新阳大酒店战略规划书.doc
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1、.新阳大酒店企业战略规划书小组成员总经理:董育明生产总监:柳晓强营销总监:金冉人力资源总监:贺珍珍财务总监:陈星辰目录前言.1第一章-公司章程.3第二章-战略环境分析.7第三章-生产战略规划.14第四章 -营销战略规划.26第五章-人力资源战略规划.41第六章-财务战略规划.48结束语.74前言远景:辉煌新阳,唯我最强使命:成为中国最大的五星级酒店 1、现有行业之间的竞争高星级酒店纷纷入汉,锦江国际大酒店即将开业,马可波罗酒店和界酒店也已进入营业前的最后准备,加上已有的光明万丽酒店,武汉年内增加4家五星级酒店。此外,武汉还有五星级酒店6家,四星级酒店22家,高星级酒店数量排位已经名列国内城市前
2、十强。目前,武汉五星级酒店淡季入住率在50左右,旺季普遍在80以上。2、.新进入者的威胁新进入者的壁垒比较高。四星级酒店的投入大,对硬件软件的要求都很高。服务特色鲜明,顾客一般情况下不会随意更换酒店选择,也不利于新酒店的进入。3、替代品的威胁(1)经济型酒店。经济型酒店不仅数量多,而且发展速度特别快,大有抢占主要市场份额的势头。(2)自助公寓。自助公寓是一种新兴而时尚的商旅短期居住方式。其特点是省钱、私密、贴心、舒心、放心。非常适合商务考察、因公出差、探亲访友、观光旅游的人士居住。如武汉汝家自助公寓,其开发的房屋都是地理位置最好,物业管理最完善的成熟小区或商住两用楼盘。房间设施其全:厨房配有全
3、套厨具,可自己动手做饭;卫生间里卫浴设施齐备;客厅、阳台、电视、空调、洗衣机、冰箱、沙发、双人床、写字桌一应俱全,让你有如在自己家里。(3)旅馆、招待所。一些设备简陋的旅馆和招待所以其超低的价格仍然吸引了一大批收入不高的旅行者和农村进城人员。而且,我国很多公司将出差的住宿标准规定在200元以内,更是成为商旅人士入住四星级酒店的制约因素。4.供应商讨价还价的能力 影响经济型酒店成本的因素主要有两个:一是建筑成本,二是服务成本。四星级酒店作为高级酒店,对地段的选择、建筑样式的设计都有非常高的要求。在地段方面要求是环境优美,交通便利,且要安排在商业区的附近,可谓选址难。建筑样式的要求也非常严苛,要独
4、具特色,能满足顾客各方面的要求。服务成本同样不低,对服务员的要求非常高,因此培训成本,基本成本都会比较高。所以在这方面是一个制约因素。 5.顾客讨价还价的能力对四星级酒店的顾客来说,顾客重在服务质量和个性需求,对价格的敏感性较小,在顾客可接受的范围内,可以提供多项附加课选择服务。通过上述分析,企业适合采用差异化战略。这一点着重体现在“完美”和“创新”两个方面,并最能从客房的风格当中体现出来。第一章 :公司章程二O一二年 十一月 一日 订立第一章 总 则第一条 为规范公司的组织和行为,保护公司股东和债权人的合法权益,根据中华人民共和国公司法和国家有关法律、行政法规制定本章程。第二条 本公司是依照
5、中华人民共和国公司法设立的有限责任公司。第三条 公司是企业法人,有独立的法人财产,享有法人财产权,公司以全部财产对公司的债务承担责任,股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任。第四条 公司从事经营活动,必须遵守法律、行政法规,遵守社会公德,商业道德,诚实守信,接受政府和社会公众的监督,承担社会责任。第五条 公司的合法权益受法律保护不受侵犯。第六条 公司必须保护职工的合法权益,依法与职工签订劳动合同,参加社会保险,加强劳动保护,实现安全生产。第七条 公司职工依照中华人民共和国公会法组织工会,开展工会活动,维护职工合法权益。第八条 在公司中,根据中国共产党章程的规定,设立中国共产党的组织,开展党的活
6、动。第九条 公司章程对公司、股东、董事、监事具有约束力。第二章 公司名称和住所第十条 公司名称公司名称为:馨华园大酒店有限公司(以下简称公司)第十一条 公司住所为:抚松县东岗镇小山村第三章 公司经营范围和注册资本第十二条 公司经营范围第十三条 公司注册资金本为:人民币 万元。第四章 股东的姓名(或者名称)、住所第十四条 公司由五个股东出资设立。 住所:第五章 股东的出资方式、出资额和出资时间第十五条 公司的出资额为:1000万元第六章 股东的权利和义务第十六条 股东享有诸多权力第七章 公司的机构及其产生的办法、职权、议事规则第十七条 为保障公司生产经营活动顺畅,正常开放,公司设立股东会、监事会
7、、董事会、负责公司生产经营活动的预测,决策和组织领导,协调监督等工作。第十八条 公司设立股东会,股东会由全体股东组成。股东会是公司的权力机构。第八章 公司法定代表人第十九条 董事长为公司的法定代表人,由全体董事选举产生。第二十条董 事长行使下列职权:(一) 主持和召集董事会、股东会;(二) 执行股东会决议,向股东会报告工作;(三) 检查董事会决议的执行情况,并向董事会报告工作;(四) 公司章程规定或董事会决议授予的其他职权;第九章 公司董事、监事、高级管理人员的资格和义务。第二十条 有下列情形之一的,不得担任公司董事、监事、高级管理人员:(一) 无民事行为能力或者限制民事行为能力;(二) 因贪
8、污、贿赂、侵占财产、挪用财产或者破坏社会主义市场经济秩序,判处刑罚,执行期满未逾五年,或者因犯罪被剥夺政治权利,执行期满未逾五年;(三) 担任破产清算的公司,企业的董事或厂长、经理、对该公司,企业的破产负有个人责任的,自该公司企业破产、清算完结之日起未逾三年;(四) 担任因违法被吊销营业执照,责令关闭的公司、企业的法定代表人,并负有个人责任的,自该公司、企业被吊销营业执照之日起未逾三年;(五) 个人所负数额较大的债务到期未清偿;第二十一条 董事、监事、经理执行公司职务时违反法律、行政法规及公司章程的规定,给公司造成损失的,应当承担赔偿责任。第十一章 公司财务、会计第二十二条 应当按照法律、行政
9、法规和国务院财政部门的规定设立本公司财务、会计制度。五二十三条 公司应在每一会计年度终了时编制财务会计报告,并依法经会计师事务所审计。第二十四条 公司应召开股东年会的二十日前将财务报告送交各股东,供股东查阅。第二十五条 公司的法定公积金账户弥补公司的亏损、扩大公司生产经营或者转为增加公司资本。第十二章 公司合并、分立、增资、减资 第二十六条 公司合并或分立、增加或减少注册资本,应向公司登记机关办坦变更登记,公司解散的,应依法办理公司注销登记;设立新公司的,应依法办理公司设立登记。第十三章 公司解散和清算第二十七条:公司因下列原因解散(一) 公司章程规定的营业期限届满或公司章程规定的其他解散事由
10、出现;(二) 股东会决议解散;(三) 因公司合并或分立需要解散;(四) 依法被吊销营业执照,责令关闭或者被撤销;第十四章 附则第二十八条 本章程自公司登记机关签发的公司营业执照日期之日起生效。第二十九条 本章程解释权归属董事会。修改权归属股东会。第三十条 本章程如与国家法律、行政法规有悖,以国家法律、行政法规为准。第二章 :战略环境分析PEST分析1、政治环境我国目前推行以经济建设为中心的政策,坚持改革开放,致力于构建和谐社会。政治局势稳定,投资发展环境良好,已有大量资本投入到酒店行业,如雅高集团的宜必思、圣达特集团的速8等。同时,我国将从加强法规制度建设、制定出台相关标准、加强信息交流和引导
11、、加强基础理论研究等四个方面促进经济型酒店的发展,这无疑将为我国经济型酒店的持续发展提供有力的支持。我国积极推动中部崛起战略的实施,湖北省顺势提出的战略目标是,“把湖北建设成重要的农产品加工生产区、现代制造业聚集区、高新技术发展区、现代物流中心区”。2、.经济环境 改革开放30年来,我国经济飞速发展,推动了旅游经济的蓬勃发展和商贸活动的频繁往来,为酒店带来了不少的观光客和商务客。武汉城市圈又称“1+8”城市圈,是以武汉为中心,100公里半径内的黄石、鄂州、黄冈、孝感、咸宁、仙桃、潜江、天门等8市共同组成的经济区域。城市圈面积5.8万平方公里,常住人口3024万,分别占全省的31%和52%。20
12、11年,湖北GDP初步统计为19594亿元,其中武汉城市圈占比超62%。这既反映了武汉现有经济的雄厚实力,又预示着巨大发展潜力。3、社会文化环境随着社会的发展,人们的思想观念也发生着深刻的变化。人们越来越追求对生活的享受,需求层次早已不是以前的低层次需求了,而是向高层次走。四星级酒店致力于满足人们的这些需求,为社会提供更好的服务。4、技术环境科技的飞速发展使得酒店提供高质量且独具匠心的服务成可能,也极大的提高了酒店的管理水平。如,计算机技术的进步使得管理的效率提高,互联网的发展使得连锁酒店的统一采购更加便捷,外包等管理理论和技术的出现为经济型酒店降低成本提供了新的途径,新材料的发明和运用使得酒
13、店的环境效果匠心独运,凸显了差异化。经济的发展和可预见的巨大潜力为武汉的酒店行业创造美好的未来前景。SWOT分析 外部因素 内部因素优势 (strength)1、 硬件设施齐全2、所处商业位置优越3、自然环境优美劣势 (weakness)1、缺乏高素质的员工机会(opportunity)1、 中部崛起的经济建设2、 九省通衢WO战略:抓住机遇,发展自己,给员工一个学习锻炼的机会威胁 (threat)1、大量高级酒店入驻武汉ST战略:利用自身的硬件优势来应对外界的强势威胁优势企业的硬件设施齐全,餐厅有大有小,客房异彩纷呈,休闲娱乐场所应有尽有。小可供一人静享美好月色,大能容数百人齐聚一堂。实惠有
14、小型包间,尊贵有豪华套房。左边竞技场,右侧桃花源。静在影院,闹在舞厅。住宿、餐饮、休闲、娱乐、商贸、会议自不必说。位居武汉,临近长江。俯瞰全城,傲视天下。交通便利,环境优美。劣势酒店发展初期,缺乏高素质的员工和优秀的管理者,各方面的经营管理经验有待进一步积累。机会武汉是湖北省省会,目前正是中部崛起战略的建设期,又有武汉城市圈的同步建设,前程似锦。在中国经济地理圈内,武汉处于优越的中心位置,是中国地理上的“心脏”,故被称为“九省通衢”之地。这一切都为武汉提供了大量的客源。4、威胁高星级酒店纷纷入汉。锦江国际大酒店即将开业、马可波罗酒店和新世界酒店也已进入营业前的最后准备,加上2007年年4月开门
15、迎客的光明万丽酒店,武汉年内增加4家五星级酒店。此前,武汉共有五星级酒店6家,四星级酒店22家,高星级酒店数量排位已经名列国内城市前十强。目前,武汉五星级酒店淡季入住率在50左右,旺季普遍在80以上。这些已存在的和即将开业的高星级酒店将是重大威胁。新兴的高档酒店把矛头都指向商务休闲,指向同一客户群体,随着高端产品的同质化,消费者讨价还价的力量越来越强,各酒店只能加大营销成本,不断打折优惠,酒店将步入微利阶段。因此,企业决定在初期采用ST战略利用自身的硬件优势来应对外界的强势威胁。1、 酒店是典型的能力约束型服务业,不能利用库存来应对需求的波动。2、 市场可进行细分。市场可进行细分是企业差别化定
16、价、开展管理的基础。3、 酒店产品和服务具有很强的时效性。如果当天没有顾客,收入就为零。4、 酒店客房可通过预定系统提前预定。5、 酒店的顾客随时间的变化具有波动性和随机性。6、 酒店的固定资产投入较大、日常维护费较高,相对而言,各种可变成本往往只是一晚上的水电费、一次性用品等,这些费用都很低。中高档酒店的特点使得酒店的经营和管理面临许多其他行业所没有的问题,集中体现在生产能力固定这一点上。因此,酒店必须要有自身的特色,走差异化路线。1、 从消费者的需求结构看,情感需求在增加。消费者已不仅仅只关注于产品质量了。2、 从消费内容上看,大众化酒店产品日渐失势,个性化产品和服务越来越受欢迎。3、 从
17、价值目标看,消费者从注重产品价值转移到注重接受产品时的感受。现代消费者不仅关注得到怎样的产品,而且更关注在哪里、如何得到产品,越来越注重过程。例如星巴克,人们愿意花大价钱坐在那里喝咖啡,而不愿自己喝速溶擦粉。 这也是一个体验经济时代,顾客不断追求各种新奇体验。 1、精心构思体验主题,强化主体的正面联想和文化内涵主题是体验的基础,良好的主题可以增强客人的体验,尽管许多酒店经营者都认可酒店产品的核心是体验,但在经营过程中由于缺乏一个有良好定义的体验主题,从而大大降低了竞争力。 2、广泛采用现代科学技术,重视对客人的感官刺激。广泛采用高科技是近年旅游产品开发的普遍趋势,特别是在主题公园。许多人认为旅
18、游科技将对旅游业产生革命性的影响,如电子仿真技术模仿人们深海探险、丛林狩猎、都市观光、狂风、暴雨、飞禽走兽等。科技产品带给消费者的感觉器官和心灵以巨大的刺激,经久难忘,这些在国内外产生了重大的影响。同样,科技产品的开发是酒店也适应体验经济的重要举措。例如,雅高集团正在尝试巴黎“高科技好客”这一新概念客房。以“高科技好客”为主题的客房中,以“高科技好客”为主题的客房中床很宽、卫生间更大、照明也更好,客房内采用可旋转的液晶显示电视屏幕、遥控芳香治疗系统、环绕治疗系统等,让客人感到非同一般的方便、舒适、安全和快乐。 3、量身定制酒店的产品和服务,重视消费者的个性化及情感需求在体验消费时代,为达到产品
19、的差异化,多样化和个性化,现代酒店业必须以消费者的的心理特征,生活方式,生活态度和行为模式为基础去从事设计、销售,紧扣人们的精神需求的酒店产品,使酒店的产品和服务能引起消费者的遐想和共鸣。例如,有的酒店将所提供的产品和服务设计一个综合服务软件,顾客可以毫不费力地从中进行组合挑选,就是一个很好的途径,酒店业的实践证明,“量身打造”的个性化产品,可以给顾客带来与众不同的独特体验。 4、酒店产品开发突出顾客的参与性,互动性在体验经济时代,酒店产品的开发不仅要强调酒店企业与顾客之间的互动,更要调动顾客与顾客互动。互动式酒店产品可以建立长久的利益关系,增强自身的竞争力。因此,酒店在注重自身硬件设备的时候
20、,要求在服务特色这方面走出一条独有的道路,就是以“顾客就是上帝”这一理念。一切服务都要为顾客着想,把他们想到的服务都完成,他们想不到的要想到,并已经做好。在这理念的指导下,酒店要做到:1、收集顾客信息,建立顾客数据库通过各种途径收集顾客信息并建立数据库。酒店收集到信息后,还要对数据进行检查、挑选、巩固和更新,以保证数据的可靠性、真实性与及时性。2、 识别、挑选顾客借助数据库分析系统,酒店要挑选出对企业有价值的金牌顾客和潜在目标顾客。3、 与顾客接触与顾客接触包括第一次接触,之后建立长期的关系。4、 维系巩固顾客关系让顾客在酒店消费时感到满意,顾客就会一直在酒店消费。要不断让顾客有这种感觉:只有
21、在这家酒店持续消费,才会有额外的价值。在实际的服务过程中,强调细致周到的服务,并发现未能满足的服务,努力改进,保证顾客有在家一般的感觉。同时,会不断对员工进行培训,保证员工有提供最优质服务的主观条件。员工的绩效考核十分注重顾客对员工的评价。对于高星级饭店来说,客房产品的各个方面都必须是尽善尽美的。为此,“完美”和“创新”应该是客房工作永无止境的追求。主题客房。饭店产品发展到今天,已经明显感觉到“标准房”的乏味。为了满足客人的需求,主题客房成为了客人的新宠。主题饭店具有独特性、浓郁的文化气息、针对性等特点,有很多种分类方法,比如以某种时尚、兴趣爱好为主题,可分为汽车客房、足球客房、邮票客房、电影
22、客房等等。还有以某种特定环境为主题的客房,监狱客房、梦幻客房、海底世界客房、太空客房等。无障碍客房。是为满足残疾客人的需求而推出的,残疾人由于身体上的残障应该得到饭店的关怀。设有无障碍设施的酒店一般具备残疾人专用进出口、残疾人专用厕位等。高科技客房。进入21世纪,高科技在客房服务和管理中得到广泛的应用。比如:客房内可为客人提供网络浏览、E-mail收发、FTP文件下载、远程登陆、网络游戏等多项服务,甚至为客人提供更个性化的服务。法国雅高集团在巴黎正在尝试“高科技客房”这一新概念客房。客房中床很宽,卫生间更大,照明也更好,采用可旋转的液晶显示电视屏幕,遥控芳香治疗系统,环绕音响系统等。雅高的市场
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