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幼儿卫生学试卷.doc
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1、幼 儿 卫 生 学 试 卷姓名 班级 分数 一、名词解释(每题5分,共20分)1、幼儿卫生学-2、消化-3、动力定型-4、营养素-二、填空题(每空2分,共30分)1、 是人体结构和功能的基本单位。不同类型的组织按照一定的次序集合在一起,就构成具有一定形态和功能的 。人体中各个系统的活动都是在 的调节、控制下进行的,人体是一个统一的整体。2、机体吸入氧气并排出二氧化碳的过程叫 。人体进行气体交换的场所在 。3、血液循环系统由 和 组成, 是血液循环的动力器官。4、人体对外界刺激所作出的反应叫反射,它分为 和 两种。5、营养素一般分为六类,即蛋白质、 、 、矿物质、 和水。6、蛋白质由多种 组成,
2、目前已经发现的有 种。三、简答题(每题5分,共30分)1、婴幼儿的乳牙有哪些生理功能?2、蛋白质有哪些生理功能?3、人体内缺乏维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D时,分别容易患哪些疾病?4、水在人体内有哪些生理功能?5、母乳喂养有哪些优越性?6、添加辅食应注意哪些原则?四、论述题(每题10分,共20分)1、配制幼儿膳食要掌握哪些原则?在具体搭配时要注意哪些方面?2、怎样培养幼儿良好的饮食习惯?答案:一、名词解释1、研究婴幼儿生理解剖特点、生长发育规律、营养和身心保健的一门科学。2、是指食物通过消化管道的运动和消化液的作用,被分解为可吸收成分的过程。3、若一系列的刺激,总是按照一
3、定的时间、一定的顺序先后出现,当重复多次后,这种顺序和时间就在大脑皮质上“固定”下来,有了规律。这种大脑皮质活动的特性就叫动力定型。4、指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。二、填空题1、细胞 器官 神经系统2、呼吸 肺3、心脏 血管 心脏4、条件反射 非条件反射5、脂肪 碳水化合物 维生素6、氨基酸 20三、简答题1、(1)咀嚼食物,帮助消化;(2)促进颌骨的发育;(3)有助于口齿伶俐;(4)有利于恒牙的健康。2、(1)新生和修补机体组织;(2)调节生理功能;(3)免疫机能;(4)提供热能。3、夜盲症(雀朦眼)、脚气病、口角炎、坏血病、佝偻病。4、(1)构成细胞的必
4、要成分。(2)机体物质代谢所必不可少的溶液媒介。(3)调节体温。(4)充作各种物质吸收、运输及排泄的载体。(5)起润滑作用。5、(1)母乳是最好的食物和饮料。(2)母乳喂养可以使婴儿少得病。(3)母乳的成分更有利于婴儿脑的发育。(4)母乳喂养可给予婴儿更多的母爱。(5)哺婴,对母亲也有益。6、(1)辅食的量由少到多。(2)食物从稀到稠。(3)食物从细到粗。(4)增加食物品种,要习惯了一种再加另一种。(5)新的辅食,要在婴儿健康、消化功能正常时添加,患病时不要添加新品种。四、论述题1、配制幼儿膳食的原则有:(1)符合幼儿营养的需要。(2)适合幼儿消化能力。(3)食物能促进食欲。(4)讲究卫生。具
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