基于营养性生酮饮食的连续型行为方式干预肥胖和2型糖尿病的案例研究.pdf
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1、单位代码:10472专业学位学号:501913004中图分类号:R15密级:公开硕士学位论文硕士学位论文基于营养性生酮饮食的连续型行为方式干预肥胖和 2 型糖尿病的案例研究Case studies of continuous behavioral patterns based onnutritional ketogenic diets in the intervention of obesity andtype 2 diabetes作者姓名:聂林凤导师姓名:李盼 教授王涛 副教授专业学位名称:公共卫生硕士培养院系:公共卫生学院完成时间:2022 年 5 月万方数据Case studies of
2、 continuous behavioral patterns based onnutritional ketogenic diets in the intervention of obesityand type 2 diabetesAThesis Submitted for the Degree of MasterCandidate:Nie LinfengSupervisor:Prof.Li PanAssociate Prof.Wang TaoSchool of Public HealthXinxiang Medical University万方数据新乡医学院新乡医学院学位论文原创性声明学位
3、论文原创性声明本人郑重声明:所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签名:日期:2022 年 5 月 24 日学位论文版权使用授权书学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权新乡医学院可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印
4、、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。本学位论文属于(请在以下相应方框内打“”):1.保密,在年解密后适用本授权书。2.不保密。作者签名:日期:2022 年 5 月 24 日导师签名:日期:2022 年 5 月 24 日万方数据目录摘 要.1Abstract.4前言.8实验方法.10结果.14讨论.29结论.33不足与展望.34参考文献.35综述.38参考文献.50附录.57攻读学位期间发表文章情况.59致谢.60个人简历.61万方数据新乡医学院硕士学位论文1基于营养性生酮饮食的连续型行为方式干预肥胖和 2 型糖尿病的案例研究摘要背景肥胖和 2 型糖尿病对健康影响严重,患病率高。国内目前
5、主流治疗方式存在局限。国外的研究发现连续型营养性生酮饮食可有效缓解肥胖和 2 型糖尿病,国内鲜有相关研究。几近年,瞬感扫描式血糖监测仪作为一种主要用于管理 1 型糖尿病的新技术出现在人们视野中。迄今为止,极少与干预方式联合用于 2 型糖尿病的管理。目的1.评估基于营养性生酮饮食的连续型行为方式对减重和控糖的有效性和安全性。2.为制定一套更适合超重、肥胖或 2 型糖尿病患者的连续型个性化健康管理系统提供新的实验依据。方法研究中干预方案主要包括个性化营养教育、持续监测主要指标,如-羟基丁酸、体重、饥饿感、情绪、精力、连续瞬感血糖监测等。要求参与者自研究开始时,通过碳水化合物限制来实现和维持营养性生
6、酮状态(0.5-1.5 mmol/L),并在低血糖发生时及时调整碳水化合物摄入量。且对于 2 型糖尿病患者,控制血糖在目标范围内的同时减少或停止抗糖尿病药物的使用。结果1.经过基于营养性生酮饮食的连续型行为方式干预,减重、控糖效果整体较好。案例 O1经过26 周的干预,体重由 130 kg减至 93.63 kg,减少36.37 kg,减少了27.98%,BMI 也由 37.58 kg/m2减至 27.06 kg/m2。案例 O2经过为期 19 周的干预,体重由 80.4 kg减至 60.30 kg,减少 20.10 kg,减少了 25%,BMI 也由 29.53 kg/m2改善至 22.15
7、kg/m2。案例 O3经过 3 个月的干预后,体重由 96.20 kg 减至 79.94 kg,减轻 16.26 kg,减轻了16.9%,BMI 由 31.41 kg/m2降为 26.90 kg/m2,腰围减少 16 cm,腰臀比减少 5%。案万方数据新乡医学院硕士学位论文2例 O4经 3 个月的干预,体重由 76.15 kg 减为 65.42 kg,减少 10.73 kg,减少了 14.09%,BMI 由 27.97 kg/m2降为 24.03 kg/m2,腰围减少 12 cm,腰臀比减少 2%。案例 O5体重由 124.90 kg 减至 102.21 kg,减少 22.69 kg,减少了
8、18.16%。BMI 由 41.73 kg/m2减至 34.15 kg/m2,腰围减少 6.4 cm,腰臀比减少 1%。案例 O6是一位超重患者,干预3个月后体重由65.0 kg减至55.0 kg,减少10.0 kg,减少了15.39%,BMI由24.8 kg/m2减至 20.96 kg/m2,腰围减少 6.0 cm。案例 D1在干预半年后糖代谢指标明显改善。空腹血糖、糖化血红蛋白分别由基线的 6.78 mmol/L、6.2%减少至 5.52 mmol/L、5.5%,HOMA-IR 由基线时的 4.04 改善至 0.92。除了第 3-4 周外,其余的 TIR 均高于 90%,与此同时,在一周内
9、停用了所有降糖药物。案例 D2干预半年后血糖控制效果理想。空腹血糖、糖化血红蛋白分别由基线的 8.23 mmol/L、6.0%改变为 9.9 mmol/L、6.26%,HOMA-IR 由基线时的 1.76增加至 2.03,动态血糖图谱比较理想(TIR70%),同时减少 1 种降糖药物,另一种抗糖尿病药物用量减少了 1 半。案例 D3在干预到 10 周时,TIR 由基线的 2.7%改善至 95.7%,TAR 由基线的 97.3%降低至 3.9%,动态血糖图谱较理想。2.基于营养性生酮饮食的连续型行为方式干预肥胖和 2 型糖尿病整体安全。所有案例在干预过程中情绪、精力评分在 3-4 分范围,同时饥
10、饿感评分在 0-1 分之间,出现肌肉抽搐、便秘等不良反应,经调整方案不良反应减缓或消失,无其它严重不良反应发生。体检结果显示,案例 O3的高密度脂蛋白、尿酸水平、案例 O4的甘油三酯、谷氨酰胺转移酶、尿酸水平、案例 D1的尿酸水平、案例 D2的血肌酐、甘油三酯水平经干预均由异常改善至正常。其他患者的脂代谢指标、肝功、肾功、甲功等的代谢指标无明显变化。结论1.基于营养性生酮饮食的连续型行为方式干预超重和肥胖的案例结果显示出理想的减重效果,同时还保持较好的情绪、精力和较低的饥饿感。2.基于营养性生酮饮食的连续型行为方式干预 2 型糖尿病的案例研究结果呈现出明显的缓解效果,并可减少干预过度引起的低血
11、糖带来的危害。3.基于营养性生酮饮食的连续型行为方式干预过程中可能会引起电解质紊乱,需万方数据新乡医学院硕士学位论文3要及时补充电解质、维生素补充剂。关键词营养性生酮饮食;间歇性断食;连续型行为方式干预;肥胖;2 型糖尿病万方数据新乡医学院硕士学位论文4Case studies of continuous behavioral patterns based onnutritional ketogenic diets in the intervention of obesity andtype 2 diabetesAbstractBackgroundThe prevalence of obesi
12、ty and type 2 diabetes is high,and the impact on health isserious,and there are limitations in the current mainstream treatment methods in China.Some foreign studies have found that a continuous nutritional ketogenic diet caneffectively reverse obesity and type 2 diabetes,and there are few relevant
13、studies in China.For several years,the flash glucose monitor system has appeared in the field of vision as anew technology mainly used to manage type 1 diabetes.To date,it has rarely been used inconjunction with intervention modalities to intervene in the management of type 2diabetes.Objective1.To a
14、ssess the effectiveness and safety of continuous nutritional ketogenic dietaryinterventions for weight loss and glucose control.2.Provide a new experimental basis for developing a continuous personalized healthmanagement system that is more suitable for overweight,obese or type 2 diabetic patients.M
15、ethodsOurinterventionprogrammainlyincludespersonalizednutritioneducation,continuous monitoring of key indicators,such as beta-hydroxybutyric acid,weight,hunger,mood,energy,continuous flash blood glucose monitoring,etc.It is recommended thatparticipants achieve and maintain nutritional ketogenic stat
16、e(0.5-1.5 mmol/L)throughcarbohydrate restriction from the beginning of the study,and adjust carbohydrate intake intime when hypoglycemia occurs.And for patients with type 2 diabetes,reduces or stops the万方数据新乡医学院硕士学位论文5use of anti-diabetes drugs while controlling blood glucose levels within the targe
17、t range.Results1.After continuous behavioral intervention based on nutritional ketogenic diet,theweight loss and blood glucose control effect were better.The weight of case O1decreasedfrom 130 kg to 93.63 kg,a decrease of 36.37 kg,a decrease of 27.98%,and the BMI alsodecreased from 37.58 kg/m2to 27.
18、06 kg/m2after 26 weeks of intervention.The weight ofcase O2decreased by 25%from 80.4 kg to 60.30 kg and BMI from 29.53 kg/m2to 22.15kg/m2after a 19-week intervention.Case O3after three months of intervention,the weightwas reduced from 96.20 kg to 79.94 kg,a decrease of 16.26 kg,a reduction of 16.9%,
19、theBMI decreased from 31.41 kg/m2to 26.90 kg/m2,the waist circumference decreased by 16cm,and the waist-to-hip ratio decreased by 5%.Case O4after three months of intervention,the weight decreased from 76.15 kg to 65.42 kg,a decrease of 10.73 kg,a decrease of14.09%,the BMI decreased from 27.97 kg/m2t
20、o 24.03 kg/m2,the waist circumferencedecreased by 12 cm,and the waist-to-hip ratio decreased by 2%.Case O5body weightdecreased from 124.90 kg to 102.21 kg,a decrease of 22.69 kg,a decrease of 18.16%.TheBMI was reduced from 41.73 kg/m2to 34.15 kg/m2,the waist circumference was reducedby 6.4 cm,and th
21、e waist-to-hip ratio was reduced by 1%.Case O6was an overweightpatient who reduced his body weight from 65.0 kg to 55.0 kg,a decrease of 15.39%,adecrease of 15.39%,a decrease of BMI from 24.8 kg/m2to 20.96 kg/m2,and a decrease ofwaist circumference by 6.0 cm after three months of intervention.Glucos
22、e metabolism of Case D1was improved significantly after half a year ofintervention.Fasting blood glucose and glycosylated hemoglobin decreased from 6.78mmol/L and 6.2%to 5.52 mmol/L and 5.5%,respectively,and HOMA-IR improved from4.04 at baseline to 0.92.With the exception of weeks 3-4,the remaining
23、TIR was above90%,while all hypoglycemic drugs were discontinued during the first week.After half ayear of intervention,glycemic control effect of Case D2is ideal.Fasting blood glucose andglycosylated hemoglobin were changed from 8.23 mmol/L and 6.0%to 9.9 mmol/L and万方数据新乡医学院硕士学位论文66.26%,respectively
24、,and HOMA-IR increased from 1.76 at baseline to 2.03,and theambulatory glycemic profile was ideal(TIR 70%),while reducing 1 hypoglycemic drugand reducing the dosage of another antidiabetic drug by 1 halve.Case D3reduced onehypoglycemic drug at the beginning of the intervention.And at week 10,TIR imp
25、rovedfrom 2.7%to 95.7%and TAR from 97.3%to 3.9%,with an ideal ambulatory glycemicprofile.2.Continuous behavioral interventions based on nutritional ketogenicity are relativelysafe.In all cases,the emotional and energy scores changed in the range of 3-4 pointsduring the intervention,while the hunger
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