年产1000吨柠檬酸生产项目可行性研究报告.doc

生物工程专业生产实习报告

年产1000吨柠檬酸生产项目

可行性研究报告
目录
一、 项目建议书………………………………………………….……2 1.项目基本概况…………………………………………….…...2 2.项目背景依据、必要性和意义、作用和地位………….…...2 3.建设内容……………………………………………………....2 4.工艺技术方案………………………………………………....3 5.产品方案与生产规模…………………………………….…...4 6. 原材料燃料和动力供应………………………………….…..4 7. 厂址选择………………………………………………….…..4 8. 公用工程和辅助设施初步方案……………………….……..5 9. 环境保护……………………………………………….……..7 10. 工厂组织和劳动定员估算………………………….………7 11. 投资估算和资金筹措…………………………………..……8 12. 市场初步预测和经济效益初步分析…………………....…..9
二、 实习记录报告……………………………………………………12 1. 芜湖卷烟厂…………………………………………...……..13 2. 安徽丰原生物化学股份有限集团……...…………..............15
3.安可福食品有限公司………………………….................…..17
4.芜湖市污水处理厂...……………………………....................19
三、 学习总结报告……………………………………………………23
四、 摘要和题录……………………………………............................25
五、 原始文献…………………………………………………………26
一、项目建议书
项目名称：柠檬酸生产项目
项目主办单位：安庆市招商办
项目建设地点：安庆市枞阳县经济开发
项目建设规模：年产1000吨
项目建设期限：2012-2015
项目总投资：500万元
项目总收益：本项目按现行政策和现行价格计算的全部投资财务内部收益率（税后）29.67%，大于行业基准收益率，投资回收期3.37年，投资利润率40.67%
项目基本概况
1.1项目名称：柠檬酸生产项目
1.2项目主办单位：生物与化学工程学院生物工程专业
1.3项目建设地点简介：安庆市是国家重点商品粮基地之一，年生产玉米180万吨以上，为农产品加工业提供充足的原料。
1.4项目简介：柠檬酸被国内外广泛用于饮料、食品、制药、化妆品、洗涤剂、核工业及其他工业领域。柠檬酸的市场消费呈上升趋势，国际市场价格一直较稳，发展前景广阔。
2.项目背景依据 必要性和意义 作用和地位
2.1项目提出的背景和依据
柠檬酸又称枸橼酸，学名2--羟基丙烷--1，2，3--三羟酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。柠檬酸是有机酸中第一大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是一种以玉米、红薯、木薯等淀粉含量较高的农作物为主要原料的生物发酵产品，主要用于食品、医药、生物工程、精细化工等行业。
2.2投资的必要性和经济意义
随着人民生活水平的逐步提高，柠檬酸用途的日益扩展，需求量逐年增加，2010年全球柠檬酸的需求量将达到200万吨左右。发展柠檬酸产品是实现农业产业化、多样化，发挥安庆市地区丰富的资源优势，提高农业整体经济实力的需要。
全球柠檬酸的需求量每年以3-5％的速度增长，近年来价格一路走高，虽然国际上竞争比较激烈，但若能发挥规模，依托我国原材料、劳动力价格便宜、产品成本低的优势，其产品竞争能力较强。
柠檬酸的用途很广泛，其中以食品工业用量最多（约占70%），主要作为饮料的酸味剂。目前国内市场年销售量已达到10-15万吨，2005年达到20-25万吨，国际市场将以4-5%的市场年增长速度递增。国际市场价格1000美元/吨以上，无水柠檬酸项目发展潜力巨大。
2.3本项目的地位和作用
项目生产的柠檬酸是以玉米为主要原料经发酵、提取、精制而成的绿色高附加值产品，是一个非常有发展前途的玉米深加工项目，符合当前国家重点鼓励发展“农产品储藏、保鲜、加工及综合利用”等产业发展政策。项目建设有利于解决农产品深加工问题，促进农民增收和当地经济发展。
3.建设内容
3.1本项目建设内容主要如下：生产车间，包括粉碎车间、发酵车间、纯化车间、干燥车间、成品车间；生产设备及其相应的工艺装备；配套建设相应的公用工程及服务性设施；建设相应的环保设施。
3.2建设规模：年产1000吨

3.3建设地点：安庆市枞阳县经济开发
3.4占地面积：占地20公顷
3.5建设期限：本计划于2011年到2012年实施。2011年3月完成初步设计工作；2011年4月完成大部分施工图设计；2011年5月正式开工建设；2011年11月完成初步土建工程和非标设备加工制造和定型设备的订货；2011年11月设备进厂并开始安装；2012年9月建成；2012年10月试车；2013年4月正式投产。

4.工艺技术方案
4.1原料路线和生产方法简述
本工程拟采用以玉米为原料生产柠檬酸的工艺路线。用玉米生产柠檬酸主要经过以下步骤：

4.2工艺技术来源：我国工业化生产柠檬酸的技术不断完善和提高，我国有山东、安徽省建有较先进的柠檬酸生产厂，在液化、糖化、发酵等工艺技术上已达到国际水平。特别是发酵上的技术突破，可以大幅度降低投资。因此本项目以山东省、安徽省1000吨/年柠檬酸生产线为技术依托，经我国研究设计院研制设计，来制定本工艺方案。

4.3工艺流程
发酵
压滤
液化
粉碎
玉米

压滤
离交
浓缩
中和
酸解

无水柠檬酸成品
包装

无水烘干

无水离心

浓缩结晶

无水母液

一水柠檬酸成品

结晶
一水离心

烘干

5.产品方案与生产规模
本工程拟定以玉米为原料生产柠檬酸，蛋白饲料（DDGS），玉米油等副产品。
生产规模为：柠檬酸年产量为1000吨，日产量为3.33吨。蛋白饲料年产量为415吨，日产量为1380公斤；玉米油产量为360吨,日产量为1200公斤.
6.原材料燃料和动力供应
6.1原材料供应
6.1.1主要原材料供应：玉米
本工程主要原料为玉米，年用量为3400吨，可全部由本地供应。
我市位于玉米带的最佳产区，是国家重点商品粮基地，主要农作物为玉米，年产量在180万吨以上。可完全供应生产所需的3400吨，可充分满足本工程需要。
6．1.2辅助原料供应
辅助材料有淀粉酶、糖化酶、硫酸等。想见原料供应列表。
物料名称
柠檬酸单耗t/t
柠檬酸年耗t/a
淀粉酶消耗量
0.0015
1.5
糖化酶消耗量
0.045
45
硫酸 98%wt
0.016
16
液碱30%wt
0.020
20
GaCO3消耗量
1.04
1040
6.2 动力供应
该工程的动力供应包括两个部分：1.柠檬酸，DDGS，玉米油生产装置的供应;2.对公用工程和辅助设施的供应。
动力供应总量详见动力供应表
动 力 供 应 表
名 称
规 格
时 耗
年耗t/a
新鲜水

100m3/h
7.2×10m3/a
循环水
供水28℃回水38℃
2，250m3/h
1.62×10m3/a
冷冻水
5℃
312.5m3/h
2.25×10 m3/a
蒸气
0.8mpa
52t/h
3.744×10 m3/a
压缩空气
0.7 mpa
75nm3/h
5.4×10nm3/a
压缩空气
0.3 mpa
600nm3/h
4.3×10nm3/a
电

3，800kw/h
2.736×10 kw/a
煤

7.428t/h
5.348×10 t/a
7. 厂址选择
7.1 建设地点的自然条件和社会经济条件
本建设工程拟建在安庆市枞阳县经济开发区，该开发区位于我市北部，总面积约300平方公里，人口50万人。
在安庆市枞阳县经济开发建设该工程有诸多有利条件。
1. 安庆市是安徽省著名的产粮大市，也是全国重点商品粮基地县（市）之一，连续多年被评为全国十大产粮标兵县市，连续六年荣获全国产粮第一县市。安庆市的粮食产量占长春市的1/3，吉林省的1/10，全国的1/180，被誉为“天下第一粮仓”。
2. 水资源和燃料资源丰富，第二松花江过境水秒流量为260——9,000立方米，可充分满足本项目对供水(3.5万吨/日)的需求。我县与黑龙江省一江之隔，距离黑龙江省的几个大煤矿较近且所产煤碳品质好、发热量大，完全可以满足该工程热电项目的生产需要。
3.项目副产品是育肥牛及猪禽类的最佳饲料，经测算，该项目生产的饲料在本地即可就地消化。
4. 安庆市委和县政府对本项目十分重视，已制定了许多优惠政策支持该项目在本地建设，为项目建设创造了一个良好的投资环境。
7.2 厂址初步方案
根据项目要求。本建设工程的厂址拟建在安庆市枞阳县经济开发区，地势平坦、水资源丰富、地面建筑物甚少、交通便利，有利于本建筑工程的总图布置和环境保护，厂地地质条件完全能够满足工程的要求。
综上所述，在安庆市建设该项目具有原料及能源充足、交通便利、政策宽松等诸多优越条件，完全可满足建厂各项条件要求，是该项目的理想地点。
8. 公用工程和辅助设施初步方案
8.1 总图布置
该工程建设在安徽省安庆市枞阳县经济开发区
该建设工程的总图布置按下列原则进行：满足工艺流程的需要，执行国家有关安全、防火、卫生、环保等规范，功能分明，节约用地，便于生产管理，并结合风向情况进行布置。全厂共分四个功能区，分别为生产区、辅助生产区、仓贮区和厂前区。生产区包括玉米糖化车间、柠檬酸发酵酸车间、DDGS车间；辅助生产区包括辅助原料库、浸油罐区成品玉米脐粕库、玉米贮仓。
8.2 运输总图
本工程运输总量为381955吨，具体如下
运 输 总 量 单位:吨
项 目
运 入
运 出
玉 米
3400

辅助原料
1780

燃 料
250，000

柠檬酸
——
1000
DDGS
——
415
玉米油
——
360
煤 灰
——
125,000
运输安排：通过公铁运输，厂址所在地交通方便，大量物料通过铁路专用线运输。
8.3 给排水
8.3.1 供水
本项目由长江保证供水，每日3.5万吨的水量可得到充分满足。
8.3.1.1 消防用水
消防系统采用高压消防系统,设置环状管网与生产管道共用。
本建筑工程最大一处来灭火需水量地点为苹果酸发酵罐区。消防用水量为301升/秒(包括泡沫配制用水),需设置2,800立方米的贮水装置,消防水泵用双电源供电,以确保消防水的供给。
8.3.2 排水
本建设工程厂区排水量为每小时800吨（污水处理的好此量可减少）,经污水处理达标后排放。
8.4 供热与供电
8.4.1 蒸汽负荷
项目总用汽量为520万吨/时、压力为0.8mpa.其中包括：装置用汽、采暖用汽、电站用汽及外网损失等。采用4台130吨/时燃煤蒸汽锅炉，总产汽为520吨/时，蒸汽压力为5.29mpa。经发电后，背压蒸汽压力为1mpa，以满足项目的需求。
8.4.2 供电
采用4台1.2万kw汽轮发电机组与锅炉匹配,每小时发电量为4.8万KW,以满足用电需求。
8.4.3 采暖
采暖采用0.3mpa蒸汽采暖，总蒸汽用量为17吨/时。
8.4.4 空压站
100吨/年柠檬酸工程，工艺用无菌压缩空气Q=100立方米/min、P=0.4mpa,仪表用净化压缩空气Q=12.5立方米/min、p=0.7mpa。选用三台50立方米/min、p=0.7mpa无油润滑压缩机，两开一备。干燥净化装置一套，保证工艺生产用气品质合格。仪表用空气选用二台15立方米/ min、p=0.7mpa无油润滑机，一开一备。干燥净化装置二套，一开一备。
8.5 土建工程
主 要 建 筑 物一览表
单位：平方米
序 号
名 称
建 筑 面 积
备 注
1
玉米糖化车间
16,146

2
柠檬酸车间
12,215
局部四层
3
DDGS
17,364

4
浸油车间
9,471

5
成品罐区
577

6
热电站
31,260
局部3、4层
7
公用工程（供排水）
19,497

8
综合服务设施
13,484
部分八层
9
总计
119,914

9. 环境保护
9.1 设计采用的环保标准
1.《环境空气质量标准》GB3095——1996
2.《大气污染物综合排放标准》GB16297——1996
3.《地面水环境质量标准》GB3838——1996
4.《污水综合排放标准》GB8978——1996
5.《工业企业厂界噪声标准》GB12348——1990
9.2 项目工程在生产过程中主要污染源和污染物如下
9.2.1 废气
1、发酵装置在发酵过程中产生的二氧化碳气体（回收为工业用气）；
2、原料玉米在洁净过程中产生的粉尘。
9.2.2 噪音
玉米清洗和粉碎装置机械传动设备较多，噪音较大，但均低于80分贝。
9.2.3 废水
本项目生产中产生的废水。
9.3 治理措施
9.3.1 废气
1、发酵过程中产生的二氧化碳气体，可在厂内建设二氧化碳回收装置，回收的二氧化碳可用于饮料行业。
2、于玉米洁净过程中产生的粉尘，一是采用高效除尘设备回收粉尘；二是加强厂房内的通风，使屋内空气粉尘含量达到标准。
9.3.2 噪音
本建设工程中生产装置产生噪音的场所不多，噪音量也不大，最大也在80分贝以下。拟采用以下措施：
1、对产生噪音较大的设备采取在机座和设备基础之间装设减震器。
2、对产生噪音较大的风机等设备，在设备进出口设软性接头与进出口管道相连。
3、对产生噪音的场所，设置密封操作间，以减轻噪音对操作工人的影响。
9.3.3 废水
本工程建设污水处理系统，将生产中产生的废水处理达到国家排放标准后排出。
10. 工厂组织和劳动定员估算
10.1 工厂体制和管理机构的初步设想
本建设工程由外方投资，采用回报率合作方式，建立独资企业公司，公司名称待商定。公司设立董事会，实行董事会领导下的总经理负责制。正、副总经理由董事会任命。下设经营部、生产部、财务部、事务部等部门。生产部下设玉米糖化车间、柠檬酸车间、浸油车间、动力车间（包括水、电气供给和机、电、仪表维修）、贮运车间（包括原料、产品的运输和贮存）。
10.2 工厂班制和劳动定员
本建设工程的各生产装置及水、电、气供应等公用工程均是连续生产，生产是四班三倒的工作制进行劳动定员测算，加上管理人员，全厂劳动定员为105人。

11. 投资估算和资金筹措
11.1 总投资估算
本项目总投资额为500万元人民币（其中固定资产投资280万元，流动资金220万元）。本项目又增加投资100万元，实际总投资额为600万元。
11.1.1 固定资产投资编制依据和说明
1、 本项目固定资产投资估算按国石化规发[1999]195号关于《化工建设项目可行性研究投资估算编制办法》进行编制。
2、 设备价格按现行价格水平估算。
3、 建筑工程按当地实际建筑工程造价水平估算。
4、 预备费：基本预备费按固定资产、无形资产、递延资产合计的12%计算，价差预备费按国家计委计设资[1999]1340号文件的通知，投资价格指数为零。
11.1.2 固定资产投资构成
固定资产投资280万元，构成如下：
设备购置费180万元， 占建设投资64.3%；
安装工程费15万元, 占建设投资5.35%；
建筑工程费70万元， 占建设投资25%；
其它费用 15万元， 占建设投资5.35%。
11.1.3 固定资产投资方向调节税
本项目为综合农产品深加工项目，按规定属“零”税率。
11.1.4 建筑期贷款利息估算
建筑期固定资产投资申请银行贷款80万元，按二零一零年六月央行公布的调整利率，贷款年利率6.03%，并假定费用年中发生计算，经测算建设期贷款利息4.824万元。
11.1.5 流动资金
根据工厂实际情况需用全额流动资金为220万元。
11.2 资金来源和用款计划
11.2.1 资金筹措方案
本项目总投资500万元，其中资本金400万元,申请国家支持和银行贷款200万元。增加投资100万元。
11.2.2 用款计划
1、固定资产投资280万元,建设期内陆续投入。
2、流动资金220万元,生产期第一年投入80万元,第二年投入140万元。

12. 市场初步预测分析
12.1 柠檬酸
目前，全国柠檬酸年产能已达100万吨，占世界的70%左右；年产量达70余万吨，占世界的65%左右；年出口量50万吨，占世界贸易量超过了50%。
柠檬酸全球市场近年来年均增长率在7%左右。德国和美国是世界上两个最大的柠檬酸进口国，年进口量约为10万吨和8万吨。
我国是世界上最大的柠檬酸出口国，主要出口到美国、欧洲、日本等地。近年来我国柠檬酸出口量年均增幅达15%左右。美国是我国最大的柠檬酸出口目的地国，对其年出口量达6万吨，占我国出口总量的12%左右。
我国柠檬酸生产企业众多，厂家遍布全国各地，据介绍，2001年之前，柠檬酸企业的数量达到了最高峰，多达120多家，其中不乏产能低下、污染严重的小型企业。从2003年开始，经过数年市场调整，产能不断向大企业集中。现在全国有20多家企业生产，锐减了80%以上。规模较大的企业为安徽丰原、山东柠檬、宜兴协联、日照泰山、无锡帝斯曼、安徽华源、潍坊汇源、山东汾河、黄石兴华，产量合计占全国的80%以上。
12.2 DDGS饲料
DDGS由于营养成分含量高，是优质蛋白饲料，接近豆粕水平，且价格低于豆粕。在饲料市场已占有一定地位，已形成稳定的市场结构。现美国年产量在1,000万吨以上，主要用做配合饲料原料。我国DDGS生产是近十年发展起来的新型产业，其生产能力较小，据行业协会统计，DDGS生产线约25万吨。据预计，2000年我国配合饲料的需要量为18,840万吨，蛋白饲料的总需求量为2,760万吨，预测只能满足50%，从而表明蛋白饲料在较长时间内处于供不应求，所以国内市场潜力很大，有不可估量的前景。
12.3玉米油
玉米油是玉米深加工的产品之一，可进一步加工成玉米色拉油。玉米油是一种值得大力推广的食用植物油，它的不饱和脂肪酸含量高达72%以上，是一种良好的保健食油，现在市场上玉米色拉油销售形势非常看好。随着人民生活水平的提高，保健意识的增加，玉米油的市场需求量将会越来越大。
综上所述，本项目主副产品现在市场销售形势看好，正处于市场成长阶段，具有不可估算的市场前景。

13. 经济效益初步分析
13.1 编制依据
1.国家计委《建设项目经济评价方法与参数》。
2.有关财务、税务及现行法规。
13.2 产品成本估算
1.原料成本按设计消耗定额和现行到厂价格。
2.燃料及动力按消耗定额和当地实际价格计算。
3.工资及附加按人按年24,000元计算，定员105人。
4.固定资产折旧按直线法分类折旧计算，无形资产摊销10年，递延资产摊销5年。
5.管理费包括厂部管理费用及摊销费。
6.财务费用是指建设投资贷款的生产期利息和流动资金利息。
7.销售费用按销售收入的2%计算。
8.经测算：本项目生产期年平均成本150万元。
13.3 财务效益预测
13.3.1 本项目建设期2年，生产期12年，生产期第一年生产负荷40%，第二年后生产负荷可达100%。
13.3.2 正常年本项目产品产量100吨，售价按每吨18,000元，因此正常销售收入180万元。副产物玉米油年产量36吨，每吨售价16，000元，正常销售收入57.6万元。DDGS年产量41.5吨，每吨售价1,600元，正常销售收入6.64万元。
13.3.3 销售税金
1.产品交纳增值税税率13%，应纳税额=销项税额-进项税额，并根据当地政府给予的优惠政策，增值税地方所得部分，自企业投产年度起，前五年的地方留成部分返还企业，以后年度按正常计征。
2.产品应纳消费税，税率按5%计征。
3.城市建设维护税按增值税7%计征。
4.教育附加按增值税3%计征。
5.所得税：根据当地政府给予的优惠政策，从获利第一年自第五年所得税全部返还企业，第六年至第十年按50%返还，以后年度按33%计算。
13.3.4 法定公积金按税后利润的10%计取。
13.3.5 盈余公益按税后利润的5%计取。
13.3.6 本项目达产后，年销售总收入244万元，年销售税金32万元，年均利润总额44万元，年均利税总额66万元。
13.4 静态和动态分析
13.4.1 静态分析指标
1.投资利润率=40.67%
2.投资利税率=13.2%
3.投资回收期(税后)=3.37年
13.4.2 动态分析指标
1.全部投资税前内部收益率FIRR=40.67%
2.全部投资税后内部收益率FIRR=29.67%
13.5 销偿能力分析
本项目建设投资偿还期为3.37年。
13.6不确定系分析
BEP(生产能力利用率平均值)=26.8%
13.7 敏感性分析
为了考察拟建项目抗风险能力,选择以下对项目产生不利影响的因素进行预测.
1、产品销售降低5%,全部投资财务内部收益率(税后)22.42%。
2、经营成本提高5%，全部投资财务内部收益率（税后）27.9%。
3、建筑投资增加10%，全部投资财务内部收益率（税后）25.9%。
分析结果表明产品售价，对项目财务内部收益率影响比较敏感。
13.8 结论
本项目按现行政策和现行价格计算的全部投资财务内部收益率（税后）29.67%，大于行业基准收益率，投资回收期3.37年，投资利润率40.67%，说明拟建项目经济上是可行的。
如此项目全部资金由外商投资，不需要向银行贷款，则项目投资回收期尚可提前。

固 定 资 产 投 资 估 算
项 目
金 额
设备购置
180万元
安装费
15万元
建筑工程费
70万元
其它费用
15万元

资 金 筹 措 表
单位：万元

一年
二年
三年
合计
1、建设资金
65
5

自有建设基金
55
5

60
建设贷款
10

10
贷款利率
15.4%

2、流动资金

200
20
220
自有流动资金

180
10
190
流动资金借款

20
10
30
单 位 成 本 分 析 表
单位：元
项 目
单位
单价
单耗
单位成本
备 注
原料玉米
t
800
3.027
2,421.6
1、淀粉价62.34%
2、出苹果酸率75%
3、DDGS回收率62.2%
4、玉米出油率3.95%
5、脐粕回收率21.1%
6、折旧按固定资产5.9万元计
7、员工总数105人
8、淮南煤价按155元/吨
辅助材料

92
动力能源

161.82
1、煤
t
155
0.96
148.65
2、水

13.17
工资

21.88
制造费用

22.58
DDGS冲减

-436.92
玉米油冲减

-119.5
脐粕冲减

-385.44
生产成本

1,778.06
固定费用

117.72
消费税

153.99
工厂成本

2,049.77
销售费用

150
增值税

162.47
总经理基金

15
销售成本

2,377.24

苹果酸精售价

18,000

吨利润

822.75

年利税

44,988元

增加投资估算表
项 目
金额(万元)
征用土地5000平米
50
铺设供气管路(含房屋拆迁费、农苗补助费、管路铺装费等)
5
供水管路及配套设施及深井
2
建设期借供电及设备费 施工用电费
5
扣除投资贴息 中介手续费
2
前期筹建费 项目考察 技术交流费
专利技术转让费 工程设计费 人员工资差旅费交通通讯费
10
10
自备铁路专线 自备槽车专列
10
不可予见费
6
合计
100

二、实习记录报告
一 芜湖卷烟厂
1．企业概况
芜湖卷烟厂是安徽省国有大型骨干企业，烟草行业36家重点企业之一，并进入全国520家国有重点企业行列，在今年国家经贸委公布的全国重点企业百强排名中，芜湖卷烟厂作为全省烟草行业唯一入选的企业，已跻身前65位。芜湖卷烟厂始建于1949年，其前身为私营长江烟厂，年生产卷烟仅462箱，1951年由于市财政局的入股，长江烟厂逐步从公私合营新中烟厂发展成为国营新中烟厂。1962年10月，随着企业规模的扩大，新中烟厂迁入现位于芜石路135号的厂址，企业开始了新的征程。1964年，国家对卷烟工业实行集中管理，新中烟厂归属中国烟草工业公司，同时更名为国营芜湖卷烟厂，企业管理开始走上正规，生产形势得以好转。 “文化大革命”期间，芜湖卷烟厂内部组织机构瘫痪，企业效益严重下滑。1972年芜湖卷烟厂领导班子克服大环境影响，先后组织七批人三下宁波（烟厂）四赴杭州（烟厂），开展对口学习，在全厂进行全面整顿，使企业重新回到正常轨道上来。1981年，芜湖卷烟厂上划中国烟草总公司，企业在内部管理上下功夫，打破旧的落后制度，为企业的发展扫清了前进的障碍。在改革开放春风的吹拂下，企业步入了高速发展的快车道，1995年，芜湖卷烟厂抓住时代机遇，集中力量上马20万箱的高档烟车间，使企业的技术装备水平又上了一个台阶。 2001年1—8月份芜湖卷烟厂实现销售收入、税利分别较上年增长了31。91%和31%，向“做精做强”的发展目标又迈进了一大步。芜湖卷烟厂力争在2002年年底前完成主体工程，工程包括：新建联合工房，新增一条8000kg/h的制丝生产线，调整、完善现有卷接包设备工艺布置，完成锅炉、空压等公用配套设施，建立计算机信息网络管理系统，实施厂区绿化工程。技改完成后，将使企业的技术装备水平达“国内领先、国际一流”的先进水平。
2．主要生产工艺流程

卷烟生产的工艺流程是根据烟叶原料的理化特性，按照一定的程序逐步通过各种加工方法或设备，把原料制成合格卷烟产品所必须经过的加工制造过程。它包括的主要工序有：制丝和卷接、包装。 卷烟生产工艺流程根据生产卷烟产品的类型、产品的等级和规格、使用设备的性能、采用烟叶原料的初加工程度等方面因素的不同而不同。随着我国卷烟生产技术的进步、产品类型和结构的改变、原料物理状态和化学成分的变化，我国卷烟生产的工艺流程在不断地发生改变；主要表现为： 第一，在制丝生产中，制叶生产正处于发展变化当中，尽管有多种形式并存，但均朝着向片烟、烟梗投料的生产工艺过渡；制叶丝生产实现叶丝在线膨胀工艺；梗丝线采用水洗梗、梗丝加料、加香新的生产技术，并且梗丝采用只分等级，不分牌号的生产方法，便于卷烟厂根据不同类别、牌号的卷烟，使用不同等级和比例的梗丝；薄片丝、膨胀烟丝等分别作为配方中的一种组分或小配方，在加香前按设定比例进行掺配。 第二，卷接包由多个车间生产变为一个车间生产，实现了卷接包的联合；一个卷烟厂的卷接机组由不同速度、不同国家制造的多种机型向单一机型过渡，便于对设备进行管理、使用和维护；包装机组尽管有软包和硬合翻盖之分，机器的型号也在逐渐地减少。 制丝生产的工艺流程可分为制叶片、制叶丝、制梗丝和掺配混合四大工段。
3．主要工艺技术参数

4．主要生产设备
英国莫林斯(MOLINS)公司MK8卷烟机(新机)2台，菲利浦莫瑞斯(PHILIPMORRIS)公司翻新MK8卷烟机5台，MK8/MAXⅢ卷烟机组3台，意大利萨西勃(SASIB)公司6000型横包机组1组。英国莫林斯公司MK9-5卷烟机组2台，菲利浦莫瑞斯公司翻新MK8机组1
台，莫林斯公司PASSIM卷接机组，MK9-5卷接机组和SUPER9卷接机，德国斯幕门(SCHMERMUND)公司B1包装机组和意大利G D公司GDX2包装机组。
5．建议：
产品是企业的生命，质量是产品参与市场竞争的基础。也是企业赖以生存和发展的关键。市场拓展需要好的产品质量，企业形象需要良好的产品质量，提高经济效益也需要良好的产品质量。尤其在当今，卷烟市场已完全变为买方市场，消费者对卷烟的质量要求更高，对吸味、风格、装潢等更为挑剔，选择性更强。这就要求我们必须把质量工作做细、做实。但是，抓质量，保质量是一项长期细致的工作，也是一项系统工程，涉及面广。在今后的质量管理工作中，笔者认为以下几个环节需要进一步加强与重视。
一、把好原辅材料源头关
　　原辅材料的购进、验收、仓储、运输每一个环节都非常重要，目前对购进、仓储比较重视，但在运输环节容易被人忽略，比如对烟包的装卸粗野，会造成大面积的烟叶造碎；对咀棒装卸的不轻拿轻放，倒置现象极为普遍，造成咀棒弯曲、折皱，既造成消费又影响卷接质量，这些现象应引起有关部门的高度重视，彻底解决原辅材料存在的问题。
二、规范工艺管理工作
　　加强工艺管理为突破口，加强工艺队伍的建设，强化工艺法规，制定工艺标准不仅应知道工艺标准如何制定，更要了解如何达到这些指标，以便指导车间正确执行工艺指标。车间各部门在执行工艺指标上，更应严格把关，加大对工艺执行的检查与考核力度，真正做到工艺指标与质量水平相符合。
三、认真贯彻执行质量保证体系
　　全面质量管理的过程就是推行标准化的过程。全面质量管理涉及企业的每一个部门、每一个职工、每一道工序和每一个工作环节，为建立稳定的秩序，保证正常运转，都必须对各项工作秩序、方法予以协调和统一，这就要求企业的管理和工作都进行标准化。
二、安徽丰原生物化学股份有限集团
实习地点：蚌埠丰原酒精厂
公司地址:安徽省蚌埠市
公司简介:丰原集团是国内生物化工、生物能源和生物制药方面的大型科技产业型公司,是国家级创新型仝业、国家级高新技术企业、国家科技兴贸创新基地,在职员工约82θ 0人。曾发起设立丰原生化(股票代码:0θ θ93θ ,是我国最大的农产品深加工企业,主要以发酵法生产柠檬酸、燃料酒精、⒈乳酸、赖氨酸、生物乙烯和环氧乙烷、味精、酵母、淀粉糖等产品)。目前主要产业有丰原药业(殿票代码:00θ 153)、丰原生物、泰格生物(vc系列产品)、革原明胶、丰原食品、丰原医药科技、丰原化工装各制造安装等生产型企业和一个国家级发酵技术工程研究中心、一个省级医药研究中心。
丰原集团为地方国有独资授权经营的加工制造企业,主要拥有革原生化、丰原药业、丰原食品、宿州生化(生物乙烯)、江苏江山制药(vc)、丰原明胶等六家生产企业及一个国家级发酵工程技术中心。⒛05年丰原集团实现销售收入65亿元人民币,出口创汇近2亿美元,精细化工产品出口量连续五年居国内之首。丰原生化是丰原集团的核心企业,现已被世界500强企业中粮集团收购。主要通过利用拥有自主知识产权专有技术和世界领先的工艺设备,对玉米、薯类等淀粉质农作物及秸秆、农林废弃物等纤维素类农作物进行精深加工,生产生物能源和生物化工系列产品,可缓解石油资源短缺,促进农业发展,改善大气环境,成为一个拥有自主创新
技术体系的生物制造企业典范。
丰原药业拥有五家制药厂,分布在安徽的蚌埠、巢湖、淮南、马鞍山、合肥等城市。拥有38条GMP生产线,两个一类新药,70多个二类和三类新药,中西药生产品种约36θ 个。
经过十几年的发展,丰原集田通过发展粮食深加工产业,成为国内最大的农产潺】深加工企业,掌握了国内外最荀沿的茵种技术、发酵技术、分离提取技术和环保处理技术等,积累了丰宫的生物制造技术、工程管理技术和生产管理经验
主要生产工艺流程:
酒精发酵过程是一个非常复杂的生化过程,有一系列连续反应并随之产生许多中间产物,其中大约有30多种化学反应,需要一系列酶的参加。酒精是发酵过程的主要产物。除酒精之外,被酵母菌等微生物合成的其他物质及糖质原料中的固有成分如芳香化合物、有机酸、单宁、维生素、矿物质、盐、酯类等往往决定了酒的品质和风格。酒精发酵过程中会产生的二氧化碳会增加发酵温度,因此必须合理控制发酵的温度,当发酵温度高于30~34℃ ,酵母菌就会被杀死而停止发酵。除糖质原料本身含有的酵母之外,还可以使用人工培养的酵母发酵,因此酒的品质因使用酵母等微生物的不同而各具风味和特色。
玉米------粉碎---糊化---糖化---过滤---通入发酵罐---厌氧发酵一段时间---发酵液---蒸馏---精馏---储存

主要生产设备:

名称

型号

运输机

LSSF-260

粉碎机

CB AS55-4

糖化罐

XGS1350— 1200

空压机

Is65-40-250

蒸汽发生机

ZHEG-5D

制冷机

KUPA-3TS

鼓风机

AS75-4CB

发酵罐

XGs1350— 1200

锅炉

ZHENF-16

蒸发器

F117PR0

精馏塔

As75-4CB

储料罐

STOCK50θ

压滤机

K0NGK-JS478

离心分离机

EPCC2θ 00

三、安可福食品有限公司
安徽安可福食品有限公司是由安徽安粮国际发展股