万惠超市毛巾类商品陈列设计方案——通程红星店毕业论文.doc
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1、万惠超市毛巾类商品陈列设计方案通程红星店所属系部:经济管理系专业:工商企业管理班级: 姓名: 学号: 指导老师: 提交时间: 13目录内容摘要3一、 通程万惠超市简介4二、 通程万惠超市毛巾类商品陈列管理现状分析4(一) 毛巾类产品在超市中的定位4(二)毛巾类产品目前的陈列现状与问题51.颜色搭配问题52.排面整理问题53.库存控制问题5(三) 竞争者超市的毛巾类商品管理现状比较51.比较分析62.得出结论7三、通程万惠毛巾类商品的陈列管理设计7(一)通程万惠超市陈列设计的目的与意义71.陈列管理的目的72.陈列管理对销售的重要影响8(1)调查分析8(2) 结论9(二) 通程万惠超市毛巾类商品
2、陈列设计实施方案91.普通商品陈列管理方案92.促销商品陈列管理方案103.陈列管理的维护方案11四、 结语11致谢12参考文献12附录14内容摘要在零售行业大型的超市中,非食品区的毛巾基本上占有一组货架的牌面。由于超市的经营方式是以顾客自选模式为主,而商品的各种陈列便成了很好的推销员,特色的商品陈列,能够在顾客浏览超市的同时,吸引顾客的眼球,影响消费者的心理。商品的科学陈列和合理的搭配,能够提高商品宣传和销售效果,完成超市的目标销售额。因此,在这里以通程万惠超市的非食品区的毛巾为例,针对万惠超市毛巾陈列存在的问题,提出解决方案。关键词:商品陈列,陈列技巧,销售额,通程万惠万惠超市毛巾类商品陈
3、列设计方案通程红星店一、 通程万惠超市简介通程万惠超市红星店依托通程集团强大的经济实力,借鉴国际零售业的发展经验,建立了系统、科学、先进的管理模式,努力创造“特点、特色、特有”的经营风格,让消费者直接感受到通程万惠超市的与众不同。在保持不同季节有1820的商品与竞争对手的差异化的同时,建成具有:商品配置基本涵盖和满足人民群众日常生活需求;具有鲜明特点和营销文化;全方位的满足顾客需求服务的大卖场外,在新型社区和城区人口密集区逐步开设以快捷、便利为主的生活超市。二、 通程万惠超市毛巾类商品陈列管理现状分析(一) 毛巾类产品在超市中的定位列举超市中三大类中的三小类商品的进价、售价、利润三者之间进行比
4、较。名称毛巾类/条饮品类生鲜类/斤童巾毛巾浴巾旺仔245ml营养快线500ml娃哈哈/排猪肉白菜白豆腐进价5.510.925.83.72.85.1922售价12.523.957.84.93.96.912.92.93利润713321.21.11.80.90.91注:单位:元毛巾类属于通程万惠超市红星店非食品区服饰类中的小分类商品,万惠超市红星店比其它店规模要小一些,其服饰类的小类别有:主要是说冬季的保暖内衣内裤、棉袜、毛巾。而毛巾所占的比例是30%,由列表可知毛巾是三大分类中利润最高的商品类,所以毛巾的陈列是提高销售的重要因素。(二)毛巾类产品目前的陈列现状与问题1.颜色搭配问题从整提来看,毛巾
5、主要以浅色调为主,深色的一般是男士毛巾和浴巾,数量较少。理货员在上货时没有注意颜色搭配的问题,我在毛巾类实习了两个月,发现理货员每次补货时都没有遵循陈列的基本原则,为了节约时间,哪里有空的排面就往哪里补货,所以颜色搭配的很不协调。2.排面整理问题每个类别都有人管理,毛巾属于服饰类。在万惠这个比较小的超市里,服饰由一个理货员管理,事情繁多,但是每天都要上班。在实习期间,由我和另一个理货员负责这一块。每次经过毛巾这个排面时,总是看到七零八落的毛巾,显得很杂乱。3.库存控制问题在万惠超市的毛巾陈列管理中,毛巾的库存问题存在很大的弊端,经常看见排面上的毛巾,很多种都只有一两条。这样不仅占据了排面还降低
6、了顾客的购买欲。没有顾客会买一条别人不要的商品,顾客进店买东西,是挑选商品,自己认为合适才会买。毛巾不像食品一样有保质期,库存量控制的不必要那么严谨。一旦缺货对超市的销售造成很大的影响。(三) 竞争者超市的毛巾类商品管理现状比较1.比较分析以步步高、大润发的毛巾陈列为例。超市名称种类(规格)陈列方式陈列数量整齐状况有无特色陈列通程万惠悬挂式每个挂钩少的只有12条,多的2030条。陈列的没有按规格大小陈列,被顾客翻乱的毛巾没有及时整理,挂钩上,货架上到处都是。无特别陈列方式步步高悬挂式、折叠式、创意堆头按照毛巾的库存数量控制陈列数量,一排货架有6横排25纵列。种类少的每个挂钩上陈列5条左右,种类
7、多的1015条每挂钩。遵循同种毛巾陈列相同数量的挂钩。同种毛巾按颜色纵向陈列,井然有序,颜色由浅至深,色彩分明。端架上将毛巾卷起来折叠成一个“熊头”的的形状。大润发悬挂式、折叠式、创意造型基本同种毛巾占两格,最前排的数量在5条左右。每个格子里的毛巾叠放整齐,按从小到大的顺序陈列,色彩分明。特价毛巾在端架上有三角陈列或堆头陈列。规格:童巾20*20cm;30*30cm;25*50cm;27*50cm;26*50cm;毛巾30*70cm;37*75cm;34*74cm;34*76cm;33*70cm;34*72cm;34*75;浴巾95*95cm;65*142cm;70*140cm;80*150c
8、m;90*180cm;造型陈列:将毛巾卷起来,侧面朝向顾客。将所有的毛巾摆出一个特意的造型,需要特殊的道具。2.得出结论(1)种类少,同步步高和大润发相比,通程万惠超市的面积是它们的三分之一,所以毛巾的种类比这两家超市的要少;库存数量控制不平衡,多的毛巾占几个挂钩,少的排面空空。(2)陈列方式普通,没有特色。万惠超市每天都会有特价商品,毛巾也不例外。端架上的毛巾陈列和排面上的一样没有特色,陈列的歪歪扭扭。主管没有利用好端架这个有利位置展示商品的性质,无法做到吸引顾客。(3)商品使用的展示方法普通。员工上货的积极性欠缺,所陈列的毛巾没有按照商品陈列原则摆放,主要表现在:商品陈列不丰满;货架不清洁
9、、毛巾不整齐、上货不及时;促销商品陈列没特色。三、通程万惠毛巾类商品的陈列管理设计(一)通程万惠超市陈列设计的目的与意义1.陈列管理的目的毛巾属于服饰类,顾名思义,不论是做工、颜色、款式都具有足够的吸引力。毛巾陈列最根本目的是吸引顾客的眼光,下面来介绍五个目的:(1)有利于管理库存,超市每个季度都会盘点一次,每一件商品都得一件一件的数,理货员工作任务重又繁琐。而毛巾井然有序的陈列能够快速的盘点,控制库存数量。(2)有利于毛巾更好的展示,每一件商品都有它特别的展示方法,才能将其特色、性质体现出来。(3)有利于刺激消费者购买欲,在万惠超市端架上的毛巾都是DM海报上的促销产品,主要是引导顾客进入副通
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