘、澳榴等是本地名优杂果果。享享有盛誉的有盛誉的“蔬菜王国蔬菜王国”,四季有,四季有优质时令蔬菜令蔬菜应市,包心芥菜、市,包心芥菜、早皇白菜、芥早皇白菜、芥蓝花、椰菜花是本地的特花、椰菜花是本地的特优品种,良种菜籽蜚声海品种,良种菜籽蜚声海内外内外。较有名的禽畜有有名的禽畜有狮头鹅、鸥汀汀鸡、本地黑猪等,尤其以
8、、本地黑猪等,尤其以狮头鹅最最负盛名,被誉盛名,被誉为“百禽之王百禽之王”。海海、淡水、淡水产品十分丰富,最名品十分丰富,最名贵的的鳗鱼、石斑、石斑鱼、鲳鱼、马鲛、对虾、膏蟹、梭子蟹、膏蟹、梭子蟹、鱿鱼、牡蛎、紫菜等。、牡蛎、紫菜等。选用丰富海用丰富海鲜为主主要原料的潮州菜,以其用料考究、制作精巧、美味独特而要原料的潮州菜,以其用料考究、制作精巧、美味独特而风靡海靡海内内外外。4.潮汕物潮汕物产9 9 潮潮汕民俗是中汕民俗是中华民俗文化的一支,是民俗文化的一支,是汉文化与百越文化与百越民俗文化及外来文化相融合的民俗文化及外来文化相融合的结晶,晶,别具特色、自成具特色、自成体系。有体系。有农历正
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