第三节合理营养与食品安全(教案人教版).doc
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1、 人教版义务教育教科书数学一年级下册第三节 合理营养与食品安全教学目标1. 举例说出什么是合理营养。2. 关注食品安全。3. 尝试运用有关合理营养的知识,设计一份营养合理的食谱,关心长辈的饮食。教学重点1. 设计一份营养合理的食谱。2. 关注食品安全。教学难点什么是合理营养;设计一份营养合理的食谱。课时安排1课时。课前准备学生自带各种类型的食品包装袋;课前询问家长购买肉类、鱼类及其他食品时是怎样挑选的。教师:课前收集若干食品的包装袋和包装盒,以备学生需要;电视报刊中关于食品安全的信息;课前培训学生。教学过程一、导入新课复习第二节内容。从消化和吸收认识营养物质对于人体的重要性,引入本节课合理营养
2、平衡膳食。二、新课讲授(一)合理营养1. 什么是合理营养合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适(不少也不多,比例适当),与身体的需要保持平衡。2. 良好的饮食习惯。一日三餐,按时进餐;不偏食不挑食;不暴饮暴食。食物多样,谷类为主;多吃蔬菜水果和薯类;每天吃奶类、豆类及其制品;经常吃适量鱼禽蛋瘦肉,少吃肥肉和荤油;食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;吃清淡少盐的膳食;如饮酒应适量;吃清洁、卫生、不变质的食物。3. 合理营养的饮食每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物,每日的早、中、晚餐能量的比例合理,并
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