集团公司品牌管理制度样本.doc
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1、调味品市场尚无强势品牌先做大一个强力产品后进行品牌延伸才能打造出领导品牌调查分析近些年来,伴随收入增加,大家对调味品需求发生了很大改变:首先,大家对调味品类别需求越来越多;其次,消费者对于调味品,不仅看重其口味、包装,更重视其品牌著名度。为正确把握调味品市场品类组成、消费需求、竞争态势、渠道改变和最有影响力广告促销方法,北京英昊亚太咨询企业于年月日日对北京调味品市场进行了一次有针对性市场调研。此次调查采取了国际通行调查方法,成功访问调味品直接消费者人,调查结果实施度在以上。以下是此次调查关键结论:调味品:品牌集中度低最好品牌:第一名“味好美”提及率仅为调查显示,消费者认为最好调味品品牌中,只有
2、“味好美”一个品牌提及率超出,为;“太太乐”排在第二位;豪吉、金狮、龙门分别以处于第三阵营;美极和珍极两品牌也以提及率榜上有名;其它品牌占。由此不难看出调味品在整体上品牌集中度低,现在市场上还没有领导品牌,甚至是强势品牌见图一。很好品牌:“六必居”、“王致和”榜上有名在调查中除了最好调味品以外,消费者认为很好调味品品牌还有六必居、龙菲和王致和,分别占和见图二。味好美、太太乐和美极除了在最好品牌中占有较高百分比外,在很好调味品品牌中也有较多提及,表明这三个品牌在调味品品牌中已经有了较高品牌著名度。酱油:“金狮”、“龙菲”名列前茅从图三中能够看出,金狮和龙菲品牌消费量要远远高于其它品牌,分别占和,
3、销售情况很好还包含生抽、老抽王、宽牌和珍极。在酱油市场中,部分新品牌以高级次、口味纯正定位脱颖而出,市场拥有率节节攀升。有很大一部分消费者购置酱油产品考虑关键原因已不再是价格,转而更重视酱油产品口味、品牌和包装。味精:“红梅”、“莲花”盛开市场和调味品整体品牌集中度较低形成鲜明对比,在味精市场中,红梅以提及率高居榜首,成为名副其实领导品牌;莲花味精排在第二位,但提及率要显著低于红梅,占;其它品牌累计只占到见图四。以上调查数据表明,味精市场品牌忠诚度高,但红梅、莲花两品牌广告促销力度并不强。研究人员认为,假如新品牌要进入这一市场,能以独特定位和卖点赢得消费者,并在销售渠道和终端促销方面加大力度,
4、在味精市场赢得一席之地是完全有可能。鸡精、辣椒酱:深受大家追捧除了酱油、味精、盐和醋这四种天天必加调味品外,消费者最喜爱吃其它调味品类别依次是鸡精、辣椒酱和沙拉酱;料酒和汤料也分别以和排在第四、第五位见图五。调味品:消费者顿顿少不了调查结果显示,消费者在炒菜、拌菜时吃调味品占百分比最高,为;吃饭时吃调味品占;而在做汤、炖菜时吃调味品也占到了;在其它时间吃调味品只占见图六。可见调味品和其它食品全部不一样,每顿饭假如少了它,就什么味也吃不出来了。调味品好处:调出好滋味消费者认为吃调味品好处关键包含以下四个方面:提味、方便、省事、营养、增加食欲见图七。能够看出,一个好调味品同时要满足消费者三种需求:
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