第十二章肝生物化学.ppt
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1、第第 十三十三 章章 肝的生物化学肝的生物化学Biochemistry in Liver2024/5/26 周日周日1.第第 一一 节肝在物肝在物质代代谢中的作用中的作用Function of Liver in Material Metabolism 2024/5/26 周日周日2.一、肝在糖代一、肝在糖代谢中的作用中的作用维持血糖持血糖浓度恒定,保障全身各度恒定,保障全身各组织,尤其是大尤其是大脑和和红细胞的能量供胞的能量供应。2024/5/26 周日周日3.不同不同营养状养状态下肝内如何下肝内如何进行糖代行糖代谢?饱食状食状态肝糖原合成肝糖原合成过多的糖多的糖则转化化为脂肪,以脂肪,以VL
2、DL形式形式输出出空腹状空腹状态肝糖原分解肝糖原分解饥饿状状态以糖异生以糖异生为主主脂肪脂肪动员酮体合成体合成 节省葡萄糖省葡萄糖2024/5/26 周日周日4.二、肝在脂二、肝在脂类代代谢中的作用中的作用在脂在脂类的消化、吸收、合成、分解的消化、吸收、合成、分解与运与运输中均具有重要作用。中均具有重要作用。2024/5/26 周日周日5.肝在脂肝在脂类代代谢各各过程中的作用程中的作用消化吸收消化吸收分泌胆汁,其中胆汁酸分泌胆汁,其中胆汁酸为脂脂类消化吸收所必需消化吸收所必需合成合成脂肪酸、甘油三脂肪酸、甘油三酯、酮体、体、胆固醇胆固醇、磷脂、磷脂 分解分解脂肪酸的脂肪酸的氧化、氧化、胆固醇的
3、降解与排泄、胆固醇的降解与排泄、LDL 的降解的降解运运输合成与分泌合成与分泌 VLDL;HDL;等等 2024/5/26 周日周日6.三、肝在蛋白三、肝在蛋白质代代谢中的代中的代谢在在血血浆蛋白蛋白质代代谢中的作用中的作用合成与分泌血合成与分泌血浆蛋白蛋白质(球蛋白除外)球蛋白除外)清除血清除血浆蛋白蛋白质(清蛋白除外)(清蛋白除外)在在氨基酸代氨基酸代谢中的作用中的作用氨基酸的脱氨基、脱氨基酸的脱氨基、脱羧基、基、转甲基等(支甲基等(支链氨基酸除外)。氨基酸除外)。清除血氨及胺清除血氨及胺类,合成尿素。,合成尿素。2024/5/26 周日周日7.四、肝在四、肝在维生素代生素代谢中的作用中的
4、作用脂溶性脂溶性维生素的吸收生素的吸收维生素的生素的储存存是是Vit A、E、K和和B12的主要的主要储存存场所所维生素的运生素的运输视黄醇黄醇结合蛋白的合成,合蛋白的合成,Vit D结合蛋白的合成合蛋白的合成维生素的生素的转化化Vit D3 25-(OH)-Vit D3水溶性水溶性维生素生素辅酶的的组成成分成成分2024/5/26 周日周日8.五、肝在激素代五、肝在激素代谢中的作用中的作用激素的激素的灭活活(inactivation of hormone)激素主要在肝中激素主要在肝中转化,降解或失去化,降解或失去活性活性的的过程称程称为激素的激素的灭活。活。*主要方式:生物主要方式:生物转化
5、化2024/5/26 周日周日9.第第 二二 节 肝的生物肝的生物转化作用化作用Biotransformation Function of Liver2024/5/26 周日周日10.一、生物一、生物转化的概念化的概念生物生物转化的定化的定义一些一些非非营养物养物质在体内的代在体内的代谢转变过程称程称为生物生物转化化(biotransformation)。生物生物转化的化的对象象内源性:如激素、胺内源性:如激素、胺类等等外源性:如外源性:如药物、毒物等物、毒物等非非营养物养物质2024/5/26 周日周日11.生物生物转化的意化的意义对体体内内的的非非营养养物物质进行行转化化,使使其其灭活活(
6、inactivate),或或解解毒毒(detoxicate);更更为重重要要的的是是可可使使这些些物物质的的溶溶解解度度增增加加,易易于于排排出出体体外。外。生物生物转化的主要化的主要场所所肝是主要器官肝是主要器官,但在肺、,但在肺、肾、胃、胃肠道和皮肤道和皮肤也有一定生物也有一定生物转化功能化功能。肝的生物肝的生物转化作用化作用解毒作用解毒作用2024/5/26 周日周日12.二、生物二、生物转化反化反应的主要的主要类型型概概 述述第一相反第一相反应:氧化、氧化、还原、水解反原、水解反应第二相反第二相反应:结合反合反应*有些物有些物质经过第一相反第一相反应即可即可顺利排出体外。利排出体外。*
7、物物质即即使使经过第第一一相相反反应后后,极极性性改改变仍仍不不大大,必必须与与某某些些极极性性更更强的的物物质结合合,即即第二相反第二相反应,才最,才最终排出。排出。2024/5/26 周日周日13.(一)氧化反(一)氧化反应最多最多见的生物的生物转化反化反应1.微粒体依微粒体依赖P450的加的加单氧氧酶系:系:其中最重要的是依其中最重要的是依赖P450的加的加单氧氧酶。u 存在部位:存在部位:微粒体内微粒体内(滑面内滑面内质网网)u 组成:成:Cyt P450,NADPH+H+,NADPH-细胞色胞色素素 P450还原原酶u 催化的基本反催化的基本反应RH+O2+NADPH+H+ROH+N
8、ADP+H2O2024/5/26 周日周日14.基本特点基本特点能能直直接接激激活活氧氧分分子子,其其中中一一个个氧氧原原子子加加入入底底物物分分子子中中,另另一一氧氧原原子子被被还原原为水水,故故又称又称为混合功能氧化混合功能氧化酶。2024/5/26 周日周日15.加加单氧氧酶反反应16.u 产物:物:羟化物或化物或环氧化物氧化物u 举例:例:苯胺苯胺对氨基苯酚氨基苯酚2024/5/26 周日周日17.多多环芳芳烃的生的生物物转化化过程程18.2.线粒体粒体单胺氧化胺氧化酶系系单胺氧化胺氧化酶(monoamine oxidase,MAO)u 存在部位:存在部位:线粒体内粒体内u 催化的反催
9、化的反应催化胺催化胺类氧化脱氨基生成相氧化脱氨基生成相应的的醛RCH2NH2+O2+H2O2RCHO+NH3+H2O2024/5/26 周日周日19.3.醇脱醇脱氢酶及及醛脱脱氢酶系系u 存在部位:存在部位:胞液中胞液中u 催化的反催化的反应醇脱醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)催化催化醇醇类氧化成氧化成醛。醛脱脱氢酶(aldehyde dehydrogenase,ALDH)催化催化醛类生成生成酸酸。2024/5/26 周日周日20.(二)(二)还原反原反应硝基硝基还原原酶类(nitroreductase)偶氮偶氮还原原酶类(azoreductase)还原原产物:相
10、物:相应胺胺类(三)水解反(三)水解反应多种水解多种水解酶类2024/5/26 周日周日21.u结合合对象:象:凡含有凡含有羟基、基、羧基或氨基的基或氨基的药物、物、毒物或激素均可毒物或激素均可发生生结合反合反应 u结合合剂:葡萄糖葡萄糖醛酸、硫酸酸、硫酸、谷胱甘、谷胱甘肽、甘氨酸、乙甘氨酸、乙酰基、甲基等物基、甲基等物质或基或基团 (四)(四)结合反合反应2024/5/26 周日周日22.1.葡萄糖葡萄糖醛酸酸结合反合反应最多最多见的的结合反合反应*葡萄糖葡萄糖醛酸基的直接供体酸基的直接供体尿苷二磷酸葡萄糖尿苷二磷酸葡萄糖醛酸酸(UDPGA)23.*催化催化酶葡萄糖葡萄糖醛酸基酸基转移移酶(
11、UDP-glucuronyl transferases,UGT)举例:例:2024/5/26 周日周日24.雌雌酮2.硫酸硫酸结合反合反应*硫酸供体硫酸供体3磷酸腺苷磷酸腺苷5磷酸硫酸磷酸硫酸(PAPS)*催化催化酶硫酸硫酸转移移酶(sulfate transferase)举例例雌雌酮硫酸硫酸酯2024/5/26 周日周日25.3.酰基化反基化反应26.环氧氧萘 S-二二氢萘醇谷胱甘醇谷胱甘肽4.谷胱甘谷胱甘肽结合反合反应2024/5/26 周日周日27.6.甲基化反甲基化反应5.甘氨酸甘氨酸结合反合反应胆酸胆酸 甘氨酸甘氨酸 甘氨胆酸甘氨胆酸尼克尼克酰胺胺 N-甲甲基尼克基尼克酰胺胺2024
12、/5/26 周日周日28.影响因素:影响因素:年年龄、性、性别、疾病、疾病、诱导物、抑制物等物、抑制物等意意义:指指导用用药 三、影响生物三、影响生物转化作用的因素化作用的因素2024/5/26 周日周日29.第第 三三 节 胆汁与胆汁酸的代胆汁与胆汁酸的代谢Metabolism of Bile and Bile Acids2024/5/26 周日周日30.胆道系胆道系统肝分泌肝分泌胆囊胆囊浓缩(肝胆汁肝胆汁)(胆囊胆汁胆囊胆汁)主要有机成分主要有机成分胆汁酸胆汁酸盐(含量最高含量最高)、多种、多种酶类等等一、胆汁一、胆汁2024/5/26 周日周日31.胆汁酸胆汁酸(bile acids)的
13、概念的概念胆胆汁汁酸酸是是存存在在于于胆胆汁汁中中一一大大类胆胆烷酸酸的的总称称,以以钠盐或或钾盐的的形形式式存存在在,即即胆胆汁汁酸酸盐,简称胆称胆盐(bile salts)。(一)胆汁酸的分(一)胆汁酸的分类 按按结构构分分 游离胆汁酸游离胆汁酸(free bile acid)结合胆汁酸合胆汁酸(conjugated bile acid)二、胆汁酸的代二、胆汁酸的代谢2024/5/26 周日周日32.游离胆汁酸游离胆汁酸 胆酸胆酸 鹅脱氧胆酸脱氧胆酸2024/5/26 周日周日33.结合胆汁酸合胆汁酸 牛磺胆酸牛磺胆酸 甘氨胆酸甘氨胆酸2024/5/26 周日周日34.按按来源来源分分初初
14、级胆汁酸胆汁酸(primary bile acid)是是肝肝细胞胞以胆固醇以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸,原料直接合成的胆汁酸,包括胆酸、包括胆酸、鹅脱氧胆酸及相脱氧胆酸及相应结合型胆汁酸。合型胆汁酸。次次级胆汁酸胆汁酸(secondary bile acid)在在肠道道细菌作用下初菌作用下初级胆汁酸胆汁酸 7-羟基基脱氧脱氧后生成的胆汁酸,包括脱氧胆酸及石胆酸。后生成的胆汁酸,包括脱氧胆酸及石胆酸。2024/5/26 周日周日35.7aa-脱脱羟胆酸胆酸脱氧胆酸脱氧胆酸初初级胆汁酸胆汁酸次次级胆汁酸胆汁酸36.7a-脱脱羟鹅脱氧胆酸脱氧胆酸石胆酸石胆酸次次级胆汁酸胆汁酸初初级胆汁酸胆汁酸37
15、.(二)胆汁酸的代(二)胆汁酸的代谢1.初初级胆汁酸的生成胆汁酸的生成部位:部位:肝肝细胞的胞液和微粒体中胞的胞液和微粒体中原料:原料:胆固醇胆固醇胆固醇胆固醇转化成胆汁酸是其在体内代化成胆汁酸是其在体内代谢的主要去路的主要去路限速限速酶:胆固醇胆固醇7aa-羟化化酶 2024/5/26 周日周日38.胆固醇胆固醇(27C)7aa-羟化胆固醇化胆固醇初初级胆汁酸胆汁酸(24C)结合型初合型初级胆汁酸胆汁酸7aa-羟化化酶 过程程2024/5/26 周日周日39.2.次次级胆汁酸的生成与胆汁酸的生成与肠肝循肝循环部位:部位:小小肠下段和大下段和大肠过程程初初级胆汁酸胆汁酸次次级胆汁酸胆汁酸肠菌菌
16、水解脱水解脱羟2024/5/26 周日周日40.胆汁酸胆汁酸肠肝循肝循环胆汁酸随胆汁排入胆汁酸随胆汁排入肠腔后,通腔后,通过重吸收重吸收经门静脉又回到肝,在肝内静脉又回到肝,在肝内转变为结合型胆汁酸,合型胆汁酸,经胆道再次排入胆道再次排入肠腔的腔的过程。程。2024/5/26 周日周日41.胆固醇胆固醇结合胆汁酸合胆汁酸(合成(合成0.40.6g/d代代谢池池35g/d)胆汁酸胆汁酸肠肝肝循循环的的过程程42.胆汁酸胆汁酸肠肝循肝循环的生理意的生理意义将有限的胆汁酸反复利用以将有限的胆汁酸反复利用以满足人足人体体对胆汁酸的生理需要。胆汁酸的生理需要。2024/5/26 周日周日43.(三)胆汁
17、酸的功能(三)胆汁酸的功能1.促促进脂脂类的消化与吸收的消化与吸收立体构型立体构型亲水与疏水两个水与疏水两个侧面面2.抑制胆汁中胆固醇的析出抑制胆汁中胆固醇的析出胆汁中胆汁酸、卵磷脂与胆固醇的正胆汁中胆汁酸、卵磷脂与胆固醇的正常比常比值 1012024/5/26 周日周日44.THANK YOUSUCCESS2024/5/26 周日周日45.疏水疏水侧亲水水侧甘氨胆酸的立体构型甘氨胆酸的立体构型2024/5/26 周日周日46.第第 四四 节 胆色素代胆色素代谢与黄疸与黄疸Metabolism of Bile Pigment and Jaundice2024/5/26 周日周日47.胆色素胆色
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