《仓储管理实务》任务十一.ppt

学学习情境四情境四仓储作作业绩效管理效管理 仓储管理实务12012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务按照按照联合国教科文合国教科文组织国国际教育教育发展委展委员会（会（19961996）所指出的）所指出的越来越少地越来越少地传递知知识，越来越多地越来越多地鼓励思考鼓励思考。未来教未来教师师的的职责职责22012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务u从今往后，我从今往后，我须须承承认认，我的生命每天都在，我的生命每天都在接受各种挑接受各种挑战战的考的考验验。如果我。如果我坚韧坚韧不拔，勇不拔，勇往直前，迎接挑往直前，迎接挑战战，那么我一定会成功。，那么我一定会成功。u我不想听失意者的哭泣，抱怨者的牢我不想听失意者的哭泣，抱怨者的牢骚骚，这这是羊群中的瘟疫，我不能被它是羊群中的瘟疫，我不能被它传传染。我要染。我要尽量避免尽量避免绝绝望，辛勤耕耘，忍受苦楚。望，辛勤耕耘，忍受苦楚。u我一我一试试再再试试，争取每天的成功，避免以失，争取每天的成功，避免以失败败收收场场。在。在别别人停滞不前人停滞不前时时，我，我继续继续拼搏。拼搏。今日誓言今日誓言坚坚持不懈，直到成功！持不懈，直到成功！坚坚持不懈持不懈直到成功直到成功32012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务本次教学任本次教学任务务：任任务务十一：十一：库库存控制存控制 42012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务雀巢雀巢vsvs家家乐福福实施施VMIVMI案例案例,背景背景资料料关系：关系：单纯买卖关系，家关系，家乐福福是雀巢一个重要客是雀巢一个重要客户，家，家乐 福决定福决定购买产品和数量。品和数量。人人员：双方都有：双方都有对应的的专属属业务人人员。系系统：内部各有独立的：内部各有独立的ERPERP系系统，彼此不兼容。，彼此不兼容。时机：家机：家乐福也正在福也正在进行与供行与供货商以商以EDIEDI联机方式的推广机方式的推广计划；雀巢的划；雀巢的VMIVMI计划也打算以划也打算以EDIEDI的方式的方式进行行联机。机。任任务导务导入入企企业业各自已各自已经经具有具有ERPERP系系统统，业务业务的的发发展需要展需要进进一步的供一步的供需合作需合作52012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务知知识识目目标标能力目能力目标标1、推式、拉式、推式、拉式库库存管存管理模式理模式 2 2、企、企业业模式模式对库对库存模存模式的式的选择选择3 3、经济订单经济订单批量的确批量的确定及定及经济经济模式模式1 1、VMI=Vendor Managed VMI=Vendor Managed Inventory Inventory 供供应应商管理商管理库库存存2 2、JMI=Jointly Managed JMI=Jointly Managed InventoryInventory联联合管理合管理库库存策略存策略3 3、EOQEOQ：经济订单经济订单批量的数批量的数学建模学建模4 4、有数量折扣的、有数量折扣的经济订单经济订单批批量的量的实际应实际应用用教学目教学目标标62012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务（1 1）推式推式库库存存补货补货模式模式 推式推式库库存存补货补货模式是一种模式是一种传统传统的的库库存管理系存管理系统统,即即补货补货决策是基于需决策是基于需求求预测预测而不是而不是销销售点售点()的的实实时时需求数据。在需求数据。在传统传统的推式模式中，的推式模式中，商品是被商品是被“推向推向”顾顾客的。客的。?生生产产商只管商只管优优化他化他们们的生的生产设备产设备，然后，然后把成品推向把成品推向储储存存库库和零售和零售仓库仓库，等，等待着待着顾顾客来客来购买购买。这这种模式的种模式的补货补货决策是基于需求决策是基于需求预测预测而不是而不是销销售点售点(POS)(POS)的的实时实时需求数据需求数据 11.111.1知知识识准准备备72012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务（2 2）拉式拉式库库存存补货补货模式模式（自（自动补货动补货模式模式ARPARP）（1 1）即）即连续库连续库存存补补充充计计划划 是利用及是利用及时时准确的准确的销销售售时时点点信息确定已信息确定已销销售的商品数量，根据售的商品数量，根据库库存信息和存信息和预预先先规规定的定的库库存存补补充程序确定充程序确定发货补发货补充数量和配送充数量和配送时间时间的的计计划方法。划方法。（2 2）CPI CPI的的补货补货决策由聚合点企决策由聚合点企业业承担承担,供供应链应链各各节节点的点的库库存存均集中在均集中在链链中的某一中的某一节节点点(聚合点聚合点)。聚合点使得存。聚合点使得存货货从从该节该节点点到达最到达最终顾终顾客客(消消费费者者)的的时间时间等于最等于最终顾终顾客所要求的交客所要求的交货货期。期。82012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务VMI:VMI:Vendor Managed Inventory Vendor Managed Inventory 供供应商管理商管理库存是供存是供应链集集成化运作情况下成化运作情况下产生的生的库存存决策代理模式决策代理模式.它它对于供于供应链优化方面起了很大的化方面起了很大的优化化作用作用.它是打破它是打破传统的各自的各自为政和条政和条块分割的分割的库存管理存管理状况状况,是一种在供是一种在供应商和用商和用户之之间的合作性的合作性库存控制策存控制策略略.11.111.1知知识识准准备备獨立需求獨立需求AB(4)C(2)D(2)E(1)D(3)F(2)相依需求相依需求獨立需求是不確定的獨立需求是不確定的.相依需求是確定的相依需求是確定的.92012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务协协作作计计划划预测预测与与补货补货模式模式CPFRCPFR 使同一供使同一供应链应链上的消上的消费费品制造商和零售商之品制造商和零售商之间间通通过过信息共信息共享和享和协协作管理来提高市作管理来提高市场预测场预测的前瞻性和准确性，从而大大提高的前瞻性和准确性，从而大大提高各自的运各自的运营营效益。效益。CPFRCPFR使整个供使整个供应链应链上各方同上各方同时节约时节约成本并提高成本并提高服服务务水平水平.共同共同补货补货期模式随着期模式随着对对供供应链应链管理的重管理的重视视,企企业业的管理者意的管理者意识识到通到通过过企企业间业间充分的合作充分的合作,整个供整个供应链应链上的上的库库存可存可以更加有效地控制。以更加有效地控制。102012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务不用做不用做库库存存,JMI:Jointly Managed,JMI:Jointly Managed InventoryInventory联联合管理合管理库库存策略存策略JMIJMI的运行有两种模式的运行有两种模式.（1 1）集中）集中库库存控制模式存控制模式.此此处处与与VMIVMI不同的是不同的是:A.:A.仓库转仓库转移到用移到用户户企企业业的原材料的原材料仓库仓库;B.;B.由用由用户户自行自行管理控制管理控制.实实行准行准时时配送配送,由供由供应应商商根据用根据用户户需求及需求及时时配送到用配送到用户户生生产产线线上上.（2 2）无）无库库存模式存模式.供供应应商和用商和用户户都都目前是目前是应应用比用比较较多多的，但十分适合企的，但十分适合企业业，还还要看企要看企业业的的需要。需要。112012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务1.1.推式推式库库存存补货补货模式适合模式适合:库库存各自分离，存各自分离，协协作信任程度作信任程度较较弱，弱，对对待待风险态风险态度度较较保守的独立企保守的独立企业业。2.2.自自动补货动补货模式适合模式适合:IT:IT系系统统或基或基础设础设施来有效管理他施来有效管理他们们的的库库存的存的下游企下游企业业以及以及实实力雄厚、市力雄厚、市场场信息量大、有信息量大、有较较高的直接存高的直接存储储交交货货水水平的上游厂商。平的上游厂商。3 3CPFRCPFR模式适用范模式适用范围围：供：供应链应链中的企中的企业业都有良好的都有良好的ITIT系系统统支持并支持并且且协协作关系固定，同作关系固定，同时对时对供供应链应链中中业务业务的流程要求保持高度一致，的流程要求保持高度一致，另外整个系另外整个系统统要求能要求能够够快速响快速响应应客客户户与与预测预测客客户户需求。需求。4 4模式的适用范模式的适用范围围：主要：主要针对针对一些由一些由单单个供个供应应商及多个商及多个购购买买者所构成的供者所构成的供应链应链模型以及采用定模型以及采用定时时定期定期进进行行补货补货的相关企的相关企业业。5 5JMIJMI模式适用范模式适用范围围：有良好的沟通与信任基：有良好的沟通与信任基础础，并有，并有联联合合库库存管存管理中心如大型分理中心如大型分销销中心，以及良好的配送能力的供中心，以及良好的配送能力的供应链节应链节点企点企业业。122012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务经济订购批量控制模式（批量控制模式（EOQ）是通）是通过平衡平衡订货成本和保管成本和保管仓储成本，确定一个最佳的成本，确定一个最佳的订货批量批量来来实现最低最低总库存成本的方法。存成本的方法。此此时控制的存控制的存储总费用只包括用只包括订购费用和保管用和保管费用两用两项。在物。在物资总需要量需要量为一定的条件下，由一定的条件下，由于于订购次数越多，每次次数越多，每次订购批量就越小，批量就越小，订购费用就越大，而保管用就越大，而保管费用用则越小；反之，每次越小；反之，每次订购数量越大，数量越大，订购费用就越小，而保管用就越小，而保管费用用则越大。越大。因此，因此，订购费用和保管用和保管费用两者是相互矛盾的，用两者是相互矛盾的，确定确定简单条件下的条件下的经济订购批量，就是要批量，就是要选择一一个最适当的个最适当的订购批量，使有关的批量，使有关的订购费用和保管用和保管费用两者的用两者的总和和为最低。最低。132012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务一、一、储备储备存存货货相关成本相关成本 1取得成本取得成本 （1）采购成本 （2）订货成本 2储储存成本存成本 存货的储存成本中最主要的成本是资金占用成本，它约占存货成本的10%15%。3缺缺货货成本成本 缺货所造成的影响远远不止在销售额上的损失，它会对公司的商誉、未来的业务开展造成严重影响。而对于公司本身的生产来说也会受到影响l通常情况下，缺通常情况下，缺货货成本成本难难以以测测量，无量，无法将出法将出现现缺缺货货的影响加以量化。但可以的影响加以量化。但可以确定，缺确定，缺货给货给正常正常经营经营的公司所造成的的公司所造成的影响极影响极为严为严重，所以，其重，所以，其结结果是公司宁果是公司宁愿付出一定量的存愿付出一定量的存货货持有成本也不愿意持有成本也不愿意出出现现缺缺货货的情况。的情况。强调142012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务从从图图可以看出，在可以看出，在EOQ分析下存在三个分析下存在三个变变量：一是量：一是订单订单批量，即常用批量，即常用的的订单规订单规模。二是运用周期，即在两次模。二是运用周期，即在两次连续连续的的补货补货之之间间。运作周期。运作周期长长短短与与订单订单批量的大小有关，批量批量的大小有关，批量较较大的大的订单订单往往会往往会导导致致较长较长的运作周期。的运作周期。三是需求，即在一定三是需求，即在一定时间时间内存内存货货需要向外供需要向外供给给的数量。的数量。这这里假里假设设需求是需求是持持续续和恒定的。和恒定的。152012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务EOQ的的计计算算 经济订购批量是指订购费用与保管费用总和最低的一次订购批量。EOQ下的下的经济经济批量批量计计算算 最优经济批量反映了库存成本与订货成本之间的平衡。我们的目的是使总费用最小，要找到一个最理想的订货批量，使库存成本和订货成本的和最小。162012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务公司存公司存货的最的最优化，即是使化，即是使订货成本和存成本和存储成本成本的合的合计数数TCTC最小。最小。TC储存存货的总成本Q 经济订货批量 172012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务例例1 1：A A公司以公司以单价价1010元每年元每年购入某种入某种产品品80008000件。每次件。每次订货费用用为3030元，元，资金年利息率金年利息率为1212，单位位维持持库存存费按所存按所存货物价物价值的的1818计算。算。试求求经济订货批量、年批量、年定定购次数。次数。解：已知：解：已知：K K3030元元/次，次，D D=8000=8000件件/年，年，c c=10=10元。元。则KcKc由两部分由两部分组成，一是成，一是资金利息，一是存金利息，一是存储费用，即用，即Kc=1012%+1018%Kc=1012%+1018%3 3元元/件件/年年因此：因此：年年订货次数：次数：182012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务进一步的多品种随机需求考虑缺货服务水平EOQ模型已不能解决，怎么办？实践者需要工具来帮助解决相关物流决策问题LogWare 参数说明实验报告192012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务课堂实验问题1 1：（例：（例1 1，演示），演示）A A公司以公司以单价价1010元每年元每年购入某种入某种产品品80008000件。每次件。每次订货费用用为3030元，元，资金金年利息率年利息率为1212，单位位维持持库存存费按按所存所存货物价物价值的的1818计算。若每次算。若每次订货的提前期的提前期为2 2周，周，试求求经济订货批批量、量、订货点、平均点、平均库存量和最低年存量和最低年总费用。用。202012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务问题2：某公司欲采某公司欲采购A、B两种零部件，其中两种零部件，其中A的的单价价为8元，每周的平均需求量元，每周的平均需求量为300件，需求的件，需求的标准差准差为50件，采件，采购提前期提前期为2周，如果出周，如果出现缺缺货，其缺，其缺货成本成本为6元，元，其需求其需求满足率必足率必须达到达到90以上；以上；B的的单价价为6元，每周的平均需求量元，每周的平均需求量为250件，件，需求的需求的标准差准差为30件，采件，采购提前期提前期为1.5周，如果出周，如果出现缺缺货，其缺，其缺货成本成本为3元，元，其需求其需求满足率必足率必须达到达到85以上。采用以上。采用联合合订货的方式的方式对两种零部件两种零部件进行行订货，每，每次次订货费用用为1200元。元。资金年利息率金年利息率为12，单位位维持持库存存费按所存按所存货物价物价值的的18计算。算。试求求经济订货批量、批量、订货点、点、平均平均库存量和最低年存量和最低年总费用。用。212012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务掌握ERP的运用计算机的基本应用11.2技能准技能准备备222012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务11.3技能技能训练训练考核要求：考核要求：1、能熟、能熟练应练应用用ERP2、使用、使用EXCEL处处理数理数据据232012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务实施效果施效果1 1、目、目标对比比11.4技能技能训练训练补货补货模式模式对对供供应链应链采采购购效果效果明明显显3步骤之3版式242012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务 2 2、合作关系、合作关系 前：前：过过去与家去与家乐乐福是福是单单向的向的买卖买卖关系，关系，顾顾客要什么就客要什么就给给他什么，甚至是他什么，甚至是尽可能的推尽可能的推销产销产品，彼此都忽略了真正品，彼此都忽略了真正的市的市场场需求，需求，导导致致卖卖得好的商品得好的商品经经常缺常缺货货，而不，而不畅销畅销的商品却有很高的的商品却有很高的库库存量。存量。后：后：这这次合作使双方愿意共同解决次合作使双方愿意共同解决问题问题，从而有利于从根本上改，从而有利于从根本上改进进供供应链应链的整体运作效率，并使雀巢容易掌握家的整体运作效率，并使雀巢容易掌握家乐乐福的福的销销售售资资料和料和库库存存动态动态，以更好地，以更好地进进行市行市场场需求需求预测预测和采取有效的和采取有效的库库存存补补货计货计划。划。252012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务3 3、增、增值 雀巢开始推雀巢开始推动了将了将VMIVMI系系统运用到运用到军公教代公教代送商的送商的计划，在原来与划，在原来与家家乐福的福的VMIVMI计划上也划上也进一步考一步考虑针对各店降低各店降低缺缺货率，以及促率，以及促销合作合作等等计划的可行性。划的可行性。262012011 1年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务仓储管理实务教学后教学后记记27