和田红枣加工项目可行性论证报告.doc

新疆红枣加工建设项目

可行性研究报告

一． 项目建设背景分析
1.项目名称：新疆红枣加工
2.项目承办单位：和田地区
3.项目主管部门：和田地区
4.项目建设地区：和田地区及周围所属土地
5.产业背景：新疆自治区党委、自治区人民政府下发了《关于加快特色林果业发展的意见》，提出到2010年，全疆林果种植面积达到1500万亩的目标，其中南疆环塔里木盆地达到 1200 万亩。到2015年，优质林果面积稳定在1500万亩以上，果品产量达到1500万吨。和田县提出在此期间红枣面积达到30万亩。
和田县于 20 世纪 80 年代开始引种试种红枣，由于该县气候干燥，光照时间长，昼夜温 差悬殊，光热资源匹配极佳，非常适宜红枣的种植，特别有利于枣果可溶性固形物和糖分积 累，根据新疆农科院果品研究所测定，和田县枣果每百克含钙 109mg，含锌５mg，含铁 1.24mg，维生素 31.9mg，可溶性总糖 74.88%。各项指标均高于外地红枣，营养丰富，品质 极优，相对于新疆绝大部分县市来说是“人无我有”的产业，对于全国来说是“人有我优” 的产业。对此和田县委、县政府认真分析本县农业面临的严峻形势和挑战，审视和田县农业 发展现状，科学论证、高瞻远瞩，确立了“红枣产业发展战略” 。以大幅度提高农牧民收入 和建设中国最优干食红枣基地为目标， 拉开了红枣产业发展的序幕。 计划在 5 年期内利用节 水灌溉技术种植 30 万亩优质红枣。
二． 项目投资环境分析
政治环境：在国家西部大开发的大的政策环境下，自治区鼓励民间资本进入食品加工等相关政策，说明政策看好食品加工的发展，并且为推动全疆的发展提供各种支持和创建稳定的政治环境。
经济环境：对该项目的收费规范化，在该项目地区附近开辟公交专线，提供旅游购物、娱乐服务，建设相应的生活基础设施。
自然环境:项目区属温带大陆性荒漠干旱气候,是世界同纬度最干旱地区之一,气候温暖,日照充足， 热量丰富,干燥少雨,昼夜温差大，极端最高温度 43.6℃, 气温年较差 36℃, 气温日较差 16℃, 年日照时数 3000-3100小时,太阳总辐射 140.19-146.36 千卡/平方厘米,年大于10℃积温4155℃,相对湿度38-50％,年平均降雨量 34.8mm,年蒸发量 2902mm,无霜期达 210—239 天。
社会环境：若羌县辖三镇一区五乡，总人25.0万人，由维、汉、回等13个民族组成，近年来在党 的正确方针政策指引下,县委、 县人民政府带领全县各族人民加快实施“两大战略”推动，“三大开发”，使县级经济和社会事业取得了较快发展，2008年全县生产总值达 10.38 亿元,比上年增长16.6％。其中第一产业4.96亿元；第二产业2.79亿元；第三产业 2.63 亿元；全县人均GDP 为4152元，财政收3461万元。

三． 必要性分析
1. 宏观必要性分析
①是和田县调整农业产业结构，加快农村经济发展，经济开发工作的需要。
②和田县光热有效辐射、日照时数、气温日较差远远高于内地枣产区，位居新疆首位， 该项目是发展和田县特色林果业，推动当地经济发展的重要举措。
③优质红枣基地建设符合国家实施西部大开发建设山川秀美西部和国家正在实施的退 耕还林工程的需要，红枣具有防风固沙、改善生态的作用，是当地平原绿化，治理沙荒的首 选树种，对于塔南生态体系建设，改善当地生态环境意义重大。
产业政策有利于红枣基地的发展。近几年，国家已把红枣作为退耕还林生态及经济 林双选树种，和田县也制定了在本地区建设 30 万亩优质红枣”发展目标，和田县已成立了 红枣产业发展领导小组，制订了和田红枣产业规划，出台了优惠政策，实施长远发展战略。

2.微观必要性分析
①项目对市场需求的影响
红枣具有极大的保健功效，针对这一现状，新疆已把红枣加工等项目列为今后重点发展的项目，给予融资、税收等方面的优惠政策，是有前途的新兴工业。
②红枣加工产业主要包括红枣的种植、加工等,其产品在市场销售过程中以红枣的直接销售为主体,红枣通过专业批发市场、销售公司、个体农户进入市场。

四． 市场分析
1.红枣市场现状
中国枣根据区域化分为北枣和南枣两个生态型，地理位置是以淮河、秦岭为界。北枣含 糖量高，适宜制干枣；南枣含糖量低，适宜制蜜枣。目前全国鲜枣年产量为70-80万吨，其 中河北、河南、山东、山西、陕西5省的产量约占全国总产量的90％以上。枣原产我国， 已有 5000 余年的栽培历史，日本、美国等国也有零星栽植，但都未进行商品栽培；虽然韩 国进行了大面积栽培，但自给不足，近年来受我国产品冲击，种植面积不断萎缩。枣树为亚 热带荒漠植物，耐干旱、耐瘠薄、耐盐碱、适应性强，苗木定植当年结果率可达 70--90％，丰产性强，挂果周期长。红枣一直是我国及世界各地华人的传统滋补保健食品，在国内及东 南亚具有十分广阔的市场。我国是世界上唯一的红枣出口国，年出口量约为8000 吨,在相当 长的一段时间里，在世界红枣生产和贸易中占有绝对统治地位，往东南亚出口的红枣占总出 口量 80--90％。
2 市场需求预测
随着国家经济的高速发展，到21世纪中期我国将整体上达到中等发达国家水平，人民 生活水平将会大幅度提高，人们对绿色营养型果品的需求必会大大增加，我国居民及世界华 人对优质枣品的需求将越来越大，和田红枣因其独特的区域和光热资源优势，形成了其营养 丰富、维生素含量高、绿色无污染等独特品质，受到中外客商的赞誉和青睐；同时该项目的 建设，是依据当地自然优势，把加快农村产业结构战略性调整，增加农牧民收入作为战略突破口，实践国家优化农业区域布局的要求，符合国家的产业政策，具有广泛的社会需求性和 发展广阔性。随着产业结构调整步伐的加快，该项目必能成为示范带动项目，受到广大农民的青睐，因此可以预测，和田红枣将会有十分广阔的市场开发空间。值得注意的是须解决鲜 食枣的保鲜技术难题、加工品技术含量低、产品档次低劣原始等问题；另外就是世界上许多 国家还不认同红枣。因此我国红枣产业应抓住加有利时机乘势扩张，加大宣传力度，让红枣 扬名海内外，让世界认识红枣，接受红枣，使红枣国际化，开拓国际市场，做大做强和田红 枣产业。
3.计划销售量，销售方向
1市场空间：我国枣虽然年产100万吨左右，但年出口量仅800-1000吨。世界 市场上90％以上枣靠我国供应。出口区域遍及西欧、北美、非洲的20 多个国家地区，但主要是东南亚各国、美国、加拿大、毛里求斯、南 也门和我国的港、澳地区。其中80％以上是在东南亚市场销售，购买的主要对象是外籍华人，他们的消费量占95％。这主要是不同国家和民族饮食消费习惯， 同时我们也缺乏适合外国其他民族消费需求的枣 产品，对枣的宣传力度不够，外国人还不了解枣的营养、药用保健价 值的缘故。但随着我国改革开放的进程，特别是近年外国人对中医的 浓厚兴趣，枣逐步被不同国家民族消费者所认识，枣的消费市场范围 逐步扩大。“9．11”事件后的2001年，枣在埃及“斋月”销售就大出风头：沾化冬枣每年举办鲜枣节，使50万亩鲜枣抢购一空，大大提高国际市场空间。
2目标市场：人民生活水平将会大幅度提高，人们对绿色营养型果品的需求必会大大增加，我国居民及世界华 人对优质枣品的需求将越来越大，和田红枣因其独特的区域和光热资源优势，形成了其营养丰富、维生素含量高、绿色无污染等独特品质，受到中外客商的赞誉和青睐。
3销售区域：全国各地及全球各地
4预计占领市场份额：现如今红枣加工产业在新疆很是兴盛，我们的预计市场占有份额是60%。
4.产品定价及销售收入预测
1，定价：使用现行定价法 每斤50元
2，收入预测：单价×数量： 每件10公斤 50×40W件×20=4亿元
5.项目拟建规模
项目完成后，计划红枣年加工能力提高到5000吨，生产商品加工红枣1000吨。按商品加工红枣56元/公斤计算，若羌红枣平均产量按每亩300公斤干红枣，每公斤平均30元计算，基地农户产值4500万元，企业销售收入5600万元，年利润340万元以上。

五． 厂址选择
项目地点选在和田县英阿瓦提乡、罕艾日克乡、英艾日克乡、色格孜库勒乡四乡、两河（玉龙喀什河、 喀拉喀什河）之间
占地面积：100000平方米
地形地貌与气象条件：和田县境内南高北低,由西南向东北方向倾斜,大致可分为北部冲积沙漠平原、项目区主，要位于塔里木盆地南缘。属温带大陆性荒漠干旱气候,是世界同纬度最干旱地区之一,气候温暖,日照充足， 热量丰富,干燥少雨,昼夜温差大。
交通运输：项目区南面紧挨315国道，北面与沙漠公路连接，交通便利。
原料供应：和田地区有大量生产红枣的农户，所以他们的作物是主要原料供应

六. 项目技术方案分析
根据《红枣标准化体系》，原料收购和项目区产品符合以下标准：
1、感官指标
鲜枣和干枣感官指标应分别符合表1和表2的规定。
表1 无公害食品鲜枣感官指标

项目
指标
新鲜度
果实充分发育，达到市场、贮存或运输要求的成熟度，无不正常外来水分
果形
果形端正，完整良好，具有品种的基本特征,个头均匀,无畸形果
色泽
具有本品种采收成熟度时固有色泽，色泽鲜亮
风味
果肉肥厚、松脆、甘甜可口，无异味
果面缺陷
表面光滑、新鲜洁净，无明显缺陷（包括磨伤、雹伤、破头及机械损伤等）
病.虫及腐烂果
无

2、安全指标
重金属及其它有害物质限量应符合GB/T18406.2-2001中表1的规定，农药最大残留限量除应符合GB/T18406.2-2001中表2的规定外，还应符合表1的规定。凡列入DBN6528/T035-2005附录A的A.3中禁止使用的农药均不得检出。
表2 农药最大残留限量
项 目
指 标
敌敌畏（dichlorvos）
≤0.2
喹硫磷（quinalphos）
≤0.2
毒死蝉 （chlorpyrifos）
≤1
多菌灵（carbendazim）
≤0.5
溴氰菊酯（deltamethrin）
≤0.1
注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在水果上使用。

项目建设的技术条件 （1）和田县红枣种植已有二十多年，农业工作者在生产过程中积累了丰富的栽培、病 虫害防治等管理经验，县乡科技服务体系健全，发展红枣产业具有良好的群众和技术基础； （2）和田光热有效辐射、日照时数、气温日较差远远高于内地枣产区，位居新疆首位， 十分有利于红枣生长，有利于红枣干物质和糖份积累，造就和田红枣品质非凡； （3）红枣耐旱，耐寒、抗病虫、耐瘠薄耐盐碱，非常适宜在干旱缺水、生态脆弱的地 区进行大面积种植。同时红枣花期长，结果、生长过程中受春夏之交的大风春寒影响不大， 能确保每年都能稳产、高产
设备购置
1、原料处理设备
——购置分选机2台，投资1.2万元；
——购置清洗机2台，投资0.8万元；
——购置周转桶4个，投资0.3万元；
——购置原料罐5个，投资0.2万元；
——购置过滤桶3个，投资0.35万元。
2、干燥（脱水）设备
——购置烘干机1台，投资30万元；
——购置甩干机2台，投资3万元；
——购置去核机2台，投资3.2万元；
——购置粉碎机3台，投资0.9万元；
——购置成品罐2个，投资0.2万元；
——购置消毒柜2个，投资1.2万元；
——购置装罐机1台，投资6.8万元。
3、包装设备
——购置湿度仪2台，投资0.10万元；
——购置风速仪2台，投资0.30万元；
——购置智能中子仪1台，投资2.00万元；
——购置酸度计1台，投资0.30万元；
——购置玻璃器皿及药品1套，投资0.50万元。
主要设备表
主要设备表
序号
设备名称
价格（万元）
计量单位
数量
设备来源
利用原有
国内制造
进口
合作制造
1
分选机
1.2
台
2

是

2
清洗机
0.8
台
2

是

3
周转桶
0.3
台
4

是

4
原料罐
0.2
台
5

是

5
过滤桶
0.35
桶
3

是

6
烘干机
30
台
1

是

7
甩干机
3
台
2

是

8
去核机
3.2
台
2

是

9
粉碎机
0.9
台
3

是

10
成品罐
0.2
罐
2

是

11
消毒柜
1.2
台
2

是

12
装罐机
6.8
台
1

是

技术方案流程图

干红枣 粗选 浮选机场 板式提升机

浸渍提取罐 洗果捡果机 毛刷式洗果机 冲浪式洗果机

分核机 成品红枣

枣核

土建工程建设
——生产厂房4600平方米，彩钢构结；

七． 项目投资估算
总投资 本项目总投资 1084.9 万元，由项目建设投资、铺底流动资金、其他费用 3 部分组成， 其中：项目建设投资 960.8 万元，铺底流动资金 114.1万元，其它费用 10 万元。
建设投资 本项目建设投资估算 960.8 万元，由工程建设费用、工程建设其他费用、预备费 3 部分 组成，其中：工程建设费用 929.4 万元，项工程建设其他费用 16.6 万元，预备费 14.8 万元。 按实际情况 本项目的建设投资即为本项目的固定资产投资。 无形资产指一个企业拥有的可以用来作 价的专利、发明、商标、品牌、商业信誉等资产，本企业正处于创业上升阶段，本项目暂无 无形资产。
流动资金 本项目的主要作物－红枣，在达到正常年份后一年一熟，经济周转期为一年，因此流动 资金以正常年的经营成本计，共需流动资金 760.66 万元。铺底流动资金按流动资金的 15％ 计，为 114.1万元。
其它 本项目的其它费用为 10 万元，由项目审批运作费用、新技术新品种引进费用、职工以 及周边农民技术员技术培训 费用 3 部分组成。其中：项目审批运作费用 5 万元，新技术新 品种引进费用 2 万元，职工以及周边农民技术员技术培训费用 3 万元。
资金来源 本项目建设总规模 3000 亩，项目总投资 1084.9 万元，项目所需资金通过多渠道、多层 次方式进行筹集，其中： 1、申请中央国家农业综合开发专项资金 80 万元，占项目总投资的 7.37％。 2、地方配套 32 万元，占总投资的 2.95％。 3、项目实施单位自筹资金 972.9 万元，占总投资的 89.68％。

建设投资估算表

序号
工程费用名称
估算价值
技术经济指标
比例(%)

建筑 工程费
设备 购置费
其他 费用
总值(万元)
单位
数量
指标(元)

一
工程费用
677.8
283.0

960.8

30.2
1
土建工程
236.0
0.0

236.0

1.1
生产厂房
272.0

272.0
m2
600
1200

1.2
库房
169.8

169.8
m3
800
800

2
设备购置

83.0

183.0

2.1
原料处理设备

7.3

7.3

(1)
分选机

2.4

2.4
台
2
12000

(2)
清洗机

1.6

1.6
台
2
8000

(3)
周转桶

1.2

1.2
台
4
3000

(4)
原料罐

1.0

1.0
台
5
2000

(5)
过滤桶

1.1

1.1
台
3
3500

2.2
干燥脱水设备

54.7

54.7

(1)
烘干机

30.0

30.0
台
1
300000

(2)
甩干机

6.0

6.0
台
2
30000

(3)
去核机

6.4

6.4
台
2
32000

(4)
粉碎机

2.7

2.7
台
3
9000

(5)
成品罐

0.4

0.4
台
2
2000

(6)
消毒柜

2.4

2.4
台
2
12000

(7)
装罐机

6.8

6.8
台
1
68000

2.3
包装设备

13.5

13.5

(1)
多功能封口机

6.0

6.0
台
3
20000

(2)
墨轮封口机

0.5

0.5
台
1
5000

(3)
多功能气襄机

3.5

3.5
台
1
35000

(4)
湿度仪

0.1

0.1
台
1
1000

(5)
风速仪

0.6

0.6
台
2
3000

(6)
智能中子仪

2.0

2.0
台
1
20000

(7)
酸度计

0.3

0.3
台
1
3000

(8)
玻璃器皿等

0.5

0.5
套
1
5000

2
设备安装费

7.5

7.5

二
工程建设其他费用

24.0
24.0

5.3
1
项目建设前期费

2.5
2.5

2
引进技术费

10.0
10.0

3
研究试验费

8.0
8.0

4
技术培训费

3.5
3.5

三
预备费

7.0
7.0

1.6
1
基本预备费
5%

7.0
7.0

四
铺底流动资金

114.1
200

总投资
677.8
83.0
200.0
960.8

100

比例(%)
70.5
8.4
20.8
100.0

主要建筑物 构筑物工程一览表

土建工程
序号
工程名称
建设性质
建设面积
单位造价
（新建/改建）
（平方米）
（元/平方米）
1
生产车间

1.1
蜜枣生产车间
新建
2000
1200
1.2
精品红枣生产车间
新建
1200
1200
1.3
香酥脆枣生产车间
新建
800
1200
1.4
贡枣生产车间
新建
800
1200
1.5
原料库房
新建
2000
900
1.6
成品库
新建
2000
900
2
办公及公用设施

2.1
办公室
新建
800
900
2.2
职工宿舍
新建
500
900
2.3
职工餐厅
新建
300
900
2.4
检化验室
新建
200
900
2.5
其他
新建

3
田间工程

3.1
排灌渠道
新建
15000
30
3.4
水利设施工程
新建
3000
200
3.6
道路
新建
5
100000

工厂平面图

现金流量表
单位：万元
项 目
建设期（一）
建设期（二）
运营期（一）
运营期（二）
运营期（三）
运营期（四）
一、经营活动产生的现金流量：

销售商品、提供劳务收到的现金
0
0
1250
1250
1250
1250
收到其他与经营活动有关的现金
0
0
130
130
130
130
经营活动现金流入小计
0
0
1380
1380
1380
1380
购买商品、接受劳务支付的现金
200
420
70
40
40
40
支付给职工以及为职工支付的现金
324
223
771
771
771
771
支付的各项税费
0
0

200
200
200
200
支付其他与经营活动有关的现金
0
0
45
45
45
45
经营活动现金流出小计
524
646
1011
981
981
981
经营活动产生的现金流量净额
-524
-636
343.106
373.106
373.106
373.106
二、投资活动产生的现金流量：

收回投资收到的现金
0
0
0
0
0
0
取得投资收益收到的现金
0
0
450
450
450
450
收到其他与投资活动有关的现金
500
0
0
0
0
300
投资活动现金流入小计
500
0
450
450
450
650
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金
1200
400
60
60
60
60
投资支付的现金
0
0
0
0
0
0
支付其他与投资活动有关的现金
50
10
0
0
0
0
投资活动现金流出小计
1250
410
60
60
60
60
投资活动产生的现金流量净额
-750
-410
430
430
430
730
三、筹资活动产生的现金流量：

吸收投资收到的现金
700
0
0
0
0
0
取得借款收到的现金
600
1200
1050
0
0
0
收到其他与筹资活动有关的现金
0
0
0
0
0
0
筹资活动现金流入小计
1300
1200
1050
0
0
0
偿还债务支付的现金
10
63
209
121
94
66
支付其他与筹资活动有关的现金
10
50
0
0
0
0
筹资活动现金流出小计
20
1135
209
-121
-94
-66
筹资活动产生的现金流量净额
1279
10865
840
-121
-94
-66
四、现金及现金等价物净增加额

加：期初现金及现金等价物余额

五、期末现金及现金等价物余额

资 产 负 债 表
单位:万元
资 产
期末余额
年初余额
负债和所有者权益（或股东权益）
期末余额
年初余额
流动资产：
0
1050
流动负债：
1128
1050
货币资金
599
0
短期借款
1128
1050
预付款项
500
0
预收款项
0
0
应收利息
0
0
应付职工薪酬
771
0
其他应收款
0
0
应交税费
175
0
存货
0
0
应付利息
209
0
一年内到期的非流动资产
300
0
应付股利
0
0
其他流动资产
0
0
其他应付款
0
0
流动资产合计
0
1050
一年内到期的非流动负债
300
0
非流动资产：
599
0
其他流动负债
0
0
可供出售金融资产
0
0
流动负债合计
1128
1050
持有至到期投资
0
0
非流动负债：
300
0
长期应收款
0
0
长期借款
1500
1500
长期股权投资
0
0
应付债券
0
0
投资性房地产
0
0
长期应付款
1800
1800
固定资产
2260
2260
专项应付款
0
0
在建工程
0
0
预计负债
1883
2924
工程物资
0
0
递延所得税负债
98
0
固定资产清理
0
0
其他非流动负债
17305
1874
生产性生物资产
0
0
非流动负债合计
1730
1874
油气资产
0
0
负债合计
1883
2924
无形资产
0
0
所有者权益（或股东权益）：
700
700
开发支出
0
0
实收资本（或股本）
1200
1200
商誉
0
0
资本公积
0
0
长期待摊费用
640

640

减：库存股
0
0
递延所得税资产
98
0
盈余公积
0
0
其他非流动资产
3599
3000
未分配利润
0
0
非流动资产合计
3599
3000
所有者权益（或股东权益）合计
700
700
资产总计
3599
4050
负债和所有者权益（或股东权益）总计
2583
3624
注：此表以运营期第一年为例

利 润
单位：万元
项 目
建设期（一）
建设期（二）
运营期（一）
运营期（二）
运营期（三）
运营期（四）
一、营业收入
0
0
1250
1250
1250
1250
减：营业成本
324
216
717.867
717.867
717.867
717.867
营业税金及附加
0
0
75
75
75
75
销售费用
0
0
125
125
125
125
管理费用
0
0
132
132
132
132
财务费用
20.5
113
209
121
94
66
资产减值损失
0
0
113
113
113
113
投资收益（损失以“-”号填列）
-1250
-410
705
750
750
750
二、营业利润（亏损以“-”号填列）
-1594
-739
626
714
741
769
加：营业外收入
500
0
130
130
130
630
减：营业外支出
50
10
40
40
40
40
其中：非流动资产处置损失
0
0
18.2
18.2
18.2
18.2
三、利润总额（亏损总额以“-”号填列）
-1144
-749
698
786
813
1341
减：所得税费用
0
0
98
127
136
310
四、净利润（净亏损以“-”号填列）
-1144
-749
599
659
676
1030

1.投资回报期：
P=4-1+（478.7214）/1030.8729=3.464（年） 即在运营期第3.464年能收回投资。
2.投资收益率:
Z=（599.6784+659.0921+676.7381+1030.8729）÷4÷（1794.5+1159.73）×100%=25.10%
即投资收益率为25.10%。
3.现值指数：
Q=（529.9958+542.2351+530.2243+769.2374）÷（1232.8818+1051.8751）=1.03805
即现值指数为1.03805大于1.

项目的风险及不确定性分析
1.项目盈亏平衡分析
项目达到设计生产能力时的年总成本费用为1084.9 万元，其中年固定成本为68.44万元，年可变成本943.90万元，年销售收入 1080万元，年销售税金及附加为0万元。以生产能力利用率表示的盈亏平衡点（BEP）为：
BEP＝31.2％
由此可见，只要达到年生产能力达到设计能力33.91%，即可保持该项目不亏损，产量越大盈利越大，因此，该项目有较大适应市场需求量变化的能力。

项目敏感性分析
敏感性分析是分析预测影响经济评价结论的各个因素发生变化时，对项目经济效益的影响程度。
本项目就投资、经营成本及销售收入诸因素变化的敏感性分析见下表及下图：
敏感性分析表(财务评价)
项目
基本方案
固定资产投资
经营成本
销售收入

+10%
-10%
+10%
-10%
+10%
-10%
内部收益率(税后)
30.67
28.18
33.56
12.22
48.73
52.87
7.73
财务净现值
5596.28
5250.67
5941.90
574.67
10617.89
11794.74
(602.18)
投资回收期
4.49
4.73
4.26
8.44
3.33
3.17
10.00

从敏感性分析表和敏感性分析图可以看出，销售收入、经营成本和固定资产投资等因素的变化都不同程度地影响项目的内部收益率和投资回收期。其中固定资产投资变化对财务内部收益率影响较小，销售收入和经营成本影响最大。

财务评价结论
从以上的财务评价计算结果及分析结果可以看出，本项目的经济效益比较好，本项目的财务净现值（Ic＝ 10％）为596.28万元，大于0，财务内部收益率（税后）为30.67％，大于 10 ％的基准折现率；投资回收期为4.49（含建设期）年，低于行业基准回收期；从敏感性分析看，项目抗风险能力比较强。各项指标计算结果，表明本项目财务评价是可行的。

可行性研究结论
1.项目建设符合国家相关政策，符合调整农村产业结构和新农村建设的指导思想和原则；项目建设是运用高新技术改造传统农业、加快农业现代化的载体和平台，是农业高新技术示范、推广、应用的基地。将促进当地经济发展，经济效益、社会效益显著。
2.项目建设规模适度、建设方案科学、合理，技术路线可行。项目技术措施得力，技术有保证，可操作性强，环境治理措施得力、有效，不存在“三废”的排放等环境污染问题。有把握保证项目按优化标准顺利进行。
3.项目建设单位法定代表人具有较强的开拓创新意识和丰富的经营管理经验。企业现已具有一定的建设基础，有较好的销售网络，利于产品的生产、管理和销售。
4.项目投资财务风险较小，并且企业已经做了避免风险的对策，有能力保证项目的顺利进展。
综上所述，可以看出，该项目的建设是必要、及时、可行的。
目录
第一章：实施纲要 3
项目概况 3
第二章：项目背景和历史 3
第三章：发展条件 4
3.1灌汤包投资成本小 4
3.2灌汤包物美，味道好 4
3.3餐饮业的消费模式 5
3.4灌汤包的好处。 8
3.5灌汤包操作简单 10
第四章：市场和工厂生产能力 10
4.1目标市场： 10
4.2竞争者 11
4.3灌汤包的产品特点 11
第五章 销售市场和生产能力 12
第六章 投入物 12
6.1各类原料 12
6.2每个包子的投入 12
第七章 地理位置 12
 7.1地理位置及区域范围： 12
7.2社会经济状况 12
7.2社会经济状况 12
第八章 工程设计： 13
8.1设计理念要新，装饰风格要独特 13
8.2整体改造要绿色环保，隐蔽工程要完善配套 13
8.3餐饮店装修一定要独具各自的风格 13
8.4装修中应该注意的事项： 13
第九章 店内管理 15
 9.1定价策略：： 15
9.2员工 15
9.3店长职能 16
第十章 财务和经济评价： 16
10.1前期费用 16
10．2经济评估 16
第十一章 销售计划 17
11.1灌汤包四季皆宜 17
11.2市场定位 17
11.3开业宣传 17
11.4灌汤包重要的利益关系 17
11.5本公司委托加工（OEM）关系 17
11.6坚持卫生部门的管理，干净卫生的事物 18
目 录
第一章 总 论 1
1.1项目概况 1
1.2研究依据及范围 3
1.3主要技术经济指标 4
1.4研究结论及建议 4
第二章 项目建设的背景和必要性 6
2.1项目建设的背景 6
2.2项目建设的必要性 8
第三章 项目服务需求分析 11
第四章 项目选址与建设条件 13
4.1选址原则 13
4.2项目选址 13
4.3建设条件 14
4.4项目建设优势条件分析 15
第五章 建设方案 18
5.1建设规模与内容 18
5.2总体规划设计 19
5.3建筑方案 24
5.4结构方案 26
5.5给水工程 27
5.6排水工程 29
5.7电气设计 31
5.8暖通设计 34
5.9项目实施进度 35
第六章 节能措施 37
6.1 设计依据 37
6.2节能措施 37
第七章 环境影响分析 39
7.1 环境影响分析 39
7.2 环境保护措施及治理效果 40
第八章 消防与安全卫生 42
8.1 消防 42
8.2  劳动安全 43
8.3  卫生防护 44
第九章 组织机构与运作方式 45
9.1  组织机构 45
9.2组织管理 46
9.3劳动定员 46
第十章 投资估算 47
10.1编制依据 47
10.2  投资估算 47
10.3资金筹措 48
第十一章  经济效益评价 49
11.1 成本核算 49
11.2 利润估算 51
11.3经济风险分析 52
11.4财务评价结论 54
第十二章 结 论 55