冷冻品交易市场可行性研究报告.doc
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1、*冷冻食品城可行性研究报告12/9目 录1 总 论12 产品市场需求分析83 产品方案和生产规模114 工艺技术方案135 原辅材料及动力供应256 项目建设条件和厂址方案277 公用工程及辅助设施318 环境保护449 劳动安全卫生保护4910 消防5411 组织、管理5612 项目组织、劳动定员和人员培训5813 节能6014 项目实施规划6415 投资估算和资金筹措6616 经济效益和社会效益初步评价7117 结论和建议75第一章 项目概况1.1 市场名称:*1.2 市场总面积:5万平方米1.3 市场地址:金华市工业园区金星南街36号1.4 建设单位:*有限公司1.5 项目宗旨:以*冷库
2、为依托,打造浙中最大的冷冻品交易市场,营造热烈的商业气氛,促进本地区冷链物流行业的发展,为本地区提供更为丰富的冷冻食品和保鲜果蔬,满足消费者的需求,并将大力提升食品安全保障。第二章 市场概括*是由上市公司-*股份有限公司投资建造的现代化大型冷冻冷交易集散中心,地处金华市工业园区,金星街和330国道交汇处的金星南街36号,占地80余亩。城市主干道、国道、高速公路相连,有着优越的地理位置和交通条件。*以*冷库为依托,拥有6万吨冷库,其中5万吨的22低温冷冻库和1万吨的0+5冷藏库,适合各种家禽畜牧等肉类冻品、海水产品、调理食品、速冻食品、海鲜干货、水果蔬菜、红酒、进口食品等的冷藏保鲜和交易配送。能
3、为金华市及周边县市从事冷冻食品生产、经营的企业和个人,提供优质高效的冷藏配送服务。第三章 市场现状与项目优势3.1 项目提出的背景金华地处浙江中部,金华市本级含以老城区为中心、婺城新区和金东区为两翼、金西经济开发区和金三角经济开发区为两三角的“一中两翼两三角”,区位优势明显,交通十分便捷,文化底蕴深厚,自然资源丰富,发展前景广阔,尤其是在绿色生态农业领域、交通物流领域,具有得天独厚的发展条件。当前,金华市政府提出农产品流通体系建设规划,以科学发展观为指导,以“减环节、将成本、保安全、促增收、惠民生”为工作思路,完善农产品现代流通体系,进一步合理配置和开发城市的各类农产品流通资源,尽快新城以农产
4、品批发市场为龙头,规范化、标准化、安全化、便利化的绿色流通网络体系。规划指出,以构建“立足金华、辐射浙江”的农产品市场体系为发展总目标,以“突出重点、示范带动、优化整合、分布实施、强化功能、规范管理、政企互动、共同推进”为方针,以3个大型综合批发市场和一批冷链系统和配送中心,多个重点农贸市场的建设为依托,积极发展多样化业态,构筑多级、多层次、多功能的市场网络体系。3.2 金华冷冻品交易市场现状分析金华市本级及义乌、东阳等周边县市,冷冻食品交易大都在农贸市场内,很少有专业的冷冻品交易市场,仅有的几家冻品市场(如新辰冷冻品市场)都是由旧厂房改建而来,存在着市场交易规模偏小,场地狭小,道路拥堵,设施
5、简陋,卫生状况差,交易方式落后,交易品种相对较少,管理及服务手段较为落后的状况,市场内冷冻品质量安全检测系统基本未建立,一些不合格的冷冻产品也时常进入市场内,不仅影响了冷冻产品整体质量的安全可靠,并有可能危及人体健康,而且还扰乱了市场内规范经营。以上种种现状都制约了金华冷冻食品行业的发展。3.3 本项目的特点和优势*以培育区域大市场为目标,搞活大流通,提高冷冻食品流通组织化程度、集中度以及流通效率,促进批发市场上规模、上档次,使冷冻食品批发市场管理规范化、标准化,逐步实现冷冻食品批发市场与现代流通方式有机结合。拥有6万吨冷库为基础,其中5万吨的22低温冷冻库和1万吨的0+5冷藏库,冷库设有40
6、台升降平台、全自动控温系统、冷库智能化管理和结算系统。市场配有中央空调及自动扶梯,设置旋转车道保证车辆直接运送货物至每个楼层。第四章 市场区域划分4.1 负一层 地下停车场 建筑面积 96004.2 一至三楼 冷冻品交易市场 建筑面积 288004.3 四楼 出租仓库、小包装生产车间 建筑面积 96004.4 五楼 员工食堂 建筑面积 9600第五章 *的必要性和可行性5.1必要性金华现有冷冻产品批发市场管理水平相对较低,产品总体竞争力相对较弱,还远不能适应现代流通业中标准化、规范化大市场、大流通的发展要求。金华市及其周边一些地区,由于经济发展迅猛,居民生活水平提高,是各类冷冻产品的消费大区。
7、因此,需要在浙中地区即金华市区建立一个较为规范的、功能设施配套齐全、服务效率高、交易规模大、交易的畜禽产品品种齐全、产品质量安全可靠、服务幅射范围广、管理手段较为先进、可适应现代流通业发展要求的大型冷冻产品批发市场,以适应该区域高科技农业、生态农业、高效集约化农业的发展需要,适应冷冻产品物质大吞吐、大流通的发展趋势要求。通过现代流通市场的建立,可提高商品流通效率,以市场为导向,合理配置资源,提高对现代营销技术、信息技术和现代物流管理技术的应用,使交易方式更为先进,服务功能更为齐全,服务领域进一步扩大,明显降低商品流通成本,平抑市场物价,合理调节商品流向,为广大消费者提供放心、可靠、先进、安全、
8、质量有保障的冷冻食品,使社会主义市场流通体系进一步完善,并形成一个较为合理的流通市场网络。因此,以适应国内市场与国际市场合理接轨的要求,满足广大消费者对各种优质、可靠、价廉物美的冷冻产品日益增长的需求,适应现代物流发展趋势要求等方面看,*的建设是十分必要的。5.2 可行性5.2.1 *火腿股份有限公司创始于1994年11月15日,公司于2010年12月3日成功登陆深交所中小板,成为业内首家A股上市公司。*公司始终坚持“食品工业是道德工业”的宗旨,重视食品质量的安全管理。建立了完善的食品质量安全管理制度、食品安全召回制度。随着公司的成功上市,公司进入了新的发展阶段,肩负了更多的责任和使命,利用上
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