肉联有限责任公司肉类放心食品冷链配送项目可行性研究报告.doc

目录
第1章 总 论 9
1.1 项目概要： 9
1.1.1 项目名称： 9
1.1.2 项目建设性质 9
1.1.3 项目建设单位 9
1.4 项目技术依托单位及依托人： 10
1.5 项目技术负责人 10
1.6 注册资金 10
1.7 建设地点、规模、期限及建设内容 10
1.8 项目申报单位及法人代表： 11
1.9 投资规模及资金构成 11
1.10 资金筹措： 11
1.11 主要经济指标： 11
1.12 项目带动辐射能力： 12
1.2 项目可研编制依据： 13
1.3 综合评价和论证结论： 13
1.3.1 综合评价： 13
1.3.2 论证结论： 14
1.4 存在的问题与建议： 14
第2章 项目背景及必要性 14
2.1 项目建设背景： 14
2.2 项目建设的必要性： 16
2.2.1 本项目的实施，符合国家、省关于倡导绿色农业的有关政策： 16
2.2.2 本项目的实施，是保护农林资源，提高土地综合生产能力的需要： 17
2.2.3 可调整当地农业产业结构，促进生态可持续发展。 17
2.2.4充分发挥企业优势，带动区域经济的可持续发展，促进地区经济繁荣。 18
2.2.5 本项目的实施，具有良好的社会效益。 18
2.3 项目建设的目的意义： 19
2.3.1是落实党和国家有关科教兴农政策的需要： 19
2.3.2是促进全县名优特产推动经济上新台阶的需要： 19
2.3.3是发展劳动和技术密集型产业，增加国内外市场竞争力的需要。 20
第3章 项目建设条件 21
3.1项目区概况： 21
3.1.1地理位置及区域范围： 21
3.1.2自然资源状况 21
3.1.3社会经济状况： 22
3.2 项目建设地点的选择： 23
3.3本行业及相关联产业的发展现状： 24
3.4项目建设条件优势分析： 24
3.4.1 市场条件： 24
3.4.2 技术条件： 25
3.4.3 资金条件： 26
3.4.4 资源条件： 27
3.4.5环境条件： 28
3.4.6社会条件： 29
3.5、风险、问题与建议： 30
3.5.1风险与问题： 30
3.5.2 建议： 31
第4章 建设单位基本情况 33
第5章 市场分析与销售方案 35
5.1 市场分析： 35
5.1.1 产品市场供求现状： 35
5.1.2产品市场前景预测： 36
5.2销售策略、方案和营销方式： 40
5.2.1市场定位： 40
5.2.2营销方式及渠道： 41
5.3市场风险分析 41
5.3.1项目市场风险因素分析 41
第6章 标准化种植基地建设方案 43
6.1、基地建设规划与布局： 43
6.2、种植技术方案及工艺流程： 44
6.2.1蓝莓栽培工艺： 44
第7章 加工项目建设方案 46
7.1、拟建一条每小时处理10吨蓝莓原料的浓缩果汁生产线： 46
7.2、拟建一条每小时生产能力6000PET瓶蓝莓果汁饮料的生产线： 47
7.3在生产中，采用生物工程高新技术和现代饮料工业化方法： 47
7.4、项目投资预算： 48
第8章 产品加工工艺与设备 49
8.1浓缩果汁加工工艺： 49
8.1.1工艺简述： 49
8.2、生产加工工艺流程图： 51
8.3、 设备明细表： 53
8.3．1蓝莓浓缩果汁生产线设备明细表 53
8.3．2蓝莓果汁饮料生产线设备明细表 54
第9章 项目建设任务、规模与标准、内容 55
9.1、项目建设任务和规模： 55
9.2 项目建设标准和建设内容： 55
9.2.1建设标准： 55
9.2.2建设内容： 56
9.3项目实施进度： 56
第10章 项目组织与管理 58
10.1企业组织： 58
10.2劳动定员： 58
10.3人员培训： 58
第11章 安全、卫生及消防 60
11.1劳动安全： 60
11.2卫生： 61
11.3消防: 61
第12章 投资估算与资金筹措 63
12.1 投资估算依据: 63
12.2 项目建设投资估算: 63
第13章 财务评价 64
13.1财务评价依据： 64
13.2销售收入、销售税金及附加估算； 64
13.3总成本及经营成本估算： 64
13.4财务效益分析; 65
13.4.1盈利能力分析: 65
13.4.2清偿能力分析: 65
13.5不确定性分析： 65
13.5.1盈亏平衡分析: 65
13.5.2敏感性分析: 66
13.6财务评价结论: 67
第14章 环境影响评价 68
14.1、环境影响: 68
14.2评价与审批 68
第15章 产业化经营与农民增收效果评价 69
15.1 农业产业化经营: 69
15.1.1 壮大主要产业，促进结构调整分析: 69
15.1.2 完善产业化链条，促进产业的发展，建设现代农业: 69
15.1.3 辐射带动能力分析: 70
15.2 农民增收，农业增效评价: 70
15.2.1 农民增收: 70
15.2.2 农业增效: 70
15.2.3 项目区与非项目区的比较分析: 70
15.3 其它影响评价: 71
第16章 可行性研究结论与建议 72
16.1 可行研究结论: 72
16.2 问题与建议: 72

31

第一章 总论

一、项目单位基本情况
1、项目名称：遵义强平肉联有限责任公司肉类放心食品冷链配送项目
2、项目选址：贵州省遵义县南白龙泉村金子堰组
3、项目承办企业名称：遵义强平肉联有限责任公司（简称强平公司）
4、项目法人：徐强
5、项目法人基本情况：徐强，男，1994年成立贵州冶金建设公司广西分公司，任总经理；2001年成立贵州冶金建设公司贵阳建筑安装公司，任总经理；2003年成立贵阳白云强平碳素厂和贵州恒博废旧回收公司，任董事长；2004年成立遵义强平肉联有限公司和遵义强平采矿厂，任董事长；2008年被贵州省商务厅评为贵州省屠宰加工行业先进个人。
6、项目承办企业概况：强平企业是一个碳素、建筑安装、矿产资源开发集一体的多元化企业。遵义强平肉联有限责任公司于2005年12月注册成立，位于贵州省遵义县南白食品工业园区，是一家集生猪屠宰、牛羊屠 宰、冷鲜肉、冷冻肉的分割加工和配送、肉食品深加工等为一体的企业。公司注册资本为100万人民币，占地23420.73平方米，是遵义市农业产业化重点龙头企业，贵州省生猪定点屠宰先进企业。
二、项目单位财务状况
强平公司08年资产总额为1233.99万元，其中固定资产原值603.5万元，土地使用权价值（支付政府土地出让金价值）412.67万元，屠宰经营权价值35万元，流动资产227万元，流动负债191.7万元，所有者权益为1042.2万元，公司流动比率为1.19，资产负债率为15.54%，至08年底公司没有呆坏帐，从以上财务指标可以看出，公司资产优良，资产负债率低，流动比率在安全偿债范围，公司具有较强的偿债能力。公司08年屠宰生猪55800头，日平均屠宰生猪155头，年销售加工收入为355.64万元，月平均加工收入为29.64万元，年净利润136.44万元，月平均净利润为11.37万元，加工销售利润率为38.36%，资产利润率为11.06%，从以上财务指标可以看出，公司具有较强的获利能力，并且随着公司市场的不断拓展，生产销售量不断增大，获利空间也将随着增大。

第二章 项目建设的背景及必要性

一、项目提出背景
遵义市位于贵州省北部，距贵阳市155千米，地理位置东经105°36′--108°13′、北纬27°8′--29°12′，东与铜仁地区交界，南与黔东南州、黔南州、贵阳市相邻，西南、西北部与毕节地区、四川省泸州市毗连，北与重庆市接壤。遵义市辖8个县、2个自治县、2个区和1个省级经济技术开发区，为红花岗区、汇川区，遵义经济技术开发区、遵义县、桐梓县、绥阳县、正安县、湄潭县、凤冈县、余庆县、习水县、道真仡佬族苗族自治县、务川仡佬族苗族自治县，代管仁怀市和赤水市，有164个镇、54个乡、8个民族乡、15个街道办事处。全市国土面积30762平方千米，2005年总人口743.28万人，人口密度242人/平方千米。市人民政府驻地汇川区人民路。
全市各族人民在市委、市政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻党的“十六大”和十六届四中、五中全会精神，以科学发展观统领经济社会发展全局，强力推进我市工业化、农业产业化和城镇化进程，经济社会持续快速增长，人民生活水平逐步提高，各项社会事业全面发展。
我市畜牧业稳定发展。全市2005年肉类总产量从98年的34.32万吨到2005年60.41万吨,年增长率为9.50%。2005年元月的11.2元/公斤上升到现在的24.7元/公斤，期间06年发生小幅度变化；目前27.13元/公斤，同比上涨69.55%，环比上涨4.7%,目前仍呈上升趋势。2007年2月-2008年2月我市猪肉价格与全国待猪肉价格的相关系数是0.95。
二、项目建设的必要性
目前我国冷链发展尚处于起步阶段，虽然随着人民生活水平的提高，冷链品的消费逐年迅速增长，前景光明，但目前从总体上来看，我国冷链物流的现状不容乐观，与发达国家的冷链物流相比，还存在非常大的差距，就是和国内的其他产品的物流相比，也处于相对滞后的水平，主要表现在：
1、冷链配送基础设施建设不足，运输损耗巨大
 食品冷链的硬件设施滞后，现代化的冷冻冷藏车严重不足。目前运营中的冷冻冷藏运输设施陈旧，大多是机械式的速冻车皮，制冷技术和工艺落后，缺乏规范式的保鲜冷藏运输车厢和温度控制设施，无法为易腐食品流通系统地提供冷链保障，造成运输过程中损耗极高，配送费用占到易腐食品成本的70%，每年的冷链配送所造成的损失至少750亿元人民币。
2、冷冻冷藏技术落后，管理急待加强
目前国内各个冷冻冷藏企业的制冷技术仍处于一个较为落后的阶段，保留着以往的老一套制冷工艺和技术，冷冻冷藏质量监控、车间环境温度和洁净度控制、卫生管理和包装技术仍与国际标准有较大的差距。虽然许多先进的全程冷藏控温运行管理制度正在逐步建立中，但由于企业不能及时使用，导致了各个环节上的信息阻塞，易腐制品在运输途中经常发生无谓的延误，进一步加大了风险。此外，专业冷链物流人才的缺乏,也是制约我国冷链物流快速发展的瓶颈。
3、冷冻冷藏业尚未形成较为完整的冷链系统
我国目前尚未形成完整的冷冻冷藏链，从起始点到消费点的流动储存效率和效益无法得到控制和整合，缺乏供应链上下游之间的整体规划与协调，不可避免在一些局部发展中存在严重的失衡和无法配套的现象，影响了冷冻冷藏业的资源整合与行业推动。
据了解，目前中国仅有10%的肉类、20%的水产品和少量的牛奶、豆制品通过规范化的冷链系统流通，远远低于发达国家水平。而随着商品流通市场买方地位的日益增强，消费者的选择也越来越多，流通链也越来越长。冷链物流系统提供了一种全新的货物流通支持，充分实现了从禽畜生产、加工到销售过程中多个不同环节之间的高效无缝对接。这种全新的货物流通系统已越来越受到重视，并不断完善。这种物流系统中各个环节间的无缝对接实现了禽畜食品的卫生和新鲜，大大提高了禽畜产品的质量，必然引领新“鲜”时代的到来。
冷链配送克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鲜肉经历了较为充分的成熟过程，质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美。
因此，选择条件优越的地方新建肉类放心食品冷链配送项目势在必行。

第三章 项目建设的可行性和有利条件

强平企业将投资4000万元购买国内外先进的设备，严格按照食品企业出口注册的要求和国际标准，将在全国建立现代化的生产基地10家。用国际一流的屠宰与冷分割生产线装备企业，实现现代化生产、标准化管理、信息化控制。公司一期屠宰生产线已于2007年8月18日投入生产，产品运输采用封闭式吊挂运输，杜绝了二次污染，投入建设资金近1100万元，日屠宰能力达到1000头生猪的机械化屠宰。
为了顺应市场的需求，整合规范肉食品深加工，进一步带动群众增收致富，结合到企业长期发展，正开展肉类食品冷链配送工程项目，并配套建设生猪、牛、羊及家禽交易中心、肉食品相关加工车间、冷鲜产品配送中心、冷鲜冷藏库、深加工生产线、质量管理研究室、生物制药原料加工生产线、无害化处理车间和污水处理站等其他项目配套设施等。
为保证肉品质量，强平公司立足本地猪源，狠抓生猪购销环节，强平公司与省内外无公害生猪产销专业集团公司紧密合作，优先收购通过无公害认证的生猪，杜绝病次猪进场。同时，在生产环节中严格按照ISO9001:2000质量管理体系和HACCP食品安全管理体系进行生产，加强对屠宰操作规程的规范管理，搞好屠产品卫生，确保肉品品质。由动检部门人员和公司卫、质检人员共同按照检验检疫程序，严把检疫关，一旦发现病猪，将按照《生猪屠宰管理条例》进行无害化处理。为进一步满足广大市民的消费需求，在相关主管部门的指导下，强平公司启动了“无公害放心肉”工程，向广大市民销售优质、安全、卫生的无公害放心肉，保证消费者的食用安全，确保“放心肉”的供应。
国外自动化生猪屠宰设备始于20世纪80年代，到90年代中后期才有少数实力雄厚的国内大企业引进，制造性能可靠、能源消耗低、自动化程度高、工艺先进、安全卫生的生猪屠宰机械设备。我们开始采用的是国内的标准建设，经过到北京、山东等地考察，决定与国际接轨，采用目前最先进的欧盟标准建设，强平公司投入冷凝式蒸汽烫毛隧道、自动燎毛机和带式劈半锯，使班产1500-2000头自动化生猪屠宰生产线成线，符合国家“十一五”发展规划要求，适应中国市场需要，有充分的可行性

第四章 项目建设规模与建设内容

一、建设规模：
项目一次规划，分步实施。建设内容如下：
（1）冷藏库3000吨，有高温库、低温库等。
（2）制冷中心机房，将承担三大中心的所有制冷系统供冷
（3）办公室及道路等附属工程1000平方米。
二、建设内容：
（1）屠宰车间，按班产1500--2000头规模,参观走廊，副产品整理间，物料间，预冷间、冷却间和常温配送间及月台.
(2)待宰圈
(3)分割车间，按每天300头猪的规模
(4)急冻间、高温库
(5)急宰间
（6）无公害处理车间
（7）畜禽交易大厅
（8）污水处理站，其中设置油水分离，污水处理，经过预处理后，达到污水排放标准。
三、配套设施
（1）机修部，为三大中心服务。
（2）供电站，根据三大中心的规模，确定装机容量，另外要考虑线路一备一供，初步设想35kv，高压部分一步到位，低压部分分两期实施，容量待设计时，确定装机容量后，请供电部门专门设计。
（3）质量研究室，承担三大中心的卫生检测、检验。
（4）行政办公区域 。
（5）场内道路，按消防规范要求，考虑消防间距，厂区内环通。

第五章 项目建设方案

一、设计依据
《冷库设计规范》(GB 50072-2001)
《民用建筑设计通则》（GB50352-2005）
《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）
二、建筑设计
冷库设有三个面积相等低温冷藏库及三个高温冷藏库、和急冻间等。
三、结构设计
该工程结构设计安全等级为二级，因本地区地震烈度小于6度，建筑不考虑抗震设防。主体承重结构为排架结构，参照相邻已建冷库的工程地质报告，排架柱基采用钢筋砼独立基础。屋盖均采用现浇纲筋混凝土楼盖，卷材防水、架空小平板隔热层。
四、给水、排水及消防工程
1.供水及消防
消防给水水源引用市政供水管网和原冷库区内自有机井水，为消防系统给水水源。双水流以确保消防系统供水。在冷库区建300M消防水池，以满足消防用水量，室外消防给水采用DN200环状管网供水，每间隔120M布置1组室外消火栓，消火栓规格为SS150；环状管网用阀门分段，每段内室外消火栓数量不超过5组。室内消火栓箱沿建筑物外墙布置，并尽量靠近大门，消火栓间距不超过50米，规格为SN65.冷库内配10支泡沫灭火器，以备消防急需。
冷库内排水主要是冲霜排水。周围设置明沟，坡度i≥1%。在冷库内设置一条主排水沟，把排水集中汇合后排入市政给排水系统（管径DN500）。
五.电气设计
原库区用电计算容量为70Kw，新建项目的总计算容量为90Kw，原库区内原有180KVA变压器一台，容量可满足原库区已建仓房和现拟建仓房的用电需要。
六.通风系统设计
冷库采用机械压入式通风方式，设地面通风槽，通风槽由1.5mm厚镀锌钢板制成，上面开孔，送风强度为12M²/t.h。上部设4台固定式排风机，作局部通风用。
4.检测与计算机网络系统
该系统管理计算机房设置在管理办公楼内，由人事、档案、管理系统、财务电算系统、冷储业务管理系统组成，采用局域组网方式联网，并与检测与通风控制系统相联。
检测采用CW-03标准配置，并与计算机网络相联。管理人员可以在办公室内观察控制现场情况。

第六章 项目技术工艺

一、设计技术
本项目的设计严格按照中华人民共和国《GB50072—2001冷库设计规范》进行设计，其生产能力为急冻100吨，冷藏3200立方米，制冷日产3—5吨。
二、冷冻肉工艺流程
产品加工后进入急冻库——急冻肉温深部温度-15℃——打包成件进入冷藏储藏（库温-18℃保存）——待销售
三、冷鲜肉工艺流程
生猪屠宰——冲洗胴体——胴体消毒——胴体进库——预冷库胴体——分割加工——晾肉上架——进库冷却——包装——入成品冷却库（冷鲜肉）——运输——销售
冷却分一段式冷却和两段式冷却两种，区别是两段式增加一个隧道式冷去

第七章 生态和环境影响分析

一、本项目执行的环境标准。
1、废水：污染物执行GB8976-1996《污水综合排放标准》一级标准：COD100mg/L、BOD520mg/L、NH3-N 15mg/L、pH6-9、SS 70mg/L。
2、废气：现有锅炉执行GWPB3-1999《锅炉大气污染物排放标准》二类区I时段标准，新增锅炉执行二类区Ⅱ时段标准。
3、噪声：执行GB12348-90I类标准。昼间 55dB(A) 夜间45dB(A)。
二、 环保设施
本项的污水处理站项目，采用先进的污水处理工艺来处理加工生产及生活所产生的各种废水。生产时产生的锅炉烟气，采用湿式脱硫陈尘净化措施净化。噪声的控制通过采用低噪声设备、安装设置隔音风机房，围护结构内表面隔声处理，厂区外环境之间砌筑高围墙、厂区绿化等措施来实现。本项目固体废弃物采取综合利用模式和无害化处理工艺，将其作为原料加工成有机肥料，减轻对地表水、地下水环境和空气环境造成的有机污染。
三、环境保护设施投资
本项目主要环保设施投资预算为100万元。
四、环境的影响评估
污染物通过采取各种有效的环保处理措施后，完全符合国家和地方有关环境保护标准，对周边造成的影响以得到妥善的控制。

第八章 节能措施和能源耗用分析

节约能源是我国国民经济发展的一项长远战略方针，建筑和生产的节能工作的一个重要领域。为保证项目做到合理利用能源和节约能源，该项目的建设水平将达到节能型的要求。
肉类加工生产是一个用水量较大的项目，尤其是屠宰作业中烫毛、冲洗等生产操作和各个环节的卫生用水、溶气清洗等，所以增加了能耗，需要通过“三位品消耗量定量”对用水、用电、用气进行估算。
要树立节能节水管理意识，加强制度建设，落实节能节水管理责任，明确相关管理结构人员职责。在职工中开展节能节水教育，制定各项节能节水措施，并落实到实处，使节能节水在生产的各个环节得以惯彻实施。
一、能耗指标分析及节能措施
（一）能耗指标分析
1、标准
一般生猪用电量为20—25千瓦小时/头，用煤20—24公斤/头，用气1.5公斤。
肉制品生产可按照每生产一吨制品用气2.3吨，用电60千万小时。
生活用电日200千万小时。
2、能耗估算
依据本项目生产能设计，班屠宰生猪3000头（每一日为一班，年生产200天），日生产20吨肉制品估算能耗，项目指标如下：
用电量：生产时日7.8万度，年约1560万度。
用煤量：生产时日60吨，年约12000吨。
用汽量：生产时日4.5吨，年约900吨。
（二）节能措施
1、建筑围护结构、保温隔热措施采取采用先进方法达到节能建筑标准。
2、采暖供热、热水及空调制冷系统规模按设计负荷设置，并设有调节控制系统。
3、选用节能设备与产品，机电设备选用耗能低、效率高设备。
4、采用紧凑型荧光灯、西经直管荧光灯等新型高效光源及电子镇流器，降低照明用电量。
5、采暖、供热、供气、供水系统采用合理的工艺流程，尽可能降低途中消耗。按要求配装能源计量仪表。
二、耗水指标分析及节水措施
（一）耗水指标分析
1、标准
一般生猪屠宰用水量为0.50—1.0吨/头。
肉制品生产可按每生产一吨制品用水18吨。
日生活用水量为15吨。
2、耗水估算
依据本项目生产能力设计，班屠宰生猪3000头（每日一班，年生产200天），日生产20吨肉制品估算。项目耗水估算如下：
用水量：生产时日用水约2100吨，年用水42万吨。
（二）节水措施
1、为节约用水，空调冷却水水将采用冷却循环使用。
2、空调冷水泵安装变频调速器，空调水管系统采用流量系统。
3、冷藏设备采用风冷式冷凝器，解决冷冻机组冷却排放的浪费。
4、卫生器具采用节水型新产品，洗手盆采用红外线感应龙头，洗盆龙头采用充气式龙头，大便器冲水采用节水型水箱等。
5、根据投资情况，水的循环使用。考虑设置中水处理系统，将生活杂用废水，可作为园林浇灌、冲车、冲厕等使用。

第九章 投资方案

项目总投资估算2100万元人民币，由企业股东自筹资金1000万元人民币，拟向银行贷款500万元人民币，申请国家项目配套资金600万元人民币。
主要是部分土建、环保设备费用、肉制品加工生产线、冻库等，建设周期为6个月。安排资金2100万元。
肉类食品冷链配送项目于2009年5月开工建设，至6月底已投入资金200多万元。本项目设计生产能力为班屠宰1500-2000头生猪，日屠宰3000-4000头生猪，班屠宰200-400头牛羊，日屠宰400-800头牛羊，预计2009年8月份完工投产。
项目完工投产后，公司将加强开拓省内外市场的拓展，预计第一年生猪屠宰销售量每天可达到500-700头，第二年生猪屠宰销售量每天可达到700-900头，争取第三年每天达到1500头以上。

第十章 项目市场分析

一、流动资金需要量分析
由于强平公司自有资金都投入到本项目改扩建中，流动资金需通过银行信贷筹集。第一年日屠宰生猪500头，每头每斤平均收购价6.5元，每头平均200斤，月屠宰生猪15000头，月需收购资金1950万元，月平均周转5次，平均每次需收购资金390万元，工人工资12万元，燃料及动力（水电煤）10万元，设备维修费用及维修用备品备件等5万元，运输费用7.5万元，销售费用12万元，财务费用（利息）3万元，管理费用10万元，各种税收40万元。合计月需流动资金489.5万元。
二、效益分析
（一）投资经济收益分析
投资经济收益分析见下表
项 目
单位
第一年
第二年
第三年
合计
屠宰销售量
头
180000
252000
540000
972000
销售收入
万元
25560
35784
76680
138024
销售收入（不含税）
万元
22620
31667
67858
122145
材料成本（不含税）
万元
20708
28991
62124
111823
其他制造成本（含折旧250万）
万元
664
900
1500
3064
管理费用
万元
120
140
200
460
销售费用
万元
144
180
500
824
财务费用
万元
35
35
35
105
所得税
万元
237.25
355.25
874.75
1467.25
净利
万元
711.75
1065.75
2624.25
4401.75
现金净流量
万元
961.75
1315.75
2874.25
5151.75
销售净利率

3.15%
3.37%
3.87%
3.60%
从此表可见本项目的经济效益较好。随着强平公司规模的扩大，强平公司也可为社会提供100-200人的就业岗位，且随着公司屠宰销售量的增加，生猪收购量将随之增加，也将带动遵义周边一批农户致富。因此，强平肉联有限公司的发展，不仅具有较好的经济效益，而且还将取得较好的社会效益。
（二）社会效益分析
1、项目对社会影响分析
1）遵义强平肉联有限公司“肉类食品配送项目”将建成为遵义市乃至贵州省肉类加工行业第一个全机械化屠宰加工及无公害肉制品深加工知名企业。
2）本项目建成后，将为遵义市广大市民提供安全、卫生、营养的“放心肉”、“安全肉”，并为政府“菜篮子”工程做贡献，促进当地经济繁荣与发展。
3）本项目建设将为遵义市实现“强势升位”起到重要的作用。
4）本项目建设可以进一步推动遵义市和贵州省的肉食品加工业发展，对相关产业的发展也将起到带动作用和促进作用。
5）本项目的建设将带动遵义市及贵州省的畜牧养殖业发展，变资源优势为经济优势；促进当地农业结构的调整，延长农业产业链；促进农民增收、脱贫致富进而走上小康之路。
2、项目与所在地区互适性分析
1）遵义强平肉联有限公司“肉类放心食品冷链配送项目”是解决遵义市广大市民“餐桌食品安全”问题，其建设是遵义市人民政府为民办实事的项目之一，必将收到遵义广大市民的大力支持。
2）本项目的建设和发展将带动遵义县经济的发展，配制地方财源，为遵义市的发展提供生活保证。
3）本项目建设还可以为项目当地农村剩余劳动力转移提供一条新的门路，有效地实现农民增收、增效。
3、社会风险分析
本项目社会效益显著，基本不存在社会风险，但应做奥施工和运营期的管理工作，尽量减少对周边居民日常生活的影响，处理好由此产生的各种矛盾，以避免由此产生社会风险。

第十一章 项目实施计划

为加快项目建设，尽快投入使用，计划2009年9月完成扩初设计，2009年11月完成施工图设计，2009年11月-2010年11月完成全部建筑施工、设备安装、人员培训等工作，在2011年时正式投入使用。

第十二章 项目总投资估算及资金筹措

本项目建设规模为容积为3000立方，建筑面积为4000平方米的冷冻库一座，其内容包括土建工程、保温工程及设备购置安装等，建设周期为6个月。资金使用计划如下：
一、项目投资估算
（一）、土建工程部分600万元
1、基础工程30万元
2、防冻通风工程15万元
3、上升框架工程460万元
4、装潢工程40万元
5、砌体工程20万元
6、材料仓库20万元
7、维修车间5万元
（二）、设备购置及安装费用450万元
1、机械及其设备410万元，采用丹佛斯美优乐原装制冷机组、高效的菲加邦吊顶蒸发器和先进的微电脑控制系统等。
2、安装材料25万元
3、安装费用15万元
（三）、保温工程费用300万元
1、材料费用250万元
2、设施费用20万元
3、运输安装费用30万元
（四）、水电工程费用为80万元
1、变电部分30万元
2、供电部分15万元
3、安装部分5万元
4、蓄水部分20万元
5、供水部分10万元
（五）、其他建设费用安排396.5万元
1、冷库车300万元（5-8台）
2、装载车辆50万元（3台）
3、各种运输工具、包装设施、计量设备共6.5万元
4、升降电梯两台20万元
5、消防设施20万元
项目资金总投资详见下表
工程估算总表
单位：万元
序号
工程费用名称
工程费用
其他费用
备注
（一）
第一部分 基本分布工程费
1150.00

1
平场土石方及室外工程

2
主体工程
680.00

（1）
土建工程
600.00

（2）
水电安装工程
80.00

(变电、供电、安装、蓄水、供水）
（3）
保温工程
300.00

（材料费、设施费、运输安装）
3
附属工程
170.00

（道路、绿化、机房）
（二）
第二部分 其它建筑工程费
103.50

1
建设单位管理费
11.50

（一）×1.0%
2
勘测费
11.50

（一）×1.0%
2
设计费
34.50

（一）×3.0%
3
工程咨询费
11.50

（一）×1.0%
4
招标代理费

5
工程监理费
34.50

（一）×3.0%
6
征地及拆迁安置费

7
城市建设配套费

（三）
其他费用
396.50

(运输工具、升降电梯、消防设施)
（四）
基本预备费

(五)
设备购置及安装费用
450.00

总计
2100.00

（一）＋（四）

二、资金筹措
项目总投资估算2100万元人民币，由企业股东自筹资金1000万元人民币，拟向银行贷款500万元人民币，申请国家项目配套资金600万元人民币。

第十三章 招投标方案

一、招标方案
1、根据省政府69号文件有关规定，本建设项目的勘察、设计、监理不采用招标形式，由业主自行委托有资质的单位办理。
2、本建设项目的施工采用公开招标，并在指定的新闻媒体发布招标公告。
二、招标内容
1、工程概况
（1）、项目名称：遵义强平肉联有限责任公司肉类放心食品冷链配送项目
（2）、建设地点：贵州省遵义县南白龙泉村金子堰组
2、招标办法
（1）、成立项目法定代表人为组长相关部门组成的招标领导小组，并委托有资质的中介结构负责组织具体的招标工作，以期达到公平、公正的目的。
（2）、评标办法：在招标代理单位的主持下，组织有关专家对投标单位制定的标书进行评价，同时对投标结果进行最后审定。
（3）、招、评标监督：邀请上级主管部门及纪检、监查部门对标书制定的保密性、合理性，以及开标的公平公正性，进行全进程的跟踪监督。
三、招投标程序
1、标书
（1）、委托有资质的单位在保密的前提下制定标书。
（2）、招标代理机构在对投标单位进行资质审查合格以后，交纳一定的保证金购买标书。
二、投标、开标
1、投标时间：投标单位在领取标书10天后交投标书，参加投标，过期作弃权处理。
2、开标时间：投标单位按规定时间交投标书，并当场封存，在确定的开标时间当众开标，宣读投标报价及标书标底，并由评标专家当场评标，打分，按积分高低确定中标单位及辅助中标单位。
3、合同签定：中标单位应按标书规定的时间与方式同建设单位签订合同，严格履行标书规定的各项条款，中标单位若不按标书规定办理，则由候补中标单位顶替。

第十四章 结论

遵义强平肉有限公司“肉类食品冷链配送项目”是一个全新建设的肉类食品加工及产业化项目，属于食品安全和农村产品加工流通的投资项目范畴，本项目紧密结合党的十六大精神，遵循食品安全的原则，着重突出食品安全问题，注重加工农畜产品加工及流通，提高和促进农民增收等重大问题。
项目建设符合国家产业发展政策及遵义和贵州省肉类产业发展规划：立足于贵州省和遵义市畜牧养殖业生产结构的调整和畜产品加工业的发展；充分发挥本地区资源优势；采用公司连市场、公司连农户（养殖户）的农业产业化模式，可以带动地区畜牧养殖业的发展，促进农民增收、增效，繁荣城乡经济；通过产业化运作，依托产业链，可以推动遵义市和贵州省的肉食品加工业的发展，对相关产业经济的发展也将起到带动作用和促进作用，并起到示范性作用，从而促进遵义市经济的繁荣。
项目选用的工艺和设备均达到了国内行业先进水平，产品质量好，市场竞争力强；有较好的盈利与清赔偿能力，有较好的抗风险能力。
通过各方面论证，本项目可以取得显著的经济效益、社会效益和生态效益；项目风险性小；具有极大的发展潜力，是切实可行。
目 录

第一章 总 论 1
1.1项目背景 1
1.2项目概况 3
1.3结论与建议 6
第二章 改造的意义和必要性 8
2.1 项目实施的背景 8
2.2 项目实施的意义和必要性 8
第三章 改造方案 12
3.1 技改前情况 12
3.2 改造方案 12
第四章 场址方案 14
4.1 场址所在位置现状 14
4.2 场址建设条件 14
第五章 技术方案、设备方案与工程方案 18
5.1 技术方案 18
5.2 主要设备方案 26
5.3 工程方案 28
第六章 主要原材料、燃料供应 29
6.1 主要原材料供应 29
6.2 燃料供应 29
第七章 总图运输与公用辅助工程 30
7.1 总图布置 30
7.2 公用辅助工程 31
第八章 节能篇 33
8.1 项目节能设计规范 33
8.2 建设项目能源消耗种类和数量分析 35
8.3 项目所在地能源供应状况分析 35
8.4 主要节能措施 36
8.5 节能效果分析 37
第九章 环境影响评价 38
9.1 厂址环境条件 38
9.2设计依据 38
9.3项目建设对环境的影响 38
9.4项目运营期对环境的影响 39
9.5 环境影响评价 40
第十章 劳动安全卫生与消防 41
10.1 设计依据 41
10.2安全卫生防范措施 41
10.3 消防设施 42
第十一章 组织机构与人力资源配置 44
11.1 组织机构 44
11.2 人力资源配置 44
第十二章 项目实施进度与项目招标 45
12.1 建设工期 45
12.2 项目实施进度表 45
12.3 项目招标 46
第十三章 投资估算与资金筹措 48
13.1项目总投资规模 48
13.2资金来源及投资使用方案 49
第十四章 财务分析 50
14.1 项目财务内部收益率、总投资收益率、投资回收期等指标的计算和评价 50
14.2 项目经济效益分析 52
第十五章 风险分析 56
第十六章 研究结论与建议 58
16.1 研究结论 58
16.2 建议 59