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功能性产品的认识和市场定位PPT课件.ppt
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1、用心为养户提升效益用心为养户提升效益功能性产品的认识和市场定位功能性产品的认识和市场定位 用心为养户提升效益用心为养户提升效益功能性添加剂认知和市场定位功能性添加剂认知和市场定位 主题主题1.1.猪的生长和营养的关系是什么样的?猪的生长和营养的关系是什么样的?2.2.猪在生产中为什么要用营养性添加剂?猪在生产中为什么要用营养性添加剂?作用机理是什么?作用机理是什么?用心为养户提升效益用心为养户提升效益基本内容基本内容功能性添加剂的简介功能性添加剂的简介猪的生理和营养需要猪的生理和营养需要 动物营养和健康关系动物营养和健康关系市场常用产品的分类市场常用产品的分类用心为养户提升效益用心为养户提升效
2、益功能性添加剂与动物生产功能性添加剂与动物生产动物生产动物生产添加剂添加剂产品定位产品定位用心为养户提升效益用心为养户提升效益功能性添加剂特点和分类功能性添加剂特点和分类 功能性添加剂:功能性添加剂:加入配合饲料中的少量用于改善动物生加入配合饲料中的少量用于改善动物生产性能的一类产品。产性能的一类产品。营养性添加剂:营养性添加剂:指指添添加加到到配配合合饲饲料料中中,平平衡衡饲饲料料养养分分,提提高高饲饲料料利用率利用率,直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。,直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。非营养性添加剂:非营养性添加剂:指指加加入入到到饲饲料料中中用用于于改改善善饲饲料料利利用用
3、率率、保保证证饲饲料料质质量量和和品品质质、有有利利于于动动物物健健康康或或代代谢谢的的一一些些非非营营养养性性物质。物质。用心为养户提升效益用心为养户提升效益动物添加剂动物添加剂非营养性添加剂营养性添加剂矿物质添加剂矿物质添加剂维生素添加剂维生素添加剂 氨基酸添加剂氨基酸添加剂单细胞蛋白 非蛋白氮 小肽 抗生素化学合成药喹乙醇瘦肉精酶制剂酶制剂酸化剂酸化剂生长促进剂助消化剂动物保健剂其他免疫调节剂环境改良剂中草药调味剂防霉剂激素微生态制剂微生态制剂易普威易普威阿梅诺阿梅诺阿梅诺阿梅诺立必安立必安喜福健喜福健用心为养户提升效益用心为养户提升效益添加剂分类添加剂分类单一型添加剂单一型添加剂 阿梅
4、诺:氨基酸、维生素阿梅诺:氨基酸、维生素 立必安;有机酸立必安;有机酸复合型添加剂复合型添加剂 整肠康;多糖、微生态、中药、矿物质等整肠康;多糖、微生态、中药、矿物质等 强力拜固舒强力拜固舒:氨基酸、维生素、微量元素:氨基酸、维生素、微量元素电解质、低聚糖、葡萄糖等共电解质、低聚糖、葡萄糖等共28种种 用心为养户提升效益用心为养户提升效益动物为什么要加添加剂动物为什么要加添加剂?现行猪的营养需要和饲养标准均是以现行猪的营养需要和饲养标准均是以饲料饲料品质绝对达标品质绝对达标和和猪群绝对健康猪群绝对健康为基础制定的为基础制定的 现实的情况是怎么样的呢?现实的情况是怎么样的呢?用心为养户提升效益用
5、心为养户提升效益动物为什么要加添加剂动物为什么要加添加剂?饲料品质不均衡不符合要求饲料品质不均衡不符合要求多数动物处于亚健康状态多数动物处于亚健康状态 在疾病、应激时,猪的营养分配和代谢发在疾病、应激时,猪的营养分配和代谢发生改变,生改变,需要额外补充营养需要额外补充营养。用心为养户提升效益用心为养户提升效益动物营养和健康动物营养和健康营养和饲料营养和饲料营养和疾病营养和疾病营养和免疫营养和免疫营养和应激营养和应激用心为养户提升效益用心为养户提升效益饲料与营养饲料与营养动物营养需求动物营养需求 指动物在适宜的环境条件下,指动物在适宜的环境条件下,正常、健康正常、健康生长或达到理想生产生长或达到
6、理想生产成绩对各种营养物质种类成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求。和数量的最低要求。动物需要的营养物质动物需要的营养物质 蛋白质蛋白质 脂肪脂肪 矿物质矿物质 碳水化合物碳水化合物 维生素维生素 水水 动物的基本营养需求动物的基本营养需求主要由饲料主要由饲料提供。提供。用心为养户提升效益用心为养户提升效益饲料图谱饲料图谱微量元素微量元素用心为养户提升效益用心为养户提升效益饲料与营养饲料与营养 饲料主要组成饲料主要组成玉米玉米 豆粕豆粕 麦皮麦皮 鱼粉鱼粉 豆油豆油氨基酸氨基酸 维生素维生素 矿物质矿物质(预混料预混料)诱食剂等诱食剂等(预混料预混料)用心为养户提升效益用心为养户提升效益小猪
7、饲料配方小猪饲料配方:玉米玉米 66%;豆粕豆粕 27%;鱼粉鱼粉 2%;豆油豆油 1%;预混料预混料 4%;玉米玉米质量要求质量要求 水份水份14%;蛋白蛋白7.8%;黄曲霉素黄曲霉素50ppb麦皮麦皮质量要求质量要求 水份水份13%;蛋白蛋白15%;黄曲霉素黄曲霉素30ppb 饲料与营养饲料与营养用心为养户提升效益用心为养户提升效益小猪饲料配方小猪饲料配方:玉米玉米 66%;豆粕豆粕27%;鱼粉鱼粉 2%;豆油豆油1%;预混料预混料 4%;豆粕豆粕质量要求质量要求 水份水份43%;蛋白蛋白10%;黄曲霉素黄曲霉素50ppb鱼粉鱼粉质量要求质量要求 蛋白蛋白60%;粗脂肪粗脂肪8-12%饲料
8、与营养饲料与营养用心为养户提升效益用心为养户提升效益现实生产情况现实生产情况原料水份超标原料水份超标 霉变霉变 能量不够能量不够蛋白能量含量不够蛋白能量含量不够 玉米玉米 豆粕豆粕 鱼粉鱼粉 玉米:东北?玉米:东北?气候、收成时下雨、库底清仓气候、收成时下雨、库底清仓 豆粕:一级?二级?三级?豆粕:一级?二级?三级?鱼粉:进口?鱼粉:进口?国产?国产?用心为养户提升效益用心为养户提升效益现实生产情况现实生产情况替代或超标替代或超标 矿物质矿物质(无机无机 有机有机)矿物质矿物质(磷酸钙、高酮、砷磷酸钙、高酮、砷)鱼粉鱼粉(掺假掺假 替代替代)豆油豆油(豆粕豆粕 地沟油地沟油)配方配方(预混料含
9、量预混料含量 麦皮代豆粕麦皮代豆粕)维生素维生素 氨基酸氨基酸(价格价格 保证保证)脱霉剂的大量使用脱霉剂的大量使用 吸附额外营养物质吸附额外营养物质用心为养户提升效益用心为养户提升效益配合饲料和饲料原料中霉菌毒素配合饲料和饲料原料中霉菌毒素重点关注重点关注重点关注重点关注用心为养户提升效益用心为养户提升效益饲料与营养饲料与营养用心为养户提升效益用心为养户提升效益用心为养户提升效益用心为养户提升效益饲料与营养饲料与营养用心为养户提升效益用心为养户提升效益猪对黄曲霉毒素的反应猪对黄曲霉毒素的反应猪的种类猪的种类日粮中毒素的水平日粮中毒素的水平(微克微克/公斤公斤)临床反应临床反应生长肥育猪生长肥
10、育猪100100没有临床反应,没有临床反应,在肝中残留在肝中残留200-400200-400生长受阻和饲料利用率降低并有免疫抑制作用生长受阻和饲料利用率降低并有免疫抑制作用400-800400-800肝显微损伤、胆管肝炎、免疫抑制肝显微损伤、胆管肝炎、免疫抑制800-1200800-1200生长受阻、采食量减少被毛粗糙、黄疸生长受阻、采食量减少被毛粗糙、黄疸、低蛋白血症、低蛋白血症1200-20001200-2000黄疸、凝血病、精神沉郁、厌食、部分动物死亡黄疸、凝血病、精神沉郁、厌食、部分动物死亡种母猪种母猪后备母猪后备母猪500-750500-750不影响受孕;分娩正常;但不影响受孕;分娩
11、正常;但仔猪生长缓慢仔猪生长缓慢用心为养户提升效益用心为养户提升效益 饲料与营养饲料与营养解决办法解决办法选用优质的原料选用优质的原料 在饲料中补充均衡营养在饲料中补充均衡营养 维生素、氨基酸维生素、氨基酸 矿物质等矿物质等用心为养户提升效益用心为养户提升效益猪对营养利用的优先级猪对营养利用的优先级饲料中的蛋白、能量、维生素及矿物质饲料中的蛋白、能量、维生素及矿物质维持生存维持生存(肌体维持,抵抗抗病)(肌体维持,抵抗抗病)繁殖(胎儿生长,产奶等)繁殖(胎儿生长,产奶等)生长生长用心为养户提升效益用心为养户提升效益营养和疾病营养和疾病动物健康生长需要动物健康生长需要充足的营养充足的营养来提供,
12、合理的营养水平来提供,合理的营养水平可以提高动物机体免疫力和抗病能力。可以提高动物机体免疫力和抗病能力。营养缺乏直接引起机体免疫组织和器官的损伤,从而引营养缺乏直接引起机体免疫组织和器官的损伤,从而引发各种疾病。发各种疾病。各种疾病引起的免疫反应又会影响营养成分的吸收。各种疾病引起的免疫反应又会影响营养成分的吸收。动物生病后代谢加快,营养消耗增加、对各种营养需求动物生病后代谢加快,营养消耗增加、对各种营养需求增加增加,而猪这时采食大量降低,导致营养吸收不够。而猪这时采食大量降低,导致营养吸收不够。用心为养户提升效益用心为养户提升效益营养和疾病营养和疾病 抗生素的不合理抗生素的不合理使用会引起的
13、猪使用会引起的猪内源性感染内源性感染。抗生素在杀灭病原微生物抗生素在杀灭病原微生物(细菌、支原体等细菌、支原体等)的同的同时,也杀害肠道内的有益菌,造成猪只时,也杀害肠道内的有益菌,造成猪只肠道内菌肠道内菌群失调、微生态平衡受到破坏群失调、微生态平衡受到破坏,影响肠道内营养,影响肠道内营养物质的吸收,人为的造成营养消化和吸收障碍。物质的吸收,人为的造成营养消化和吸收障碍。用心为养户提升效益用心为养户提升效益营养和疾病营养和疾病 抗生素的不合理使用抗生素的不合理使用会引起的猪内源性感染。会引起的猪内源性感染。抗生素杀死细菌后,细菌会产生大量的抗生素杀死细菌后,细菌会产生大量的内毒素内毒素,这些毒
14、素会加重机体的疾病状态,需要额外的营这些毒素会加重机体的疾病状态,需要额外的营养来解毒抗病,增加对营养的额外需求。养来解毒抗病,增加对营养的额外需求。用心为养户提升效益用心为养户提升效益营养和疾病营养和疾病 在猪生病时,在猪生病时,需要更多的高于正常生长推荐需要更多的高于正常生长推荐量的营养来维持生长。量的营养来维持生长。补充一些营养添加剂,特别是氨基酸、维生补充一些营养添加剂,特别是氨基酸、维生素等很易被动物吸收利用吸收利用的产品,对提素等很易被动物吸收利用吸收利用的产品,对提高高猪的抗病力猪的抗病力和和体质恢复体质恢复最为重要。最为重要。用心为养户提升效益用心为养户提升效益营养和免疫营养和
15、免疫免疫系统免疫系统在保持猪的健康中起关键作用,营在保持猪的健康中起关键作用,营养是免疫系统发育、提高抗病力、增加免养是免疫系统发育、提高抗病力、增加免疫力及其功能发挥的物质基础。疫力及其功能发挥的物质基础。免疫系统和免疫系统和免疫系统的产物免疫系统的产物(免疫因子如巨(免疫因子如巨噬细胞、抗体等)主要由氨基酸等物质组噬细胞、抗体等)主要由氨基酸等物质组成。成。用心为养户提升效益用心为养户提升效益营养和免疫营养和免疫长期严重缺乏微量养分会长期严重缺乏微量养分会削弱免疫系统削弱免疫系统的发的发育。育。当受到疾病挑战或免疫系统不完善时,需要当受到疾病挑战或免疫系统不完善时,需要氨基酸维生素等物质来
16、促进免疫系统的氨基酸维生素等物质来促进免疫系统的发发育和调整育和调整。用心为养户提升效益用心为养户提升效益营养和免疫营养和免疫 合理充足的营养水平可提高早期猪群的免疫力合理充足的营养水平可提高早期猪群的免疫力和健康水平。和健康水平。因此,在饲料里添加营养性产品,提高猪群免因此,在饲料里添加营养性产品,提高猪群免疫功能,改善其健康状况,是提高养猪生产水平的疫功能,改善其健康状况,是提高养猪生产水平的基础。基础。用心为养户提升效益用心为养户提升效益营养与应激营养与应激应激:是机体受到应激源刺激而发生的一系应激:是机体受到应激源刺激而发生的一系列神经内分泌的列神经内分泌的非特异性全身性非特异性全身性
17、反应。反应。应激贯穿于整个动物的生产中;免疫、应激贯穿于整个动物的生产中;免疫、断奶、转栏、换料、疾病、气候断奶、转栏、换料、疾病、气候 用心为养户提升效益用心为养户提升效益应激应激下丘脑下丘脑垂体垂体肾上腺肾上腺生理反应生理反应呼吸、心跳呼吸、心跳耗能耗能CRHACTH皮质醇皮质醇蛋白质分解蛋白质分解 糖原分解糖原分解生产性能生产性能体能体能消耗抗体消耗抗体免疫能力免疫能力发病、死亡发病、死亡代谢消耗多代谢消耗多AA、维生素、维生素CRH:促肾上腺皮质激素释放激素:促肾上腺皮质激素释放激素ACTH:肾上腺皮质激素:肾上腺皮质激素应激产生的生理变化应激产生的生理变化重点重点用心为养户提升效益用
18、心为养户提升效益营养与应激营养与应激为了在动物应激时机体能快速反应,为了在动物应激时机体能快速反应,并具有并具有足够的营养储备对抗应激原足够的营养储备对抗应激原,必须,必须在正常日粮里添加营养物质,对抗应激所在正常日粮里添加营养物质,对抗应激所造成的损害。造成的损害。用心为养户提升效益用心为养户提升效益营养与动物健康营养与动物健康动物正常生产时动物正常生产时 提高免疫能力,增强抵抗力提高免疫能力,增强抵抗力动物亚健康状态动物亚健康状态 抗应激,抵抗潜在病危胁抗应激,抵抗潜在病危胁动物疾病期动物疾病期 提高抗病力,促进机体健康恢复提高抗病力,促进机体健康恢复 用心为养户提升效益用心为养户提升效益
19、确保动物健康状态的四道屏障SED肠系膜淋巴结肠系膜淋巴结Mesentericlymph nodeTDA肠道微生态平衡肠道微生态平衡是确保动物健康的第一道屏障是确保动物健康的第一道屏障 肠黏膜的完整肠黏膜的完整与运动是确保动物健康的第二道屏障与运动是确保动物健康的第二道屏障 机体免疫功能机体免疫功能是确保动物健康的第三道屏障是确保动物健康的第三道屏障 肝脏的清除肝脏的清除作用是确保动物健康的第四道屏障作用是确保动物健康的第四道屏障固有层固有层Lamina propriaVillusVillus肠绒毛肠绒毛淋巴引流淋巴引流Lymphaticdrainage肠内腔肠内腔Intestinal lume
20、n隐窝隐窝Crypt集合淋巴结PeyerPeyers spatchpatch导入淋巴Afferent lymphatic巨噬细胞M cell滤泡Follicle用心为养户提升效益用心为养户提升效益猪消化道结构猪消化道结构用心为养户提升效益用心为养户提升效益猪消化道结构猪消化道结构1、口腔:咀嚼食物,感受食物道,含少量口腔:咀嚼食物,感受食物道,含少量a-淀粉酶淀粉酶2、胃:分泌、胃:分泌胃酸胃酸和和消化酶消化酶,对食物进行消化,对食物进行消化3、胆囊:分泌胆汁,乳化脂肪;、胆囊:分泌胆汁,乳化脂肪;4、胰腺:分泌消化酶和电解质;、胰腺:分泌消化酶和电解质;5、十二指肠、十二指肠 总称小肠,是消
21、化后总称小肠,是消化后养分吸收养分吸收的主的主6、空肠、空肠 要场所,同时具有对食物进一步消要场所,同时具有对食物进一步消7、回肠、回肠 化的功能;化的功能;8、大肠:、大肠:微生物微生物消化、发酵的主要场所;消化、发酵的主要场所;9、肛门:排泄、肛门:排泄用心为养户提升效益用心为养户提升效益消化和疾病消化和疾病用心为养户提升效益用心为养户提升效益消化和疾病消化和疾病用心为养户提升效益用心为养户提升效益消化和疾病消化和疾病用心为养户提升效益用心为养户提升效益 功能性添加剂常用的产品功能性添加剂常用的产品维生素氨基酸维生素氨基酸矿物质微生态矿物质微生态酸化剂酶制剂酸化剂酶制剂用心为养户提升效益用
22、心为养户提升效益功能性添加剂功能性添加剂维生素维生素 是动物为维持正常的生理功能而必需从食物是动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类中获得的一类微量有机物质微量有机物质。既不提供能量,也不是机体的组成成分。既不提供能量,也不是机体的组成成分。主要参于动物机体的各种代谢,在动物生长和发主要参于动物机体的各种代谢,在动物生长和发育过程中发挥着重要的作用。育过程中发挥着重要的作用。缺乏引起机体代谢紊乱,从而引起动物健康和生缺乏引起机体代谢紊乱,从而引起动物健康和生产性能。产性能。用心为养户提升效益用心为养户提升效益功能性添加剂功能性添加剂维生素维生素 作用和功能作用和功能维持新陈代谢和神经
23、系统功能(维持新陈代谢和神经系统功能(1、6)促进生长发育和蛋白质的合成(促进生长发育和蛋白质的合成(2)维持上皮结构的完整与健全维持上皮结构的完整与健全()抗应激,清除自由基(抗应激,清除自由基()抵抗疾病,加强免疫能力抵抗疾病,加强免疫能力(5)用心为养户提升效益用心为养户提升效益功能性添加剂功能性添加剂氨基酸氨基酸 是组成一切是组成一切蛋白质的最基本单位蛋白质的最基本单位,是有机,是有机生命体组织细胞的基本组成成分,对生命活动生命体组织细胞的基本组成成分,对生命活动发挥起重要的作用。发挥起重要的作用。可从蛋白质降解而来也可以合成,氨基酸可从蛋白质降解而来也可以合成,氨基酸通过肽键连接起来
24、成为肽与蛋白质。通过肽键连接起来成为肽与蛋白质。认识转变:补充能量到功能保健认识转变:补充能量到功能保健用心为养户提升效益用心为养户提升效益功能性添加剂功能性添加剂氨基酸氨基酸 功能性氨基酸概念的提出功能性氨基酸概念的提出营养不良和感染是世界范围上动物成活、健康、营养不良和感染是世界范围上动物成活、健康、生长和繁殖的主要威胁。生长和繁殖的主要威胁。蛋白质摄入缺乏仍是目前动物生产面临的一个蛋白质摄入缺乏仍是目前动物生产面临的一个主要的营养问题,增加了动物对疾病的易感性主要的营养问题,增加了动物对疾病的易感性以及感染性疾病的发生率和死亡。以及感染性疾病的发生率和死亡。氨基酸在调节代谢和生理过程中具
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