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-预订网-策划详细方案.doc
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1、“预订网”策划书建行“E路通”大学生网络商务创新大赛“预订网”餐饮娱乐信息平台市场发展策划方案指导老师:尹丽英创作人员:闫晓文、钱虹、周凯白向洁、段东廷西安邮电学院目 录1项目背景及描述- 4 -1.1项目背景- 4 -1.2项目描述- 5 -2方案问题的分析及网站文化- 5 -2.1商业问题分析- 5 -2.2加强网络品牌建设分析- 6 -2.3网站文化- 7 -3平台介绍- 8 -3.1网站首页介绍- 8 -3.2链接页面介绍- 9 -4 STP策略应用及问卷分析- 11 -4.1市场细分(segmentation)- 11 -4.2目标市场的确定(targeting)- 17 -4.3市
2、场定位(position)- 19 -4.4预订网站的SWOT分析- 19 -5市场推广- 22 -6可行性分析- 25 -6.1我国餐饮业发展现状- 25 -6.2社会网络使用情况分析- 26 -6.3预订网前景分析- 28 -6.4政府支持- 29 -6.5财务分析- 30 -6.6技术分析- 33 -7.结语- 34 -“预订网”策划书1项目背景及描述1.1 项目背景随着社会的快速发展,科学技术的日新月异,要想在现实生活中打拼出来,就必须要有很强的时间观念,而应接不暇的生活与工作使人们在精神上产生很大的紧迫感与压力。所以,人们会在工作,学习之余喜欢去餐厅,娱乐场所等放松自己。但是,近几年
3、来,尤其在餐饮高峰期时段,由于消费者与餐厅的信息不对称性,导致一部分餐厅过于饱和,需要排队,而部分相同品质的餐厅消费不够饱和,给人们的生活带来很大的不便,让部分餐饮业的利益受到损失。此外,人们生活水平的提高,消费者对餐饮业提出了越来越多的要求,不仅要求吃饱,吃好,价廉物美,而且还要求获得良好的心理精神的享受。所以,为了更好的促进餐饮业的更好发展和最大限度的方便于消费者,解决信息资源的不对称性非常必要。在信息高速公路快速发展的今天,应用计算机已经变得十分普遍,它渐渐进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。对于时间是金钱的当今社会,只有不断提高经营效率,更新管理模式,及时把握店铺的经营状况
4、才能提高自身的竞争能力。随着电脑的普及,一部分的餐饮店,休闲场所开始对自己的业务采用电脑管理。相对于以往的手工管理,检索迅速,查找方便,可靠性高,存储量大。所以,在这种情况下,餐饮管理系统的使用是完全必要的。但是,在消费者与餐厅资源的共享方面还存在很大的不足。1.2 项目描述 项目名称:“预订网”项目描述:为解决在餐饮高峰期,由于消费者与餐厅的信息不对称,而导致部分餐厅就餐过于饱和,需要排队等候;而部分相同品质的餐厅消费不够饱和,给大家带来了不必要的麻烦。通过对每个实体店面建立数据库管理功能,并且与此平台的友情链接实现网站与店面的信息共享,构造一个能够为消费者提供所需餐饮娱乐休闲信息的服务平台
5、。此外,我们的信息平台还延伸至宾馆、车位等其他的服务,更大程度的让“不再排队”的消费观念得到体现,使人们的社交餐饮、娱乐、休闲活动简化、方便、快捷,从而达到市场资源的有效配置。2方案问题的分析及网站文化2.1商业问题分析商业问题:如何在网上运营“预订网”信息平台如何增加网站的知名度如何在各家实体店面建立数据库管理系统,实现双方资源共享对于“预订网”的运营问题上,我们觉得主要应该从两个相关对象进行分析,一个是消费者,另一个是实体店面商户,这两者可以说是相互促进的关系。网站上相关商户店面信息的充分,消费者根据自身需求选择,店面有了更多的人气,这份人气自然会吸引商户。而商户多了,丰富了网站的内容,反
6、过来又能吸引消费者。综上所述,无论是吸引商户还是消费者,网站品牌效应才是这一问题的实质和根本影响因素。一个好的信息平台网站会使商户乐意去加入,宣传自己;商家信息的充分,会有更多的消费者进入查询,这就是我们一直所追求的由信任所构造的“双赢”。2.2加强网络品牌建设分析一个强有力的网络品牌实际上就代表了一组忠诚的顾客,在网络日新月异的今天,网络品牌越发显示出其强大的生命力。网络品牌的关键是品牌的核心价值和文化网络品牌同样分外在和内在表现形式,外在表现即品牌的网站名称、域名、网站设计等外在的网络形象,内在表现即企业的文化、精神、理念等。对于网络品牌,品牌的内在表现才是企业宣传的重点,认识一个网站名称
7、并不代表消费者也认可了你的品牌,对消费者来说没有价值的品牌是没有意义的。 充分利用网络互动性,倾听来自消费者的声音品牌的价值是通过消费者表现出来的,所以应放弃品牌主导者的位置,充分利用网络互动性的特点,打造一个品牌和消费者之间自由交流的平台。品牌在当中应该以朋友或交流者的身份出现,以开放的胸怀让品牌的消费者参与甚至主导品牌建设,将品牌由企业的品牌向大众的品牌推进。当然品牌推广者还应该加强引导,以使这种交流对于品牌的建设具有正向的、积极的意义,在这种方式下消费者对于品牌接受度将会更高。最后一点就是定位问题,只有确定了自己的核心优势,才能在当前竞争非常激烈的电子商务市场里面找到自己的发展空间,做出
8、自己的特色。2.3网站文化网站宗旨:“预订网”致力于将本网站打造成为最具规模、最专业、最便捷、最值得信赖的网络信息平台。我们秉承“以人为本”的理念,以建立网上平台与其目标性消费者间的信任作为一个主要工作,以品牌构建信心,以服务构建信任,以技术构建支持,深深的将“预订网”品牌形象扎根于商户与消费者的土壤中,相信只有这样我们的品牌才会“钱”途无量,前程似锦!网站精神:同心,同德;求专,求精周到,周全;创新,创意网站特色:即时信息同步,资源共享集成网络为本,资源集成个性需求满足,个性服务创新追求创新,敢为人先互动平台互动,打造品牌3平台介绍随着经济的快速发展,餐饮娱乐行业向着信息化,技术化发展。在竞
9、争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮娱乐市场中,谁的特色越明显,谁更能向着方便,快捷的方向发展,谁的竞争力就越强。所以,为了使企业与消费者达到共同受益,并且解决餐饮娱乐市场不均衡现象,我们的预订网应运而生。3.1网站首页介绍此网站初期设置了以下几大功能模块:餐位预订、车位预订、宾馆预订,以及其他娱乐项目预订,希望形成以餐位预订为主,各种预订服务为辅的服务模式,为消费者带来方便。在餐位预订首页中涉及到“今日热点”、折扣商家、特色美食、吃在西安、美食视频、餐厅周边,为消费者居家旅游提供一个方便餐饮的信息平台。3.2链接页面介绍我们将以“餐位预订”为例介绍链接页面的相关内容分类概况:A.餐位预定模块首先
10、,在“餐位预定”模块中,消费者既可以根据网站所提供的西安市各大餐厅实体店的概况,特色菜肴,客满情况,评价情况等信息来根据自己喜好选择既方便,实惠,并且好吃的餐厅,也可以在搜索一栏中依据自己的就餐习惯选择自己信赖的餐厅。更重要的是本网站可以根据待定空位情况,对所要就餐的地方预订位置,从而避免排队等候的现象。B.美味论坛模块在“美味论坛”中,网站提供了地方推荐的美食菜谱,美食贴图,健康食尚,另类饮食等信息,此外,还有相关店家提供的促销团购信息。消费者可以通过此渠道了解更多美食,并且以最低价格订购最美味的菜肴。C.博客推荐模块消费者在使用此信息平台后,可以通过“博客推荐”一栏中对自己所尝试的美食进行
11、评价与推荐,让更多后来了解网站的网民能够更好的规划自己的就餐方向,并且餐厅也会根据所列评价不断完善自己,提升自己,从而达到双赢的效果。D.健康饮食模块同时我们也为上班族,正在减肥的MM提供健康的饮食套餐,使他们在工作,顾忌美丽身材的同时也不会丢掉那些维生素,热量等人体每天必需摄入的东西。E.餐厅周边模块其次,人们通常在工作应酬,朋友聚会等就餐的同时还会去餐厅周边娱乐场所放松或者释放自己心中的压力。所以,在“餐厅周边”模块中我们提供了餐厅周围适合消费者餐后娱乐的场所,比如KTV,酒吧,棋牌室,洗浴/足疗,咖啡馆,电影院等的信息及相关的停车位情况,给消费者休闲娱乐,就餐提供一体化服务。目前世界范围
12、的电子商务正处在不断发展变化之中,各种形态模式层出不穷,因此本网的商务信息平台建设也有一个随着时间的推移而逐步走向完善的过程。我们的目的,就是希望借助“预订网”这个信息平台,为餐饮娱乐企业创建自己的“网上家园”,提供全方位、高质量的信息接入服务、网站创建服务和商务应用服务,承担起每个企业都必不可少的信息化工作,使企业专注于自身的主营和关键业务,降低运营成本和风险,提高自己的核心业务竞争力,以消费者为中心,提供方便快捷的服务。4 STP策略应用及问卷分析4.1市场细分(segmentation)餐饮娱乐市场结构分析 第三产业具有推动国民经济发展,改善其他产业的特点。但我国与发达国家相比,内需消费
13、拉动率很低,第三产业只占国民经济总量的48.6%。在当前情况下,第三产业的发展趋势是值得人们期待的,具体见图2.1。图2.1第三产业在不同国家占国民经济的比重随着第三产业发展迅速,餐饮娱乐市场也随之获得了巨大的发展。据统计,2008年餐饮业实现营业额3752.6亿元,增幅高达17.3%,比社会商品零售总额高出7.4个百分点,成为国内消费需求市场发展最快的行业,市场潜力巨大。此外,娱乐市场也渐渐成为第三产业中的主流。互联网使用情况及网民结构分析根据中国互联网信息中心(CNNIC)在京发布的第23次中国互联网络发展状况统计报告显示,2009年我国互联网普及率达28.9%,超过21.9%的全球平均水
14、平。同时,无限互联网也呈现出爆发式的增长趋势,手机上网用户达到1.55亿,手机上网成为一种主流网络接入方式。于此同时,农村网民也大幅度提升,城乡差距不断缩小,相信在往后的发展中,互联网用户还会不断增加,具体见图1,2。图1 互联网使用情况图2 手机网络使用情况 近几年来,网上订购食物,娱乐场所,休闲场所等已经渐渐变得普遍。大多数网民采取网上预定充分显示了我国网民对互联网的使用率渐渐提高,互联网正在改变人们的生活。由第23次中国互联网络发展状况统计报告得知,网民结构情况如下:年龄结构: 图3 年龄结构相比往年,中国网民年龄结构更为优化,网民的年龄结构更加均衡。30岁以上年龄段人群占比攀升,整体占
15、到网民的38.5%。这部分人群更为成熟,消费能力较强,是互联网经济发展的重要用户群,具体见图3.职业结构: 图4 职业结构2009年,中国学生网民群体占比明显下降,这一变化显示出中国互联网用户群体更加成熟,商业价值日益提升,具体见图4。收入结构:由上图可知,无收入的网民数量渐渐增长,说明网民中在校生的比例在不断的提升中。根据市场分析报告和上述数据分析,我国的网络普及率在快速的增长中,网民对互联网的使用率也慢慢趋向普遍。针对餐饮娱乐业运用现代信息技术来服务,方便于消费者是大趋所向,并且有很大的市场。综上所述,餐饮作为人们生活的基本需求,其状况能反映一地区的发展情况。因此有效推动餐饮服务业的发展对
16、地区区域经济是至关重要的。研究现象表明,服务的提供和需求是同时进行的,需求波动性也就必然存在。在餐饮娱乐市场上,顾客餐饮消费的特点是随机到达,并且想立即得到服务。如果顾客到达时,所有的服务能力都已经被占用,那么顾客就需要耐心地排队等待。搜集数据表明,对排队有采取相应措施的店铺,顾客的走失率在20%左右;规模较小但没有采取相应管理措施的店铺,顾客的流失率超过50%,其中最高的一家在记录的半小时内,流失率为65%。通过调查我们深感有必要找出一种方式去努力留住顾客,减少餐饮经济上的损失。随着电脑与现代网络技术的普及,现代服务性企业已形成高效率的经营模式、能及时把握相关信息状况。通过网络解决企业与消费
17、者的信息不对称性问题,让消费者即时获得相应餐饮店铺的到客情况,减少排队现象,便捷消费者的餐饮社交活动;同时对餐饮店面进行有选择地推荐,使到达率和要求服务二者都达到一个相对均衡的状态。4.2目标市场的确定(targeting)为了更好的研究市场情况,我们做了一个市场调查:调查问卷为了解决在餐饮高峰期,由于消费者与餐厅的信息不对称性,而导致部分餐厅就餐过于饱和,需要排队等候,而部分相同品质的餐厅消费不饱和的问题,进而更好地为您服务,我们组织了这次调查,真诚希望得到您的支持(此调查为匿名参与,不涉及个人隐私)。谢谢合作!1.您的性别:A男 B.女2.您的月收入水平:A10002000 B.20003
18、000 C.30005000 D.5000以上3.您的年龄A20岁以下 B.2030岁 C.3040岁 D.4050岁 E.50岁以上4.您经常在外面就餐吗?A经常 B.偶尔 C.几乎不5.您在外面就餐时,经常需要等待较长的时间吗?A.经常 B.偶尔 C.从不6.如果一个网站会为您提供您所在周边餐厅的即时情况,您会觉得有必要吗?A.很有必要 B.无所谓 C没有7.您对就餐等候感到厌倦吗?A.很厌倦 B.无所谓 C.没注意过8.对于需要等候的餐厅,你还会选择继续消费吗?A.会 B.不会9.你对通过信息平台来解决餐饮娱乐信息的不对称性有何看法?_问卷分析:经调查得知经常外出就餐的人群主要控制在20
19、40岁之间,并且月收入属中档水平。他们占总外出人群的75%,并且希望能够通过信息平台解决等候排队的状况,不希望在用餐高峰期等候太久。通过上述调查报告显示,餐饮娱乐主要客源多为公司在职人员和少部分学生,时间的重要性在他们身上尤为突出。而且如今市场消费更显理性与实际,形成个人消费、家庭消费、友情消费、休闲消费为主体。消费者更看重价位、特色菜,同时希望能够得到更为便捷的餐饮娱乐服务。所以我们可以通过网络平台的信息传递,在推出餐饮店面信息进行宣传的同时,消费者也获得了他们想要的信息,减少了餐饮企业的营销成本,也方便了消费者的日常出行。上班族:在快节奏的都市生活中,时间对于他们就是效益,金钱。所以忙碌了
20、一天,大脑紧绷了一天的他们想要在仅仅几个小时的空余时间好好放松下自己,寻思着和朋友去聚聚餐,唱K等其他娱乐,休闲活动。但是,当上班族们面对排着长长的队伍时,那是多么扫兴的事。因此,针对这一情况,网站提供了各项预定项目,并且专门为他们提供各项简便,快捷的营养餐系列。我们网站初期的目标市场之一为上班族。在校生:在中国传统教育模式下,应试教育,升学压力和就业压力的压迫下,学生需要休闲,娱乐等场所来释放心中的压力,他们需要一个信息平台来提供更详细的相关娱乐与餐饮信息,以最优惠的价格,最方便的途径来满足自身的需求。此外,学生比较善于去发现新兴事物,并且对于新的东西有很大的宣传作用。所以,网站在这一群体中
21、有很大的市场,我们网站初期的另一个目标市场定在在校生。4.3市场定位(position)我们团队始终以方便广大消费者为主要目标,并将市场定位在追求实惠、方便快捷的上班族与在校生中,最大可能的解决“就餐难”,“排队等候”的现象进而达到消费中的市场均衡状态。4.4预订网站的SWOT分析优势(strength):1.网站为消费者与商家提供便利从消费者角度来说,首先,就餐自由,不用受餐厅所提供食物的限制;其次,搜索美食方便,而且可以获得较大量的就餐信息,可以从大量的同类餐厅中做对比选择出最好的一家;网上预订位置更加方便,避免了排队等候的情况,节约了时间;从挑选、选餐到预订位置,无需亲临现场,既省时又省
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