血清白球蛋白的分离、纯化及鉴定试验用.ppt
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1、血清白球蛋白的分离、纯化及鉴定试血清白球蛋白的分离、纯化及鉴定试验用验用目的要求目的要求n n(一一)掌握分离纯化蛋白质的基本原理。掌握分离纯化蛋白质的基本原理。n n(二二)了解柱层析技术。了解柱层析技术。(一)分离纯化的意义(一)分离纯化的意义从生物材料中分离制备蛋白质、核酸,研究其从生物材料中分离制备蛋白质、核酸,研究其从生物材料中分离制备蛋白质、核酸,研究其从生物材料中分离制备蛋白质、核酸,研究其结构与功能结构与功能结构与功能结构与功能,对于了解生命活动的规律,阐明,对于了解生命活动的规律,阐明,对于了解生命活动的规律,阐明,对于了解生命活动的规律,阐明生命现象的本质有重大意义。生命现
2、象的本质有重大意义。生命现象的本质有重大意义。生命现象的本质有重大意义。工业生产工业生产工业生产工业生产的需要:食品、发酵、纺织、制革等的需要:食品、发酵、纺织、制革等的需要:食品、发酵、纺织、制革等的需要:食品、发酵、纺织、制革等工业,需要大量的高活性的酶制剂。如用淀粉工业,需要大量的高活性的酶制剂。如用淀粉工业,需要大量的高活性的酶制剂。如用淀粉工业,需要大量的高活性的酶制剂。如用淀粉酶制造葡萄糖、麦芽糖、糊精以及糖浆等。酶制造葡萄糖、麦芽糖、糊精以及糖浆等。酶制造葡萄糖、麦芽糖、糊精以及糖浆等。酶制造葡萄糖、麦芽糖、糊精以及糖浆等。医疗医疗医疗医疗的需要:如用猪胰岛素治疗糖尿病。的需要:
3、如用猪胰岛素治疗糖尿病。的需要:如用猪胰岛素治疗糖尿病。的需要:如用猪胰岛素治疗糖尿病。基因工程基因工程基因工程基因工程的需要的需要的需要的需要(二)分离纯化的要求(二)分离纯化的要求1 1 1 1、纯度纯度纯度纯度:主要取决于研究的目的和应用上的:主要取决于研究的目的和应用上的:主要取决于研究的目的和应用上的:主要取决于研究的目的和应用上的要求。如作为研究蛋白和一级结构、空间要求。如作为研究蛋白和一级结构、空间要求。如作为研究蛋白和一级结构、空间要求。如作为研究蛋白和一级结构、空间结构,一级结构与功能的关系的蛋白质制结构,一级结构与功能的关系的蛋白质制结构,一级结构与功能的关系的蛋白质制结构
4、,一级结构与功能的关系的蛋白质制剂、工具酶和标准蛋白、酶法分析的酶制剂、工具酶和标准蛋白、酶法分析的酶制剂、工具酶和标准蛋白、酶法分析的酶制剂、工具酶和标准蛋白、酶法分析的酶制剂,都要求均一;工业、医药方面应用的剂,都要求均一;工业、医药方面应用的剂,都要求均一;工业、医药方面应用的剂,都要求均一;工业、医药方面应用的酶和蛋白质制剂,达到一定纯度即可,不酶和蛋白质制剂,达到一定纯度即可,不酶和蛋白质制剂,达到一定纯度即可,不酶和蛋白质制剂,达到一定纯度即可,不要求均一。要求均一。要求均一。要求均一。2 2 2 2、活性活性活性活性:要求大分子保持天然构象状态,有:要求大分子保持天然构象状态,有
5、:要求大分子保持天然构象状态,有:要求大分子保持天然构象状态,有高度的生物活性。高度的生物活性。高度的生物活性。高度的生物活性。3 3 3 3、收率收率收率收率:希望收率越高越好,但在分离纯化:希望收率越高越好,但在分离纯化:希望收率越高越好,但在分离纯化:希望收率越高越好,但在分离纯化过程中总有不少损失。而且提纯步骤越多,过程中总有不少损失。而且提纯步骤越多,过程中总有不少损失。而且提纯步骤越多,过程中总有不少损失。而且提纯步骤越多,损失越大。损失越大。损失越大。损失越大。(三)分离纯化的一般程序(三)分离纯化的一般程序 生物大分子的分离纯化一般生物大分子的分离纯化一般生物大分子的分离纯化一
6、般生物大分子的分离纯化一般可分为以下几个阶段:可分为以下几个阶段:可分为以下几个阶段:可分为以下几个阶段:材料的选择和预处理材料的选择和预处理材料的选择和预处理材料的选择和预处理 破碎细胞及提取(有时还破碎细胞及提取(有时还破碎细胞及提取(有时还破碎细胞及提取(有时还需要进行细胞器的分离)需要进行细胞器的分离)需要进行细胞器的分离)需要进行细胞器的分离)分离纯化:包括粗分级分分离纯化:包括粗分级分分离纯化:包括粗分级分分离纯化:包括粗分级分离和细分级分离离和细分级分离离和细分级分离离和细分级分离 其中前两个阶段为生物大分其中前两个阶段为生物大分其中前两个阶段为生物大分其中前两个阶段为生物大分子
7、分离纯化的前处理。子分离纯化的前处理。子分离纯化的前处理。子分离纯化的前处理。选择材料选择材料破碎细胞破碎细胞提取提取分离纯化分离纯化分析及鉴定分析及鉴定常用的蛋白质分离纯化技术常用的蛋白质分离纯化技术溶解度溶解度盐析盐析、等电点沉淀、等电点沉淀、有机溶剂沉淀有机溶剂沉淀分子大小分子大小透析、超过滤透析、超过滤密度梯度离心、凝密度梯度离心、凝胶过滤胶过滤带电特性带电特性电泳、电泳、离子交换层析离子交换层析吸附特性吸附特性吸附层析吸附层析对配体分子对配体分子的亲和性的亲和性依据性质依据性质方方 法法用于粗分用于粗分用于细分用于细分亲和层析亲和层析、金属、金属螯合层析螯合层析 一、盐析(一、盐析(
8、中性盐沉淀中性盐沉淀)n n在在溶溶液液中中加加入入中中性性盐盐使使生生物物大大分分子子沉沉淀淀析析出出的的过过程程称称为为“盐盐析析”。除除了了蛋蛋白白质质和和酶酶以以外外,多多肽肽、多多糖糖和和核核酸酸等等都都可可以以用用盐盐析析法法进进行行沉沉淀分离。淀分离。n n盐析法的优点:盐析法的优点:成本低,不需要特别昂贵的设备。成本低,不需要特别昂贵的设备。操作简单、安全。操作简单、安全。对许多生物活性物质具有稳定作用。对许多生物活性物质具有稳定作用。盐析的基本原理盐析的基本原理n n蛋白质水溶胶的稳定因素:水化膜和电荷。蛋白质水溶胶的稳定因素:水化膜和电荷。蛋白质水溶胶的稳定因素:水化膜和电
9、荷。蛋白质水溶胶的稳定因素:水化膜和电荷。n n中性盐的亲水性大于蛋白质分子的亲水性。中性盐的亲水性大于蛋白质分子的亲水性。中性盐的亲水性大于蛋白质分子的亲水性。中性盐的亲水性大于蛋白质分子的亲水性。破坏水化膜,暴露出疏水区域,破坏水化膜,暴露出疏水区域,破坏水化膜,暴露出疏水区域,破坏水化膜,暴露出疏水区域,中和电荷,破坏亲水溶胶中和电荷,破坏亲水溶胶中和电荷,破坏亲水溶胶中和电荷,破坏亲水溶胶溶溶解解度度盐浓度盐浓度SaltingoutSalting-inSalting-in+等点电时的蛋白质等点电时的蛋白质等点电时的蛋白质等点电时的蛋白质(亲水胶体)(亲水胶体)(亲水胶体)(亲水胶体)带
10、负电荷蛋白质带负电荷蛋白质带负电荷蛋白质带负电荷蛋白质(亲水胶体)(亲水胶体)(亲水胶体)(亲水胶体)脱水脱水脱水脱水脱水脱水带负电荷蛋白质(疏水胶体)不稳定蛋白颗粒不稳定蛋白颗粒不稳定蛋白颗粒不稳定蛋白颗粒阴离子阴离子阳离子阳离子碱碱酸酸酸酸蛋白质聚集沉淀带正电荷蛋白质带正电荷蛋白质带正电荷蛋白质带正电荷蛋白质(亲水胶体)(亲水胶体)(亲水胶体)(亲水胶体)碱碱+水化膜水化膜带正电荷蛋白质(疏水胶体)中性盐的选择中性盐的选择n n常用的中性盐常用的中性盐常用的中性盐常用的中性盐:(NH4)(NH4)2 2SO4SO4 1)1)溶解度大:溶解度大:溶解度大:溶解度大:0 0 20 20 80
11、80 100 100(NH4NH4)2 2SOSO4 4 70.6 75.4 95.3 70.6 75.4 95.3 103 103 NaNa2 2SOSO4 4 4.9 18.9 43.3 42.2 4.9 18.9 43.3 42.2 NaHNaH2 2POPO4 4 1.6 7.8 93.8 1.6 7.8 93.8 101 101 硫酸铵在硫酸铵在硫酸铵在硫酸铵在0 0时的溶解度,远远高于其它盐类时的溶解度,远远高于其它盐类时的溶解度,远远高于其它盐类时的溶解度,远远高于其它盐类2)2)分分分分离离离离效效效效果果果果好好好好:有有有有的的的的提提提提取取取取液液液液加加加加入入入入适
12、适适适量量量量硫硫硫硫酸酸酸酸铵铵铵铵盐盐盐盐析析析析,一一一一 步就可以除去步就可以除去步就可以除去步就可以除去7575的杂蛋白,纯度提高了四倍。的杂蛋白,纯度提高了四倍。的杂蛋白,纯度提高了四倍。的杂蛋白,纯度提高了四倍。3)3)不不不不易易易易引引引引起起起起变变变变性性性性,有有有有稳稳稳稳定定定定酶酶酶酶与与与与蛋蛋蛋蛋白白白白质质质质结结结结构构构构的的的的作作作作用用用用。有有有有 的的的的酶酶酶酶或或或或蛋蛋蛋蛋白白白白质质质质用用用用2 23mol/L3mol/L浓浓浓浓度度度度的的的的(NH4NH4)2 2SOSO4 4保保保保存存存存可达数年之久。可达数年之久。可达数年之
13、久。可达数年之久。4)4)价格便宜,废液不污染环境。价格便宜,废液不污染环境。价格便宜,废液不污染环境。价格便宜,废液不污染环境。分段盐析分段盐析n n不同的蛋白质分子,由于其分子表面的不同的蛋白质分子,由于其分子表面的不同的蛋白质分子,由于其分子表面的不同的蛋白质分子,由于其分子表面的极性基团极性基团极性基团极性基团的的的的种类、数目以及排布的不同,其种类、数目以及排布的不同,其种类、数目以及排布的不同,其种类、数目以及排布的不同,其水化层厚度水化层厚度水化层厚度水化层厚度不同,不同,不同,不同,故盐析所需要的故盐析所需要的故盐析所需要的故盐析所需要的盐浓度盐浓度盐浓度盐浓度也不一样,因此调
14、节蛋白质也不一样,因此调节蛋白质也不一样,因此调节蛋白质也不一样,因此调节蛋白质的中盐浓度,可以使不同的蛋白质分别沉淀。的中盐浓度,可以使不同的蛋白质分别沉淀。的中盐浓度,可以使不同的蛋白质分别沉淀。的中盐浓度,可以使不同的蛋白质分别沉淀。血清血清球蛋白球蛋白清蛋白清蛋白(NH(NH4 4)2 2SOSO4 450%50%饱和度饱和度饱和饱和析出析出析出析出1)1)清蛋白等电点是清蛋白等电点是清蛋白等电点是清蛋白等电点是4.04.0,2 2球蛋白等电点是球蛋白等电点是球蛋白等电点是球蛋白等电点是5.065.06,球蛋白等电点是球蛋白等电点是球蛋白等电点是球蛋白等电点是5.15.1,球蛋白等电点
15、是球蛋白等电点是球蛋白等电点是球蛋白等电点是7.17.1。2)2)清蛋白的分子量清蛋白的分子量清蛋白的分子量清蛋白的分子量远小于远小于远小于远小于球蛋白球蛋白球蛋白球蛋白色色 谱谱 法法chromatography脱盐和纯化脱盐和纯化石油醚(流动相石油醚(流动相M)植物叶子的石油醚萃取液植物叶子的石油醚萃取液(样本样本)碳酸钙(固定相碳酸钙(固定相S)玻璃管(色谱柱)玻璃管(色谱柱)胡萝卜素、叶黄素胡萝卜素、叶黄素和叶绿素和叶绿素A、B连续色带连续色带(色谱)(色谱)1906年俄国植物学家米哈伊尔年俄国植物学家米哈伊尔.茨维特茨维特一基本概念一基本概念色色谱谱法法:利利用用混混合合物物中中各各
16、组组分分的的理理化化性性质质的的差差异异(吸吸附附力力、溶溶解解度度、分分子子形形状状和和大大小小、分分子子极极性性、分分子子亲亲和和力力、电电荷荷等等),使使各各组组分分以以不不同同程程度度分分布布在在两两个个相相中中,其其中中一一个个相相叫叫固固定定相相,另另一一个个相相流流过过此此固固定定相相叫叫流流动动相相。由由于于各各组组分分受受流流动动相相作作用用产产生生的的推推力力和和受受固固定定相相作作用用产产生生的的阻阻力力不不同同,使使各各组组分分产产生生不不同同的的移移动动速速度度,从从而而使使结结构构上上具具有有微微小小差差异异的的各各组组分分得得到到分分离离的的过过程程,称之为色谱法
17、。称之为色谱法。二特点二特点1、高效能、高效能2、高度选择性、高度选择性3、高灵敏度、高灵敏度4、操作简单、操作简单不足之处:定量精确,但定性较差不足之处:定量精确,但定性较差 色谱色谱三、色谱的种类三、色谱的种类气相色谱气相色谱液相色谱液相色谱气液色谱气液色谱气固色谱气固色谱液液色谱液液色谱液固色谱液固色谱1、吸附色谱法、吸附色谱法2、分配色谱法、分配色谱法3、离子交换色谱法离子交换色谱法4、凝胶色谱法凝胶色谱法5、亲和色谱法、亲和色谱法按原理分类按原理分类二、脱盐(凝胶层析法)二、脱盐(凝胶层析法)透析只用于除盐类和小分子杂质超过滤除小分子杂质,分离、浓缩蛋白质除小分子杂质,分离、浓缩蛋白
18、质除小分子杂质,分离、浓缩蛋白质除小分子杂质,分离、浓缩蛋白质加加压压蛋白质溶液蛋白质溶液半透膜半透膜支持膜的栅板支持膜的栅板超滤液超滤液凝胶层析n n又叫又叫又叫又叫分子筛层析分子筛层析分子筛层析分子筛层析。n n具备条件:具备条件:具备条件:具备条件:1 1 1 1惰性,惰性,惰性,惰性,2 2 2 2水不溶性,水不溶性,水不溶性,水不溶性,3 3 3 3能高度水化。能高度水化。能高度水化。能高度水化。n n常用分子筛:常用分子筛:常用分子筛:常用分子筛:葡聚糖凝胶(葡聚糖凝胶(葡聚糖凝胶(葡聚糖凝胶(SephadexSephadexSephadexSephadex)型号:型号:型号:型号
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