食品集团财务审计培训手册样本.doc
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1、第 一 篇 理 念 篇第一章 企业介绍希波集团始建于是1993年,经过建设,现在已发展成为拥有佳木斯市希波食品企业、佳木斯佳佳食品厂、天津市希波食品企业三个全资子企业集团化企业。集团现拥有肉串、肉丸、肉片、肉卷、涮肚、火锅底料六大系列、五十多个品种,集团重视科研和新产品开发,已经有22项技术取得国家级专利,多项技术指标填补了中国空白,尤其是优异瞬间速冻技术和独特生产工艺,使产品口味及营养价值极具特色,深受广大消费者青睐。集团在全国营销网络,遍布各大中小城市。现在拥有高素质市场营销人员500余人;全资营销分企业、办事处50家;优异、专业经销商200家。集团和上海华联、联华、北京华联、天津家乐等中
2、国大型连销超市;美国沃尔玛、法国家乐福等国际零售巨头有着长久、稳定、良好合作关系,拥有零售网点近2万家,在全国速冻食品行业中处于领先地位。集团坚持“塑希波形象,创中国名牌”宗旨,实施品牌战略。几年来,分别取得国家、省、市荣誉称号40余项。现在集团已全方面经过 ISO9001:质量管理认证体系认证,产品被国家绿色食品中心认证为绿色食品;连续多年被农行评为信誉AAA级企业;在中国食品工业协会全国肉类加工行业速冻肉串制品排序中,“希波”产品连续几年名列全国第一。国家无形资产权威机构评定,“希波”商标等无形资产价值3.1亿元人民币。统计表明:仅肉串天天有80万只希波肉串被食用, 在广大消费者眼里,“希
3、波”就是肉串、肉串就是“希波”。 集团依靠于科技进步,坚持以市场为导向标准,不停进行优化管理,全力把集团构筑成为产品结构多元化、生产技术现代化、人力资源优质化、企业管理规范化国际性著名企业。第二章 希波企业创始人介绍刘平,佳木斯人,1974年参与工作,历任佳木斯机械局工程企业段长、构件厂厂长、企业副经理。1987年入党,11月考入哈尔滨市工业大学EMBA工商管理硕士。1993年创办民营企业,现任佳木斯希波集团董事长兼总经理。同时,她还身兼多个职务,佳市慈善协会理事、佳市私营企业协会副会长、省工商联执委、省私营企业协会副会长、黑龙江省第九次党代会代表,因为业绩突出,党和人民给她很多称号,市优异共
4、产党员、市劳模标兵、省劳动模范、省光彩企业家等。刘平所领导佳木斯希波集团是生产速冻肉制食品大型民营企业,始建于1993年10月,现已成为著名全国跨地域、跨全部制现代化企业集团,希波产品已覆盖全国各大中城市并已打入香港、澳门市场。希波集团已成为促进地方经济发展关键力量。第三章 希波集团企业文化企业文化是在一定社会环境下企业及企业职员在生产经营和管理活动中逐步形成观念形态、文化形式和价值体系总和。希波企业文化是对希波制度上没有要求部分进行补充和完善,反应了希波集团发展方向和企业对职员基础要求。 【企业宗旨】:塑希波形象,创中国名牌。希波集团在经历了十年发展以后,在社会中已经树立了一个良好希波形象,
5、它具体包含:希波在公众心目中著名企业形象,希波产品在消费者心目中名牌形象。希波形象是全体希波人在长久工作共同塑造,它反应了希波人凝聚力和奋进进取精神。名牌是良好企业形象缩影,是产品优质证实;同时,名牌是时尚凝聚,是企业无形财富。企业创出名牌,拥有名牌并保持名牌,就能占领市场,这是争夺战略制高点。企业著名度高,形象良好,又是企业发明名牌催化剂,卓越企业十分重视形象塑造和著名度提升,以给用户极大感染力和吸引力,从而促进名牌产品发明和推出。名牌名价,名牌是振兴中国民族工业基石.所以希波将创中国名牌作为企业志高目标。【企业精神】:自我加压,争创一流。希波集团对企业每位职员在不一样时期设置了不一样目标。
6、希波集团职员在工作中全部能感觉到来自工作压力。但希波企业精神“自我加压”强调是做为职员更关键压力应起源于自己。只有从思想上主动负担压力,才能在工作中做到轻装上阵,达成愉快工作目标。作为希波职员应该做到不管在工作中所碰到压力有多大,企业领导要求有多高,全部能用一颗日常心来面对,真正最大压力起源于自己。希波集团职员不管何时全部要进行自我反醒,在自我加压同时为自己设置更高工作目标,不停挑战自我,争创一流。在工作中不停挑战自己最高统计,不能满足于自己过去所拥有成就。因为过去不等于未来,今天成功不等于明天仍然是成功。每位希波人全部能把自己工作做得愈加好,全部有争创一流共同目标,希波集团发展才会愈加快速。
7、【企业目标】:创希波百年基业,办世界一流企业。希波集团目标创希波百年基业,表明了希波人远大志向,要把希波集团建设成为像可口可乐、通用电气一样百年企业,让希波产品进入更高消费者家庭。所以在希波内部建立了职员推荐人才奖励制度;对录用人才,为了愈加好地帮助其发挥才能,集团为各类职员组织安排了系统培训,人力资源部为其设计了职业生涯计划,使人才在希波能有一个提升自己才能机会,同时为各类人才本身发展提供了一个充足展现大舞台。希波集团目标另一个是办世界一流企业,使希波集团在百年发展过程中含有更强生命力和吸引力。希波领导人认为这是对“创希波百年基业”有力补充,希波集团不仅要做到长久发展,更要使集团规模不停壮大
8、,达成世界一流企业标准。即西文世界一流企业昨天就是我们希波人今天,西文世界一流企业今天就是我们希波人明天 。【经营方针】:永远生产社会最需要产品。一个好产品,能够给企业带来好发展前景,甚至带动一个行业发展。希波肉串在整个希波集团发展历史中担任了一个很关键角色。现在,天天全部会有近80万支希波肉串被消费者食用。说明希波肉串产品是被广大消费者所接收而且喜爱产品,伴随企业销售队伍发展壮大,将会有更多消费者了解希波,喜爱希波产品。为延续企业生命,就必需重视在新产品上开发和研制工作。在希波高层领导正确指导下,经过集团各部门辛劳工作,希波肉串、肉丸系列产品才能不停地向社会推出新产品,才能满足不一样层次消费
9、者需求,从根本上确保了希波产品能不停发展,市场份额越来越大一个总体趋势。希波仅肉串产品就有几十个品种,这是我们竞争对手所不含有。不停推陈出新,这也是希波肉串产品能在市场中畅销十年不衰败一个关键原因。【销售宗旨】:市场份额第一,经济效益第二。希波销售宗旨,一直以市场拥有率为中心。市场份额增加不仅仅是指单纯销售量增加,更是企业综合实力一个表现。现代企业规模优势不是指企业资金优势,也不是指企业职员数量优势,而是指企业市场份额在行业中是否含有优势地位。占据市场份额第一位置,在行业中会有更大影响力,对经销商含有更强吸引力,对消费者含有更高信誉度。所以,希波在终端渠道投入很大,现在共有0多个终端网点。其中
10、部分国际超级卖场进店等各类费用比较大,甚至超出了希波所得到利润。但希波人认为,为了更多消费者能够在第一时间内购置到希波产品,在这些国际超级卖场里希波产品一定要有醒目标陈列,让广大消费者方便购置,同时也是极好广告宣传作用。只有消费者利益得到了保障,企业利益才能得到真正保障。【质量标准】:效益服从产品质量。企业生命在于产品,而产品生命在于质量。在当今社会,消费者对产品质量要求越来越高。高质量产品就是她们消费最大保障。企业要开拓市场,巩固市场,发展市场,必需经过提供给消费者满意产品和服务才能实现。企业产品质量就是企业生命,希波要做长青企业,所以企业把质量放在生存发展第一位。1997年希波企业发给经销
11、商产品因为发货司机个人原因,造成产品出现了缓化问题,当初企业做法是把价值数十万元产品立即销毁。企业效益降低了,但企业质量确保了,信誉确保了。正是靠这种精神,希波才能在消费者心目中树立了良好企业形象。【工作标准】:只可改变过程,不可改变目标。希波工作标准,首先是在工作中必需持有标准和态度,就是在工作中要坚定一个信念,工作目标一定要确保完成。在希波集团工作每一位职员,全部要制订每个月工作目标、每个星期工作目标。而且依据这些确定目标,做出对应工作计划。在实际工作中每个人全部严格按制订工作计划实施,工作目标设置时要注意目标不要过高或过低,使每个人经过努力全部能够完成,这么希波集团整体工作目标才能确保完
12、成,工作效率才能真正提升;其次工作方法要讲求技巧,在希波集团工作,制订企业目标、部门目标,个人目标全部不能轻易改变。在实现目标过程中,会碰到多种多样困难。当一个措施行不通时,就要换另外一个措施,要全方位思索,在工作中要含有创新精神,这么才能确保目标实现。目标管理会让每位希波人能力越来越强,希波集团就是在不停突破创新中,在实现一个个目标过程中而发展壮大起来。【工作方针】:质量第一、发货第二、降耗第三、产量第四。质量包含产品质量、工作质量和服务质量。希波集团很重视质量问题,不合格产品是不能提供给消费者,不然就会给消费者造成一定损害,同时会降低希波集团信誉,造成不良影响。不管市场需求是多少,一定要遵
13、照质量第一标准,假如产品质量不合格,企业储运部是不能发货,坚绝不能让质量有问题产品进入流通渠道。其它部门工作质量,服务质量也是企业很重视,是第一位。在确保各方面质量前提下,就应以市场需求为先,确保经销商需求,满足市场上消费者需要,不能只考虑成本而影响正常工作进度。在确保质量,确保市场需求供给前提下,还要做到最大程度节能降耗。假如单纯为了完成任务而是经过增加耗损量得到,那么这种任务完成是没有意义,工作任务完成量应是在降耗基础上得到。其它部门也是一样,要以工作质量和服务质量为先,然后是确保工作和其它部门需求,其次是考虑成本,最终才是工作任务完成量。【工作心态】:相互沟通,愉快工作。希波集团职员之间
14、相互了解,相互沟通,这是团体建设关键。经过沟通达成目标一致、思想一致、行动一致,希波向心力和凝聚力才能变得更强大,希波工作效率才能愈加快速地提升。集团高层领导战略部署才能真正落实实施,制订各项工作计划才能按时、保质保量地完成。在希波其它部门也要加强相互沟通,所以在希波实施部门间换岗工作,让各部门职员有更多相互了解和沟通机会。经过沟通在希波内部就会产生无形力量,会激励大家以更高热情,更主动态度去面对所做一切,才会营造出愉快工作气氛。职员就能把工作能当成一个乐趣,愿意在希波工作。同时把企业中每个同事当成自己弟兄姐妹,真正做到相互关心和相互帮助。而且希波集团为大家办理了养老和医疗保险,为大家组织了多
15、种层次培训,开展多种丰富多彩娱乐活动。真正营造出家庭般亲情气氛,从而铸造成一支战无不胜优异团体。【做人理念】:以诚为本,实事求是。这不仅是希波领导者对企业职员基础要求,也是每位职员做人基础理念。要想做好事,首先做好人。以人为本,以诚为本。希波发展不是靠弄虚做假支撑,是靠每一个希波人实实在在工作积累起来,只有这种真实积累才能经得起考验。在希波发展过程中,不是一帆风顺,也有过很多困难,犯过很多错误。但希波今天发展壮大,是和希波人这种实事求是态度分不开。错误并不可怕,怕是有了错误不知道悔改,没有一个对待错误正确态度。尤其对待工作中失误情况,要勇于第一时间真实反应,不能因为隐瞒、虚报事实而耽搁了处理问
16、题最好时机,不然给企业造成损失是不可估量。不管企业规模怎样,全部要以诚为本,实事求是对待消费者,对待经销商,对待自己企业职员。【做事理念】:态度决定一切。态度对人含有一个魔力,有什么样态度就会得到什么样结果。正确态度,能够指导并帮助职员快速进步,态度在某种意义上讲比方法方法更关键。希波企业领导人刘平董事长对集团企业态度:企业是大家,不是自己挣钱机器。希波职员对集团企业态度:企业是自己,是个人施展才华大舞台。希波发展壮大凝聚了无数职员心血,是她们对希波集团忠诚和无私奉献,造就了希波十年辉煌。希波职员对工作态度:工作要认真,勇于负担责任;工作内容要简单化、例行化;工作方法要多样化,勇于创新;在做好
17、本职员作前提下,出色完成领导交待其它工作。【信誉理念】:世界上最难赚不是钱。希波集团信誉理念是,世界上最难赚不是钱,而是信誉。中国古代商鞅正是凭借“城门立竿十两金”为自己、为秦国赢得了极佳信誉,才使秦国真正强大起来。而春全部集团为了眼前利益,卖给消费者是不合格产品,最终企业失去了信誉,同时也失去了原本属于自己市场。希波集团领导认为企业信誉是企业一个无形资产,所以对经销商信誉、对商场信誉、对消费者信誉、对职员信誉十年来全部是很好。也正是拥有了良好企业信誉,希波集团才取得了农业银行信任,拥有了AAA级信贷资格。【成功理念】:人生及事业道路上,充满了“不”只有将“不”战胜,迎接你才是“行”。在当今社
18、会中任何企业和个人成功不会是一帆风顺,只有战胜挫折和困难,才会取得最终胜利。面对挫折,希波一样采取是一个主动主动乐观态度:即在人生及事情道路上,挫折对于成功者来说是最大保护屏障。希波人认为没有失败,只有临时停止成功。正如真心英雄中所唱到:“不经历风雨怎么见彩虹,没有些人能随随便便成功。” 所以希波在十年发展过程中,即使经历了很多磨难,不过希波人仍以一个无畏精神,克服了多种困难,才取得了今天成绩。在以后发展道路中仍然会有意想不到问题,可能会碰到更强大竞争对手,但我们有决心战胜它们,希波集团以后发展才会达成百年辉煌。【领导标准】:每一位领导者全部应该含有全方面、独立工作能力,企业所能给你只有两条:
19、指标;资金。困难及工作由你来完成。希波领导标准,要有扎实专业知识技能;要有良好人际沟通能力;要有全方面细致分析判定能力;要有快速诊疗问题处理问题能力;要有很强控制自己、控制时间、控制局面能力。对于希波领导,企业所能给你只有两条:指标;资金。困难及工作由你来完成。这是希波集团给予每位领导者充足权力和信任,同时也给了每位领导者最大帮助,在资金上给全力支持,在工作方向上做出明确指导。所以希波集团为每位领导者发明了良好外部条件,给了充足施展才华舞台和空间,作为领导者就应该率领本部门全体职员,发挥集体智慧和力量去战胜多种困难,按时完成企业所制订任务指标。【决议方针】:事前调查细致研究;思维超前全方面考虑
20、;计划明确清楚具体;周密交底详尽安排;工作结束分析总结。希波集团任何决议不是盲目标,新产品开发、销售策略制订、产品广告策划等全部是在细致调查研究基础上作出。这也表现了希波企业做事标准,要以事实为依据,表现一个务实态度。决议要有前瞻性,要考虑到全局,思维敏锐而且要超前。作为希波决议层领导者,肯定要考虑希波未来五年、十年发展。有了明确决议目标,必需对应制订好计划来实施。计划要让职员全部能够了解,领导者也十分明确具体计划步骤。在希波企业有八定工作法,对于每一个人做好计划有很实际指导意义。对于决议事情,要按时完成,并立即作出分析总结,成功和失败经验对于企业来讲是一样关键。【投资方针】:项目选择不要考虑
21、投资多少;效果效益比较决定最终选择;具体实施应该节省每一分钱。希波投资方针,首先是项目选择要勇于创新,只要是对希波集团发展有利,就不要考虑资金问题,就不要考虑投资多少问题;最关键是投资效果效益比较决定最终选择;企业发展需要有好项目,立项很关键。只有好可开发项目,才会付予企业很强大生命力并连续发展。希波集团投资方针,投资时要考虑几套成熟方案,比较选择出最好方案,实施方案要有具体预算,实施过程中要有严格控制,具体实施应该节省每一分钱,使投资费用效果达成最大化。实施结束后,要进行全方面考评。希波选择项目,关键在于项目标投资对于希波集团发展有多大促进作用,投资质量怎样。第四章 1993至希波十周年大事
22、记1、1993年10月18日,希波企业前身佳佳食品厂在佳木斯正式成立。2、1996年4月,希波产品被国家专利局授予两项发明发明,十一项包装设计专利。3、1996年7月,刘平同志在佳木斯成立了希波食品,并在同月希波产品在“96中国新产品博览会”上荣获金奖。4、1996年8月,刘平同志租赁了佳木斯肉联厂,使产销量翻了一番。5、1997年1月18日,佳木斯希波食品荣获省级消费者信得过产品荣誉证书。6、1997年6月,佳木斯希波食品荣获“重协议,守信用”单位证书。7、1998年4月,佳木斯希波集团荣获98推荐品牌荣誉证书。8、1999年1月12日,佳木斯希波集团荣获黑龙江省十大地方品牌荣誉证书。9、1
23、999年6月2日,佳木斯希波集团被评为黑龙江省百强私营企业。10、13、1999年8月,农行黑龙江省分行授予佳木斯希波集团AAA信用企业,授信额达4000万元人民币。11、1999年9月,佳木斯希波集团取得使用绿色食品商标标志证书。12、3月28日佳木斯希波集团荣获希波清真肉串、希波清真肉片、希波清真肉丸证书。14、6月17日,首批出口香港希波产品在大连海关顺利经过,希波产品首次打入国际市场。15、12月,刘平同志在天津成立了天津希波食品。16、1月3日,佳木斯希波集团荣获国家质量达标食品证书。17、9月25日,佳木斯希波集团希波牌肉串、肉片、肉丸荣获黑龙江省名牌产品证书。18、10月16日,
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