基于黑龙江省地域文化的稻米品牌构建研究.pdf
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1、20设计艺术研究EDESIGNRESEARCHVol.13No.42023基于黑龙江省地域文化的稻米品牌构建研究*Research on the Construction of Rice Brands Based on HeilongjiangRegional Culture孙慧良SUNHuiliang孙尚玥SUNShangyue东北林业大学,黑龙江哈尔滨150 0 40(Northeast ForestryUniversity,150 0 40 H a r b i n H e i l o n g j i a n g)摘要:从叙事学的视角出发,通过“PEST”模型分析,得出黑龙江稻米品牌的构建
2、方向。将延寿县地域文化进行梳理,提炼出地域与人文元素,转化为艺术形象,用以稻米包装设计中,为稻米品牌添加附加值。所构建的产品包装设计可以有效地整合出延寿县的风貌,既能促进地域文化的传播,又能从一个新的视角来传达文化的价值。包装设计可以有效地使当地的文化重新焕发生机,使我们的本土文化在我国发展中绽放光彩。以地理位置为依托,将文化特色与艺术化营销相结合,最终把“稻米”打造成黑龙江的“绿色名片”。关键词:地域优势;消费市场;绿色稻米品牌Abstract:From the perspective of narratology,through the analysis of PEST model,thi
3、s study analyzes the construction direction of rice brands inHeilongjiang.It examines the regional culture of Yanshou County,extracting its regional and humanistic elements and transforming them into artisticimages to add value to rice packaging design.The resulting product packaging design effectiv
4、ely integrates the characteristics of Yanshou County,promoting the spread of regional culture and conveying cultural value from a new perspective.By relying on geographical location and combiningcultural characteristics with artistic marketing,the study aims to establish rice as Heilongjiangs“green
5、card fostering the development of regionalcultural industries.Key words:geographical advantage;consumer market;green rice brand中图分类号:JO文献标识码:Adoi:10.396 3/j.is s n.2 0 95-0 7 0 5.2 0 2 3.0 4.0 0 5中国人民的消费水平在改革开放后有了很大的改变,但是以大米为中心的饮食习惯却始终未曾转变。当前市场上大多数的稻米并未拥有强有力的品牌文化,建立以生产地为基础的绿色稻米品牌,是促进黑龙江经济发展、农民增收和建设社
6、会主义新农村的一个重要条件和环节。绿色稻米品牌的特征及构建意义1.绿色稻米产业发展现状黑龙江土壤表层植被在长期的侵蚀作用下逐渐枯萎至死亡,形成了土壤中的腐殖质,各种理化指标均优于其他土壤。肥沃且疏松的条件有利于充分吸收养分,为生产水稻创造了独特的绿色生态条件,即黑土地域文化。从“市场选择”的视角来认识“绿色大米”,就是要挖掘“感情触点”,通过包装设计让消费者产生“共鸣”。自然风貌、建筑环境同样具有明显的区域文化特征,民俗方言、个性爱好、精神风貌等也都是一种无形的地方文化。近十多年,全省各级政府围绕农民增收、农业增效等问题,大力发展高质量、高效率农业,绿色食品从无到有,发展迅速。市委、市政府按照
7、“四个主导产业”的总体要求,建设一批具有特色的绿色食品原料生产基地,促进了绿色稻米的生产、收稿日期:2 0 2 3-0 3-0 4*基金项目:黑龙江省哲学社会科学研究规划项目“基于黑龙江省地域文化稻米品牌构建研究”(2 1YSE378)。作者简介:孙慧良(198 4一),男,东北林业大学材料科学与工程学院讲师,研究方向为产品设计与技术研究;孙尚玥(1998 一),女,东北林业大学材料科学与工程学院硕士研究生,研究方向为产品设计与技术研究。21Vol.13No.42023DESIGNRESEARCH设计艺术研究经营和管理。黑龙江要在继承与发展区域文化的同时,注重地域特色,通过不断的提升和艺术之间
8、的转换,从而形成具有鲜明特点的区域文化系统。2.稻米品牌构建的重要意义(1)顾客在市场中的长期选择水稻生产企业要想在市场上长期生存并不断发展,首先要树立好自已的品牌形象,扩大生产和销售规模,从而获得更大的市场份额。若想让消费者在市场选择上保持一定客户粘性,在产品设计方便记忆的同时,也可以将产地的风土人情联系起来,强化消费者的情感认同。比如,五常大米,就会联想到五常的绿水青山、郁郁葱葱的森林以及稻花香米的源头。因此,面对市场上令人眼花缭乱的产品,若想迅速做出判断并长期购买,就要对稻米包装的新概念、新形式也要不断提高,依靠品牌效应,赢得经销商和消费者的信任2(2)企业在市场中的形象建立品牌方在向消
9、费者进行营销时,应当注重其价值的提升和体现,传递出一种与之相匹配的价值观念和生活方式,以此来增强其对消费者的情感价值,进而为品牌的成功营销打下坚实的基础。据市场调研的结果得知,消费者的审美需求是不同的,尤其是在商品的包装设计方面。因此,在构建品牌的过程中,既要融人黑龙江的文化,又要考虑到不同消费群体的需求,这是一项长期的品牌形象建设,则需要我们加强对东北地区整体文化的研究和应用。二、叙事学视角下的稻米品牌打造要点1.叙事学视角下的设计流程普林斯在叙事学词典中写道:“叙事学是对叙述本质、形式和功能的研究,并且尝试着描写叙述的特性。”在叙述设计中,呈现出三种不同的叙述视角。探索故事角度叙述者一叙述
10、发起过程一叙事主题设定媒介叙述参与过程阅读者确立叙述结构提取线性与非线性情节的易读性情感整合故事情节发展情节的空间感表达图像与文字设计者视觉情感展现形态与结构产品消费者色彩与质地图1包装叙事设计流程图?首先是现存的故事材料,它决定了整个叙述的主线其次是作者的创造,将自已对故事的理解,与叙事逻辑与技巧相结合。第三部分是读者的理解,在阅读的同时进行着自己的情感融人3。通过这种互动的传递,让作品在不断地诠释和重构中获得了持久的生命力。在研究内容上,叙事学从话语的构成元素出发,对内在构造进行剖析,并从中发现其内在的关系和独特的规律(见图1)。在包装叙事中,故事的变化体现了设计者在叙述内容上的取舍、分割
11、和强调。聚焦是故事形成的先决条件,不同的叙事角度会导致叙事风格的差异。焦点角度的变化会导致观众对故事对象的评价发生变化,从而产生不同的画面内容和画面节奏农产品质量得到了极大的改善,但产品的包装设计和品牌影响力的发展还很薄弱。消费者的消费行为已由物质需求向心理需求转变,即消费者对产品的需求由功能向文化转变。随着文化融合的持续深人,独特的地域文化正在逐渐消失,需要加以保护。要做好品牌,就得重视主动的宣传和策划产品的营销,注重产地文化的推广,发掘地域的历史,讲述稻米的故事,提高产品的可信性42.叙事学的“PEST”模型分析PEST分析的重点是从四个方面来决定企业的具体战略。通过对政策环境的分析,可以
12、为稻米企业创造新的商业机会,也可以为其提供更好的服务。当然,这种机遇和风险常常很难用定量的数据模型来衡量,而是一种可以为创业者做出预测的定性结果。要掌握准确、全面的资料,才能进行经济形势的分析。评价技术在行业中具有举足轻重的地位,特别是技术革新的发展趋势。PEST分析可以在宏观环境中发现机遇与威胁,从而为企业提供有效的战略支持(见图2)。通过模型分析可以得知,从以产量为主向以质量为主转变,随着特色种植技术推广,稻米的销售价格也会水涨船高,实现农业增效,农民增收。但自2 0 18 年起稻米成本逐渐上升,可净利润却逐年降低。而农产品的品牌化建设,就是使企业可以对产品进行定价,在某种意义上来说,就是
13、企业可以从中获得产品溢价,从而提高稻米利润率,改善目前的亏损情况。农产品品牌化所22设计艺术研究DESIGNRESEARCHVol.13No.42023PoliticalEconomic黑龙江省大米品牌实施战略得惠龙江大米虽然整体品质较到各级政府、行业主管部门、优,与销售价格并没有星现协会及企业的重视。目前各品正比例变动主费博州楚大牌正搭建大米区城品牌、产业浓品牌妆应没有发押出水品牌、企业品牌和产品品牌。企业SocialTechnological大数据时代催化了互联网与多把天然有机质经过微生物分种行业的结合,由于受到农村解发酵而成的有机肥料灌发展环境的制约,探寻影响农溉,其特点是养分更全,能产
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