基于职业技能大赛的宠物美容课程改革.pdf

教育与教学162 2023.120 引言职业院校宠物美容课程是一门实用性很强、实践性较强的专业课程，要想使学生毕业后能快速适应岗位需求，就必须结合当前社会和行业发展趋势，对该课程教学内容、教学方法、考核方式进行改革。职业技能大赛对提升学生职业技能水平有较强的促进作用，能够很好地促进学校教学改革与人才培养质量提升。1 结合技能大赛，调整教学目标、课程结构职业技能大赛重在提高学生的技能操作水平，因此，技能大赛中涉及到的知识点都是与职业教育相关的，在进行教学目标调整时，要注重专业教学与行业、企业接轨，使课程内容具有针对性和实用性。同时，也要重视职业技能大赛对学生综合能力的提升作用，将技能大赛中涉及到的知识点作为重要的教学目标，从知识、能力、素质等多方面提升学生。例如将比赛中涉及到的“宠物美容”作为重要的课程内容之一进行学习和训练，在宠物美容实训室开展训练。学生要通过宠物美容实训操作、技术要点分析、实践经验交流等活动，使学生能够在掌握了专业知识的基础上对宠物美容进行训练和操作，同时也能通过不同的操作流程掌握不同技能。同时教师也要意识到，课程体系是专业建设的核心，是实现人才培养目标的基本途径，也是提高办学质量、实现特色办学的重要手段。目前，高职院校宠物美容课程教学体系中存在着学科结构不合理、理论与实践脱节等问题。因此，应以技能大赛为导向，基于企业对宠物美容人才需求，以技能大赛项目为载体，进行课程体系改革。对现有课程体系进行调整与优化，主要有以下几点：在专业人才培养目标的指导下，结合宠物美容职业能力培养的要求，建立与职业技能大赛相匹配的收稿日期：2023-03-20基金项目：湖州市市属教育科学规划课题项目试点助推宠物养护与经营专业快速发展（编号：HZSSGH21012）作者简介：杨传华（1983-），女，汉族，安徽淮南人，硕士研究生，研究方向：畜牧兽医。杨传华基于职业技能大赛的宠物美容课程改革J现代畜牧科技，2023，103（12）：162-164doi：10.19369/ki.2095-9737.2023.12.044YANG ChuanhuaPet Grooming Course Reform Based on Vocational Skills CompetitionJModern Animal Husbandry Science&Technology，2023，103（12）：162-164基于职业技能大赛的宠物美容课程改革杨传华（湖州市现代农业技术学校，浙江 湖州 313000）摘要：职业技能大赛是以促进劳动者素质提高为目标，以提高劳动者职业技能和工作质量为主要内容。大赛的项目、内容、规则都是由行业企业所设定的，与学校的教学要求不能很好地对接。因此，在课程教学中加入技能大赛内容，使之与行业企业标准对接，才能培养出满足社会需求的高素质职业技能人才。关键词：职业技能竞赛；宠物美容；课程改革中图分类号：S865.3-4；G712文献标识码：Bdoi：10.19369/ki.2095-9737.2023.12.044Pet Grooming Course Reform Based on Vocational Skills CompetitionYANG Chuanhua（Huzhou Modern Agricultural Technology School，Huzhou Zhejiang 313000，China）Abstract：Vocational skills competition is to promote the quality of workers as the goal，to improve workers vocational skills and work quality as the main contentThe project，content and rules of the competition are all set by the industry and enterprises，which cannot be well connected with the teaching requirements of the schoolTherefore，adding the content of skill competition in the course teaching and docking it with the industry and enterprise standards can cultivate high-quality vocational skills talents to meet the needs of societyKeywords：vocational skills competition，pet grooming，curriculum reform教育与教学1632023.12课程结构体系。将课程教学内容按照职业岗位技能需求、专业技术领域划分为5个模块，即美容美发模块、宠物造型与化妆模块、宠物医疗与保健模块、宠物训练与表演模块和宠物美容经营管理模块。各模块内部内容既相对独立又相互渗透。在课程结构上保证了理论教学与实践教学的比例为12左右。在课程内容上注重学生实际动手能力的培养。以技能大赛项目为载体进行教学内容改革，对技能大赛项目涉及的知识点进行系统整合，优化重组教学内容。同时，以职业技能大赛要求为标准对教学内容进行调整与修订。2 依据职业标准，完善课程内容随着我国经济快速发展，宠物美容行业得到迅速发展，宠物美容市场对从业人员的需求也在不断增加。据统计，截止2019年底，我国宠物美容市场规模已达115亿元，年复合增长率达15.6%。近年，全国各级职业院校都在积极开设宠物美容师专业，但与之配套的教材却相对滞后。根据人社部发布的国家职业分类大典，目前我国已经发布了9大类140个职业（工种）。职业院校应根据新发布的职业分类大典相关要求进行课程改革，按照职业标准制定课程标准、课程内容。同时要将技能大赛中涉及到的技能点引入教学中来。例如在宠物美容师技能大赛项目中，要求选手用毛巾去粘猫毛；在宠物美容师技能大赛项目中要求选手给狗梳毛；在宠物美容师技能大赛项目中要求选手为动物做全身美容等。3 以竞赛为切入点，实现项目教学竞赛是教学改革的一个重要切入点，在课程教学中融入职业技能竞赛的理念，把竞赛中的专业知识、技能要求融合到教学内容中，实现与生产实践相结合。（1）以比赛为载体，激发学生学习兴趣。以参加“全国职业院校宠物美容技能大赛”“1+X宠物护理与美容职业技能大赛”为契机，将相关的教学内容融入到教学过程中，利用大赛引导学生从技能学习向职业素养的转变，激发学生学习兴趣。（2）以竞赛为手段，突出专业实践能力培养。在赛项设计中考虑到与行业企业的对接，增加了美容设备展示和项目实战训练环节。比赛项目设置以美容器具、动物道具、色彩搭配等专业技能为主，将校内理论教学与校外企业实践活动结合起来。（3）以竞赛为导向，创新教学模式。通过赛项设计，将理论知识和技能操作相结合，在提高学生专业技能水平的同时全面提升了综合素质。（4）以竞赛为依据，完善教学评价机制。将参赛学生的现场表现、平时成绩等纳入综合评价体系；在课程教学中融入技能大赛理念和要求，改变以往考核模式、成绩评定方式等。项目教学是一种基于工作任务的教学方法，学生在教师的指导下，根据工作任务的要求，通过完成项目任务来学习知识和掌握技能，以培养学生独立工作能力和解决问题的能力。在职业教育中采用项目教学法是提高人才培养质量的有效途径。在教学过程中，教师应该充分利用项目教学法，指导学生参与到具体项目中来，让学生有独立参与的机会，培养他们的实践动手能力。例如，在宠物美容课程中开设宠物美容师模块时，可以在教学过程中设定一个“宠物美容大赛”项目。让学生围绕大赛所涉及的项目展开学习，教师参与项目设计，在此基础上引导学生自主学习、合作探究和应用创新思维解决问题1。4 构建职业技能大赛考核标准，提高学生积极性职业技能大赛对学生职业能力培养起到很好的促进作用，职业技能大赛的成绩能够直接反映出学生专业能力、职业素质的高低。在对宠物美容课程教学内容进行改革的过程中，要充分考虑到技能大赛考核标准，使课程教学与行业标准对接。在教学过程中，教师可以结合行业企业要求对教学内容进行调整，并根据技能大赛考核要求对该课程的教学内容进行重构。在实践过程中，教师还可以利用技能大赛检验学生的学习效果，使学生通过学习能够在短时间内掌握一定的操作方法和技巧，从而提升其专业能力。教师还可以将技能大赛成绩与学生期末总成绩进行综合考虑，根据该课程成绩与技能大赛成绩制定出合理的综合考评表2。5 加强教师培训，提升教师能力宠物美容教师是技能大赛的关键人物，只有教师的水平高，学生才能在比赛中取得好成绩。教师在教学中不仅要提高专业技能，更要对课程进行改革，不断提高教学能力。第一，通过各种培训、学习机会、以老带新等形式，对教师进行系统的培训，使他们了解当前社会对宠物美容行业的人才需求状况，掌握最新的宠物美容技术和专业知识，为指导学生参加比赛打下基础。第二，鼓励教师参与各级各类技能大赛，通过比赛来提高教师的教学能力、实践能力。通过参加比赛可以发现自己在教学中存在的问题，有针对性地进行改进和提升。第三，组织教师到企业进行实践锻炼、挂职学习等活动，使他们了解当前行业企业对人才的要求和标准。与行业企业合作建立校外实训基地。根据企业对学生职业素质和专业能力要求，共同建设校内实训基地。从校内到校外，从专业到行业，将企业的生产过程与教学过程融合在一起，实现校企资源共享、优势互补、合作共赢。学校与企业共同制定人才培养方案和标准，共同参教育与教学164 2023.12与教材开发；通过双师培养模式提升教师业务能力和素质，提高教师专业水平和教学能力。第四，邀请专业老师为他们介绍宠物美容行业最新技术进展及职业标准要求。通过举办讲座、论坛等活动来提升教师的综合素质、教学能力和业务水平3。6 通过技能大赛来检验课程改革效果为检验课程改革的效果，宠物美容课程组进行了技能大赛的前、中、后3个阶段的全过程组织实施工作。在前阶段，结合教学大纲要求，对学生进行教学技能训练；在中阶段，结合大赛项目要求，组织学生进行学习与训练；在后阶段，对学生进行参赛作品的创作以及作品展示。整个过程体现了“以赛促教，以赛促学”的教育理念。在技能大赛过程中，从参赛的作品展示中可以看出学生对宠物美容行业标准和岗位标准掌握情况、工作能力及职业素养等，从而发现课程教学过程中存在的问题、不足并及时改进。通过技能大赛对课程教学进行检验和反思，并通过职业技能大赛平台把竞赛结果及时反馈给教师，以便及时调整教学内容和方法，提高人才培养质量。在此过程中也促进了教师对自身教学行为的反思以及教育观念的转变。最终达到课程改革目的4。7 以竞赛为平台，注重能力培养课程建设需要教师和学生共同努力，因此在教师的培养上，除校内培训外，还要邀请行业专家、企业优秀员工到学校进行授课，帮助教师开阔眼界。学校还可以聘请校外专家和企业员工为学生授课，不断拓展教师和学生的视野。为了提高教师教学水平和学生学习能力，还可以鼓励学生参加各种宠物美容方面的培训和技能大赛，例如在从2018年至今，学生通过参加“全国职业院校宠物美容技能大赛”“1+X宠物护理与美容职业技能大赛”获得的奖项如下：特等奖1人次、一等奖5人次、二等奖8人次、三等奖6人次，最佳团体作品奖1次。通过参加这些活动，既提高了学生对知识的掌握程度，又提高了学生的动手能力和创新能力。同时，学生也在比赛中结识了很多专业上的朋友，开阔了视野。通过这些活动和竞赛活动激发学生学习宠物美容课程的兴趣和动力5。8 以竞赛为契机，促进课程建设与改革课程内容和结构要与时俱进，更新知识内容，体现科学性与实用性。对教材中过时的知识内容进行补充，对内容进行修订，并加入最新的相关内容，使其具有先进性6。结合就业市场需求，改变原有的知识结构，更新课程内容。改变原有的授课方式，结合技能大赛，把课堂交给学生。改变原有的教学模式，实施任务驱动型教学模式。根据竞赛需要和社会对人才的需求变化，对教材内容进行改革和调整。改革课程考核方式（包括平时成绩和技能竞赛成绩2部分）。加强校企合作共建课程、实训基地等措施，将校内校外教学资源融合到一起，做到学中做、做中学。改进教学方法与手段，创新教学模式。“理实一体化”教学法。“理”即理论知识，“实”即动手操作；理论和实践相互渗透；理与实交替进行；以提高学生学习的积极性。增加案例法、归纳法等教学方法。9 结束语职业院校宠物美容课程改革是一项系统工程，涉及到课程设置、教学评价等方面的内容。为了提高学生综合职业能力，应将技能大赛与宠物美容课程有机结合起来。在课程改革中，要紧密联系市场需求，把学生就业岗位需要的职业能力和职业素质作为改革的方向；通过大赛项目带动课程建设，围绕大赛项目制定相关的标准，加强课程教学与技能大赛要求的融合；将技能大赛考核结果与专业人才培养质量评价相结合。只有这样，才能实现学生职业能力和素质的提高与就业岗位需求的接轨，才能为社会培养出更多高素质、高技能人才。参考文献1马明筠，郑娟基于职业技能大赛的宠物美容课程改革与实践J教育现代化，2019，6（A5）：93-94，972孟小林，邓双义，牛彦兵现代学徒制教学中的宠物美容课程开设J中南农业科技，2022，43（2）：138-1403付赛赛，刘培培，夏威风宠物美容与护理课程实践教学现状及对策J中兽医学杂志，2022（4）：79-814朱广琴，廖云琼，石丰运，等与职业标准相衔接宠物护理与美容课程改革探析J山东畜牧兽医，2020，41（7）：57-595陈燕妮，包书芳，黄荣春宠物美容与保健课程的教学改革与实践J畜牧兽医科技信息，2022（7）：6-76宋林宠物美容与护理在线开放课程教学改革的探索J畜禽业，2020，31（5）：64编辑：韩若