7肠外肠内营养医学PPT课件.ppt
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1、肠外、肠内营养 预防医学教研室营养状况评价营养状况评价肠外营养支持肠外营养支持肠內营养支持肠內营养支持肠外、肠内营养营养状况评价营养状况评价1.1.确定或预计发生营养不良病人确定或预计发生营养不良病人确定或预计发生营养不良病人确定或预计发生营养不良病人;2.2.估计营养需求量;估计营养需求量;估计营养需求量;估计营养需求量;3.3.监测对营养治疗的反应;监测对营养治疗的反应;监测对营养治疗的反应;监测对营养治疗的反应;4.4.进行营养研究。进行营养研究。进行营养研究。进行营养研究。病人营养状况评价病人营养状况评价目的目的营养状况评价方法营养状况评价方法人体测量生化及实验室检查营营养养不不良良M
2、alnutrition 病史及查体;病史及查体;疾病状况;疾病状况;人体测量人体测量:体重、体重指数、臂围、皮皱厚度。体重、体重指数、臂围、皮皱厚度。功能检测功能检测:握力、呼吸功能、免疫功能。握力、呼吸功能、免疫功能。实验室检查:实验室检查:血清白蛋白、前白蛋白、血清白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白、氮平衡转铁蛋白、氮平衡。体液平衡。体液平衡。营养不良诊断营养不良诊断及测定方法及测定方法营养不良诊断参数正常范围营养不良轻度中度重度体重(理想正常值的%)9080-9060-7960体重指数18.5-2317-18.4 16-16.9 9080-9060-799080-9060-799585-9470
3、-843030-259-2020转铁蛋白g/L2.0-2.41.5-2.01.0-1.50.20.16-0.20 0.1-0.1525001800-15001500-900900氮平衡g/d1-5-10-10-15-15营养不良分类和特征营养不良分类和特征1.成人消瘦型营养不良成人消瘦型营养不良(Adultmarasus):能量缺乏型-人体测量指标下降:皮下脂肪、肌肉消耗,体重下降,血清蛋白可基本正常。2.低蛋白血症型营养不良低蛋白血症型营养不良(Hypoproteinmalnutrition)蛋白质缺乏型-水肿型/恶性营养不良(Kwashiorkor)血清白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白下降,组织
4、水 肿,细胞免疫功能下降,人体测量指标基本正常。3.混合型营养不良混合型营养不良(mixedmalnutrition):蛋白质-能量缺乏型 兼两种特征,较严重、预后差;可伴多器官功能障碍,感染率、并发症高。营养不良发生率营养不良发生率营养不良常见于急、慢性病;营养不良常见于急、慢性病;10%家庭慢性病人营养不良;家庭慢性病人营养不良;30-60%住院病人营养不良住院病人营养不良:Elderly50%Respiratorydisease45%Inflammatoryboweldisease80%Malignanttumors85%营养不良主要原因营养不良主要原因食欲下降;食欲下降;消化、吸收功能
5、受损;消化、吸收功能受损;分解代谢分解代谢创伤、手术、感染等;创伤、手术、感染等;合成代谢合成代谢蛋白质合成蛋白质合成 分解代谢和能量摄入不足时分解代谢和能量摄入不足时:1.蛋白质及脂肪消耗增加:蛋白质及脂肪消耗增加:蛋白质分解及脂肪氧化增加,机体加速利用脂肪。2.糖代谢紊乱糖代谢紊乱:与内分泌变化有关。与内分泌变化有关。3.体重下降体重下降:肌肉和脂肪组织消耗增加。肌肉和脂肪组织消耗增加。肌肉和脂肪组织消耗增加。肌肉和脂肪组织消耗增加。人体组成研究:人体组成研究:20%20%的机体蛋白质丢失可导致的机体蛋白质丢失可导致呼吸和肌肉功能急速下降。呼吸和肌肉功能急速下降。机体蛋白质丢失机体蛋白质丢
6、失50%50%、机体脂、机体脂肪肪95%95%,是危及生命的标志。,是危及生命的标志。(Hill GL.JPEN 1992Hill GL.JPEN 1992)营养不良后果营养不良后果 减少应激状态下机体的自身消耗;减少应激状态下机体的自身消耗;预防或纠正营养不良;预防或纠正营养不良;保证机体代谢正常运转保证机体代谢正常运转。(细胞、组织、器官细胞、组织、器官)营养支持目的营养支持目的肠外营养肠内营养临床营养营养支持途径营养支持途径肠外营养支持肠外营养支持(Parenteral Nutrition,PN)肠内营养支持肠内营养支持 (Enteral Nutrition,EN)临床营养概念的发展临床
7、营养概念的发展19701974人工胃肠人工胃肠(Artificial gut)(Artificial gut)-美国美国Scribner和和法国法国法国法国 SolassolSolassolSolassolSolassol提出。提出。提出。提出。1975静脉高营养静脉高营养 胃肠外营养胃肠外营养 1985 1985 肠外、肠內营养支持肠外、肠內营养支持1998免疫营养治疗:免疫营养治疗:ESPEN提出。提出。提出。提出。免疫营养治疗概概念念:在危重病人营养补充中,添加具有免疫增强作用的特殊营养素。目目的的:v保持或增强危重病人的免疫功能;v改善预后:增加组织灌注,促进愈合,降低创伤后机体炎症反
8、应;v缩短住院时间。免疫营养素Immunonutrientsv氨基酸:精氨酸(L-Arginine)谷氨酰胺(Glutamine)v脂肪酸(-3-3-FattyAcid)v核苷酸(DietaryNucleotides)-增强免疫、伤口愈合、抗炎症。肠肠外外营营养养ParenteralNutrition肠外营养肠外营养(ParenteralNutrition,PN)从从静脉供应静脉供应病人所需要的营养要病人所需要的营养要素素:包括包括热量、必需和非必需氨基酸、热量、必需和非必需氨基酸、维生素、电解质及微量元素,维生素、电解质及微量元素,使病人使病人在不进食的状况下仍可以维持营养状在不进食的状况下
9、仍可以维持营养状况、体重增加、创伤愈合、幼儿可以况、体重增加、创伤愈合、幼儿可以继续生长和发育继续生长和发育。(一)肠外营养支持的适应证(一)肠外营养支持的适应证基本适应症基本适应症:胃肠道功能障碍或衰竭患者胃肠道功能障碍或衰竭患者。1.1.胃肠道梗阻胃肠道梗阻:贲门癌贲门癌,幽门梗阻幽门梗阻,高位肠梗阻;高位肠梗阻;2.2.胃肠道吸收面积不足胃肠道吸收面积不足:胃肠瘘胃肠瘘,短肠综合征。短肠综合征。3.3.肠道广泛炎症性疾病肠道广泛炎症性疾病(IBD):(IBD):4.4.放疗和大剂量化疗放疗和大剂量化疗:5.5.蛋白质能量营养不良合并脏器功能衰竭、蛋白质能量营养不良合并脏器功能衰竭、严重感
10、染、某些恶性肿瘤或创伤者。严重感染、某些恶性肿瘤或创伤者。营养物质的需要与分类营养物质的需要与分类1.能量物质:碳水化合物和脂肪;2.蛋白质:构成身体主要成份,生命的基础;3.各种元素:各种电解质、微量元素。碳水化合物Carbohydrates两种主要能量基质:葡萄糖和游离脂肪酸葡萄糖Glucose 机体多数细胞燃料:-中枢/周围神经系统-血细胞-愈合组织Minimum2-3g/kgOptimum4-5g/kgMAX7g/kg氨基酸Aminoacids提供蛋白质合成底物:氨基酸需要量1-1.5g/kg/dayNitrogenrequirements:0.15-0.25g/kg/dayEnerg
11、yvalueroughly4kcal/g脂肪乳剂Lipids提供能量和必需脂肪酸提供能量:30-50%ofinfusedcaloriesMCTs:C6-C12LCTs:C14ormore输入速率慢:LCT0.1g/kg/hMCT/LCT0.15g/kg/h能量能量25-30kcal/kg/d(每1kcal/kg/d给水量1-1.5ml)葡萄糖2-4g/kg/d脂肪1-1.5g/kg/d氮量0.1-0.25g/kg/d氨基酸0.6-1.5g/kg/d电解质电解质(肠外营养成人平均日需量;尿量尿量尿量尿量:1,000-1,500ml/d1,000-1,500ml/d)钠80-100mmol钾60-
12、150mmol镁8-12mmol钙5-10mmol氯80-100mmol磷10-30mmol肠外营养每日推荐量脂溶性维生素:Vit A 2500 IU Vit D 100 IU Vit E 10 mg VitK1 10 mg 水溶性维生素:Vit B1 3 mg Vit B2 3.6 mg Vit B6 4 mgVit B12 5 ug 泛酸泛酸 15 mg 15 mg 菸酰胺菸酰胺 40 mg40 mg 叶酸叶酸 400ug Vit400ug Vit C 500mg C 500mg 每日维生素需要量每日微量元素需要量每日微量元素需要量铜铜0.3mg0.3mg碘碘0.12mg0.12mg锌锌2
13、.9mg2.9mg锰锰0.7mg0.7mg铬铬0.02mg0.02mg硒硒0.118mg0.118mg铁铁1.0mg1.0mg 外科手术病人的能量与蛋白质需求ConditionKcal/kg/dayProtein/kg/dayNPC:N正常正常-中度中度(低度应激)(低度应激)营养不良营养不良20-250.6-1.0150:1中度应激中度应激25-301.0-1.5120:1高代谢、应激高代谢、应激30-351.5-2.090-120:1烧伤烧伤35-402.0-2.590-120:11.1.经外周静脉经外周静脉(PPN):2w(PPN):2w营养液渗透压营养液渗透压1200mOsm/LH2O
14、2w(CPN):2w营养液渗透压营养液渗透压1200mOsm/LH2O1200mOsm/LH2O 3.3.经外周静脉至中心静脉经外周静脉至中心静脉(PICC)2w(PICC)2w4 4.经外周静脉/中心静脉皮下埋置导管2w2w(Catherter-Port)(二二)肠外营养支持的方法肠外营养支持的方法肠外营养输注途径肠外营养输注途径静脉途径的选择静脉途径的选择(veinselection)中心静脉的选择中心静脉的选择1.1.经锁骨下静脉经锁骨下静脉:2.2.经颈外静脉经颈外静脉:3.3.经颈内静脉经颈内静脉:4.4.经股静脉经股静脉:易感染易感染,少用。少用。外周静脉外周静脉/外周静脉至中心静
15、脉的选择外周静脉至中心静脉的选择:1.1.贵要静脉贵要静脉:较宽。较宽。2.2.头静脉头静脉。肠外营养支持的并发症肠外营养支持的并发症1.机械性并发症。机械性并发症。2.感染性并发症。感染性并发症。3.代谢性并发症。代谢性并发症。4.其它并发症。其它并发症。I.机械性并发症机械性并发症-穿刺置管的并发症穿刺置管的并发症 1.1.穿刺锁骨下静脉:穿刺锁骨下静脉:穿刺锁骨下静脉:穿刺锁骨下静脉:气胸、血胸,误伤锁骨下动脉、上腔静脉、气胸、血胸,误伤锁骨下动脉、上腔静脉、臂丛神经、胸导管、膈神经、气管;臂丛神经、胸导管、膈神经、气管;2.空气栓塞,静脉栓塞,小的肺栓塞空气栓塞,静脉栓塞,小的肺栓塞:
16、插管时/以后可能发生。3.静脉炎:静脉炎:插管机械损伤。4.静脉静脉导管异位、心律失常。导管异位、心律失常。导管异位、心律失常。导管异位、心律失常。锁骨下静脉穿刺禁忌症锁骨下静脉穿刺禁忌症(1)全身肝素化或凝血机制严重障碍者全身肝素化或凝血机制严重障碍者;(2)严重肺气肿病人严重肺气肿病人;(3)胸廓畸形者胸廓畸形者;(4)作过颈或胸部手术者。作过颈或胸部手术者。II.感染性并发症:感染性并发症:1.导管感染导管感染(CatheterRelatedSepsis)2.营养液污染营养液污染III.代谢性并发症代谢性并发症1.与输入高渗葡萄糖有关与输入高渗葡萄糖有关:(1)高血糖和低血糖高血糖和低血
17、糖:(2)非酮性高渗性昏迷非酮性高渗性昏迷:脂肪乳供脂肪乳供50%50%热卡后罕见。热卡后罕见。(3)肝脂肪变性肝脂肪变性:与长期、过量葡萄糖、缺乏必与长期、过量葡萄糖、缺乏必 需脂肪酸、营养不良有关需脂肪酸、营养不良有关,适当输脂肪乳可预防适当输脂肪乳可预防发生肝脂肪变性。发生肝脂肪变性。2.与输氨基酸有关的并发症与输氨基酸有关的并发症:(1)(1)高氯性代谢性酸中毒和高血氨症高氯性代谢性酸中毒和高血氨症高氯性代谢性酸中毒和高血氨症高氯性代谢性酸中毒和高血氨症。(2)(2)肝脏毒性反应肝脏毒性反应肝脏毒性反应肝脏毒性反应:酶升高、血清胆红素升高。酶升高、血清胆红素升高。酶升高、血清胆红素升高
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