索味连锁店配送路线优化方案设计毕业设计.doc

摘要21世纪的今天,连锁超市是零售业的重要业态,也是世界零售业必然发展的趋势。物流配送成为连锁超市发展的重要基础与保障,物流配送系统的运作与发展将直接影响到连锁超市的长胜久衰。在整个物流系统中,配送是与消费者有着密切关联的一个环节。而物流配送中的路径优化,则在物流系统优化环节中起关键作用。好的配送方案,不仅能够节约物流成本,提高商品流动的速度,而且还由于它能有效连接生产与消费,从而既有利于物流服务和商品附加价值的实现,又能有效促进生产商品按需生产,真正使物流管理建立在实需经营的基础上。 本论文主要围绕索味连锁超市的运输配送路线优化这一内容进行论述介绍。配送销售店面的渐渐增多,配车的服务水准存在着很大的差异,配送车辆路线安排的不合理,车辆满载率不高等等诸方面的因素,都对物流配送路线的合理性起到一定的影响和制约作用。通过对配送路线进行科学合理的优化，可以达到降低成本目的。比较全面分析并诊断了当前配车路线的现状,在保证服务质量的基础上使配送成本降到最低并确定为优化目标。利用人们熟知的“节约法”原理、思路和现有的模型结合实际情况进行优化,提出了车辆配送路线优化的思路和方法。关键词：索味连锁超市 物流配送 路线优化 13目录索味连锁店配送路线优化方案设计1第1章索味连锁公司简介11.2索味连锁公司配送路线概述1第2章索味连锁公司现状分析21.1索味连锁公司现有配送流程分析21.2索味连锁存在的问题3第3章索味连锁物流配送路线优化方案43.2设计方案43.3索味连锁物流配送路线方案优化设计后的对比以及分析6第4章总结10致谢11索味连锁店配送路线优化方案设计第1章索味连锁公司简介1.1索味连锁公司简介索味（即索味贸易有限公司）于2012年，正式注册成立于浙江，是一家中高端量贩式零食连锁品牌，其前身为一群85后大学生创办的索味零食店。公司主营国外进口零食及国内优质零食，目前拥有华中总部-长沙基地，浙江仓库及其索味品牌研发工厂。经过全体员工的不断努力，现已成为湖南、浙江地区颇具竞争力和影响力的零食品牌之一。公司采用直营和加盟相结合的模式，自2001，11,11第一家加盟店成立至今，已拥有门店46，其大型旗舰店（直营）6家，加盟店40家，目前公司每月3家的开业速度迅速发展。1.2索味连锁公司配送路线概述索味连锁超市因受人员资金和管理资源等诸多因素的限制，采用共同化物流配送模式。这种配送模式既能减少连锁超市的物流设施投资，促进实现质量管理的制度化，已变于将分散于各个连锁企业的物流设施集中起来形成合力，能高效率低成本的为相关企业提供满意的物流服务。第2章索味连锁公司现状分析1.1索味连锁公司现有配送流程分析供应商A区域配送中心供应商A广圣店泉塘店第一湾店汽配店王家湾店超市物流部直接连接符表示信息的双向沟通 空心箭头表示商品流通1.2索味连锁存在的问题索味连锁超市的经营时间尚短，与国内一些成熟超市比较之后可以看出，索味连锁超市在各个方面都有着大大小小不完善之处。第一仓库建设范围较小，共同配送效率较低通过观察国内优秀的连锁超市配送仓库可以看出，一个建设范围大的配送仓库对于连锁超市的工作开展起着至关重要的作用。虽然，索味连锁超市也拥有属于企业的仓库，但由于其配送中心是由原先小仓库改造而成的，规模相对较小，限制了索味连锁超市配送效率的提高。截至到目前，索味连锁超市在长沙的业务已发展为五个索味星沙广胜店、泉塘店、配气城店、第一湾店和王家湾店，可见涉及范围非常广。同时索味连锁超市的配送中心尽管有自己的配送车队，但由于整车装载率低，车辆返程过程中经常出现空跑现象，加上路线选择不合理，致使车辆无法准时回到公司，造成了无论汽油还是人力方面的不必要浪费，从而导致整体配送效率低下，不利于企业来来的发展。第二 现代化水平较低索味连锁超市的落后主要表现在它的信息平台构建不完善、自动化水平低等几个方面。因为公司负责人认必须要有雄厚的资金投入才能实现高自动化水平，并且要想收回这部分投资可能需要十几年的时间，然而在另一方面，黑龙江省拥有大量的低价劳动力，这也就是为什公司负责人更喜欢用低价的劳动力代替采购高自动化水平的器械。可是人力始终会有很多无法避免的问题，像相对慢的工作效率，工作疲劳后易出现错误等现实问题就摆在索味超市店眼前。第三 配送模式落后，路线安排较差一是索味连锁超市以自己为中心，无计划地增购车辆，无计划的招聘工人，导致总会出现部分闲置车辆及人员；二是华索味超市考虑的只是最末端的送货环节，而没有想到科学分拣，科学安排每辆车的送货量，科学进行包装，科学安排劳动力等。三是配送中心路线安排不够合理，导致车辆时常发生过远运输和迂回运输的现象。第3章索味连锁物流配送路线优化方案3.1方案设计思路伴随着社会经济的发展，连锁超市的规模日益壮大，它一般介于批发商和超市之间，由批发商，超市或者其他真正独立的物流企业及所说的第三方物流企业建立，主要承担库存，组配，流通加工等职能，目的是通过缩短配送时间，降低各门店的库存量，来满足连锁超市各个门店配送的实际需要。3.2设计方案为完善索味连锁超市物流配送的流程，借鉴国内外先进的经验，需重点做好以下工作：1保证物流配送路径的最优化首先要明确配送目标的地理位置，使价值走向明确，把价值流动索参与到的环节和企业集成起来，以终端顾客的需求为共同目标，共同探讨制定出最优的配送路径，在短时间内完成最优的物流配送活动，使配送的成本尽可能的降低。2.以顾客需求为动力的物流配送零售连锁经营活动的流动要靠顾客需求的推动。对可预测性较强的，需求稳定，可以根据准确预测进行物流组织，可预测性不强的，需求波动较大，则要采用精确反映，延迟技术，缩短反映时间，提高服务水平。3.不断完善物流活动过程精益化物流是动态管理。对物流活动的改进和完善是呈现循环状态，每一次改进都会形成全新的价值流动，使总成本不断降低，实线全面物流配送管理的目标。4.提高规划管理的能力建立一个完善的物流配送流程体系，对提高自身的配送能力就显得尤其重要。配送优化目标配送路线是否合理，对配送的速度和成本有着重要的影响，因此，采用科学合理的方法来确定索味连锁超市配送路线对企业的效益将有很大的影响。根据索味连锁超市配送中心的水平，实力以及和各个连锁超市所处的地理位置，交通状况，将配送路线作为配送优化目标，使路程从最短的角度考虑进行路线的优化，同时考虑准时性和运输成本。3.3索味连锁物流配送路线方案优化设计后的对比以及分析1.精细化经营策略索味连锁超市自建配送中心规模较小，统一配送率较低，经研究认为必须扩大配送中心规模，才能提高统一配送效率，经营成本才会产生明显的下降，企业资源才可以得到更优化的配置，从而发挥更大的效益。因此，投入资金对配送中心进行有效扩建是索味连锁超市做大做强的强力举措。可是在扩建的过程中仍然有很多问题需要考虑：首先要在科学的管理方案制定后，才可以妥善扩充仓库的范围。因此，企业负责人一定要明白何谓正确的生存模式，才能使超市立于不败之地，实现其长久发展，获得利益最大化。其次索味连锁超市还必须努力修正其经营模式，开展精细化的经营方针，尤其是怎样控制成本，减少不必要浪费，怎么维持自身的优势，使企业可以长远发展下去。2.标准化，现代化，人才化策略出于索味超市存在的自动化水平落后，标准化建设部完善，信息平台跟不上，人才要求门槛低等问题，讨论并研究出如下解决方案。3.把控标准化物流建设为了能够实现索味超市在配送方面的高效性，建立行之有效的物流信息管理系统，索味超市就要注重标准化在软件和硬件的推行。软件方面的标准化，指的就是作业流程中各个程序之间的标准化衔接；文件格式、系统代码、数据交换格式等都要实施标准化，目的是能够实现网络之间的连接，和EDI技术的应用。硬件方面的标准化，指的是在整个物流系统运作过程中涉及的设备、设施、仓库以及货架都要实行统一的标准，以便实行物流作业的自动化。4.加强物流配送现代化建设的脚步索味企业领导者需要从长远角度考虑，加强资金的投入。大力发展现代化的物流配套设施，这是保障物流配送中心能够高效率、高质量的运转的一个基本条件。索味超市要采用现代化的设施，完善仓储设备，逐步提高装卸、搬运等作业过程的效率。注重物流设备现代化的建设，才能够实现配送过程无纸化、商品配送电子化、物流功能条码化，从而提高华辰超市的销售业绩。5.改善内部管理体制与其他连锁企业一样，索味超市在物流方面的核心也是在配送中心，所以加强配送中心的管理也是企业首要的任务，要想从配送方面获取更好的业绩，除了使配送业务的计划性增强以外，还要运用科学的技术和管理理念进行指导，实现商品安全、准确的配送。此外，配送中心也有规范的、高标准的、服务意识比较强的管理规范，建立已配送中心为核心的管理模式，从而加强对企业自身的约束，使索味超市与上下游企业能够协调发展，最终达到物流配送效益最大化的目的。6.看重培养物流人才整个的物流配送体系，是要靠人才来维系的，所以索味超市必须注重工作人员的专业素质的培养。首先，针对不同的连锁企业，华辰超市要有自己的培训体系，根据不同职位的需求，培养不同的专业人才，从而提高工作人员的业务技术水平，提高整体专业素养。其次，根据企业自身员工的的特点学习其他大型连锁企业比较成熟的管理理念，和先进的技术，从而能够形成具有符合自身企业特点的先进物流管理方面的人才。共同配送及路线安排合理化策略配送模式落后，路线安排不合理是目前华辰连锁超市存在的最大问题，必须妥善解决这一隐患。为此，我们提出了建立共同配送的配送模式，并借助物流仿真模型，动态规划方法等，对配送路线的优化提出了合理的解决方案。1.走共同配送模式首先，建立合理的配送模式，走共同配送的道路。因为索味连锁超市在长沙的分店数已达五个之多，而且各超市的小商户需求较多，各超市在同一时间总是需要很多类似商品，因此华辰连锁超市比较适合走共同配送的道路。共同配送是指各个连锁超市为降低成本，通过沟通，达成共识，在彼此信任的基础上，通过一定的整合，以策略联盟，协同组合，物流共同化等合作方式共享有限的资源，提高获利能力。索味连锁超市各分店可结成有效的联盟，将各个分店提出的商品需求一起规划，综合整理后报给配送中心，使得配送中心可以由几辆车一次成批的将商品送到各个分店，从而使配送中心的配送效率提高、配送时间缩短，节约经营成本，也可以及时满足各小门店的需要，提高顾客满意度，最终增加企业收益，实现长久发展的宏伟蓝图。2.优化配送路线其次，运用动态规划和配送路线模型，最大程度的长沙各分店配送路线问题。模拟出长沙配送中心和各分店位置，实际测量出配送中心和各分店的的路线距离。从而结合配送路线优化方法，正确策划出最短最省时的配送路线。何谓最短最省时的配送路线？就是做出最省钱、最省人、最省力、最省路，从而最快将商品送到各个分店的方法。不难看出，正确配送路线的制定，对其经济利益的提升起着重大意义，而且它在各大连锁超市的竞争中起不可估量的作用。索味连锁超市在长沙分店，交通网复杂，构建最佳配送路线是难以实现的。所以，我们通过实践建立仿真模型，做出最优的路线配送策略，为索味连锁超市安排合理配送路线，节约更多的配送成本提供可能。动态规划是运筹学的一个分支，是求解决策过程最优化的数学方法。我们通过逆序递推法，为索味连锁超市配送路线优化提供有力帮助。第4章总结实至今日，论文基本完成。首先简单的介绍公司的情况，公司配送路线概述，索味连锁公司现状分析，以及现有配送流程分析索味连锁存在那些问题，进行路线优化设计后的对比以及分析，最后再总结。致谢三年的大学生活就快走入尾声，我们的校园生活就要划上句号，心中是无尽的难舍与眷恋。从这里走出，对我的人生来说，将是踏上一个新的征程，要把所学的知识应用到实际工作中去。三年寒窗，所收获的不仅仅是愈加丰厚的知识，更重要的是在阅读、实践中所培养的思维方式、表达能力和广阔视野。很庆幸这三年来我遇到了如此多的良师益友，无论在学习上、生活上，还是工作上，都给予了我无私的帮助和热心的照顾，让我在一个充满温馨的环境中度过三年的大学生活。感恩之情难以用言语量度，谨以最朴实的话语致以最崇高的敬意。感谢我的室友们，从遥远的家来到这个陌生的城市里，是你们和我共同维系着彼此之间姐妹般的感情，维系着寝室那份家的融洽。三年了，仿佛就在昨天。三年里，我们没有红过脸，没有吵过嘴，没有发生上大学前所担心的任何不开心的事情。只是今后大家就难得再聚在一起吃每年元旦那顿饭了吧，没关系，各奔前程，大家珍重。首先，我要感谢我的导师，从论文定题到论文最终完成，文老师给予了我极大的帮助，在论文的每一环节都非常认真和严谨地给予我指导和建议，每次即使感觉疲惫也都会为我耐心而细致地修改论文，这样的责任心和工作态度使我深受感动和鼓舞，成为我顺利完成论文的动力。老师渊博的学识、平易近人的性格、严谨的治学态度以及认真负责的工作风格使我铭记在心，成为我今后继续深造的榜样和指南针。在此，我对我的导师文俊老师表示衷心的感谢！感谢我的爸爸妈妈，焉得谖草，言树之背，养育之恩，无以回报，你们永远健康快乐是我最大的心愿。 在论文即将完成之际，我的心情无法平静，从开始进入课题到论文的顺利完成，有多少可敬的师长、同学、朋友给了我无言的帮助，在这里请接受我诚挚的谢意。参考文献1. 李春琳，连锁超市配送模式研究D，南京：南京航空航天大学硕士学位论文，2006,4.2. 陈延斌，吴颐，供应链与物流管理M，北京清华大学出版社，2008,113.张国玉;重庆连锁超市物流配送模式研究D;重庆理工大学;2010年4.郑勋,杨家其;配送中心选址的理论原则与优化方法J;交通科技;2001年06期5.蔡丽佳;成桂芳;顾波军;连锁零售企业物流配送模式分类研究J;北方经济;2011年08期6.张学志;陈功玉;车辆路线安排的改进节约算法J;系统工程;2008年11期 7.王正彬,杜文;考虑线路安排的物流配送方案模型及其算法研究J;物流技术;2003年12期8.冯辉宗,陈勇,刘飞;基于遗传算法的配送车辆优化调度J;重庆邮电学院学报(自然科学版);2005年01期9.夏伟怀;铁路物流资源整合优化理论与应用研究D;中南大学;2010年10.万晓,周宁;我国商业连锁企业的物流系统配送分析J;北方交通大学学报(社会科学版);2003年02期