电磁炉设计.ppt
《电磁炉设计.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《电磁炉设计.ppt(31页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、电磁炉设计和用户调查-谈国亭1电磁炉简介电磁炉的原理磁炉的原理 电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁原子高速无规则运动,原子互相碰撞、摩擦而产生热能(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境
2、不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此,在电磁炉较普及的一些国家里,人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。1电磁炉简介电磁炉的原理磁炉的原理图电磁炉的分磁炉的分类1电磁炉简介 根据电磁炉的功率大小可分为家用电磁炉和商用电磁炉两种:家用电磁炉根据炉头分类,可分为单头炉,双头炉,一电一气,及多头炉:单头炉炉工作电压为120V-280V,最常见的是1900W-2200w的,广泛应用家庭炒菜做饭;发展比较早,在我国已经被广泛应用了;双双头炉炉工作电压也是120V-280V,目前国内市面有一平一凹及双平的,一般单头功率2100W,双头同时工作不超过3500W
3、,目前国内使用者还不多;一电一气是结合电磁炉和煤气灶的产物,一个炉头可使用传统煤气,另一个炉头使用电磁炉,一般功率2100W,是近两年新兴的产品;多多头炉炉,一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头,目前国内能生产的非常少,目前只有美的引进国外技术在做;商用电磁炉:多为380v电压,3-35kw为主,且应用广泛,煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。比传统的燃油灶节约50%的燃料成本,比传统燃气灶节约60%的燃料成本。无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温,不产生CO、CO2、SO3等有害物质,环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽,让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。
4、电磁炉的材料磁炉的材料 电磁炉表面是一块微晶板,做的最好的为日本NEG太空陶瓷顶板,它是微米级结晶体,经过 45天、1500高温烧制,一次成型,耐高温1100,耐冷热温差800,抗冲击性强。由于其质地结构紧密、易清洗、不变色、磁力线穿透充分、热效率高,所以NEG太空陶瓷顶板被电磁炉业界公认为节能、清洁“大使”。外壳一般用PC PVC PP ABS和再生塑料等制成.电磁炉的主要构成磁炉的主要构成 电磁炉主要有两大部分构成:电子线路部分及结构性包装部分。电子线路部分包括:功率板、主机板、灯板(操控显示板)、线圈盘及热敏支架、风扇马达等。结构性包装部分包括:瓷板(新型电磁炉有用玻璃面板)、塑胶上下盖
5、、风扇叶、风扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱。1电磁炉简介1电磁炉简介电磁炉与煤气炉相比的几大磁炉与煤气炉相比的几大优点点1、安安 全全:A 全塑外封,无漏电,因为它是通过电磁感应工作的,所以不必担心会像煤气炉那样因漏气而引起爆炸或火灾等严重隐患.B 具有防水性,做饭时水溢出浅出,不影响工作,而煤气炉当水浅出时易熄灭且会发生危险.C 电磁炉防干烧,空烧,当无人在场干烧空烧时,不到1分钟就会自动关机,安全可靠。而煤气炉发生此种情况就相当危险。D 电磁炉具有十种保护功能,炉面有锅具固定支架且机子本身不产生热,功能键为触摸式(一指通),所以老人
6、使用更放心。而煤气炉老人使用时开关机不方便,且存在安全隐患。2 2、节能省能省电:A 直接节能,它只对电磁产生感应的锅体部分加热且热效率为98%,而煤气灶为50%,电炉为47%,其它的电灶具为75%左右(据爱迪宝电器研究中心数字表明)B 间接节能,因为它是通过电磁感应工作的,所以当锅一离开其表面,就停止工作(如炒菜时翻炒或涮锅等锅离开其表面时)而煤气灶则不同,除非即刻关掉3 3、环 保保:A 它是通电工作的,不像煤气灶那样会因漏气而造成污染.B 无火烤,它工作时无火苗,通过电磁感应工作而且表面温度也只是锅传达的,这样特别是在夏天作饭时,清爽舒适.C 通电且靠电磁感应工作,不耗氧,无废气。而煤气
7、炉工作时耗氧且产生大量废气,这样在冬天使用对人体危害极大。而爱庭电磁炉还具有防磁泄漏功能,更健 康,更环保1电磁炉简介。电磁炉与煤气炉等其它灶具磁炉与煤气炉等其它灶具热效率比效率比较图(以2升水从25度烧至100度计算)炉具时间耗电(气)量消费金额效率电磁炉6.7分钟0.202度0.097元98%煤气炉8分钟0.04公斤0.116元50%电炉12分钟0.354度0.170元47%电磁炉的缺点磁炉的缺点 电磁炉虽具有种种便利,但也有不尽如人意的地方。在做中餐上,它与微波炉一样,也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。
8、这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅,翻炒时不像传统炒勺那么如意,像颠勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生,这些对烹调的口味会有一些影响。此外,绝大多数电磁炉,在火力的调节上还没有实现无级调节,一般均是从60保温挡到140、160、180、240分为五挡,这样在实际使用时就感觉不够精确。比如在煮粥、炖肉等时候,用140挡,放满水,肯定溢锅,要是放在60挡,火力又太小。另外,还需要设计一种汤汁外溢自动关机的功能,这样使用起来才更为理想。电磁炉的火力有限。通常,传统灶台的明火所产生的温度能够达到500度以上,我们中餐里讲究爆炒的大火力高温,而一般的电磁炉则望尘莫
9、及。还有即便是有些新型电磁炉能够在2200瓦的功率下实现“大火”,对电器环境的要求也会相应提高。也就是说,虽然使用电磁炉比使用天然气要相对更划算,但如果家里的电路达不到使用要求,也是不行的 1电磁炉简介1电磁炉简介电磁炉的内部构造磁炉的内部构造2用户调查主要消主要消费人群人群青年人群,可以是单身,可以甜蜜两口,喜欢享受生活 2用户调查主要消主要消费人群人群典型的三口之家,生活洋溢着幸福快乐 2用户调查主要消主要消费人群人群中年人群,孩子大多成家或不在家2用户调查主要消主要消费人群人群考虑到安全性,用电磁炉更适合老年人群使用2用户调查 适用适用场合合 任何使用传统炉具的场所,例如医院、厂矿企业、
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 电磁炉 设计
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【快乐****生活】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【快乐****生活】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。