特色种水产养殖综合项目可行性研究应用报告.doc

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目 录

引 言…………………………………………………………………………………………………1
第一章 总 论 - 3 -
1.1项目概述 - 3 -
1.2项目单位基础情况 - 4 -
1.3可行性研究汇报编制依据及标准 - 4 -
1.4可行性研究内容论证结论 - 5 -
第二章 项目建设背景和必需性 - 7 -
2.1项目建设背景 - 7 -
2.2项目建设必需性 - 9 -
第三章 项目建设条件 - 11 -
3.1项目区概况 - 11 -
3.2项目建设基础条件 - 13 -
3.3项目实施有利条件 - 13 -
第四章 市场估计和分析 - 15 -
4.1世界水产养殖业发展现实状况 - 15 -
4.2市场前景分析和估计 - 17 -
第五章 项目建设方案和内容 - 21 -
5.1指导思想 - 21 -
5.2建设标准 - 21 -
5.3关键生产技术 - 21 -
5.4建设规模和内容 - 26 -
5.4.3.3公用工程 - 29 -
第六章 环境保护 - 29 -
6.1编制依据 - 29 -
6.2采取标准、规范 - 29 -
6.3 关键污染工序及处理方法 - 30 -
第七章 项目实施进度 - 31 -
7.1项目建设周期 - 31 -
7.2项目实施进度安排 - 31 -
第八章 项目组织管理 - 32 -
8.1项目管理 - 32 -
8.2劳动定员和技术培训 - 33 -
8.3项目建设工程管理 - 33 -
8.4项目运行管理 - 33 -
8.5财务管理 - 34 -
第九章 投资估算和资金筹措 - 35 -
9.1投资估算 - 35 -
9.2资金筹措 - 37 -
第十章 财务评价和分析 - 38 -
10.1财务评价 - 38 -
10.2社会效益评价 - 42 -
10.3生态效益评价 - 43 -
10.4风险性评价 - 44 -
第十一章 结论和提议 - 45 -
11.1可行性研究结论 - 45 -
11.2提议 - 46 -

【引言】
　　改革开放30年来，中国渔业发展成就辉煌，尤其是水产养殖业快速发展，不仅成功处理了中国城镇居民“吃鱼难”问题，而且在保障国家粮食安全、扩大就业、增加农民收入、改善水域生态环境等方面全部做出了关键贡献。
　　世界水产养殖以亚洲部分国家最为发达，关键有中国、日本、印度和东南亚诸国。中国是世界上从事水产养殖历史最悠久国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及。改革开放以来，中国渔业调整了发展关键，确立了以养为主发展方针，水产养殖业取得了迅猛发展，产业布局发生了重大改变，已从沿海地域和长江、珠江流域等传统养殖区扩展到全国各地。养殖品种展现多样化、优质化趋势，海水养殖由传统贝藻类为主向虾类、贝类、鱼类、藻类和海珍品全方面发展；淡水养殖打破以“青、草、鲢、鳙”四大家鱼为主传统格局，鳗鲡、罗非鱼、河蟹等一批名特优水产品已形成规模。中国进行规模化养殖水产品种类已达50多个，工厂化养殖、深水网箱养殖、生态养殖等发展快速。水产养殖业已成为中国农业关键组成部分和目前农村经济关键增加点之一。
　　水产品是人类优质蛋白关键起源，它富含优质蛋白、氨基酸、维生素和矿物质等，而且数量和百分比符合人体需要，尤其是含有些人体需求量较大亮氨酸和赖氨酸。水产品中结缔组织含量远比畜肉少，鱼类肌纤维较短，蛋白质组织松散，水分含量高，极易被人体消化吸收。所以，伴随大家收入水平提升，越来越多中国人开始把营养性需求作为食品消费第一需要，水产品消费比重上升是大势所趋。
　　现在，全球供人类消费水产品约4800万吨，仅45%源自水产养殖，而全球人口2030年将增加20亿人口，假如人均消费量维持不变话，所需水产品将增至约8500万吨。因为传统捕捞渔业已达成最大产量水平，发展水产养殖是填补水产品供需缺口唯一路径。中国作为人口大国，渔业资源更显得匮乏，所以发展水产养殖是中国水产业肯定趋势。

第一章 总 论
1.1项目概述
1.1.1项目名称
XXXX 农业发展特色种水产养殖建设项目
1.1.2建设性质
新建
1.1.3项目承接单位
XXXX农业发展 法人代表：XXXX
1.1.4建设期限
项目建设工期9个月，从7月至5月
1.1.5建设地点
XXXXXXXXXXXXXXXXXX
1.1.6项目建设规模和内容
计划水产养殖总面积328亩，其中：标准化养殖塘310亩（大闸蟹养殖塘180亩；胭脂鱼、乌鱼、黄鳝养殖塘60亩；甲鱼养殖塘40亩；观赏鱼养殖塘20亩）；鱼虾苗种人工育苗池10亩。配套饲料厂一座。
1.1.7项目总投资
项目总投资1200万元，其中：水产项目建设资金816.02万元，占总投资58.2%；农家乐休闲观光等其它项目建设资金230余万元，配套硬件及防护设施等150余万元。

1.1.8资金筹措
由XXXXXX自筹处理。
1.2项目单位基础情况
XXXXXX水产是由XXX县人民政府经过招商引进，法人代表XXX。企业将有职员60人，其中：高级技术人员2人，中级技术人员5人，管理人员8人。企业关键经营特种水产养殖、加工、销售，饲料加工，水产育苗等业务。
1.3可行性研究汇报编制依据及标准
1.3.1编制依据
本项目属于水产养殖业项目,汇报编制结合国家和省区水产养殖业发展相关规范、XXX地域发展计划和相关政策、法规为编制依据：
《中国渔业法》；
《中国渔业法实施细则》；
《中国水污染防治法》；
《中国环境保护法》；
农业部《完善水域滩涂养殖证制度试行方案》(农渔发［］5号)
《相关推进社会主义新农村建设决定》；
《XXX国民经济和社会发展“十二五”计划》；
《XXX县县国民经济和社会发展“十二五”计划及计划》；
相关编制XXXXXX水产养殖建设项目可行性研究汇报（代项目提议书）技术委托书。

1.3.2编制标准
（1）突出地域优势，有所创新；坚持面向未来，面向现代农业，高起点标准。
（2）引种优良，管理科学；坚持推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高品质水产养殖标准；
（3）依靠科技，重视效益；坚持多方投资、风险共担、利益共享标准；
（4）坚持以市场为导向，养殖适销对路水产品；确保销售、加工、养殖协调一致标准；
（5）坚持环境保护标准：养殖场所理计划，合理布局，预防环境污染。
1.4可行性研究内容论证结论
1.4.1建设目标
经过项目建设，使水产养殖场生产能力深入提升，产品科技含量深入增加，示范场综合实力深入增强，科技示范和辐射作用深入扩大，服务功效深入齐全。把水产养殖场建成有实力，有影响水产繁育、养殖、加工中心，成为带动XXX县水产养殖业发展新技术试验示范基地，优质种苗繁育基地，优异实用技术培训基地，水产信息和科技服务基地，为XXX县农业结构战略性调整，发挥带动作用。
1.4.2产品方案
基地计划中大闸蟹养殖占地180亩；胭脂鱼、乌鱼、黄鳝等高附加值鱼类占地60亩；甲鱼养殖塘40亩；观赏鱼养殖塘20亩。
1.4.3技术方案
采取鱼蟹生态养殖技术,其生产工艺根据农业部颁发《关键养殖鱼类原良种生产技术操作规程》、《淡水养殖鱼类原良种场建设关键点》等技术资料进行计划设计。
1.4.4经济效益
养殖场建成后，正常年销售收入544.6万元；税前正常年利润率16.4%；投资利税率25%；财务内部收益率20%；财务净现值349.58万元；投资回收期(静态)5.6年（税后）。关键经济技术指标见下表:
关键经济技术指标表
序号
项目名称
单位
经济指标
备注
一
产品方案

1
年产各类水产品
吨
129

2
专用饲料
吨
300

二
建设内容

1
计划水域面积
亩
320

2
养殖设备
套
20

3
其它配套设备
套
10

三
劳动定员
人
60

四
项目建设期
月
9

五
项目投资

1
项目总投资
万元
1199.5

2
水厂项目投资
万元
816.02

3
流动资金
万元
60

六
关键经济指标

1
正常年销售收入
万元
544.6

2
税前可分配利润
万元
81.8

3
投资利润率
%
6.4

4
投资利税率
%
25

6
所得税后净现值
万元
349.58

7
投资回收期(税后)
年
5.6
含建设期
8
盈亏平衡点
%
48

1.4.5综合评价
本项目标实施，符合国家相关调整农业结构指导思想标准，对稳定并发展XXX渔业，确保城镇居民水产品供给，促进当地经济发展，加紧边远少数民族地域农民脱贫致富步伐，丰富大家菜篮子，全部含有十分关键意义。
总而言之，项目建设规模适中，技术有保障，产品有市场，经济、社会效益显著，项目可行。

第二章 项目建设背景和必需性

2.1项目建设背景
水产品是人类优质蛋白质关键起源，发展水产业对改善人类膳食结构，提升人类本身素质，含有十分关键意义。水产业中休闲渔业和游钓业、观赏鱼养殖业，还能丰富大家文化生活。水产业是大农业关键组成部分，发展水产业是当今农业结构调整、转移农村富余劳动力、提升农民收入、促进农民脱贫致富和全方面建设小康社会关键路径之一。
XXX市XXX县地处苏北，是一个以农业为主，渔农结合国家级贫困县，属大陆暖湿带气候。XXX县境内中小型塘坝众多，这些塘坝水域面积大，水质好，除了少部分用于浇灌和牲畜饮用外多数闲置，没有产生任何效益，造成了资源极大浪费。假如在塘坝中发展生态综合渔业，经过投放河蟹、虾、鲤鱼、花白鲢、鲫鱼和草鱼等种苗，利用鱼—蟹综合养殖技术，并在交通便利塘坝发展垂钓等休闲渔业，能够增加水产品产量，提升和丰富居民生活质量和水平，同时带动全县交通、餐饮等相关产业发展。还可为当地农村经济发展注入新活力，对XXX县山区农民脱贫致富产生主动带动作用，也会成为XXX省渔业养殖亮点，对推XXX渔业连续发展含有重大现实意义。
伴随经济发展和人民生活水平增高，大家对水产品需求已逐步从数量型向质量型转变，以后渔业经济结构调整和关键经济增加点必将关键依靠于名特优水产品养殖开发。XXX县有着良好自然资源和丰足价廉饵料小杂鱼资源等优势，综观多年来中国各地水产发展情况及XXX县水产发展实践，因地制宜大力发展名特优水产品养殖是加紧XXX县农业经济发展最有效路径之一。
党十八大提出，要大力优化农业和农村经济结构，培育农村经济发展新增加点。中央农村工作会议强调，发展高产、优质、高效、生态、安全农业是推进农业结构调整、转变农业增加方法关键，要优化农业区域布局，促进优势农产品和特色农产品向优势产区集中，形成优势农产品产业带，推进农业产业化经营愈加快愈加好地发展。农业部、自治区农业厅也作出计划，要求各地充足发挥区域比较优势，大力发展优势农产品，采取一个产品确定一个发展思绪，推广一套实用技术，关键扶持龙头企业，壮大一方产业。根据自治区农业厅提倡“一地一品，规模养殖”优势品种产业化发展要求，综合各方原因，XXX县宜将关键推广池养蟹和网箱养黄鳝为主导不一样水体，不一样养殖方法产业化养殖新格局。
多年来，XXX县农业得到了快速发展，粮食产量大幅度增加，从根本上处理了农民群众温饱问题，在此基础上，依据国家对农业产业政策和XXX县县委、县政府正确引导，XXXXXX决定将一部分荒废土地综合利用发展水产养殖业。为此，XXX县县委、县政府也对XXXXXX水产养殖建设项目给大力支持，并以此为龙头，带动广大养殖农户实施水产养殖产业化生产经营。
2.2项目建设必需性
2.2.1是XXX县渔业发展迫切需要
XXX县境内有大中水面近80000亩，自然生态环境优越，水污染小，很有利于发展淡水养殖。长久以来，因为基础设施本配套，不能实施集约化养殖，名、特、优、新水产品引进和推广也无法进行，基础处于闲置状态。本项目标建设可充足利用当地自然资源，提升单位面积养殖产量，变资源优势为经济优势，推进自治区富民工程顺利实施。
2.2.2是新农村建设需要
本项目立足社会主义新农村建设，以“科学发展观”为基础出发点，采取无公害水产养殖业生产方法，生产提供符合无公害标准水产品，致力于打造地方特色品牌产品，建设“绿色菜篮子”工程，促进XXX县渔业产业化发展。为XXX县建设新农村，发展新农业，培养新农民，建立全新示范基地和样板工程。
2.2.3是转变水产养殖方法需要
本项目采取“企业+基地＋农户”联合经营模式，将水产品养殖产前、产中、产后各个步骤有机地联络起来，把小规模生产经营和大市场连结起来，使龙头企业和农户、大户和小户形成风险共担、利益均沾紧密机制。同时深入加紧无公害化生产体系、产业化运作创新体系和产品品牌创新体系建设步伐，为自治区建设社会主义新农村无公害水产养殖基地、养殖生产方法转变、品牌经营、增加农民收入提供示范。
2.2.4项目建设是当地广大牧民脱贫致富需要
水产养殖业是XXX县增加农民收入新亮点，集中精力发展水产养殖业，引导广大农民群众充足利用自然资源，推广应用关键技术，发展设施水产养殖业，扩大生产规模，提升规模效益，延长产业链，是增加就业机会，实现农民增加收入有效路径。
2.2.5是无公害水产养殖业发展肯定趋势
水产养殖作为全球水产品供给量关键生产方法，以其巨大发展潜力迎合了大家需求，不过因为水产养殖本身生态结构和传统养殖方法缺点，使得大部分养殖存在着很多问题：如传统养殖方法虽能够经过增加养殖面积来增加养殖总量，但养殖效益已显著下降，水产品质量降低；养殖营养物外排、化学药品使用造成水体本身污染，环境恶化；关键养殖品种病情严重且呈暴发性流行；水域生物多样性降低等等。中国是世界第一水产养殖大国，但因为近几年淡水鱼类、海养虾类、贝类等暴发性死亡出现，使大家开始认识到无公害水产养殖技术必需性。所以，大家逐步认识到了问题严重性，开始探索新养殖模式、研究新养殖技术、方法等等来减轻养殖环境压力，维系水产养殖业可连续发展。无公害水产养殖是中国水产业现在较为可行、也是必需实施发展战略。

2.2.6可提升农民科技文化素质，改善人民生活条件
本项目标建设带动XXX县周围地域水产养殖业发展，大规模推广无公害水产养殖配套技术，发展科技农业，提升XXX县养殖户思想素质、生产素质、科技能力和养殖户对市场适应能力。项目标建成有利于全方面推进“三农”问题处理，是XXX县调整农村产业结构、农民增产增收、处理农村剩下劳动力，缩小城镇贫富差距、处理“三农”问题有效路径｡

第三章 项目建设条件

3.1项目区概况
3.1.1项目选址
XXXXXX水产养殖项目区在XXX县XXX乡红旗和花岗俩村水域总面积约1000亩。
项目区周围环境质量良好，有一定环境容量；项目运行后将提升生态系统自我净化能力，有利于形成良性循环复合生态系统。所以，该养殖场选址是适宜。
3.1.2地理位置及行政区划
XXX县地处淮河下游，洪泽湖南岸，总面积2483平方公里，人均国土面积列XXX省各县（市）之首。辖14镇5乡，257个行政村（居），总人口74万，境内地势西南高，多丘陵；东北低、多平原；呈阶梯状倾斜，高差悬殊220多米。淮河流经境内，北部濒临洪泽湖，有低山、丘岗、平原、河湖圩区等多个地貌。素有“两亩耕地一亩山，一亩水面一亩滩”之称。
3.1.2自然条件
1、气候特征
属大陆性暖湿带气候。
(1)光能资源：光照时间长，整年可达2222—2510小时，整年日照百分率62-65%。
(2）热量资源：全县年平均气温14.7摄氏度，七月最热，平均气温28.5摄氏度；一月最冷，平均气温0.7摄氏度；气温年较差28.5摄氏度；气温平均日较差 8-16摄氏度，冬季变幅小，夏季变幅大，无霜期219天。
(3)降水：整年降水量1005毫米，平均蒸发量1540毫米，积温5379摄氏度，相对湿度55%。
(4)风：整年风速较小，年平均1.4- 2.0米／秒，春夏季风速较大，但仍不足3米/秒。
2、土壤情况
依据第二次土壤普查资料，6个土类、9个亚类、24个土属、52个土种。土类有黄棕壤土、石灰岩土、基性岩土、水稻土、潮土、砂姜土，其中以黄棕壤面积最大。土壤肥力较差，结构粘重，二分之一以上为四、五级标准，这是XXX县地形、地貌、气候、耕作制度等长久相互作用而形成。
3、水利资源
XXX县境内有流域性河道两条：淮河和入江水道；区域性河道有汪木排河、高桥河、维桥河、黑泥河、董桥河、仇集大涧、古城大涧、团结河、友谊河等。湖泊关键是洪泽湖、七里湖、陡湖、猫耳湖、仙墩湖、四山湖等。全县水面积428.8平方公里，其中境内河、湖面积295.5平方公里，水库、塘坝水面积133.3平方公里，占全县总面积5.43%。地下水动储量18.75亿立方米。
4、地形情况
XXX大全部是丘陵地貌，南部和西部有100多座低山，形成很多山涧和山港。境内地形总趋势为西南高、东北低，呈阶梯状倾斜。以老子山-伏窝一线为界，东部多为岗地、平原，东北部为地势平坦江淮平原，最低海拔7.5米；西部为低山丘陵，西南为江淮丘陵一部分，山顶高程50-200米，最高海拔231米。
5、农业气象灾难
农业气象灾难关键是干热风、冰雹、大风、盐碱。
3.2项目建设基础条件
3.2.1社会经济条件
XXX县是一个以农业为主、农渔业结合山区农业县，属国家级贫困县，主产小麦、水稻、玉米、棉花等，片土地成为适应多种农作物生长浇灌绿洲，是国家及XXX粮食基地县，桃豆基地县，其中水稻种植面积位列XXX三大水稻产地之—。
3.2.2其它条件
（1）交通条件
XXX县在XXX省北部，XXX市南端；东和金湖县、安徽省天长市相邻，南、西分别和安徽省来安县和明光市交界，北和洪泽县、泗洪县接壤，是XXX北部五市到省城南京必经之地，有“苏北门户”之称。
    境内水陆路网完善、交通十分便捷。宁淮、宁宿徐两条高速过境穿越三分之二乡镇，到南京只需45分钟，已融入南京一小时经济圈和长三角经济圈，距周围扬州、徐州、滁州、XXX、宿迁等大中城市车程均在2小时以内，形成四通八达交通网，成为苏北地域关键交通中转和枢纽。
3.3项目实施有利条件
3.3.1政策环境
XXX县人民政府就加紧发展水产养殖业以文件形式作了专门决定，制订了一系列优惠政策；就农业产业结构调整方面下发了专门文件，全方面推行政府组织引导，农民收入为主，国家扶持为辅农业产业结构调整战略，实施“菜篮子”工程，激发了广大投资者主动性。
3.3.2技术优势
XXX县有一批乡镇渔场和农村养鱼专业户、养鱼能手。XXX县XXXXXX拥有懂技术、懂生产、懂管理水产工程技术人员11人。本项目从XXX南通市购进苗种，能够满足本项目苗种供给。
3.3.3资源优势
XXX县是经典农业县，水稻8.2千公顷，可为水产养殖提供精饲料15.79万吨。丰富饲料为本项目标建设提供了充足资源。另外，本项目计划水域水质好，符合国家无公害水产养殖水质要求。项目区水质检测值见下表：
项目区水质检测值
序 号
项 目
检测值
1
色、臭、味
无异色、异臭、异味
2
总大肠菌群，个/L
≤5000
3
汞，mg/L
≤0.0005
4
镉，mg/L
≤0.005
5
铅，mg/L
≤0.05
6
铬，mg/L
≤0.1
7
铜，mg/L
≤0.01
8
锌，mg/L
≤0.1
9
砷，mg/L
≤0.05
10
氟化物，mg/L
≤1
11
石油类，mg/L
≤0.05
12
挥发性酚，mg/L
≤0.005

3.3.4市场优势
XXX县宁淮、宁宿徐两条高速过境穿越三分之二乡镇，到南京只需45分钟，已融入南京一小时经济圈和长三角经济圈，距周围扬州、徐州、滁州、XXX、宿迁等大中城市车程均在2小时以内，形成四通八达交通网，成为苏北地域关键交通中转和枢纽。应该说本项目标建成后拥有一个巨大消费市场。
3.3.5科技开发能力
XXXXXX和科技学院亲密合作，以科研技术为依靠，利用大学动物科技学院科研优势，不停提升企业本身水产养殖生产能力和技术含量，为本项目建设提供了坚实技术确保。
3.3.6基础设施条件
多年来，XXX县在确保省道干线公路改建同时，大力兴建具、乡、村公路，初步形成了四通八达交通运输网络城内柏油路面街道，宽广平坦。人车分道，秩序井然。乡和各村道路或砂石或土筑，均可通行大型客货车，全县交通很方便。
公共设施改善，极大方便了外地游客、城镇居民出行、旅游、观光。通讯便利，XXX县现有中国移动、中国联通等，企业设在XXX县分企业，开通了全球通等移动通讯业务，可通达世界及全国各地。

第四章 市场估计和分析

4.1世界水产养殖业发展现实状况
水产品被中国外誉为二十一世纪健康食品、绿色食品｡水生动物和人共患病极少，和陆生动物相比，对应含有很高安全性，而且，在全部养殖品中，鱼对能量蛋白转换在我们动物食品中是最高一类｡同量鱼能够生产出多30%—50%优质蛋白｡也就是在一样资源前提下，可多养活1/3人口，确保中国及世界粮粮食安全｡水产养殖作为一个传统产业，在近代得到了快速发展，并在社会、经济和大家生活中显现出其关键地位。尤其是水产养殖业，最近30年里，在全球动物性食品生产中增加最快，而中国对水产养殖产品生产贡献率最大，最近几年，中国水产品养殖产量约占世界水产品养殖产量2/3，能够说，中国对世界其它国家，尤其是发展中国家，就发展水产养殖业，保障粮食安全，树立了良好典范。
　　国际食物策略研究所和世界渔业中心联合撰写了一篇题为“渔业展望”研究汇报。汇报估计了未来20年全球对鱼类和其它海产食品供求情况，首次包含世界渔业全方面改变条件及国际市场改变紧迫问题。汇报指出，在未来20年，发展中国家养殖业将全方面增加，这些国家对鱼类和海洋食品消费量将占世界消费量77%，其产量将占世界总产量79%。研究汇报第一作者ChrisDelgado先生说：“这种趋势是显著，不管富国和穷国，决议者一样全部必需考虑未来20年渔业发展策略。”
改革开放30年来，中国水产养殖业发挥了主导作用，走出了一条有中国特色“以养为主”渔业发展道路，不仅改变了中国水产业面貌，也影响了世界水产业发展格局｡全国(不包含港澳台)水产品总量一举突破5000万吨，占全世界36%左右，而其中养殖产量超出3000万吨，占全世界72-73%，自1990年起连续位居世界首位，是全世界惟一一个水产品养殖产量超出捕捞产量国家｡淡水养殖业集约化程度快速提升，占中国水产养殖总量55-61%，中国已经名副其实地成为了全世界水产品养殖第一大国，人均水产品占有量已从1978年4.78千克，提升到现在近40千克，超出了世界平均水平｡
1-11月中国水产品出口总额80.4亿美元，比上年同期67.3亿美元增加14.1％，比整年增加率6.17％高出8个点高出幅度128％高出1.28倍。1-11月水产品出口额占农产品出口额278亿美元比重20.8％。，中国水产品出口在上年度出口额大幅度下降基础上出现恢复性增加，14.1％增加速度和26.88％、6.17％比较，是理性增加速度。水产品出口可能已经步入比较平稳发展时期。，中国对虾产品出口6.45万吨，增加率22.7％，出口金额2.07亿美圆，增加率35.7％。    
相比较而言，养殖模式或养殖环境依次排位：深海养殖、浅海养殖、江河流水网箱养殖、山区流水养殖、湖泊自然养殖、湖泊大范围栏网养殖、池塘养殖，最终才是工厂化封闭式循环水室内养殖。养什么鱼好，出口什么鱼好，一直是困扰养殖农户、出口商家第一大问题，而其实养什么鱼或出口什么鱼好已经尤其不关键了，在市场发展今天，不是养什么鱼好，是怎么把鱼养好问题。

4.2市场前景分析和估计
4.2.1常规鱼蟹市场前景分析和估计
通常青草鲢、鳙、鲤、鲫、鳊等常规鱼蟹既是中国淡水养殖主体产业，又是中国水产品市场供给主导产品，其产量占淡水养殖总产量70%以上。因其价廉物美，以鲜活鱼为主，常年供给，很受消费者欢迎。对稳定中国水产品市场、改善城镇居民饮食结构起了很大作用。多年来，青草鲢、鳙、鲤、鲫、鳊等常规鱼蟹市场零售价一直稳定在6元/kg-12元/kg。
，在猪肉、蔬菜和饲料价格上涨带动下，常规鱼蟹销售市场零售价也有所上升。综合各地情况，10月上升幅度在0.4元/kg-0.6元/kg，上涨8%～10%。但和猪肉、蔬菜等副食品价格上涨相比，常规鱼蟹零售价涨幅最小。1年猪肉同比上涨54.9%，蔬菜上涨29.9%，常规鱼蟹仅上升8%-10%。
1年常规鱼蟹市场改变有多个特点：一是销量稳定增加。近几年来，中国淡水鱼年产量增幅保持在6%左右，关键增加是常规鱼蟹。2年也是如此。在猪肉、蔬菜售价大幅上涨情况下，城镇居民转向消费常规鱼蟹，今年市场上淡水常规鱼蟹比较畅销。二是青草鱼需求量增大。今年规格在2kg/尾～4kg/尾青草鱼市场零售价一直保持在10元/kg-14元/kg，大闸蟹稳定在70-90元/kg，是常规鱼蟹零售价中最高。三是常规鱼蟹市场季节差价仍比较显著。每十二个月3月～6月常规鱼蟹紧缺时零售价会上升，而9、10月份常规鱼蟹上市高峰期，零售价又会有所回落。
从整个副食品市场走势来看，常规鱼蟹市场行情将继续看好，需求量将增加，销售价格将有所上升。关键理由：一是猪肉、蔬菜销售价格居高不下，将继续拉动常规鱼蟹价格上涨。二是因为猪肉等荤食品价格上涨过快，涨幅过大，居民将转向以消费常规鱼蟹为主来替换一些荤食品。三是休闲渔业将有较快发展，这也将增加常规鱼蟹市场需求量。
搞好以后常规鱼蟹生产和布局：一是合适增加常规鱼蟹养殖面积，或增加常规鱼蟹大规格鱼种放养量，以此来增加市场供给份额，获取效益。二是以产品规格适销对路标准来扩大市场占有份额。三是继续利用季节差价取得效益。实施反季节养殖，努力争取有一部分商品鱼4月-6月上市。四是在提升产品质量上下工夫，严格控制投入品数量和质量，果断不用国家禁用渔药，大力推行健康生态养殖，改善生态环境，向市场提供质量安全、放心优质常规鱼蟹。五是因地制宜发展休闲垂钓渔业。近郊可直接兴办垂钓渔场，湖区和离城市较远地方，可和垂钓渔场挂钩，经过协议订单方法，专门养殖一部分常规鱼蟹供垂钓用，以此来扩大常规鱼蟹市场销量。
4.2.2河蟹市场前景分析和估计
　　河蟹是中国特种养殖水产品中养殖面积最大、产量最多一个品种，也是经济效益最好养殖项目，在调整水产养殖结构、实现渔农民增收上起着关键作用。，全国河蟹养殖产量为60万吨，其中XXX占60%。河蟹养殖已成为XXX、安徽、湖北等省关键产业。
　　近两年，伴随河蟹养殖业稳步发展，全国各级水产行政主管部门加大了对河蟹宣传推广力度，加上养殖企业直接走进大中城市开设河蟹销售门市部，拓宽了河蟹销售市场，增加了河蟹销售量，故河蟹市场一直保持稳定状态，销售价格呈逐年上升趋势。河蟹市场也是如此。
　　以后几年，中国河蟹市场将继续保持旺销，大规格河蟹售价有可能上涨。关键理由：一是各级政府认真落实环境保护优先战略，整改污染。尤其是今年太湖蓝藻事件更引发各级政府高度重视，整改方法更为有力。渔业必需服从环境保护治理大局需要，大水面养蟹将被压控，这些肯定造成大规格优质商品蟹数量降低。二是伴随中国经济快速发展和人民生活不停改善，居民消费将升级，这将会增加商品蟹消费。三是伴随生态环境改善，健康生态养蟹技术推广，和检测监督加强，河蟹质量将深入提升，使人吃得放心。这也将会吸引消费者购置大闸蟹。
4.2.3虾类市场前景分析和估计
　　这里所指虾类关键为日本沼虾（青虾）、克氏螯虾、罗氏沼虾、南美白对虾等养殖虾类。从近几年市场销售情况看，虾类一直是比较受欢迎水产品。虾类养殖现已成为中国水产业中关键支柱产业。
，虾类市场改变不大。总趋势是：青虾仍然在高价位运行，零售价保持在120元/kg-160元/kg。
全国各地采取多项方法促进虾类销售。一是增添了活虾运输设施，运输保活能力大大增强。二是各级销售网点全部配置充氧设施，实施活虾鲜销，吸引了大批用户。三是大力发展虾类加工出口，带动了虾类养殖和销售。四是宣传推介活动力度加大，扩大了中国虾类在世界水产贸易中影响。
　　以后几年，虾类销售行情仍然看好，需求量将继续上升，消费选择性将愈加显著。虾类生产和销售上应采取对应对策。一是确立发展思绪。从中国外市场需求看，目前虾类养殖应确立主攻克氏螯虾，提升青虾，稳定罗氏沼虾、南美白对虾、开辟其它虾类养殖发展思绪。克氏螯虾养殖，应坚持因地制宜，稻田、池塘、湖泊、滩地养殖一起上，扩大养殖面积，增加养殖总量。青虾养殖关键在养大规格虾上，选育良种，改善养殖技术和方法，提升商品虾出池规格。而罗氏沼虾、南美白对虾重在稳定，不要轻易扩面。二是提升产品质量。大力推行健康养虾模式，严格控制投入品数量和质量，坚持根据标准化技术要求组织生产和加工，加强产地环境和产品质量监测，创建品牌虾、优质虾。三是发展加工。虾类是中国关键出口水产品，多以加工品为主，质量要求较高。为此，虾农应按国际市场需求，采取多个形式联合创办虾类加工厂，或和水产品加工企业联营，引进优异设备和技术，改善加工生产工艺，根据国际标准组织生产和加工，以优质名牌产品开拓国际市场，扩大销售。四是搞好宣传推介促销活动。继续办龙虾节、青虾节等活动，充足利用电视、报刊等现代传媒工具宣传推介虾类产品，到中国外大城市召开虾类产品推介会，开设专卖店，扩大影响，吸引国际消费者，促进虾类生产和加工业发展。

第五章 项目建设方案和内容
5.1指导思想
在全方面、协调、可连续科学发展观指导下，本着“立足目前，着眼长远”发展思绪，以市场需求为导向，科技进步为动力，增加投入为支撑，在确保XXX县滩涂目前优越自然景观、良好水质环境及物种多样性和其它功效正常发挥前提下，对滩涂进行科学计划，为合理开发利用、提升水域利用率，保护水域生态环境，推进养殖管理制度，促进XXX县水产养殖业可连续发展起到经典示范带头作用，为周围乡镇农民增收和扩大就业发明新空间。
5.2建设标准
5.2.1坚持以确保水质为前提
项目建设发展以确保护水质为前提。依据水体交换率适度发展投饵养殖，经过控制养殖品种、密度及降低饵料系数等方法避免对水质造成不良影响。
5.2.2坚持养殖和旅游发展相协调
发展水产品养殖品种、季节及规模需符合XXX县当地旅游业发展计划，以争取最大投资效益。
5.2.3坚持养殖总量控制、合理布局
依据项目区水域水质要求，确定养殖规模和水产品种类，合理布局,分阶段实施，稳步推进。
5.2.4坚持科学性和示范性相结合
必需符合XXX县实际，方法含有科学性、示范性。强化人工放流增殖，加强对渔民技术支持。
5.3关键生产技术
5.3.1技术方案
依据中国无公害水产养殖场建设要求，经过引进苗种到繁殖场进行培育、选育，繁育优良苗种和培育亲本向养殖场推广，并采取鱼蟹生态养殖技术,其生产工艺根据农业部颁发《关键养殖鱼类原良种生产技术操作规程》、《淡水养殖鱼类原良种场建设关键点》等技术资料进行设计。
5.3.2技术路线
利用XXX县丰富滩涂资源，推广生态无公害渔业养殖技术，经过养鸡、猪、鸭、鹅、种草和利用水体原有生物资源，开展精养鱼蟹和大水面粗养鱼蟹相结合生态养殖；经过提早合理放养、科学投饵施肥和防治鱼病、轮捕轮放等技术，将池塘中立体生态健康养殖技术推广应用到塘坝中，以此发挥资源经济效益。
5.3.3生产技术步骤
5.3.3.1养殖生产步骤
（1）养殖生产步骤见图5-1。

依据不一样养殖方法放养
养殖管理
饲料投喂
饲料厂加工饲料
水质调换
鱼病防治
收捕
销售
育苗场繁育种苗

图5-1 水产养殖生产步骤图
（2）水产养殖项目物料消耗
水产养殖项目物质消耗见表5-1。
表5-1 水产养殖项目消耗表
类别
名称
年耗量
起源及运输
饲料
颗粒饲料
1000(t/a)
当地，汽车、拖拉机
燃料
煤
120(t/a)
当地，汽车
新鲜水
育苗池
48000(t/a)
地表水
锅炉
850(t/a)
自备深井
电
饲料加工、养殖池
120万千瓦时
外线接入

5.3.3.2饲料加工步骤及物质消耗
（1）饲料加工步骤
饲料加工步骤见图5-2。
成品
检验
原料接收
制粒
混合
清理
粉碎
配料

图5-2 饲料加工步骤
（2）饲料加工消耗
饲料加工项目物质消耗见表5-2。
表5-2 饲料加工物质消耗表
类别
名称
年耗量
起源及运输
原料
菜粕
82(t/a)
当地购置，汽车、拖拉机运输
沸石粉
100(t/a)
磷酸二氢钙
100(t/a)
米糠
78(t/a)
预混料
300(t/a)
玉米
340(t/a)
燃料
煤