果蔬汁饮料综合项目可行性研究应用报告.doc

喀左县利州工业园区储备项目 朝阳天成食品有限公司 年产10000吨果蔬汁饮料生产项目 可行性研究报告 中元国际投资征询中心有限公司 二一年七月朝阳天成食品有限公司年产10000吨果蔬汁饮料生产项目可行性研究报告编制单位：中元国际投资征询中心有限公司法人代表：李晓光证书编号：工咨甲001发证机关：中华人民共和国发展和改革委员会项目负责人： 王 彬 注册征询工程师参加人员： 池 勇 注册征询工程师彭 昀 注册征询工程师林 宁 注册征询工程师吴昊达 经 济 师靳 爽 经 济 师谭新刚 工 程 师项目审核人： 刘文成 注册征询工程师教 授 级 高 工二一年七月目 录第一章 总 论11.1项目概况11.2 项目建设地点11.3 编制根据11.4 研究范畴21.5研究工作概况21.6项目概况31.7 存在问题及建议5第二章 项目背景与建设必要性62.1项目背景62.2项目建设必要性9第三章 项目选址与建设条件113.1项目选址113.2建设条件12第四章 市场分析与市场销售144.1市场分析144.2市场销售19第五章 建设规模及产品方案215.1 建设规模及内容215.2 产品方案21第六章 技术方案、设备方案及工程方案256.1 技术方案256.3 工程方案38第七章 总图运送与公用辅助工程397.1 总图运送397.2 公用辅助工程42第八章 环保518.1 环保518.2 清洁生产评述53第九章 劳动安全与工业卫生579.1劳动安全579.2 工业卫生58第十章 公司组织、劳动定员及人员培训6010.1 公司组织6010.2 劳动定员6010.3 人员培训61第十一章 项目实行进度6311.1可行性分析阶段6311.2建厂设计阶段6311.3建厂施工阶段6311.4试生产阶段6411.5项目验收阶段6411.6 项目实行进度65第十二章 投资估算及资金筹措6612.1编制根据6612.2项目投资估算6612.3项目铺底流动资金估算6712.4项目总投资6712.5资金筹措67第十三章 财务分析6813.1 基本数据6813.2 成本费用估算6813.3 销售收入与利税6913.4 财务评价70第十四章 研究结论与建议7114.1研究结论7114.2问题与建议72附表：1.项目投资估算表2.建筑工程投资估算表3.设备投资估算表4.总成本费用估算表5.财务钞票流量表6.损益表第一章 总 论1.1项目概况项目名称：年产10000吨果蔬汁饮料生产项目地 址：喀左县利州工业园区项目生产单位：朝阳天成食品有限公司注册资本：壹佰万元整公司类型：有限责任公司法 人：丰晓发1.2 项目建设地点本项目选址拟建在辽宁省喀左县利州工业园区。1.3 编制根据1. 饮料通则GBXX892. 果汁最新生产工艺质量检查参伪鉴别及通用原则实物3. 饮料原则化作业4. 果蔬汁饮料卫生原则GB19297-5. 中华人民共和国环保法6. 产品质量法7. 中华人民共和国国标软饮料分类8. 投资项目可行性研究指南9. 建设项目环保管理条例10. 项目承办单位委托书1.4 研究范畴（1）项目背景与建设必要性（2）项目选址与建设条件（3）市场分析与市场销售（4）设备方案与工艺流程（5）原料供应与公用设施（6）组织机构与人力资源配备（7）投资估算及资金筹措（8）研究结论与建议1.5研究工作概况组织关于专家及技术人员进行座谈，依照朝阳天成食品有限公司当前发展状况和年产10000吨果蔬汁饮料生产项目建设地点及位置状况，就关于生产果蔬汁饮料技术及问题与公司领导和技术人员互换了意见。依照当前果蔬汁饮料行业种植及发展形式，结合果蔬汁饮料实际需求状况，征询了关于技术专家意见，在重复论证、研究基本上编制完毕了本报告。1.6项目概况1.6.1 项目选址新建朝阳天成食品有限公司年产10000吨果蔬汁饮料生产项目工程，位于辽宁省喀左县利州工业园区。1.6.2 建设条件利州工业园区基本设施完善，项目建设地点供水有保证；周边具备供电、排水等建设条件；周边地区煤炭产品供应充分，保证锅炉供气、供热、供水及食宿优势明显；周边环境清洁，无污染。1.6.3 建设规模本项目建设规模为年产果蔬汁饮料10000吨。1.6.4 项目占地该项目占地33350平方米（合50亩）。1.6.5 环保本项目污染物为油烟、噪声、废水、固体废物，数量较少，经解决达标后排放，基本不会导致污染。1.6.6 实行筹划本项目拟定建设期为12个月，自8月开工建设至7月末正式开始生产。1.6.7 项目总投资及资金筹措本项目筹划总投资2980万元，其中固定资产投资2930万元，铺底流动资金50万元。资金来源为：所有公司自筹。1.6.8 社会和经济效益评价1.6.8.1社会效益该项目建成，将弥补了朝阳地区果蔬生产空白，果蔬生产将朝阳市乃至全国果蔬加工行业提高到了一种新水平，为朝阳地区果蔬深加工、农副产品深加工，农民增收，农业产业化带来深远影响。朝阳天成食品有限公司年产10000吨果蔬汁饮料生产项目建成将为朝阳地区果蔬汁饮料起到一种带头和推动作用。一、带动了利州工业园区经济迅速发展，同步也刺激经济发展，拉动内需，带来良好社会效益。二、国内是一种农业人口占绝大多数农业大国，农业、农村和农民问题始终是国内改革开放和当代化建设主线问题。本项目建设将为农业产业化和订单化农产品树立良好形象;为农民增收起到良好示范作用，减少农民种地风险，更好保护农民切身利益。三、该项目实行，可以解决诸多就业岗位，为缓和本地就业压力起到了积极作用。1.6.8.2经济效益本项目计算期暂定，建设期为1年。项目投产后即达产100%。生产期。该项目建成后，每年生产果蔬汁饮料10000吨，年实现销售收入5650万元，年实现利润822万元，实现税收282.5万元。重要技术经济指标表序号指标名称单位数量备注1总平面指标1.1占地面积亩501.2建筑面积平米94502劳动定员人1203投资指标3.1项目投资总额万元29803.2固定资产投资万元29303.3铺底流动资金万元504年销售收入万元56505年净利润万元8226财务评价指标6.1投资利润率27.626.3投资回收期年5.18不涉及建设期1.7 存在问题及建议该项目符合国家关于政策，建设有着较好社会效益，建设单位为此做了大量工作，建议各关于部门予以大力支持，使其早日建成发挥效益。第二章 项目背景与建设必要性2.1项目背景2.1.1项目所在地概况喀左县地处辽宁省西部。从属于朝阳市。位于东经11920541202324，北纬404712413353。东与朝阳县，南与葫芦岛市建昌县接壤，西与凌源市，北与建平县毗邻。全县共有22个乡（镇、场），242个行政村，1163个村民组，总人口42.6万人，其中农业人口36万人，地貌复杂，属山地丘陵地形，总体地势西北高，东南低，构造为“七山水二分田”。在县委、政府对的带领下，经济发生重大腾飞，全县人民生活水平日益提高。2.1.2 项目承办单位概况朝阳天成食品有限公司成立于7月成立，公司注册资金100万元。通过参加国家农业产业化调节，联合农民与市场，以果蔬汁作为公司主导产业，公司购进先进、专业实验设备，配备高素质专业技术人才研发和实验；同步配备优质实验设备，为产品生产奠定坚实基本。每年将生产10000吨“天然、营养、回归、自然”果蔬饮料奉献给广大消费者。朝阳天成食品有限公司公司集农业种植、资源开发运用和环境维护为一体，联合地方政府、本地农民等建立一条果蔬种植、储运、研发、深加工一条龙产业化项目。公司以繁华农村经济为己任，以满足市场需求为宗旨，极大地发挥了农业产业化公司引导作用，在追求公司自身发展同步，带领众多农民走上富裕之路。2.1.3项目建设背景近年来，国内水果加工产品浮现了加快发展势头，特别是苹果汁加工业发展不久，柑橘罐头加工也有了新发展，葡萄深加工也开始起步。但由于起点较低，从总体上看，国内果品消费仍重要以鲜食为主，果品加工比重尚局限性水果总产量10%。以柑桔为例，国际上约有35%柑桔用于加工，加工产品中果汁又占80%以上，而国内实际加工量仅占柑桔产量5%左右，加工产品以罐头为主，约占80%。同步，加工水果品种不对路，没有真正加工原料基地，加工品种严重短缺。喀左具备明显南北气候过渡带特性和资源运用多宜性特点，发展优质水果自然条件得天独厚，同步喀左蔬菜也是本地支柱产业之一。自“退耕还林“工程实行以来，全县水果面积迅速扩大，产量成倍增长，效益明显提高。到，全国水果总产量超过6000万吨，为世界第一大水果生产国，约占世界总产量14%左右，在国内成为继粮食、蔬菜之后第三大种植产品也日益成为农民增收重要增长点。使用果蔬饮料已经进入到饮料第四个时期，也进入了生产旺季。其重要益处有：1.天然营养素。依照研究指出，单种蔬果榨成汁饮用，较容易吸取；各种果蔬打成汁，可一次摄取丰富维生素及铁，吃进足够营养素，健康活力一成天。2.有助消除身心病痛。果蔬汁中具有各式各样丰富维生素、矿物质，可以协助放松心情，增长抗压能力及免疫能力，可以改进因压力随着而来身体、心里上病痛与不适。3.防止急改进慢性疾病。蔬菜、水果多具有丰富纤维素、可以减少血中胆固醇、控制血糖，防止各种心血管疾病。尚有抗氧化维生素，可有效防止癌症，可以说是人人每天必备营养素。4.消脂一身轻。果蔬汁中具有丰富纤维素，除了可增进排便顺畅，更能增长饱腹感，减少食物摄取量。并且天然果蔬汁热量低，能调和体内过多脂肪，是减肥必备法宝。5.给你好颜色。新鲜果菜汁具有丰富纤维素，可增进消化、协助排便功能。排便顺畅，身体就不会堆积废物，自然容光焕发。6.维持血液酸碱平衡。人体血液偏酸，皮肤就很容易显得衰老粗糙，懂得爱自己人，早餐来杯果蔬汁，能维持血液中酸碱平衡，让肌肤变得滑嫩细致。随着市场经济迅猛发展，果汁饮料行业逐渐成为一种朝气蓬勃产业，也已发展成一种利润较为可观行业。当前全球果汁市场重要集中在美国、德国、日本等国家，其需求量仍保持10%速度稳步增长，同步俄罗斯、南非、中华人民共和国等发展中华人民共和国家市场已经启动，将成为将来果汁市场需求新增长点，果汁成为畅销产品受到全球消费者青睐和追捧，已成为世界消费一大热点和世界经济新靓点，果汁行业前景十分看好，记录数字表白，美国人年均消费果汁为50公升，德国为46公升，日本和新加坡为16-19公升，世界人均消费量达7公升，而国内人均年消费量仅1公升，国内果汁市场增长空间很大。从市场现状看，果汁行业发展迅猛，消费者选取率超过35%，市场容量达到300多万吨，并且始终保持两位数增长幅度。在当前国内果汁饮料市场上，活跃在一线品牌有统一“鲜橙多”、康师傅“每日C果汁”、可口可乐公司“酷儿”、汇源“真鲜橙”、农夫山泉“农夫果园”，“湖滨”等。同步随着经济发展，果蔬汁重要消费人群是上班族、小朋友和中老年人。经济发展使上班族手中有了更多支配资金。由于产品特点和市场定位不同，各品牌饮用者各具特色。从性别比例来看，超过60%女性喝小朋友饮用纯天然食品，这是由于纯天然饮料即营养又有美容养颜功能。从年龄构造来看，超过50% 35 岁以上中老年人更注重健康，喜欢饮用天然饮品，而年轻人则更倾向于追求新潮和口味。市场上产品中果蔬汁饮料正好抓住了人们诉求点，满足人们需要。2.2项目建设必要性近年来，果蔬汁饮料越来越受到国内外食品、保健品业界关注。在国内果蔬汁饮料保健价值已逐渐被众多消费者结识。人类健康史已经从20世纪抗生素、维生素时代，进入了21世纪营养素时代。当前，国内人均占有果汁仅为0.1升，而发达国家则在50升以上，发展中华人民共和国家人均消费也达10升左右，国内果汁消费尚有巨大增长潜力。据记录，前三季度，苹果出口14.9万吨，柑橘出口9.1万吨，分别比上年同期下降2.1%、22.2%；而果汁出口迅猛，达到16.6万吨，同比增长27.9%，已超过上年全年水平。另据FAO记录，1999年国内出口浓缩苹果汁达10.14万吨，占国际出口市场份额8.7%，仅次于美国和德国，居第三位，并且这种份额还在增大之中。与此同步，入世有利国内加工水果出口，而国外高档水果则进一步占据国内市场，因而，短期内迅速扩大鲜果出口难度较大，出口重点应当是水果加工产品出口，特别是果汁类产品。预测仅水果饮料消费一项就会增长60亿元。通过对北京、上海、广州、武汉等9个都市6-15岁都市少年小朋友问卷调查，约有76.3%都市少年小朋友消费水果饮料，年消费额超过33亿元。第三章 项目选址与建设条件3.1项目选址本项目建设地址选定在喀左县南哨镇，该镇位于喀左县城南7公里处，所辖7个行政村，47个居民组。全镇总面积7.5万亩，其中耕地面积1.38万亩，可供开发运用荒山1.5万亩。人口134万，其中蒙古族6640人，是一种以蒙古族为主少数民族聚居镇。喀左县古称“利州”， 历史悠久，文化灿烂，物华天宝、人杰地灵。距今15万年前古人类居住“鸽子洞”遗迹，留下了古人类使用石器和火种明证；将中华民族文明史提前15“东山嘴红山文化遗迹”，被考古界称为“中华第一祭坛”；建于清康熙6年天成观是东北三大道观之一；被成吉思汗誉为“四杰”之一爱将者勒蔑是喀喇沁部始祖；在喀左发现成吉思汗十二世孙图林固英家谱是世界上最大蒙古族族谱。喀左当代文明更令人瞩目。这里是全国第一种“楹联之乡”，“喀左东蒙民间故事”被国家列入首批非物质文化遗产，喀左是国家民族团结进步县、科技进步县、民族贸易先进县，辽宁省首批卫生城、第一种园林县城，荣获省级平安县城、文明县城等多项桂冠。喀左县境内交通便捷，铁路有锦承线、魏塔线从境内穿过，公路有国道101线、306线以及两条省级公路贯穿全境，京四高速公路从县境内北部穿越，正在建设中绥克高速公路、京沈高速铁路途径喀左县城。全境有骨干公路40条，总里程752公里，形成四通八达交通网；喀左距首都北京及省会都市沈阳均400公里，锦州港160公里，葫芦岛港140公里；天津港550公里；距朝阳机场100公里。项目建设用地地地处辽西低山丘陵区，普通在海拔300-400米之间，山地、丘陵、平地、河川相间交错，构成七山一水二分田地貌。喀左境内有大小河流百余条，主干河为大凌河，蜿蜒境内78.55公里，重要支流有榆河、蒿桑河、渗津河、牤牛河、芍药河。喀左地处温带半干旱西辽河州向暖温带半湿润冀北山地过渡地带，属大陆性季风气候。重要气候特点：春季少雨多旱风，夏季炎热雨集中，秋季晴朗日照足，冬委寒冷降雪稀。年平均气温为8.7度，境内南北气温相差1.5度，年均降水量为491.5毫米左右，整个植物生长期（4-9份）降水量为451.6毫米左右，占全年降水量92%。平均日照时数为2807.8小时，平均无霜期144天。3.2建设条件3.2.1水电现状朝阳天成食品有限公司新建厂房建有自配水井能满足生产及生活需要。同步水质较好，能满足生产果汁饮料之用。厂房周边具备供电建设条件。朝阳天成食品有限公司内设主变压器一台，主变容量为300KVA。本工程已从附近110KV/10KV区域变电站，不同母线段取两回10KV电源采用电缆供电。可以充分满足本工程需要。供电距离约为0.2KM。3.2.2环境现状朝阳天成食品有限公司厂区位于利州工业园区，界区周边无毒害工业气体和工业厂房，无饲养禽、兽等工厂，远离市区、无污染、环境安静、空气清新。3.2.3排水、排污及环境污染本项目某些生产工序在生产过程中产生废水,产生废水为每天为3.2吨。排水系统划分为生产干净废水排放系统、生产污水排放系统、生活污水排放系统、雨水排放系统，共四个排放系统。某些污水经解决达标后，合流排放至厂区外一条下水排泄管道。依照喀左县环保局规定，将对生产车间产生生产、生活废水等有害排放物进行解决达标后排放。第四章 市场分析与市场销售果蔬汁饮料是指在果汁、蔬菜汁（或浓缩果汁、蔬菜汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制而成清汁或浑汁制品。成品中果蔬汁含量不低于10%（m/V），如橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料以及番茄胡萝卜汁等。4.1市场分析4.1.1果蔬汁饮料市场现状近几年来，果蔬汁饮料在经济发达国家发展较快，在国外市场流行品种较为繁多，市场上常用有：菠萝果汁及蔬菜汁（是有番茄汁、胡萝卜汁、芹菜汁、甜菜汁、洋芫茜汁、生菜汁、西洋菜汁、菠菜汁构成，配以食盐、香料和柠檬酸等）。国内果蔬汁饮料市场大规模启动是在 年，当年 3 月才上市统一鲜橙多，短时间内就浮现脱销现象，仅当年销售额就达到 10 亿元人民币，中华人民共和国人在碳酸饮料阶段、饮用水阶段、茶饮料阶段之后进入了果蔬汁饮品阶段。在国内，某些品牌果蔬汁已经上市，但其销售状况并不乐观，因素：包装低劣，其商标设计粗劣，瓶装、听装表面均凹凸不平，令人产生质量也“但是如此”想法，据行业专家分析，将来果蔬汁可以成为一道异军突起潮流，但如果“原汁原味”地端上来，或生产加工上流于简朴转化形式，那就无法受到消费者青睐。作为果蔬汁，要想成为消费热点，还需要较长一段时间,生产果蔬汁公司，在近三年左右时间中，首要任务是能在艰难困苦环境中生存下去。果蔬汁饮料将有良好体现，特别是果粒饮料将成为市场新宠。来自经济部门消息显示，果蔬汁饮料作为一种天然、低糖新型健康饮料，越来越被消费者所接受。有记录数字表白，美国人年均果汁消费量为50L左右，与此同步，中华人民共和国人年均果汁消费量还不到1L，差距十分明显。在这组数字暗示下，完全可以相信中华人民共和国人应消费更多果汁。调查表白，随着高收入人群生活方式变化，人们更加关注健康，果蔬汁饮料以补充维生素形象浮现，自然吸引了众人目光，并且随着年轻一代可支配收入增长，大多数消费者都以为PET瓶饮料更显潇洒潮流，具备喜欢流行特质人群会更多选取PET包装果汁饮料。4.1.2市场竞品分析一方面要对已经拟定竞争对手进行持续跟踪理解，收集对手信息，尽量掌握对手经营动向，及其也许对我司产生影响。此外，也可以进行反向思考，即我司经营方略也许对竞争对手产生哪些影响。这就需要公司建立一套有序地可以采集和记录竞争对手信息并能随时调用体系竞争对手信息收集系统。在资料收集基本上，公司应当对资料进行经常性专门研究。同步，对竞争对手经营管理业绩和能力进行分析比较，以促使自己改进公司管理和业绩。因而，在收集竞争对手资料中，重要涉及财务指标、产品分析、竞争优势、人员配备管理等等重要信息。完善竞争对手分析必定有一定复杂性，由于诸多资料并不能得到，依照材料内容与对手分析普通要点，咱们粗略总结出如下不同类别竞争对手：重要竞争对手直接竞争者（同类生产厂商）名仕果汁、济源中沃饮料等一批市场成长商潜在生产线改装厂家市面上既有品牌，如湖滨、汇源、农夫果园、果粒橙等间接竞争者（其她性质饮料）碳酸饮料：如可口可乐、百事可乐等运动功能饮料：如脉动、佳得乐等乳饮料：如伊利、蒙牛等茶饮料与咖啡因饮料等纯水与矿物质水等4.1.3 SWOT分析外部环境机会因素(O)威胁因素(T)1国内经济日趋发展，消费水平提高，对高质量产品规定愈发强烈；2人们生活方式变化，快节奏生活规定高原则饮食；3全球环保意识增强，“绿色、天然、回归、健康”已成为国内消费领域普遍心理潮流；4饮料人均消费量远低于世界水平，市场潜力巨大；5 果蔬汁市场行业前景良好；6 XX公司系列饮品生产市场补缺产品；大公司未足够注重，小规模追随者也尚未能产生影响，公司几乎处在无竞争状态。1 当前饮料市场竞争十分激烈，具备一定知名度饮料品牌，形成竞争态势；2 饮料制造业进入门槛低，竞争者易进入；3 省内当前存在各种直接竞争者，生产同类产品公司有也许产生强烈冲击；4 省外生产厂商数量不断增长，市场竞争更难以预测。内部环境优势因素(S)劣势因素(W)1 公司特有地理环境及天然性保证了产品品质；2 公司提高了产品科技含量，产品质量、性能较好；3 “天然、营养、回归、自然”概念提出，得到消费者认同，并已形成一定忠诚顾客；4 公司灵活定价方略及产品组合，形成了稳定中间渠道，并满足了不同消费者需求；5 产品广告赋予产品深厚地区文化底蕴，保证了产品和公司形象统一性和持久性。1 公司投资少，竞争力量薄弱2 公司在整个饮料市场中所占份额仍相称小；3 公司对竞争者也许采用攻打方略考虑不周，应变能力较差；4 随着市场逐渐成熟，营业推广方略急需有所创新；5 公司销售人员素质较低，缺少完备人员管理制度；6 客户管理缺少必要“人性化”内容，业务员调动会影响业绩，甚至浮现客户流失；7 公关活动善后工作不周带来负面了影响；8 广告投放金额少，缺少对市场客观分析和科学根据；9 缺少有效营销规划和控制体系及市场监督和控制体系。4.1.4市场预测基于以上分析，咱们已经对竞争对手类别和市场环境有了一定理解。面对日后不断增长生产厂商，以及不断变化竞争环境，咱们为神内提出某些此后努力发展方向：（1）专业化。一方面，当前公司产品集中在果蔬汁饮料，在所占市场内消费者对其已经形成一种品牌与产品相应感知，因此在短期内，还不必要进入其她类别饮料行业中。另一方面，产品线扩充与变化需要一大笔资金，过多产品类别有也许导致消费者认知混乱。在各方面都还没成熟时，不适当像知名大公司那样制造各种类饮料产品。（2）有效整合营销战略，赋予产品独特文化和情感内涵。消费者需求变得多元化、复杂化，不但仅追求健康，还追求潮流、以便、品位、与众不同，感情因素在购买中越来越具备影响力。在当前果汁饮料比较同质化今天，大多都打着“美丽”、“健康”、“营养”等标语，这些都没错，但是要做就要与竞争者做出有效区别。此外，以“情感”、“设计”、“品位”等要素做为卖点，更容易给消费者留下不同印象。这就规定一套完善有效整合营销战略，对产品形象有个清晰定位，营销各方面要素统一，就是给产品一种统一形象，达到品牌效应，实现产品全方位差别化。（3）加快产品创新速度。这并不是要公司开发多少新产品，而是通过对产品进行包装或诉求点微小差别来推出新产品，保持新鲜感。（4）加大宣传力度。有长处或不同之处应大力宣传以及XX特有地理环境及天然性所提供高品质原料等。（5）建立灵活应对竞争战略。当前在省内还没有占有市场份额，但在省内其她知名公司已经占据了绝大某些市场。同步，饮料业目的消费群都基本上是清一色年轻人。在这种状况下，要想从中占得份额，可以在一定限度上采用跟随或者市场补缺战略，采用同样以便PET瓶包装，用活泼新鲜形象赢得消费者；或者避开激烈竞争青少年群体，而转向温馨家庭情感诉求，或其她有差别性形象塑造，以此来应对复杂竞争态势。4.2市场销售4.2.1产品方略朝阳天成食品有限公司是以果蔬汁为产品主打，进入省内果蔬汁市场，运用先进科技加工，开创一种以水果、蔬菜、水果和蔬菜混合为变革从吃水果、蔬菜到喝水果、蔬菜消费模式。此外配以苹果汁、枸杞汁和低聚糖汁等产品形成系列产品组合，并在日后发展中，准备不断把南瓜、芦笋、冬瓜、芹菜等蔬菜消费力方式改食用为饮用，开创蔬菜汁新市场。以多品种蔬菜汁系列，完善公司产品内容，满足消费者不同口味兴趣。4.2.2价格方略朝阳天成食品有限公司自身价格方略可谓是十分灵活有效，如反向定价从消费者可接受角度出发，以适当、合理价格实现顾客价值和顾客满意让渡，也节约公司成本；基点定价则在很大限度上保持了价格稳定，减少了不同地区中间商窜货现象；尚有产品价格差别性定价，不同产品不同价格构成满足了不同消费层次不同需求，又通过度标价使消费者感知价格倾向于偏低而刺激需求。4.2.3分销渠道(营销网络)方略朝阳天成食品有限公司分销渠道成员之间通过合同方式协调营销活动，并通过建立级差利润体系，保证每个层次中间商和营销渠道各个环节都可得到相应利润从而使销售网络得以正常运转，这种分销体系在市场运作中发挥了较好作用。在零售商店、超市、饭店、宾馆、贸易市场、批发市场做到强势铺货，强到人们眼球。强势将产品拉到第一线，但要采用“千树万树梨花开”方略，一夜成名。4.2.4促销与擅长专业广告公司合伙，产品进入市场不同阶段用不同广告主题予以消费者不同结识，但产品“绿色、天然、自然、回归”理念则从始至终体现着产品形象。而如今运用疆外消费者对新疆神秘感作为主导概念，则较好地赋予了产品深厚文化内涵。第五章 建设规模及产品方案5.1 建设规模及内容5.1.1建设内容依照以上对国内外饮料消费市场分析，及对我省及附近地区原料资源分析，本投资项目拟定重要产品为：果蔬汁饮料。重要建设内容为生产主车间、清洗池、空压机房、果蔬渣解决、蓄水池、沉淀池、室泵房；辅助工程有配电室、地泵房、仓库、门卫、综合办公楼等。5.1.2建设规模依照以上产品拟新建一条10000吨技术先进、持续生产稳定、投入产出比合理、生产效率高、产品质量好专业果蔬汁饮料生产线。该项目生产规模年加工鲜果蔬量为50000吨，年生产果蔬汁饮料10000吨。项目占地33350平方米，总建筑面积9450平方米，涉及建设主车间6500平方米；新购买形成固定资产生产及辅助设备44台（套）。5.2 产品方案5.2.1 产品方案按每小时加工能力7.7吨新鲜果蔬加工能力计算，日加工苹果原料185吨，年加工量为50000吨(按年270天计算共9个月)。5.2.2 产品重要原则 普通浓缩苹果汁重要原则如下： 指标类型指标项目单位 指标感观指标色泽呈棕黄色或棕红色，久置后稍许变深。香气及滋味将汁稀释至可溶性固形物为1012%,果汁应具备新鲜苹果固有滋味与香气，无异味。外观形态呈现透明状，无沉淀物、悬浮物。杂质不容许有肉眼可见杂质。卫生指标铅0.2铜0.1砷5.0细菌总数100大肠菌群3致病菌不得检出耐酸耐热菌1霉菌和酵母菌10棒曲霉素40甲基对硫磷0.2理化指标可溶性固形物Brix711总酸0.8PH值3.6-4.2透光率T625nm%95色值T440nm%55吸光度A420nm0.4浊度3.0乙醇g/kg3.00氨基态氮Mg/100g35果胶实验阴性淀粉实验阴性富马酸Mg/100g5热稳定性稳定 浓缩脱色脱酸果蔬汁是采用新鲜、成熟、非转基因苹果为原料，通过水流送清洗、多级一次性水喷淋、挑选、破碎压榨、酶解澄清、超滤、树脂吸附脱色脱酸、巴杀和浓缩而成纯天然产品，该产品为80浓缩汁，无色透明、甘甜爽口，将浓缩汁稀释到11.5原汁时具备果蔬特有营养成分，绝不添加任何天然和非天然添加剂、防腐剂。浓缩脱色脱酸苹果汁保存条件为0-5。详细指标如下：理化指标1、可溶性固形物（20折光计法）70.01.02、酸度（以苹果酸计，PH-8.1）（g/100g）0.053、PH (at11.5%)4.54、透光率(at11.5%,T625)97.0%5、色值(at11.5%,T440)95.0%6、浊度（NTU）3.07、果胶 阴性8、淀粉 阴性9、棒曲霉毒素(at11.5%,g/kg)30 微生物指标1、细菌总数（cfu/ml）1002、大肠菌群（MPN/100ml）33、酵母（cfu/ml）104、霉菌（cfu/ml）105、致病菌 不得检出第六章 技术方案、设备方案及工程方案6.1 技术方案6.1.1生产设备及工艺流程方框图1、生产设备流程原料水流输送槽均果机螺旋提高机冲浪式洗果机毛刷洗果机滚杠检果机板式提高机锤式破碎机带推动器单螺杆泵带式压滤机旋振筛饮料泵预热器(灭酶)酶解罐饮料泵板框压滤机储罐饮料泵超滤机储槽泵预热器低位槽真空浓缩锅单螺杆泵储 槽单螺杆泵杀菌器成品槽 2、工艺流程果蔬收购质检称量进入果槽清洗提高拣选分级鲜果破碎螺杆泵输送酶解决榨汁预浓缩香精回收澄清脱胶粗滤超滤农残降解蒸发浓缩巴式杀菌无菌灌装封口贴标签成品贮存 工 艺 流 程 图 包装材料接受 酶制剂接受 原料果蔬接受CCP1 果蔬槽 加氯器 一级输送清洗 蓄水池 一级提高 储存 二级输送清洗 二级提高 喷淋 拣选 烂果蔬输送 转为非食品用途 CCP2 三级提高 果浆酶 果蔬破碎 预热器 果浆罐 压榨取汁 果蔬渣 转为非食品用途 一级过滤 果蔬肉 排放 浊汁罐