雀巢咖啡市场调查报告及问卷模板.doc
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1、目录1. 摘要11.1调查对象11.2调查详情12. 咖啡市场总体情况 2 2.1 雀巢咖啡中国咖啡市场领军者2 2.2雀巢咖啡关键竞争对手33. 调查数据及分析 33.1调查数据及图表33.2调研小结83.3研究结论和提议94. 附录 114.1调查问卷 111.摘要1.1调查对象:石家庄经济学院华信学院在校大学生及部分社会大众1.2调查详情:调查方法:问卷调查问卷数:50问卷发放:随机调查时间:12月16日-12月18日调查人员:宋瑾媛、王静资料整理及分析:卢逸男、唐诗卓、崔杨杨2.咖啡市场总体情况咖啡和茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用咖啡是用咖啡豆配合多
2、种不一样烹煮器具制作出来,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用合适烘焙方法烘焙而成。中国咖啡引进试种已经有100多年历史。中国咖啡生产经历了曲折发展历程,关键产区在云南及海南等少数区域。截至底全国咖啡种植面积约49万亩,作为中国最大咖啡出口基地,云南咖啡种植面积已达48万多亩,超出全国总面积98%。自1998年起,中国咖啡消费市场人均年消费量以30%速度递增,远远超出6%世界咖啡消费年增加率。中国巨大咖啡消费市场造成从咖啡种植到连锁零售店全部成了中国本土企业和投资者追逐对象,各大国外品牌也纷纷抢滩登陆,中国咖啡市场竞争日趋猛烈。同时伴随大家生活水平提升,到,中国咖啡市场总消费额将达成500亿
3、美元,整个产业链所衍生市场空间,将有数千亿美元,所以咖啡市场前景良好。2.1雀巢咖啡中国咖啡市场领军者雀巢咖啡市场拥有率:80.3%,雀巢进入中国速溶咖啡市场20 余年,并在不停营销努力中确立了自己龙头老大位置。“味道好极了”咖啡形象深入人心。2.2雀巢咖啡关键竞争对手1麦斯威尔卖点:口味香浓。卡夫食品企业旗下麦斯威尔咖啡一直被认为是雀巢咖啡最大竞争对手,多年来麦斯威尔已10%左右市场占有量紧跟在雀巢咖啡以后。2. 伯朗卖点:品质高贵伯朗咖啡原材料多起源于国外,比如其中著名伯朗蓝山咖啡就是以蓝山咖啡调和而成高品质咖啡,展现柔顺口感及香醇风味,号称罐装咖啡中极品。伯朗对品质关注尤其重视,把世界各
4、地有名咖啡品种引入到伯朗咖啡中,在咖啡品质上直接给人以高贵印象,这便是伯朗咖啡一大关键卖点。3.调查数据及分析3.1调查数据及图表1.您性别是?2.您年纪是?3.您喝咖啡通常选择什么品牌?分析:从数据上看雀巢咖啡最大竞争对手是星巴克和麦斯威尔4.您购置咖啡原因是?分析:依据调查数据显示超出半数消费者购置咖啡是因为聚会需要,也有少部分人认为喝咖啡能够提神或喜爱咖啡味道,只有极少数消费者认为喝咖啡能够放松。能够针对这种情况推出适合聚会或休息休闲吧等。5.您喝咖啡频率是?分析:半数以上消费者十二个月只喝几次咖啡,说明中国消费者对喝咖啡并不十分热衷,针对这种现实状况能够采取广告策略,并逐步改变消费者饮
5、用习惯,扩大销量6.您通常选择哪一类雀巢咖啡? 分析:大部分消费者喜爱速溶和罐装咖啡,和雀巢主流产品相吻合7.您购置咖啡时考虑原因有哪些?分析:大部分消费者更偏向于口感好咖啡,在产品研发和推广方面能够着重于口感和品牌塑造8.您认为雀巢咖啡口感怎样?分析:依据调查显示部分消费者认为雀巢咖啡口感苦涩,而据了解雀巢集团竞争对手麦斯威尔咖啡口感偏甜,而且有奶茶香味,更适合中国人口味,针对这种情况雀巢咖啡能够效仿可口可乐企业保留原本经典口味并研发更多新品种,方便适合更多消费者。9.您认为和其它品牌相比,雀巢咖啡优势有哪些?10.您经过什么渠道在哪些地方买到速溶咖啡?分析:大部分消费者在大型超市卖场购置速
6、溶咖啡,而在私营小店和连锁便利店购置消费者比较少,但私营小店和连锁便利店大多围绕在居民区和写字间周围,方便消费者购置,扩大咖啡在小店销售及宣传可吸引潜在用户购置,扩大雀巢咖啡市场份额。11.你认为雀巢咖啡价格合理吗?分析:上图为消费者对雀巢咖啡价格见解,八成消费者能够接收雀巢咖啡现在见解,但也有少部分消费者认为雀巢咖啡价格偏高无法接收,为促进销售,可采取部分买赠促销活动或捆绑销售,提升市场拥有率。12. .雀巢咖啡在您心目中处于哪个地位?分析:调查显示雀巢咖啡在消费者心中处于中端或中高端市场,对雀巢咖啡销售很有益处应保持这种形象13.你经过什么渠道了解到咖啡(多选)? 14.什么促销活动最能引
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